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[店主試飲報告] の検索結果

113件見つかりました。

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ヴージョ プルミエ クリュ レ プティ ヴージョ 2013 アラン ユドロ ノエラ 赤 750ml
ヴージョ プルミエ クリュ レ プティ ヴージョ 2013 アラン ユドロ ノエラ 赤 750ml
試飲しました(2016/02/04) おすし屋さんのカウンターでユックリと! 飲み始める1時間前に開けました。 飲み始めは少し恥じらい気味、ですが三十分程で香りが出始めます。 この畑は、クロ・ヴジョの入り口の道路の右手に見える泉の傍で、その上にはアムルーズの畑が在ります。 どうもこのヴージョって名前に引きづられたイメージで見られている感がしますが、ノエラのコレは完璧にシャンボールスタイルです。 と言うよりこれ程見事なシャンボールも滅多に無いって言える程のレベルです。 グロフィエのオードワほどでは在りませんが、それの7割くらいの満足感は有ると思う。 色合いはクリアーで紫成分はほぼ消えており、黒系の味わいが三割ていど、開けて時間で化粧香が出始める。 太鼓判のお勧め品です!...
10,800円
10 個
カステッロ ディ ボルゲリ 2012 カステッロ ディ ボルゲリ 赤 750ml
カステッロ ディ ボルゲリ 2012 カステッロ ディ ボルゲリ 赤 750ml
試飲しました(2016/01/17 2011VT) 自分でコレを開けて飲む事は考えられ無いが、担当者が持参して飲んで下さい、って言われたら真面目に飲みます。 事務所で一口飲んだ瞬間に、買います!って言ってしまった。 過剰に香る事が品種の関係が無いし、近頃のボルドーの力の無さとは違う腰の強さを感じた。 樽の印象派極めて少なめで、葡萄で勝負ってな感じです。 遅れて来た本家筋の方がお安い・・・デス...
5,380円
9 個
シャトー ボールガール 2007 赤 750ml
シャトー ボールガール 2007 赤 750ml
試飲しました(2015/11) 相変わらず高くならず、レベルも高いです。 モダンメルロの思いっきり濃いでもなく、ややクラシック寄りのスタイル。 クリスマスに是非!ターキーにドンピシャだと思う。...
4,580円
7 個
センサシオネス シングル ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン&シラーズ 2015 シャトー ロス ボルドス 赤 750ml
センサシオネス シングル ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン&シラーズ 2015 シャトー ロス ボルドス 赤 750ml
試飲しました(2015/10/19・2013VT) 濃いだろうね・・の想像は見事に裏切られました。 エレガンス志向の樽熟って想像も出来ませんでした。 自転車印の様に果実味充満のジューシーでもなく、王道そのもののワインスタイルだと思う。 強いて類似を上げればモダンスタイルのプルミエのボルドーって言えばお解かりになるでしょう。 感心すると思いますよ。...
1,080円
20 個
シャトー ラ プロヴィダンス 2000 赤 750ml
シャトー ラ プロヴィダンス 2000 赤 750ml
試飲しました(2015/10/02) 生意気言うようですが、懐かしい味がしました。 10年前にのんでいた、右岸のワインの味てこうだったよね。 鉄分が強く出て、少し田舎の香りがして、ふんわり柔らか。 ミエックスのプロヴィダンスは、徹頭徹尾、凝縮と密度感を追い求めています。 それは確かに究極かも知れませんが、どこか息苦しく感じたのは、私が年だからでしょうか。 ゆっくりガトーショコラでもつまみに、ヴォーカルなぞ聞けば、素晴らしいリラックスでしょう。...
9,500円
6 個
【マグナム】ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スショ 1997 ドメーヌ ド ラ プレット 赤 1500ml
【マグナム】ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スショ 1997 ドメーヌ ド ラ プレット 赤 1500ml
試飲しました(2015/07/23) 例会に8名参加って事でコレが登場した。 99を昨年試して返り討ちになっていたが97なら良かろうの判断は正しかった。 師匠のコンディション調整も素晴らしく、低温で数日間引き締めておいたのが良かった。 開けて一時間程度過ぎた残り僅かになると、やはり暴れる癖がチラリ。 しかしマグナムのフレッシュ感は素晴らしく、良く練れた味わいでしかもヒネ感が無かった。...
17,280円
6 個
モレサンドニ プルミエ クリュ モン リュイザン ヴィエイユ ヴィーニュ 1992 ドミニク ローラン 赤 750ml
モレサンドニ プルミエ クリュ モン リュイザン ヴィエイユ ヴィーニュ 1992 ドミニク ローラン 赤 750ml
試飲しました(2015/04) オールドヴィンテージらしく抜栓後すぐはあまり反応がなく、1時間後くらいに香りが立ちはじめてきました。 飲む1時間ほど前の抜栓をおすすめします。 時間を与えると本来のリュイザンの濃厚な味わいが蘇ります。...
7,980円
6 個
サヴィニ レ ボーヌ 2008 コント ド ムシュロン 赤 750ml
サヴィニ レ ボーヌ 2008 コント ド ムシュロン 赤 750ml
試飲しました(2015/04) 楽しく飲むコツは、グラスに注ぐ量を少な目にして、少し長めにグラスに置くことでしょうか。 お肉が相手なら、難しい事無しでオッケーです。 昨今のVTの値上がりで、やっと広域が買えるお値段でこれだけの存在感のある物が買えます!...
2,980円
5 個
シャトー シトラン 2008 赤 750ml
シャトー シトラン 2008 赤 750ml
試飲しました(2015/04) 08のボルドーって安いし、意外にイイって話は結構知られる。 このシトラン08も、優しく飲み頃に入ってた。 シトランは00-03-05と濃いワインの年ばっかり評価され、こんな08なんか食わず嫌いの様子だが、全く違う。 特段に書くべき事が無いが何処にも嫌味が存在しない。 確かに薄い出来だが、家庭で料理に合わせるならこの程度が丁度なんです。 しかも病み上がりの私が4割飲んで、さほど酔わないのだから間違いなく良い造りでしょう。 三日目に最後の五分の一を飲んだ。 ビックリする程のオリが有りました。 この部分になると、メルロの味わいが殆どになり、ビターチョコって云ってもイイ感じ。 やはりシトランだったのです。 これでイイのだ! 到着後、1ヶ月程立たせてから飲めば驚くこと間違いないと思います!...
2,580円
9 個
シャトー グレシエ グラン プジョー 2010 赤 750ml
シャトー グレシエ グラン プジョー 2010 赤 750ml
試飲しました(2014/11) 所有しているのは、シャススプリーンです。 隣の畑で、多分醸造もシャスで行なっていると思います。 この頃のシャス・スプリーンは飲んでませんが、ややタンニンが強く時間が掛かるスタイルなハズですが、こちらは違ってます。 非常に滑らかな舌触りで、当世風では有りますが、骨格にはクラシックな部分が有り歴史の有るシャトーの手がけたワインらしさが感じられます。 ポタンサック辺りに匹敵する出来栄えかと思います。...
2,700円
1 個
【残りわずか値下】サントネイ クロ ジェネ 1997 ポール レイツ 赤 750ml
【残りわずか値下】サントネイ クロ ジェネ 1997 ポール レイツ 赤 750ml
試飲しました(2014/07) クラシックな作りで、やっと飲み頃に入った感がします。 ブルゴーニュ飲んでるのか、右岸を飲んでるのか…ボンヤリすると、ゴッチャに成りそうな部分も有る。 今後は作られないタイプかと思う。鰻にも負けない腰の強さが有る。...
3,780円
2 個
エステート ピノ ノワール 2015 ポール クルーバー 赤 750ml
エステート ピノ ノワール 2015 ポール クルーバー 赤 750ml
試飲しました(2014/02/27 2011VT) ブルピノとブラインドだと区別がつかないと思った 過剰な香り、華やかさは当然存在しない。 飲み込んだ後の、口中に残る旨味感は、並みのACレベルを 遥かに超えていると思う。 ...
2,280円
14 個
イ バルジ ヴェネト 2015 ナターレ ヴェルガ 赤 750ml
イ バルジ ヴェネト 2015 ナターレ ヴェルガ 赤 750ml
試飲しました(2013VT、2016/12) 店主にとっては凄く濃いんですが、イイ感じで飲めました。 コレに合うのはやはりピッザやパスタのアラビアータ系でしょう。 猛烈に食欲が出そうなワインです。 たまたま飲んだ夜はブタキムチ和えでしたが、とんでもなく良い相性でした。...
1,100円
48 個


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