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[店主試飲報告] の検索結果

89件見つかりました。

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【歳末SALE B】マルサネロゼ 2023 ドメーヌコロットロゼ 750ml: 試飲しました(2024/11/16) 知名度が低い分お安い…にしても安いですね。初日は若いだけあって、少し酸に角が感じるが2日目は取れる。酸度は中庸だが好みで少し酸っぱいかも。果皮の成分が少なめでブラインドだと白、そうマルサネブラン風にも思える。...; 3,380円
20 個
【お試し特価・店主特選】ピノネロ 2023 アバッツィアディノヴァチェッラ赤 750ml: 試飲しました(2024/11/16) 期待して開けましたが、期待以上の出来です。開いています!やや甘めの可愛いブルピノです。って思わず書くほどにブルしてくれた初日でした。 22年は3日目になるとテロワールの味が支配的になりイタリアって気配がしましたが、多分この23もその傾向が出ると思う。初日が余りにもブルピノしてたから。コッホとかクロ・デ・フも相当にブルピノらしいですが、コレが一番初日限定ではあるがブルピノらしいとわたしの知る範囲では言える。 3日目も飲みましたが僅かにブルピノから離れだしてましたから2日でサックリがベスト!...; 2,990円
19 個
【歳末SALE C】ピノノワールアンウッド 2023 オートカブリエール赤 750ml: 試飲しました(2024/11/11) 若いですが色合いは落ち着いています。開けた直後ですとビターな部分が目立ちますが、少し時間が経つと酸も出てきてバランスが良くなりました。インポーターのコメント通り、テロワールを無理をしないで自然体で表現している印象。 2日目、色合いが明るくなり味わいにも明るさが出てきました。初日は入荷当日ですぐに開けたので若干不機嫌だったようです。 ...; 1,980円
34 個
[店主特選]ブルゴーニュピノノワール 2022 ドメーヌペルドリ赤 750ml: 試飲しました(2024/09/15) 過去最高は2018だと思ってましたが、それを更新した。開けた直後の一杯はすこしだけ不透明、やや乳酸が感じられたのだが、30分過ぎた2杯目は本当の姿を示し始めた。透明度が上がり紫成分が後退し赤い果実に複雑な味、妖艶な味(香りはまだ出ないが)が混ざり込み驚く。味筋はGCとNSGの中間くらいで、格付けは村名以上、ほぼ一級に近いレベルだろう。少し前に飲んだミシェル・グロのコート・ドール22も良かったが格が違う。コチラは艶やか、申し訳無いがグロさんはソレが足りないが価格差を考えればしかたなし。度数は14.5%と高いが濃い感じはせず、艶やかさになってるのだろうか。...; 7,980円
21 個
[店主特選]ピノノワールキュヴェチエクヴァリテーツヴァイントロッケン 2021 ヴァイングートベルンハルトコッホ赤 750ml: 試飲しました(2024/10/30) 極めて軽快なタイプで殆どブルピノ。しかも濃くなかった時代の味、2004から2008頃を思い出します。 2日目の印象は力感と言うかシャッキリした気配が出ました。甘さは極めて少ないからそう感じるのかも知れません。それにしてもブルピノに近いな～と感心するしか御座いません。獣脂があればこのタイトさは和らぎ魅力が一層引き出せると思いました。...; 2,970円
36 個
【BV特価・店主特選】モンテリールージュ 2018 ピエールモレ赤 750ml: 試飲しました(2024/10/22) 昔はこの方のムルソーの赤なんて面白がって飲んでましたが、遠くに行ってしまったんでモンテリーです。白の名人の赤は良いって昔は言われてましたが、但し書きがあり時間が掛かる・・・です。開けて直ぐは紫が強くてやっちまった…ですが寝ていただけで、目覚めて呉れます。但し若干の収斂感のあるタンニンが感じられ、やはり時間が必要です。それ以外は香りも白粉香りの片鱗が出ていて、赤い果実の味わいもしっかり出てます。 ...; 4,680円
12 個
「店主特選」ルオーメドックドジスクール 2009 赤 750ml: 試飲しました(2024/10/29) 肩口のオリが落ち始めていて間違い無い飲み頃! あらゆる雑味が取り去られスムーズ至極な舌触り、しかも新鮮さは消えて居らずやはり葡萄の完熟度合いが素晴らしいと何方様でも納得するハズだ。 2000年以降で元雄も素晴らしい年が09、05もそれに近いけど残ってるハズも無く、この09だって善くぞ残ってた!と思う。今後10年間程度はコノレベルを維持し続けそうなワインだ。使ってるコルクも素晴らしく底しか染み込みが無かったからね。...; 4,180円
23 個
プールマギュールピノノワール 2022 クロデフ赤 750ml: 試飲しました(2024/10/01) 21より僅かに濃さを増しただけで継続とでも言える状態で、一緒にマルサネ22と比較しながら飲みましたが、こちらの方がスムーズ感があります。酸もマルサネよは柔らかですが不足感など感じません。 RWG評価で21より0.5ポイント程高くなると思いました。アルザスピノよりも更にブルピノに近いと思いますし、デイリーでコレならナンの文句も出ないと私は思います。...; 1,850円
57 個
シュナンブラン 2024 ランレイ白 750ml: 試飲しました(2024/10/08) ちゃんと飲みましたよ! こんなに安くてペラだと思うでしょうが違います。ロワールのシュナンとは違い酸が穏やかで甘みがハッキリと出てます。香り味は良い白桃では無かろうかと思います。四の五の言わずに出来たてのフレッシュさを楽しむべきでしょう。...; 1,280円
48 個
[店主特選]マールボロピノノワール 2021 ヴァヴァサワー赤 750ml: 試飲しました(2024/10/09) 21になってから飲んで無く、22が来てから飲んだらびっくりです。 22より600円お安いですし安定した状態す。 NZピノとしてはやや濃いめですが、酸のバランスは円満で万人向きです。赤いバラの香りがして素敵です。...; 2,280円
66 個
ブルゴーニュオートコートドニュイブラン 2022 ドメーヌペルドリ白 750ml: 試飲しました(2024/10/01) 良くて当たり前…って値段ですが書きます。これの15は素晴らしかった!その後16は来たがそれ以降は代理店にも入荷せず久しぶりの入荷です。 15はムッチリ系の素晴らしさでしたが、この22は真逆でした。楚々とした素敵なタイプ、価格からソレで良いのか…って問題は好みが絡む。 12.5%で軽量級ではあるが、バランスは素晴らしく整っていて、色も明るいゴールドで緑の痕跡は皆無。苦味が良いアクセントなのは昔からだが、素晴らしいと言うより素敵と言うべきだ。 10,000円超す値付けのお店もある位にお高いのがネックです。右肩上がり4日目が最高でした!...; 8,800円
9 個
【ボルドー特価】[2日目から店主特選]シャトーカリヨン(フロンサック) 2008 赤 750ml: 試飲しました(2024/09/23) 2本目です。ボルドー知るの格好の教材。こんなに安くて16年経過だから、クタビレてる…って思われても仕方が無いかもですが、正反対です。個体差があるでしょうが肩口に分厚いオリがこびりつき4日間剥がれずに終わりました。初日に見つけ下に行くほど濃くなるぞの予想通りですがそう感じるのは3日目からです。最後の4日目は相当に立派で、サンテミリオンの2,000円～3,000円クラスの09物みたいに成長します。最後には近頃では滅多に無い大量のオリが残りました。この成分がある程度液体に戻ると更に立派に成長するのですが、それにはかなりの時間が必要でしょう。そこから先は半透明な酒石酸に変わるのですがここまでは後10年以上は必要でしょうから、適当な話だと思って下さって結構です。横置きの箱で来ればこのようなオリは残るのですが。縦置きの箱で届いてこの状況ですから相当な頑固者だったのは確か、だから残っていた…安いの理由です。 5～6本買って1年に1本づつ飲むと変化が手に取る様に解ると思います。...; 1,280円
34 個
ブルゴーニュキュヴェドプレソニエール 2021 ジョセフロティ赤 750ml: 試飲しました(2024/09/05) 開けて2日目からの試飲です。過去にコレの03を膨大な本数を売りました。その頃はよそ様より2年遅れでリリースされ、落ち着いた状態で楽しめた生産者でした。それには理由があり非常に男性的なタイプだったんで、遅れたリリースを続けてましたが、当主の重病、その後の交替などで不安定になり当方も扱いを中止してました。この21ですが、昔のタイプとは全く違う、正反対とも言うべき薄口で清楚なタプに変身してました。良く香り綺麗な酸でサラリとした飲み口、それでも満足感がありました。一緒に食べたのは本高砂屋の五三焼きのカステラ、私にとっては大好きな組み合せです。一番良かったのは三日目でしたが、4日目5日目も良い状態が続き空になりました。昔ここは2年遅れでリリースしていたのですが、早く開けて欲しくないのが本音かも知れません。なんども書きますがコレは完璧な村名ジュヴェレで、昔何かの手続き違いでAC格になってしまった区画です。...; 6,380円
4 個
プレジールドシオラック 2019 赤 750ml: 試飲しました(2024/09/04) 17は難しかったけど19でオーナー交代の効果が歴然です。元はポムロル衛星地区と呼ばれ、その周辺の畑だけありらしさが歴然となって来た。フルに近いミディアムボディーで塩っ気すら感じる充実度、しかもカベソーの若い物と違いプンプンと香らず、ジンワリと来るメルロらしさが横溢しており、初日からメルロらしさが出ていた。本当は3,000円超すコストなのだが、無理して切った価格です。本家との違いはマルベックの比率が10%高い事、多分17までのファーストより19以降のセカンドの方が充実しているハズです。...; 2,990円
34 個
【デイリー特価】セリカヴィオニエ 2022 ドメーヌドヴェディラン白 750ml: 試飲しました(2024/09/01) 初日は盛大にクラキングしていたのに冷やしが足りずチグハグ、冷やし込んでレバ面白かったかも。 2日目、栓を抜くと盛大にポンと音を聞いて飲み始めました。かなり厚みがありリッチな味わいですから、冷やしは充分にしたほうが今は良いです。食べたのは赤身の厚切りタスマニアビーフ。焼いたニンニクとマルセイバターで食べましたが赤でなくてもサッパリ肉なので充分にこの白で楽しめました。寒い時期にグラタンとよく冷やしたコレなんかは相当に相性が良いと思う。...; 1,380円
12 個
【デイリー特価】ソミュールシャンピニーレテールルージュ 2014 サンジュスト赤 750ml: 試飲しました(2024/09/03) ロワールのカベフラは私の最も苦手とするアイテム、トラウマです。苦手な理由は簡単、ピーマンは好きだがワインのこの香りだけはダメ。 10年過ぎたから大丈夫と開けたら全く問題無しです。 2日目が良かったが、如何良いかを書くのは難しいが、暑い最中に飲んでも熱量感が感じず、体が熱くならない事で、冷静になれる赤って部分は、ポムロルのカベフラと同じ傾向が感じられます。味と香りは良く熟した赤いイチジクと私は思った。お値段はインポーター様の決算価格って事で2,000円チョイ、多分3,000円位にはなるアイテムでしょう。フォアグラのパテとかコールドビーフなんかはピッタリでしょう、オセチの時くらいしか食べないけど。...; 2,180円
27 個
[店主特選]ブルゴーニュピノノワール 2022 ミシェルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2024/09/04) コレはブルピノですが格付けがそうなるだけ、中身を正しくは評価してないです。村名以上で、ほぼシャンボルの味筋、黙って出せばグロフィエですか?って味筋です。この生産者は毎年のように過去最高を更新し続けていますが、この22はその感が一段と深く感じた。通関直後で配送直後って一番厳しい状態でコレですから、3ヶ月も休ませたらどうなる事は想像出来る。 3,000円台のACと比較するのは価格面から不公平なのは重々承知だが、それらが子供に感じられる程に妖艶かつ完成度が高い。早めにお試しなされる事をお勧めするし、出来る事なら複数本お求めください。...; 6,290円
14 個
[2日目から店主特選]ブルゴーニュピノノワール 2021 クーヴァンデヴィジタンディーヌ赤 750ml: 試飲しました(2024/08/27)9月から仕入れ価格が上がりどうしても次は3千円台になります。 4月入荷時点では評価を下せないので待ってました冷蔵庫保管の二日目から良くなり、固さが取れて赤い果実が感じられる様になりました。三日目は更にしなやかで、濃くないブルピノの典型とも言える味(冷えた状態で)になり昇格させて良いと判断しました。パトリアッシュの傘下の生産者だけあり、クラシック路線の味筋でしたが、徐々にモダン化はしてますが、名残はシャッキリした部分に残ってます。ブルピノから離れられない方が拘る部分がそこだと思うのですが、この程度にしか書けない私がもどかしく思えます。既に値上げを織り込み済みのお店もある様ですが正直路線で価格改定は致します。 ...; 2,680円
25 個
【デイリー特価】ピュイドドームピノノワール 2022 カーヴサンヴェルニ赤 750ml: 試飲しました(2024/08/27) 冷蔵庫で冷やしてから試飲しました。色合いはクリア、味わいも同様で開けてすぐに楽しめます。 2日目はスミレやスパイシーな香りが現れました。まだ若いので時間が経つとどう変化するか楽しみです。冷やしすぎない方が良かった・・ ...; 1,890円
27 個
【デイリー特価】ピュイドドームシャルドネ 2022 カーヴサンヴェルニ白 750ml: 試飲しました(2024/08/27) 冷蔵庫で冷やしてから試飲しました。若干発泡が残っていました。クリーンなシャルドネで、余計な部分をなくしたシンプルな味わい。色合いも薄めで、厚みのあるタイプではないですが素直なシャルドネが楽しめます。 2日目には発泡は収まり、香りの強さがやや増していました。 ...; 1,890円
43 個