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[店主試飲報告] の検索結果

138件見つかりました。

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フィサン 2012 モンジャール ミュニュレ 赤 750ml
フィサン 2012 モンジャール ミュニュレ 赤 750ml
試飲しました(2018/12/08) 11、12、13と並べてみると店主的には12年でしょ、って感じ。 他の二つの年はやや陰性というか、この生産者の特性と逆になってしまう。 どちらかと言えば享楽的な部分が持ち味の生産者ですから。 開けて即反応しますが、このドメーヌの一番北の畑になるので、ナルバントンの様に底抜けの明るさとは違う。 その代わりにここでは珍しい芯の強さが感じられ、それが陰性にならずに済んでいる。 税込み5千円以下ですから文句なしにお買い得です。...
4,980円
11 個
クロ ルネ 2013 赤 750ml
クロ ルネ 2013 赤 750ml
試飲しました(2018/12/02) ミッシェル・ロランがコンサルって思えない程にスタイリッシュ、優しい味で初めはブルグラスが良いかも。 セッカチな私はメルロが開くのは明日よね、って栓をしてLPを聞き始めた。 翌日は僅かに黒さを増した色合い、味わい・・でもまだ早い。 他のピノを飲み残り半分、は三日目に。 やはり正しいです。やっとポムロル独特の鉄分を含む大地の味だから、十字軍の傷病兵の治療する修道院があったんですね。 ポムロルを知るのは、特段ペトやルパンを飲まずとも本質はかなり理解出来ると思うのだが。 冷やしてすき焼き、ピッタリです!...
3,680円
16 個
シャンボール ミュジニー 2013 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
シャンボール ミュジニー 2013 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2018/12/04) 残り物には福が有る・・ってその通りだと思う。 15あたりからしっかりシャンボールしているなんて失礼な言い方されてるみたいですがね。 確かにこののシャンボールは典型とは違いやや力が入った感じがする。 それは15から弱まったのだと思うが。 13もここまで来るとアタックは優しく後から存在感が来る様になった。 天井知らずの値段のシャンボールあってコレってかなりの掘り出し物じゃないでしょうか。 都合三日間飲みましたが落ちる事は無かったです。...
5,400円
25 個
プリュム リースリング カビネット ファインヘルプ 2017 白 750ml
プリュム リースリング カビネット ファインヘルプ 2017 白 750ml
試飲しました(2018/11/07) 度数は9.5度でカビネットです。 酸のフレッシュさがこの上なく素晴らしく、これぞリースリングという出来映え。 食前に飲むのにもってこいでした。...
1,480円
16 個
【店主特選】ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー トレ 2010 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
【店主特選】ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー トレ 2010 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2018/11/28) 全然注目されないので試飲しました。 完璧な飲み頃です。 NSGは固い印象が強いですが、それ早いから、ってコレを飲むと解る。 大きなグラスなら粘性が高いので、大振りの花びらが出来る。 甘さが優勢で09と間違えそうです。 09からココは化け初めていた、って私は云っているが、コレを飲めばその通りって思うハズです。 5千円前でのピノの白眉といえる存在。 店主特選です!...
4,980円
11 個
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ 2017 テヴノ ル ブラン 赤 750ml
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ 2017 テヴノ ル ブラン 赤 750ml
試飲しました(2018/11/28) このオート・コート・ボーヌは本当に初めて見るし、初めて飲む生産者だがモトックが発掘して来たから、間違い無かろう・・・ってその通りでした。 グラモンの17年AC並みの出来! 間違いなく広域より複雑な味だし、バランスは薄旨だがやや黒いニュアンス、熟した梗のそれを感じた。 四日間ほぼ落ちずに飲めた。 僅かに濃くて、個性も感じられ格上表記に恥じない。 知名度低い生産者にお買い得有り、は不変の真実だろう。 不味かったらお金返しますので、是非!って書くほど良かったです。...
2,260円
20 個
シャンボール ミュジニー 2016 デュジャック フィス エ ペール 赤 750ml
シャンボール ミュジニー 2016 デュジャック フィス エ ペール 赤 750ml
試飲しました(2018/11/10) 数が入らないのですが16のこの生産者の特徴を知りたい・・13から続けているし・・って事でご容赦下さい。 開けて直ぐはガスが抜け切らないのか、モワ~ッとした香りと不透明な紫。 でも30分も待てば霞が消える様に酢柄が見えて来る所は流石のデュジャックです。 どうして残っているのか私は不思議です。 16からはRWGのレヴューが出なくなったからでしょうか。 私の感想では15のコレと出来は殆ど同じ、性格が違うだけ。 15はクッキリ、ハッキの長女ならこちらは控えめで、優しい次女、って子供は男だけですが。 高くなったと言うのは過去の話で、この価格でこの品質って言うべきでしょう。...
6,680円
1 個
シャンボール ミュジニー レ ナゾワール 2016 ドメーヌ マシャール ド グラモン 赤 750ml
シャンボール ミュジニー レ ナゾワール 2016 ドメーヌ マシャール ド グラモン 赤 750ml
試飲しました(2018/11/18) インポーター在庫が無いし当方も在庫が少ないので躊躇してましたが、動かないので飲んでみたが大正解だった。 ここ暫く飲んでいないキュートなシャンボールだ。 若いから少しの苦味があるがコレは時間が解決する。 17年のAC飲んでイイと思ったら迷わず買うべきです。 その延長上の存在で、更に味の乗りが良い。 書いている時点で初日だが二日目は更に良くなるだろう。 開けてビックリの薄い色を見ただけで喜んで貰える。 ...
5,990円
18 個
ヴォーヌ ロマネ 2012 フランソワ ラマルシュ 赤 750ml
ヴォーヌ ロマネ 2012 フランソワ ラマルシュ 赤 750ml
試飲しました(2018/11/05) ACが春から開いているが、一級は返り討ちにあってしまい、しからばコチラはと。十日近くボルドーを飲んでいると、反動で少し良いピノって事になる。 初日は無言、完璧じゃなく、少しモジモジした印象。 VRがメドックワイン(カベソーメインって意味で)の熟成したのに一番近いかも、なんて当たり前の事思った程度。 やはり二日目でしょ!色合いから明るくなってます。ジュヴェレでもシャンボールでもないからVRって家内には判別方法を教えましたが、表現はそうしか出来ない私がモドカシイ。 酸、甘さ、苦味のバランスが一番円満、ってことですが、堂々とした印象がいちばんするのがVRかもです。酔い方は極めて少なく、ほぼ半分飲んだ後に、問題なくLPレコードをかける事が出来ました。...
9,480円
5 個
ジュヴレ シャンベルタン 2015 オレリアン ヴェルデ 赤 750ml
ジュヴレ シャンベルタン 2015 オレリアン ヴェルデ 赤 750ml
試飲しました(2018/11/15) 記憶が怪しい近頃の私ですが、入荷直後だから1年以上前に開けて返り討ちって感じ、硬くて諦めた記憶・・・時間が必要と。 今回は豹変、GCとしては極めて柔らかで、男臭い印象が殆どしない。 ここの独特な酸、キュッと来る部分が少ないからだ。 当店にはGCのエキスパートのギーヤールが居るのでやや歩が悪いのだが、もっとモダンで少し濃い口って云えば感じが伝わるでしょう。 開けて後悔しない状態になりました。...
5,800円
21 個
シャトー ヴィエイラ 2009 赤 750ml
シャトー ヴィエイラ 2009 赤 750ml
試飲しました(2018/11/25) 流石09ですね!が試飲した印象です。 個人的にはこの十数年で09が一番ボルドーの良い年と思ってます。 五大シャトーの値段見ても解りますね。 この価格で売れる09のシューペリールが残っているなんて珍しいです。 当然飲み頃でまだ先が有る感じ。 華やかでスミレの香りでしょうか、そんな感じです。 カベソー30で残りメルロですが、メルローは土台で三日間はカベソーが支配的と感じました。 12、13のボルドーのほぼ2千円を買うなら圧倒的にコチラを推薦。 流石モトックスって感じでした。...
1,260円
40 個
シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2015 ドメーヌ アムラン 白 750ml
シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2015 ドメーヌ アムラン 白 750ml
試飲しました(2018/11/10) ここは恵まれた年には、素晴らしい厚みのあるワインを出すってご存知だと思う。 2009とかは特にね。そこでこの15年です。 ヤッパリ凄かったです。ミネラルが凄く、最初の一杯は苦いワインか?って程でした。 間もなく開き始め、厚みが生まれ色合いすら黄色が強くなります。 ここの良さはシャブリの王道とは少し違う方向で、酸を柔らかく表現して、間違っても攻撃的な強い酸にはしません。 2日目は金色を更に濃くしてます。 一般のシャブリとはスタイルが全く違い、コートドールのシャルドネの様に感じます。 樽由来のバニラ香が強いわけでもないのですが、非常にリッチな味わいです。 樹齢は50年以上だったはずで、良年にはこの良さがフルに発揮されるのではと思います。 人によっては甘すぎって方も勿論居られるでしょうが、ここのファンも沢山います。 いまやお高くなった、ブルゴーニュの生産者のシャルドネ飲むならコレですよ。 ...
2,160円
14 個
ブルゴーニュ パス トゥ グラン 2012 ロベール グロフィエ 赤 750ml
ブルゴーニュ パス トゥ グラン 2012 ロベール グロフィエ 赤 750ml
試飲しました(2018/11/15) 開けて30分程で開き出します。12らしく酸が豊かですが洗練された酸で攻撃的は全くありません。 化粧香が香り出しほぼ出来た印象ですが、ラックの蔵出し直後なので、温度管理が厳格な為に解れた印象が少し足りないです。 二日目は伸びやかさが期待出来ます。 いまだと常温に一週間も置けば開けて直ぐに楽しめる様になると思う。 四日目でもまったく落ちることはなく、最後まで姿形がすっきりした素晴らしいPGでした。 ...
3,380円
11 個
シャンボール ミュジニー 2015 コンフュロン コトティド 赤 750ml
シャンボール ミュジニー 2015 コンフュロン コトティド 赤 750ml
試飲しました(2018/10/31) シャンボールは本当に高くなりました、困ったモンです。 その中でイッチャンお得なのが、デュジャックのネゴ物だと思ってます。 しかしコレはそれに肉薄イヤ上回る可能性があると飲んだ。 初日は常温のまま開けて、30分程で霧が晴れる様に開いた。 15年だから厚みも濃さも充分に存在し、妖艶な姿を見せる。 翌日は欲こいて、冷やして締めよう、と昼から冷やしておいた。 夜飲んでみたら、なかなか開かん・・・ 一時間過ぎてやっとで御座います。 しかしその姿はキリリで、15としては甘さが抑えられ、香りの多様性は素晴らしい。 三日目は冷やさず常温ですから即反応してくれた。 濃い口なおですが、甘さが過剰では無く、厳しい判断の方でも納得していただけると思います。...
7,280円
10 個
ムーラン ド サルプ 2006 赤 750ml
ムーラン ド サルプ 2006 赤 750ml
試飲しました(2018/10/22) 三日間かけてしましたが、06でも初日よりは二日目三日目が良かったです。 ジャヌエックスの今風なクロワ・ムートンの様にガッツリ濃い今風とは大違いで、ユックリジンワリと濃く成り出します。 コチラの方が保守本流ですが、飲むにはコツを知るべきです。 タンニンが時間を掛けて甘く柔らかくなってます。 全部が現れたのは三日目、メドック側の3千円クラスの7~8年経過したレベルまで向上します。 オリも殆ど無く今完全な飲み頃です。...
1,880円
59 個
シャトー ラ ファヴィエール 2014 赤 750ml
シャトー ラ ファヴィエール 2014 赤 750ml
試飲しました(2018/10/08) ロートブッフは生産量が少なく大人気となり高値の花で、90年代の様に買うのも飲むのも不可能。 昔でもその子息がコンサルしていたシャトー・カリニャンって一風変わったボルドーを沢山売りました。 この子息(ってかなりの年なハズ)はかなりの腕って事はそれ理解してました。 前置きが長くなりましたがついでにロートブッフのスタイルはメルローのやや過熟気味(私が勝手にそう思ってるだけかも)の葡萄の味と鉄分が合体した独特の味わいですが、このワインにもその味筋が確かに存在してます。 ガトーショコラと一緒に本でも読みながらなんていい感じです。 三日目、四日目で本来の味わいです。...
1,980円
22 個
シャトー オー ディナ 2007 赤 750ml
シャトー オー ディナ 2007 赤 750ml
試飲しました(2018/10/31) プピーユと同じカスティヨン産なのにこうも安いバックVTが出て来ました。13%でシッカリ出来ていたのがやっと飲み頃になったってか感じです。ピークはまだかなり先って感じで、飲みごろに差し掛かった状態。ほぼ2千円に近い品質と判断。 07のボルドーって出来れば避けて通りたい、パス!パス!って感じだったが安いので買ってみたわけですよ。所がコレ、07につき物の収斂感って言うか不機嫌なところが少ない二日目以降ならナイて言っても良い位です。 ドルノン系の黒さは持たぬが極めて充実した味わい。まだ入港したばかりなので本当は半年後、春にって事ですがモトックス様扱いなので、早く掃けてしまうだろう・・・一年間ストックすると別物になりそうなんですがね・・・...
1,280円
28 個
【店主特選】ブルゴーニュ ルージュ ル シャピトル 2017 ドメーヌ マシャール ド グラモン 赤 750ml
【店主特選】ブルゴーニュ ルージュ ル シャピトル 2017 ドメーヌ マシャール ド グラモン 赤 750ml
試飲しました(2018/10/07) 早々と17年をリリースしたグラモン飲んだお客様から、良かった!の朗報が来たので試飲しました。 古いがビックリ・ポンでした。 その昔、シルグが固くて固くての2007年頃でしたか、濃く作れず、薄くしかならなかったが其処で化けた。 その後09のショパンの一級が温度管理装置を付けてヴージョが化け、11年からかACもそうなり大化け。 ここの17は化けたどうかは解らぬが16年のショレイ・レ・ボーヌ16は飲んでいる。 村名でソコソコ良かったが、この広域17はその上を行ってる。 RWGでショレイは88+だから89は取れそうで待つ必要は一切無く、色見ただけで即戦力とおわかり頂けるかと思います。 ...
2,180円
81 個
シャトー デュドン キュヴェ ジャン バティスト デュドン 1999 赤 750ml
シャトー デュドン キュヴェ ジャン バティスト デュドン 1999 赤 750ml
試飲しました(2018/10/31) 12%と軽いスタイル。初日は弱いかな・・って思ったが、コレ入港して時間が浅いんだ、って二日目にわかった。初日は紅茶みたいな色が一気に赤味を帯びてブルみたいに綺麗な色合い、しかも味の乗り方も良くなって来た。コレのテスト用にと鴨鍋だったが文句なしの相性でした。...
1,980円
15 個
シャトー ボワ マロ 2009 赤 750ml
シャトー ボワ マロ 2009 赤 750ml
試飲しました(2018/10/17) 私は決してカベソーが嫌いな訳ではございません。 よく熟した物なら大歓迎なのですが、今は余りに高い、それだけです。 今回、モトックスさんからのメールでカベソー半分で、しかも09年物しかもアンダー2Kで売れるって事で少し買って飲みました。 トラントドンより濃いこげ茶に金文字がシック。 14%で期待度高し。 流石09ですね、イヤな苦味、青臭さが皆無で、綺麗に熟したミディアムのカベソーです。 流麗な飲み口、甘いタンニンで文句なしだと思います。...
1,780円
8 個


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