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[店主試飲報告] の検索結果

84件見つかりました。

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ブルゴーニュピノノワール 2020 ドゥニバシュレ赤 750ml: 試飲しました(2026/02/08) 13辺りか飛び飛びで扱ってます。その頃は凄く難しいと言うか待つ必要がある存在で、それ故余り高く成らずにいましたが遂にココまで来た。 22はもう1万に近くなってしまっているけど。ハッキリ書いてコレはほぼジュヴレの味です。ココとしては異例に早くのめます。基本はクラシックなスタイルですが、13、14の様に酸が立ちすぎの傾向は消えてます。厚さはこの価格帯で望める最上等と言える。何度も何度も書いてるが、この辺りの価格帯の物は完全に昔の村名に到達かその上に至った感がしている。私は3日間幸せな時間を過ごせたし、この後に飲める本数を考えると決して…だとは思わない。よそ様の在庫を批評することになり恐縮ですが、飲んでいるので書くと13のニュイ・ヴィラは難しい存在で開かず終わりそうな感じでした。...; 6,980円
5 個
[店主特選]ピノノワール 2012 ブラックエステート赤 750ml: 試飲しました(2026/02/03) スクリューでこんなに古いの大丈夫?って思ったりもしながら開けましたがそれは経験不足なだけでした。僅かに紅茶色がエッジに入り出してます。相手は富山名物の鱒寿司で不足は無し。ここまで来るとNZのクセは解消されモレ風の熟成品って感じです。名前通りに僅かに黒風味がそう感じさせるのか。健全に年を重ねててこのお値段なら若干のクセを割り引いても特選、私も3日で完飲しました。 ...; 3,980円
22 個
シャペルサンルー(ブライ) 2014 赤 750ml: 試飲しました(2026/01/25) 通関直後の試飲は12年になるコレにはややシビア、初日はほぼ無言で酸が来るだけ、肩口にオリの痕跡で閉じていて当然です。 2日目から良くなりますが、メルロ100なのに少しカベソーっぽい味、VTの関係で豊かと言うより細身で熟成感が出ている。 3日目はほぼ出来上がった状態、熟成感が楽しめる。...; 1,100円
55 個
ボーヌグレーヴプルミエクリュ 2017 ジェノブーランジェール赤 750ml: 試飲しました(2026/01/21) 例会で師匠と一緒に試飲しました。少し温度が高かったが17としては驚く程に甘やかでクリアー、やや産が欲しい。それに他のワインがハイレベル、ペルドリVR15とか止めに98のDJPのブレッサンドだから比較してはイケない。お店の外に小一時間出し冷やすと別物、グレーヴらしさが忽ち表れた。飲む前に数日しっかり締めれば最初から良い状態なハズ、甘くしなやかタイプ、肉よりコハダですな。...; 15,800円
4 個
エルディア(ブライ) 2015 赤 750ml: 試飲しました(2026/01/25) 初日は無言で開かず、2日目からの感想です。だれが飲んでもメルローでしょ、15の良年だから尚の事に明確。一緒にテストしてたピュイゲロー15の6割程度の満足度。しかし3日目も更に良くなり7割くらいになった。価格を考慮すればかなりにお買い得品、そこいらの金賞ボルドーより遙かに充実している。...; 1,280円
56 個
[超特価・店主特選]ブルゴーニュピノノワール 2022 ジェノブーランジェール赤 750ml: 試飲しました(2026/01/18) 高いな～と思いながら開けたら、キチンとしたワンピースを着た女性が現れた。味乗りは素晴らしく良いが濃くない初日、2日目はやや閉じ加減、3日目は素晴らしく、若い女性が相当に良いシャネルスタイルのスーツ姿だ。香りには赤いバラのニュアンズ、コレに関しては育ててるから自信がある。誰に似ているかと言えば5-6年寝たバシュレの赤と言えば良いが一般的では無いか。比較でミシェル・ノエラの赤が良いだが頭一つか二つコチラが上だ。梱包も6入りの上等な箱でこのクラスの常識だ。楽天最安値が7,192円でしたが、この価格でも納得の品質、それ以上かもです!...; 5,980円
18 個
ボーヌプルミエクリュクロドトゥーロン 2024 ドメーヌポールペルノ赤 750ml: 試飲しました(2026/01/10) さてこのトゥーロン24、度数は12,5で近頃では珍しい度数ですな。思い切りクリアーで少し紫が入っています。酸はタップリですが、優しい甘さも陰にあります。嫁さんは少し薄い…との感想ですが、私にはそれが懐かしく嬉しかったです。味わいを表現すれば佐藤錦が似付かわしかもです。相手がアナゴの天婦羅ですのでスイスイ飲めました。 2日目、軽い状態が続いて呉れてます。クラシックスタイルなのですが、モダン化が当たり前の昨今では逆に新鮮に感じるかもしれません。親しみ易い、華やかのの反対側、居住まいを正した、礼を弁えた、って雰囲気です、と書けばイメージして頂けるかもしれない。それ程に整ったピノだと思います。これ以上に立派なボリューム感のあるワインは沢山知ってますが、このタイプは滅多に在りません。 3日目グラス一杯半位しか残ってませんが、グラスをリーデルのブルに変えて飲みました。軽やかさが消える事は無く、その中に味わい深さも拾えてよかったです。...; 10,380円
9 個
プールマギュールピノノワール 2024 クロデフ赤 750ml: 試飲しました(2026/01/13) 2024年ということでさすがなに早いかな、と思い注いだらうっすら紫が残っていましたが色合いはクリアー。到着日に開けたこともあり、アルコールのピリッとした部分とビターな部分が目立っていたので翌日へ。 2日目は落ち着き酸が優勢となり、赤系のいつものクロ・デ・フという感じに。このヴィンテージも酸がしっかりしてるので、あと1、2年もすれば更に品質に仕上がるのだろうなと思いつつ、それまで在庫が残っているのかという心配もするのがいつものパターンです(笑)...; 1,980円
41 個
シャンボールミュジニー 2020 ミシェルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2025/12/21) むかしの価格通りなのに何故に売れない?と飲んだ。立派な味だが値打ちが分かったのは3日目の残り僅かの時です。色は濃いままですが開き始め、鼻に抜ける味香りが出ました。味にも複雑さが感じられ、香木系のニュアンス、村名ではあまり出ない部分が有ります。大袈裟に言うとグロフィエのオードワの若い状態に近い感じがします。...; 12,800円
3 個
メルキュレイプルミエクリュクロヴォワイアンルージュ 2018 メゾンシャンジー赤 750ml: 試飲しました(2025/12/26) 蝋封キャップでともかく滅多に見なくなった18年ですから試飲しました。初日からかなり香りますが、良かったのは2日目、3日目です。緻密さと言うより柔らかしが持ち味で、凄く人なつっこいタイプ。年上な分だけM・ノエラの赤22より一枚上手で、やはり18はイイよね～となります。有名じゃないし、メルキュレだから…って見ると相当な損だと思う。この先10年は上り坂では無かろうか。...; 5,480円
16 個
[店主特選]オートコートドニュイフォンテーヌサンマルタンモノポールルージュ 2023 ミシェルグロ赤 750ml: 試飲しました(2025/12/24) 期待以上の薄旨スタイルでした! 親父さんより垢抜けたスタイルは褒めすぎでは無い。何処かに感じてたモッタリ感が無くなった感じ。世代交代がハッキリ判ると思います。為替の影響で5,000円出てしまったのは生産者の責任では無く、4,000円台なら文句なしの特選です。お寿司によく合うタイプと書けば簡単に判って貰えると思います。...; 5,780円
5 個
【決算特価・店主特選】シャトードリュサック 2008 赤 750ml: 試飲しました(2025/12/15) ヘビーボトルで大変にコストの掛かったワイン。しかもロランがコンサル、しかも18年熟成でこの価格なのは、理由は簡単、閉じてたからです。しかも軽く熟成したでは無く、やんちゃな状態がやっと大人になった状態、ですから濃厚さが残った状態で柔らかになってます。肩口まで飲めばオリの痕跡が見えて納得するでしょう。珍しい濃い口オールド、お若い方なら肉、肉となるでしょう。...; 2,180円
58 個
シャトーボスエ 2015 赤 750ml: 試飲しました(2025/12/08) 初日から良かったですが、本領は3日目からです。側面のおりが落ちて溶け込み出すと本領発揮となります。濃くて柔らかなメルロの本当の姿だと思う。 4日目試しに、ビンを軽く振り回し、オリが更に溶け込む様にすると間違い無くワングレード上がった味わい、少し粗っぽいやり方ですが、旨味感更に出たと思う。この後10年は良い状態が続きます。やはり15年はハズレが無い。...; 1,980円
71 個
ブルゴーニュオートコートドニュイベックアヴァン 2020 ジャックカシューエフィス赤 750ml: 試飲しました(2025/12/05) 高くなってしまい人気が無くなり、経費すれすれのお値段に下げてもサッパリ、しからば飲むしか無かろうと開けた。ミシェル・ノエラの赤とほぼ同等のレベル。ほぼ同価格のジュアンの赤23より頭一つ上の印象。 5,000円台のワインですから当然かもです。 RWGで今の点数を付ければ91か91+で2年後は92位でしょう。 2日目以降は閉じ気味になるので初日に飲みきって下さいませ。...; 5,480円
20 個
シャトーサントカトリーヌ 2015 赤 750ml: 試飲しました(2025/12/08) カベソーが多い為か初日はだんまり、3日目に化けた。飲み進み、ボトルサイドのオリがおち初めて来たからか。同時入荷のボスエとは明らかに違い赤味を感じる味わい、決して初日で飲み切らないで下さい、それでは良さが半減です。...; 1,680円
32 個
[店主特選]レキャトファイス 2023 ドメーヌデザコル白 750ml: 試飲しました(2025/11/30) 2日目に激変、ややオレンジ色の入ったゴールド。、やや塩っ気すら感じる。お客様の感想通りです。ビオの良さだけ存在し、ネガは感じなかった。店主特選です。...; 4,400円
24 個
ブルゴーニュピノノワール 2018 シャルルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2025/11/21) ポークとチキンの素焼きの盛り合わせで。炭水化物を減らす夕食です。コルクは天然で底には酒石酸が有りますが、反応は流石に早く一杯目から気の地クラシックな味わいが楽しめます。18がどうして残っているか、此処としては若いからでしょうか。普通の方には丁度の飲むタイミングです。...; 3,880円
23 個
【超特価】シャトーガロシェ(フロンサック) 2016 赤 750ml: 試飲しました(2025/11/27) フロンサックにしては優しい飲み口、逆に言うと少し薄めでした。ラベルも立派、箱も安物では無いのですが若干期待外れでした。でもグラスで500円なら何方も不満は出ないレベルでしょう。お店の利益商材としてご利用ください。...; 790円
58 個
ボーヌプルミエクリュトゥーロン 2013 アルベールモロ赤 750ml: 試飲しました(2025/11/14) ラック様の蔵のから出たばかり、訳知りの方なら眠った状態だ、って言うでしょうがその通りの初日でした。 2日目は別物になります。クラシック系の味わいで華やかさは少ないけども、チラチラと色気が感じられます。ここは有名なドメーヌでは無く、しかも長く待つ必要があるから知る人ぞの存在ですが、現行品が10,000円超えていて、12年経過でこの価格なら相当にお安いと感じました。...; 6,980円
6 個
ブルゴーニュコートドールルージュ 2023 トロボー赤 750ml: 試飲しました(2025/11/05) RWGの解説の通りに、高品質そのもので、5,000円のワインとしては滅多に無い程に充実している。しかしグラスに注いで少し時間を与えると少しずつ赤味を増して変化し、伸びしろを感じるので、先に書いた早目の抜栓が…となったのだ。此処まで読めばでは前に飲んだミシェル・ノエラの赤、22と23と比較したらどうか?って質問が来るだろう。逃げたと思われるかも知れないが、ミシェルノエラの二つのVTの方が私個人としては軽快さで好きだ。トロボーの初日は私には立派過ぎるし、肉でなく大好きなしめ鯖で飲んだのでそのあたりのハンディーが存在する。今直ぐ飲むから当然ミシェル・ノエラが良かろう、トロは春彼岸過ぎ辺りからだろうか、が私の感想。 2日目の今日飲めば前言を変更するかも知れない。...; 5,150円
23 個