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[店主試飲報告] の検索結果

78件見つかりました。

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シーリオランゲピノネロ 2023 ロベルトサロット赤 750ml: 試飲しました(2025/10/13) 20年位前のモンジャール風! 少し赤さが多めだけど、最初の言葉通りです。軽いピノが飲みたい方は是非の勧めです。下記の通り面倒な作り方ですが、多分濃くて重くしたくなかったんでしょう。気温が上がりどうしても濃くなりがちならこうすれば良かろう!とイタリアらしい発想ですね。...; 2,880円
20 個
[10/27から出荷・店主特選・超特価]ブルゴーニュピノノワール 2022 ミシェルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2025/10/19) 入荷直後も飲み村名並みかそれ以上って書いたけど、今回はそんな比較論より、コレぞブルピノの醍醐味だって印象であった。コルクは天然の良質品である。注いでからの反応が素早い、注ぐ前から香りが瓶口から香り出します。完全にクリアー僅かに紫が残る程度です。バランスは極上、何方が飲んでもこの言葉しか無かろう。微かな苦味が黒系の味の存在を暗示する極めてハイレベルさ、飲み口はかなり軽く、人によってもう少しの厚さを要求するかもだが、そうなるとバランスが壊れるだろう。何で今コレを試したか、23が間もなく登場するが残念ながらまた値上り…が理由である。ここから先は同業者様もお読みになってるかも知れないのでこれ以上は書けない、かなり書いちまったけどね。今年飲んだワインの中でも屈指の存在、価格を考慮したらベストに近い存在だった。...; 5,280円
27 個
[お試し超特価・二日目から店主特選]シャトーデュペイラプルジェ(コートドブール) 2006 赤 750ml: 試飲しました(2025/10/13) 2本目です。1本目は入港直後の品質確認だけ。 2本目は少し濃さを回復したが、抜栓直後は酸が立ちすぎた印象、まだ早い。翌日は別物でバランスが整い柔らかに完熟カベソーが香り、バックでメルロが支えます。 24時間経たずとも6時間程度でここまで整うかも知れません。抜いて直ぐとは大違い初心者の方はご注意を、ベテランには無用の説明。リコルク無しの天然ですから個体によっては切れる可能性があります。深く打ち込みユックリ引き抜いて下さい。...; 1,280円
18 個
[10/27から出荷・店主特選・超特価]ブルゴーニュピノノワール 2本セット 2022 ミシェルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2025/10/19) 入荷直後も飲み村名並みかそれ以上って書いたけど、今回はそんな比較論より、コレぞブルピノの醍醐味だって印象であった。コルクは天然の良質品である。注いでからの反応が素早い、注ぐ前から香りが瓶口から香り出します。完全にクリアー僅かに紫が残る程度です。バランスは極上、何方が飲んでもこの言葉しか無かろう。微かな苦味が黒系の味の存在を暗示する極めてハイレベルさ、飲み口はかなり軽く、人によってもう少しの厚さを要求するかもだが、そうなるとバランスが壊れるだろう。何で今コレを試したか、23が間もなく登場するが残念ながらまた値上り…が理由である。ここから先は同業者様もお読みになってるかも知れないのでこれ以上は書けない、かなり書いちまったけどね。今年飲んだワインの中でも屈指の存在、価格を考慮したらベストに近い存在だった。...; 9,990円
9 個
[店主＆師匠特選]シャトーラネッサン 2007 赤 750ml: 試飲しました(2025/10/06) 流石と言うか此処はこれ位で飲み頃だって理解されてないのが問題だ。 07は低い評価だったけど、ネガな部分は時間が解決した。濃くも、甘くも、しつこくもない、真っ当なボルドーのバランスだ。 20数年前に訪問した時は此処は生き残れるのか…って思う程に古色蒼然だったけど、今は明らかにクリーン化された感じが味わいから感じられ、時代にアジャストする力が有ったんだと感心した。コルクは合成で初めてみた14年保証の物だが、これ位時間が過ぎれば欠点は感じず、将に飲み頃と言える。...; 2,580円
36 個
[店主特選]ボルドー＆ブルゴーニュ超お薦め 2本セット赤 1500ml: 試飲しました(2025/09/23) 5本目は某インポターのバイヤーが気仙沼で飲んだ。サンマの煮付けにこんなに合うなんて!と感心していた。尻上がりに状態は上がっている。コルクは折れるが取り出せた。...; 3,680円
7 個
【3日目から店主特選・お試し超特価】シャトーラプラド 2014 赤 750ml: 試飲しました(2025/09/24) 飲み頃に入った10年オーバーです。飲み方は飲む日の朝に栓を抜き肩口まで液面を下げます。そこはやはりメルローが開かぬ味だと思う。半日過ぎてメルローがお目覚めします。でも本当に良くなる成るのは2日目から、濃さをましてメルロが目覚めてからです。ゆったりとした柔らかさは素晴らしく、やはりその辺りのシャトーとは違うわい・・って感じです。アフターにはまだ少しピリピリ感が残りそれが消えて完熟ですが、数年先です。...; 1,980円
31 個
デルスールピノノワールレセルバ 2022 ビーニャデルペドリガル赤 750ml: 試飲しました(2025/09/16) ナンという綺麗なルビー色、勿論クリアーで表面のグリセリンにより照りも素晴らしいです。スクリューキャップも緩んで切れるでは無く、スパンと切れて高精度です。初日ですから少しスパイシーな味が残ります。酸のバランスは良好、質に関してはアルボレダには適わないが、値段は半分だし・・・と考え込む。 RWG的に採点すると87～88って位ですが、1,380円デス…となる。価格を考えれば特選レベルだが競合が多過ぎるって事です。...; 1,280円
41 個
[RWG86号で高評価]ピノノワール 2021 ヴィラデパン赤 750ml: 試飲しました(2025/08/25) 先ず価格の優位性が素晴らしいって書くしか無い。チリピノも価格が上がり、チャリンコピノを除くとほぼ最安に近い。しかも南仏らしくない、モワ～とした熱量感が無い。しかもチリピノに存在するスパイス感も無く飲める。ブルと違うのは酸の質、シュッと切れ上がる感じが無い…有ったら大変だが。冷涼な地区のチリピノにその酸がある物もあるがスパイス感も感じるし、其れ等は1,000円高い。面倒な話は止めて康子さん謹製のナポリタンを食べコレ飲んで美味しかった! で良いのだ。 3日目はクリアーになり清々しい気配さえ感じた。間もなくVT変更だろうが価格は…上がるだろうね。...; 1,480円
59 個
ブルゴーニュピノノワール 2023 ルイドロージュロン赤 750ml: 試飲しました(2025/08/15) 2日目は一気に開きました。 RWGの87+は間違い無しです。値段を考慮すれば特選でも良い。確かに薄いのですが、味の乗りは見た目以上です。 20年前のACブルピノってこんなのが当たり前だった。飲んだ後に生産者を知りました。どの地区の個性って部分は感じなかったですがナルホド、でも間違い無くブルゴーニュの味です。透明で12.5ですから軽い、軽い、でもそれって今の時期には助かる、疲れ気味の体や胃袋、さらには懐にも優しいです。よく冷やしお二人で1本サックリ飲んでああ楽しかった!となりますよ!...; 1,780円
38 個
[店主特選]ブルゴーニュパストゥグラン 2022 ロベールシュヴィヨン赤 750ml: 試飲しました(2025/08/19) ラベルの表示度数が12.5%なんで良かろう!と思って試飲しました。結論は初日ベスト!で御座います。思いの外にクリアーで軽くてイイ感じです。ややガメイの味がしますが全般的にはクラシックスタイルで、梗由来のあの味わいが感じられます。このような味わいは昨今なかなか少なくなっていて、昔からのファンには特に好まれると思う。これらを含めて初日のバランスは非常に良くPGのくせに…には成らないと思う。 2日目は濃さをまして数年前のここのPGの初日の様になってやや期待外れ、初日のたのしい雰囲気で飲みきってしまって良いです。この辺りがPGゆえなのだろうか。店主特選です!...; 4,480円
18 個
【お試し超特価】カルトブランシュプルミエクリュ A.ショーヴェ泡 750ml: 試飲しました(2025/07/26) クリュグの2004をご馳走になった翌日にという厳しい順番です。比べるとコレは猛烈にフレッシュでした。ガス圧は非常に高く良い管理で運ばれてます。シャープ過ぎると言われるかもですが、非常にスッキリとしているとも言える。やや酸は高く、ドサージュは極めて僅かに感じます。門外漢の感想は以上ですが、プルミエらしさはこのスッキリ感なのかしら。...; 4,980円
29 個
ボーヌプルミエクリュマルコネ 2018 アルベールモロ赤 750ml: 試飲しました(2025/07/22) このドメーヌは不人気だと思う。だからまだ18が残っているし、値段もリリース当初とほぼ変わりが無い様だ。飲んでやはり18はドレも素晴らしい、不人気ドメーヌでもコレだけ良いのだ…と思い直すばかりだ。ややクラシカルなタイプが開きだし感じ、僅かに苦みというか舌がチリチリするが、久しぶりにガブリとワインに齧り付く思いがした。当地も30度以上が続くので3日間冷蔵庫保管で飲んだけど落ち方は極めて僅か、やはりココは10年待つ生産者なのかと思う、担当者も15の何かを飲んで相当に良かった…って言うから間違いはなさそうです。意地汚く4日目も残り一杯を飲んだが良好(夏期ににつき冷蔵庫保管)...; 6,290円
5 個
[店主特選]プールマギュールピノノワール 2022 クロデフ赤 750ml: 試飲しました(2025/07/17) お客様から22はイイですよ、業界関係者からは21は素晴らしい…。って連絡が続いたのでまた22の3本目を飲んでみた。やはり僅かだが化粧香に近い香りが生まれ、現状の23より良い感じ。苦さにチリか・・・って程度でよく出来てる。 2日目は若干閉じ気味に感じたが植物油、つまり揚げ油でさも有れば、その感じは解消された。 1年過ぎて昇格、特選です。...; 1,850円
24 個
[店主超特選]ピノノワール 2023 アルボレダ赤 750ml: 試飲しました(2025/07/09) 昔話になりますが、センサシオネスってチリピノが馬鹿売れしてた事はご記憶でしょうか。残念ながら価格改定で大幅に値上がりして輸入は途絶えました。センサシオネスを大幅にグレードアップした物を発見しました! 南米の最高峰はアコンカグア、そのチリ側の麓で海から12キロ程度しか離れていない地区がアコンカグア・コスタ、海には南極からの海流がチリ沿岸を北上しているから涼しい。積算気温もブルゴーニュより遙かに低いらしい。このワインを飲むと18年以前にブルピノに存在したクッキリと焦点の定まった味わいがあり驚く。 23年なのに驚く程にクリアー、微かに黒いニュアンスが見える。コレ程にブルピノに近いピノは簡単には探せなく、南仏ピノより遙かにブルピノしている。冷蔵庫から出して、15度位に上がると更によい感じに変化する。若いから微かに苦みが存在し、その質が僅かにブルとは違う感じ程度差。久しぶりに書きますよ! 気に入らなければ返金しますよ! って位に気に入りました、店主超特選です。因みに去年までのインポーターはアサヒ様… まあその程度の営業力でしょう(笑)...; 2,880円
64 個
ミュスカデコートドグランリューレモワンヌリーシュールリー 2011 レゾートノエル白 750ml: 試飲しました(2025/06/25) 2011年の白と驚きましたが、シャープな酸がしっかりあり、開けたて時は僅かながら発泡も残っていました。時間が経つと白桃やメロンのようなニュアンスも出てきて、ムロン・ド・ブルゴーニュらしさを感じました。厚ぼったさがない辛口ですので、これから時期に冷やして飲むのがおすすめです。...; 1,780円
20 個
【お試し超特価】アルザスルージュ 2022 マルセルダイス赤 750ml: 試飲しました(2025/05/20) この価格で私的には最高のピノじゃ無かろうか、とさえ書く。色合いは赤!紫色は殆ど感じない、クリアーである。近頃にブルピノに感ずるやや甘い・・・って感じが無い。梗由来と思える個人的に木質系に感じる素朴な味もある。何年前かは言えないが良い時代のブルピノの素晴らしい味が残っていた。ノーマークで大失敗だった…って反省です。ただアルザスピノは気候による変化がブルピノより大きいし、この22しか飲んで無いからピンポイントの判断になるが、私の飲みたかったピノの最右翼でした。 2日目はーズケーキと一緒に飲みました。暫くぶりの組み合わせですが、これも素晴らしいです。ただボトルの保管が冷蔵庫だったんで温度が戻りきらなかった。開けたワインの保管、流石に床ベタ置きは出来ないし、冷蔵庫だと冷えすぎでした。白のレベルがどの辺りかを私は確信を持って言えないけど、赤に関してはブルゴーニュの10,000円クラスよりも上だと思う。これは店主超特選です!...; 5,632円
14 個
アンジュルージュカベルネフラン 2012 クロードネル赤 750ml: 試飲しました(2025/04/22) 近頃まで好きではなかったロワールのカベフラ、すっかり見直しています。但し10年は過ぎた物って条件ですが、今度は有名なクロー・ド・ネルのアンジュー12を仕入れてみた。ラックさんの長年のストック品だから、品質管理は言うまでも無く良い。私なりにここのワインの問題点と言うか、売りずらい理由を書くと、何しろコルクがドえらく固い物を使っていて、なかなか進まないからだと思う。いつも使う二段式のスクリューでも相当な力が必要だった。度数は12%と心許ないがそれは問題外でありタップリとした味が乗っているが、慣れない方だと酸が強すぎに感じるかもで、奥さんは滅多に無い程にそうだ…って感想。私は昔のシュヴァル・ブランの香りを思い起こしたが、全体ではなくそれのカベソーの香りをです。お安かった87とか93,97辺りをかなりの本数飲みましたが、軽やかで開けるとコレによく似た香りがした…って記憶が甦りました。砂肝と葉玉の塩コショウ炒めを友に半分ほど飲みました。やっと飲み頃に入った・・って所ですが、ベテラン向きなのは確かです。細身ですました感じの美人さんだと思います。...; 2,880円
16 個
【超特価】レザマンドゥモンペラ 2016 赤 750ml: 試飲しました(2025/04/18) 昔は相当に売ったアイテムですが、近年はスルー。買ったのはそろそろ10年になる～って事で、開けて肩口見れば厚めのオリが剥がれ出す途中で、やはり飲み頃は近かった。初日はクリアーでやや閉じ気味、昔の甘苦は何処にも無い。 2日目はやや濃さを増すが、混濁感は無くクラスとしては十分な厚みを感じさせ、牛100%の自家製ハンバーグは楽勝に相手した。...; 2,580円
18 個
【超特価】シャトーピュイボアランブラン(グラーヴ) 2023 白 750ml: 試飲しました(2025/04/12) 3日間掛けてジックリ観察しました。初日は香りは豊富なのですがバラバラの感じ、少しペトロール香が多過ぎの感じで2日目に期待。ガスが抜けて音で2日目が始まりました。当たり前ですが早かった、厚みは充分にあり1,000円チョイのボルドーブランとは当たり前だが格が違い、やはり石が多いグラーヴの畑の恩恵は簡単に判る。 3日目は味も香りも練れた感が現れ、味筋に拘らねばブル白でなくともと思うし、ACではこの厚みは無理の様にも思えた。...; 1,780円
12 個