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[店主試飲報告] の検索結果

82件見つかりました。

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【サーバー移行特価】シャトームーランイケム (コートドブール) 2022 赤 750ml: 試飲しました(2026/06/15) 暴れは殆ど無く2日目からイイ感じ、その辺りの金賞ナンチャラを物ともしない品質でお値打ち感たっぷりです。...; 1,380円
107 個
【サーバー移行特価】シャトーラブルトニエールエクセレンス (ブライ) 2015 赤 750ml: 試飲しました(2026/06/15) 此れぞお手頃右岸、メルロ100%でもう消えた感のがする、少し粒子感が残ったタンニンを感じるワインです! ココア・コヒーのニュアンズと八角らしき香り、幾らか値段の下がった今年の夏のウナギに是非です。メルロ100の為か早めに開いた感じ、2日目がベストでしょう。...; 1,890円
106 個
[師匠推薦]メルキュレイプルミエクリュサズネイ 2021 ジェノブーランジェール赤 750ml: 試飲しました(2026/06/02) 本音で言えば特選ですがコレ位の価格なら当然だろう…って意見にも一理はあるので自重。しかしだがコレは間違い無く価格以上の中身、メルキュレか…は止めるべきだ。飲み始めはチャーミングだが日を追うごとに深い味わいになるのだが、軽快さを失わない。都合4日間ほぼ落ちずに楽しめた。例会の師匠も納得、メンバーからもよい評価...; 8,990円
8 個
ポマールプルミエクリュレジャロリエール 2018 プスドール赤 750ml: 試飲しました(2026/05/24) 僅かに紫が残ってるがクリアーになっていた。早く開けた方はガッカリだっただろうな… AC18はご機嫌な状態だろうが一級になるとやはりまだ早い感じだ。まるで08のパンセみたい…では解り辛いか。飲み頃に入りかけたポムロルの様なしなやかさと力感がある。但し今は力感が少々多め、つまり早いって事だ。開けて3日目がベスト。やや香りが下がるけど、引き換えに固さが消えた。 4日1杯だけ残ったが、誠にポムロルの様な味わいであった。あと3年くらいは待つ必要があるだろうが、その時点では94点かそれ以上になりそうだ。...; 14,300円
3 個
[店主超特選]ブルゴーニュピノノワール 2022 ミシェルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2026/05/11) この価格ではあり得ない、ピノの本質を感じさせてくれる所に来た。紫が後退しクリアーになり出したまだ少し苦味が残るがそれも減って良いアクセントになるのも時間の問題。現状でRWG評価なら92は間違い無く92+でも良かろう。ワインは格付けや名前で飲んじゃ損をするって事をモロに教えて呉れる。...; 5,380円
13 個
ブルゴーニュピノノワールジャンヌラフォル 2022 セリエデダム赤 750ml: 試飲しました(2026/05/18) ラベルに惹かれて試飲しました。意外な事にクラシックな味わいで、2日目以降良くなり4日目で落ち方が少なかった。やや酸が強めで好みが分かれるかもです。お顔にロゴが被らないデザインにすべきだったと思う。畑毎に違うブルゴーニュ所縁の貴婦人の顔が使われているらしい。...; 3,480円
20 個
[店主特選]ピノノワールグランブイ 2023 ジョゼフグリュスエフィス赤 750ml: 試飲しました(2026/05/03) 入荷して16か月過ぎて2本目の試飲をしました。飲み頃になり始めてます。クリアーで赤みが強くなり飲む前から良いと判断できる。味乗りはスタンダードとは大違いに強く、唾液腺を刺激する。並みのACブルピノでは無理で、当サイトで言う上級AC並み、ノエラ、ペルドリクラスに匹敵するし、それらより進化は早く進んでいる感じです。...; 4,480円
9 個
ヴィレクレッセオークラッセ 2021 アンドレボノーム白 750ml: 試飲しました(2026/04/30) アンブロのデロイーズ白の前にコレを飲んでた。後から判ったが違いは樹齢の差なのかもだ。デロイーズ白は若々しく華やかで、社交的なタイプだが、コレは70年以上の樹齢ゆえか、静かな味わい。でもアサリの酒蒸しやらセイゴの昆布締め等というデリケートな食べ物を優しくもてなす。昔は7-8年過ぎないと柔らかにならなかったけど既に飲み頃に入った感がする。 ...; 5,780円
8 個
[店主超特選]シャトーデュロゼール 2022 赤 750ml: 試飲しました(2026/04/27) 一口飲んでコレACボルドー格付けだが、中身はほぼラランドみたい味…多分デクラッセではと飲んだ。 2日目は米沢牛のすき焼き。今半のタレを使った濃い口味、全く負けず、幾らでも肉が食える様にリセットしてくれる。収斂感は全く無くスムーズその物、アルコール13%って控えめ度数が良かったか。一部に嫌われる鉄分感も良くコントロールされていて、右岸初心者でも良い感じで飲める。輸入元担当者曰く、ボルドーの在庫過多と世界情勢の余波で出た特価らしい。倍の値段でも通用するカテゴリーキラーだ。...; 1,530円
77 個
ピノノワールバロンドロッセ赤 750ml: 試飲しました(2026/04/13) 初日は息子が試飲しました。到着日に抜栓、少し落ち着きがなかったのでグラスに入れて数時間置いて試飲。アルコールを12%に押さえたのが功を奏したのか、強めの味わいにならず控えめな印象で酸味もしっかりあります。一昔前の2,000円前後で売られていたブルゴーニュのピノの近いと感じました。 2日目からは店主が試飲です。南仏で指定地区から外れて最低の格付けだが、ドッコイ下手なラングドックよりしなやかでブルピノに近く驚くしか無い。流石に3日目は味が抜けた感じはするけど、飲める範囲内だ。それでもホテルの婚礼に出てくる赤かロゼか判らん物より遙かに良いです。...; 980円
78 個
「店主特選」ブルゴーニュピノノワールレシャンダルジャン 2020 ジャックカシューエフィス赤 750ml: 試飲しました(2026/04/19) 今回の試飲で特選にしました! 合成コルク故の抜け感の遅さが解消され、抜いて直ぐから香りが立ちます。この生産者の良さである強めの酒質がより映え、ヴォーヌ・ロマネ村内の葡萄らしい味わいが楽しめる。タスマニアで良いから赤身の厚めステーキなんかは最高の組み合わせお寿司に合わせるにはまだ若いと思った。遠くなったVRの片鱗を楽しみましょう!...; 4,750円
1 個
シャトーノージャンラペール 2015 赤 750ml: 試飲しました(2026/04/05) 初日はヴォルネイみたいな雰囲気、メルロがメインなのに、危うくカベソー50位に思えた。15は良い年だからもう少し濃いめが普通なのだが、これは違い、土質が粘土質が少ないからだろうか。今は下手なチリカベよりボルドーの方がお安く仕入れられるから、その通りの値付け。しかも落ち着いた10年物、不思議な程にボルドーは安いのが現実、現地の若者のワイン離れが心配だ...; 990円
15 個
[店主特選]ボーヌプルミエクリュトゥーサン 2018 アルベールモロ赤 750ml: 試飲しました(2026/03/23) モロってつくづく人気が出ないな～ 18のプルミエがこんな値段で残っているのに…と試してみた。コルクがなかなか抜け辛い、どのVTもそうだなのだが、長く寝せろって事みたいです。初日は開かず、田舎くさい村名ボーヌ程度だが、2日目はクッキリとした酸が現れて、ボーヌの一級らしさ…表現が難しいが、グレーヴに準ずる味わいになった。この価格でボーヌといえども1級が買えることは今後無かろう。 2～3年後は望外の楽しみが来るだろう。...; 6,600円
12 個
[店主特選]レゲントプティチエ 2023 ヴァイングートベルンハルトコッホ赤 750ml: 試飲しました(2026/03/03) 値段を見ずに飲んで。いま書きながら安いよ～コレは…となった。チリピノのあのゴムっぽい香りはしない…。代わりに粘板岩質の味が若干するのだが、全体で評価するとチリの2,000円までならコレの勝ち。非常に果実味が多く、芯の部分の味がマスクされている傾向があるけど、それは彼女が言う、売れないと…の配慮だ。店主特選です。北海道で開いたセミナーの記事を読んで感心した。濁ったワインを造り、それの高価格分を飲み手に転嫁して将来がありますか…と言う問いかけはこの人は本物だ、と感心。...; 1,820円
12 個
[店主特選]コトーブルギニョン 2022 ドメーヌドラプレット赤 750ml: 試飲しました(2026/02/25) 下手なACブルピノより遥かに良いと思った。少し前に相当に有名生産者のブルピノを飲んでいるが、其れより遥かに現状では良い。それは23で入荷直後だから比較はフェアではないけど、其れを差し引いてもその6、000円よりコチラが私は現状では好きです。 2杯目あたりの15分経過辺りから開き、回したグラスからひょっこりと良い香りが出て嬉しい。酸もバランスが良く出過ぎず、後ろに確かに控えてる。足りないのはコクだが、3、000円のブルピノ(一応)に言うべき事では無い。スルスル半分飲んで然程酔わず消え足も速い。格で敬遠すると損する典型です。...; 3,300円
18 個
マルサネロゼ 2024 ブリュノクレールロゼ 750ml: 試飲しました(2026/02/14) ほぼ20年間飲み続け楽しみな春つげワインです。 23はやや銅色がかってましたが24は完全なロゼ色でとても綺麗で味もその通りでした。やや弱いの初日、2日目に開きました。とても繊細なタイプで桜の様に清潔感に溢れていました。ホウボウの昆布締めで楽しみましたが、味の濃い料理は、避けるべきです。メカジキの味噌漬けなんてのはダメでした。もう直ぐお花見、ぴったりなワインです!...; 4,780円
8 個
「店主特選」カラクテールユニックサンシニアンブラン 2022 フォンカリュ白 750ml: 試飲しました(2026/02/01) 新VT 19→22と飛びました。 19より酸も苦味も控えめで素直な飲み口、厚みはクラスを遥かに越している。より万人向きに、とも若いからとも言えるかもだが、アクセントはやはり苦味で大人っぽい印象は19と変わらず良いと思う。 2日目はガスが抜け変身し甘さが現れ特選決定、初日のより万人向きの感想通りになった。グラスで五百円でコレ出したら褒められる事間違いなしです、2日間飲んで3日目休み、4日目に開けたらまだガスが抜けます。味はハチミツレモンって書けるほどに人懐こいです。厚みも十分に備わっていてリッチな感じもします。文句なしでしょう!...; 1,450円
60 個
【サーバー移行特価・店主特選】ピノノワール 2012 ブラックエステート赤 750ml: 試飲しました(2026/02/03) スクリューでこんなに古いの大丈夫?って思ったりもしながら開けましたがそれは経験不足なだけでした。僅かに紅茶色がエッジに入り出してます。相手は富山名物の鱒寿司で不足は無し。ここまで来るとNZのクセは解消されモレ風の熟成品って感じです。名前通りに僅かに黒風味がそう感じさせるのか。健全に年を重ねててこのお値段なら若干のクセを割り引いても特選、私も3日で完飲しました。 ...; 3,300円
3 個
【サーバー移行特価】ニュアンスドラドミニクロゼ 2023 ロゼ 750ml: 試飲しました(2026/01/23) インポーターコメントは開けて直ぐの印象だと思うが、開けたてだとガスが邪魔してメルロの良さが出ない。ガスが飛んだ3日目は良かった。尖った酸が収まりメルロの甘苦風味が感じられ、確かに右岸じゃとなる。合わせられる食事の幅は広くてなんでもOKな感じ。時代の変化に対応し、ブルでもボルドーでも赤の生産者が白を作り始めているが、このやり方はクレバーに思える。赤の凝縮度を上げられるし、副産物のロゼで時代対応するって事か。春の魚にぴったり、サヨリのこぶ締め、メバルの煮付け、チダイの塩焼き、アサリとわけぎのぬた、上げたらきりがない。海外で作られるろくでもない寿司もどきにだって良いかもだが、そんなセンスは無かろう。遺憾、イカン此処までだ。春らしさが欲しくなったら是非、ガスだけは抜いて下さい。...; 1,980円
15 個
ボーヌグレーヴプルミエクリュ 2017 ジェノブーランジェール赤 750ml: 試飲しました(2026/01/21) 例会で師匠と一緒に試飲しました。少し温度が高かったが17としては驚く程に甘やかでクリアー、やや酸味が欲しい。それに他のワインがハイレベル、ペルドリVR15とか止めに98のDJPのブレッサンドだから比較してはイケない。お店の外に小一時間出し冷やすと別物、グレーヴらしさが忽ち表れた。飲む前に数日しっかり締めれば最初から良い状態なハズ、甘くしなやかタイプ、肉よりコハダですな。...; 16,280円
12 個