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[店主試飲報告] の検索結果

109件見つかりました。

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ヴィレクレッセレピネ 2018 ドメーヌサントバルブ白 750ml: 試飲しました(2022/06/17) 都合3日間飲んで3日目あたりから開いた感じです。この前のワインがボノームのチェリセ19って超が付く出来映えなんで、損をした感じですかね。空気をタップリ吸わせてから飲むべし・・でしょう。...; 3,080円
60 個
[RWG78号で高評価]マルサネブラン 2019 ブリュノクレール白 750ml: 試飲しました(2022/06/19) 多分、マルサネの白はこれで2本目程度。もっとも白を滅多に飲まん私の感想ですけど。初日はフレッシュ感一杯で、甘さもあり、私の様な初心者には楽しい限り。だが、ベテラン様からは少々…じゃ無いかね?って意見が出そう。 2日目は、その甘さが抑えられて、ブル白の上物のバランスに達した。ヴィレ・クレッセとピュリニーの違いはおぼろげに判りそうだが、これとの差は私ごときでは判別出来ないかも知れない。ソレほどにブルのシャルドネしていた。 3日目は気温が30度まで上がった暑い日で液温はかなり上がっていたが、劣化は感じず最後まで飲みきった。白の有名所のシャルドネの品質に劣らぬレベルだと思う。...; 3,880円
13 個
[RWG78号で高評価]サヴィニレボーヌプルミエクリュレジャロン 2019 ブリュノクレール赤 750ml: 試飲しました(2022/06/19) さびしいね・ボーヌの掘り出し物は、モンジャのナルバントンって昔から信じてた。特に5千円までで買えた09の頃まではその通りだったが、ドメーヌがやや濃いめに変化して、その薄旨の極地とも言えるスタイルが変わり寂しかった。値段も19だと9千円台だし。さてクレールの19ジャロンはコレが有ったか!って思いの1杯目だった。 19とは思えぬ、クリアで赤みの強い色から、昔のモンジャールのスタイルだ。イチゴ、黒糖、少々のスパイス、大人のキャンディーの様な味わいではないか! クッキリと味わいも素晴らしいし、難しい厭世的ニュアンスは皆無で、極めて享楽的、それにブレーキを掛ける苦味も備わっている。このクッキリ感は少しだけ冷やすと更に引き立つ。 1本買うと後悔しまっせ～!...; 7,650円
7 個
[RWG78号で高評価]ヴィレクレッセコトードレピネ 2019 アンドレボノーム白 750ml: 試飲しました(2022/06/01) 18飲んでるから、引き続き、数多いアイテムからコレをシャコに合わせて選んだ。白の門外漢の私でも同じアイテムを続けてれば幾らか勉強になると思うので。コレの魅力は美味しい苦さでは無かろうか、矛盾してる言い方だが。 18よりは甘さが抑えてあり、殆ど気にならない。ミネラルでガチガチでも無く、この美味しさはどう書いたら良いか判らん。香りは甘めでハチミツ系で柑橘は少なめ、派手なバニラ香は感じないがリッチだ。舌触りは極めて厚めでトロトロしている。名前だけのムルソー買うなら遙かにコレが良いと思うのだが贔屓が過ぎるだろうか。蝋封でしかも太いコルクを使い、待ちなさいってのをこじ開ける事になるが、決して早くは無いし 1週間位は、長持ちしそうで、遊べると思う。とびとびだが、開業以来扱っていて、コレだけは自信がある。昔と較べると開きやすくなったものだ。...; 5,880円
6 個
[店主特選]シャトーレテライユ 2010 赤 750ml: 試飲しました(2022/06/01) 07とか11なんて年のワインはまだ残ってるが、2010の掘り出しが有るなんて…と感心しながら飲んだ。 10は綺麗な出来の年、将にその通りで仕上がり具合。濃いガッツンの09とは対照的で、軽いが味の乗りが良く、雑味が無い。これから冷たい赤が欲しくなるがコレはジャストのお勧め。でもローストビーフ位までなら相手が出来る。 ACボルドーより上のシュペリールで13%、セパージュは多分メルロ60カベソー40位だと推測、香りはカベソーでボディーはメルロって事です。...; 990円
41 個
[店主特選]ブルゴーニュピノノワールヴィエイユヴィーニュ 2019 シャトーフィリップルアルディ赤 750ml: 試飲しました(2022/06/03) 真面目に造られているというか、クラシックな雰囲気が感じられます。この価格帯だとなかなか無いしっかりとした味わいで、もう少し時間が経てば相当な旨安ワインになる可能性大。...; 2,380円
24 個
コルトンレルナルド 2006 パラン赤 750ml: 試飲しました(2022/05/25) 例会で師匠以下6名で開けました。コルトンはよい物を見分けるのが厄介な畑ですが、コレは良く残ってたね～ってお言葉。特徴を言葉にするのが難しいですが、厚みが圧倒的に違う。グラスに普通量注ぐと香りが開ききれない程で、底に少しの状況で香りが溢れる辺りはグランクリュならではです。 13年以上過ぎ、将に飲み頃で、この価格は破格で2万台が当たり前って事でした。この状態は後10年以上は維持されると私も思います。...; 16,980円
4 個
[RWG78号で高評価][店主特選]サンヴェランアンクレシェ 2020 ドメーヌバロー白 750ml: 試飲しました(2022/05/17) 2日目で圧倒的なレベルになる。旨味の権化の様に感じた。華やかな香りは少なく、甘さも少な目で文句なし。過剰なミネラルで硬い心配もない。出来立てでこの円やかさは驚きでしかない。複数本買うべし、他のアイテムはラック様完売で唯一コレが少しだけ残ってるのでコレだけ試飲です。よってコレだけ先行販売します。...; 3,180円
14 個
【お試し価格】ブルゴーニュピノノワール 2020 クーヴァンデヴィジタンディーヌ赤 750ml: 試飲しました(2022/05/02) 19が抜けきった味わいですが。コレはまだ出来たてですが、意外に初日と、最後の3日目が良かった。初日は当然ながら果実味が表に出るのですが、エスモナンの其程では無く、キュートな味わい。 2日目は不思議な事に、酸が浮いて閉じ気味。 3日目はバランスが戻り、しかもクリアーに成りつつある途上。老舗の生産者らしく、僅かな苦み、黒いニュアンスを上手く活かしたスタイルが感じられた。この状態なら価格を考慮すると特選として良かろうと思う。 19の様に終わる頃に一段階上のレベルになるのは間違い無いが、効率を考えると我々では不可能って事でございます。...; 1,580円
60 個
シャンボールミュジニーヴィエイユヴィーニュ 2018 ユドロバイエ赤 750ml: 試飲しました(2022/05/022) ACがビックリポンで濃かった18VT、在庫がヌーヴェルさんにあり、再入荷でやっと試飲出来た。 2日目までだんまりです。但し収斂感は無く、いずれ良くなると期待の3日目、味が乗ってきた。香りはいまだ閉じ気味だが、アフターの旨味感、大地の味わいがタップリ。但しクリアーになり赤い果実味が出たでは無く濃い口での変化。私に言わせるともう数日早く収穫したら良かった・・・はあと知恵か。ただルーミエのアムルーズ09を飲んだ記憶が蘇り、似たところも少しは有るかもな～なんて思った。あと2年ぐらいで飲み頃かも知れない。...; 8,380円
6 個
[店主特選]シャトードフラン 2019 赤 750ml: 試飲しました(2022/05/04) 結論から書くと18より一枚上手の出来です。アルコール度数は14.5で18と同じですが、口に入れたときの厚みが大違いだ。若いが収斂感は一切無く初日からメルロが開いていて、独特の鉄分が多めの味わいだ。ポムロルのメルロよりよりメルロらしく感じるが、やや野性的とも言える。もう一つの黒い風味は初日だから出来らないがそれは2日目以降だ。素晴らしかった09や15を上回るレベルになるのは間違いなかろう。それにしても9が付く年のボルドーはハズレが無い。 89、99、09と並べてみてもお解りになるだろうが、不思議だ。...; 1,680円
24 個
シャンボールミュジニールクロドロルム 2018 ジャックカシューエフィス赤 750ml: 試飲しました(2022/05/06) やはり3ヶ月に1本はシャンボール飲みたくなるんで、お安いコレを飲んだが当たり! 官能的な香りが素晴らしい。味も多層的に重なっており、密度感が素晴らしく流石18,カシューって言える。飛び飛びだがコレは飲んでるがほぼベストに近い出来映え。 2日目は不思議に閉じてしまい?? 3日目は好調さが戻り、酸のバランスが取れ、アフターに旨味感が残る。確かにまだ濃くてクリアーにはなっていないが、3日目の状態なら公開は然程では無かろう。後に書いた様にかなりの割安感がある存在です。ドルーアンのCMより安く、ほぼ村名CMの最安値でコレを出してるのに、サッパリ反応が無いのは何故に?って思うばかりですよ。...; 7,100円
12 個
ブルゴーニュピノノワールレジュヌヴリエール 2020 フレデリックエスモナン赤 750ml: 試飲しました(2022/04/24) いつもシレ～ッってワインばかりだったのは昔の話でした。多分気合いが入ったって言うより、VTの関係なのか自陣の過去最高だけではなく、2千円チョイのACとしては知る限りほぼ最高の凝縮度。これをどう捉えるかが問題。ベテランの立場から言うと異形、グレープジュース状態だし、一般の飲み手からは、果実味タップリ、フレンドリー、お肉なら何でもって事になる。冷静に私が書くのは濃いけど収斂感はなし、2日目ガスが抜けると、クッキリして来る、酸は低めだが許容範囲内デス、となる。ただ物皆上がるご時世に2千円以下で、この飲みごたえがあるACはザラには無いと思う。...; 2,160円
32 個
ニュイサンジョルジュヴィエイユヴィーニュ 2019 ロベールシュヴィヨン赤 750ml: 試飲しました(2022/04/19) 注いで15分で解れ、開きだしたが、何処にもNSGの敬遠される部分が存在しない。タンニンの粒子が大きく収斂感が強いなどがそれだが、どう探しても感じない。機嫌が良い時のミニュエ様のマレシャルに匹敵しそうな感じだ。黒い気配は初日だから無理だが、それが無くてもと言うか、無い状態も清々しくよい物だと感じた。...; 9,680円
8 個
ジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュ 2015 ドゥニバシュレ赤 750ml: 試飲しました(2022/04/19) 正直に書くと、コレ3回連続でC国名の名前の方が国内配送で買った。ルージュの15は飲んで知ってるが、村名のこのVTは飲んでいない。どうしてかの国の人が買うのだろか?と気になるので開けた 15は18ほどでは無いがリッチな年だと思うがコレは13%である。初日は誠に典雅な味わいで冷ややかとも言える味のバランス。黒系のニュアンスはまだ顔を出さない。勿論モダンスタイルは無いし、クラシックなタイプとも言えない。 2日目は例会でメンバーと飲んだ。 GCの姿が見事に現れたが、やはり力感、果実味などで特徴を出すのでは無く、シュッとした姿で味わいをまとめる。そこいらの一級より上手だ。こんな通好みの目立たぬ物まで、狙われると怖いな～が正直な感想です。...; 11,000円
13 個
[店主特選]バッドボーイ 2006 赤 750ml: 試飲しました(2022/04/06) ヘタレは全く存在しません。肩口のオリの痕跡で、やと開いた所です。恵まれないVTは時間が掛かって熟成する事が多いです。色もくっきりと赤が強く残りクリアーです。メルロ独特の熟成香が初心者には?かもです。味筋は完璧に右岸のサンテミリオンでしょうか。初日はスムーズな飲み口で、パワー感は少なく物足りないかもですが、それは2日目以降。予想宇通り、二日目はメルロが爆発しました!絶対にお肉!って味になります。この辺りがこれの真骨頂!完璧な右岸、それもほぼサンテミリオンって感じ。やはり名人の腕で、チャラいラベルと中身のギャップが凄い。千円台のオールドとは味の乗りに歴然とした違いがある。...; 2,780円
51 個
[2日目は店主特選]ヴィレクレッセレフォレティーユ 2018 アンドレボノーム白 750ml: 試飲しました(2022/04/05) 昔は3VT位過ぎないと柔らかく成らなかったが今は1年も経過すると良くなる。昨年5月入荷時に固い…で終わってたが先月末に飲み、初日から良くて、2日目激変、大輪の花が開いた。桃とかネクタリンの皮目の美味しさが凝縮した感じだ。しかもバニラ香が少なめで、ビオっぽい気配も感ずる。いつも思うのだが売り切れる頃に開く、これもその典型です。こちらもインポーター完売、在庫表示分で完売です。初日チョロリと飲んで、長く引っ張るのが楽しむコツです。 2日目からは店主特選!...; 3,380円
4 個
[店主超特選]ブルゴーニュピノノワール 2019 オリヴィエジュアン赤 750ml: 試飲しました(2022/03/26) 到着直後ですから陸揚げ通関し届いた時点で試飲。やはり早く、成分がバラバラになった感じですが、力の抜け方は18以上です。紫の成分が抜けるには1年は待つ必要がありそうですが、そうすれば素晴らしい結果が来そうです。試飲2日目、全く別物になった。初日はワインになる手前だったから激変だ。彼のワインだから黒系だが、熱量感は少なく、力みもない。しかし味の乗りはACとしては膨大で、村名そのものだ。ぺルドリのACに近い完成度になった。この状態なら開けた事を後悔はしないだろう。多分2年後にピークを迎えると思う。それだけ待つに値する。...; 3,700円
58 個
ブルゴーニュピノノワール 2018 アントナンギヨン赤 750ml: 試飲しました(2022/03/16) かなりの良い出来、RWGなら88か+が付くくらい。特選の僅かに手前で、熱量感は多くなく、2日目の検証が必要。...; 2,480円
7 個
シャンボールミュジニーレクラ 2018 アントナンギヨン赤 750ml: 試飲しました(2022/03/13) 18は濃いのが多いが、初日は違った印象。既に仕上がった感じで、熱量感は出なく、望外の良さだった。デリケートな食材の本鱒の塩焼き、これの脂は上品至極だが、それを邪魔しなきゃかなりのレベルですが、その通りです。 2日目は僅かに濃さを増して、18年と判る雰囲気で柔らかで濃い肉向き。念のため3日目用の一杯も試飲。これは過ぎた味わいで、2日目で飲みきるべきです。 CMで畑名付きでこの価格は今後出ない可能性大...; 6,480円
17 個