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[店主試飲報告] の検索結果

121件見つかりました。

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シャトーオーベルヴュー 2012 赤 750ml: 試飲しました(2019/05/05) 確かにやや恵まれないVTの12年ではありますが、ここまで来ると柔らかに変化し出しています。収斂感が消え、ミディアムのオーメドックが楽しめます。 13.5%ならこんなに安く成らなかったでしょうね。...; 1,280円
81 個
【送料無料同梱不可】シャトーオーベルヴュー木箱入り 6本セット 2012 赤 750ml: 試飲しました(2019/05/05) 確かにやや恵まれないVTの12年ではありますが、ここまで来ると柔らかに変化し出しています。収斂感が消え、ミディアムのオーメドックが楽しめます。 13.5%ならこんなに安く成らなかったでしょうね。...; 7,680円
3 個
[店主特選]リースリングツェレンベルグ 2016 ドメーヌマルクテンペ白 750ml: 試飲しました(2019/05/08) 上に書いてある生産者のコメントを読みましたが極めて控えめです。ペトロール香は皆無、って樹齢が高いから当然ですね。ムスクの様な妖しく惹かれる香りが溢れます。酸は十分な程に存在し唾液腺を刺激しまくります。コートドールのシャルドネでこのレベルを求めたら6千円以上の品を開けるしかありません。アルザス好きだけに飲んでもらうのは勿体無く広く白好きに飲んで頂くべき逸品です。数は少ないが店主特選、酔い方も穏やかって、酔わないよ・・って人が多いかも、何せ飲めない家内がコクコクで、止めなよって程でした。...; 3,240円
14 個
【送料無料】シャトーオーベルヴュー 6本セット 2012 赤 750ml: 試飲しました(2019/05/05) 確かにやや恵まれないVTの12年ではありますが、ここまで来ると柔らかに変化し出しています。収斂感が消え、ミディアムのオーメドックが楽しめます。 13.5%ならこんなに安く成らなかったでしょうね。...; 7,680円
4 個
グルナッシュシラームールヴェードル 2016 ブルーノティエリー赤 750ml: 試飲しました(2019/05/14) 苦手と言うか嫌いと言うか店主はGグルナッシュ、Sシラー、Mムールヴェードルがダメでした。そんな私がブルーノ・ティエリーのヴァンド・フランス2017を試飲会で飲んでたまげた。いや試飲会で飲んだのより本番品のんで、ナンジャ～これは…確かにこの品種ゆえに甘さは少し強いが価格を遥かに超えた厚み、青畳臭さって言うか都市ガス風の臭いが無く、気持ちよく飲めた。確かに和食には無理だが、ピザや少し辛目の中華なら文句なし、焼き鳥などもオッケーで、お値段は三桁。13.5%でしっかりした飲み口。飲食店様にもおすすめです。開けて三日目を、山椒の効いたマーボーで試しましたがこれが抜群の相性で、推測の確認が出来ました。この状態だと、間違いなく四桁のワインです。四日目の落ち方も僅か、お店でも使いでがあります。...; 880円
有り
セニョールデギュイユ 2015 赤 750ml: 試飲しました(2019/05/14) 今のボルドーはスッキリし過ぎって嘆いてる方、是非飲んでみて下さい。少し粒子の大き目のタンニンが充分に楽しめますが、歯茎を締め付ける収斂感はナシ。黒い冷ややかな液体が胃の中にストンと落ちる快感って暫くぶりです。夏場でも冷やして飲めばイイ感じで、ウナギでも有れば最高でしょう。左岸の4千円クラスでもコレには負けると思う。 P氏のポイントで書けば91以上かもです。...; 2,160円
5 個
ムルソー 2008 ジャンマルクボワイヨ白 750ml: 試飲しました(2019/04/14) 家内、白と言えばムルソーとしか言わんです。私が飲ませないためかもですが、またもコレ。開けると蜂蜜香が、バリバリ出ますが、飲むと酸が活き活き舌を刺激して、唾液が出まくり。でもこの香りだとお寿司はイカンと思う。偶々、スーパーで買ったローストビーフが出たが意外に良い感じ。多分、カウンターでエビのテンプラとかその後に食べた、揚げたての春巻きをコレのシッカリ冷えたのでやれば・・です。ラックさんの倉庫は管理が良すぎなのか、全く劣化どころか、進んだ感じも僅か・・・...; 5,680円
3 個
シャトーフロニス 2013 赤 750ml: 試飲しました(2019/04/15) 安ボルドーとは格が違う味わいで金賞ナンチャラは相手になりません。多分13年って事で、売れ方が良くなく、そこを鬼の様に買い付けるインポーターに売り渡した(爆笑)のだと思う。正直言ってあと2百円欲しかった。...; 1,180円
54 個
[店主特選]シャトーモンドットベリル 1992 赤 750ml: 試飲しました(2019/04/15) 前記の理由で開けて即だとSO2に敏感な方は反応するかもですが、ベテランボルドー飲みなら良さに先に反応するでしょう。開けて三日目でベスト、前記の様なクセが消え去り、赤い果実と滑らかなタンニン、それも甘さ、望外の良さを満喫。クルティエを通し複数のインポーターに流れていて、価格もまちまちだが、間違いなく最安値を実現した積もりです。...; 1,580円
74 個
[EPA値下]ピノノワール 2016 W.ギッセルヴレッシュトゥ赤 750ml: 試飲しました(2019/04/14) ドンピシャのタイミングで富山の鱒寿司が来た。 12%と少し薄いのだが、バランスは秀逸で、僅かに黒いニュアンスがある。大概のアルザスピノが2千円以上ですが、ココは飛びっきりのお安さ。夏場の赤としてもイイ。サックリと二日で全部飲みました!...; 1,480円
36 個
ブルゴーニュピノノワール 2018 ジャンフィリップマルシャン赤 750ml: 試飲しました(2019/04/27) 12.5%です。昔扱っていた生産者で販売再開します。ブルゴーニュ高騰のアンチテーゼみたいな生産者です。確かに力作、努力の結晶って存在ではありませんが、普段飲みにはこれで十分って出来栄えです。バランスは極めて良く、足りないのは各要素が僅かに程度です。若いワイン特有のチャーミングさを間違いなく備えていて二日間楽しませてもらえました。三日目は一気に酸が立ち始めて落ちます。このワインを三日で飲むのは仕事で飲む私だけでしょうが、念のため書いておきます。敢てAクラスを目指さない職人技を楽しんで欲しいです。...; 1,780円
52 個
カベルネソーヴィニヨン 2013 アリラ赤 750ml: 試飲しました(2019/04/02) 新年度がこのワインになるとは意外な展開です。ボトルもラベルも高級感タップリですが、中身も素晴らしいカベソーが入ってました。って事は私の嫌いなピーマン香が全くしないって事だし、充分な厚みも存在し、この価格帯のド・フラン2015に匹敵する満足感があります。親しみ易さがあるので初心者にはコチラの方が良いかも知れません。勿論ボルドーのカベソー程に個性がクッキリとはしないですが、明らかにカベソーで、少し柔らかに調整した感じ(ワインはカベソー100です)ボルドーのお手頃品はどんどんメルロー化が進み、カベソーメインは高くなってる現状ですから、このワインは価値が有ると思います。エニーラがそうだったように当分の間は毎年品質が上ると思う。...; 1,360円
81 個
ブルゴーニュピノノワール 2017 ユドロバイエ赤 750ml: 試飲しました(2019/04/07) 暫くぶりでバイエを飲みました。日本に紹介されて以来、一度も休まず売り続けいますが、スタイルを変えつつあるのでしょうかね、昔の薄旨とはかなり違い、少し待つべきスタイルのなってます。ただ紫の色合い程には紫味じゃ無いのも確かです。ただいままで紹介した17の生産者とは違いサクマのイチゴミルクキャンディー風の味って(悪意なし)感じの初日、もう少し待つ、秋以降かしらって感じです。間違えて開けると、待てば・・となるので、書きました。...; 3,240円
21 個
ファウスティーノリベロウレシアクリアンサ 2012 赤 750ml: 試飲しました(2019/03/10) モナスト使っていないやや古風なセパージュですから、濃く甘くありません。テンプラの松脂っぽいクセも押さえられ、穏やか表情です。居酒屋さんとかレストランのグラスで使ってもらったら抜群の品かと思います。...; 594円
12 個
【赤字処分】シャトーボーセジュールボナルグ 2013 赤 750ml: 試飲しました(2019/03/03) 13年って難しい年なのは事実、濃くできない年。しかし濃ければ強いワインかと言うと、違います。それならスペインのモナストが安くて濃いが・・脱線しそう。開けて2日目から本当の味、村名ヴォルネイの様な味わいに驚くだろう。 3日目になると黒さが表れより右岸らしくなる。...; 2,680円
24 個
シャサーニュモンラッシェヴィエイユヴィーニュ 2015 アミオギイエフィス赤 750ml: 試飲しました(2019/03/03) 若いクセして仄かな白粉香が出て、ニンマリ。二日もイイよね・・ってコルク挿しわすれ、これが効果発揮か翌朝見つけ挿し、夜に飲みました。もう別物に成長してくれ、白向きの土地に育ったピノ独特の味わい(書けない店主を笑ってください)20年前にメゾン・ルロワはこの赤を得意にしてましたよ。...; 3,680円
20 個
ニュイサンジョルジュプルミエクリュオーアルジーア 2011 ショーヴネショパン赤 750ml: 試飲しました(2019/03/03) 15、16の完成されたスタイルへの移行期間のVTだろう、が三日間の感想です。初日はクリアーで今のスタイルに近いか、でしたが二日目、三日目と懐かしく感ずる力感というか男っぽさが現れました。勿論昔の様に野放図ではなく、コントロールされた範囲内です。三日目はすき焼き、他にメドックの2000ってより合いそうな物が在りましたが寄せ付けませんでした。意地汚く四日目の底の残り飲んだら、更に良かった。昔は最初から力みまくっていたが、静かに長持ちするって方向になった、つまり完成されつつあるって事なのか、なんて考えさせれた。是非!...; 5,800円
25 個
シャンボールミュジニー 2015 ジャンジャックコンフュロン赤 750ml: 試飲しました(2019/03/10) 実は昨年の一月に飲んで三日目って答えでしたが、今回の試飲では開けて直ぐに反応しました。タップリの甘さと酸が一気に口蓋を刺激してくれました。文句なしのシャンボールです。二日目はややフラトですが三日目はここ本来の濃い口スタイルのほぼ完成です。ここのシャンボールは樹齢が高く、ジャスパー・モリスの本でも極めてお得って事です。グロフィエに村名が有ったらこんな感じかもって言えば飲みたくなるでしょう…。...; 7,560円
1 個
[店主特選]ブルゴーニュピノノワール 2015 アントナンギヨン赤 750ml: 試飲しました(2019/03/10) 試飲して感心しました。ほぼジュヴェレって味わいです。しかも、色も味わいもクリアーで、雑味が少ない。さらに過剰に甘くなく、極上バランでした。ゆえにイキナリですが店主特選と致します。...; 2,760円
35 個
[D]シャトーヴィレカノンブーシェ(カノンフロンサック) 2010 赤 750ml: 試飲しました(2019/03/23) この10年は半端なく充実していた。メドック側でこの濃さは殆どあり得なく、わたしの記憶では90年代のラトゥール並み、但しあのような複雑な味わいは存在しない。しかしこの充実度なのに一向にこのシャトーは有名にならぬのは、私にとっては好都合。二日目は立てた為か重い成分、鉄分だと思うが下がってクリアーになった感じでしたが、圧倒的な存在感です。多分底の部分はロートブッフに肉薄するかもです。消え去ったペトリュス・ランベルティーニ、ペトリュス・ガイヤを知ってる方は、是非お試し下さいませ。 ...; 4,320円
14 個

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【配信日】
今号: 2019/05/16 11:45(済)
次号: 2019/05/23(予定)

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