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[店主試飲報告] の検索結果

80件見つかりました。

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[店主特選]ボーヌプルミエクリュトゥーサン 2018 アルベールモロ赤 750ml: 試飲しました(2026/03/23) モロってつくづく人気が出ないな～ 18のプルミエがこんな値段で残っているのに…と試してみた。コルクがなかなか抜け辛い、どのVTもそうだなのだが、長く寝せろって事みたいです。初日は開かず、田舎くさい村名ボーヌ程度だが、2日目はクッキリとした酸が現れて、ボーヌの一級らしさ…表現が難しいが、グレーヴに準ずる味わいになった。この価格でボーヌといえども1級が買えることは今後無かろう。 2～3年後は望外の楽しみが来るだろう。...; 6,600円
13 個
[店主特選]レゲントプティチエ 2023 ヴァイングートベルンハルトコッホ赤 750ml: 試飲しました(2026/03/03) 値段を見ずに飲んで。いま書きながら安いよ～コレは…となった。チリピノのあのゴムっぽい香りはしない…。代わりに粘板岩質の味が若干するのだが、全体で評価するとチリの2,000円までならコレの勝ち。非常に果実味が多く、芯の部分の味がマスクされている傾向があるけど、それは彼女が言う、売れないと…の配慮だ。店主特選です。北海道で開いたセミナーの記事を読んで感心した。濁ったワインを造り、それの高価格分を飲み手に転嫁して将来がありますか…と言う問いかけはこの人は本物だ、と感心。...; 1,820円
24 個
[RWG92号で旨安大賞・店主特選]ピノタージュ 2023 ランレイ赤 750ml: 試飲しました(2026/02/26) ナント師匠が飲んで呉れた! 少し甘いけど悪くない・・・って褒めていたんで私も飲んで感心した。夕食はキムチ鍋、ピッタリでした。ピノとサンソ―の交配種だがカジュアルな味のピノってな、酸が少し少ないピノとも言えるかも。一番良い事は顔に火照りが来ない事、真面目な仕事ぶりと思える。南ア物は運送コストが掛かるのだが、この価格は立派、RWGでこのインポーターが褒められたのも判る気がすします。今まで飲まずにいて申し訳ありません、特選です!...; 1,280円
42 個
[店主特選]コトーブルギニョン 2022 ドメーヌドラプレット赤 750ml: 試飲しました(2026/02/25) 下手なACブルピノより遥かに良いと思った。少し前に相当に有名生産者のブルピノを飲んでいるが、其れより遥かに現状では良い。それは23で入荷直後だから比較はフェアではないけど、其れを差し引いてもその6、000円よりコチラが私は現状では好きです。 2杯目あたりの15分経過辺りから開き、回したグラスからひょっこりと良い香りが出て嬉しい。酸もバランスが良く出過ぎず、後ろに確かに控えてる。足りないのはコクだが、3、000円のブルピノ(一応)に言うべき事では無い。スルスル半分飲んで然程酔わず消え足も速い。格で敬遠すると損する典型です。...; 3,300円
37 個
マルサネロゼ 2024 ブリュノクレールロゼ 750ml: 試飲しました(2026/02/14) ほぼ20年間飲み続け楽しみな春つげワインです。 23はやや銅色がかってましたが24は完全なロゼ色でとても綺麗で味もその通りでした。やや弱いの初日、2日目に開きました。とても繊細なタイプで桜の様に清潔感に溢れていました。ホウボウの昆布締めで楽しみましたが、味の濃い料理は、避けるべきです。メカジキの味噌漬けなんてのはダメでした。もう直ぐお花見、ぴったりなワインです!...; 4,780円
10 個
ブルゴーニュピノノワール 2020 ドゥニバシュレ赤 750ml: 試飲しました(2026/02/08) 13辺りか飛び飛びで扱ってます。その頃は凄く難しいと言うか待つ必要がある存在で、それ故余り高く成らずにいましたが遂にココまで来た。 22はもう1万に近くなってしまっているけど。ハッキリ書いてコレはほぼジュヴレの味です。ココとしては異例に早くのめます。基本はクラシックなスタイルですが、13、14の様に酸が立ちすぎの傾向は消えてます。厚さはこの価格帯で望める最上等と言える。何度も何度も書いてるが、この辺りの価格帯の物は完全に昔の村名に到達かその上に至った感がしている。私は3日間幸せな時間を過ごせたし、この後に飲める本数を考えると決して…だとは思わない。よそ様の在庫を批評することになり恐縮ですが、飲んでいるので書くと13のニュイ・ヴィラは難しい存在で開かず終わりそうな感じでした。...; 7,180円
7 個
カラクテールユニックサンシニアンブラン 2022 フォンカリュ白 750ml: 試飲しました(2026/02/01) 新VT 19→22と飛びました。 19より酸も苦味も控えめで素直な飲み口、厚みはクラスを遥かに越している。より万人向きに、とも若いからとも言えるかもだが、アクセントはやはり苦味で大人っぽい印象は19と変わらず良いと思う。 2日目はガスが抜け変身し甘さが現れ特選決定、初日のより万人向きの感想通りになった。グラスで五百円でコレ出したら褒められる事間違いなしです、2日間飲んで3日目休み、4日目に開けたらまだガスが抜けます。味はハチミツレモンって書けるほどに人懐こいです。厚みも十分に備わっていてリッチな感じもします。文句なしでしょう!...; 1,380円
120 個
[店主特選]ピノノワール 2012 ブラックエステート赤 750ml: 試飲しました(2026/02/03) スクリューでこんなに古いの大丈夫?って思ったりもしながら開けましたがそれは経験不足なだけでした。僅かに紅茶色がエッジに入り出してます。相手は富山名物の鱒寿司で不足は無し。ここまで来るとNZのクセは解消されモレ風の熟成品って感じです。名前通りに僅かに黒風味がそう感じさせるのか。健全に年を重ねててこのお値段なら若干のクセを割り引いても特選、私も3日で完飲しました。 ...; 3,980円
15 個
ニュアンスドラドミニクロゼ 2023 ロゼ 750ml: 試飲しました(2026/01/23) インポーターコメントは開けて直ぐの印象だと思うが、開けたてだとガスが邪魔してメルロの良さが出ない。ガスが飛んだ3日目は良かった。尖った酸が収まりメルロの甘苦風味が感じられ、確かに右岸じゃとなる。合わせられる食事の幅は広くてなんでもOKな感じ。時代の変化に対応し、ブルでもボルドーでも赤の生産者が白を作り始めているが、このやり方はクレバーに思える。赤の凝縮度を上げられるし、副産物のロゼで時代対応するって事か。春の魚にぴったり、サヨリのこぶ締め、メバルの煮付け、チダイの塩焼き、アサリとわけぎのぬた、上げたらきりがない。海外で作られるろくでもない寿司もどきにだって良いかもだが、そんなセンスは無かろう。遺憾、イカン此処までだ。春らしさが欲しくなったら是非、ガスだけは抜いて下さい。...; 2,180円
25 個
シャペルサンルー(ブライ) 2014 赤 750ml: 試飲しました(2026/01/25) 通関直後の試飲は12年になるコレにはややシビア、初日はほぼ無言で酸が来るだけ、肩口にオリの痕跡で閉じていて当然です。 2日目から良くなりますが、メルロ100なのに少しカベソーっぽい味、VTの関係で豊かと言うより細身で熟成感が出ている。 3日目はほぼ出来上がった状態、熟成感が楽しめる。...; 1,100円
24 個
ボーヌグレーヴプルミエクリュ 2017 ジェノブーランジェール赤 750ml: 試飲しました(2026/01/21) 例会で師匠と一緒に試飲しました。少し温度が高かったが17としては驚く程に甘やかでクリアー、やや産が欲しい。それに他のワインがハイレベル、ペルドリVR15とか止めに98のDJPのブレッサンドだから比較してはイケない。お店の外に小一時間出し冷やすと別物、グレーヴらしさが忽ち表れた。飲む前に数日しっかり締めれば最初から良い状態なハズ、甘くしなやかタイプ、肉よりコハダですな。...; 15,800円
4 個
シャトーピュイグロー 2015 赤 750ml: 試飲しました(2026/01/23) 月に一度の米沢牛の日、すき焼きで飲みました。 20年前と比べたら大違い、元気な若者が子持ちの30代後半って感じです。独特の味わいは維持ですが、タンニンのアバレ、過剰感は無し。 15って良い年の恩恵も有るが、樹齢が上がり過剰な抽出をせずとも味わいが整いつつある状況みたいです。 RWGなら90+位にはなりそう、肉なら何でも御座れ、個人的には鳥レバーなんかベスト、塩でもタレでもね。...; 3,180円
35 個
エルディア(ブライ) 2015 赤 750ml: 試飲しました(2026/01/25) 初日は無言で開かず、2日目からの感想です。だれが飲んでもメルローでしょ、15の良年だから尚の事に明確。一緒にテストしてたピュイゲロー15の6割程度の満足度。しかし3日目も更に良くなり7割くらいになった。価格を考慮すればかなりにお買い得品、そこいらの金賞ボルドーより遙かに充実している。...; 1,280円
51 個
[店主特選]ブルゴーニュピノノワール 2022 ジェノブーランジェール赤 750ml: 試飲しました(2026/01/18) 高いな～と思いながら開けたら、キチンとしたワンピースを着た女性が現れた。味乗りは素晴らしく良いが濃くない初日、2日目はやや閉じ加減、3日目は素晴らしく、若い女性が相当に良いシャネルスタイルのスーツ姿だ。香りには赤いバラのニュアンズ、コレに関しては育ててるから自信がある。誰に似ているかと言えば5-6年寝たバシュレの赤と言えば良いが一般的では無いか。比較でミシェル・ノエラの赤が良いだが頭一つか二つコチラが上だ。梱包も6入りの上等な箱でこのクラスの常識だ。楽天最安値が7,192円でしたが、この価格でも納得の品質、それ以上かもです!...; 6,600円
24 個
ボーヌプルミエクリュクロドトゥーロン 2024 ドメーヌポールペルノ赤 750ml: 試飲しました(2026/01/10) さてこのトゥーロン24、度数は12,5で近頃では珍しい度数ですな。思い切りクリアーで少し紫が入っています。酸はタップリですが、優しい甘さも陰にあります。嫁さんは少し薄い…との感想ですが、私にはそれが懐かしく嬉しかったです。味わいを表現すれば佐藤錦が似付かわしかもです。相手がアナゴの天婦羅ですのでスイスイ飲めました。 2日目、軽い状態が続いて呉れてます。クラシックスタイルなのですが、モダン化が当たり前の昨今では逆に新鮮に感じるかもしれません。親しみ易い、華やかのの反対側、居住まいを正した、礼を弁えた、って雰囲気です、と書けばイメージして頂けるかもしれない。それ程に整ったピノだと思います。これ以上に立派なボリューム感のあるワインは沢山知ってますが、このタイプは滅多に在りません。 3日目グラス一杯半位しか残ってませんが、グラスをリーデルのブルに変えて飲みました。軽やかさが消える事は無く、その中に味わい深さも拾えてよかったです。...; 10,380円
9 個
プールマギュールピノノワール 2024 クロデフ赤 750ml: 試飲しました(2026/01/13) 2024年ということでさすがなに早いかな、と思い注いだらうっすら紫が残っていましたが色合いはクリアー。到着日に開けたこともあり、アルコールのピリッとした部分とビターな部分が目立っていたので翌日へ。 2日目は落ち着き酸が優勢となり、赤系のいつものクロ・デ・フという感じに。このヴィンテージも酸がしっかりしてるので、あと1、2年もすれば更に品質に仕上がるのだろうなと思いつつ、それまで在庫が残っているのかという心配もするのがいつものパターンです(笑)...; 1,980円
29 個
シャンボールミュジニー 2020 ミシェルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2025/12/21) むかしの価格通りなのに何故に売れない?と飲んだ。立派な味だが値打ちが分かったのは3日目の残り僅かの時です。色は濃いままですが開き始め、鼻に抜ける味香りが出ました。味にも複雑さが感じられ、香木系のニュアンス、村名ではあまり出ない部分が有ります。大袈裟に言うとグロフィエのオードワの若い状態に近い感じがします。...; 12,800円
3 個
メルキュレイプルミエクリュクロヴォワイアンルージュ 2018 メゾンシャンジー赤 750ml: 試飲しました(2025/12/26) 蝋封キャップでともかく滅多に見なくなった18年ですから試飲しました。初日からかなり香りますが、良かったのは2日目、3日目です。緻密さと言うより柔らかしが持ち味で、凄く人なつっこいタイプ。年上な分だけM・ノエラの赤22より一枚上手で、やはり18はイイよね～となります。有名じゃないし、メルキュレだから…って見ると相当な損だと思う。この先10年は上り坂では無かろうか。...; 5,480円
8 個
[店主特選]シャトードリュサック 2008 赤 750ml: 試飲しました(2025/12/15) ヘビーボトルで大変にコストの掛かったワイン。しかもロランがコンサル、しかも18年熟成でこの価格なのは、理由は簡単、閉じてたからです。しかも軽く熟成したでは無く、やんちゃな状態がやっと大人になった状態、ですから濃厚さが残った状態で柔らかになってます。肩口まで飲めばオリの痕跡が見えて納得するでしょう。珍しい濃い口オールド、お若い方なら肉、肉となるでしょう。...; 2,280円
58 個
シャトーボスエ 2015 赤 750ml: 試飲しました(2025/12/08) 初日から良かったですが、本領は3日目からです。側面のおりが落ちて溶け込み出すと本領発揮となります。濃くて柔らかなメルロの本当の姿だと思う。 4日目試しに、ビンを軽く振り回し、オリが更に溶け込む様にすると間違い無くワングレード上がった味わい、少し粗っぽいやり方ですが、旨味感更に出たと思う。この後10年は良い状態が続きます。やはり15年はハズレが無い。...; 1,980円
46 個