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[店主試飲報告] の検索結果

128件見つかりました。

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[店主特選]シャトー オー ディナ 2007 赤 750ml
[店主特選]シャトー オー ディナ 2007 赤 750ml
試飲しました(2019/01/06) 2本目のテストの2日目で感心しました。 初日はカベソー、カベフラのクリアーな色合いでスッキリ熟成ですが2日目はがらりと表情を変え黒さを見せだしました。 古くからのお客様なら、右岸のメルロのセオリー通りの変化ってご承知でしょう。 味わいもオリエンタルスパイス系が混じり、鉄分も感じます。 10年オーバーでこの価格、流石モトックスって物です。 ストックは少ないみたいですが、店主特選とします。...
1,280円
112 個
ブルゴーニュ コート シャロネーズ ラ フォーチュン 2016 アー エ ペー ド ヴィレーヌ 赤 750ml
ブルゴーニュ コート シャロネーズ ラ フォーチュン 2016 アー エ ペー ド ヴィレーヌ 赤 750ml
試飲しました(2019/01/10) ココはリリースが早く間もなく17が来るのだが16は動きが良くない。 正月の疲れた身体に優しいピノはって選択だったが大正解。 去年のお客様の感想にあったビターさは消えて本当に穏やかなピノで、南のワインとは思えない。 売れないのはハンパな数字が付いちゃったお値段の為でしょうか・・・・...
3,980円
21 個
シャペル 2013 ドメーヌ デ ザコル 赤 750ml
シャペル 2013 ドメーヌ デ ザコル 赤 750ml
試飲しました(2019/01/15) カリニャン、グルナッシュ、シラーにカベソー少々ってセパージュ。 色は驚くほどに紫のまま、手ごわいな・・・と思って飲むと正反対のフンワリで優しい味でした。 何を食べて飲むのか・・・って考えると私には思いつかない。 ラムチョップや少し辛いペンネならピッタリかな? 二日目は紫色通り越して黒みたくなって来てますが飲むと驚くほどに素直、ギシギシした感じは全く無し。 どんな感じと言葉を探していたが、昨日スナギモの炒め物食べながら考えて、思い付いた。 右岸のメルロ、内陸部の物みたい、シラー、グルナッシュなのである程度の甘さが残るが、そんな感じが混ざり合った、非常にユニークな存在です。...
3,480円
59 個
ヴージョ プルミエ クリュ レ プティ ヴージョ 2014 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
ヴージョ プルミエ クリュ レ プティ ヴージョ 2014 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2019/01/16) 例会にて師匠とメンバー全員と。 ヴージョって名前ですが、特有のオリエント系シパイスのニュアンスは存在せず、ほぼシャンボールって事は間違い無いし素直な良いワインってお褒めを頂いた。 二日目はもっと良くなりそうな感じもした。 5千円以下でで買えるシャンボールなんて存在しなく、素晴らしいお買い得品です。...
4,980円
45 個
グラン クリュ ブラン ド ブラン キュヴェ ド レセルヴ ムニュエル ボネ 泡 750ml
グラン クリュ ブラン ド ブラン キュヴェ ド レセルヴ ムニュエル ボネ 泡 750ml
試飲しました(2018/12/16) 私がシャンパンのコメントを書いてイイのか?って思うが、いろはワインさんを応援したいし・・・との思いです。 ブランド・ブランって繊細で上品だけど少し物足りない部分も有るって思っていたが、コレは厚みと言うかムッチリ感までは行かないが、豊かさを備えていると感じた。 開けた日にホウボウの昆布締めが出たが、醤油にシャンパンを少し入れた物でワサビナシで食べ、飲んだが素晴らしい組み合わせだった。 普通なら日本酒だろうがシャンパンのほうがキレ味では圧勝だからね。 お試し価格で12本出します、是非どうそ!...
4,780円
9 個
シャンボール ミュジニー 2011 アルヌー ラショー 赤 750ml
シャンボール ミュジニー 2011 アルヌー ラショー 赤 750ml
試飲しました(2018/12/12) 11年としては異例な凝縮度があり、妖艶なタイプで驚いた。 初日はワインの温度が高く、酸が足りなかったが、翌日は物置に置いて10度以下まで下げ締めると、豹変です。 お料理よりもケーキ、それもチーズケーキ、カスタードタルト、などなら最高。 クリスマスに奥様に・・・点数上りますよ!...
7,560円
12 個
[お試し価格]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2009 シャルル ノエラ 赤 750ml
[お試し価格]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2009 シャルル ノエラ 赤 750ml
限定36本のお試し価格です。 セリエ デ ウルシュリーヌのネゴシアン部門です。「シャルル ノエラ」はかつてあのアンリ ジャイエとも比較される程有名なドメーヌでしたが、1988年にドメーヌは売却され、畑はルロワやジャン ジャック コンフュロンなどのドメーヌに渡り、「シャルル ノエラ」という商標は、ネゴシアンのセリエ デ ウルシュリーヌに引き継がれました。 試飲しました(2018/12/16) 一般に09のピノは濃くてポッチャリしてる、が一般の通念かと思うがこれは意外にも酸がピンと乗ったスタイルです。 開けた初日より翌日の方がイイ感じって位に、元気だった。blockquote>...
2,380円
34 個
[お試し価格]サントネイ 2000 シャルル ノエラ 赤 750ml
[お試し価格]サントネイ 2000 シャルル ノエラ 赤 750ml
試飲しました(2018/12/14) 驚いたって、滅多に無い程でした。 注ぐと紅茶色で紹興酒の弱い香り。 ヤバイよ~コレ。 熟成したって過ぎてる・・ところがそれから10分の変化は初めて経験。 見る見る赤味を回復して、しかも香りもピノの香りになって来た。 コレの99の落ち着いた状態とは違うが、そうなりそうな予感がして一安心。 この変化を体験するだけでもこのお値段では安いでしょう。...
2,580円
28 個
フィサン 2012 モンジャール ミュニュレ 赤 750ml
フィサン 2012 モンジャール ミュニュレ 赤 750ml
試飲しました(2018/12/08) 11、12、13と並べてみると店主的には12年でしょ、って感じ。 他の二つの年はやや陰性というか、この生産者の特性と逆になってしまう。 どちらかと言えば享楽的な部分が持ち味の生産者ですから。 開けて即反応しますが、このドメーヌの一番北の畑になるので、ナルバントンの様に底抜けの明るさとは違う。 その代わりにここでは珍しい芯の強さが感じられ、それが陰性にならずに済んでいる。 税込み5千円以下ですから文句なしにお買い得です。...
4,980円
11 個
ポマール プルミエ クリュ クロ ブラン 2015 アルベール グリヴォー 赤 750ml
ポマール プルミエ クリュ クロ ブラン 2015 アルベール グリヴォー 赤 750ml
試飲しました(2018/12/31) 白屋の赤は外れない、って格言がありますが、その通りでございました。 注ぐと紫色が濃く、早まったか!でしたが、グラスの中で赤みが増します。 インポーターの説明通り、流麗な舌触り、円満なバランス、優しい味わいだが15ならではの強さも備えている。 シャンボールが青天井で高くなるから、このあたりのワインはもっと注目されるべきだろう。...
6,800円
8 個
ブルゴーニュ パス トゥ グラン 2012 ジャイエ ジル 赤 750ml
ブルゴーニュ パス トゥ グラン 2012 ジャイエ ジル 赤 750ml
試飲しました(2018/12/20) 注ぐと12なのにまだ紫が残っていて、意外に感じた。 長く保管されていたためなのか開くの30分程必要だった。 香り出すとやはり出自の良さは否定できず、高級感のある香りが出る。 酸は少し多めだが陰性ではなく心地よい。 お歳暮のミートローフで飲んだが抜群。 翌日の朝に再度グラスに入れチェックしたらクリアーなルビー色になっていて、少し室温に馴らしておけば抜いた時からこうなるだろう。 ほぼ店主特選ってレベルです。...
2,160円
11 個
クロ ルネ 2013 赤 750ml
クロ ルネ 2013 赤 750ml
試飲しました(2018/12/02) ミッシェル・ロランがコンサルって思えない程にスタイリッシュ、優しい味で初めはブルグラスが良いかも。 セッカチな私はメルロが開くのは明日よね、って栓をしてLPを聞き始めた。 翌日は僅かに黒さを増した色合い、味わい・・でもまだ早い。 他のピノを飲み残り半分、は三日目に。 やはり正しいです。やっとポムロル独特の鉄分を含む大地の味だから、十字軍の傷病兵の治療する修道院があったんですね。 ポムロルを知るのは、特段ペトやルパンを飲まずとも本質はかなり理解出来ると思うのだが。 冷やしてすき焼き、ピッタリです!...
3,680円
16 個
シャンボール ミュジニー 2013 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
シャンボール ミュジニー 2013 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2018/12/04) 残り物には福が有る・・ってその通りだと思う。 15あたりからしっかりシャンボールしているなんて失礼な言い方されてるみたいですがね。 確かにこののシャンボールは典型とは違いやや力が入った感じがする。 それは15から弱まったのだと思うが。 13もここまで来るとアタックは優しく後から存在感が来る様になった。 天井知らずの値段のシャンボールあってコレってかなりの掘り出し物じゃないでしょうか。 都合三日間飲みましたが落ちる事は無かったです。...
5,400円
24 個
[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2017 カシャ オキダン 赤 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2017 カシャ オキダン 赤 750ml
試飲しました(2018/12/24) 17年のピノ、2本目です。 最初はグラモンで大当たりでしたが、連続大当たりとなりました。 色は薄く紫メインなのですが、味はシッカリ乗っていてキュート、しかもミネラリーでこの部分はグラモン以上かもです。 スタイルは凄く近く、コチラがやや塩っけが有る。 難しい話はナシて素直に楽しめる一本。 値段も素敵です!...
2,480円
20 個
プリュム リースリング カビネット ファインヘルプ 2017 白 750ml
プリュム リースリング カビネット ファインヘルプ 2017 白 750ml
試飲しました(2018/11/07) 度数は9.5度でカビネットです。 酸のフレッシュさがこの上なく素晴らしく、これぞリースリングという出来映え。 食前に飲むのにもってこいでした。...
1,480円
8 個
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ 2017 テヴノ ル ブラン 赤 750ml
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ 2017 テヴノ ル ブラン 赤 750ml
試飲しました(2018/11/28) このオート・コート・ボーヌは本当に初めて見るし、初めて飲む生産者だがモトックが発掘して来たから、間違い無かろう・・・ってその通りでした。 グラモンの17年AC並みの出来! 間違いなく広域より複雑な味だし、バランスは薄旨だがやや黒いニュアンス、熟した梗のそれを感じた。 四日間ほぼ落ちずに飲めた。 僅かに濃くて、個性も感じられ格上表記に恥じない。 知名度低い生産者にお買い得有り、は不変の真実だろう。 不味かったらお金返しますので、是非!って書くほど良かったです。...
2,260円
16 個
シャンボール ミュジニー レ ナゾワール 2016 ドメーヌ マシャール ド グラモン 赤 750ml
シャンボール ミュジニー レ ナゾワール 2016 ドメーヌ マシャール ド グラモン 赤 750ml
試飲しました(2018/11/18) インポーター在庫が無いし当方も在庫が少ないので躊躇してましたが、動かないので飲んでみたが大正解だった。 ここ暫く飲んでいないキュートなシャンボールだ。 若いから少しの苦味があるがコレは時間が解決する。 17年のAC飲んでイイと思ったら迷わず買うべきです。 その延長上の存在で、更に味の乗りが良い。 書いている時点で初日だが二日目は更に良くなるだろう。 開けてビックリの薄い色を見ただけで喜んで貰える。 ...
5,990円
13 個
ヴォーヌ ロマネ 2012 フランソワ ラマルシュ 赤 750ml
ヴォーヌ ロマネ 2012 フランソワ ラマルシュ 赤 750ml
試飲しました(2018/11/05) ACが春から開いているが、一級は返り討ちにあってしまい、しからばコチラはと。十日近くボルドーを飲んでいると、反動で少し良いピノって事になる。 初日は無言、完璧じゃなく、少しモジモジした印象。 VRがメドックワイン(カベソーメインって意味で)の熟成したのに一番近いかも、なんて当たり前の事思った程度。 やはり二日目でしょ!色合いから明るくなってます。ジュヴェレでもシャンボールでもないからVRって家内には判別方法を教えましたが、表現はそうしか出来ない私がモドカシイ。 酸、甘さ、苦味のバランスが一番円満、ってことですが、堂々とした印象がいちばんするのがVRかもです。酔い方は極めて少なく、ほぼ半分飲んだ後に、問題なくLPレコードをかける事が出来ました。...
9,480円
5 個
ジュヴレ シャンベルタン 2015 オレリアン ヴェルデ 赤 750ml
ジュヴレ シャンベルタン 2015 オレリアン ヴェルデ 赤 750ml
試飲しました(2018/11/15) 記憶が怪しい近頃の私ですが、入荷直後だから1年以上前に開けて返り討ちって感じ、硬くて諦めた記憶・・・時間が必要と。 今回は豹変、GCとしては極めて柔らかで、男臭い印象が殆どしない。 ここの独特な酸、キュッと来る部分が少ないからだ。 当店にはGCのエキスパートのギーヤールが居るのでやや歩が悪いのだが、もっとモダンで少し濃い口って云えば感じが伝わるでしょう。 開けて後悔しない状態になりました。...
5,800円
17 個
シャトー ヴィエイラ 2009 赤 750ml
シャトー ヴィエイラ 2009 赤 750ml
試飲しました(2018/11/25) 流石09ですね!が試飲した印象です。 個人的にはこの十数年で09が一番ボルドーの良い年と思ってます。 五大シャトーの値段見ても解りますね。 この価格で売れる09のシューペリールが残っているなんて珍しいです。 当然飲み頃でまだ先が有る感じ。 華やかでスミレの香りでしょうか、そんな感じです。 カベソー30で残りメルロですが、メルローは土台で三日間はカベソーが支配的と感じました。 12、13のボルドーのほぼ2千円を買うなら圧倒的にコチラを推薦。 流石モトックスって感じでした。...
1,260円
17 個


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今号: 2019/01/17 11:17(済)
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