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[店主試飲報告] の検索結果

84件見つかりました。

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ブルゴーニュルージュ 2022 フランソワコンフュロンジャンドル赤 750ml: 試飲しました(2025/03/25) JJは濃い口で有名ですが、こちらは真逆で軽めのクラシックスタイルなのには驚きました。やや黒が入った透明な赤で。期待できる色でしたが、その通りでした。コルクは天然で珍しくやや柔らか目です。スクリューを差し込む時点で他とは違う感がした位ですがこの辺りからも良い意味の昔気質が感じられます。味の事は書かずともこれだけ書けばお読みの方は想像が付くでしょうが、味が良く乗りしかもスッキリ、サッパリです。やや酸は強めで若さゆえの苦味がありますが当たり前です。かろやかさが絶対だって思いの生産者みたいです。...; 4,580円
8 個
【店主特選・お試し価格】ピノノワールトラディション 2023 ジョゼフグリュスエフィス赤 750ml: 試飲しました(2025/03/18) 2本目を飲みました。入港して3か月以上過ぎたし、コレは今後もピノの柱の1本と思ってるので再確認。注いで15分位は無言でしたが、そこから一気に開きだす。基準をアンブロのドール22とすればほぼ同等とコレの2本目は言える。僅かに存在する苦みだけがブルピノで無いって部分で、円満なバランスの酸、甘さがある赤い果実味、香りの高さ、全くひけを取らない。ブルピノの代わりって言い方は失礼かも知れないが、同じ土俵に上がれる数少ないワインの代表だと思う。是非ご一考の程を...; 2,280円
17 個
[4/2から出荷・店主特選]ブルゴーニュコートドールルージュ 2022 ベルトランアンブロワーズ赤 750ml: 試飲しました(2025/03/02) 21までは合成コルクの影響でガスが抜けきっていないと思ってたがこの22は違う。開けて直ぐ注いでもスカ～ッと余計な物を感じさせない明晰さが有った。判りやすく書くと上手な飲み手が状態を整え呉れた状態が、開けて直ぐに現れたのだ。一般にこのクラスでも入港後半年は休ませる必要があるとされるが、これはその状態に既に達していたのだ。バランスは極上、赤い果実の味わいがタップリ存在し、和洋どちらでも相手が可能、毎年レベルが上がっているが今年は相当にジャンプアップした感がした。既に徳丸氏のポテンシャル90の評価に達して居ると思う。...; 3,380円
60 個
【4/2から出荷・店主特選・限定 3】ブルゴーニュコートドールルージュ 2022 ベルトランアンブロワーズ赤 750ml: 試飲しました(2025/03/02) 21までは合成コルクの影響でガスが抜けきっていないと思ってたがこの22は違う。開けて直ぐ注いでもスカ～ッと余計な物を感じさせない明晰さが有った。判りやすく書くと上手な飲み手が状態を整え呉れた状態が、開けて直ぐに現れたのだ。一般にこのクラスでも入港後半年は休ませる必要があるとされるが、これはその状態に既に達していたのだ。バランスは極上、赤い果実の味わいがタップリ存在し、和洋どちらでも相手が可能、毎年レベルが上がっているが今年は相当にジャンプアップした感がした。既に徳丸氏のポテンシャル90の評価に達して居ると思う。...; 2,990円
49 個
[お試し特価・3日目から店主特選]シャトーベルコリーヌ(ブライ) 2020 赤 750ml: 試飲しました(2025/02/27) 3日目までは佳品だが、ドルノンクール風が出るのは3日目から4日目。最後は素晴らしい黒風味が楽しめる。 2日目まではクリアーで優しいメルロ、3日目から黒みを増し鉄分が表面に現れる。何処に隠れていなのだろうか?と思う程だ。しかしロラン風の濃さとは違う深みを感じるのは贔屓が過ぎるか。 4日目はガトーショコラを用意して食後のデザートとして、これがお供になったが、素晴らしい相性だった。最低でも3日はかけて飲んで欲しい、この変化は何故に起きるのだろうか。昔好きだったトロワ・ゾリジンを思い出す!...; 2,990円
34 個
ビアンコアパッシメント 2023 カヴィットリア白 750ml: 試飲しました(2025/02/01) 白でもアパッシメントって有るんだ～と思った店主をお笑いください。色はイエローゴールドでチョイソーテルヌ風な初日。合わせる食事・・・カビのチーズなんて持って居ないしね～と悩む。ふと思ったんだがオンザロック飲めばイイんだ・・いい間は冬だけど。甘いアノは確かですが砂糖の甘さとは違うさっぱり感、心地よい苦さがそう感じさせるのでしょう。...; 1,580円
18 個
[店主特選]ピノノワールグランレセルバアーロンティトンシングルヴィンヤード 2019 ビーニャファレルニア赤 750ml: 試飲しました(2025/02/01) 開けてガスが抜けてから本領発揮ですが、初日からでも楽しめます。良い時間が過ぎてるのでクリアー化してレゼルヴァのありがたみです。上記のインポーターの説明通りにクラシカルで果実味に依存しない本道スタイル。クロ・デ・フの方がブルピノにより近いですがワインとしての完成度はこちらが一枚上です。ここまで成長するとテロワールの個性なのか、少しブルとは離れた印象になりますが、ソレはソレです。葡萄のワインになる核の部分がしっかり提示されれ立派だと思います。初めに書きましたが合成コルクの過剰気味の空気の遮断能力の影響がありますので工夫してお飲みください。...; 2,890円
11 個
【決算超特価】ブルゴーニュピノノワール 2023 ドメーヌデテールジャンティーユ赤 750ml: 試飲しました(2025/01/21) 赤系が強くクリアーで酸がやや強め、ステンのタンクでチャチャと作りボトリングした感じ。でもブルピノにしか存在しないキュとした感じは間違いなく有りました。二日目栓を抜くと盛大にガスが抜けた音がして、柔らかさが来ました。確かに薄いですが、樹齢が若い故でしょうし、だからお値段がお安いって事です。佳品で御座います...; 1,580円
18 個
シャトーグランジュヌーヴ 2019 赤 750ml: 試飲しました(2025/01/21) 近頃では13、17と扱ってますが、今世紀初頭ものから飛び飛びですが販売している、かなり飲み慣れたシャトーのワインです。 17はVTの特性通りに優し目で薄いとも言えましたが、19は13.5で充実した出来でした。ポムロルのシャトーは総じて小規模でムエックスの買収攻勢により、独立シャトーは数を減らし、個性が薄れつつありますが、ここは未だにラベルが変わらぬ事から独立経営でしょう。こんな事情とワインの評価は関係ないと言えばその通りですが、昔から右岸を好んで飲んでた私には気になる事です。ムエックスが嫌いではないですがその傘下になると一定の味わいの範囲内になっしまう感がしてるからです。このワインには伝統的なポムロルの味が、自社の個性と共に存在しています。...; 4,580円
7 個
「店主超特選」テンプラリーニョブランコレセルバ 2020 リオハベガ白 750ml: 試飲しました(2025/01/28) 年産3600本程度、日本向けは400本程度のレア物 18-19に引き続き3VT目となります。簡単に書けば、18の上をで、19の遙か上の出来映えでした。 19は僅かに苦みが残りましたが20はトロトロの粘性とタップリ丸い酸、ゴールドの色調を見ただけで唾液が出る感じです。私はブル白まで手が回らず門外漢に近いですが、その筋のお客様からはムルソーの代わりが務まるまでの評価を頂いています。スペインの白とは思え無い洗練された酸、って書くとマジかよ～と思われますが、お試し下さい。久しぶりに満足出来なきゃ返金しまっせ～!です。...; 4,880円
23 個
【決算超特価】ヴォルネイプルミエクリュサントノ 2017 ドメーヌジャックプリウール赤 750ml: 試飲しました(2025/01/15) 昨年3月に続き又飲みました。やはりRWG風に点数付ければ93以上です。 17の弱点はこの生産者には関係無く、逆に時間が掛かる特質をカバーして呉れてます。濃くは無いのですが、密度感、味の集中度合いが素晴らしいです。一緒にココのコルトン・ブレッサンド98も飲みましたがソチラはコルクが余りに高性能過ぎて開きにくかったので対照的に開けて間もなく良い状態になりました。へなちょこシャルムを飲むならコレの方が遙かに満足出来ると言えます。...; 15,800円
7 個
シャンボールミュジニー 2020 ローランルーミエ赤 750ml: 試飲しました(2025/01/05) 開けて直ぐは反応しないが30分程で起き出す。初日は薄旨系でスイスイ飲めるが、少し収斂感が気になる方も居られるかも。 2日目、勝手口のタタキに置いて良かった。冷蔵庫の様に他の匂いが気にならずしかもよく冷えてる。大人に変身しはじめるが当然色は紫が残る。微かに化粧香が感じられ、あちらのルーミエ様が思い浮かぶ。真面なお店のテクアウトの握りで飲んだけど〆物が無く、良いマグロで楽しんだ。...; 14,850円
11 個
ブリュットロゼアンドレクルエ泡 750ml: 試飲しました(2025/01/08) 飲んで感心しました! 普段泡なんて飲まんし、ましてロゼシャンパンなんて縁遠い私です。一口飲んでナント飲み口が良い事かと感心したが、もっと感心したのはグラスに残った泡の消えた状態です。いまでは聞かなくなった薄旨系のピノその物では御座いませんか。それも若いのでは無く出来上がったピノのソレです。この感覚には自信があります。書きながら輸入元のセパージュを読めば私の感覚もハズレでは無かった…と思った。ブルピノ好きのジャンパーニュの決定版か!...; 7,580円
5 個
ブルゴーニュコートドールコルヴェオープレートル 2022 ドメーヌドラプレット赤 750ml: 試飲しました(2024/12/12) 初日は軽めの良品。 2日目、仄かに化粧香が出始めて開き気味になった。この香りが他国のピノでは中々出ないんですよね。 VR村内のAC区画の畑からで文字通りのドールで御座います。 6～7年前と比べると明らかに充実している。...; 3,300円
11 個
【決算超特価】アンジュヴィラージュシャンオールー 2014 シャトースーシェリー赤 750ml: 試飲しました(2024/12/16) 苦手なピーマン臭さはゼロ! 今は売り切れたボルドーの「ピトレイ15(カベフラ100%)」に極めて似ています。こちらの方がよりタンニンが細かくシルキーで、少しだけ酸が多い位の差です。相当にハイレベルなワインでRWG評価だと89以上は間違いなさそう。都合5日間のんだが落ちる気配は感じなく、赤も長持ちみたい。ピノの様な化粧香が生じないなだけが残念というか品種、テロワールなのだろうが、ワインとしては極めて精緻に作られていると思う。...; 2,480円
21 個
【決算超特価】ブリュットプレスティージュソフィーデュバロワ白泡 750ml: 試飲しました(2024/11/30) 上品で円満なタイプ、旨味感が良いな～と飲みました。コート・デ・バール地区の中心地セル・シュール・ウルス村にある、葡萄栽培から醸造、ボトリングまで全ての工程を自家で行うレコルタン・マニピュランの家族経営のシャンパンメゾンによって作られています。同ファミリーは、英国市場向けのシャンパンブランドへ供給しており、英国王室にも販売されております。シャルドネ50%、ピノノワール50%。輝きある金色の色合いと上質な泡立ちを持ち、黄色の花やほのかな草の香り、カシス、シナモン、キャラメルの複雑な香り、白桃やリンゴなどの果実の味わいが豊潤に広がります。/blockquote> お客様の声(2024/04 NICMANIA様) 色は薄めのゴールド。泡立ちは細かくクリーミー。粘性が高い。香りはシャンパーニュらしく洗練されていて、上品かつリッチ。さらにエレガント。唾液腺を刺激する香り。ブリオッシュ、蜜、オレンジピール、ピンクグレープフルーツ、黄桃。味はドライでやや濃い目。良いシャンパーニュ飲んでるぞ!という満足感。低価格帯のシャンパーニュとは一線を画す味わい。爽快な酸味と上品な甘さ。ミネラルがかなりある。その奥に旨味も豊富に存在していて、全体的に高い位置でバランスがとれている。やはり唾液腺が刺激される。ボトル半分残した2日目の方がよりバランス良く美味しく感じられた。到着してすぐ飲んだからかも。余韻はとても長く素晴らしい。蜜や白桃っぽく、最後はどこかライチのようで、上品に甘い香りがかなり長く続く。個人的なお気に入りの「アンドレ・クルエシルバー」よりもこっちのほうがCPが高く感じる。...; 4,280円
28 個
ミュスカデコートドグランリューレグランジシュールリー 2014 レゾートノエル白 750ml: 試飲しました(2024/11/28) 全く健全だと思います。攻撃的な酸では全く無くなっています・・・元からそうなのかもです。シーズンオフだからこんな価格で売れる訳、春に来たらもう少し高いか? 残り物を飲んで見ても中々落ちず感心するばかりでした。...; 1,580円
36 個
サヴニエールラクロワピコ 2014 フルニエロンシャン白 750ml: 試飲しました(2024/11/28) 確かに酸はタップリですが、角が取れた印象でした。その後5日くらい残りを飲みましたが落ち方は僅か、ホッキのパスタなどは最高に良い組み合わせでした。...; 2,480円
1 個
【決算超特価】ニュイサンジョルジュプルミエクリュレテールブランシュ 2019 ベルトランアンブロワーズ白 750ml: 試飲しました(2024/11/27) 珍しく白が飲みたくなり、ドレにしようか…迷いに迷って殆ど経験値が無いNSGの白に。これの2021は10,000円を超えてるが、2019は8,000円だし良い生産者のACより少しだけ高い程度だ。コルクは天然物で長くスベスベで上物で安心。それでも初日は無言に近く2日目からシャルドネらしい変化見られた。 NSGのシャルドネは苦味が特徴なのかしら…なんて門外漢は思う。決してネガで言うのでは無く、それが複雑感、高級感を醸し出している感もします。...; 7,550円
2 個
[店主特選]ブルゴーニュパストゥグランオーポワルロ 2022 ユベールリニエ赤 750ml: 試飲しました(2024/11/20) 試飲場所は帝国ホテルでのラック様の試飲会です。飛び飛びに回って行き、コレの番で飲んで旨いな～と思わず独り言。したらば側の私より遙かにワイン屋らしい男性が、そうですよね～コレ旨い!って見ず知らずなのに同意して下さった。ガメイが少ない多いなど関係ない、ワインとして気持ち良い程に美味しかった! 3日目まで試したけど、殆ど落ちず素晴らしい...; 4,224円
16 個