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[店主試飲報告] の検索結果

89件見つかりました。

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー トレイ 2015 ショーヴネ ショパン 赤 750ml

試飲しました(2021/05/02) 3日間掛けて飲んで、最終日に開いた。 03程ではないが、同じベクトルの味わい。 つまりピノらしくなく、右岸の軽量系のメルロみたいな味の2日間だった。 未だに常温保管、正直に書くと放置ですが何せ20度に成らないから良かろう。 3日目は開き、もう少し恩田尾が低ければ更に締まった感じになり良かったのに…。 村名NSG15は既に開いてるが一級はまだの様子で、今なら12辺りが良かろうの答えが出たと思う。 今後はこのレベルは7千円台だろうね。...

6,400円
13 個

[店主特選]シャトー デュ カリヨン(フロンサック) 2006 赤 750ml

試飲しました(2021/05/01) 大丈夫か～って言われても当然、覚悟してますが試飲してます。 数年前は06でマショールが当たったしね。 想像するにタンク保管後にボトリング、でも売れなかったんで放出されたんでしょう。 信じられない位に綺麗に熟成、ピークになってます。 ウソみたいでしょうが、南のピノ、マランジュとかの雰囲気すら有ります。 2日目は普通の右岸のお手頃古酒になる。 初日の、多分開けて6時間程度、続くだろうクリアな味わいだけで値打ちがある。...

1,180円
120 個

[店主特選]ブルゴーニュ ルージュ 2018 ロベール シュヴィヨン 赤

試飲しました(2021/04/24) 凄く高いACですね…でも17を知る方は…と思い試飲しました。 もう化粧香が出始める直前、バニラの香りが顔を覗かせる。 色合いは濃いのだが、紫の成分は減り初めてる。僅かにタンニンが粒子感を示し、もう少し先ですよって言ってる。 飲み込む時の感触がまるで球体の様でコレがACなのか・・って誰しもが思うだろう。 2日目は更に村名に近づく、いや完全な村名NSGになっていた。 米沢牛に切り落としのシャブシャブだったが、すき焼きでもワインが勝ると思った。 こう書くと濃いワインの典型にように思われるが、それは杞憂。抜け方も素晴らしく、その後道楽のモデルカー制作だって全く支障なく出来た。...

4,480円
46 個

コトー ブルギニョン 2018 ジョセフ ロティ 赤 750ml

試飲しました(2021/04/17) 都合3日間です。 コルクは天然ですが、少し緩めの選択で早めに進む様にした印象。 懐かしいロティーの太めで柔らかタイプ。 昔なら固くて3年くらい待つ様に出来る18ですが、そこは変化進化でしょう。 タンニンは少し強めですが、果実味がカバーします。 酸は気持ち低めで、重心は低いです。 ジュアンのAC18を少し柔らかにした感じ、懐かしさが先に来る。 2日目、全般的には同じ印象で落ちない。 3日目は変化が大きく、ふっくら感がスッキ感になる。 酸はしっかり立ち上がり熱量感は消える。 息子が無理し、3千円切る価格にしたが本来なら3千円を超える価格なんでコレ以下は無理。 あと200円も下がれば特選になるのだが、そこは厳しく査定した。 懐かしく感じた方は飲んで損なし、マルサネ・ロゼは試飲してないが、多分そちらが特選になるだろう、実績十分だからね。...

2,990円
9 個

[店主特選]ラ シャルトリューズ ド クロワゼ バージュ 2011 赤 750ml

試飲しました(2021/03/29) 最後が凄い!、三日間掛けて飲んでね。 1杯目注いで、なで肩を見ると、オリらしき痕跡発見、お味もその通り飲み頃になっていて10年説通りです。 1杯目は予想通りにカベソー優勢の味わい、オレンジピール、木イチゴの香りです。 何処にもピーマン臭は存在せず、完熟と判る。 2杯目以降は濃さを増し続け、メルロの開きが始まるが、カベソーは明確に存在し続けるのはエンピツの芯、スプルースの香りで明確だ。 翌日はメルロが開き、更にボディーがしっかりとし始めた。 柔らかさ豊かさが加わったと言える。 これで3千円しないから、抜群のCP、村名が3千円で買える様なモンで、やはりボルドーのCPの良さは探すと健在みたいだ。 左岸のよく熟成したワイン、それもポイヤックなんて高くてね～で暫く遠ざかっていたが、やっと掘り出し物を発見だ。 11年は評価が低く、未だにお安い物が存在してるみたい。 7千円くらいのオフVTダルマイヤックなんて必要ないよね～は言い過ぎでは無かろう。 3日目、最後の一杯だけ残しておいた。 オリの状態を確認するため。 これは激変、2級クラスに相当する凝縮度、素晴らしいとしか言葉が無く、ここだけなら超特選以上だ。 オリはボトルにも無く、グラスに僅か残った状態、いわゆる完璧な飲み頃。 立て梱包の良さが出たと理解、ボトルがボルドーとしては変わった形だったお陰か。 複数本買うべきワイン、インポーター様に感謝!...

2,950円
98 個

シャンボール ミニュジニー レ ビュシエール ヴィエイユ ヴィーニュ 2018 オリヴィエ ジュアン 赤 750ml

試飲しました(2021/03/23) 到着した日の昼に抜栓液面下げて夜にチキングリルと一緒、AC、オート・コートと一緒に試飲。 コレは他の2種とは別のレベルと一瞬で判る。 それらと比べると固さが全く存在しないとなってしまう。 少し値上がりしたが、絵に描いたようなシャンボールが現れた。 本来の姿は2日目だろうが、初日でも92だろうし、明日は更にと思う。 価格を裏切る事は無い。 2日目は他の2アイテムと同様の変化、柔らかは表面的が印象で、味委の乗り方が顕著に変化した。シャンボールとしては力感が目立つが、これが和らげば素晴らしいワインになるだろう。...

9,380円
14 個

[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 オリヴィエ ジュアン 赤 750ml

試飲しました(2021/03/23) 到着した日に昼に開け、液面を下げ栓を戻し、夕方にチキングリルと一緒です。 ガスが抜けたポンで始まる。 下にある17のコメントと同じになりそう。 イヤ更に構造がしっかりとし、よりバシュレなどの名門と同様の風格が備わっている。 香りは良く立ち上がり濃すぎ、酸が足りないも杞憂は皆無。親しみ安いとか、柔らか、力強いって評価語からは飛び越えた存在になった、とまで言い切る事が出来よう。 前日に大口たたいたが2日目は間違い無いな～って印象、固さは和らいだが評価すべきはそれでは無く、充実感、風格だと思う。...

3,100円
43 個

オート コート ド ニュイ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2018 オリヴィエ ジュアン 赤 750ml

試飲しました(2021/03/23) 到着した日の昼に抜栓液面下げて栓を戻し夜にチキングリルと一緒、ACとシャンボールの三本一緒の試飲。 度数は0.5ACより低く、色合いは少しだけ薄い。 しかし黒風味が明確に現れ、新樽比率の高さが判る。 それ以外はACと大きな差は現状では無いが、数年後は違いが明確にでるのだろう。 2日目は濃さを増すと言うか、味が濃くなった。 初日の黒風味はそれの予告だったのか。 オートコートの範疇を大きく超えた存在。...

3,980円
20 個

コトー ブルギニョン 2018 アンリ フェレティグ 赤 750ml

試飲しました(2021/03/17) 注いで直ぐは飲まない方がイイ。 10分程でクリアーになる。それから判断すべきです。 このクラスの18は熱量感が高い場合が半分位なのだが、コレはそうでは無い。 酸が十分なタイミングでの収穫だったと思う。 ガメの味わいは存在すると思うが、マイナス方向には行かず、良い方向、チャーミングさに貢献している。 気温が上がるとコレの良さは目立ってくるだろう、つまり冷たい状態でね。 特選の一歩手前の存在。...

2,200円
58 個

ヴィレ クレッセ コトー ド レピネ 2018 アンドレ ボノーム 白 750ml

試飲しました(2021/03/16) 先代の頃から扱いその頃は上級は時間が必要って言われたが、こコレは全く想像外で即戦力。 RWGでは香りが半分開いてる、って記述だが、それでもイイ。 高樹齢の恩恵がタップリの厚さとミネラル感、味わいは完熟のグレープフルーツ、パイナップルか。 こう書くと南のシャルドネ缶横溢になるが、引き締めてるのがイイ具合の苦みと酸。 極めて外交的と言うか朗らか。 2日目もスイスイ飲めるが少し静かになり更にレベルアップ、文句ナシ!...

5,500円
5 個

[店主特選]シャトー オー バラデュー 2011 赤 750ml

試飲しました(2021/03/08) 私は2日目からですが、黒い風味があり如何にもこの地区らしいと感心した。 決して濃くないのですが味乗りはしっかりしてます。 初日担当の息子も若干アルコール分が目立つが旨味が素晴らしいとの感想です。 3日目は落ちましたから2日目が完全にピークそのものです。 2,000円半ばでクッキリとサンテステフしているのは立派そのものです。 楽天の某ショップは4,800円くらい、私はそこまで爪が長くないですが、3,500円位の値打ちはありそうです。 薄いコスだと思って下さい、半分くらいの濃さでね。...

2,780円
15 個

ル クロワトル ド グラン ピュイ デュカス 2011 赤 750ml

試飲しました(2021/03/08) 出掛けていたので夕食は、仙台の有名牛タン店の弁当です。 空口で飲むと酸が立った印象ですが獣脂がお供に来ると途端に反応してくれます。 口福と言うべき状態に激変し、甘さまで感じます。 ポイヤックらしい滑らかな舌触りとカベソー由来の赤黒い味わいも来ます。 高い物ばかりの中で完熟でこの価格は魅力です。...

3,500円
10 個

[店主特選]ブルゴーニュ パス トゥ グラン 2018 アラン ユドロ ノエラ 赤 750ml

試飲しました(2021/03/02) 入荷直後、ラベル見て12%・・・ しばらく見てない数値、さてはと思いすぐ開けた。 イイ具合に冷えていて、それなのに香りは即開く。 最初は甘苦く清涼感のある香り。 15分ほど過ぎると苦い部分が下がり甘さが出た。 味わいも同様に変化する薄甘口です。 夏場に飲むピノ、一杯目、ウエルカムドリンクとしては文句なし。 そんな事よりコレが18だってこと自体が驚き。 収穫タイミングの勝利って思う。 2日目も同様の印象、清楚、無垢な感じ、育ちの良さが素直に伝わる印象。 酢飯によく合う感じ。...

2,380円
14 個

コート ド ニュイ ヴィラージュ 2018 ショーヴネ ショパン 赤 750ml

試飲しました(2021/02/16) 三日目以降はタニックさは消えます。飲み頃の状態に近いでしょうし、五日目まで引っ張っても落ちませんでした。15のNSGには負けますが、13とか14のNSGに匹敵する存在かもです。 ACとは大きくスタイルが違い、黒い風味が溢れる18らしいタイプ。 大昔の03のNSGを思い出しました。 ややタンニンが目立つタイプで、時間が必要な感じですが、ポテンシャルは大きく感じる。 RWGの評価だと今なら89、ポテンシャル90、飲み頃2022からって感じの初日でした。 ...

3,480円
25 個

ヴージョ プルミエ クリュ レ プティ ヴージョ 2018 ショーヴネ ショパン 赤 750ml

試飲しました(2021/02/16) 最終日は21日でしたが全く落ちる気配なしで終わった。途中はシャンボル風になったが最終的には 初日の感想通り両者のいいとこ取りです。楽に20年は生き続けるだろうし、本当の姿は5年後位だろうか。有難うって言葉しか思いつかない。 ショパンのワインで私が一番好きな畑です。 一緒に試飲したAC、オートコートとは別物になる。 ふんわり柔らか、しかも葡萄の質が圧倒的に良いとだれが飲んでも判る。 デュジャックの本家のレベルになったっと思う。 記憶に残る13,14と比べてもそうだ。 VTの傾向なのか、いつもはシャンボール寄りの味になるが、18はヴージョのニュアンスが色濃く出た初日。 アムルーズの畑の下に位置しています。 条件の良くないクロ・ド・ヴージョ(つまり国道沿い)よりは遥かに良いと思います。 12年までは一級表示がなく、13年から表示されましたが畑の境界の変更は在りません(当主が申請していなかっただけだそうです) 古くからのお客様は飲まれてご存知でしょうが、味わいはヴージョとシャンボールのいいとこ取りした感じです。 ...

8,680円
10 個

エシェゾー 2018 ドメーヌ ペルドリ 赤 750ml

試飲しました(2021/02/17) 17を飲んでるので、18も経験しましょうって都合のいい理由で開けた。 17は2日目で開いたが、18は3日目までは開かず、4日目、5日目で現状のピークまで伸びた。 この違いがワインの出来映えの差だろう。 値段差は小さいが、質の差は大きい。 濃いが重くない、タンニンの存在なんて全く感じ取れない程に滑らか。 一緒に飲んだショパンのプティヴージョ18がサラサラと感じる位だから。 やった事は無いが、極上の口紅でも嘗めてる様な 官能的な味わい…が私が書ける精一杯の表現。 昔は力感前面だったが、20年近く成長するとこうなるのか、我が身の伸びの無さを思い知る。...

26,800円
2 個

ブルゴーニュ アリゴテ グレピニー ポンセー 2018 ジャック カシュー エ フィス 白 750ml

試飲しました(2021/02/02) 絶賛だったアンブロワーズとはスタイルが違うが、コレもアリゴテの存在意義を示す出来映え。 代用品の存在ではない。 厚さはアンブロとは違い普通だと思うが、酸の良さ、尖らない点、塩っ気すら感じさせるミネラル、 爽快な味わいでした。...

1,780円
8 個

ジュヴレ シャンベルタン オー ゼシェゾー 2018 クリストフ ブリチェック 赤 750ml

試飲しました(2021/02/09) 私だけではなく、ご同輩のセレクトみてるとGCからシャンボールシフトは顕著。 所がコレ18のGCなのにキツイ、強い部分が上手に治めてありました。しかしGCのキュとした味わいも残していた。 2日目3日目も変わらずで、濃くならず旨味感がジンワリと出る。一滴も残さず完飲ですし、仕事飲みって感じがせず楽しめた 昔に先代のワインを飲んでいて、固すぎ…だったが、今は大違いでした。私もこうなりたいと思う今日この頃です。...

5,980円
11 個

[店主超特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 ドメーヌ ペルドリ 赤 750ml

試飲しました(2021/01/26) 2度目の入荷で確認の為に2本を二度飲んだ。これでもう3本飲んでます。 キュヴェが違うのか、時期が3ヶ月過ぎた為か初日から違う。 初日から全開って雰囲気で来る。 2日目は少しクリアー化したが味わいは本気モード。 どう飲んでもNSGっぽい村名レベルです。 香木系の香りもあり、初日で飲み切ってしまっても後悔はないかも知れない。 その後3日目まで飲んでも落ちる気配は皆無。最後には半透明の平たいオリが出て来た。 最初のロットでは黒い粒状だったが、変化は早く3年後にはクリアーになり完成形となりそう。 だがそれまで在庫するのは私は無理、試されると面白いかと思います。 初日の様子が変わったのだけは確か。...

3,980円
16 個

[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ 2018 シャトー ド サントネイ 赤 750ml

試飲しました(2021/01/11) 結論から書くと抜群のコスパです。 多分リュリーとかのやや南の葡萄でしょうが、過剰な熱量感が無く、抜群のタイミングでの収穫だったと思う(試飲後にメルキュレ100%と判明) 特有の赤い果実の艶感を感じるが、過剰では無くバランスは極めて良い。 値段を考慮すると多分特選にできると思った初日でした。 2日目は明るさ、透明感が出始める。しかも酸の案配が十分に感じられ、濃い口の杞憂が消えた。 少し白胡椒のニュアンスが有り、ココが好き嫌いの別れ目だと思うが、舌触りは抜群に良かった。blockquote>...

1,980円
9 個

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
二十歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。