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[店主試飲報告] の検索結果

105件見つかりました。

ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 レシュノー 赤 750ml

試飲しました(2020/09/21) 名人レベルのワインですから、安心して開けましたが良い意味で想像からズレていました。 色が明るく透明感があります。 注いで直ぐは少しモワ～とした香りですが、徐々に取れ、化粧香風に変化し外観の通りです。 良い物だらけの18年、殆どが凝縮気味なのですが、名人はその方向に行かず、サックリと作ったみたいです。 皆様がこぞって買われたペルドリの17ACのテンションを和らげた、と書けば通じやすいか。 今まで飲んだ18ACの中でよりブルピノらしさに溢れている感じです。...

2,880円
5 個

[店主超特選]ブルゴーニュ アリゴテ 2018 ベルトラン アンブロワーズ 白 750ml

試飲しました(2020/09/16) ケースで買うべきです! 色はゴールド、トロトロしていて、ハチミツ香、有り得ない豪華な味わいですから。 7杯取り、グラスで800円、褒められるでしょうから。 うるさ型からは、酸が少し足りない・・は出るかもですが、このリッチさは尋常では無いです。 二日目は常温で、この方が華やかさが出ます、ハチミツの甘さとアクセントの苦み、素晴らしかった。三日目から塩っ気が出始め、更に大人の気配です 滅多にアリゴテ飲まん私ですが、ドーメーヌ・ルロワのアリゴテ以来のショック、あのレベルではナイけど。どうも似たタイプの品種なのでしょうか、他の人のとは違う感じです。 ...

1,380円
4 個

コトー ブルギニョン ルージュ レトル デロイーズ 2018 ベルトラン アンブロワーズ 赤 750ml

試飲しました(2020/09/16) ボディーはガメイでしょうが、風味はピノになってます。 過剰な熱量感は無く酸の残し方も納得できます。...

1,380円
36 個

[店主特選]ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2018 ベルトラン アンブロワーズ 赤 750ml

試飲しました(2020/09/16) 困ったモンが来てしまった…。 って思う程に、17よりグレードアップしてた。 クロ6赤4の割合で、17をもっとシャンとした雰囲気、数ヶ月過ぎて、落ち着けば更に良くなるだろう。 RWG風に評価すると89、ポテンシャル90位でしょうか。...

2,080円
37 個

[店主超特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 ディジオイア ロワイエ 赤 750ml

試飲しました(2020/09/10) ナニコレ!って程驚くでしょう。 いま書きながら畑の所在地見て、成る程シャンボール風ねと感じて正解、と思った。 11年とか13年のシャンボール村名に匹敵か、それ以上にご機嫌な味です。 驚く程の厚さと滑らかさ、間もなく白粉香が出そうです。 クールで届いたら少し温度が上がるの待ってから飲み始めて下さい。 冷えすぎは勿体ナイです。 黒風味7割で、上品なポムロルみたいな印象もある。 ひんやりとした墨、本物の硯で摺った上物ですよ、そんな香り、昔わたし、毎週墨を摺る日々が10年近くございましたから、間違い無いです。 2日目は黒系のニュアンスが支配するひんやりとしたまるでポムロルみたいな印象。 コレはコレで私は好きだ。 この年の天候を正直に写し取ったピノだから。 しかしコレを否定する考えも認める。 そんなコアなピノ好きは初日にサックリ飲んでしまったも宜しいだろう。...

2,990円
14 個

[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2017 ドメーヌ ペルドリ 赤 750ml

試飲しました(2020/09/08) 2度目の試飲です。 一度目は今年の6月で9月の初旬に冷やさない状態で飲んだ。 この17は18の美点を早々備えてる。 つまり十分な密度を持ち、それが開きだした状態になっているのだ。どう考えても村名、いやそれ以上のレベル、心地よいテンションを感じるのだが、飲み疲れしないのがこのドメーヌの昔から持ち味、エシェゾーもそうだ。 普段使いでコレなら何方でも不満は出るとは思えん,たとえ我が師匠でもね。 自慢になるが、当サイトの値段が安すぎで他店様の4千円半ばから5千円近くがこのワインのレベルの真っ当な評価、是非に!...

3,880円
28 個

ブルゴーニュ ルージュ 2018 マルタン デュフール 赤 750ml

試飲しました(2020/09/08) 一口で言えば、ジュアンの17に似てる。 やや紫が強いのだが、固くは無く、穏やかな口当たりで、口に入れた途端に飲み込むのが我慢出来ない程に愛想が良い。 ピノの皮の部分の味わいが十分に入ってるのか、樽の使用が少ない為か自然派的な(私だから信用しないでネ)味わいみたいに感じた。 酔い方は穏やかで、眠くならずその後、LPを2枚、表裏(LPは裏も聴くノデス)聴いてしまった。 2日目はガスが抜けた音から始まり紫成分後退。透明度向上、酸は10分程で収まりほぼ特選レベル。 18は特選になる物だらけ、コレもこの生産者の 多分、過去最高のACだと思うが、どうしようか。 贅沢な悩みでございます。 グラモンのロメンヌ18より600円近く高いですが、その分だけ質は上かと思います。...

2,560円
20 個

[店主特選]ドメーヌ ペルドリ AC 2017年 3本セット 赤 2250ml

試飲しました(2020/09/08) 2度目の試飲です。 一度目は今年の6月で9月の初旬に冷やさない状態で飲んだ。 この17は18の美点を早々備えてる。 つまり十分な密度を持ち、それが開きだした状態になっているのだ。どう考えても村名、いやそれ以上のレベル、心地よいテンションを感じるのだが、飲み疲れしないのがこのドメーヌの昔から持ち味、エシェゾーもそうだ。 普段使いでコレなら何方でも不満は出るとは思えんたとえ我が師匠でもね。 自慢になるが、当サイトの値段が安すぎで他店様の4千円半ばから5千円近くがこのワインのレベルの真っ当な評価、是非に! 3本セットなら書けないお値段デス!是非3本! 私が普通の消費者なら、3本で12日楽しみ他はお手頃ワインでイイとさえ思う。...

11,640円
9 個

オート コート ド ニュイ ルージュ 2018 ユドロ バイエ 赤 750ml

試飲しました(2020/08/30) バイエのAC18は、この生産者の別の一面を示したと思うのだが、オート・コート18は、18年の別の一面、可能性を見せ得た様に思える。 18のブルピノは私が飲んだ範囲では、やや甘めが多いのは事実だが、それが全体の印象なんて全くは思っていないし、可能性はまだまだ広いと判らせて呉れる。 とにかく、酸、酸である。 但し薄っぺらなのでは無く、厚みのある酸、こんな表現があるかは知らんが、プレートの厚さ、見事な花びらが有っての酸。 トゲが無い、丸く厚い酸、の初日だった。 2日目は酸の角が取れ、予想通りだ。 シャッキリとした、オートコートらしい味。 お値段が4千円なんで、特選には出来ないがコレを飲むと、18は多様なスタイルのワインが存在する事が判ると思う。 恵まれた天候のもとで、作り手のセンス、ロケーション、などが反映されるのだろう。...

3,980円
6 個

シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ボー ブリュン 2013 ティエリー モルテ 赤 750ml

試飲しました(2020/08/25) 初日には本当に困惑した。 全く開かない。味も香りもしない状態なんだから。 1時間ほど遊んだが微かに香り出す程度。 2日目は冷蔵庫から取り出し、かなり冷えた所からスタート。 酸が現れピノらしくなって来た。 若い状態に戻った様な印象で先は長いな～ 放置して鍛えた方が良いのかも。 最後の3日目、やはり一級じゃな～と変化。 但しシャンボールらしいかと聞かれたら、NOです ポムロルのメルロみたいな味わいです。 冷たいタンニンがタップリ存在し、VTの特性なのかこの年の畑の気候を写し取ったか。 この先を推測するのが難しいのでコスト割れで放出いたします。...

8,800円
5 個

ブルゴーニュ ピノノワール 2018 ドメーヌ ロベール シルグ 赤 750ml

試飲しました(2020/08/25) 微妙なお値段になりつつありますが18でも薄旨の路線に変わりは無しです。 徳丸さんとはソリが会わぬのか、リアルワインガイドでのここ数年低い評価が続いていますが、私が飲んでみてレベルが落ちているとは余り感じません。 問題点は18はライバルが山ほど居て、しかも軒並みハイレベルな事です。 充実タイプが多い中で、サラリとしたスタイルがどう受け取られるか、飲み手の好みに掛かっていると思う。...

3,780円
29 個

コート デュ ローヌ ブラン 2013 E ギガル 白 750ml

試飲しました(2020/08/24) 現行品は2016だが、ラックさんから13年がいい状態なんで如何ですかのお誘いで入れた。 私がローヌの白を評価する人材でないのは明白だが物は試しと。 全くヒネた感じはしません。 なぜかコルクは非常に固くて、ビン口に掛けるテコがハズレ、キズが付く程でした。 甘さはしっかり抑えてあり、香りはマンゴーなどのトロピックフルーツ系。 味わいは違えど、質感は2千円のブルのシャルドネレベルだろうか。 たまたま、毛ガニの味噌と正肉の和え物って日に飲んで、困ったなと思ったが、ベストではナイがベターに近い相性だった。 落ち方は極めて緩やかなので、お店でも使い勝手がよかろう。...

1,200円
41 個

シャンボール ミュジニー 2018 ミシェル ノエラ 赤 750ml

試飲しました(2020/08/14) 初日はかなり濃いその割に化粧香らしき物も出て、イイ感じ・驚いたのは2日目、いきなり良質の酸が現れた。 濃さはさらに増しているにもかかわらず。 化粧香は消え少し閉じた感はする。 シャンボールとしてはやや異例な展開、濃いのに甘さはかなり少なく、分厚い飲み口。...

8,800円
8 個

[店主特選]ブルゴーニュ パス トゥ グラン 2018 ロベール グロフィエ 赤 750ml

試飲しました(2020/08/19) 飲んだ積りが、ソレはACでPGはまだだった。 初日の1杯目は、微かにガメイが香るが忽ち忘れて引き込まれる。 そう、グロフィエマジック、育ちが良くて、性格が良い人のソレ、私とは大違いだが。 深く考える必要が全く無く楽しめば良いのだが、そのレベルが普通ではないのだ。 猜疑心の強い私でも、ガメイがドウチャラはイイ、分析的に飲むのがアホ臭くなるのだ。 その結果がイイ、スッキリと酔いが消えるからね。 一緒に食べたのはお安くなったウナギ、これでも問題なく相手が出来るし、比較用に用意したAC19も相手にならない初日だった。 2日目は冷えた状態からスタート。 更に濃さを増したが十分な酸が出た。 PGって格付けで値段を見ては、修行が足りない、って書くのも申し訳ないが、私もそうだった。...

3,680円
7 個

ブルゴーニュ ルージュ 2014 ロベール シュヴィヨン 赤

試飲しました(2020/08/12) 2日目開きました。 出来上がった状態になってます。 クリーンで夏向き、冷やしてどうぞ。ナスの漬物で涼んで下さい。 数がないので特選付けませんが、そのレベルです。...

3,880円
14 個

[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 コワイヨ 赤 750ml

試飲しました(2020/08/05) 殆ど村名マルサネの出来映え! 15を飲んでる方はそれ以上と思って頂き大丈夫で16-17を大きく上回ります。 18の好天に北の立地が重なり、充実した果実味に上質な酸が加わり更に果梗のアクセントが入ります。 この辺りは樹齢の高さが反映された感じです。マルサネの村名、いや黒い風味が僅かに足りないジュヴェレか、は決して褒めすぎでは無いと思う。 複数本、3本以上のお求めを強くお勧めします。...

2,580円
26 個

サヴィニー レ ボーヌ 2018 トロ ボー 赤 750ml

試飲しました(2020/07/25) これACと同じ14.5%の表記です。 当然ACより凝縮、いやコアが集中されています。 固くも、開かないでもなく、静かにしています。 3日目に開き出します。 大地の味わいがメインで右岸の上物の様な香木系のニュアンスもあるが、普通のよく出来たピノとは傾向が違う。 要するにお寿司向きじゃなく肉向きなのです。 岩手の赤肉系の短角牛のローストビーフを用意してましたが、ぴったりでした。 力量を推測するのが私ごときでは難しく、どんな変化をたどるかは推測不可ですが、18を知る早道ではと思うのです。...

4,560円
23 個

ボーヌ グレーヴ プルミエ クリュ 2018 トロ ボー 赤 750ml

試飲しました(2020/07/25) いよよ本丸の一歩手前まで来ました。 コルトンGCは割り当てごく少量なんで飲みません。 AC、サヴィニと14.5%ですがコレ13%で通常。 所が飲むと、何処が通常なのか、極上の柔らかさ、飲み込むのを口が抵抗出来ず、コクンと入る。 色には僅か紫の痕跡が有るがクリアーそのもの。 眠りの森の美女みたいな初日で、目覚めが楽しみ。...

7,980円
11 個

ボーヌ プルミエ クリュ レ マルコネ 2015 ニコラ ポテル 赤 750ml

試飲しました(2020/07/11) 私は凄く勉強になったし、コレを買い付けてのは ニコポテでは無いだろうが、買い付け担当が 正しかったと判った。 初日、2日目は開かずだったのに、残り2杯分だけの3日目で変化が来た。梅雨寒で常温保管、一杯目を注いで、家内と話しをしながら、アレっ開くぞ となって、赤いバラの様な香りで立ち始めた。 18年のACの若い果実香を沢山経験しているから逆に花の香りって言える自身はある。 グラスに入れてみるみる開くって、滅多に無い経験だったが、彼がコレを買い付ける時はどんな理由で決めたのか?不思議でならない。 開けて一杯飲み、セラーの下で翌日か翌々日まで休ませ、飲むと成る程ね…って判る。 メモに2年後化けるって書いておきましょう。...

6,980円
10 個

ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 レミ ジャニアール 赤 750ml

試飲しました(2020/07/14) 7年ぶりでしょうか。オヤジサンのバックVTが余りにも素晴らしく、跡継ぎのワインが霞んでしまい、扱いを止めていたが、息子が気を利かせて18の広域を入れて呉れた。 18で外したらもう最後だよね…って思いなら飲んだ。 12.5と僅かに低めでやはりここらしいか。香りが他の生産者と僅かに違い、果実というより花、それも赤いバラみたいでチャーミングです。...

2,680円
2 個

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