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[店主試飲報告] の検索結果

124件見つかりました。

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ファウスティーノリベロウレシアクリアンサ 2012 赤 750ml: 試飲しました(2019/03/10) モナスト使っていないやや古風なセパージュですから、濃く甘くありません。テンプラの松脂っぽいクセも押さえられ、穏やか表情です。居酒屋さんとかレストランのグラスで使ってもらったら抜群の品かと思います。...; 594円
42 個
赤字処分【決算SALE A】シャトーボーセジュールボナルグ 2013 赤 750ml: 試飲しました(2019/03/03) 13年って難しい年なのは事実、濃くできない年。しかし濃ければ強いワインかと言うと、違います。それならスペインのモナストが安くて濃いが・・脱線しそう。開けて2日目から本当の味、村名ヴォルネイの様な味わいに驚くだろう。 3日目になると黒さが表れより右岸らしくなる。...; 2,680円
29 個
[店主特選]ブルゴーニュコートドールルージュ 2017 アンリマニャン赤 750ml: 試飲しました(2019/03/20) 決して早過ぎません。紫は当然残ってますがクリアーです。味は誰が飲んでもジュヴェレって思う程にはっきりしています。 13.5%表示の広域って滅多に見ませんが、その通りの充実感でしかもアルコール感は強くは出てません。値段が三倍の一級も試飲してますが、それは発展途上で、この広域と大きな違いは感じなかった。インポター在庫は少ないのでお早目が宜しいです。...; 3,240円
7 個
【決算SALE B】 3/27からシャサーニュモンラッシェヴィエイユヴィーニュ 2015 アミオギイエフィス赤 750ml: 試飲しました(2019/03/03) 若いクセして仄かな白粉香が出て、ニンマリ。二日もイイよね・・ってコルク挿しわすれ、これが効果発揮か翌朝見つけ挿し、夜に飲みました。もう別物に成長してくれ、白向きの」土地に育ったピノ独特の味わい(書けない店主を笑ってください)20年前にメゾン・ルロワはこの赤を得意にしてましたよ。...; 3,480円
30 個
【決算SALE B】ニュイサンジョルジュプルミエクリュオーアルジーア 2011 ショーヴネショパン赤 750ml: 試飲しました(2019/03/03) 15、16の完成されたスタイルへの移行期間のVTだろう、が三日間の感想です。初日はクリアーで今のスタイルに近いか、でしたが二日目、三日目と懐かしく感ずる力感というか男っぽさが現れました。勿論昔の様に野放図ではなく、コントロールされた範囲内です。三日目はすき焼き、他にメドックの2000ってより合いそうな物が在りましたが寄せ付けませんでした。意地汚く四日目の底の残り飲んだら、更に良かった。昔は最初から力みまくっていたが、静かに長持ちするって方向になった、つまり完成されつつあるって事なのか、なんて考えさせれた。是非!...; 5,280円
31 個
シャンボールミュジニー 2015 ジャンジャックコンフュロン赤 750ml: 試飲しました(2019/03/10) 実は昨年の一月に飲んで三日目って答えでしたが、今回の試飲では開けて直ぐに反応しました。タップリの甘さと酸が一気に口蓋を刺激してくれました。文句なしのシャンボールです。二日目はややフラトですが三日目はここ本来の濃い口スタイルのほぼ完成です。ここのシャンボールは樹齢が高く、ジャスパー・モリスの本でも極めてお得って事です。グロフィエに村名が有ったらこんな感じかもって言えば飲みたくなるでしょう…。...; 7,560円
6 個
[店主特選]ブルゴーニュピノノワール 2015 アントナンギヨン赤 750ml: 試飲しました(2019/03/10) 試飲して感心しました。ほぼジュヴェレって味わいです。しかも、色も味わいもクリアーで、雑味が少ない。さらに過剰に甘くなく、極上バランでした。ゆえにイキナリですが店主特選と致します。...; 2,580円
35 個
[店主特選]ルヴェルサンピノノワール 2017 フォンカリュ赤 750ml: 試飲しました(2019/02/10) 16より明らかに熱量が下がった味わいになり、更に洗練度が上がったと思う。開けて直ぐは味が薄く、本調子になるまで30分程は必要なのだが、そこからはボーっと飲んでると、どこのピノ?って思う程に良く思えた。このクラスのピノは得てして葡萄ジュース的な飲み口で評判をとる物が多いが、コレはしっかりワインになっている。こんなピノが売れると売上高が下がり私は困るのだが、正直にお知らせしたします。...; 1,080円
62 個
ブルゴーニュピノノワールドメーヌドラヴィエルジュロメンヌ 2017 ドメーヌマシャールドグラモン赤 750ml: 試飲しました(2019/02/10) 三日間かけて試飲しましたが、二日目からが本領発揮。シャピトルが余りに良過ぎた出来なので、これは冷や飯ですが、二日目以降の出来とお値段考えれば、評価を上げるべきでしょう。飲むと思わず笑みが出た、シャピトルとは違い真面目な印象ですが、16年の某知名度抜群のほぼ3千円近い物と較べてもコチラが良いと感じた。色合いはかなり薄く、酸はシャピトルより高めで、僅かに固い。その分だけ目鼻立ちがクッキリとして、清潔感がある。グラスに僅かに残った状態でも香りは極めて鮮明で、今後の成長が予感される。同じワインの16年も飲んでいるがこちらの圧勝です。価格も素晴らしい!...; 1,980円
78 個
【決算SALE B】ブルゴーニュピノノワールレジュヌヴリエール 2017 フレデリックエスモナン赤 750ml: 試飲しました(2019/02/14) ココの所、ブルゴーニュは17年のピノが続いてますが、生産者が違えど、大筋の傾向は揃っていてます。三生産者だけ飲んだので大きなことは言えないですけど。ココの15は極めて評判が良かったが、16は他の人の15をやるタイミングなのでパスした。相変わらず12%のシレ～ッとしたワインでどこかの雑誌に叱られそうだが、バランスは極めて良く、お値段も申し分ない。...; 1,950円
15 個
【決算SALE B】マルサネロゼ 2015 ジョセフロティロゼ 750ml: 試飲しました(2019/02/13) 15の甘さを警戒する方も居られるだろうが、それは杞憂です。マルサネ特有の涼しい感じのする酸がしっかり表現されてます。色は銅色(あかがねいろって変換されない)寄りで、出来た感じなのだが、開けてみると二日目が良かったし、冷やしすぎはダメみたい。家内がインフル明けでクリームグラタンを作って呉れ、好都合。コレって、赤でも白でもなくロゼてすよね。当地は火曜日に結構な降雪で、コレの似合う気候ではないが西は気温が上がり出し春の気配が感じられるだろうから、イイ感じで飲めると思う。 2015年のプレソニエール(正規品)が4,000円近くまで上がっており、マルサネ・ルージュが4300円位らしいから、コレはデラ安!...; 2,580円
40 個
【限定 2】ニュイサンジョルジュ 2015 ショーヴネショパン赤 750ml: 試飲しました(2019/02/15) ラックさんのリストを見て買い付け、至急試飲しました。私の評価は1点足したくらいです多分こんなNSG飲んだ事無い、って思う方も多いのでは02から延々と付き合っているが、どんどん色が薄くなるが、一方で味の乗りは落ちず、しかもエレガントな気配さえ漂わせてる。...; 3,780円
19 個
シャトーサンニコラ(フロンサック) 1998 赤 750ml: 試飲しました(2019/02/20) ラベルの12.5%を見て、後からね・・って思っていたのが」大間違い。何とか生き続けている枯れた味っと思っていたが、私も修行が足りませんでした。 98は右岸のメルロイヤーではなかったか。注いで一口、甘く濃いのには驚き、ここでも濃さは絶対的な濃さではございませんがね。息子は一瞬とまどい、クセっぽくない?って言ったが、それ経験不足。フランと鉄分の混じった独特のいわば血のニュアンスです。コレを知っているかで、このワインの評価は完全に分かれます。ボルドー好きのオールドボーイズなら諸手を挙げて喜ぶでしょう。もう今後は現れないであろう、前世紀ワインの味、しかも出来て10年位はタンニンが暴れて飲めなかったであろう物が、時を経て甘いタンニンに変わった状態、ピークの最後、ヤヤ落ちた程度。気になる方は3本くらいは買うべし!デス。 ...; 2,160円
19 個
【決算SALE B】ジュヴレシャンベルタンクロプリュール 2017 フレデリックエスモナン赤 750ml: 試飲しました(2019/02/17) 一人で17年ってイイ年ジャン、ボルドーはペケペケだが・・・なんて思って、そう言えばエスモナンは既に入荷していた。 16は買わなかったし偶々入荷し、何方も振り向かないでいた、ジュヴェレのプリウールを開けてましたが、意外な事に紫成分が少なく赤味が強い。しかもクリアーになりかけてる。つまり飲めってサインですよね。この後三日かけてテストしましたが、尻上がり終了です。三日目が一番ジュヴェレらしかったのですが、キツさは皆無で優しいアタックですが、僅かに黒系も出ました。これで、グラモン、カシャ、エスモナンと三生産者の17年を飲みましたが、共通して言える事は、チャーミングで反応が早く如何にもブルピノって味わいです。さてこの傾向は続くのか・・・...; 4,180円
6 個
シャトーオープルジャック 2016 赤 750ml: 試飲しました(2019/02/25) 東京に出掛けたりして、開けて四日目でもコレを飲んでみた。一度書いたが、寒い時期のワインは開けてからの劣化が極めて緩やかとお思いになりませんか? 今の時期は雑菌が少ないでしょうが、それにしても初日はほぼ15と同じか、少し黒いニュアンスが多目か(15と比べで)その程度。問題は四日目、酸化が進んだのか黒く透明度が落ちて来たが、なんだかお値段が四桁に上がったみたいな力感です。 ACの三桁だけど13%は有る為でしょうか。 15が在庫分で終わりますので、4月からはコチラになりますが、少しだけレベルが上がったと思って下さいませ。...; 790円
44 個
[店主特選]シャトーオーディナ 2007 赤 750ml: 試飲しました(2019/01/06) 2本目のテストの2日目で感心しました。初日はカベソー、カベフラのクリアーな色合いでスッキリ熟成ですが2日目はがらりと表情を変え黒さを見せだしました。古くからのお客様なら、右岸のメルロのセオリー通りの変化ってご承知でしょう。味わいもオリエンタルスパイス系が混じり、鉄分も感じます。 10年オーバーでこの価格、流石モトックスって物です。ストックは少ないみたいですが、店主特選とします。...; 1,280円
13 個
シャトーグボー(カスティヨン) 2015 赤 750ml: 試飲しました(2019/01/27) ルパンのオーナーな新しいワイン、フロンサック産です。開けて一口、塩っぱい!!!って感想。注ぐと大袈裟に書けば真っ黒ワイン、しつこいか・・・って違います。歯茎を軽く引き締める心地よいタンニン、久しぶりです。二杯目注いで肩口のオリ発見、付着しはじめの様に見えます。ナルホド、あと一年位で閉じ始めるのでしょう。スタイル的にはドルノンクールに似ていますが、価格がゾリジンより下ですから凄みは少ないです。使ってる新タル比率の差かもしれません。 15年のボルドー、すっかりモダンスタイルばかりになってしまい物足りないな・・・ってボルドー飲みには見逃せない存在です。二日目、三日目と試飲しましたが、三日目は少し弱まった感がしました。仙台牛のサーロインに負けてしまいましたから、二日間でどうぞ!...; 2,880円
19 個
ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュシャンポー 2013 モーム赤 750ml: 試飲しました(2019/01/23) お値段はグロフィエのスヴレとほぼ同じでこちらは一級。これが素晴らしい状態であった。ジュヴレのあの酸がクッキリと分かるがキツクは無く、やや甘めだが、香りがグラスから溢れそうだ。豚シャブだったので、組み合わせはベストに近い。握りそれも締め物なら更に良いかもです。ワイン屋がこう言うのも何ですが、2万円前後のシャルムシャンベルタンよりもこちらの方がお買い得かもしれません。...; 9,900円
3 個
ブルゴーニュコートシャロネーズラフォーチュン 2016 アーエペードヴィレーヌ赤 750ml: 試飲しました(2019/01/10) ココはリリースが早く間もなく17が来るのだが16は動きが良くない。正月の疲れた身体に優しいピノはって選択だったが大正解。去年のお客様の感想にあったビターさは消えて本当に穏やかなピノで、南のワインとは思えない。売れないのはハンパな数字が付いちゃったお値段の為でしょうか・・・・...; 3,980円
15 個
シャペル 2013 ドメーヌデザコル赤 750ml: 試飲しました(2019/01/15) カリニャン、グルナッシュ、シラーにカベソー少々ってセパージュ。色は驚くほどに紫のまま、手ごわいな・・・と思って飲むと正反対のフンワリで優しい味でした。何を食べて飲むのか・・・って考えると私には思いつかない。ラムチョップや少し辛いペンネならピッタリかな? 二日目は紫色通り越して黒みたくなって来てますが飲むと驚くほどに素直、ギシギシした感じは全く無し。どんな感じと言葉を探していたが、昨日スナギモの炒め物食べながら考えて、思い付いた。右岸のメルロ、内陸部の物みたい、シラー、グルナッシュなのである程度の甘さが残るが、そんな感じが混ざり合った、非常にユニークな存在です。...; 3,480円
40 個

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今号: 2019/03/21 11:35(済)
次号: 2019/03/28(予定)

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