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[店主試飲報告] の検索結果

99件見つかりました。

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「3/2から出荷」コート ド ニュイ ヴィラージュ 2018 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
「3/2から出荷」コート ド ニュイ ヴィラージュ 2018 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2021/02/16) 三日目以降はタニックさは消えます。飲み頃の状態に近いでしょうし、五日目まで引っ張っても落ちませんでした。15のNSGには負けますが、13とか14のNSGに匹敵する存在かもです。 ACとは大きくスタイルが違い、黒い風味が溢れる18らしいタイプ。 大昔の03のNSGを思い出しました。 ややタンニンが目立つタイプで、時間が必要な感じですが、ポテンシャルは大きく感じる。 RWGの評価だと今なら89、ポテンシャル90、飲み頃2022からって感じの初日でした。 ...
3,480円
37 個
【限定 6】[店主特選・3/2から出荷]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
【限定 6】[店主特選・3/2から出荷]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2021/02/16) オートコート、ヴージョ1級と3本同時試飲です。 18ってよりは17の延長線上にある味筋です。 色合いは濃くないですが、味、香りの乗り方は素晴らしく、小さいグラスじゃ勿体ナイです。 通関直後、入荷直後の初日にしては出来すぎなほどです。 3ヶ月も経過すれば評価は更に上がりそうで、息子は3千円クラスのACと勝負出来そうって意見。 ...
2,480円
30 個
ヴージョ プルミエ クリュ レ プティ ヴージョ 2018 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
ヴージョ プルミエ クリュ レ プティ ヴージョ 2018 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2021/02/16) 最終日は21日でしたが全く落ちる気配なしで終わった。途中はシャンボル風になったが最終的には 初日の感想通り両者のいいとこ取りです。楽に20年は生き続けるだろうし、本当の姿は5年後位だろうか。有難うって言葉しか思いつかない。 ショパンのワインで私が一番好きな畑です。 一緒に試飲したAC、オートコートとは別物になる。 ふんわり柔らか、しかも葡萄の質が圧倒的に良いとだれが飲んでも判る。 デュジャックの本家のレベルになったっと思う。 記憶に残る13,14と比べてもそうだ。 VTの傾向なのか、いつもはシャンボール寄りの味になるが、18はヴージョのニュアンスが色濃く出た初日。 アムルーズの畑の下に位置しています。 条件の良くないクロ・ド・ヴージョ(つまり国道沿い)よりは遥かに良いと思います。 12年までは一級表示がなく、13年から表示されましたが畑の境界の変更は在りません(当主が申請していなかっただけだそうです) 古くからのお客様は飲まれてご存知でしょうが、味わいはヴージョとシャンボールのいいとこ取りした感じです。 ...
8,680円
24 個
エシェゾー 2018 ドメーヌ ペルドリ 赤 750ml
エシェゾー 2018 ドメーヌ ペルドリ 赤 750ml
試飲しました(2021/02/17) 17を飲んでるので、18も経験しましょうって都合のいい理由で開けた。 17は2日目で開いたが、18は3日目までは開かず、4日目、5日目で現状のピークまで伸びた。 この違いがワインの出来映えの差だろう。 値段差は小さいが、質の差は大きい。 濃いが重くない、タンニンの存在なんて全く感じ取れない程に滑らか。 一緒に飲んだショパンのプティヴージョ18がサラサラと感じる位だから。 やった事は無いが、極上の口紅でも嘗めてる様な 官能的な味わい…が私が書ける精一杯の表現。 昔は力感前面だったが、20年近く成長するとこうなるのか、我が身の伸びの無さを思い知る。...
26,800円
3 個
[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2011 ニコル(フランソワ) ラマルシュ 赤 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2011 ニコル(フランソワ) ラマルシュ 赤 750ml
試飲しました(2021/02/09) この評価は届いてから1ヶ月は立てたままコンディション調整した前提です。 同一入荷分の再試飲です。2ヶ月程度立ったままの個体です。 前回とは大違いで、最初から積極的に反応します。 2杯目からは赤みが増して香りに黒系のニュアンスも出始めておりスイスイと飲めます。 若い18が続いた私には暫くぶりの癒やし系となりました。 前回の試飲コメントは眠りから覚めない状態だったんですね。 どうしても保税倉で長く休んだワインにはその傾向が出て、当方でゆっくり眠りから解いてやる必要がございます。...
3,980円
8 個
ブルゴーニュ アリゴテ グレピニー ポンセー 2018 ジャック カシュー エ フィス 白 750ml
ブルゴーニュ アリゴテ グレピニー ポンセー 2018 ジャック カシュー エ フィス 白 750ml
試飲しました(2021/02/02) 絶賛だったアンブロワーズとはスタイルが違うが、コレもアリゴテの存在意義を示す出来映え。 代用品の存在ではない。 厚さはアンブロとは違い普通だと思うが、酸の良さ、尖らない点、塩っ気すら感じさせるミネラル、 爽快な味わいでした。...
1,780円
7 個
ジュヴレ シャンベルタン オー エシェゾー 2018 クリストフ ブリチェック 赤 750ml
ジュヴレ シャンベルタン オー エシェゾー 2018 クリストフ ブリチェック 赤 750ml
試飲しました(2021/02/09) 私だけではなく、ご同輩のセレクトみてるとGCからシャンボールシフトは顕著。 所がコレ18のGCなのにキツイ、強い部分が上手に治めてありました。しかしGCのキュとした味わいも残していた。 2日目3日目も変わらずで、濃くならず旨味感がジンワリと出る。一滴も残さず完飲ですし、仕事飲みって感じがせず楽しめた 昔に先代のワインを飲んでいて、固すぎ…だったが、今は大違いでした。私もこうなりたいと思う今日この頃です。...
6,200円
31 個
[店主超特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 ドメーヌ ペルドリ 赤 750ml
[店主超特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 ドメーヌ ペルドリ 赤 750ml
試飲しました(2021/01/26) 2度目の入荷で確認の為に2本を二度飲んだ。これでもう3本飲んでます。 キュヴェが違うのか、時期が3ヶ月過ぎた為か初日から違う。 初日から全開って雰囲気で来る。 2日目は少しクリアー化したが味わいは本気モード。 どう飲んでもNSGっぽい村名レベルです。 香木系の香りもあり、初日で飲み切ってしまっても後悔はないかも知れない。 その後3日目まで飲んでも落ちる気配は皆無。最後には半透明の平たいオリが出て来た。 最初のロットでは黒い粒状だったが、変化は早く3年後にはクリアーになり完成形となりそう。 だがそれまで在庫するのは私は無理、試されると面白いかと思います。 初日の様子が変わったのだけは確か。...
3,980円
28 個
[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ 2018 シャトー ド サントネイ 赤 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ 2018 シャトー ド サントネイ 赤 750ml
試飲しました(2021/01/11) 結論から書くと抜群のコスパです。 多分リュリーとかのやや南の葡萄でしょうが、過剰な熱量感が無く、抜群のタイミングでの収穫だったと思う(試飲後にメルキュレ100%と判明) 特有の赤い果実の艶感を感じるが、過剰では無くバランスは極めて良い。 値段を考慮すると多分特選にできると思った初日でした。 2日目は明るさ、透明感が出始める。しかも酸の案配が十分に感じられ、濃い口の杞憂が消えた。 少し白胡椒のニュアンスが有り、ココが好き嫌いの別れ目だと思うが、舌触りは抜群に良かった。blockquote>...
1,980円
5 個
[店主特選]ブルゴーニュ ルージュ 2018 ルー デュモン 赤 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ ルージュ 2018 ルー デュモン 赤 750ml
試飲しました(2021/01/14) 初日の1杯目、飲み込んだ後の旨味感のアフターが素晴らしいです。 13%と標準で味わいは北の畑の葡萄、ドメーヌがジュヴェレですから当然でしょう。 ですから通の方が嫌う過剰な熱量感は皆無。 2杯目からは少しフラットになり、家内に言わせると、日本武士の様な凜とした佇まい。 バランスは前に書いた通り抜群、但し外交的、訴える部分が止まっていた。 翌朝にワンフィンガー飲んで、それは解消されつつ有ると確認。 仲田さんの個性が確立、彼の実直な姿が目に浮かぶ様な出来映え。...
3,380円
26 個
シャンボール ミュジニー デリエール ル フール 2018 ドメーヌ ジェラール セガン 赤 750ml
シャンボール ミュジニー デリエール ル フール 2018 ドメーヌ ジェラール セガン 赤 750ml
試飲しました(2021/01/18) 非常に寒い時期の試飲、木造住宅の我が家ですからハンディーを上げなきゃです。 初日も確かにシャンボールらしい気配はするのですが、開かず、2日目も同様。 3日目の最後の最後に来ました。 ジャミーで甘い味わいが来た! 開けて何日目という事より、グラスに長くおいて上げる必要がある。 六割以上シャンボールって感じです。 呉々も早く飲みきらない事です。...
5,500円
22 個
[店主特選]ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2018 シャトー ド サントネイ 白 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2018 シャトー ド サントネイ 白 750ml
試飲しました(2021/01/10) シニアアドバイザーとアドバイザーのカップルさんと自宅で。 一緒は、頂き物の冷凍アワビのステーキ、バターソース添えで。 初日から、ハチミツ、蝋のニュアンスが有り、シャロネーズ、リュリーの白を意識させる。 15は2年以上の長きに渡り販売して、デクラッセされた良さを知っていたが、コレもそれ以上の感じです。 サッパリタイプじゃ無くリッチなタイプでコスパは非常に高い。 寒い時期に飲む白としては最適、この時期にサッパリ感は泡物になると思うし。 裾物もムルソーを無理して選ぶ必要は無いとまで書いておきます。...
1,980円
17 個
ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ シャンタル 2018 ドメーヌ ジェラール セガン 赤 750ml
ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ シャンタル 2018 ドメーヌ ジェラール セガン 赤 750ml
試飲しました(2021/01/08) 非常に寒い時期の試飲、木造住宅の我が家ですからハンディーを上げなきゃです。 初日も確かにシャンボールらしい気配はするのですが、開かず、2日目も同様。 3日目の最後の最後に来ました。 ジャミーで甘い味わいが来た! 開けて何日目という事より、グラスに長くおいて上げる必要がある。 6割以上シャンボールって感じです。 呉々も早く飲みきらない事です。...
3,300円
4 個
シャンボール ミュジニー 2018 デュジャック フィス エ ペール 赤 750ml
シャンボール ミュジニー 2018 デュジャック フィス エ ペール 赤 750ml
試飲しました(2020/12/30) すっかりベンチマークとなってしまいました。 18は現状で、予想通りにやや太めの体?しかし酸もバランス良く控えてます。 初日は一杯だけ飲みましたが、間違い無く尻上がりだろうと確信。 2日目は少しクリアーに変化、イチゴミルクのニュアンスは消え、引っかかりが感じられないので飲み過ぎた。 明日はキレ感が出るだろう 2日間の変化は誠にスムーズで、育ちの良さが実感できる。 値段の自己規制が無ければ特選って書くのだが。...
7,390円
3 個
シャンボール ミュジニー 2016 アルヌー ラショー 赤 750ml
シャンボール ミュジニー 2016 アルヌー ラショー 赤 750ml
試飲しました(2020/12/21) 釧路のお客様、村名以上しか飲まないエンスー様が、ラショーイイ!ってご連絡。 これの15はその方が皆物買いされたんで、16を試した。 思わずウワ~って声が出るほどに密度が高く、しかも開いている。 定評のあるデュジャックのシャンボールも勝てない、2倍以上するグロフィエの一級に肉薄するかも知れない。 家で何か良い物を!って方には太鼓判です。 楽天最安より1,000円もお安いし、ふつうのお値段からは2,000円近くお得です!...
9,200円
18 個
[店主特選]マルサネ 2018 フェヴレ 赤 750ml
[店主特選]マルサネ 2018 フェヴレ 赤 750ml
試飲しました(2020/12/23) 近年、フェヴレが買収した畑なそうで、数年経て18が出ました。 村名で畑名がついた物はかなり値上がりしてますが、コレは安かった頃の値段ですが、べらぼうなCPです。 ほぼ村名ジュヴェレの味わいが楽しめた! 赤い果実と僅かな黒風味、僅かに強めのタンニン、GOODバランスの酸、価格を遙かに超えた出来映え。 18は北の年なのか・・なんてさえ思わせる。 複数本買うべきで、私が今までお勧めしたACがやや輝きを失うのか・・・とさえ思った。 翌日はお寿司屋さん大将の上品な締め鯖でやってみたが、綺麗な相性を示しコレの実力を確認した 18年ならフェブレでも・・なんて失礼かもだが、良い物は良い! ...
2,450円
7 個
【残りわずか値下】ムルソー 2015 メオ カミュゼ フレール エ スール 白 750ml
【残りわずか値下】ムルソー 2015 メオ カミュゼ フレール エ スール 白 750ml
試飲しました(2020/12/24) マルサネはお寿司にも十分に対応できるレベル。 ムルソーはやっとハチミツの香りが出た、飲み頃に入ってきました。 ネゴシアンものですが、さすがメオと言えます。 価格以上の品質は間違いなくあります!...
8,200円
3 個
ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 ベルナール デュガ ピィ 赤 750ml
ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 ベルナール デュガ ピィ 赤 750ml
試飲しました(2020/12/20) ボトルが冷たい環境(我が家の廊下)にいたので開くまで3日掛かったが、流石お高い生産者のワインで、味の濃さは2倍位あるな~と飲んだ。 黒系、香木のニュアンスと高額品の必須要素が横溢してる。 動きが鈍くなったので、放出された今がチャンスです。...
12,100円
7 個
【決算SALE B】ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 2016 ニコル(フランソワ) ラマルシュ 赤 750ml
【決算SALE B】ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 2016 ニコル(フランソワ) ラマルシュ 赤 750ml
試飲しました(2020/12/01) 2016年はモワ~っとした味わいが多く、厄介だよねって思ってた。 しかし15の村名が開き出しているから、16もそろそろだろうって判断、大正解でした。 クリアーでしかも黒風味が半分位、酸はタップリあるが、黒い甘さが後ろに控えているので、酸っぱいの手前、心地よい感じ。 想像より早く進んだ気がします。...
5,380円
20 個
[店主特選]ブルゴーニュ ピノノワール 2018 ミシェル ノエラ 赤 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ ピノノワール 2018 ミシェル ノエラ 赤 750ml
試飲しました(2020/12/06) 3本目試飲しました。 最初は7末入荷分で今回は11月入荷分、4ヶ月の期間はACに取っては村名の倍以上の期間と思う。 ザックリと言えば、厚いコートを脱ぎ、ワンピースになった、って感じ。 但しベルベットの様な素材。 大地の味わいが消えだし、ピノ本来の味わいが見えだした。 但しかなり厚みのあるタイプ。 やや甘く滑らかで18VTの特性を見事に写し取っている。 この上にはトロボー、ペルドリがいるが3千円以下ではやはり無敵な存在ではなかろうか。 唯一難しいのは、ヒラメの握りには少し向かず、マグロ、カジキなどでって事くらいか。 2日目、初日と大きな変化はなし。 気が付いたのはもう少し温度を下げたらもっと良さが出るかもって思った。 唯一足りないクッキリ感が出るかも知れないから。...
2,880円
35 個


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