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[店主試飲報告] の検索結果

121件見つかりました。

ブルゴーニュ ピノノワール 2016 ドメーヌ ロベール シルグ 赤 750ml

試飲しました(2019/07/14) RWGの評価が87程度で、この価格はむずかしい…ですが、時間が経てば…ということで試飲しました。 紫が殆ど抜けて、クリアー、薄いの少し手前の赤。 1杯目から香りが開き、なるほど変化してる。 一般の16年物の様に濃い目でもったりはしておらず、繊細、エレガントで感心したが、翌日は大化けでした 色合いは深紅になりました。 味わいは肉のニュアンスが現れ、ここ本来のしっかり味の乗った姿です。 2004VTあたりがリリースから数年過ぎ、固さが解れた姿に近いかね…って思い出した。 2日目は完全に広域のレベルから頭ひとつ位出た印象で、RWGの評価なら89は取れそうです。...

3,180円
23 個

ニュイ サン ジョルジュ シャルモット 2012 ショーヴネ ショパン 赤 750ml

試飲しました(2019/07/14) 正直書くと初日は、劣化したか?って思う程に古酒っぽい味わい、色合いも薄く、おかしいよね・・・でした。 2日目は全くの正反対で、一気に色合いは濃くなり、味わいはジャミーって云える程、口当たりは柔らかい。但し香りは僅かに立つ程度。 2日目が良いのは若いワインなら当たり前だが、初日がオールドスタイル、2日目若返り、ってあまり経験していない。 ピノの個性は私ごときの経験では僅かだけ知った、って事なのだろう。...

4,800円
17 個

ブルゴーニュ ピノ ノワール 2017 コワイヨ 赤 750ml

試飲しました(2019/07/01) 15は驚異的な出来栄えで凄い数が出ましたが、16は時間が掛かる為か売れ方の反応が目立ちませんでした。 さて17は如何に、初日はココとしてはやや薄め、でも他の生産者よりは濃い。 二日目は本来の、遅摘み主義が反映された濃さになりマルサネで一番遅い収穫って言われるのが、この結果なのかしらって思った。 少し紫色ですが早いって感じは御座いません。...

2,580円
42 個

シャトー クロ デュ ロワ(フロンサック) 2010 赤 750ml

試飲しました(2019/07/01) 15%の事を忘れ飲んでました。 それ程にアルコールが綺麗に馴染んでいます。 しかも特筆すべきは酸が良く残っていて伸びる事です。 ですからシツコサは微塵もなく。 6割以上スイスイ飲んでしまいました。 肌寒で思いついて飲んだので冷やしてませんが、暑い日なら充分に温度を下げても酸が現れ良い味だと思う。 中身はほぼ倍の値打ち(左岸物の)と感じるだろう。 フロンサックは目が離せない地区です! ...

2,980円
10 個

【週代わりSALE】ブルゴーニュ シャルドネ ドメーヌ ド ラ ヴィエルジュ ロメンヌ 2018 ドメーヌ マシャール ド グラモン 白 750ml

試飲しました(2019/07/14) 1日目は反応しませんが、2日目から本領発揮です。 早めの抜栓をおすすめ致します。...

2,000円
47 個

[店主特選・クール便推奨]レ グルナード 2016 ル プティ クロ デ ヴォン 赤 750ml

試飲しました(2019/06/11) 昨年も大好評でしたが、16は更に進化した感じ。 シュワシュ、甘酸っぱくほろ苦く、旨味感タップリで少し揮発酸、私にすれば少しセメダインぽさ(笑い) 昔駄菓子やでガラス瓶に入っていた梅ジャム風でもあり、どこか懐かしい。 夏の赤としては最高の一本です! 二日目はやや濃さを増してよりビオワインらしさを増します。 この辺りは好きな方には堪らん感じでしょうが、慣れない方には少し??かもです。...

1,980円
15 個

ブルゴーニュ ルージュ 2015 フィリップ ロシニョール 赤 750ml

試飲しました(2019/06/01) 少し表情が固いというか、ミネラリーで酸が高めという感じです。 焼き鳥(たれ)などの甘めの料理なら問題は無いと思いました。...

2,280円
17 個

[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2015 ドメーヌ アムラン 赤 750ml

試飲しました(2019/06/02) やはり入港後の長い休息が効いていました。 初日はこれぞ薄旨、上手いって一口で解ります。 しっかり冷やして温度が上るの待つ積もりでしたが、キンキン冷えでも美味しい! 香りは北のピノ特有か、アセロラ風でしょうか。 色合いは濃くなったロゼより少し濃い位、シャピトル17より薄い色。 軽量級に見えますが、味の乗り方も不足なし。 14より一段と洗練され、ミネラル感も強いです。 二日目は更に良くなり濃さを増して明らかに14を越しているのが、誰でもお解かりになるでしょう。 普段飲みのピノの救世主的存在・勿論店主特選 ...

1,880円
33 個

リムー ブラン 2017 シャトー ド ゴール 白 750ml

試飲しました(2019/06/20) 安物の巣みたに思っていたら、別の考えの生産者が居た。 特筆すべきは、先ず酔い覚めのよい事、いや、中々酔わず、直ぐに抜けるって感じなんです。 次はアフターの心地よい苦味でしょう。温度が下がり過ぎると消えるんですけどね。 シャルドネが殆どですが、あの華やかなバニラ、トースト風の味わいは少なくもっと芯の部分の味、そう云うしか無い味わいでした。 家内は、良い日本酒的じゃない?と言ってましたが、下戸です。 リムーなのに熱量が低く爽やかさが際立つ味わいです。...

2,280円
15 個

[超・店主特選]ブルゴーニュ パス トゥ グラン 2017 ロベール グロフィエ 赤 750ml

試飲しました(2019/06/20) 予感は的中!初日でサックリ飲んでしまう程です 二杯目から化粧香が出るんですからね! ガメイのことは頭に浮かばず、旨いな～～って感心するばかり。 徳丸さんも高級感がハンパない!って云うが4月の試飲のでポイントが低かったと思う。 今なら90いや90+は間違いないかも知れない。 今朝、去年飲んだスヴレの15などの事を思い返してみたが、どのワインもシャンボールのニュアンスを持っている気がし、このPGですらそうだ。 即戦力なので16PGを私は飲んではいないが、それはキープで、こちらを試すのが良いのではとすら思う。 限界量2/3飲んでも軽くしか酔わないのだから脅威的だ。...

3,580円
1 個

ブルゴーニュ コート シャロネーズ ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ 2017 マッス 白 750ml

試飲しました(2019/06/20) とろみとまで言いませんがオイリーな舌触りでVVらしいと感じます。 マコンほどの甘さは在りませんが酸度は中庸で、バランスは抜群。 香りは若いVTですからまだですが、緑のニュアンスは感じずゴールド。 柑橘系の味わいではなくネクタリン、白桃、トーストなどの味わい。 コスパは抜群です!...

1,880円
21 個

ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ マルコンソール 2001 シャルル ノエラ 赤 750ml

試飲しました(2019/06/03) もう少し早ければ…私のレベルではそう感じました。...

12,800円
3 個

[店主特選]ブルゴーニュ ルージュ ル シャピトル 2018 ドメーヌ マシャール ド グラモン 赤 750ml

試飲しました(2019/06/02) 17より一段と進化してます。 僅かに濃くなり充実したと直ぐにお判りになるでしょう。 一度温度をしっかり下げてから適温を探してください。 年末には大活躍する出來に達しますから、業務店様は確保が宜しいかと。...

2,160円
40 個

【赤字処分】アロース コルトン 2008 パトリック ジャヴィリエ 赤 750ml

試飲しました(2019/06/03) 少しピークアウトしたと、甘ちゃんの店主は感じました。 ベテランなら文句が無いかもです。...

3,240円
10 個

[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2017 リュシアン ミュザール 赤 750ml

試飲しました(2019/06/11) 大好評だったグラモンの17と同様の薄い色目で、スッキリとした酸、素直な果実味。 私が認める前からお客様が認めていたので安心してお勧め出来ます。 価格がここ数年上がっていないのも嬉しいです。...

2,280円
14 個

マコン シェントレ ピエール ポリ 2010 ダニエル エ ジュリアン バロー 白 750ml

試飲しました(2019/06/11) 少し落ちているかと心配したがそれは全くの杞憂。 ラックさんの保管の酢晴らしが解った。 味わいはパインと僅かな苦味。酸は中庸。 よく冷えた状態から始めたが、ある程度温度が上った方が素晴らしさが伝わりやすい。 15を飲んで気に入った方は見逃せません。...

2,500円
2 個

ブルゴーニュ シャルドネ 2012 ヴァンサン エ ソフィー モレ 白 750ml

試飲しました(2019/06/15) 赤が殆どの私のコメント、大した事は書けませんが。 今の時期のイワシは入梅イワシって言って、イイお味です。 梅干と一緒に砂糖と醤油で煮付けるシンプルな料理。 これが私の好物です。偶々これの試飲の日にコレが出ました。 相性は、滅多に無い程に・・・・・・・・・良くなかった。 翌日、家内は小さな鯛を塩焼きにして出してくれた。 コレとは文句無い組み合わせ。 バニラ香が少なく、酸とミネラルで楽しませるタイプですから小さな鯛の優しい旨味を邪魔しません。 二日でいつの間にか飲みきってしまいました。 12と15じゃ大違い、白の方がVTの違いがわかり易いな・・・ バターソースならどうだろ、でも出ないよね・・・せっかく体重が59切れそうですからね。...

2,400円
22 個

ブルゴーニュ コート シャロネーズ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2017 マッス 赤 750ml

試飲しました(2019/06/20) 2日目で反応して呉れました。 南のピノですから、クリアなタイプでは有りませんが、土壌の性格を正しく表現している濃度だと思った。 但し熱量が高いラングドックの物とは決定的に違うと思う。 もう少し踏み込んで表現すると、メルロのニュアンスを若干持ち始めているか、とまで書いても良い。 3日目は冷やすの忘れたが良い味わいで、ストイックなピノ好きには首を捻られるかも知れないが、大地の味わいが感じられる柔らかな味で、イイよね・・・値段もイイし、アムランと飲み比べるとピノの表現の多様性がまる解りです。...

1,880円
29 個

シャトー オー ベルヴュー 2012 赤 750ml

試飲しました(2019/05/05) 確かにやや恵まれないVTの12年ではありますが、ここまで来ると柔らかに変化し出しています。 収斂感が消え、ミディアムのオーメドックが楽しめます。 13.5%ならこんなに安く成らなかったでしょうね。...

1,280円
25 個

【送料無料 同梱不可】シャトー オー ベルヴュー 木箱入り 6本セット 2012 赤 750ml

試飲しました(2019/05/05) 確かにやや恵まれないVTの12年ではありますが、ここまで来ると柔らかに変化し出しています。 収斂感が消え、ミディアムのオーメドックが楽しめます。 13.5%ならこんなに安く成らなかったでしょうね。...

7,680円
3 個

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