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[店主試飲報告] の検索結果

107件見つかりました。

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[店主特選]ブルゴーニュ ルージュ 2017 ルー デュモン 赤 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ ルージュ 2017 ルー デュモン 赤 750ml
試飲しました(2020/03/17) RWGもいつもの評価だと思っていた方は、再考すべきかも、って私もですが。そんな初日でした。 少し紫が残ってますが透明感もあります。 一口飲んで凄いことになったな~あのジュアン17と比べても引け取らないし、我々の味覚にはより会いそうな感じ。 ACにはあまり使わぬ、豊かで柔らか、しかも唾液腺を刺激しますから、酸も十分だが表に出ない。 解凍して揚げたエビカツ、ピーマン、ゴボウの天ぷら、解凍した帆立の貝柱の刺身、ってメニューだが、どれにも寄り添う。 抜群の完成度のショパンのAC17+千円だが、この味なら同等のCPだ。 買い葡萄だから、毎年このレベルとは参らぬが、この17に関しては、量が確保出来た年なので、品質の良い物が入手できたのだろうか。 彼は震災後にお見舞いに来て呉れ、コロを膝に乗せニコニコしていたのを家内に言われ思い出したが、そんな優しく男臭さも感じさせ、自分をワインで表現できた素晴らしい年だと思った。...
3,180円
13 個
ブルゴーニュ パストゥグラン 2015 ロベール シュヴィヨン 赤 750ml
ブルゴーニュ パストゥグラン 2015 ロベール シュヴィヨン 赤 750ml
試飲しました(2020/03/06) ショパンのACより少し高いPGってなるが、高いお店は3千円近い。 試飲して成る程ね、どこにもPGの緩さが無く、構造がしっかりしてで、ブラインでPGって言える人は居ないでしょう。 味の乗り方は想像以上で、唾液腺を刺激します。 いつものお寿司よりは、お肉が似つかわしく、スタイル的には細マッチョで、色味の赤成分の強さからもそんな感じ、飲み応えのあるPG。...
2,580円
45 個
メルキュレイ ブラン 2017 シャトー ド シャミレー 白 750ml
メルキュレイ ブラン 2017 シャトー ド シャミレー 白 750ml
試飲しました(2020/03/06) 所有者はペルドリと同じ、期待できますね。 ラベルには13.5の表記、すこしクドイかなと思って、栓を抜くと、イキナリ洋梨の香り。 色合いは当然ゴールド、甘過ぎないかは杞憂、素晴らしいバランス、アフターの心地よい苦みが、アクセント。 厚みとなめらかさは十分、ACクラスでは無理でしょう。 ペルドリの白15の経験から言うと、更に体躯が絞られて行きます。 ACの白から村名白の間の価格帯は、空白気味の価格帯ですが、コレはそれを埋める存在。 ほぼAC白よりのお値段ですが、それは特価だからで、通常なら35クラスです。 中身も間違いなくACレベルを頭二つ位抜けてます。 ご機嫌ワインの典型です。...
3,680円
16 個
[店主特選]シャトー グラン ラカーズ 2010 赤 750ml
[店主特選]シャトー グラン ラカーズ 2010 赤 750ml
試飲しました(2020/03/04) もちろんあのラスカーズとは関係ないです。 私は12%の表記で、ああ軽めね…と見下してました。 ところがワインは飲まないと判らん、の通りです。 痩せた感じは全くなし、意外な事に酸が豊かです。 カベソーの風味がタップリで、メドックらしさが横溢している。 10年らしい味わいで、09とは違うのよ、って教えて呉れます。 二日目はメルロが目覚め濃さを増して豊かになり、初日の飲み切りは厳禁 三日目も落ちませんでした。オリは皆無でドンピシャの飲み頃 やはりボルドー10年説の通り。 クロワ・ムートンの10年と好対照、左右の違いがこんなに明確に、お手軽に比較できるんです。 間違いなく2千円+税位の値打ちと判断、輸入元の担当者様、見下し申し訳ナシです。 店主特選になります!...
1,890円
26 個
[店主特選・4/7から出荷]レゼルヴ デュ シャトー クロワ ムートン 2015 赤 750ml
[店主特選・4/7から出荷]レゼルヴ デュ シャトー クロワ ムートン 2015 赤 750ml
試飲しました(2020/03/30) なかなか15年のお安いボルドーが探しにくくなっている中、これを見つけられたのは幸運でした。 初日はクリアーですが、香りは驚くほどでピノ風の部分もある。 2日目から本領発揮で十分な濃さを取り戻し、しかもこの頃のボルドーが忘れてしまった良い方の渋さが存在する。 2日目はボーモン2015に匹敵するレベル。 勿論、品種はメルロで違うけどね。 しかもメルローが殆どのワインに存在しがちな焦点がぼける感じもしない。 3日目は香りが少し落ちるが味は更に複雑さを増して、幾らの飲んでるの?って感じでボトムアップ。家飲みボルドーのエースと言える。...
1,480円
50 個
ブルゴーニュ キュヴェ ド プレソニエール 2015 ジョセフ ロティ 赤 750ml
ブルゴーニュ キュヴェ ド プレソニエール 2015 ジョセフ ロティ 赤 750ml
試飲しました(2020/02/19) プレソニは以前、村名格(GC)だったって覚えてますか。 だから普通のACより少し高く、苦戦しているみたい。 開けてから2日目、テンションが高い味ですが、モロにジュヴェレって味です。 意見は分かれるでしょうが、肉には ドンピシャ、更に良くなりそう。...
4,160円
14 個
[店主特選]マルサネ ロゼ 2018 ブリュノ クレール ロゼ 750ml
[店主特選]マルサネ ロゼ 2018 ブリュノ クレール ロゼ 750ml
試飲しました(2020/02/02) 文句なしの店主特選です。 思い返すと09あたりでも1980円していたか・・って記憶。 入荷したときの色をみて、中身は充実してるだろうの予測通りです。 バランスは過不足なし、僅かに、甘いでは無く、甘やかです。 そう書くのは丸い酸と表面に出ないミネラルのおかげだと思う。 とにかくグラスが進むのです。 今年はキャベツがメチャ安、それとホタテのパスタ、新ものオリーブオイルのトッピング、凄くイイ感じです。 白と赤の良さを備えた万能ワイン、コース料理をコレ1本で終わらせてもイイくらいです。...
2,680円
9 個
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ブスロ 1998 ドメーヌ ルモリケ 赤 750ml
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ブスロ 1998 ドメーヌ ルモリケ 赤 750ml
試飲しました(2020/02/19) コレ、ベテランには極めて興味深いと思います。 初日は何やら化学的な香りがします。 多分SO2の名残だと思うが、間違いならお許しを。 ただ近頃のNSGには見られないタンニンの力強さは理解出来る。 半分ほど飲んで翌日。 翌日はその邪魔な香りが消えて、濃厚、妖艶って豹変です。 香りも長くグラスにとどめ置くと同様の気配です。 感想を書いていて、フッとペルナンロサンを思い出しました。 キ・アカの信奉者でもう伝説の彼方になった生産者です。 最後にかなりの澱が残るのも同じ、カシスをタップリと感じさせるのも同じでした。 初日は多くの方に嫌われると思うが、2日目は納得する方が7、8割でしょう。 そんな訳でベテラン向きです。...
9,180円
6 個
ブルゴーニュ ルージュ ルノメ 2015 ルモワスネ 赤 750ml
ブルゴーニュ ルージュ ルノメ 2015 ルモワスネ 赤 750ml
試飲しました(2020/02/19) 既に妖艶な香りが立ち始めてました。 昔のルモワの様な薄旨ではなく、濃い口に近く、微かに梗由来の味も感じられ、この辺りは昔のルモワらしいか。 ルノメって存在はACの中でレベルが高い物に付けるのがルモワスネのルールです。...
3,300円
31 個
[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2017 ドメーヌ ペルドリ 赤 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2017 ドメーヌ ペルドリ 赤 750ml
試飲しました(2020/02/10) Navi会員価格での評価です! 入荷したのは19年の6月で半年以上経過で再度の試飲。 やっとペルドリらしさが現れました。 赤い果実の味わいがクッキリと現れ、艶やかな感じで、赤色も強まってます。 似てるワインは、ズバリ、グロフィエのスヴレと書きます。 5-6千円のジュヴレ以上の満足感があります。 比較にモームのGC12の3日目がありましたが、当然ですが艶っ気はこちらの勝ち、複雑さでは負けるけど。 一般的な17の傾向では無く、ここらしさに満ちた味わいです。...
4,580円
12 個
[店主特選]シャトー クロワ ムートン 2010 赤 750ml
[店主特選]シャトー クロワ ムートン 2010 赤 750ml
試飲しました(2020/02/22) 3日間かけて試飲、超特選クラス、今まで甘くみていた私、反省しました。 このワイン常にリリースしたてばかり飲んでました。 確かに濃くてジューシーなのですが、本当に深みが出るのかは、時間を経てからしか分からん、と思ってましたが、なんと10年ものが見つかった。 初日は当然カベフラメインの味わいですが、それでも相当にレベルが高く、妖艶な雰囲気すらある。 2日目は半分メルロが目覚めて、濃くなりだした。 ボトルの壁のオリは見えないが、多分底に沈んでると思った。 ここの若いVTに感じるヤンチャな味は陰を潜めて、堂々とした大人。 一部の方に敬遠される鉄分の突出も無く、立派の一言。 3日目は完全にメルロが目覚め、値段が判らなくなる。 粒状のオリが混じるが、そんなの関係ネエ~ッって飲める。 前世紀のボルドーってこうだったよね…こうじゃ無きゃ!って感心した。 この膨大なオリが再度溶けこむと完成形となるのだが、それは間もなくです。 12本木箱入れだから、手元に置いて3年間位かけて飲むと、ボルドーの醍醐味が満喫出来る。 是非!...
2,990円
25 個
[店主特選・限定 3]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2017 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
[店主特選・限定 3]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2017 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2020/02/04) 更に進化しています。 濃さを増して、細身の印象はなく、風格が出た印象、本格派とも言うべきか。 ピノのコアな部分に迫ったとも言える。 前回の試飲から3ヶ月過ぎただけで、かなり変化していて、彼岸過ぎたら、秋以降は・・・って想像してしまう。 ラック酸の在庫はソールドアウト!秋まで保管も可能。 お手持ち飲んで判断しては如何でしょうか。...
2,280円
31 個
【残りわずか値下】ボーヌ プルミエ クリュ レ シジー 2012 ド モンティーユ 赤 750ml
【残りわずか値下】ボーヌ プルミエ クリュ レ シジー 2012 ド モンティーユ 赤 750ml
試飲しました(2020/02/02) 完全に飲み頃に入った、クリアーな状態。 リッチな酸と赤い果実がポイント。 和食向きかと思ったが、赤身肉の切り分けステーキがつまみに出たので、試してみたら思いの外に力を感じます。 濃くも強い味でもないのですが、力量を感じさせ、嫌いが出ないだろうと感じた。 当店在庫分だけなので通常売価より1,000円引きで、ご提供です。...
5,500円
4 個
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ダモード 2013 フェヴレ 赤 750ml
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ダモード 2013 フェヴレ 赤 750ml
試飲しました(2020/01/20) タンニンにはNSG然とした角が存在しません。 ワインの温度が低かったので手のひらで温めると香りが開き出します。 同じようにVRと接してるブードよりしなやかで、繊細です。 名前のご婦人たちの通りに思えます。...
8,380円
10 個
グラン パルセル ピノ ノワール 2018 アントワーヌ シャトレ 赤 750ml
グラン パルセル ピノ ノワール 2018 アントワーヌ シャトレ 赤 750ml
試飲しました(2020/01/24) コレ南仏モノではないらしいです。 もちろんブルでは御座いませんが、南仏物よりはブルピノに近かった。 間違いなくワインになっていて、葡萄ジュース+アルコールってスタイルとは歴然と違う。 味わい、香りのニュアンスの部分でブルピノと違うだけ。 3日ほど引っ張って試飲したのが良かった。 2日目に栓を抜いた時、ポンと音が強かったので、ガスが抜けきっていないかと思ったから。 3日目はそれも小さくなり、ひたすらACブルに近づいた。 畑がどこかは、インポータも控えているが南仏でないのは確か、だってテーブルワインだから。 Navi会員価格なら3桁、驚きますよ! 良い条件の年だったって即分かる品質。...
1,100円
34 個
[店主特選]4/7ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2017 ベルトラン アンブロワーズ 赤 750ml
[店主特選]4/7ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2017 ベルトラン アンブロワーズ 赤 750ml
試飲しました(2020/01/08) もう少し早く試せばよかった!と反省する位に良かった。 香りの質、立ち方は抜群。 味は赤い果実にドンピシャ丁度の酸、他の生産者の17より僅かに低く、そこが親しみ易さの元かも知れない。 同価格のショパンが細面に感じ、こちらはややふっくらホッペかもだが。 酔い方は優しく抜けも早い。 メゾンの表記ではあるが、生産と販売を分離するためで、買い葡萄ではなく自己所有畑の葡萄で作られると、ラックさんからの説明です。...
2,280円
20 個
オート コート ド ニュイ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2017 オリヴィエ ジュアン 赤 750ml
オート コート ド ニュイ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2017 オリヴィエ ジュアン 赤 750ml
試飲しました(2020/01/15) RWGの評価はACと同じだが、値段どおりにコチラが格上の出来。 10日ほど間隔で飲んでるから、自信がある。 ACにある開くまでのくぐもった感じがなく、ある意味でジュアン節が押さえられてる。 濃く黒と薄くて赤いのど真ん中、色合いもその通りで、ほぼ村名クラスの味と香りで魅了する。 但し初日はアフターが伸びなかった。 2日目は色合いが濃く、ジュアンらしい感じ。 アフターも正常、ACとの差は味の純粋さだろか、16までのモレに匹敵するは書きすぎではなかろう。風格が備わった。...
3,980円
12 個
シャトー ムーラン イケム (コート ド ブール) 2011 赤 750ml
シャトー ムーラン イケム (コート ド ブール) 2011 赤 750ml
試飲しました(2019/12/17) これは素晴らしいブールの掘り出し物です。 カベルネフランという栽培の難しい品種が25%も使われていて、この品種はシュヴァルブランの個性を決定付けている葡萄です。もうシュヴァルブランはセカンドでも遠い存在ですが、コレを飲むと有る程度の想像は出来ます。 白胡椒の様な鼻抜けの良い香りが赤系に混じり、この品種の特性が解るし、価格からは信じられないしなやかさと上品さが在ります。 2日目はガラリと表情が変わり、ブールらしい心地よいタンニンが引き締まり濃さが想像以上。 近頃では、稀な良い意味でのクラシックスタイル。...
1,580円
6 個
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ アルジーア 2012 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ アルジーア 2012 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2019/12/19) 間違いなく飲んでますが、記憶は…でも間違いなく12からは11まで存在した荒さが消えて、現行VTレベルの緻密さが現れていて、熟成の度合いはコチラに軍配。 しかも6千円切れて一級が飲めるのですから売れない訳がない。 リリース当時より安く、しかも優良コンディション。 室温で少し厚遇してから、冷やして締めれば間違い無しでしょう。...
5,500円
10 個
【蝋キャップ欠け】サントネイ セップ サントネール ヴィエイユ ヴィーニュ 2013 ピエール イヴ コラン モレ 赤 750ml
【蝋キャップ欠け】サントネイ セップ サントネール ヴィエイユ ヴィーニュ 2013 ピエール イヴ コラン モレ 赤 750ml
試飲しました(2019/12/05) 到着し立てでしかも定温の保税庫から出たばかり。 眠りから覚め難いのは承知の上です。 結論から書くと、超高級品の末席だけでは済まない良さ、クリーン、澄み切った味わいです。 最初の一杯は無反応ですが、徐々に開き出します。 翌日の可能性は間違い無いだろが、その過程でも素性の良さは丸解り。 深窓の令嬢の様な存在のヴォルネイ、この部分で損しているか。 ほぼ店主特選です。...
4,380円
1 個


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【配信日】
今号: 2020/04/02 11:16(済)
次号: 2020/04/09(予定)

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