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[店主試飲報告] の検索結果

107件見つかりました。

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ラドワレブリコットルージュ 2006 ルーデュモンレアセレクション赤 750ml: 試飲しました(2023/03/21) 久しぶりのレアセレです。注ぐと健全な赤味が残っていて、ホ～と感心した。ただ少し邪魔な香りが残る、何かはお判りでしょうが、少しグラスを回し10分も待つと消え、スッキリした味わいになる。厚さは勿論存在しないが、これから気温が上がるとこの手の赤は存在意義が出る。飲む前にクルクル回してアレの匂いを飛ばしてくださいね。佳品です!...; 3,432円
26 個
[2日目から特選]ブルゴーニュピノノワール 2020 クーヴァンデヴィジタンディーヌ赤 750ml: 試飲しました(2023/03/14) 去年の4月入荷分です初日は熱量感が存在し、黒系な傾きすぎ、翌日に期待って感じで終了。 2日目は酸が現れてブルピノらしさが現れたし、このお値段ですから、特選。...; 1,720円
43 個
【決算SALE A】シャトーデュグラヴァ 2003 赤 750ml: 試飲しました(2023/03/16) 20年物に今年なるVTですが、タンク保管で近頃ボトリングされた様子です。ですかコルクは短め染み込みは僅か、早く飲みなさいって事です。その通り初日のクリアーでカベソーが華やかに香ります。グラスは大きめが開きやすく、2本目は居酒屋さんの小さめなんで少し物足りない感じですが、ほぼ同じ印象でした。ヒネ感は全く現れず綺麗にカベソーが香り、ボディーがメルルって役割です。 2日目はやはり普通のオールドに変化し、初日の飲みきりが宜しく、条件が揃えば超特選って体験が出来ます。 ...; 1,780円
87 個
ゲヴェルツトラミネールセレクションドグランノーブル 2017 ジョゼフグリュスエフィス白 500ml: 試飲しました(2023/03/15) 偶には甘い生活…飲んでみました。弘前から素晴らしいアップルパイが来るのが判っていたので用意しました。やはり初日より2日目が良いです。入荷して1ヶ月ですから当たり前か。名前の通りにノーブルな甘さで、ライチ味の典型。僅かにハチミツ風味か。パイは生のリンゴを使いシナモンは控えめ、皮は目一杯堅焼きしてある。相性は素晴らしい! ひな祭りもホワイトデーも終わってしまったが、日頃お世話になってる奥様にご馳走すれば、道楽を見る目も違って来るのではと思う。...; 6,380円
4 個
【優勝SALE】モレサンドニクロソロン 2018 オリヴィエジュアン赤 750ml: 試飲しました(2023/03/19) 素晴らしい凝縮度を堪能出来ます。彼の過去作のシャルムを超しそうなレベルです。もっともシャルムは軽さが持ち味ですから当たり前かも知れません。初日はモレ独特の土っぽさが現れず、ひたすら享楽的な味わいで、雰囲気としてのシブさが足りないな～って生意気な感想だったけど、3日目は明確にモレの雰囲気が出た。お寿司には合わないし、そうするべきで無い状態だが、どんなお肉が来ても問題なし。年寄りの私は1/3飲めば満足だった。ただしコッテリワインでは無い。デュジャックのネゴス物は完全に上回り、本家と同等で好みの問題。...; 11,000円
12 個
【決算SALE B】ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュレカズティエ 2017 フェヴレ赤 750ml: 試飲しました(2023/03/19) 19日の日曜当番は何故か忙しかったからご褒美で飲ませて貰った。去年の11月んも飲ん出よかったから飲みたくなった。今楽天で調べるとカズティエのマトモそうな物が13,000円からみたいで、今後この畑のワインが下がる様子は無いだろうから、買いでは? 一杯目飲んで即感じるのは旨味です。不思議です。他の要素が後から来ます。 17らしく涼やかでサッパリ上品至極、って書けばほぼ全てだ。立派さは感じない人は居るだろうが、ソレを求める人は別の選択がある。一息つきたい、そんな時にこの選択は良い。半分飲んでその後プラモ作りが問題無く出来、酔い方は極めて穏やか、抜けも早い。...; 10,800円
3 個
[店主特選]ブルゴーニュシャルドネヴィエイユヴィーニュ 2019 シャトーフィリップルアルディ白 750ml: 試飲しました(2023/03/01) 赤は大好評完売、白は如何に?初日は無言と常連さんのブログにあるので、チョイのみで2日目、地物のたこのカルパッチョを用意して。バッチリ開きました!華やかなシャルドネ香が楽しめます。ハチミツ、アカシヤの香り、穏やかな酸、かなりの塩っ気、19らしい甘さ、其れ等が一気に感じられます。中身はメルキュレ村名ですからかなりのハイレベルです。昔から広い畑を持つココならではレベルで、個人ドメーヌではこの価格でこの品質の実現は難しいでしょう。...; 2,480円
25 個
ブルゴーニュコートドールシャルドネ 2020 ピエールモレ白 750ml: 試飲しました(2023/03/08) 14%でしたが、不思議な3日間でした。つまり甘さは殆ど存在しないです。初日は当然無言、2日目は俄に塩っ気が現れ??? 3日目はそれはウソのように消え、心地よい苦味。 3日間通じて、そのシャンとした姿は流石と思った。白の経験値不足の私ですが、3日目はプチムルソーって書いても見当外れでは無い気がした。デリケートな味の鱈を引き立てるあたりは立派。...; 3,980円
30 個
ニュイサンジョルジュプルミエクリュレダモード 2005 ドメーヌルモリケ赤 750ml: 試飲しました(2023/02/22) 90年台末のVTは飲んでますが05は初めて、時間が掛かる事は知ってましたがやっと柔らかになり多かったSO2もすっかり分解されてました。非常に飲みごたえの有るタイプです。鳥レバーのタレ焼き鳥なんかでも全く問題にしない味わいです。お値段的にはコレよりお安い価格は存在しますが、これだけ時間経過したダモードとしてはかなりお安いし、儚い所は全く無く、この先10年は現状維持されそうです。...; 11,000円
3 個
[2日目冷し特選]ブルゴーニュルージュルノメ 2020 ルモワスネ赤 750ml: 試飲しました(2023/02/14) 初日も良かったが、2日目、雪で一時間半程冷やした状態は素晴らしかった。昔の酸が美点の味では無くなったが、嫌いな部分も消えた気がする。特徴を書くのは難しいが、酸がサクランボ系なことで、それは昔から続く特徴とも言える。味筋は私にはボーヌ系、グレーヴ風とも思えたし、粋な味だとも言える。若いのにパリッと来なく、しんなり来る。ルモワスネの看板は伊達では無いと思うレベルコチラをジュアンより先に飲んでます。昔人の私にはコチラの方がブルらしく寛げると感じましたが、立派さはジュアンだと客観的には言えます。...; 4,880円
20 個
[店主超特選]ピノノワールトラディション 2021 ジョゼフグリュスエフィス赤 750ml: 試飲しました(2023/02/14) 飲まなきゃ判らんのがピノ、救世主的存在のアルザスピノでした! 21と若いですが、既にクリアーで、それ故の僅かな苦味だけが唯一ブルピノとの違いです。昔の軽かったモンジャール、その頃は「飲んじゃうミニュレ」なんて言ってましたが、ソレを思い出した。 18からブルピノは総じて強くなり過ぎたって思いも何処かにあり、アルザスピノに注目してました。しかしお高い物が多く、やっと普段使い出来る物が見つかった! 1本だけ買うと後悔しますよ!の台詞が久しぶりに書けます! 3日目は酸の性格が変わりスモモ風に変化、コレはコレで良いですが、2日目までが評価の範囲内です...; 2,280円
19 個
ピノブランクロサンエティエンヌ 2021 ジョゼフグリュスエフィス白 750ml: 試飲しました(2023/02/18) 私がピノブランの説明をするのは難儀な事ですがね。初日は若干発泡気味で苦みが来るってんで、2日目3日目です。家内のお手製のテンプラ、アラカルト。イカ以外は前日の鍋の残り材料始末です。天つゆは使わずわさび塩で食べました。これ位の事は心得てます。シャルドネとの違いは、香りが穏やか、足りないとも言えるけど、食べ物の邪魔をしませんね。仄かな甘さが優しさを感じさせます。何処にも欠点がナイですが、少し物足りないって方も出るでしょう。まあ2千円以下ですから、酔い方は軽く抜けは抜群です。...; 1,890円
7 個
[凄い特選]ブルゴーニュピノノワール 2020 オリヴィエジュアン赤 750ml: 試飲しました(2023/02/14) 初日は、不思議な事に生臭い香りが付き纏い1杯少々で終了。翌日にこの問題は霧消し本来の姿に。凄く立派なACで、このクラスでこのレベルはペルドリのAC以来の経験です。味が強いと言うか、その要素が途方もないと書くほどに詰め込まれいます。従って食べ物との相性は獣の脂が欲しくなり、空口で飲むと喉が渇く程。この感想は70過ぎた私だからで、40才台の方なら大喜びするかも知れません。無い物ねだりになるが、寛ぎ感だけが足りない。それも時間が経過すれば現れるのでしょうが、そこまで待てる方はそうそうはは居られないと思います。完全な村名レベルの凄いワインです。...; 3,980円
44 個
[3日目店主特選]ブルゴーニュピノノワール 2020 コワイヨ赤 750ml: 試飲しました(2023/02/02) ガラリと変わり12.5%です。注ぐとこの度数とは思えぬ濃さで紫が強く、不思議な思いで一口飲んだが、確かに強くは無い。しかし味の乗り方は今まで通りにタップリです。葡萄の皮由来の味がタップリですがアルコールの強さは度数表示通り、ポリフェノールタップリって感じで、酸の出っ張りも無い。普通は度数が下がると酸が強めに来るのだが、其処も想像外でした。そう、グロフィエのPG20も同じ度数でしかも色が濃かった。大きく変化したのは三日目で、味わいの濃さは変わらないが、厳しさは和らぎ、味筋はジュヴェレと言い切れる所に来た。勿論もの前に飲んだデュジャックF&Pと較べると雑味があるが3千円以下でコレなら文句は出まい。...; 2,990円
35 個
ジュヴレシャンベルタン 2019 デュジャックフィスエペール赤 750ml: 試飲しました(2023/02/01) 昔のお値段を知ってる方は高く…でしょうが、アルローのこのクラスの19は15,000円です。ジュアンのGCでも10,000円します。問題はネゴス物って見方でしょうが、それならメオ様はどうですか? それにモレとCMは結構飲んで知ってるけど、コレは多分どのVTも飲んでいないから例会で飲んだ。結論、グロフィエのGCスヴレより良い出来かも。よりGCらしい味わいがします。しかも19の現状はやや靄がが掛かりクッキリしない状態ですが、コレは既にクリアーな味わいに達していました。師匠以下メンバー全員が良いの判断。ただ彼らはストックを持ってるんだよね、安かった頃の。間もなく20年物のオファーが来て、価格が判ると思うのでですが、15%程度は上がるでしょうから確保されては如何でしょうか。飲んで満足出来ない方は居られないと思う。その時は御代をお返ししますよ! と啖呵を切らせて頂きます。是非!...; 14,850円
4 個
シャトーラパターシュ 2018 赤 750ml: 試飲しました(2023/01/25) 初日、2日目はやや開かず、古いスタイルの佳品。少しだけ残った3日目本領発揮! 解り易く書くと、マ・ノワール18に近いタイプ。 18の8割くらいの満足感があります。ブルピノの上物のニュアンスが半分位入ったメルロと思って頂ければ良いです。初日1杯、2日目2杯、3日目の飲みきりってやり方がベストでしょう。ポイントで言うと3日目で92+、2028年頃には94近くなりそうで近頃のブルの価格を考えると、割安感高いです。...; 5,150円
45 個
ブルゴーニュピノノワール 2020 ルブルジョン赤 750ml: 試飲しました(2023/01/11) 初日の印象ですが色は大分クリアーで酸味もしっかりあり、タンニンは控え目で明るいイメージ。インポーターのコメント通り気軽に楽しめるスタイルです。...; 1,980円
30 個
[店主特選]ブルゴーニュパストゥグラン 2020 ロベールグロフィエ赤 750ml: 試飲しました(2023/01/14) 初日、硬質(固いとは違う)繊細、クリアーでしかもグロフィエ節がしっかり残ってる。 2日目、少し不透明になり濃さを増す。柔らかで厚みを増し、やや甘さが表れるがこの状態が好きな方も多いだろう。この甘さはガメイ由来の様にも感じるが、ピノの酸味もしっかりバランスが取れている。どうして動かない…やはりPGって事だろうか? でもどのように分析してもグロフィエの味の範囲に収まっていますよ。質的にもアンブロのドール20と同じか少し上、それにグロフィエスタイルが載っているのだから、この価格は高いとは言い難い。...; 4,680円
14 個
[RWG78号で高評価]アロースコルトン 2019 ブリュノクレール赤 750ml: 試飲しました(2023/01/17) 参ったな～!こんなに薄旨いなんて!何がどうしたんだろう。イチゴ味に美味しい苦み、口が抵抗出来ない。前日は例会で沢山飲んで、体が満タン状態なハズなのに・・・名前で損してるって思う。迷ってたら買うべきです、飲むべきです。...; 7,350円
10 個
ニュイサンジョルジュプルミエクリュレカイユ 2018 ロベールシュヴィヨン赤 750ml: 試飲しました(2023/01/01) 今年はコレから始まりました。初日の軽い状態の素晴らしさには参りました。梅酢味に若干のスパイス、果実味、微かな苦味が入り交じりナンとも言えん風情です。甘さは少なく家内に言わせると酒飲用の典型、確かに経験値が少し必要かもです。 2日目、3日目と濃さを増し堂々とし始めますが、この軽やかな状態が一番好ましく思えた。この生産者飲むと、ついミニュエ様を思い出してしまいます。 VTは失念したが、5年位経過した良い状態のを飲んだ事があるが、このカイユの初日は、それを思い起こさせるに十分だったと思った。...; 13,800円
3 個