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[店主試飲報告] の検索結果

105件見つかりました。

[店主特選]ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2017 ベルトラン アンブロワーズ 赤 750ml

試飲しました(2020/01/08) もう少し早く試せばよかった!と反省する位に良かった。 香りの質、立ち方は抜群。 味は赤い果実にドンピシャ丁度の酸、他の生産者の17より僅かに低く、そこが親しみ易さの元かも知れない。 同価格のショパンが細面に感じ、こちらはややふっくらホッペかもだが。 酔い方は優しく抜けも早い。 メゾンの表記ではあるが、生産と販売を分離するためで、買い葡萄ではなく自己所有畑の葡萄で作られると、ラックさんからの説明です。...

2,280円
14 個

[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2017 オリヴィエ ジュアン 赤 750ml

試飲しました(2020/01/15) 一口目で店主特選と決定! 個性が確立された記念碑的年です。 買うべきで、しかも複数本買うべきです。 彼のワインは濃いめで力が有りますが、この17もVTの特性を僅かに感じますが、自分のスタイルに揺るぎが存在しません。 確かに開けてすぐ飲めるのは珍しいですけどね。 ★特筆すべきは風格みたいものが現れた事。 バシュレを何本か飲み、ああコレが老舗の味なのか・・・って感じた事が、ジュアンのコレにも感じた。 親しみやす、飲み口が良いなどとは大きく違う、逆の感じ、敷居の高さなのだが上手く説明は出来ない。 濃さにマスキングされていたそのニュアンスが遂に出たのだろう。 飲んで頂けばすぐに解るはなしでは御座います。...

3,100円
46 個

シャトー ムーラン イケム (コート ド ブール) 2011 赤 750ml

試飲しました(2019/12/17) これは素晴らしいブールの掘り出し物です。 カベルネフランという栽培の難しい品種が25%も使われていて、この品種はシュヴァルブランの個性を決定付けている葡萄です。もうシュヴァルブランはセカンドでも遠い存在ですが、コレを飲むと有る程度の想像は出来ます。 白胡椒の様な鼻抜けの良い香りが赤系に混じり、この品種の特性が解るし、価格からは信じられないしなやかさと上品さが在ります。 2日目はガラリと表情が変わり、ブールらしい心地よいタンニンが引き締まり濃さが想像以上。 近頃では、稀な良い意味でのクラシックスタイル。...

1,580円
27 個

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ アルジーア 2012 ショーヴネ ショパン 赤 750ml

試飲しました(2019/12/19) 間違いなく飲んでますが、記憶は…でも間違いなく12からは11まで存在した荒さが消えて、現行VTレベルの緻密さが現れていて、熟成の度合いはコチラに軍配。 しかも6千円切れて一級が飲めるのですから売れない訳がない。 リリース当時より安く、しかも優良コンディション。 室温で少し厚遇してから、冷やして締めれば間違い無しでしょう。...

5,500円
11 個

[旨安賞]グルナッシュ シラー ムールヴェードル 2017 ブルーノ ティエリー 赤 750ml

試飲しました(2019/12/17) 3度目の試飲をしていますが、2日目が良いみたい。 確かに3種ブレンドで個性は薄いと書かれましたが、2日目はグルナッシュの個性が明確化、のどごしは爽快で、ゴクリと飲み込む快感、お値段も良くゴクゴク飲めます。 カジュアルな料理なら、何でもOKて感じ、しかも葡萄ジュースじゃなくワインしている、3桁です。...

880円
46 個

【新春特価 限定12本】ジュヴレ シャンベルタン 2013 クロード デュガ 赤 750ml

試飲しました(2019/12/1) 難しい13年ですが、モームGC13がこなれていたので飲みましたが流石デュガです。 スケールが一回りも大きく濃い味、強めですが相手が肉なら、和洋どちらでもって気配。 久しぶりに強めの酸が心地よかったです。...

8,800円
12 個

[店主特選]ド ネルヴィル 2012 赤 750ml

試飲しました(2019/12/08) 初日と2日目の印象は大きく違い、右岸のワインの特性がモロに解ります。 コルク下から、肩口までオリがありソレが剥がれ出す、将に飲み頃で、おりを下げて溶け込ませると下側は別物になります。 その状態だと幾らのワインを飲んでいるか?って不思議に感ずるハズです。...

2,500円
33 個

シャトー ド ロウガ 2011 赤 750ml

試飲しました(2019/11/05) サンボネ12とほぼ同時に飲んでいました。 結論を書くとそれより一枚上手です。 2日目以降の黒さ、凝縮度が明らかに違う。 2011って年のやや暗いイメージが、オーメドックのカベソーのタンニンにその様なニュアンスを与えているのでしょうか。 ガッツの有る味わいで15-16の端麗感だけでは満足しない、訳知りオールド・ボルドー・ボーイ様なら、コレなのよ!って声が出そうな気がする。...

1,580円
51 個

ブルゴーニュ ピノノワール 2017 モンジャール ミュニュレ 赤 750ml

試飲しました(2019/11/21) 中身は店主特選なのだが、お値段さえ…が正直な感想。 非常に楽しいピノで、昔からのイメージ通りでスイスイ飲めるタイプです。 昔は、ペコちゃんの苺キャンディーみたいって書く時期が在りましたが、その感じは17にも存在しています。 一番古くから取り組んでるドメーヌなのでつい昔の値段を思い出すのでこんな事を書きますが、お客様次第で店主特選って感じです。...

2,840円
4 個

[店主特選]ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 トルトショ 赤 750ml

試飲しました(2019/11/17) 以下の過去試飲の結果を読み返し、全くの正常進化をしていると感心した。 開けて直ぐに反応し、将にジュヴェレって香り、中くらいのサイズだとこぼれ出しそう。 味わいもその通りズバリのジュヴェレですが剛毅な感じはなく、柔らかですらある。 ボディーはグラマーって言える程に肥えていて、値段を遥かに超えてる。 昔お世話になった、ロティの10年の村名を思い出すほどに良い出来栄えで、店主特選、同じ価格帯のACの存在を消してしまいそう。 国内で2年近く保管された良さがモロに出たみたい。...

4,180円
2 個

[店主特選]ブルゴーニュ シャルドネ 2011 パラン 白 750ml

試飲しました(2019/11/13) 試飲したが、広域なのか?って良さでした。 まだ健康その物、ハチミツ香、アフターに柔らかい酸が来て、ヒネ感ゼロ。 今がピークじゃなかろうか。 白身コブ締めや上物のウインナーどちらもピタンこ。 シャトー ド サントネの白15の二割増しならこちらの完勝。 若い村名白をこじ開けるならコレの方がよっぽど良いのでは。 ブラインドなら村名クラスと答えそうです。...

2,780円
22 個

ブルゴーニュ ピノ ノワール 2017 ユドロ バイエ 赤 750ml

試飲しました(2019/11/04) 暫く飲んでいないって、4月に飲んでたの忘れてた。 その時のコメントで半年過ぎれば、ってまで書いてた。 全くその通りで、4月に感じなかった甘やかな味わいが見事に現れて、まるでプチ・シャンボールみたい。 いい方が下手だが、晴れやか、朗らか、快活って味わいでバランスは少し甘いか位、4月とは別物。 2日目はグッと大人びた風情、2千円半ばまでのACよりは明らかに頭一つ抜けた品質、よりヤンボール風に感じた やはりACにとっての半年は変化するのに充分な期間なのか、特に17の様な年はって思った。 この調子だと上級品は春彼岸以降、イイ状態かも。 ACとしては少し高いが、飲めば納得でしょう。...

3,300円
2 個

[店主特選]シャトー ベル コリーヌ(ブライ) 2014 赤 750ml

試飲しました(2019/11/06) 11、12と販売、13スルーして14となりましたが11のファーストVTと同レベルに戻りましたので、販売再開です。 左岸の5千円クラス、五級並の品質です。 しかも近頃のボルドーのタンニン感不足がしない、しかも暴れておらず、ドルノンクールの持ち味の黒い風味と冷ややかな口当たりが存在してますから、勿論「店主特選」です。 ネルヴィル11をスマートにした、ロワ08にフレッシュ感を加えた、と言えばお客様には解り易いでしょう。 カベソー比率の高い左岸では無理な高品質、低価格を右岸は実現できる事を、もっと踏み込んで考えると畑の高い左岸ではこのコスパは難しいのかとさえ思います。 11年と同じ価格での入荷も素晴らしいです!...

2,950円
14 個

【残りわずか値下】コート ド ニュイ ヴィラージュ レ ヴィニョット 2014 ジャン ジャック コンフュロン 赤 750ml

試飲しました(2019/11/04) 3日間テストしましたが、初日のフレッシュ感と3日目の練れた状態が良かった。 特に初日は、濃厚、妖艶、濃い口の生産者ならではの軽い陶酔状態でした。...

4,580円
6 個

[店主特選]ブルゴーニュ ピノノワール 2016 クーヴァン デ ヴィジタンディーヌ 赤 750ml

試飲しました(2019/10/24) 14も目立たないのですが結構な本数が出ました。 15を期待してたら、やはり15は葡萄が高くスルーしたのか16になり、私はがっかりしながら仕入れて飲んで、わが身の至らなさを感じた。 ここはあくまで懐に優しいが最優先、次に品質なのだ。 でも飲めば14より16だから明らかに濃さを増してる。 14に感じた紅茶風味は影を消し、赤系果実の風味に満ちている。 しかし一部の16に存在する待たねば・・も存在せず、開けた瞬間から香りだし、クリアーな色合い通り、サックリ飲むべきと思った。 このお値段は破格で、晩酌ワインそのものとだ。 私がこの仕事で無ければ、コレで普段はOK、月一で一ゆっくり飲めば良いとさえ思う。 確かに旨味、厚みはヤヤ物足りない12%だが、それを言うのはヤボだろう。 文句なしの店主特選です。 いまどうか知らないが、オスピスの前のみやげ物屋さんのワインはココが販売していて、大分お世話になった。 兎に角コスパの良い所で御座います!...

1,600円
42 個

シャルドネ 2016 アデュレーション 白 750ml

試飲しました(2019/10/12) 初日と2日目以降は味わいが大きく変化します。 酸が現れるのは2日目以降でバランスが整います。 しかし初日のやや甘い状態は女性の方には喜ばれるかもです。 それと味の傾向は柑橘系ではなく、桃の雰囲気が強めです。 度数から想像される熱量感は少なく、厚さになる辺りが良さでしょう。 グラスで500円ならお客様に充分喜んで頂けるレベルです。...

1,380円
23 個

ショレイ レ ボーヌ 2012 ニコラ ポテル 赤 750ml

試飲しました(2019/10/16) 例会にて5名の不動のメンバーと。 最初の1杯目は、用心して私が担当。 やはり無言…困ったな…と10分程まって2杯目、開き出しました。 他のメンバーも、悪くない、充分じゃないですか…となり一安心。 08の様に即反応ではないだけで、尻上がりに良くなります。 出来る事なら2日間で飲みきって欲しいです。 ACクラス+800円で、綺麗に開いた状態が楽しめ、ここらしいコクを楽しむなら、これ位時間を経た物が似つかわしいと思う。 ほぼ店主特選に近い。...

3,480円
10 個

[店主特選・限定価格]マノワール ド ゲィ 2015 赤 750ml

試飲しました(2019/10/15) 前回の試飲から1年半年ぶりです。14年のポムロルが続々と飲み頃に入り、これはどうか? 最初に飲んだときは出来立ての濃くてジューシーな状態でしたが、それでも大物ぶりでした。 今回は対抗馬を用意しました。 ラコスト・ボリー15、グランピュイ・ラコストのセカンドで、ボリー家の次男で15ですから良い物で値段もほぼ同等です。 息子に言わせると、先にマ・ノワール飲んでボリーに行くと、ボリーがシュペリール程度に感じてしまう、って印象らしい。 味わいの複雑さが決定的に違うと思う。 セカンドのくせして14.5%って凝縮度を持ち、それが単にアルコール感でなく、それらの要素になっているのだろう。 3日目は凄い事になっていて、ラコスト・ボリーは子供扱い。 ル ゲィ13、つまりファーストの13年並みの良さに達してた。 ソレのお値段は1.3万位ですけどね。 初日は出汁味から始まるから更に面白い。 数ヶ月立てた個体だからですが。...

4,580円
18 個

ル ヴェルサン シラー 2018 フォンカリュ 赤 750ml

試飲しました(2019/10/06) シラー嫌いな私が飲めました。 あのイヤなゴムぽいと言うか、都市ガスぽい香りが御座いませんでした。 栽培、醸造の進歩は早い、特に南仏の生産者はチリなどとの差別化を図っているのでしょう。 カジュアルな食事なら文句なしでしょう。...

1,100円
11 個

[店主特選]ブルゴーニュ ピノノワール 2017 ドメーヌ ロベール シルグ 赤 750ml

試飲しました(2019/09/08) 初日、二日目と薄旨の極地か、コレほどの軽さを持ったワインは滅多に無いな・・・そうルジェのPGの2000がそうだったと思いだしながら飲んだ。 その後同じシルグのラドワ17の試飲を始め、それの二日目だから、この広域の四日目に当たる日に、ラドワかと思ってボトルを見たらACだった。 この四日目は素晴らしい出来栄えで、薄旨じゃなく大人の表情の素晴らしい味わいだった。 しかも常温保管、放置した状態でこうだ。 多くの方は初日と二日目のチャミーングな状態で飲みきるだろうし、それでも充分にこのお値段で満足するだろうが、その先が有ったのだ。 それも想像以上の状態が。 ですから、販売開始して一週間後に店主特選と致しました。 16や17はボトリングしてからの延び代が大きい様です。 有名になる前から扱っていましたが、本性を示すには時間が必要な生産者でした。...

3,180円
28 個

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
二十歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。