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[店主試飲報告] の検索結果

115件見つかりました。

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シャトー マレスコ サン テグジュペリ 1997 赤 750ml
シャトー マレスコ サン テグジュペリ 1997 赤 750ml
試飲しました(2017/08) 97のボルドーは雨が多く多産の年でリリース当初から下に見られて存在でした。 しかし、レオヴィル・バルトンなどは安い割りにしっかりした出来映えで、世評とは違ってました。 このサンテックスを開けたのは、セラーに15ヶ月も立ち続けたため、ラベルが・・・ということです。 92のトロロンも良かったので、97だって・・・と調べてみたくなりました。 コルクは少し弱く、途中で切れましたが仕事はしていました。 やはりコレも肩口のオリが落ちてました。 味は黒いスミレで、かなり妖艶です。 但し温度が上がり出したら少し香りが落ち始めた感じがしまた。 多分ド真ん中で一日で飲むべき状態でしょう。 サンテックスって書きましたが、あの作家の愛称がそうなので、イイかと思いました。 夜間飛行、南方郵便機なんか学生の頃、座右の本でした。 アントワーヌ・ド・サン=テグジュペリが正しい名前でリヨンの伯爵の生まれなそうです。 プライドの人だと思う。...
9,980円
11 個
[店主特選]シャトー ラ パタッシュ 2000 赤 750ml
[店主特選]シャトー ラ パタッシュ 2000 赤 750ml
試飲しました(2017/08/22) 入荷後15ヶ月経過、半年立ち続けた個体です。 肩口に分厚いオリが半分剥がれた状態。 ロランのコンサルですが、タルの香りはほぼ消えた感じで、畑の鉄分が多い事を感じさせる味と香り。 5千円以下でこれだけの厚みを持つボルドーは滅多に存在しないし、収斂感の無さは特筆すべきだろう。 まだ最後まで飲まないので、後半戦が楽しみだ。二日目は素晴らしい。文句のつけようが無い。更に三日目となると、尋常じゃない密度を持ったワインに変貌する。あと10年は楽々と熟成を続けるはずだ。なぜコレにマトモな評価が出ないのか、ワインジャーナリズムはこのレベルでよいのだろうか。...
4,680円
7 個
シャトー フルール デ ゾルム 2014 赤 750ml
シャトー フルール デ ゾルム 2014 赤 750ml
試飲しました(2017/08/03) やっと買い付けが出来、早速、ウナギで試したが、本当に良い相性を示す。 少し冷たいコレと暖かい蒲焼って怖いほどの相性です。 出来て落ち着きが出た今から、三年くらいが開いた状態で、その後一旦閉じるが、通例のパターンです。 5千円までのワインでコレを上回る満足感が得られる物はなかなか出ないです、って言い切る自信があります。...
3,500円
10 個
ヴージョ プルミエ クリュ レ プティ ヴージョ 2015 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
ヴージョ プルミエ クリュ レ プティ ヴージョ 2015 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2017/08/30~) 飲まない日を含めて四日かけて飲みましたが、最終日がベスト。 どこまで伸びるのか、て最終日でした。 良いアムルーズの片鱗が伺えた印象です。 良いアムルーズは他の一級シャンボールとは違い、濃密で妖艶というべき味わいですが、これにはそれが存在します。 欠けているのは華やかな香りですが、それはアムルーズと較べてであります。 飲み頃は三年後、間違いなくお宝化してますよ。...
6,280円
4 個
クロ ド ヴージョ グラン クリュ 2014 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
クロ ド ヴージョ グラン クリュ 2014 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2017/07) 可能性は絶大ですが待つ努力が必要となります。 ココのパーセルは一番北でクロヴジョに入る道の隣で、条件的には劣る部分ではなく、混濁した味とは別物です。 グランクリュで、得点と価格を考えるとかなりのパフォーマンスかと思います。...
10,800円
9 個
[旨安大賞]シャトー ド フラン 2015 赤 750ml
[旨安大賞]シャトー ド フラン 2015 赤 750ml
試飲しました(2017/07/05) 素晴らしいトロミで、可能性は素晴らしいと判断できました初日です。 二日目、三日目と色合いは濃さを増しますが、酸が強め、四日目のメルロが開き出し本来のバランス。 黒系のニュアンスと滑らかなタンニンにが楽しめます。...
1,480円
116 個
ピノ ノワール 2015 ルー デュモン 赤 750ml
ピノ ノワール 2015 ルー デュモン 赤 750ml
試飲しました(2017/07) 注いでから十分に空気に接触させてください。 そうすれば南仏って言うネガな香りが消え、チャーミングな味わいに感心するでしょう。...
1,880円
31 個
[D]シャトー ルロワ ボーヴァル キュヴェ セニョール 2014 赤 750ml
[D]シャトー ルロワ ボーヴァル キュヴェ セニョール 2014 赤 750ml
試飲しました(2017/07/08) モトックスさんの嗅覚の凄さに驚かされた。 14年物は12-13より良い・・・程度の認識だが、これを飲んで考えが変わった。 さてこれ、このお値段で樽熟成しているそうです。 ドルノンクールにはどうしても樽の助太刀が必要なんです。 黒い味わいにはどうしても必要。 それと若いので二日目、三日目と急がない事が必要です。 この暑さで廊下保管って試練を与えました。 本来の味は二日目で、三日目は完全なドルノンクールワイン、これなら二千円でもオッケーだと思う。 まだ僅かのお店しか扱っていないが、当サイトはメイン商品と考え大量確保しましたので、ご安心下さい。 三日目ならウナギの蒲焼にピッタリ、ウナギが高いけど・・・ 初日に三分の一飲み、冷蔵庫保管で三日目に温度を上げながらでイイ感じになりそうです。...
1,260円
25 個
S シュペートブルグンダー 2015 メイネ ネケル 赤 750ml
S シュペートブルグンダー 2015 メイネ ネケル 赤 750ml
試飲しました(2017/07/19) アルザスピノまで扱い始めたのなら、ドイツのシュペート・ブルグンダーも売りたいな、15年物なら充実してるだろうし…って事で飲んだ。 スパイシーで酸もしっかりある13.5度でした。 スレート層のある畑特有の味だと思うが、質感は極めて優れていた。 滑らかで繊細な口当たりなので、特徴的なスパイシーさも個性って事で許容出来る。 ワインの質で評価すると、ブルゴーニュ物の7千円クラスと五分か。 ソーセージには事他か良く合う。マルサネもそうだが。...
5,680円
8 個
ブルゴーニュ ピノノワール 2014 クーヴァン デ ヴィジタンディーヌ 赤 750ml
ブルゴーニュ ピノノワール 2014 クーヴァン デ ヴィジタンディーヌ 赤 750ml
試飲しました(2017/06/26) 太鼓判のお勧め品、一本だけ買うと後悔します。 老舗の実力がモロに出ました。既に化粧香も出ています。 綺麗な酸で夏に冷やして楽しめますし、酔い覚めも良いです。...
1,580円
26 個
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ ド ラ マレシャル 2011 ジャック フレデリック ミュニエ 赤 750ml
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ ド ラ マレシャル 2011 ジャック フレデリック ミュニエ 赤 750ml
試飲しました(2017/06/24) 前日抜栓しセラー下段保管、驚く程に成長しました。 今まで妖艶な姿のこのワインは滅多に見せませんでした。 今回は濃い口妖艶で黒系が多い味わいでした。 1万以下で買える最後のチャンスです!お見逃し無く!...
12,000円
5 個
モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ デ ゾルム 1999 ジャニアール マルセル 赤 750ml
モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ デ ゾルム 1999 ジャニアール マルセル 赤 750ml
試飲しました(2017/06/18) 03で絶賛を頂戴して、99が今頃入って来たので意外に動いてません。 先日業界人といつものお寿司屋さんで飲んだ。 彼は気仙沼は始めてでカツオと熟成ピノの組合わせに驚いた様子。 肩口までの細さが終わってからの部分をカツオ握りの後に飲んで、ワインが柔らかに変化したことに。 スタイルは当然クラシックだが、ここまで待った理由は飲めば即解るが、良質な食べ物が必要だろう。それがカツオであってもだ。...
5,400円
5 個
セニョール デギュイユ 2013 赤 750ml
セニョール デギュイユ 2013 赤 750ml
試飲しました(2017/05/24) あまりに不人気なので飲んでみた。 確かに13年は濃く出来ない年だが、それを逆手に取ったのか、既に柔らかくメルローが開いています。 しかも旨味感すら存在するから、文句は出ないと思う。 飲まない日を挟んで都合四日間掛けて、しかも常温放置で初夏の陽気になった5月でしたが、殆ど落ちた感じは御座いませんでした。 2016年の11月に入荷し、保管庫で半年間寝かせておいたのでコンディションは抜群だったようです!...
1,780円
43 個
シャトー ラ プラド 2008 赤 750ml
シャトー ラ プラド 2008 赤 750ml
試飲しました(2017/03/24) ピュイゲローの兄弟と言うべき味です。 もう市場にあるピュイゲローは10年が最年長、本来の飲み頃はこの08辺りでしょう。 難しい年の08もここまで来ると柔らかになり始め、スパイシーで陰影に富んだ味わいになってます。...
2,680円
15 個
エシェゾー 2014 モンジャール ミュニュレ 赤 750ml
エシェゾー 2014 モンジャール ミュニュレ 赤 750ml
試飲しました(2017/03) こんなに早く開けて・・・じゃ無かったです。 凄くエロティックな味がします。 どちらかと言うと、エシェゾーってストイックなタイプが多いと思うがコレは大違いです。 東京でレストランを経営してる高名な方が「DRCのエシェゾーは高くなったし時間が掛かりすぎる、コレで十分」って何処かで書いたのを記憶してますが、ナルホドね・・・でした。...
14,600円
2 個
ニュイ サン ジョルジュ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ 2012 ベルトラン アンブロワーズ 赤 750ml
ニュイ サン ジョルジュ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ 2012 ベルトラン アンブロワーズ 赤 750ml
試飲しました(2017/03) ※ラック試飲会にて 飲み頃判断が難しいNSGですが、村名ははそろそろの様子。 柔らかでリッチなタンニンがこの価格で楽しめます。 VVの名に恥じない深い味わいも有ります。...
4,980円
24 個
ラドワ 2015 カシャ オキダン 赤 750ml
ラドワ 2015 カシャ オキダン 赤 750ml
試飲しました(2017/03/20) カシャオキダンのラドワは、重厚さと繊細さ両方を兼ね備えたバランスのとれたワインです。 フレッシュさと古木からくる複雑さが入交、時間の経過とともに変化を楽しめます。 奥深さがあり、一言では言い表しにくいワインです。...
3,380円
7 個
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ コンブ オー モワンヌ 2011 フィリップ ルクレール 赤 750ml
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ コンブ オー モワンヌ 2011 フィリップ ルクレール 赤 750ml
試飲しました(2017/03) ※ラック試飲会にて 一番のお勧めです!私は初めてここの良さが解りました(苦笑) 今回の試飲会では隣はデュガのジュヴェレ14となり、オオッと声が出ました。 圧勝まで行きませんが、こちらに軍配です。 黒い風味の迫力有るコンブがこんな価格です! ボルドー好きでもこれなら両手が上がると思う。 11年、なんて考えないことですね! 定例会で確認したところ、開けて2日目から本領発揮のようです。...
8,980円
13 個
[D]シャトー ラ クロワ ラルティーグ(カスティヨン) 2008 赤 750ml
[D]シャトー ラ クロワ ラルティーグ(カスティヨン) 2008 赤 750ml
試飲しました(2017/02) 08は今ピノもボルドーも飲み頃ですね。 これもその通りです。最後まで飲んでもオリは殆どありません。 初日はまだ赤味が有り、透明感も有りますから、ドルノンワインでは待てのサインです。 一杯だけ飲んで翌日まで待つ、必ずです。 二日目からメルロの本当の姿が見えだします。 カスティヨンでもゾリジンとほぼ同じ、黒く冷たい液体が胃の中に入る快感。 三日目は更に黒さを増して、複雑な味わいが表れ出します。 なんとか一杯だけ残った四日目、まだ生き続けてこれがベストか? 圧倒的なコスパワインです! 倍の値段のワインでもこれ以上は滅多に見つけられません。...
3,700円
10 個
ブルゴーニュ ピノ ノワール 2015 コワイヨ 赤 750ml
ブルゴーニュ ピノ ノワール 2015 コワイヨ 赤 750ml
試飲しました(2017/02) 初日は、思った程に紫成分が少なく、クリアーで驚きました。 果実の甘さが膨大でイチゴのワインだよ、って言えば騙せそうな味。 12.5%で作ったから残糖が多く、こうなったんでは。 二日目に酸が表れて、バランスが大人になります。 色合いは濃さを増します。 こうなると、何を飲んでいるか、あやふやになります。 完璧な村名です。 三日目は更に濃さを増し、複雑な味わいが表れます。 間違いなく二、三年後は大化けしそうな気配ですが、インポーターの在庫の減りが早いです。 RWGのポイント表示なら90+は確実、何割かを少し上等な樽を使えば四千円クラスになるレベルの葡萄だったのでは…って思えます。...
2,280円
54 個


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