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[店主試飲報告] の検索結果

88件見つかりました。

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ボーヌプルミエクリュトゥーサン 2016 ルモワスネ赤 750ml: 試飲しました(2024/03/12) サンプルを試飲しました。やや閉じ気味でしたが、30分も過ぎるとルモワスネ特有の香りが少しですが現れやはり老舗だね～と思ったが、昔ほどに支配的でも無く、やはり時代に適合してるとも思えた。...; 12,100円
11 個
[店主特選]テアトロイタリアヴィノロッソディタリア赤 750ml: 試飲しました(2024/02/23～26) 仙台の高級ワイン解脱した知人の勧めで飲んだ。注ぐと黒紫でウヘ～と思ったが飲むと大違いのフルーツ爆弾が来た。確かに甘いのだが、しつこくは無く、果実由来だから違和感は無い。コレに備え、家内に豚キムチ炒めを頼んでいたからやってみたが、恐ろしく相性が良いし、キムチの辛さに全く負けない。四日して、今度は牛100のハンバーグでとんかつソースでやってみた。今度は真っ当なイタリア赤になっていた。私が説明するのは無理だが、タンニンが良い案配で現れ別種のワインになったかの様だ。一本で二度美味しいってタイプです。食い物なら何でもイラッシャイ!って大らかなワイン、辛い物大好きみたいです。この価格なら店主特選です!...; 1,580円
6 個
【歳末SALE A】シャトーベルコリーヌ(ブライ) 2019 赤 750ml: 試飲しました(2024/02/27) 震災後から引き続き売ってる定番ボルドー。 18のやや強めから濃いけど柔らかなタイプに変化。一緒に食べた鰻の蒲焼きとは滅多に無い相性です。ドルノンクールが現在もコンサルかどうかは分かりませんが、メルロの感じからはその流れで作られていると思います。ブライの粗野さは微塵もありません。...; 2,680円
24 個
【残りわずか値下】ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュクロデヴァロワイユ 2016 ドメーヌデヴァロワイユ赤 750ml: 試飲しました(2024/02/17) 月に一度の米沢牛を食べる日、タレはいつも今半を使っていたが、飽きが来てたし、このワインを準備中に飲んで、濃い味は避けるべきでは・・と思い家内に相談。曰くうどんの汁が残ってるからシャブスキーにしましょう、ソレは乙なアイデアって事で、最初は脂を塗った鍋に鰹だしの汁を張って食べた見たが、素晴らしく繊細上品、このワインにドンピシャでした。この畑の位置はジュヴレの一番北で標高も高い。非常に繊細で上品、強さで来ないジュヴェレだ。ロックが買ったのもナルホドねと思うし、コレの前はシャンベルタンの最高峰を飲んで居るが、コレは相当に素晴らしいと言える。仕入れたタイミングが遅かったので他店様にはリリース当初の品があるので割高でh有るが、試飲コメント付きは貴重だと思う。現状でRWGポイントは94で良い。...; 14,300円
3 個
ブルゴーニュアリゴテ 2022 ベルトランアンブロワーズ白 750ml: 試飲しました(2024/02/06) 間違いなくヴェールでは無くドレです。色はゴールドで酸味は穏やか、香りにトーストの焦げた感じですから好評だった19と同じ味わいで、特選で御座います。守備範囲は白い肉までカバー可能でしょう。暑く成り良く冷えたコレは抜群の処暑ワインかと思いますが、確保量が少なく其処まで在庫するかは疑問です。 2日目はアリゴテって感じからシャルドネ風に変化して興味深かった。前VTはドレらしさに欠けていたけど、21は12.5%だが、らしさが横溢している。...; 2,680円
15 個
シャンボールミュジニー 2021 ミシェルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2023/10/03) ACの素晴らしさは充分に判ったが、村名は?と高いにも関わらず試した。 4日目にやっと開いた。一気に気温が下がり常温保管が可能でテストはしやすい。開いたが妖艶な香りとは違い、ストイックと言うか宗教的と書くと大げさだが、香木的な香りで味わいにもそんな部分が存在する。 10年前の村名シャンボールにこの様なタイプは殆ど無かった気がするし、コレの前に飲んだロワイエのグリュアンシェールに引けを取らぬ出来ではとも思った。村名以上の存在感です。...; 13,990円
4 個
クレマンダルザスブリュットナチュールセレクショネパーマルクテンペ泡 750ml: 試飲しました(2023/08/23) 海老カツや野菜カレーと相性良かった。泡はバリバリと出て、フレッシュそのものです。私はもう少し糖度が有っても良かったかと思う程にブリュットしていた。前にも書いたけど、今後シャンパーニュの最安値は上昇するだろうから私もアレコレ飲んで勉強してる訳です。情報通に言わせるとクレマンはまだ値上りの可能性は低いらしい。...; 3,100円
7 個
ジンファンデル 2022 アデュレーション赤 750ml: 試飲しました(2023/08/20) 良いですよ、ジンファンデルの特徴を私が書くのは難しいですが、ゲスな部分は全く感じませんし、ホテルの宴会で出るあの薄ら甘いのとは全く別物でした。恥ずかしいから特選にしないだけ・・本当です。...; 1,815円
25 個
[RWG90号で高評価]ルヴェルサンシャルドネ 2023 フォンカリュ白 750ml: 試飲しました(2023/04/19) 入港直後ですし若いのでまだ僅かに発泡してます。殆どマコンじゃないか?って感じで、南の感じはしません。色は僅かに麦わら色出薄く、産がクッキリしています。 20と較べて1割の値上がりにしてますから、輸入元も私もかなり努力した積もりです。スッピンのシャルドネって感じで好印象の初日です。...; 1,480円
7 個
ルヴェルサンピノノワール 2023 フォンカリュ赤 750ml: 試飲しました(2023/02/05、2020年のコメントです) 20は飲まずに大失敗。素晴らしいが輸入元にも在庫が無くこれで終了、押さえて下さい! 前VTの試飲と同様に洗練度が更に上がり、ブルピノと判別は難しく、マランジュで通りそうな品質です。私のアンテナには世界中のピノの高騰が入ってきてますが、この味で千円は安すぎなのは事実です。...; 1,480円
19 個
[旨安大賞・店主超特選]シャトーブレイニャン (メドック) 2011 赤 750ml: 試飲しました(2022/11/23) 超特選に昇格、アバレはは消えてます。この価格の中身では御座いません、2千円オーバーでもなかなか無い。タイプ自体がクラシックでタンニンの粒子を小さくする小細工をしていないから、滅多に無いとも言える。濃く甘い昨今の人気スタイルとも違うから人気があるのだと思う。今後は途絶えてしまうスタイルでは無かろうか。 30度を超さなければ、放置でもこの後10年は楽しめる存在ではある。...; 1,780円
57 個
[店主特選]シャトークロデュロワ(フロンサック) 2011 赤 750ml: 試飲しました(2022/11/18) この1年半の経過は良い方向に進んでいました。開き難い傾向は消え、初日の肩口部分を除き、ほぼベストに近いかと思います。飲む半日前に抜栓すれば良いだけです。あとはワインの変化を楽しむだけです。 2日目ほぼ開き、前沢牛のハンバーグ、ドンピシャです。酸も綺麗で十分に有りますから飲み飽きしないです。この辺りがその他のやたら濃いワインとの違い。...; 1,980円
40 個
【歳末SALE B】ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュレカズティエ 2019 ブリュノクレール赤 750ml: 試飲しました(2022/07/19) 誕生日の前日の例会って事で、メンバーと一緒に飲みました。 GCは羽が生えた様に売れたのに、この1級は以前程騒がれず、どんな物だろうか気になる RWGではGC並の評価だが、閉じているってコメントだったから、昼に抜栓してセラーの下段で一服させていた。注いで15分ほどで香りが立ち始めた。今までの厳しい、ゴツイ感じは微塵も無くなって洗練された高級感が漂う。変な例えになるけど今まではグロフィエのセンティエ風だったのが、オードワに変化したって感じだが、バカ言うなって叱られるかも。大雑把に言えば、土っぽい気配が消えて、ピノの享楽性が表に出たとも言える。この変化は代替わりした生産者の共通して感じられる変化ではある。ただ現状では若さ故の奥行き感の不足は当然存在するが、それは無い物ねだりだ。数年すればそれが備わり、抜け感の素晴らしい状態に達するのは間違い無かろう。 2日目も確かめたかったが、残して…も言えず忽ちボトルは空になったから、メンバーも喜んだのだろう。...; 29,800円
3 個
ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュレカズティエ 2021 ブリュノクレール赤 750ml: 試飲しました(2022/07/19・2019年の試飲コメントです) 誕生日の前日の例会って事で、メンバーと一緒に飲みました。 GCは羽が生えた様に売れたのに、この1級は以前程騒がれず、どんな物だろうか気になる RWGではGC並の評価だが、閉じているってコメントだったから、昼に抜栓してセラーの下段で一服させていた。注いで15分ほどで香りが立ち始めた。今までの厳しい、ゴツイ感じは微塵も無くなって洗練された高級感が漂う。変な例えになるけど今まではグロフィエのセンティエ風だったのが、オードワに変化したって感じだが、バカ言うなって叱られるかも。大雑把に言えば、土っぽい気配が消えて、ピノの享楽性が表に出たとも言える。この変化は代替わりした生産者の共通して感じられる変化ではある。ただ現状では若さ故の奥行き感の不足は当然存在するが、それは無い物ねだりだ。数年すればそれが備わり、抜け感の素晴らしい状態に達するのは間違い無かろう。 2日目も確かめたかったが、残して…も言えず忽ちボトルは空になったから、メンバーも喜んだのだろう。...; 34,800円
1 個
シャトードフラン 2019 赤 750ml: 試飲しました(2022/05/04) 結論から書くと18より一枚上手の出来です。アルコール度数は14.5で18と同じですが、口に入れたときの厚みが大違いだ。若いが収斂感は一切無く初日からメルロが開いていて、独特の鉄分が多めの味わいだ。ポムロルのメルロよりよりメルロらしく感じるが、やや野性的とも言える。もう一つの黒い風味は初日だから出来らないがそれは2日目以降だ。素晴らしかった09や15を上回るレベルになるのは間違いなかろう。それにしても9が付く年のボルドーはハズレが無い。 89、99、09と並べてみてもお解りになるだろうが、不思議だ。...; 2,080円
84 個
モレサンドニプルミエレリュショヴィエイユヴィーニュ 2018 オリヴィエジュアン赤 750ml: 試飲しました(2021/12/17) ベリー系の味が一杯目から炸裂しました。お肉用のピノそのものの味筋で、ポン酢で食べる鍋では唯一豚肉が合う。すき焼きって事です。インポーターの担当さんもイチオシの1本です。...; 15,800円
2 個
[店主特選]クレマンドブルゴーニュブリュットエティエンヌロウムール泡 750ml: 試飲しました(2021/06/07) 抜群のCPって事で特選です。 2日目は私が飲みました。息子宅にはストッパーが無く、ラップで蓋・・・それでも泡は残っていますから、デッドストックでは御座いませんね。泡物に疎いわたしですが、明らかにエキス分は、シャンパーニュよりは少なめに感じますが、逆に言えば楽とも言えます。セパージュはピノ・ノワール/シャルドネ/ガメイ/アリゴテ、ムニエが入らないのでそうかも。この生産者はこのAOCの生産量の40%を生み出す巨大な所みたいで、品質は安定してるとの事。...; 1,980円
34 個
グランレゼルヴブリュットアンドレクルエ白泡 750ml: 試飲しました(2020/10/11) シルバーの方が圧倒的に売れるが、一般にはこちらが向くのでは?って思う。確かに僅かに甘いが、逆に酸が凄く美味しく感ずる。唾液が出る酸ですよコレ。...; 6,600円
2 個
シャルドネ 2023 アデュレーション白 750ml: 試飲しました(2019/10/12) 初日と2日目以降は味わいが大きく変化します。酸が現れるのは2日目以降でバランスが整います。しかし初日のやや甘い状態は女性の方には喜ばれるかもです。それと味の傾向は柑橘系ではなく、桃の雰囲気が強めです。度数から想像される熱量感は少なく、厚さになる辺りが良さでしょう。グラスで500円ならお客様に充分喜んで頂けるレベルです。...; 1,815円
28 個
シャトーグランジュヌーヴ 2014 赤 750ml: 試飲しました(2019/09/22) 入荷して二年間待ちました。やっとその素養の片鱗が現れ出した。初日はお約束のクリアーなフランメインの味わい。赤系果実とフラン特有の軽い苦味と甘さと鉛筆の芯を思わせる味わい。 2日は豹変、ポムロル独特のメルロの味わい。鉄分、リコリスなどのオリエンタルスパイス、よく熟した黒系果実、そして何より柔らかなタンニンの存在、このタンニンが同じ右岸でもサンテミリオンとの違い、ポムロルらしさです。偶々例会でこの後にパンセ・ド・ラフルール04が登場しましたが、勿論それの味わいの半分程度でしたが、お値段は10倍近い物ですから当然ではあります。ただし味筋は間違いなくポムロルと確認出来ました。買い付け以来2年経過、それまでは若いって事でコスト程度の値付けでしたが、最安値が3,975円ですので、それなりにさせて頂く予定です。...; 3,880円
3 個