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[店主試飲報告] の検索結果

92件見つかりました。

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ブルゴーニュオートコートドニュイブラン 2022 ドメーヌペルドリ白 750ml: 試飲しました(2024/10/01) 良くて当たり前…って値段ですが書きます。これの15は素晴らしかった!その後16は来たがそれ以降は代理店にも入荷せず久しぶりの入荷です。 15はムッチリ系の素晴らしさでしたが、この22は真逆でした。楚々とした素敵なタイプ、価格からソレで良いのか…って問題は好みが絡む。 12.5%で軽量級ではあるが、バランスは素晴らしく整っていて、色も明るいゴールドで緑の痕跡は皆無。苦味が良いアクセントなのは昔からだが、素晴らしいと言うより素敵と言うべきだ。 10,000円超す値付けのお店もある位にお高いのがネックです。右肩上がり4日目が最高でした!...; 8,800円
9 個
【祝!カツオ大漁SALE】ピュイドドームピノノワール 2024 カーヴサンヴェルニ赤 750ml: 試飲しました(2024/08/27) 冷蔵庫で冷やしてから試飲しました。色合いはクリア、味わいも同様で開けてすぐに楽しめます。 2日目はスミレやスパイシーな香りが現れました。まだ若いので時間が経つとどう変化するか楽しみです。冷やしすぎない方が良かった・・ ...; 2,200円
15 個
マノワールドゲィ 2020 赤 750ml: 試飲しました(2024/07/23) 一昨年の年末に飲んだ印象と大きく変化した事です。信じ難いでしょうが、私はポムロルのジュヴァリエを拝命しております。大昔の事ですし、証明する物は全て流されました。ソレほどにポムロル・フリークで御座いました。一昨年の年末の1本目までバックVTから相当な本数を飲んでますが、極めて享楽的で陶酔出来るタイプでしたが、20年の2本目は全く表情を変えてポムロルの暗い、怖い部分を示すのには驚いた。この地区の最上等品にはその傾向が存在するがそれはごく僅か、この価格帯では無理だと思っていたが、その片鱗が感じられ、食べ物をやや嫌う傾向もある。ガナッシュケーキ程度がベスト。飲み手すら選ぶ傾向もあるが、経験値は間違い無く上がる。...; 7,700円
12 個
シャトーリシュボン 2020 赤 750ml: 試飲しました(2024/06/13) 試飲無しでリストで買ったのでそのうちに…で3ヶ月過ぎた。閉じる前で思いの外に柔らかで感心した。下世話だがお値段はダルマイヤックの半値程度、でも満足度はソレの6～7割はあるだろう、足りない部分はカベソーの比率が位だろうか…。メルロ半分でもやはりポイヤックの味が間違い無く存在してる。ポイヤックのカベソーはツンツンせず甘やかに香るが、ソレは間違い無く有る。 ACブルピノよりお安いが満足度はコチラの方が圧倒的にあると、両刀使いは思うのだが、ピノ好きはどう思うだろうか。ロランスタイルの濃い口では無いので意外に好かれるかも知れない。...; 4,180円
13 個
ジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュ 2020 トルトショ赤 750ml: 試飲しました(2024/04/22) 2日分をまとめて書きます。昔の事は忘れてください。今は余り使われない薄旨の典型でした。当然クリアーで、初日から化粧香が出て、濃いワインが続いたからやっと来た!って喜んだ。ピノの核心的な味わいはすっかり残ってるが、濃さを形作る分が無いのが素敵だ。良い樽のお陰かさんもタップリだが、強くも感じない。唯一気になるのはタンニン由来の苦さが存在するが、それは梗由来の物だろうか、それすらベテランには良い感じ、本道って事になろうし多分2年も過ぎれば消えるだろう。ビオ化して10年くらい過ぎて効果が歴然としてきた感がする。バシュレを優しくした感じと言えよう。...; 8,800円
3 個
【祝!カツオ大漁SALE】ボーヌプルミエクリュトゥーサン 2016 ルモワスネ赤 750ml: 試飲しました(2024/03/12) サンプルを試飲しました。やや閉じ気味でしたが、30分も過ぎるとルモワスネ特有の香りが少しですが現れやはり老舗だね～とったが、昔ほどに支配的でも無く、やはり時代に適合してるとも思えた。...; 11,800円
9 個
シャトーベルコリーヌ(ブライ) 2019 赤 750ml: 試飲しました(2024/02/27) 震災後から引き続き売ってる定番ボルドー。 18のやや強めから濃いけど柔らかなタイプに変化。一緒に食べた鰻の蒲焼きとは滅多に無い相性です。ドルノンクールが現在もコンサルかどうかは分かりませんが、メルロの感じからはその流れで作られていると思います。ブライの粗野さは微塵もありません。...; 2,580円
19 個
ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュクロデヴァロワイユ 2016 ドメーヌデヴァロワイユ赤 750ml: 試飲しました(2024/02/17) 月に一度の米沢牛を食べる日、タレはいつも今半を使っていたが、飽きが来てたし、このワインを準備中に飲んで、濃い味は避けるべきでは・・と思い家内に相談。曰くうどんの汁が残ってるからシャブスキーにしましょう、ソレは乙なアイデアって事で、最初は脂を塗った鍋に鰹だしの汁を張って食べた見たが、素晴らしく繊細上品、このワインにドンピシャでした。この畑の位置はジュヴレの一番北で標高も高い。非常に繊細で上品、強さで来ないジュヴェレだ。ロックが買ったのもナルホドねと思うし、コレの前はシャンベルタンの最高峰を飲んで居るが、コレは相当に素晴らしいと言える。仕入れたタイミングが遅かったので他店様にはリリース当初の品があるので割高でh有るが、試飲コメント付きは貴重だと思う。現状でRWGポイントは94で良い。...; 15,800円
2 個
シャンボールミュジニー 2021 ミシェルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2023/10/03) ACの素晴らしさは充分に判ったが、村名は?と高いにも関わらず試した。 4日目にやっと開いた。一気に気温が下がり常温保管が可能でテストはしやすい。開いたが妖艶な香りとは違い、ストイックと言うか宗教的と書くと大げさだが、香木的な香りで味わいにもそんな部分が存在する。 10年前の村名シャンボールにこの様なタイプは殆ど無かった気がするし、コレの前に飲んだロワイエのグリュアンシェールに引けを取らぬ出来ではとも思った。村名以上の存在感です。...; 14,980円
3 個
クレマンダルザスブリュットナチュールセレクショネパーマルクテンペ泡 750ml: 試飲しました(2023/08/23) 海老カツや野菜カレーと相性良かった。泡はバリバリと出て、フレッシュそのものです。私はもう少し糖度が有っても良かったかと思う程にブリュットしていた。前にも書いたけど、今後シャンパーニュの最安値は上昇するだろうから私もアレコレ飲んで勉強してる訳です。情報通に言わせるとクレマンはまだ値上りの可能性は低いらしい。...; 3,100円
12 個
ジンファンデル 2023 アデュレーション赤 750ml: 試飲しました(2023/08/20) 良いですよ、ジンファンデルの特徴を私が書くのは難しいですが、ゲスな部分は全く感じませんし、ホテルの宴会で出るあの薄ら甘いのとは全く別物でした。恥ずかしいから特選にしないだけ・・本当です。...; 1,815円
45 個
【夏物・見切品】エニーラロゼグランキュヴェ 2022 ドメーヌベッサヴァレーロゼ 750ml: 試飲しました(2023/07/25) 夕焼けがはじまり出した頃の明るい桜色で穏やかな初日、2日目に味香りが立つ。上手に書けないが、白に僅かにピノが混じった感じです。どんな白って聞かないでね。濃い味の料理には向かず、鯛のカルパッチョなんかにはピッタリでした。夏野菜の天ぷらとかサッパリ系向きです。美点は飲んでも暑くならん事、当たり前かもですが、今の時期有り難いです。...; 1,680円
33 個
ブルゴーニュコートドールプレソニエール 2022 シャトーフィリップルアルディ赤 750ml: 試飲しました(2023/07/25) 残っているのが不思議ですが、多分プレットって存在が有ったからですが、ココの21がソールドアウトしてるのに…と試飲した。バランスは極めて良い、良すぎて褒める部分が見つけにくい程です。 2日目に判りました、ほぼジュヴェレって酸が出ました。 20年で14で酸が有る理由も幾らか理解出来た。値段を含めて特選です。...; 4,280円
11 個
ルヴェルサン 2021 ファミーユミジャヴィル赤 750ml: 試飲しました(2023/07/05) カスティヨンなのに高いね～って思うでしょうが、ロートブッフのルイが作ったって知れば仕入れます。長くなるから結論から書くと、ロートブッフの味わいが感じられた! 私ロートブッフ大好きで91から98まで殆ど飲んでますし売りました。ミシェル・ロランの味と好対照で、甘さが少なくタイトで、酸が綺麗に残ります。鉄分が多めなのも本家譲り。ミジャヴル家は一つの畑から1種類のワインが原則、従ってロートブッフにはセカンドがありません。ロートブッフを入れて5つのシャトーがあり、ソレの末弟ですが、方向が揃っているのは流石で御座います。 2日目、師匠が何時もの様にお茶に来たので、家内が飲ませたら絶賛の言葉、私は夜に川越の老舗の蒲焼き、素晴らしかったです。師匠はこんなボルドーが出ると、ブルは立場が無いって言うほどでした。文句なしの超特選であります!...; 3,680円
8 個
ルヴェルサンシャルドネ 2024 フォンカリュ白 750ml: 試飲しました(2023/04/19) 入港直後ですし若いのでまだ僅かに発泡してます。殆どマコンじゃないか?って感じで、南の感じはしません。色は僅かに麦わら色で薄く、酸がクッキリしています。 20と較べて1割の値上がりにしてますから、輸入元も私もかなり努力した積もりです。スッピンのシャルドネって感じで好印象の初日です。...; 1,529円
31 個
ブルゴーニュシャルドネヴィエイユヴィーニュ 2023 シャトーフィリップルアルディ白 750ml: 試飲しました(2023/03/01) 赤は大好評完売、白は如何に?初日は無言と常連さんのブログにあるので、チョイのみで2日目、地物のたこのカルパッチョを用意して。バッチリ開きました!華やかなシャルドネ香が楽しめます。ハチミツ、アカシヤの香り、穏やかな酸、かなりの塩っ気、19らしい甘さ、其れ等が一気に感じられます。中身はメルキュレ村名ですからかなりのハイレベルです。昔から広い畑を持つココならではレベルで、個人ドメーヌではこの価格でこの品質の実現は難しいでしょう。...; 3,180円
15 個
ルヴェルサンピノノワール 2024 フォンカリュ赤 750ml: 試飲しました(2023/02/05、2020年のコメントです) 20は飲まずに大失敗。素晴らしいが輸入元にも在庫が無くこれで終了、押さえて下さい! 前VTの試飲と同様に洗練度が更に上がり、ブルピノと判別は難しく、マランジュで通りそうな品質です。私のアンテナには世界中のピノの高騰が入ってきてますが、この味で千円は安すぎなのは事実です。...; 1,529円
33 個
ブルゴーニュピノノワール 2024 ルブルジョン赤 750ml: 試飲しました(2023/01/11・2020年のコメントです) 初日の印象ですが色は大分クリアーで酸味もしっかりあり、タンニンは控え目で明るいイメージ。インポーターのコメント通り気軽に楽しめるスタイルです。...; 2,280円
6 個
[旨安大賞・店主超特選]シャトーブレイニャン (メドック) 2011 赤 750ml: 試飲しました(2022/11/23) 超特選に昇格、アバレはは消えてます。この価格の中身では御座いません、2千円オーバーでもなかなか無い。タイプ自体がクラシックでタンニンの粒子を小さくする小細工をしていないから、滅多に無いとも言える。濃く甘い昨今の人気スタイルとも違うから人気があるのだと思う。今後は途絶えてしまうスタイルでは無かろうか。 30度を超さなければ、放置でもこの後10年は楽しめる存在ではある。...; 1,890円
42 個
[店主特選]シャトークロワムートン 2018 赤 750ml: 試飲しました(2022/11/14) 3日目、4日目ベストになります。初日は下記の通り、かなり呼吸をさせる必要有りです。その状態だと3,000円クラスの味わいです。...; 2,160円
24 個