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[店主試飲報告] の検索結果

81件見つかりました。

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シャンボールミュジニー 2021 ミシェルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2023/10/03) ACの素晴らしさは充分に判ったが、村名は?と高いにも関わらず試した。 4日目にやっと開いた。一気に気温が下がり常温保管が可能でテストはしやすい。開いたが妖艶な香りとは違い、ストイックと言うか宗教的と書くと大げさだが、香木的な香りで味わいにもそんな部分が存在する。 10年前の村名シャンボールにこの様なタイプは殆ど無かった気がするし、コレの前に飲んだロワイエのグリュアンシェールに引けを取らぬ出来ではとも思った。村名以上の存在感です。...; 13,990円
3 個
クレマンダルザスブリュットナチュールセレクショネパーマルクテンペ泡 750ml: 試飲しました(2023/08/23) 海老カツや野菜カレーと相性良かった。泡はバリバリと出て、フレッシュそのものです。私はもう少し糖度が有っても良かったかと思う程にブリュットしていた。前にも書いたけど、今後シャンパーニュの最安値は上昇するだろうから私もアレコレ飲んで勉強してる訳です。情報通に言わせるとクレマンはまだ値上りの可能性は低いらしい。...; 3,100円
19 個
ジンファンデル 2022 アデュレーション赤 750ml: 試飲しました(2023/08/20) 良いですよ、ジンファンデルの特徴を私が書くのは難しいですが、ゲスな部分は全く感じませんし、ホテルの宴会で出るあの薄ら甘いのとは全く別物でした。恥ずかしいから特選にしないだけ・・本当です。...; 1,815円
29 個
エニーラロゼグランキュヴェ 2022 ドメーヌベッサヴァレーロゼ 750ml: 試飲しました(2023/07/25) 夕焼けがはじまり出した頃の明るい桜色で穏やかな初日、2日目に味香りが立つ。上手に書けないが、白に僅かにピノが混じった感じです。どんな白って聞かないでね。濃い味の料理には向かず、鯛のカルパッチョなんかにはピッタリでした。夏野菜の天ぷらとかサッパリ系向きです。美点は飲んでも暑くならん事、当たり前かもですが、今の時期有り難いです。...; 2,080円
11 個
ルヴェルサンシャルドネ 2024 フォンカリュ白 750ml: 試飲しました(2023/04/19) 入港直後ですし若いのでまだ僅かに発泡してます。殆どマコンじゃないか?って感じで、南の感じはしません。色は僅かに麦わら色で薄く、酸がクッキリしています。 20と較べて1割の値上がりにしてますから、輸入元も私もかなり努力した積もりです。スッピンのシャルドネって感じで好印象の初日です。...; 1,529円
25 個
ルヴェルサンピノノワール 2023 フォンカリュ赤 750ml: 試飲しました(2023/02/05、2020年のコメントです) 20は飲まずに大失敗。素晴らしいが輸入元にも在庫が無くこれで終了、押さえて下さい! 前VTの試飲と同様に洗練度が更に上がり、ブルピノと判別は難しく、マランジュで通りそうな品質です。私のアンテナには世界中のピノの高騰が入ってきてますが、この味で千円は安すぎなのは事実です。...; 1,529円
15 個
[旨安大賞・店主超特選]シャトーブレイニャン (メドック) 2011 赤 750ml: 試飲しました(2022/11/23) 超特選に昇格、アバレはは消えてます。この価格の中身では御座いません、2千円オーバーでもなかなか無い。タイプ自体がクラシックでタンニンの粒子を小さくする小細工をしていないから、滅多に無いとも言える。濃く甘い昨今の人気スタイルとも違うから人気があるのだと思う。今後は途絶えてしまうスタイルでは無かろうか。 30度を超さなければ、放置でもこの後10年は楽しめる存在ではある。...; 1,890円
55 個
[店主特選]シャトークロワムートン 2018 赤 750ml: 試飲しました(2022/11/14) 3日目、4日目ベストになります。初日は下記の通り、かなり呼吸をさせる必要有りです。その状態だと3,000円クラスの味わいです。...; 2,160円
43 個
ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュレカズティエ 2019 ブリュノクレール赤 750ml: 試飲しました(2022/07/19) 誕生日の前日の例会って事で、メンバーと一緒に飲みました。 GCは羽が生えた様に売れたのに、この1級は以前程騒がれず、どんな物だろうか気になる RWGではGC並の評価だが、閉じているってコメントだったから、昼に抜栓してセラーの下段で一服させていた。注いで15分ほどで香りが立ち始めた。今までの厳しい、ゴツイ感じは微塵も無くなって洗練された高級感が漂う。変な例えになるけど今まではグロフィエのセンティエ風だったのが、オードワに変化したって感じだが、バカ言うなって叱られるかも。大雑把に言えば、土っぽい気配が消えて、ピノの享楽性が表に出たとも言える。この変化は代替わりした生産者の共通して感じられる変化ではある。ただ現状では若さ故の奥行き感の不足は当然存在するが、それは無い物ねだりだ。数年すればそれが備わり、抜け感の素晴らしい状態に達するのは間違い無かろう。 2日目も確かめたかったが、残して…も言えず忽ちボトルは空になったから、メンバーも喜んだのだろう。...; 31,900円
2 個
ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュレカズティエ 2021 ブリュノクレール赤 750ml: 試飲しました(2022/07/19・2019年の試飲コメントです) 誕生日の前日の例会って事で、メンバーと一緒に飲みました。 GCは羽が生えた様に売れたのに、この1級は以前程騒がれず、どんな物だろうか気になる RWGではGC並の評価だが、閉じているってコメントだったから、昼に抜栓してセラーの下段で一服させていた。注いで15分ほどで香りが立ち始めた。今までの厳しい、ゴツイ感じは微塵も無くなって洗練された高級感が漂う。変な例えになるけど今まではグロフィエのセンティエ風だったのが、オードワに変化したって感じだが、バカ言うなって叱られるかも。大雑把に言えば、土っぽい気配が消えて、ピノの享楽性が表に出たとも言える。この変化は代替わりした生産者の共通して感じられる変化ではある。ただ現状では若さ故の奥行き感の不足は当然存在するが、それは無い物ねだりだ。数年すればそれが備わり、抜け感の素晴らしい状態に達するのは間違い無かろう。 2日目も確かめたかったが、残して…も言えず忽ちボトルは空になったから、メンバーも喜んだのだろう。...; 36,300円
2 個
シャトードフラン 2019 赤 750ml: 試飲しました(2022/05/04) 結論から書くと18より一枚上手の出来です。アルコール度数は14.5で18と同じですが、口に入れたときの厚みが大違いだ。若いが収斂感は一切無く初日からメルロが開いていて、独特の鉄分が多めの味わいだ。ポムロルのメルロよりよりメルロらしく感じるが、やや野性的とも言える。もう一つの黒い風味は初日だから出来らないがそれは2日目以降だ。素晴らしかった09や15を上回るレベルになるのは間違いなかろう。それにしても9が付く年のボルドーはハズレが無い。 89、99、09と並べてみてもお解りになるだろうが、不思議だ。...; 2,035円
56 個
モレサンドニプルミエレリュショヴィエイユヴィーニュ 2018 オリヴィエジュアン赤 750ml: 試飲しました(2021/12/17) ベリー系の味が一杯目から炸裂しました。お肉用のピノそのものの味筋で、ポン酢で食べる鍋では唯一豚肉が合う。すき焼きって事です。インポーターの担当さんもイチオシの1本です。...; 16,800円
1 個
【送料無料】クレマンドブルゴーニュブリュット 12本セットエティエンヌロウムール白泡 9000ml: 試飲しました(2021/06/07) 抜群のCPって事で特選です。 2日目は私が飲みました。息子宅にはストッパーが無く、ラップで蓋・・・それでも泡は残っていますから、デッドストックでは御座いませんね。泡物に疎いわたしですが、明らかにエキス分は、シャンパーニュよりは少なめに感じますが、逆に言えば楽とも言えます。セパージュはピノ・ノワール/シャルドネ/ガメイ/アリゴテ、ムニエが入らないのでそうかも。この生産者はこのAOCの生産量の40%を生み出す巨大な所みたいで、品質は安定してるとの事。...; 23,760円
10 個
[店主特選]クレマンドブルゴーニュブリュットエティエンヌロウムール泡 750ml: 試飲しました(2021/06/07) 抜群のCPって事で特選です。 2日目は私が飲みました。息子宅にはストッパーが無く、ラップで蓋・・・それでも泡は残っていますから、デッドストックでは御座いませんね。泡物に疎いわたしですが、明らかにエキス分は、シャンパーニュよりは少なめに感じますが、逆に言えば楽とも言えます。セパージュはピノ・ノワール/シャルドネ/ガメイ/アリゴテ、ムニエが入らないのでそうかも。この生産者はこのAOCの生産量の40%を生み出す巨大な所みたいで、品質は安定してるとの事。...; 1,980円
有り
グランレゼルヴブリュットアンドレクルエ白泡 750ml: 試飲しました(2020/10/11) シルバーの方が圧倒的に売れるが、一般にはこちらが向くのでは?って思う。確かに僅かに甘いが、逆に酸が凄く美味しく感ずる。唾液が出る酸ですよコレ。...; 6,600円
2 個
シャルドネ 2023 アデュレーション白 750ml: 試飲しました(2019/10/12) 初日と2日目以降は味わいが大きく変化します。酸が現れるのは2日目以降でバランスが整います。しかし初日のやや甘い状態は女性の方には喜ばれるかもです。それと味の傾向は柑橘系ではなく、桃の雰囲気が強めです。度数から想像される熱量感は少なく、厚さになる辺りが良さでしょう。グラスで500円ならお客様に充分喜んで頂けるレベルです。...; 1,815円
18 個
【送料無料】クレマンドロワールブリュット 12本セットデュックドヴェルシニー泡 9000ml: 試飲しました(2019/09/01) しっかりガス圧があり、残り物処分ではナシ。バランスは良く整い、エキス分がシャンパーニュより少なめなだけ、逆に気軽にスイスイ飲めます。前菜用、初めの喉を湿らすなどなら、文句なしでしょう。楽天の某ショップで1,706円で販売されていました!...; 16,500円
3 個
クレマンドロワールブリュットデュックドヴェルシニー泡 750ml: 試飲しました(2019/09/01) しっかりガス圧があり、残り物処分ではナシ。バランスは良く整い、エキス分がシャンパーニュより少なめなだけ、逆に気軽にスイスイ飲めます。前菜用、初めの喉を湿らすなどなら、文句なしでしょう。楽天の某ショップで1,706円で販売されていました!...; 1,780円
40 個
ドモードモンテプルチアーノダブルッツォ 2021 オレイフィーチョソシアーレ赤 750ml: 試飲しました(2016/12) 店主があと20歳若かったら、大絶賛するでしょうね。少し甘く感じますが、良い凝縮を示し、14年は南さ、って事でしょう。...; 990円
5 個
イバルジヴェネト 2021 ナターレヴェルガ赤 750ml: 試飲しました(2013VT、2016/12) 店主にとっては凄く濃いんですが、イイ感じで飲めました。コレに合うのはやはりピッザやパスタのアラビアータ系でしょう。猛烈に食欲が出そうなワインです。たまたま飲んだ夜はブタキムチ和えでしたが、とんでもなく良い相性でした。...; 1,390円
14 個