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[店主試飲報告] の検索結果

95件見つかりました。

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シャトー ムーラン イケム (コート ド ブール) 2011 赤 750ml
シャトー ムーラン イケム (コート ド ブール) 2011 赤 750ml
試飲しました(2019/12/17) これは素晴らしいブールの掘り出し物です。 カベルネフランという栽培の難しい品種が25%も使われていて、この品種はシュヴァルブランの個性を決定付けている葡萄です。もうシュヴァルブランはセカンドでも遠い存在ですが、コレを飲むと有る程度の想像は出来ます。 白胡椒の様な鼻抜けの良い香りが赤系に混じり、この品種の特性が解るし、価格からは信じられないしなやかさと上品さが在ります。 2日目はガラリと表情が変わり、ブールらしい心地よいタンニンが引き締まり濃さが想像以上。 近頃では、稀な良い意味でのクラシックスタイル。...
1,380円
20 個
[旨安賞]グルナッシュ シラー ムールヴェードル 2017 ブルーノ ティエリー 赤 750ml
[旨安賞]グルナッシュ シラー ムールヴェードル 2017 ブルーノ ティエリー 赤 750ml
試飲しました(2019/12/17) 3度目の試飲をしていますが、2日目が良いみたい。 確かに3種ブレンドで個性は薄いと書かれましたが、2日目はグルナッシュの個性が明確化、のどごしは爽快で、ゴクリと飲み込む快感、お値段も良くゴクゴク飲めます。 カジュアルな料理なら、何でもOKて感じ、しかも葡萄ジュースじゃなくワインしている、3桁です。...
930円
34 個
[店主特選]ブルゴーニュ シャルドネ 2011 パラン 白 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ シャルドネ 2011 パラン 白 750ml
試飲しました(2019/11/13) 試飲したが、広域なのか?って良さでした。 まだ健康その物、ハチミツ香、アフターに柔らかい酸が来て、ヒネ感ゼロ。 今がピークじゃなかろうか。 白身コブ締めや上物のウインナーどちらもピタンこ。 シャトー ド サントネの白15の二割増しならこちらの完勝。 若い村名白をこじ開けるならコレの方がよっぽど良いのでは。 ブラインドなら村名クラスと答えそうです。...
2,950円
20 個
シャルドネ 2018 アデュレーション 白 750ml
シャルドネ 2018 アデュレーション 白 750ml
試飲しました(2019/10/12) 初日と2日目以降は味わいが大きく変化します。 酸が現れるのは2日目以降でバランスが整います。 しかし初日のやや甘い状態は女性の方には喜ばれるかもです。 それと味の傾向は柑橘系ではなく、桃の雰囲気が強めです。 度数から想像される熱量感は少なく、厚さになる辺りが良さでしょう。 グラスで500円ならお客様に充分喜んで頂けるレベルです。...
1,390円
48 個
シャトー アンドロン ブランケ 2008 赤 750ml
シャトー アンドロン ブランケ 2008 赤 750ml
試飲しました(2019/09/24) 3本ポムロルを続けて飲んで、その後がこれでした、色合いは14年物の村名ピノの様にクリアーでもう少し赤味が強い。 カベソーが45%ですが、ファンは注目して欲しいです。 難しい年の8年ですが、ココに来てピークが来た感じです。 クッキリした隈取を感じさせ、如何にもカベソーお雰囲気で、まだ熟成香は出ていません。 タンニンは甘く変化して、複雑な味わいでこの年らしい静かな深みを持ちます。 赤身肉、特にクレソン添えたローストビーフなどなら絶妙の相性を持ちます。 ピノでもポマール、ヴォルネイなどを好む方ならお喜びになるのでは。 それらが5千円近い事を考えるとかなりのCPかと思います。...
2,600円
33 個
シャトー グランジュ ヌーヴ 2014 赤 750ml
シャトー グランジュ ヌーヴ 2014 赤 750ml
試飲しました(2019/09/22) 入荷して二年間待ちました。 やっとその素養の片鱗が現れ出した。 初日はお約束のクリアーなフランメインの味わい。 赤系果実とフラン特有の軽い苦味と甘さと鉛筆の芯を思わせる味わい。 2日は豹変、ポムロル独特のメルロの味わい。 鉄分、リコリスなどのオリエンタルスパイス、よく熟した黒系果実、そして何より柔らかなタンニンの存在、このタンニンが同じ右岸でもサンテミリオンとの違い、ポムロルらしさです。 偶々例会でこの後にパンセ・ド・ラフルール04が登場しましたが、勿論それの味わいの半分程度でしたが、お値段は10倍近い物ですから当然ではあります。 ただし味筋は間違いなくポムロルと確認出来ました。 買い付け以来2年経過、それまでは若いって事でコスト程度の値付けでしたが、最安値が3,975円ですので、それなりにさせて頂く予定です。...
3,300円
44 個
クロ ルネ 2013 赤 750ml
クロ ルネ 2013 赤 750ml
試飲しました(2019/09/22) 一言で言えばド・サルに極めて良く似たワイン。 とことん柔らか、メドックの評価基準から見たら、芯が無いって思う方も居れば、ブルピノ、ヴォルネイの様に滑らかとも言えます。 フレッシュ感が有るのに飲むと身体が弛緩する、ある意味でポムロルらしいとも言えます。...
3,780円
9 個
【送料無料】【クール便不可】クレマン ド ロワール ブリュット 12本セット デュック ド ヴェルシニー 泡 9000ml
【送料無料】【クール便不可】クレマン ド ロワール ブリュット 12本セット デュック ド ヴェルシニー 泡 9000ml
試飲しました(2019/09/01) しっかりガス圧があり、残り物処分ではナシ。 バランスは良く整い、エキス分がシャンパーニュより少なめなだけ、逆に気軽にスイスイ飲めます。 前菜用、初めの喉を湿らすなどなら、文句なしでしょう。 楽天の某ショップで1,706円で販売されていました!...
11,980円
5 個
クレマン ド ロワール ブリュット デュック ド ヴェルシニー 泡 750ml
クレマン ド ロワール ブリュット デュック ド ヴェルシニー 泡 750ml
試飲しました(2019/09/01) しっかりガス圧があり、残り物処分ではナシ。 バランスは良く整い、エキス分がシャンパーニュより少なめなだけ、逆に気軽にスイスイ飲めます。 前菜用、初めの喉を湿らすなどなら、文句なしでしょう。 楽天の某ショップで1,706円で販売されていました!...
1,250円
120 個
ニュイ サン ジョルジュ シャルモット 2012 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
ニュイ サン ジョルジュ シャルモット 2012 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2019/07/14) 正直書くと初日は、劣化したか?って思う程に古酒っぽい味わい、色合いも薄く、おかしいよね・・・でした。 2日目は全くの正反対で、一気に色合いは濃くなり、味わいはジャミーって云える程、口当たりは柔らかい。但し香りは僅かに立つ程度。 2日目が良いのは若いワインなら当たり前だが、初日がオールドスタイル、2日目若返り、ってあまり経験していない。 ピノの個性は私ごときの経験では僅かだけ知った、って事なのだろう。...
4,680円
1 個
ボーヌ プルミエ クリュ レ グレーヴ 2011 ド モンティーユ 赤 750ml
ボーヌ プルミエ クリュ レ グレーヴ 2011 ド モンティーユ 赤 750ml
試飲しました(2019/03/28) 最高の組み合わせと思えるハモの水炊きで。 09、10は既に終って良い結果でした。 為替の関係でそれよりは高くなった11年はなかなか売るのが難しいって訳でのんでみた。 やはりココ独特の高品質感、雑味が殆ど存在しない味わいで、既に化粧香が出ているが、全開にはあと1年は必要って初日だがつい飲みすぎ残り三分の一。 翌日はすき焼き、少し弱いかと思ったが、黒系のニュアンスでどうどうと対抗出来た。 ボーヌは不人気だが、コノグレーヴは別格の味なので、お試し頂ければ何よりです。...
9,780円
13 個
シャトー ボー セジュール ボナルグ 2013 赤 750ml
シャトー ボー セジュール ボナルグ 2013 赤 750ml
試飲しました(2019/03/03) 13年って難しい年なのは事実、濃くできない年。 しかし濃ければ強いワインかと言うと、違います。 それならスペインのモナストが安くて濃いが・・脱線しそう。 開けて2日目から本当の味、村名ヴォルネイの様な味わいに驚くだろう。 3日目になると黒さが表れより右岸らしくなる。...
3,680円
24 個
ル ヴェルサン ピノ ノワール 2018 フォンカリュ 赤 750ml
ル ヴェルサン ピノ ノワール 2018 フォンカリュ 赤 750ml
試飲しました(2019/02/10) 16より明らかに熱量が下がった味わいになり、更に洗練度が上がったと思う。 開けて直ぐは味が薄く、本調子になるまで30分程は必要なのだが、そこからはボーっと飲んでると、どこのピノ?って思う程に良く思えた。 このクラスのピノは得てして葡萄ジュース的な飲み口で評判をとる物が多いが、コレはしっかりワインになっている。 こんなピノが売れると売上高が下がり私は困るのだが、正直にお知らせしたします。...
1,100円
28 個
ニュイ サン ジョルジュ 2015 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
ニュイ サン ジョルジュ 2015 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2019/02/15) ラックさんのリストを見て買い付け、至急試飲しました。 私の評価は1点足したくらいです 多分こんなNSG飲んだ事無い、って思う方も多いのでは02から延々と付き合っているが、どんどん色が薄くなるが、一方で味の乗りは落ちず、しかもエレガントな気配さえ漂わせてる。...
4,680円
17 個
【残りわずか値下】シャペル 2013 ドメーヌ デ ザコル 赤 750ml
【残りわずか値下】シャペル 2013 ドメーヌ デ ザコル 赤 750ml
試飲しました(2019/01/15) カリニャン、グルナッシュ、シラーにカベソー少々ってセパージュ。 色は驚くほどに紫のまま、手ごわいな・・・と思って飲むと正反対のフンワリで優しい味でした。 何を食べて飲むのか・・・って考えると私には思いつかない。 ラムチョップや少し辛いペンネならピッタリかな? 二日目は紫色通り越して黒みたくなって来てますが飲むと驚くほどに素直、ギシギシした感じは全く無し。 どんな感じと言葉を探していたが、昨日スナギモの炒め物食べながら考えて、思い付いた。 右岸のメルロ、内陸部の物みたい、シラー、グルナッシュなのである程度の甘さが残るが、そんな感じが混ざり合った、非常にユニークな存在です。...
2,480円
3 個
【ラベル不良】シャペル 2013 ドメーヌ デ ザコル 赤 750ml
【ラベル不良】シャペル 2013 ドメーヌ デ ザコル 赤 750ml
試飲しました(2019/01/15) カリニャン、グルナッシュ、シラーにカベソー少々ってセパージュ。 色は驚くほどに紫のまま、手ごわいな・・・と思って飲むと正反対のフンワリで優しい味でした。 何を食べて飲むのか・・・って考えると私には思いつかない。 ラムチョップや少し辛いペンネならピッタリかな? 二日目は紫色通り越して黒みたくなって来てますが飲むと驚くほどに素直、ギシギシした感じは全く無し。 どんな感じと言葉を探していたが、昨日スナギモの炒め物食べながら考えて、思い付いた。 右岸のメルロ、内陸部の物みたい、シラー、グルナッシュなのである程度の甘さが残るが、そんな感じが混ざり合った、非常にユニークな存在です。...
2,420円
1 個
【在庫調整特価】シャトー デュドン キュヴェ ジャン バティスト デュドン 1999 赤 750ml
【在庫調整特価】シャトー デュドン キュヴェ ジャン バティスト デュドン 1999 赤 750ml
試飲しました(2018/10/31) 12%と軽いスタイル。初日は弱いかな・・って思ったが、コレ入港して時間が浅いんだ、って2日目にわかった。 初日は紅茶みたいな色が一気に赤味を帯びてブルみたいに綺麗な色合い、しかも味の乗り方も良くなって来た。 コレのテスト用にと鴨鍋だったが文句なしの相性でした。...
1,780円
30 個
[マグナム]ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スショ 1997 ドメーヌ ド ラ プレット 赤 1500ml
[マグナム]ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スショ 1997 ドメーヌ ド ラ プレット 赤 1500ml
試飲しました(2018/05/23) 一族の長老の集まり、私が一番の若手って食事会ですが、牛肉が出るので コレも良かろうで選択。暴れるクセは皆無、前日の冷やして引き締めも良かった ウナギでも出れば更にだがアナゴでも良かったです。普段ワインを飲まぬ方々でも オッケーってだけで良さは伝わるでしょう。 試飲しました(2015/07/23) 例会に8名参加って事でコレが登場した。 99を昨年試して返り討ちになっていたが97なら良かろうの判断は正しかった。 師匠のコンディション調整も素晴らしく、低温で数日間引き締めておいたのが良かった。 開けて一時間程度過ぎた残り僅かになると、やはり暴れる癖がチラリ。 しかしマグナムのフレッシュ感は素晴らしく、良く練れた味わいでしかもヒネ感が無かった。...
20,167円
2 個
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー ペルドリ 2014 ドメーヌ ペルドリ 赤 750ml
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー ペルドリ 2014 ドメーヌ ペルドリ 赤 750ml
試飲しました(2018/03/25) 畑はNSGの南の外れ近くプレモー村で標高は最南端のマレシャルと同等。 味筋もかなり近いが一枚上手にこの14年は感じた。 マレシャルより厚みがあると言うか享楽的と言うか判断が難しいが、このVTに関しては間違いなく言える。 はじめは無言だったが、15分ほどで解れて来て甘い香りを漂わせるが、味は甘すぎずバラの花びらを思わせる感もある。 しかし二日目、三日目も閉じてしまい予想外だった。 初日にいい感じで飲みきってしまううか。数年待つかの何れかが良い判断だと思う。 師匠も質は抜群に良く、タイミングが問題・・・って感想。 もうすぐ百年って古木も有るらしいがそれはユイット・ウーヴレってワインになるらしいが、これでも樹齢の古さを感じさせる真の凝縮度を感じ、信じる事にした...
11,000円
11 個
マコン フュイッセ 2015 シャトー ド フュイッセ 白 750ml
マコン フュイッセ 2015 シャトー ド フュイッセ 白 750ml
試飲しました(2018/02/28) やはり15年はイイ年。 しかも充分に酸が残った時点で収穫したのか、過剰な甘さがなく、良いバランスです。一般の生産者のマコンと較べると、ミネラル感で差をつけてるって感じ。 即戦力です。...
2,160円
1 個


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