[お客様の声] の検索結果

86件見つかりました。

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シャトー ベリール モンドット 2001 赤 750ml

お客様の声(2018/11 kikum様) モンドットとロートブッフの間に位置するサンテミリオンだそうです。 これは、好みの味筋。位置を知ると、益々。 もちろん十分飲み頃で、爛熟一歩手前。 レアの赤身肉ステーキ(そんなの、あまり食べてないですが)で飲みたい! 鰻のかば焼きも、もちろんですが(笑)...

3,980円
19 個

ムーラン ド サルプ 2006 赤 750ml

お客様の声(2018/11 元NICMANIA様) 色は中庸な濃度のガーネット。まだまだ健全な色調。 香りは複雑で落ち着きがあり、飲み頃を感じさせる。 プルーン、カシス、甘草、うっすらチョコレート、腐葉土、イソプロ、少し白胡椒。 初日の味はややサラリとしている。 落ち着いた果実味で旨味成分が多め。飲み頃かつ癒やし系の味わい。 体に染みこむような浸透圧で、スムースにスイスイ呑める。 2日目になると香りはチョコレート感が増えてくる。 味は目が詰まってきて、スムースながらも満足度が高い。 初日よりも果実味が増えたせいか、旨味成分がよく調和していて美味い。 飲み込んだ後もしばらく唾液が出続ける。 2日目までの余韻は控えめで、価格相応。 カシスとプラム、うっすらチョコレート。まだ僅かにフレッシュ感を残している。 3日目は濃さはそのままで、黒果実感が強くなる。 飲み疲れしない安心感のある黒さ。 相変わらず旨味が豊富。ココアやチョコレートっぽい。 余韻はクリアーな黒寄りの甘い果実香となり、満足感がある。 嫁さんに試して貰ったところ、「カロン・セギュールってこんな感じじゃなかった?」とのこと。 確かにチョコレート感はサン・テステフっぽい。 総合的なバランスと満足度は明らかに3日目。 3日目のCPはかなり高く、2,500円くらいのクオリティ。...

1,880円
48 個

【歳末SALE A】シャトー オー フェラン 2001 赤 750ml

お客様の声(2018/11 元NICMANIA様) 色はエッジにオレンジの入ったガーネット。 初日は香りが立たず、味は水っぽく閉じた印象。アルコール感が強い。 余韻もそっけない。 甘さが奥に隠れている印象なので、翌日は美味くなると予想して初日はグラス1杯で終了。 2日目は無事開いてくれて、見事な右岸ワインに変化。 香りはブラックチェリー、カシス、干しぶどう、甘草、フェノール、ウイキョウ?、タイム。 整った果実香に甘さと清涼感。なんとなく「チョコミント」を連想させる。 グラスの縁からは鉄っぽさ。僅かにスモーキー。 味は中庸な濃度で、熟した果実味のクラシカルな味わい。 適度な塩っ気と出汁っぽさ。 単体で飲むと僅かに粉っぽいのみで、滑らかな舌触り。 余韻はカシスとチョコレートっぽくはじまり、次第に黒果実の甘い香りが加わる。 最後はフレッシュ感があい、プラムっぽく長い。 最後の一杯は細かい澱が混じり、エスプレッソのように濃厚な味わいだった。...

2,980円
15 個

ル ヴェルサン ピノ ノワール 2017 フォンカリュ 赤 750ml

お客様の声(2018/11 徒然わいん様) この日の夕食は、鶏団子鍋。 カボスを絞って、醤油と白だしを加えて作った自家製ポン酢醤油と柚子胡椒で食べました。 合わせたワインは、ラングドックのピノノワール。 グルナッシュ ロゼ、ソーヴィニョン ブラン、シャルドネ、どれも良かったル ヴェルサンのシリーズです。 やや薄めのルビーレッド、エッジまでほぼ同じトーン。 グラスからは、トーンの高い白粉香、ブラックチェリー、アニスを思わせる甘い感じのあるスパイスの香り、グローヴ、プラムを思わせる黒系果実、赤いベリー。 口にすると、豊かな果実の甘みとたっぷりとした旨み、中程度の酸、やや強めの苦み、ぎゅっと口腔壁を締めるタンニンの収斂味。 ちょっと甘いかな。でも、甘酸っぱくて、とてもキュート。 ポン酢醤油を付けた合鴨入りの鶏団子と合わせると、果実味が引き出されて、鳥の脂の甘さと相まって、絶妙なマリアージュ。 鳥とピノって、本当によく合いますね。 税抜き1000円のラングドックのピノ・ノワールですが、ブルゴーニュのピノ・ノワールに期待するような要素を持っていて、しかも果実味も豊か。これはとてもコスパが高い。 2日めは、鶏モモ肉のバジルオイル焼きに合わせました。 私があまり得意でない、強いカシス香が突出していて、あれっと思いました。 おそらく酸化によって出て来た香りだと思います。 その香りが苦手な方は1日飲み切りがいいかも。...

1,080円
77 個

センサシオネス シングル ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン＆シラーズ 2015 シャトー ロス ボルドス 赤 750ml

お客様の声(2018/11 徒然わいん様) この日の夕食は、ジンギスカン。 ラムの薄切り肉、もやし、人参、玉ねぎ、ピーマンをフライパンで焼いて、ベルの成吉思汗たれとS&Bの生七味をつけて食べました。 合わせたワインはチリのカベソーとシラーズから造られたワイン。 カベソー80%、シラーズ20%。 色は中程度の濃さのルビーレッド、グラスの底はしっかり見えます。 カベルネ/シラーにしては薄めに感じる色あい。 グラスからは、仄かに蒼さのある軽いハーブ香、甘草、枯葉、パフューム、カシス、ブルーベリー、深く吸い込むとクラクラするくらいのヴォリュームの大きな香り。 口にすると、少々の甘み、しっかりとした旨み、中程度の酸、ピリッと舌を刺激する辛み、厚みのある味わい、黄色い果実の香味、ブルーベリーの香味、やや強めの苦み。 ジンギスカンにはぴったりの相性でした。...

1,080円
25 個

ドメーヌ ド コンポステル 2014 赤 750ml

お客様の声(2018/11 masa様) ボルドーは濃いワインだけが旨いわけではないと思います。 本来は地域ごとの味わいがあって、それを楽しむ飲み方も良いと思います。 「ボルドーの地域の違いを楽しめる人に」 色:黒っぽい赤、エッジ紫、足長い 香:墨、ハーブ、スパイス、鉄っぽいミネラル 味:辛口、酸丸く優しい、タンニン細かく粉っぽいが豊富 果実味は軽く、濃くない、フレッシュさは残っているが熟成感はない。 旨みがあり、余韻も長いが、素直で繊細な味わい。 ジワジワとおいしさが出てくる感じです。 ボルドーの地域の違いを楽しめる人むけのワイン。...

2,980円
12 個

シャトー グラン パスコー ブラン 2015 白 750ml

お客様の声(2018/11 masa様) ボルドーの白ワインって昔は飲んだけど、最近はほとんど飲まなくなりました。 お手頃のものも多いので、たまには飲んでみようと思いかってみました。 「洋風家庭料理に」 色:明るいイエロー、輝いている、足短め 香:カシスの芽、ハーブ、タル、やや熟した柑橘 味:辛口、酸やや高め、すこしふくよか 飲みやすいボルドーらしい白ワイン、洋風家庭料理に合わせてよかった。 栓はDIAM1で短い。 ブショネの無いDIAMは5くらいの品質のものから見かけるが、低価格のワインはDIAM1で十分、もうすこし普及してほしいものです。...

980円
20 個

シャトー クロ デュ ロワ(フロンサック) 2009 赤 750ml

お客様の声(2018/10 masa様) 半年前に買って、驚いたワインです。 何本か買い増して置きました。 夕食がデミグラスソースのハンバーグ。 何を合わせればと考えたらこのワインが浮かびました。 「力強いボルドー好きの方へ」 色:濃く黒っぽい赤、エッジ軽くオレンジ、足かなり長い 香:プラム、墨、黒鉛、カシス、鉄 味:辛口、酸やや弱め、タンニンは豊富で冷たさも感じる 強いが細かくなっている、アルコール感高いが、果実味もしっかりあり、バランスが取れているので飲みやすいボルドー右岸の良品。 今飲んでも、2～3年後でも、10年後でも美味しそう。 お客様の声(2018/03 masa様) ラベルが昔ながらの作り手のようなものではないし、最近流行のタイプでもない・・ 「こういうラベルってなかなか無いですよね」 色:濃い黒っぽい赤、エッジオレンジがかっている、足かなり長く色が残る 香:タル、軽く青いハーブ、熟したベリー、ハーブ、スパイス 味:辛口、酸弱め、タンニン細かくこなれている、軽い苦み、軽い果実味で、少し冷たいイメージがあり、じわりと旨みが出てきて、余韻に甘味が残る これは美味しいですねー。 かなり気に入りました、最初の飲み頃の時期なのかボルドーの右岸を飲みこんでいる方に飲んでほしい、この値段には驚くだろうなー...

2,400円
32 個

レ コリン ルージュ レオン パルディガル 赤 750ml

お客様の声(2018/10 元NICMANIA様) 色は濃いながらも透明度のあるルビー。 初日は没個性的な濃いワイン。2日目になると少し人懐っこくなる。 3日目、4日目は3桁ワインとはとても思えぬクオリティ。 以下は3日目の印象。 香りはジャミーで適度に甘い。鼻の奥で甘さを感じる。 カシス、甘草、プルーン、ブルーベリージャム、チョコレート。 アメリカンチェリーのような加減で酸っぱさもあって、価格の割に整っている。 3日目はカスタードクリームのような黒果実の甘い香りが加わり、高級感すら感じられるようになる。 味はがっつりパワフル。果実爆弾ふう。 南らしく甘さが優勢。若い人なら大歓迎される味わい。 含んでいる間は15%という強さを感じない。 旨味が結構あり、飲み飽きしない。 タンニンは細かく、舌触りは少し粉っぽい程度。 余韻はジャミーな果実香にチョコレート。少しミルキー。 ブルーベリーミルクのようでもある。 そんなに長くないものの、綺麗。 この価格にして違和感が無く、完成度が高い。 CPはかなり高く、濃いワインが好きは人なら1,500円くらいでも文句は出ないと思う。...

800円
59 個

【店主特選】ブルゴーニュ ルージュ ル シャピトル 2017 ドメーヌ マシャール ド グラモン 赤 750ml

お客様の声(2018/10 元NICMANIA様) 色は薄めで透明感のある紫がかったルビー。艶がある。 香りは瑞々しく甘くふっくら。広域ものとは思えぬ色っぽさ。 いちごパフェと香水。ヴォーヌ・ロマネふう。 クランベリー、いちご、バタークリーム、アセロラ、僅かに梅紫蘇とイソプロ。 味は見た目のとおり薄旨。透明感がある。 バランスよく、少し豊満。 豊富な旨味と適度なミネラル。 自然な色気のある充実した味わい。 舌触りもナチュラルで、広域かつ薄旨にありがちなイガつきや苦味は感じられない。 シルグの2009にヴォーヌ・ロマネ感を加えたような印象。 余韻はチャーミングかつふっくら豊満。この価格にして十分すぎる満足感。 チャーミングなだけでない甘い果実感と、クリーミーさ。 2、3日目も全く変わらず楽しめた。 同時に開けたピノ・ノワールと比べると、CPは圧倒的にこちらが上。 CPはぶっちぎりで高い。3,000円弱クラス。 2006あたりのラマルシュにも通じるニュアンスがあり、個人的な好みのど真ん中。...

2,180円
70 個

[店主特選]ド ネルヴィル 2011 赤 750ml

お客様の声(2018/10 batten様) あのグラシアの弟分と言ってもサードワインがド・ネルヴィル。 ミシェル・ローランがコンサルなので濃いのだろうと予測の抜栓。 色合いも立ち上がる香りも濃いのは濃い。 メルロが主体の甘さにビター、情熱のパッションが落ち着いてきた感じ。 やや強い酒質なのでワインのみで楽しむより食事にあわせるが良いと思う。 もともとの畑と葡萄が1級なのだな!サードワインでも十分に美味しい。 当夜の新鮮なレバーの旨味や回鍋肉の香りなどにドンピシャリ。 アフターの香りが好ましい、常店の店主のコメントがまたドンピシャリの1本だった。...

3,000円
32 個

コトー ブルギニョン 2009 ギーヤール 赤 750ml

お客様の声(2018/10 元NICMANIA様) 色は中庸な濃度の、少し暗めのガーネット。 香りは甘くクリーミーで化粧品のような香水っぽさ、とても色気がある。 これピノか!?ってくらい、塩クリームとチョコレート感。 ホワイトチョコレート、カシス、プラム、プルーン、甘草、 アメリカンチェリー、シロップ漬けのチェリー、すみれの花、少しの小梅。 味はギーヤール節全開。 フレッシュさが落ち着いたばかりの落ち着いた果実味。 少し濃いめなものの、しなやかなので濃さは感じない。 かなりの旨味と絶妙な塩っ気。 ビロードのような舌触り。 どこかメルロに通じるニュアンスがある。 余韻はホワイトチョコレートにも似た、 黒果実系のふっくらした香り。熟したプラムっぽさも。 それなのに、どこか透明感がある。 どこの村かと言われたら答えられないけれど、品質は間違いなく村名レベル。 久々に味もCPも満足できるワインだった。...

3,360円
17 個

【赤字処分】カサ ベナサル エレガント 2014 カサ グラン 赤 750ml

お客様の声(2018/10 元NICMANIA様) イチゴミルク系の柔らかく甘い香り。 ドライクランベリー、イチゴジャム、ミルクチョコレート、僅かにアニス。 味は柔らかくバランスが良い。旨味も結構ある。癒やし系。しっとり旨い。 やや濃い目ながらも透明感のある味わい。 温度が上がってくるとアルコールっぽさが目立つので、15℃くらいで飲むのが良さそう。 舌触りはとても滑らか。 あまり複雑に考えず飲むべき旨ワイン。...

1,100円
37 個

サンアントニオ ソアヴェ フォンタナ 2017 テヌータ サンアントニオ 白 750ml

お客様の声(2018/10 masa様) ガラスの栓って、アルザスに多いと思うのですが、はじめてイタリアワインで使われているのを見ました。 白には良い栓だとおもうのですがねー。 「2017年ははじめて飲むかな」 色:やや薄めのイエロー、やや赤みを感じる、足中庸 香:白い花、ミネラル 味:辛口、酸高い、少し苦み フレッシュで軽い果実味、スッキリ飲めるので夏に冷やして良いかな。...

1,280円
9 個

ブルゴーニュ ルージュ 2014 ドメーヌ アムラン 赤 750ml

お客様の声(2018/10 kikum様) アムランのシャブリは豊満な印象ですが、こちらのブルゴーニュ・ルージュは、既に諸兄がレヴューしているとおり、色は薄目だけども旨味たっぷり・香りは華やか・白ワインを思わせる。 ミネラル感や香りがある・・「白屋の赤」の良い見本です。 今時、これだけの内容のブルピノが2000円未満なんて・・・ 置き場(・・・・と予算)があれば、即・ケース買いしたいようなワインです!...

1,880円
34 個

コート デュ ローヌ ヴィラージュ ヴィエイユ ヴィーニュ グラナッチャ 2016 エステザルグ共同組合 赤 750ml

お客様の声(2018/10 alcoolique様) 以外と(想像より)濃くないです。赤系の濃いめという感じです。 ボルドー系の濃いのとは違いますね。 RWGではエレガントと評していますが、個人的にはエレガントというより飲みやすいという感じかなぁ、でももう少しすると本当にエレガントになるんじゃないかとも思わせます。 濃さを感じさせなく今飲んでも美味しいのは流石ですね。 今日はステーキでしたが豚カツとかにソースをかけて食べるのも合いそうです。...

1,980円
15 個

[店主特選]シャトー セレ キュヴェ トラディション 2010 赤 750ml

お客様の声(2018/09 batten様) いい感じの飲み頃なのかグラスがらの甘い香りが良いね、黒と赤のベリーがフレッシュ&ドライ果実できちゃう、それにハーブやピーマンが少し。 辛口っぽいが甘旨味がしっかりしてる、価格の割にはリッチなボディ。 グッとはこないが穏やかで満足感があり美味しい。 1,000円台のボルドーって激戦価格帯だと思う。 個人買いもあるしホテルなどでも使いやすい価格だから。 このあたりをグラスワインで提供するホテル・飲食店なら間違い無い。 ところが、利益重視のホテルなどは1本400円くらいのペラペラ葡萄酒。 だから私は結婚式に出席してもワインはほとんど飲まないのである。...

1,480円
20 個

[旨安大賞]ドモード モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2014 オレイフィーチョ ソシアーレ 赤 750ml

お客様の声(2018/09 徒然わいん様) この日の夕食は焼肉。 牛はらみ塩、豚タン塩、牛はらみタレ、豚レバー味噌だれ。 野菜は、玉ねぎ、人参、ピーマン。 ワインは、イタリア アブルッツォ州でモンテプルチアーノ(品種)から造られたワインを開けました。 トスカーナにも、モンテプルチアーノが名前に入るワイン(ヴィーノ ノビーレ ディ モンテプルチアーノ、ロッソ ディ モンテプルチアーノ)がありますが、あれは地名で、葡萄の品種はサンジョベーゼのシノニム プルニョーロ ジェンティーレ主体で造られています。 今回のは、モンテプルチアーノという品種の葡萄から造られたアブルッツォ州(ローマの西、イタリア半島のふくらはぎの部分)のワイン。 モンテプルチアーノ(品種)からのワインは、ワインを飲み始めた頃は、価格が手頃なので、よく飲んでいたのですが、このブログでは初登場。 色は黒みを帯びた濃いめのルビーレッド、グラスの底はぎりぎり見えません。 グラスからは、アニス、甘草、菫を思わせる紫の花、プラムを思わせる黒系果実、酸を連想する赤系果実、シナモンやクローブを思わせるスパイス香。 パフューム香も感じます。 口にすると、豊かな果実の甘みとたっぷりとした果実の旨み、中程度からやや強めの酸、舌を軽く刺激するピリッとした辛み、やや強めの苦み、軽めのタンニンの収斂味。 果実味主体で一本調子なところが飲み飽きする感はあるけど、2杯までなら大丈夫。 焼肉との相性は良好。 焼肉屋さんで、このワインが1,500円くらいで飲めたら、最高だと思います。...

780円
69 個

シャトー ヴェイラック 1998 赤 750ml

お客様の声(2018/09 徒然わいん様) 20年もののサンテミリオンを開けました。 外見は、エッジに煉瓦色が入るやや濃いめのガーネット、グラスの底は見えません。 グラスからは、インク、甘草、パプリカ、ドライプルーンを思わせる黒系果実と酸を連想する赤系果実。 口にすると、チョコレートの香味、仄かな甘みとしっかりとした旨み、中程度からやや強めの酸、舌を軽く刺激するピリッとした辛み、ちょうど良い落ち着いたタンニンの収斂味、軽い苦み。 20年経っているのですが、ひねた感じは全くなく、スパイスや果実の香りがしっかり、それでいて、タンニンの収斂味はほどよく落ち着いている。 まさに、今が飲みどきのワイン。 例によって、ワインを開けた時には購入価格を忘れていたのですが、2000円台後半かなと思っていて、記事を書くのに調べたら、なんと2000円を切る価格。 ちょっとびっくりです。 店主追記 当社リスクで二年前に結構な量を買った結果この価格です。 そろそろ前世紀のお買い得良品が尽きつつあります。 この次はどの辺りを・・・は企業秘密って解らんが本音...

1,800円
67 個

[店主特選]コート ド ニュイ ヴィラージュ 2014 ショーヴネ ショパン 赤 750ml

お客様の声(2018/09 masa様) このクラスのワインは若くして消費することが多いですね でも、本当は2年くらいは置いておいたほうが・・ 「落ち着いてきている」 色:黒みを帯びた赤、エッジ軽く紫、足長い 香:ダークチェリー、タル、ハーブ、紫蘇、赤いベリー 味:辛口、酸高い、タンニンやや高めだがこなれてきている 果実味高め、少し熟成していきて落ち着いており何時開けても大丈夫...

2,790円
78 個

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