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[お客様の声] の検索結果

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[店主特選]ブルゴーニュ ピノノワール 2017 ドメーヌ ロベール シルグ 赤 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ ピノノワール 2017 ドメーヌ ロベール シルグ 赤 750ml
お客様の声(2019/10 NICMANIA様) 色はやや薄めの明るいルビー。 チャーミングでミルキーに甘酸っぱい。 スモモ、ネクタリン、いちご、クランベリー、ホワイトチョコレート、金属っぽさ。 味はバランス良く、少し薄めの塩梅。透明感がある。 柔らかな味わい。 キュートな酸と丸い甘さの調和が素晴らしく、ヨーグルト製品のような印象すらある。 違和感のない口当たり。 むしろナチュラル。 気付いたらあっという間にボトルアップ。 2016と比較すると、全体的に洗練されたイメージ。 価格据え置きは嬉しい限り。...
3,180円
1 個
シャトー クロ デュ ロワ(フロンサック) 2008 赤 750ml
シャトー クロ デュ ロワ(フロンサック) 2008 赤 750ml
お客様の声(2019/10 masa様) 以前別のビンテージを買って美味しかったワイン こちらはどうなのかな 「この値段で買えるのは驚き」 【色】濃く黒っぽい赤、エッジピンク、足長い 【香】カシス、タル、ハーブ、スパイス、墨、インク 【味】辛口、酸やや弱め、タンニン豊富で細かい 軽い果実味が残り、少し熟成感が出てきており、飲み頃に入ってきたと思う。 この値段で買えるのは驚き。...
2,580円
15 個
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー アルジーア 2011 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー アルジーア 2011 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
お客様の声(2019/10 kikum様) 1つ前のラベルの時代のショパンです。 現行ラベルは2012年からで、現在の「洗練された」造りに変わったことをアピールする狙いがあったのかもしれないし、実際のワインも良くなっている。 2011年は過渡期とも言われているようだけども、このワインを飲むと、たしかに2012年以降に繋がる「進化」を感じさせるし、さすがにプルミエだけある飲み応え。 7年程度の熟成を経ても、初日飲み切りは避けたほうが本領を味わえます。...
5,600円
11 個
ブルゴーニュ シャルドネ ドメーヌ ド ラ ヴィエルジュ ロメンヌ 2018 ドメーヌ マシャール ド グラモン 白 750ml
ブルゴーニュ シャルドネ ドメーヌ ド ラ ヴィエルジュ ロメンヌ 2018 ドメーヌ マシャール ド グラモン 白 750ml
お客様の声(2019/10 NICMANIA様) 色は薄めのレモンイエロー。透明感と艶がある。 香りはふっくら甘く爽快。 ピーチネクターのようでもある。甘くオイリー。 レモン、りんご、グレープフルーツ、桃、ブリオッシュ、乳酸菌飲料。 味は中庸な濃度で酸が豊富。 隙のないバランス。 グレープフルーツ果汁のような酸と僅かなほろ苦さ。 かなりの塩っ気。 鼻抜けはジョセフ・ロティのワインのように甘くバター感があってボリューミー。 味と鼻抜けを合わせると、とても良いバランスになる。 余韻はバターっぽさを伴った桃とりんご、グレープフルーツ。 最後はパインやみかんの缶詰め。 僅かにマンゴー。 2日目になるとふっくらバター感は溶け込んで、酸が綺麗でクリーンな味わいに変化。 余韻はよりリッチなり、クレームブリュレ風。 個人的な好みによく合う味わいで、とても満足度が高い。 客観的に見ても完成度の高い広域ワインだと思う。...
2,300円
20 個
シャトー サン ニコラ(フロンサック) 2000 赤 750ml
シャトー サン ニコラ(フロンサック) 2000 赤 750ml
お客様の声(2019/10 batten様) コルクの滲みの具合は想定内、変形も無くて保存・保管が良かったんだなと思う。 これから、このクラスのコルク栓はDIAMなどの合成コルクになるだろうね、 そのほうがワインにとっても自然保護にも吉だから。 夕食は茶碗蒸し・筑前煮・シシトウの肉詰め・ベビーチーズなど軽めの赤ワインが飲みたいのでタイトルのワインを抜栓。 もう十分に飲み頃で、綺麗で嫌な部分がないスパイスに黒と赤のドライフルーツ、少しエンピツに金釘なども感じるかな。 上品でドライな飲み口でスムーズ、手軽に熟成を楽しめる1本。 美味しいのか?って、もちろん美味しいのだ。 2日目はピンと筋が通って違う表情味わいになるから面白い。 干し椎茸とイリコ出汁の茶碗蒸しでもケンカしなかったし、銀杏と面白い相性だったな。 前日の残り物の筑前煮の牛蒡や里芋に良いね、竹輪とも悪くない。 大きめのシシトウ肉詰めにはドンピシャの美味しい愛称、甘辛のタレ味もあってメチャ美味しかった。...
1,900円
60 個
ブルゴーニュ パストゥグラン ロゼ 2018 ドメーヌ ロベール シルグ ロゼ 750ml
ブルゴーニュ パストゥグラン ロゼ 2018 ドメーヌ ロベール シルグ ロゼ 750ml
お客様の声(2019/09 NICMANIA様) 色は透明感のあるサーモンピンク。 香りはうっすらと甘く、柔らかな印象。 グレープフルーツ、熟したいちご、白桃、シロップ漬けのチェリー、ホワイトチョコレート。 味はミネラリーな薄旨。 柔らかくジューシー。飲んでいて楽しい。 奥の方に柔らかな甘さを残した爽快な味わい。 少しの塩っ気と豊富な旨味。 初日はグレープフルーツ果汁から渋さを除いたような口当たり。 後半にかけて舌に感じるミネラル感。 余韻はそんなに長くないものの、甘いシトラスといちごっぽく、やや人なつっこい。 2日目になると驚くほどナチュラルな口当たりとなり、さらに飲みやすいワインに変化。 単なる薄旨はなく、様々な表情を持つロゼ。そして恐ろしく飲みやすい。 これより美味いロゼはなかなか見つけられないと思う。...
2,630円
1 個
ピノ ブラン 2016 W.ギッセルヴレッシュトゥ 白 750ml
ピノ ブラン 2016 W.ギッセルヴレッシュトゥ 白 750ml
お客様の声(2019/09 batten様) W.ギッセルヴレッシュトゥは私の中では安旨フランス、それにアルザスを感じるワインってポジション。 ピノ・ブランはアルザス以外のフランスででは見かけない品種。 アルザス地方の指定4品種には選ばれてないが、品種表示ワインであり冷涼な気候に大切な葡萄。 安価なので品種の特徴が薄いのは仕方がない。 それでも柑橘系に少しのフローラルなど爽やかな香り、口に含むと好ましい切れがある酸、程よい苦味と旨味がバランスがよく美味しい。 鯖缶とマカロニのサラダ・豚と獅子唐の炒め・ニラ玉子焼き・ソース焼そばの家メシ。 あいかわらずのジャパニーズ家メシとの相性は良いね。 ビストロや和食系の店で活躍すると思うのだが、開きにくいブルなどを置くんだよなぁ。...
1,300円
43 個
[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2015 ドメーヌ アムラン 赤 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2015 ドメーヌ アムラン 赤 750ml
お客様の声(2019/09 batten様) 白ワイン屋のイメージがあるアムランのACブル2015。 開けたらビックリの薄い色合い、アセロラジュースかよ!って思った。 薄くて酸っぱいのは嫌だなぁと味わうと、再度ビックリ。 良いんじゃない、良いんじゃない! 見た目よりシッカリしててバランス良く美味しいのだ。 細かいところはショップの商品ページでブロガーさんが発信している。 もう、膝ポンっ、どなたのコメントも当たりのドンピシャリ。 私的には単体で味わうより飯友ワインとして味わうのがベターだと感じた。 戻り鰹刺身・切り干し大根旨煮・酢モツ・海老餃子・USビーフステーキが当日の食卓。 白屋の赤ワインだから、他のブルより鰹に合うんじゃないかな?酢モツや餃子など酸味とも中々。 まだまだ残暑が残る9月。 サクッと開けて開くのが早いブルゴーニュはありがたい存在。 生魚からステーキまで合せられるし、大好きな揚物にも美味しいんだよね。...
1,900円
75 個
クレマン デュ ジュラ ドメーヌ フィリップ ヴァンデル 白泡 750ml
クレマン デュ ジュラ ドメーヌ フィリップ ヴァンデル 白泡 750ml
お客様の声(2019/09 batten様) 比較的に安価で美味しいクレマンやカヴァは、良い意味でプアマンズ・シャンパーニュ。 好みじゃない仕込みだったり、保管が悪くて劣化したシャンパーニュもあるからね。 冷蔵庫で2週間ほど放置していたのだが蒸し暑さで思い出した。 パンと開く上質なコルク、思わず香を嗅いだら軽い柑橘と爽やかな果実。 キレと酸が心地良いのはシャルドネ100%だからか柑橘と書いたがレモンよりグレープ白が強い、それにリンゴや洋梨も感じる。 グランメゾンのシャンパーニュみたくリッチではないが、辛口の上品で美味しいクレマン。 鰯の刺身&カルパッチョ・茹で豚と玉子・サンドウイッチに合せたが悪くない。 乾杯の後、食中に飲んでも美味しいから良いな。 泡物を美味しく飲むコツはただ3つ。 1.まともなインポーターの物をまともな店で求める 2.旨い肴・料理をスタンバイ 3.冷蔵庫で1週間とは言わないが数日は冷しこむ そうだ、一番のコツは飲みたい気持ちと体調じゃないかと思うのです。...
2,200円
2 個
[店主特選]ブルゴーニュ コート ドール コルヴェ オー プレートル 2017 ドメーヌ ド ラ プレット 赤 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ コート ドール コルヴェ オー プレートル 2017 ドメーヌ ド ラ プレット 赤 750ml
お客様の声(2019/09 NICMANIA様) 色は少し薄めのルビー。粘性は高め。 香りはチャーミング。赤系の甘い香り。 アセロラ、ネクタリン、小梅、シロップ漬けのチェリー、ホワイトチョコレート、塩っぽいシュー皮、バラの花、鉄。 開けてしばらくすると梅酢系の香りが強くなる。 味はやや豊満。少しねっとりした甘さとチャーミングな酸。ヴォーヌ・ロマネっぽい。 僅かな苦味。単体で飲むと少しの収斂感。 99の徹底した薄旨に対し、こちらは透明感がありながらも目の詰まった味わい。 ゆるくはない。柔らかい味筋。 余韻は甘い赤果実と、シロップ漬けの赤い果実。イチゴヨーグルトパフェのようでもある。 2日目は急遽外泊になったので飲めず。 3日目になるとさらに甘さが乗ってきて、果実味が濃くなり、かなりしっかりした味わいに。 個人的には初日の薄旨ふうスタイルが好み。 3日通してCPはかなり高く2,500円くらいでも良いのでは。 好みに合う味筋だし、がっつりキープせねば・・・...
2,000円
12 個
[店主特選]ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2015 シャトー ド サントネイ 白 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2015 シャトー ド サントネイ 白 750ml
お客様の声(2019/08 masa様) シャルドネの楽しみ方は数多くある気がします。 高級品ではないのですが、温度による変化を楽しめるワインでした。 「温度による変化も楽しめる」 【色】明るいイエロー、グリーンがかっている、足中庸 【香】グレープフルーツ、ミネラル、白い花 【味】辛口、酸高い、少しミネラルの苦みが高い スッキリ系だが、ミネラルのおかげで単純ではない味わい。 夏は冷やして飲みたい、温度による変化も楽しめる。...
1,950円
7 個
シャトー サン ニコラ(フロンサック) 1998 赤 750ml
シャトー サン ニコラ(フロンサック) 1998 赤 750ml
お客様の声(2019/08 NICMANIA様) 色はオレンジがかったガーネット。 香りはカシス、ブルーベリージャム、チョコレート、腐葉土、トリュフ、ビターコーヒー、僅かに漢方薬。 味は同96よりも豊満で甘く、高級感がある。開けたては少し不機嫌な印象。 2時間くらいすると落ち着いた果実味とチョコレート風味を楽しめる。 余韻の果実香はまだ若く、チョコレートやココアの後に熟したプラムっぽい透明感のある果実香が長く続く。 2日目になると甘い香りは減って、かわりに塩っぽさとアメリカンチェリー、カシスなどの酸っぱい香りが出てきてバランスが良くなる。 味も同様に初日よりも酸が出てきて、エレガントな大人のイメージに変化。 同96もそうだったように、初日と2日目の変化がとても面白い。 満足度は96よりもこちらの2日目が上。 CPはかなり高く、2,500円の少し上くらいか。3本セットで買った最後の1本(00年)も楽しみ。...
1,900円
27 個
シルヴァーナー 2016 W.ギッセルヴレッシュトゥ 白 750ml
シルヴァーナー 2016 W.ギッセルヴレッシュトゥ 白 750ml
お客様の声(2019/08 batten様) キッシュやソーセージと餃子(出ました!!)と鯖缶サラダで晩酌したが美味しいなと思う。 ドライですっきりで柑橘に花の香り、前にも書いたがやたらな安旨より日本の食卓には合うのだな。...
1,100円
14 個
マコン シェントレ ピエール ポリ 2017 ドメーヌ バロー 白 750ml
マコン シェントレ ピエール ポリ 2017 ドメーヌ バロー 白 750ml
お客様の声(2019/08 ALC様) 結論から言うとバローは2017年も美味しワインでした。 ミネラル感はあまり感じませんが却ってそれが今飲むには良いのではと思います。 塩っけもありますし酸もキッチリあります。 南的なトロピカルフルーツは意外と抑制されている感じです。 バローの17年はかなり良いですね。価格を考えてもかなり良いです。 もう少し上のクラスも買ってしばらく寝かせて飲むの良いですね。 いずれにしても17年のバローは買いです。...
2,220円
13 個
シャトー サン ニコラ(フロンサック) 1996 赤 750ml
シャトー サン ニコラ(フロンサック) 1996 赤 750ml
お客様の声(2019/08 NICMANIA様) 色は気持ち薄めで透明感のある、オレンジ優勢のガーネット。 香りは塩っ気たっぷりで複雑。香りだけで涎が出てくる。果実香はカシスにドライプルーンが主体。塩クリーム、甘草、もろみ、ココア、ごぼう、少しの漢方薬。 味は見事な熟成感。ヒネ香が出る前ギリギリといった印象。違和感の無いクリアな口当たり。落ち着いた果実味。塩っ気たっぷりで間違いなく和食に合う。 余韻はグラスからの香りよりも若い果実香と、少しのクリーム感。かなり長い。 2日目になると香りはドライプルーン感が強くなる。 味は黒っぽい印象になり、初日よりも粉っぽく目の詰まった堂々とした味わいに。 高級感は2日目のほうが上と感じる一方で、個人的には初日のクリアな口当たりが好み。 いずれにしても2日目ともに満足感は高く、表情の変化が面白かった。...
1,900円
46 個
シャトー ファブロー ブラン 2016 白 750ml
シャトー ファブロー ブラン 2016 白 750ml
お客様の声(2019/07 batten1962様) 安価なデイリー白は南米やスペインなどが多いのだが、私はCPに優れたボルドーブランが好み。 仕事がフランスなど洋食の人間だからか、バターやオイルを使ったシーフードや白い肉には合うと思うのだ。 2015も美味しかったが、フレッシュ感を楽しみたい安ボルドーは新しいヴィンテージが良いね。...
790円
19 個
[店主特選]シャトー モンドット ベリル 1992 赤 750ml
[店主特選]シャトー モンドット ベリル 1992 赤 750ml
お客様の声(2019/07 徒然わいん様) この日の夕食のメインは、豪州産の牛もも赤身肉を使ったリーンなローストビーフ。 カマルグの塩と黒胡椒、ホースラディッシュをつけて食べました。 合わせたワインは、バックヴィンテージのサンテミリオン。27年たってます。 エッジに煉瓦色が入る中程度の濃さのルビーレッド、グラスの底は見えるか見えないかギリギリの線。 グラスからは、酸を連想する赤系果実、甘草、インク、鼻腔の奥をツーンと刺激する化粧香、かすかに熟成感のある香り、苦みを連想する少々の枯葉香。 口にすると、ほのかなサラッとした甘み、中程度の酸、軽い苦み、軽くキュッと口腔壁を締めるタンニンの収斂味、爽やかな杉の香味、後に残るほのかなチョコレートの香味。 脂の多い肉だと合わせるのは厳しくなるかもしれませんが、リーンなローストビーフには、本当にちょうど良い。 27年経っているのに、まだまだ果実味はしっかりしているし、ひねた感じはほとんど無いし、そもそもこの価格でそんなワインが買えるなんて、ちょっと不思議。 コルクはそれほど時間を経た感じはないので、タンクで保管されていたものをここ10年以内に瓶詰めしたんじゃないかな。...
1,750円
85 個
ニュイ サン ジョルジュ 2015 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
ニュイ サン ジョルジュ 2015 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
お客様の声(2019/07 NICMANIA様) ショパンのワインってこんなに人懐っこかったっけ?というくらいご機嫌。 色は少し濃い目のルビー色。濃いめながらも透明感があり、艶、粘性が高い。 開けたてからふわっと官能的な甘い香りが漂う。 お菓子のような甘さの黒果実、チャーミングな甘い赤果実という人懐っこい香りの奥に、なかなか複雑な香りも。 スミレの花、シュー皮、チョコレート、甘草、アセロラ、小梅、熟したプラム、クローブ。 味はやや濃い目で、柔らかく、楽しく、エレガント。味の焦点が定まっている。 透明感のある果実味が豊富だからなのか、含んだ瞬間は薄旨っぽさがあり、薄いのか濃いのかよくわからない不思議な印象。 口当たりは柔らかくシルキー。飲み疲れる感じはしない。 果実味は少しのビーターっぽさを伴い、旨味を残して味が引いていく。 飲み込んだ後も涎が出てくる。 余韻はカシスソースをかけたガトーショコラのように甘くジャミーにはじまり、ミルクチョコレートっぽさが加わり、最後は巨峰を頬張ったときのようなジューシーさを残し、かなり長く続く。 2日は苦みが溶け込んで、さらに飲みやすくなる。 舌触りはよりシルキーになり初日よりも高級感がある。 このワイン、かなりの掘り出し物なのでは?...
4,780円
26 個
[店主特選]ブルゴーニュ ルージュ ル シャピトル 2018 ドメーヌ マシャール ド グラモン 赤 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ ルージュ ル シャピトル 2018 ドメーヌ マシャール ド グラモン 赤 750ml
お客様の声(2019/07 masa様) もう2018年なのと思いながら開栓しました。 「少し若いけど飲みやすい」 色:やや明るめの赤で、全体的に紫が残る、足長い、透明感がある 香:ダークチェリー、赤いベリー、ハーブ、紫蘇 味:辛口、酸やや高め、タンニン柔らかで細かいが、やや若さを感じる 軽い果実味、柔らかい味わいで飲みやすい 2018だけど、いまから飲める、置いておく場所があれば何本か買って少し熟成させても良いと思う。...
2,280円
17 個
グルナッシュ シラー ムールヴェードル 2016 ブルーノ ティエリー 赤 750ml
グルナッシュ シラー ムールヴェードル 2016 ブルーノ ティエリー 赤 750ml
お客様の声(2019/06 NICMANIA様) 色は濃くて紫メインのルビー色。少しの粘性。 香りは甘く少しクリームっぽくジューシー。 ブルーベリージャム、いちごジャム、チョコレート、プルーン、干しぶどう、ブラックペッパー、甘草、ほんの僅かに漢方薬。 味は甘すぎない程度のバランスで、酸と塩っ気が甘さを補う形。 柔らかな味わい。優しくジューシー。 しつこくないのは塩っ気と少しの旨味のお陰だと思う。 タンニンの粒子がとても細かく、見た目通り濃いめながらもスムースな口当たり。 煮込みハンバーグなど、果実感のあるソースをかけた肉料理によく合うと思う。 余韻はジャミーな果実感と少しのチョコレート。 もっと濃いワインを想像していたけど、飲みやすいばかりか、シラー&グルナッシュ特有のゴムっぽい感じが一切なくて驚いた。 3日目でも全く落ちずに楽しめた。...
900円
117 個


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【配信日】
今号: 2019/11/12 11:20(済)
次号: 2019/11/15(予定)

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