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[お客様の声] の検索結果

59件見つかりました。

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[店主特選]ブルゴーニュ アリゴテ 2021 ベルトラン アンブロワーズ 白 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ アリゴテ 2021 ベルトラン アンブロワーズ 白 750ml
お客様の声(2024/05 徒然わいん様) この日の夕食の前菜はピータン豆腐。 色は中程度の濃さのイエロー。 グラスからは、仄かに還元的な硝煙香、オイリーさのある柑橘の果皮の香り、スパイシーな白い花。 口にすると、仄かな甘み、中程度からやや強めの酸、軽めの苦味、舌をジーンと軽く刺激するポリフェノール。 ピータン豆腐とのペアリングはもちろん成功。 続いて、チキンティッカとも。 酒質がしっかりとしているので、こちらにもよく合います。 画像はありませんが、続いて、麻婆豆腐飯に。 こちらとの相性も良好でした。 お店にまだあったら、リピートします。...
2,530円
18 個
シャルドネ 2022 アデュレーション 白 750ml
シャルドネ 2022 アデュレーション 白 750ml
お客様の声(2024/04 NICMANIA様) 色は薄めのゴールド。ねっとりとした高粘度。 初日で判断してはいけない。 特に開けたては還元的で超絶に不機嫌。オイリーを越えて樹脂っぽい。消しゴムのようなリモネン系。 2日目になって温度が上がると絶好調。 香りは甘く豊満でゴージャス。プリン菓子のよう。 バニラ、カラメル、クリーム感、ブリオッシュ。 果実香も甘く、パイン缶、黄桃、完熟マンゴー、スウィーティー、メロン。 いやこれはまさに「フレンチトースト」もしくは「フルーツ盛りのパフェ」。ワインの香りではない。 味はカリピノらしく甘さ優勢。かなり人なつっこい。 グリセリン的なねっとりした甘さ、その奥に角のない酸。 ミネラルがかなり豊富で、舌にベッタリ張り付く感じでほんの僅かなほろ苦さがあり、しつこさをうまく相殺できている。 余韻は価格を考えると素晴らしい。シロップ漬けの果実がぎっしり。フルーツポンチのよう。 パイン缶、黄桃缶、ミカンの缶詰、マンゴー。 良い意味で飲み過ぎてしまう危険な味。ワインの呑み方を知らない若者に飲ませてはいけない。 ソーダで割ってもじつに旨い。ご機嫌な炭酸飲料であり、下手なスパークリングワインよりも美味しと思う。...
1,680円
26 個
カルト ノワール ブリュット ティエリー トリオレ 泡 750ml
カルト ノワール ブリュット ティエリー トリオレ 泡 750ml
お客様の声(2024/04 徒然わいん様) この日の夕食のメインは、山賊焼き。 合わせたのは、ティエリー トリオレのシャンパーニュ カルトノワール。 ここの蔵は閉業してしまうと言う話を聞いて、市場から無くなる前にと購入したもの。 色は中程度の濃さのゴールデンイエロー、グラスの底から盛んに立ち昇る細かな泡。 グラスからは、ブラックチェリーの果皮、重みのあるミネラル香、ブリオッシュの香り。 口にすると、少々の甘み、中程度からやや強めの酸、軽い苦味、豊かな果実の旨み、舌の上でクリーミーに弾ける泡。 ちょっと甘めですが、山賊焼との相性はピッタリでした。...
3,980円
25 個
コトー ブルギニョン ブラン レトル デロイーズ 2021 ベルトラン アンブロワーズ 白 750ml
コトー ブルギニョン ブラン  レトル デロイーズ 2021 ベルトラン アンブロワーズ 白 750ml
お客様の声(2024/04 batten様) 軽い目のカジュアルな白が良いなとタイトルのワインを抜いた。 贔屓のアンブロワーズの裾物、ここ数年飲んで美味しかったオキニイリの生産者です。 劇的にチャーミングだった2019とは比較しないが2020より筋が通ってるかな?ハードかなが第一印象。 明るいのでわかりづらいが濃いめの良い色合い、柑橘にフローラルで少しネクターっぽい感じもあるかな。 温度が上がったが吉かもしれない、でも、好みの関係でワインクーラーを用いて12~16度くらいで味わう。 だらだらと昼下がりの時間をかけての飲食だが、しり上がりに美味しくなる。 今頃になって知ったのだが、シャルドネとアリゴテの混醸じゃないのね。ほんまに半可通。 コトー・ブルギニョンなのにシャルドネ100%とは、ありがたやありがたやの旨安ワイン。 夏場用に再購入と思ったら、いつものパターンの売り切れ。良いワインは早いなぁ。 惣菜のアジフライにチーズ増し増ししたピザに爽やかな酸が良く合う。 それから、前夜の鶏ミンチと厚揚げの煮込みに美味しい。 ちょいと気軽に一杯、夫婦で気軽に一本など使い勝手の良いシャルドネ。 鹿児島弁なら「そうね」の有名生産者よりおすすめのコトー ブルギニョン ブランです。 あ、季節販売の桜エビかっぱえびせんにも楽しく飲めたナ。...
2,780円
28 個
[店主特選]ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2021 ベルトラン アンブロワーズ 赤 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2021 ベルトラン アンブロワーズ 赤 750ml
お客様の声(2024/04 徒然わいん様) この日の夕食のメインは鰤しゃぶ。 ポン酢醤油と柚子胡椒で食べました。 鍋の締めはうどんで。 ワインは、アンブロワーズのブルゴーニュ コートドール 2021を合わせました。 色はやや薄めのルビーレッド、エッジまでほぼ同じトーン、グラスの底はしっかりと見えます。 グラスからは、ほんのり甘いミルク香、酸を連想する赤い果実、赤いチェリーと赤いベリー、鼻腔の奥をツーンと刺激するトーンの高い芳しい香り、赤身肉の香り 口にすると、少々の甘み、やや強めの酸、口腔壁を絞るやや強めのタンニンの収斂味、軽めの苦味、しっかりとした果実の旨み、肉系の旨み。 赤系果実の豊かな果実味と溌剌とした酸で、美味しい。 鰤しゃぶとのペアリングももちろん大成功です。...
3,250円
33 個
ブリュット プレスティージュ ソフィー デュバロワ 白泡 750ml
ブリュット プレスティージュ ソフィー デュバロワ 白泡 750ml
お客様の声(2024/04 NICMANIA様) 色は薄めのゴールド。泡立ちは細かくクリーミー。粘性が高い。 香りはシャンパーニュらしく洗練されていて、上品かつリッチ。さらにエレガント。唾液腺を刺激する香り。 ブリオッシュ、蜜、オレンジピール、ピンクグレープフルーツ、黄桃。 味はドライでやや濃い目。良いシャンパーニュ飲んでるぞ!という満足感。低価格帯のシャンパーニュとは一線を画す味わい。 爽快な酸味と上品な甘さ。ミネラルがかなりある。 その奥に旨味も豊富に存在していて、全体的に高い位置でバランスがとれている。やはり唾液腺が刺激される。 ボトル半分残した2日目の方がよりバランス良く美味しく感じられた。到着してすぐ飲んだからかも。 余韻はとても長く素晴らしい。 蜜や白桃っぽく、最後はどこかライチのようで、上品に甘い香りがかなり長く続く。 個人的なお気に入りの「アンドレ・クルエ シルバー」よりもこっちのほうがCPが高く感じる。...
4,280円
56 個
シャトー グラン コルバン 2011 赤 750ml
シャトー グラン コルバン 2011 赤 750ml
お客様の声(2024/03 batten様) サン=テミリオンはグランクリュとグランクリュ クラッセで500以上とブル並みに多い。 それにその上のプルミエもあるし衛星地区まである、ボルドー好きにはたまらないのだ。 コルバンかぁ、長い事飲んでないよなと記録ノートや自ブログを見直す。 見直したら自分で開けたのは黄色いラベルのコルバン・ミショット。 当日の料理は馬刺し・サンドウイッチ・馬肉入りメンチカツ・家のシウマイ・上海風ヤキソバなど。 牛タルタルステーキにボルドー合わせるので馬刺しでもと、ただ、再仕込み醤油にバージンオイルをたらした。 メンチカツは地元の馬肉屋の販売品、他は我が家の定番料理ばかり。 2011のワイン、グラスに注ぐとなかなかの濃い色合い、記憶ではあまり良くないヴィンテージだったかな。 香りはグ~ンと華やかさがないが良い感じ、ベリーよりカシスの黒い果実に鉛筆や薄いインクにスミレ。 味わいはミディアムかな、詰まった緻密な世界はないけど柔らかく入ってくる、美味しいじゃない。 肉っけの料理に合うなぁ、ほどよい適度なタンニンとキレがある酸味が良い結果なのだろう。 やはり右岸は好きだなぁの1本だった。...
3,980円
4 個
アムゼル ゲヴェルツトラミネール 2019 マルク テンペ 白 750ml
アムゼル ゲヴェルツトラミネール 2019 マルク テンペ 白 750ml
お客様の声(2024/03 京都府のA様) 秀逸。色は、透明感と凝縮感のあるゴールド。 典型的なフレッシュ・ライチの香りと、貴腐っぽいハチミツの香り。 とろみのある重い凝縮したボディ。 口に含むと舌の上にしっかり乗る感じで、くっきり鮮やかな黄色い熟果実の風味があります。 余韻が口の中で輝くようにあふれていきます。 天国のゲヴュルツ、と感じました。...
4,680円
5 個
ピノ ノワール 2022 アデュレーション 赤 750ml
ピノ ノワール 2022 アデュレーション 赤 750ml
お客様の声(2024/03 NICMANIA様) 久しぶりにカリピノを開けました。 色は気持ち薄めで透明感のある小豆色。 若いし14.5%だし、もっと濃く紫っぽいと思っていたら違った。 香りはいかにもカリピノ。 享楽的で豊満でチャーミング。人なつっこい。 甘くジューシーな赤黒果実と、上品な樽香。ファンタグレープといちごミルクのようでもある。 ブルベリー、イチゴジャム、シロップ漬けのチェリー、巨峰、バニラ、甘草、ミルクチョコレート。 味はカリピノらしく甘さが優勢。しかしながら透明感があり、かなりエレガント。 グリセリン的に濃厚な甘さ。酸は丸く、バランスを保つ程度にちゃんと存在している。 ミネラルそこそこ。旨味は結構ある。 最後の方にアクセント程度の苦み。 14.5度のアルコール感はあるものの、スムースで違和感の無い口当たり。 余韻もはミルキーで甘い赤い果実香に加え、キャラメル。 フレッシュに甘く、結構長く続く。 甘く享楽的。飲んでいて楽しいワイン。 そういえばワインを飲みはじめの頃、カリピノとジンファンデルが大好きだったなあ。 そんなことを思い出せた一本。数年寝かせてまた飲んでみたい。...
1,680円
36 個
シャトー ラランド ドーヴィヨン(メドック) 2009 赤 750ml
シャトー ラランド ドーヴィヨン(メドック) 2009 赤 750ml
お客様の声(2024/03 京都府のA様) ちょうど飲み頃でした。 タンニンの角が取れて、スムーズでややとろみのある喉越し。 熟プルーンの煮込みの風味。 過度な期待はせずにおいしく飲める古酒だと感じました。 ただし価格の数倍分は楽しめると思います。...
1,980円
30 個
[RWG80号で旨安大賞・店主超特選]シャトー ブレイニャン (メドック) 2011 赤 750ml
[RWG80号で旨安大賞・店主超特選]シャトー ブレイニャン (メドック) 2011 赤 750ml
お客様の声(2024/03 京都府のA様) ボトル差もあるのかもしれませんが、まだ青みと少々角の残る豊富なタンニンを感じ、渋みと、しかしやわらかで重めのボディを感じました。 しっかり凝縮感のある練れた果実味は、干しプルーンや熟ブルーベリーの煮込みの風味。 アフターには杉や、ほんのりとヨーグルト香。まだまだ元気で、飲み頃まであと2~3年かと感じます。 驚異のコストパフォーマンスだと思いました。...
1,680円
67 個
[店主特選]テンプラリーニョ ブランコ レセルバ 2019 リオハ ベガ 白 750ml
[店主特選]テンプラリーニョ ブランコ レセルバ 2019 リオハ ベガ 白 750ml
お客様の声(2024/03 masatomo9様) これ、ブラインドだったら ミネラル感とタルの感じから ムルソーと言うだろうな 品種がテンプラリーニョ ブランコなんて、わからないよ! 「蝋封です」 テンプラリーニョ ブランコ レセルバ 2019 リオハ ベガ スペイン リオハ 品種:テンプラリーニョ ブランコ 色:濃いイエロー、足長い 香:タル、バタースカッチ、ミネラル 味:辛口、酸高い、ミネラル感が高い、ややトロミを感じるしっかりした味 冷たい温度から飲始めたが、最初からブラインドならムルソーと言ってしまうような味 私は、本当に美味しいワインを飲むと、飲むスピードが遅くなるのだが これもそうなってしまった、白ワインでこうなるのは何年ぶりだろうなー...
4,880円
48 個
シャトー プリューレ カントルー 2011 赤 750ml
シャトー プリューレ カントルー 2011 赤 750ml
お客様の声(2024/02 masatomo9様) 最近、ボルドーのワインは飲みやすくなって・・・ お嘆きのあなたに! 「通好みかな」 色:黒っぽい赤、エッジオレンジ、足長い 香:インク、鉄、ブラックベリー、胡椒、ミネラル 味:辛口、酸低い、タンニン細やかで豊富 とにかく鉄のニュアンスが強くて驚く、これは好き嫌いが出そうだなー 温度が上がると、熟成感が高くなったが同時に鉄のニュアンスが弱くなって 飲みやすくなったが、かなり辛口、通好みの味わいだと思う...
1,480円
31 個
ピノ ノワール 2021 W.ギッセルヴレッシュトゥ 赤 750ml
ピノ ノワール 2021 W.ギッセルヴレッシュトゥ 赤 750ml
お客様の声(2024/02 masatomo9様) 和食に合う味わいだが、濃い味を好む方には向かないと思う 特徴をわかった上で飲む方には、とてもよいワインになると思う 次の日は、味わいがしっかりしてきて、果梗の香も出ている ブルゴーニュに近い味わいで、この感じは好きだなー 「次の日は濃くなる」 色:黒っぽい赤だが、透明感がある、エッジ軽く紫、足中庸 香:ハーブ、赤いベリー 味:辛口、酸高め、タンニンやや高め、苦みが後に残る 軽い果実味がある、濃いワインではなくスッキリした味わい 線の細さはあるが、上品な味わいで、濃くないピノが好きな人にはお勧め 少し高めの温度にしないと、ピノらしさがでないが、温度を高くしても 雑味は出ないので安心して飲める...
1,820円
6 個
シャトー ヌフ デュ パプ キュヴェ ジャン ヴァンドゥ 2020 赤 750ml
シャトー ヌフ デュ パプ  キュヴェ ジャン ヴァンドゥ 2020 赤 750ml
お客様の声(2024/02 徒然わいん様) この日の夕食のメインは、牛カルビ焼肉。 焼肉に合わせたワインは、ローヌのシャトーヌフデュパプ。 生産者名を出さないという条件で、格安のヌフパプです。ヴィンテージの後の名前は生産者ではなく、瓶詰めした方のお名前。 色は赤みの強いやや濃いめルビーレッド、エッジまでほぼ同じトーン。グラスの底はまだまだ見えます。 グラスからは、赤や紫色の花、ガリーグ、赤黒のベリー、酸を連想する赤系果実香、苦味を連想するハーブ。 口にすると、少々の甘み、やや強めの苦味、中程度の酸、舌をギュッと締めるやや強めのタンニンの収斂味。 味わい的には、いかにもグルナッシュ主体の味わい。 (前日に参加した「学べるワイン会」でローヌと南アフリカのグルナッシュ2種とスペインのガルナッチャ2種を飲んだばかりなので、記憶が鮮明でした) 造り手は不明ながら、2,000円台半ばでこの中身なら大満足です。 焼肉にはぴったりの相性でした。 リピートしようかな。...
2,580円
16 個
シルバー ブリュット ナチュール アンドレ クルエ 白泡 750ml
シルバー ブリュット ナチュール アンドレ クルエ 白泡 750ml
お客様の声(2024/01 徒然わいん様) この日の夕食のメインは、カンパチの塩焼き。 サイドメニューはニラ玉。 ワインは、アンドレ クルーエのシャンパーニュを合わせてみました。 色は中程度の濃さのゴールデンイエロー、底から盛んに立ち昇る細かな泡。 グラスからは、芳ばしいトースト香、ブリオッシュ香、苦味を連想する柑橘の果皮の香り。 口にすると、微かな甘み、やや強めの酸、軽めの苦味、舌の上でクリーミーに弾ける泡、厚みのある味わい、酵母の旨み。 とってもドライで、エチケットを見たら、ドザージュしてない、ブリュット ナチュールだった。 この日のメニューには、ドザージュがある方が絶対に合うと思う。 生の牡蠣なんかに合わせたら良さそうです。 熊本産だけど、鹿児島空港で買って来た辛子レンコンにもあわせてみました。 辛子蓮根を頬張ってから飲むと、辛子のツーンと来る香りで、鼻の通りがよくなり、シャンパーニュのに香りがより高く感じられます! ちなみに、辛子レンコンにも、ドザージュがあるシャンパーニュの方が合うと思います。...
5,500円
6 個
コート デュ ローヌ ルージュ エスプリ ダケリア 2021 シャトー ダケリア 赤 750ml
コート デュ ローヌ ルージュ エスプリ ダケリア 2021 シャトー ダケリア 赤 750ml
お客様の声(2023/12 NICMANIA様) 色は中庸で透明感のある紫っぽいルビー。 香りはジューシーでスパイス感がある。 ブルーベリージャム、カシス、イチゴジャム、梅紫蘇、黒胡椒、スギ、トマトピューレ、なめし皮に似た動物的な香りも僅かに。 梅紫蘇系の香りで少しビオっぽ感じがするけど、酵母感はないので万人受けすると思う。 2日目になると甘酸っぱい香りとなりエレガントな印象に。 味はとてもジューシーで飲みやすい。ローヌらしからぬ透明感。ブルゴーニュ好きでも許容できる味筋。 軽めの味わいながらも不足感はなく、ねっとり系の甘さに少しシャープな酸。ミネラルも結構ある。 タンニンはほぼ感じないくらいスムースな口当たり。 1日目は少しユルくジューシーな印象。 2日目以降は良い感じに酸が増して、どこか南のピノを連想する味わいに。 余韻は赤果実とジャム。とても瑞々しい。 複雑な赤い果実の香りの後、少しのチョコレート。 CPはかなり高く、食事に合わせるデイリーワインにもってこい。...
1,390円
16 個
[店主特選]ウィマーラ ピノ ノワール 2022 ローガン ワインズ 赤 750ml
[店主特選]ウィマーラ ピノ ノワール 2022 ローガン ワインズ 赤 750ml
お客様の声(2023/12 様) 10年以上前に飲んだこのワインはもっとジャミーでアンバランスだったと記憶。 記憶とは別物のワインになっていた。 色はかなり薄い。見るからに薄旨。エッジにルビーを残したガーネット。 開けたてはちょっと不機嫌。 2時間くらい待つと機嫌が戻ってくる。 香りはフレッシュにチャーミング。赤い果実。 いちご、スウィーティー、スモモ、いちじく、クランベリー、シロップ漬けのチェリー、小梅。 3日目になると鉄っぽい香りが加わる。 味は見た目通りの見事な薄旨。薄いのに水っぽくない。 含んだ瞬間は薄く感じるものの、その後徐々に果実味と旨味があがってくる。 優しい甘さ、全く角のない酸、旨味たっぷり。 グレープフルーツジュースのような心地よいタンニン感。 余韻は薄旨らしく控えめ。 紫色の果実香。薄いファンタグレープとチョコレート。 余韻を楽しむくらいなら次の一口を飲みなさいと言わんばかり。 2日目はバランス感が良くなり、見事な薄旨に。 3日目は柔らかな印象が出てきてさらに旨い。 この価格でこの味はお見事としか言いようがない。 個人的にデイリーでは最強クラスのピノ。...
1,450円
114 個
[2日目から店主特選]シャトー ボワ マダム ド モリヨン 2020 赤 750ml
[2日目から店主特選]シャトー ボワ マダム ド モリヨン 2020 赤 750ml
お客様の声(2023/12 masatomo9様) 若いボルドーワインは飲みにくい物が多いのです 「 さらり 」 色:黒っぽい赤、エッジ紫、足長い 香:カシス、青いハーブ、胡椒、黒鉛 味:辛口、酸やや高い、タンニンやや高め 軽い果実味がある、この値段でこの味はすごい ボルドーらしさがきちんと出ているけど、さらりと飲める 日常からボルドーを飲みたいという方におすすめ...
980円
109 個
[RWG84号で旨安賞・店主特選]カラクテール ユニック サン シニアン ブラン 2019 フォンカリュ 白 750ml
[RWG84号で旨安賞・店主特選]カラクテール ユニック サン シニアン ブラン 2019 フォンカリュ 白 750ml
お客様の声(2023/12 masatomo9様) 品種を知らないで飲みました 温度変化で味が変ります 「 温度調整しながら飲むとおもしろい 」 色:明るいイエロー、足中庸 香:ミネラル、レモン、梨、ハーブ 味:辛口、酸高め、ほんの少し苦み フレッシュで濃くないのに、余韻が長い 温度が上がるとふくよかになるが苦みも強まる 温度調整しながら飲むとおもしろい 豚肉に合わせると美味しかった 品種を知らないで飲みましたが、わからなかった、このブレンドでは・・・...
1,180円
32 個


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