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[お客様の声] の検索結果

53件見つかりました。

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[店主特選]ブルゴーニュ アリゴテ 2019 ベルトラン アンブロワーズ 白 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ アリゴテ 2019 ベルトラン アンブロワーズ 白 750ml
お客様の声(2022/01 batten様) 休日の昼メシ、スモークサーモン・鈴廣の白板蒲鉾・烏賊とピーマンの炒め・唐揚げで白ワイン。 正直に言って店主特選じゃなかったら購入してないワイン。 アリゴテって酸っぱいイメージのワイン。 私は酸っぱいのは苦手なのです。 でも、これは美味しい。 コクがあってフルーティ、軽いステップの酸が良いのです。 たまたまかも知れないが、安物のオイリーなサーモンや中華味の炒めと唐揚げにメチャ良い。 忘れちゃいけない、山葵醤油で食べる蒲鉾とも悪くなかった。 記憶の中にあるアリゴテを軌道修正しなきゃいけないな。 造り手とヴィンテージが良いのかも知らんが、美味しいブル白、美味しいフランスの白ワインだ。...
1,480円
31 個
【お試し価格】シャトー ダヴァンサン 2007 赤 750ml
【お試し価格】シャトー ダヴァンサン 2007 赤 750ml
お客様の声(2021/12 東京都K様) 2007ヴィンテージなので買うのを躊躇しましたが、店主の試飲レポートに「カベソーファンにはドンピシャ、完熟のカベソーの香り」と書いてありましたので興味が沸き購入しました。 抜栓しようとしてスクリューを2回転程すると、コルクが回転してしまい、これ以上ねじ込めません。 仕方なく慎重に引き上げると問題なく抜栓できましたが、コルクの下側は全くワインが染みていなく、長い間タンク貯蔵されたワインを最近瓶詰めして縦置きのままで出荷されたのだろうと思います。 コルクが緩いのも逆にに酸化を促進させてタンク貯蔵で酸化が遅かったのを挽回する意図が有ったのかも知れません。 飲んでみると、店主のコメント通りです。 完熟したカベソーの香です。 でも色や味は淡く、南仏のピノみたいです。 やはり2007なんだなと思いました。 香りと味のミスマッチが面白かったです。 半分飲んで翌日へ。 大変身です。 メドックのワインですが、樽を使った右岸のワインの如く、香木系と樹脂系の香りになりましたが、特筆することは酸です。 それも唾液腺をとても刺激する酸です。 これほどメドックのワインで唾液腺を刺激するワインは初めてです。 Kiriの様な酸味の有るクリームチーズと相性がとても良いです。 温度が少し上がるとコーヒーやチェリーの様なニュアンスも出てきます。 このワインは、初日は完熟したカベソーの香を楽しんで、翌日は素晴らしい食中酒に変身します。食が進みますよ。 2007年ヴィンテージのこのワインを選んだ店主の慧眼に恐れ入りました。...
1,100円
47 個
コート ド ブルイィ レ セット ヴィーニュ 2019 シャトー ティヴァン 赤 750ml
コート ド ブルイィ レ セット ヴィーニュ 2019 シャトー ティヴァン 赤 750ml
お客様の声(2021/12 NICMANIA様) 色はやや薄めで透明感のある紫がかったルビー。 香りはチャーミング。 2時間くらいで甘くクリーミーな黒果実香が加わる。 ラズベリー、いちごジャム、ブルーベリー、塩っ気、少し赤い南国フルーツ。 開けたてはややドライな味のバランス。 その後、徐々に味の各要素の角が丸くなり、艶が出て旨くなってくる。 一言で表すなら「透明感と旨味たっぷりのガメイ」。 味は薄旨と思いきや、透明感がありつつもしっかりした味わい。 こんなにクリアで満足度の高いガメイは珍しい。 開けたては少し苦みが気になるものの、1時間くらいで溶け込む。 余韻は少しの色気とチャーミングさ。 赤寄りの果実香が綺麗。 ブルーベリーっぽさもあり、最後にどこかマンゴーのようなトロピカルフルーツ。 初日の余韻は長くはないものの、味が良いので次の一口を誘う。 2日目になると濃さを増して、透明感は少し減る。 3日目が一番バランスが良い。 半分以上もしくはほとんどピノなんじゃない?という味わい。 旨味がとても乗っていて、透明感もあり、でも不足感は無く、あれこれ考える前に「うまい」と思える。 黒果実の甘いクリームのような味と香りが心地よい。 余韻はかなり充実して、プラムのようにフレッシュで上品さがあり、うっすら長く続く。 3日目の状態で出されたら間違いなく「ブルゴーニュの南の方」と答える。 こんなボジョレーなら大歓迎。...
3,300円
8 個
[店主特選]ブルゴーニュ ルージュ 2018 ロベール シュヴィヨン 赤
[店主特選]ブルゴーニュ ルージュ 2018 ロベール シュヴィヨン 赤
お客様の声(2021/12 batten様) なにげにセラーから出して飲んで美味いワインだと感心したのだが、あらためてショップページを見たら中々のプライス。 色合いはとてもクリアーな液体なのだが深い味わいと良い香り。 チュルンと口中を通っていく感覚が素晴らしいね。抜ける香りがエレガントです。 それで力もあるから当日の和牛で相四つの印象。 なれど、カジキでもラグーソースのパスタでも悪くないし、舞茸の強い香りとも仲良し。 マジで美味しいブルゴーニュ、美味しいなと唸るACワイン。 2018の情熱的享楽さを上品にした感じは、私の今年のブル飲みでは一番の好みかも。 中々のプライスも納得の旨さです。...
4,290円
7 個
ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2019 ベルトラン アンブロワーズ 赤 750ml
ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2019 ベルトラン アンブロワーズ 赤 750ml
お客様の声(2021/12 NICMANIA様) 色は中庸な濃度の紫がかったルビー。 香りはふっくら甘く、少しキノコっぽい。 ブルーベリー、ドライクランベリー、塩クリーム、トリュフ、キノコ、チョコレート。 下草のようなハーブ香。 味は癒やし系。軽めながらも充実した味わいで満足感がある。 目の詰まった果実味で、柔らかく癒される。 個人的には好みのど真ん中。 柔やかな甘さ、丸い酸、飲み込んだあたりで急にクリアな印象になる。 べっこう飴のような余韻の始まり。 続いてミルクチョコレートに熟したプラムやネクタリンのフレッシュさが加わり、かなり長く続く。 2日目になると味も香りも目が詰まってミルキーに。 初日の透明感は薄らぐものの、享楽的な味わいになり、別のベクトルで旨いと感じる。 やはり旨味抜群。 なんだかんだで毎年飲んでいるけど、2019のアンブロワーズは明らかにこれまでとは違う。 「古き良き」のスタイルから脱却した印象。 上級キュヴェの出来が楽しみ。...
2,280円
21 個
[店主特選]ブルゴーニュ ピノノワール 2019 ミシェル ノエラ 赤 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ ピノノワール 2019 ミシェル ノエラ 赤 750ml
お客様の声(2021/12 NICMANIA様) 開けたてはちょっと不機嫌。 2時間くらいで絶好調に。黒果実が前に出る。 色は透明感のある濃い目の紫っぽいルビー。 香りは色気がつきはじめのチャーミングさ。 赤い果実のジャム、ブルーベリージャム、甘い果実香、クランベリー、シロップ漬けのチェリー、塩クリーム、イソプロ。 味は濃い目のエレガント系。結構パワフルだけどしつこくはない。 目のが詰まりつつも透明感のある果実味。 グリセリン的な甘さ、それを補う豊富な丸い酸と旨味。塩っ気もかなりある。 タンニンは細かく舌触りは滑らか。 余韻はジューシーで甘い黒果実。 チョコレートと熟したプラム、クリーム感。最後はネクタリンのようにフレッシュに長く続く。 パワーがあるので少し酔うものの、一定以上は酔わず、以降はひたすら飲める。しかも次の日に残らない。 2日目も変わらず絶好調。 薄旨好きでなければ今飲んで楽しめるワイン。 自分の趣味的には数年して透明感が出てから飲んでみたい。...
3,260円
41 個
[店主特選]シャトー デュ カリヨン(フロンサック) 2006 赤 750ml
[店主特選]シャトー デュ カリヨン(フロンサック) 2006 赤 750ml
お客様の声(2021/12 masatomo9様) このくらいの熟成だとタンニン豊富だが丸くなっていますね。 「適度な熟成」 色:黒っぽい赤、エッジピンク、足長い 香:タル、熟したカシス、墨汁、ハーブ、枯葉 味:辛口、酸低め、タンニン豊富だが丸くなっているがアフターの苦みがやや長めに続く。 軽い果実味があり適度な熟成で飲みやすい。...
999円
56 個
コート ド ニュイ ヴィラージュ 2018 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
コート ド ニュイ ヴィラージュ 2018 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
お客様の声(2021/11 ALC様) 2018年なので果実味が豊富で柔らかいワインかと思ったところ、タニックでした。 特に液温が低いとタンニンを強く感じます。 液温が上がると黒系の果実を感じます。 冷蔵庫保管で中1日おいて本日の夕飯に飲んでみました。 やはり液温が低いとタンニンが前面に出ます。 同様に温度が上がるタンニンよりも果実味が前面にでてバランス良くなります。 誤解を恐れずに言うとポムロルのワインに通じる味わいです。 柔らかいポムロル的な印象を持ちました。 個人的には好きです。 ひと夏常温保存していましたが、もう1本はさらに1年常温保存することにしました。 来年の今頃はタンニンも落ち着いているかな。...
3,480円
20 個
「1/15」シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2019 ドメーヌ アムラン 白 750ml
「1/15」シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2019 ドメーヌ アムラン 白 750ml
お客様の声(2021/11 NICMANIA様) 色はやや薄めのゴールド。 粘性は高め。 香りは例年通りのはちみつレモン&ふっくら系。 スウィーティー、熟した白桃、青リンゴ、少しアプリコット。 味もいつもの「アムランのシャブリ」。 果実味は透明感があり、しなやか。 サラリとした甘さが乗っていて、全く角のない酸とうまくバランスがとれている。 ミネラルはとても豊富。舌にベッタリ張り付くのを感じる硬度。 さらに旨味もあり、飲んでいて飽きが来ない。 蜜やパイン缶のような甘い鼻抜けの後の余韻はりんごとマンゴー、桃のコンポート。 酒質はかなり良いようで、翌朝スッキリ目覚めた ここまで毎年安定した価格と味わいで出せるのは本当に凄いと思う。...
2,180円
24 個
[店主特選]ブルゴーニュ パス トゥ グラン 2018 アラン ユドロ ノエラ 赤 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ パス トゥ グラン 2018 アラン ユドロ ノエラ 赤 750ml
お客様の声(2021/11 徒然わいん様) この日の夕食は鶏もも肉と鶏団子の水炊き。 色は濃いめのルビーレッド、エッジまでほぼ同じトーン。 グラスの底はまだ見えます。 最初にもわっとした過熟した赤い果実の香りを感じて、あれれっと思いましたが、2~3分するとその香りは感じなくなりました。 グラスからは赤いベリーの香り、ブラックチェリーの果皮、甘いミルクを思わせる樽香。 口にすると、少々の果実の甘みとたっぷりとした果実の旨み、中程度の酸、軽めの樽の香味。 やはり、鶏肉とブルゴーニュの赤の相性はぴったりです。...
2,380円
7 個
[店主特選]マノワール ド ゲィ 2018 赤 750ml
[店主特選]マノワール ド ゲィ 2018 赤 750ml
お客様の声(2021/11 batten様) ストックしてある家シウマイ・昨夜の残りの煮込みバーグ・丸木さんのパンなど簡単な食事。 もちろん、ボルドーを選択。好きな右岸を楽しむのです。 このレベルのボルドーワインがこんなに早く飲めるなんて。 それも単に飲めるんじゃなく美味しく飲める事に、近頃の醸造技術とブドーの出来に感心。 なんて言うのかなぁ、ワインの仕込みにゆとりを感じるのだ。 味わいと香りの上質さが素晴らしい。力があるエレガントな感じだ。 大き目のグラスでゆっくり味わうと、ジワ~リジワ~リと良くなる。 2日目の変化が素敵、上品でクールなのが出てきたら、やたらの同価格はゴメンナサイじゃ? 美味しいから、美味しいしか言わない。食事にも良く合います。 もう少し、今のヤングな具合を楽しみたいね。 で、2本くらい寝かしてタイミングをみて味わいたいと思う。 健康なシニアライフが一番なのです。...
5,980円
9 個
エニーラ ホワイト 2018 ドメーヌ ベッサ ヴァレー 白 750ml
エニーラ ホワイト 2018 ドメーヌ ベッサ ヴァレー 白 750ml
お客様の声(2021/11 batten様) おでん風煮物・豚肩薄切りとキノコの胡麻味噌炒め・ブロコリとツナのサラダなどが晩ごはん。 食事の内容を聞いて軽い赤でもと思ったのだがブルガリアの白を選択した。 土着の品種とかかなぁと思って味わっていたら意外や意外の南仏系3種のセパージュ。 マルサンヌ50%、ルーサンヌ26%、ヴィオニエ24%とコテコテじゃないか。 その南仏系の葡萄をボルドーの名手であるナイペルグ伯爵の仕込みだから、口開けの味わいはソーヴィニヨンブラン?って感じなのかもしれない。 ミネラル感と果実感のバランスが杯を重ねると果実の顔が強くなる。 低めの酸だが厚みもあるので肉炒めでも美味しい。 2018はブルガリアも良かったのかな? 完熟した葡萄が良いワインになったみたい。 時間が経つと最初のボルドーブラン風から南フランス風になっている。 白ワイン好き、フランスワイン好きは飲むべき1本だし、ビストロなんかで楽しいワインだ。...
1,640円
15 個
シャトー ド シャントグリーヴ ブラン 2016 白 750ml
シャトー ド シャントグリーヴ ブラン 2016 白 750ml
お客様の声(2021/11 batten様) このシャトーの赤にも感じたのが初っ端の無愛想、愛嬌の無いオネーチャン。 でも、13度のセラー温度から注いだ液体をスワリングしつつ味わうと表情は変る。 ただ、上がり過ぎないほうが食事に合うかなとも思ったので、途中冷やしたらグッド。 柑橘系を主に香るのだが時間とともにパインや桃や林檎が顔を出す。 先日飲んだソーテルヌの辛口のように目は詰まってないがチョイと似てる。 少ない苦味に細かく抑制された酸と好みの味筋でオイシイ。 夕食時のほうが酸を感じたから食中酒としてなら少し早めに抜いたが良いだろう。 面白いのは写真に撮ってない糠漬けやチーズとの相性。 発酵や適度に熟成した物と合わせて飲むと、ワインのグレードが上がった感じになる。 ソービニヨンの香りとセミヨンの辛口のバランスが良いワインだと思った。...
1,780円
15 個
クレマン ド ロワール ブリュット デュック ド ヴェルシニー 泡 750ml
クレマン ド ロワール ブリュット デュック ド ヴェルシニー 泡 750ml
お客様の声(2021/10 batten様) 魚介のライスサラダ・鮪とエリンギのアヒージョ風コンフィ・バゲットなどの献立にクレマン。 よ~く冷しこんだから強くはないが泡は細かく元気。 柑橘主体の香りは好みだし少し南国風。 前は辛口ドライが良いと思い込んでたが、最近はブリュットでも少し甘を感じるのが良いね。 あいかわらずのバランスで美味しいね、安いから最初の一杯はキューッと飲んじゃう。 ロワールのを飲むと若かったあの頃を思い出す。 来年で私は還暦の60、シニアの生き方・飲み方を考える時がくるのだろう。...
1,250円
68 個
[店主特選]アムゼル ピノ ブラン ツェレンベルグ 2018 ドメーヌ マルク テンペ 白 750ml
[店主特選]アムゼル ピノ ブラン ツェレンベルグ 2018 ドメーヌ マルク テンペ 白 750ml
お客様の声(2021/10 ALC様) 会社帰りに焼鳥をテイクアウトしました。 合わせたワインは、アルザスのピノブランです。 これは美味ですね。 ピノブランという品種を飲んだのはほとんどないですが、スッキリとした酸と南のシャルドネ的な果実味があって好みです。 半分残して冷蔵庫保管です。 今晩は豚肉のシャルキティエール風に合わせてみましたが、これも合いますねぇ。 グラスが進んじゃいますね。 3日目ですが初日と変わらず美味しです。 食事とも合わせやすいと思いますのでお勧めですね。...
2,700円
2 個
シャトー ド シャントグリーヴ ルージュ 2013 赤 750ml
シャトー ド シャントグリーヴ ルージュ 2013 赤 750ml
お客様の声(2021/10 batten様) グラーヴのワインは久しぶりかな、それに2013って飲んだ本数も少ない。 初めてのシャトー、いかにもボルドーらしい意匠で好ましい。 ちょっとクラシカルな感じ。 味わいもクラシカルな部分を残してジューシー。 黒い果実、カシスにブルベリーがくる。 カベソーとメルロの良い塩梅が良いね、セパージュの50:50よりカベソーを感じるかな。 だからかな、少しタンニンがしっかりだから肉っけと仲良し。 食事にピッタリで美味しいワイン。 アフターにどことなくスパイシーなのはテロワールなのか。 違ったらゴメンナサイです。 私のような肉好き&中華好きや、洋食屋さんなどセラーに1本は欲しいワイン。 ただ、某デパートの3,300円などは高値の殿様商売、Naviさん価格くらいが庶民にはありがたい。 当夜は肉団子甘酢あん・スペアリブ煮込み・筑前煮だったが美味しいマリアージュ。 もう少し強い肉でも相性は良いかなと思う。 好きな宅配のピザでもOKだろう。...
1,780円
41 個
[店主特選]ブルゴーニュ ピノノワール 2018 ドメーヌ アムラン 赤 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ ピノノワール 2018 ドメーヌ アムラン 赤 750ml
お客様の声(2021/09 batten様) 夕食は鶏の照り焼き・野菜炒め・蓮根のキンピラ・竹輪とツナと大根のサラダなど。 軽くて即OKなワインがいいなとタイトルのワイン。春に飲んで楽しかった記憶が新しいから。 14度のセラーから出し、抜いてから入浴 → 安ビール → ワイン だから20度くらいから味わう。 う~ん、あいかわらずの陽気で愛想が良いヤングなお嬢さんの雰囲気。 果実味主体のバランスが妙の飲み口は、酸が低めで好きだなあ。 TVでも見つつのサクッと飲む夜には打ってつけなのだが、春より少し酒質が硬く感じた。 たぶん、舌と脳ミソの記憶の差なのかも知れない。料理との相性もあるしね。 これから2019も出るだろうが、この価格で楽しめるブルはありがたい2018のアムラン。 ニュースで流れる渋谷を徘徊してるレディのような世界は今春と変らない。 私には遠い昔の若さが羨ましいのである。...
1,750円
48 個
[店主特選]ラ シャルトリューズ ド クロワゼ バージュ 2011 赤 750ml
[店主特選]ラ シャルトリューズ ド クロワゼ バージュ 2011 赤 750ml
お客様の声(2021/08 batten様) ボルドーで最も凡庸なシャトー、ポイヤックで最も軽く早飲みができるシャトーがクロワゼ・バージュ。 そのセカンドだから腰フニャのペラ感ありの名ばかりと思うのに、店主特選だから面白い。 1杯目からナルホドねーとなる。もう、すでに8割方は出来上がってる感じだ。 柔らかくで穏やかだが果実味もしっかりのボルドー、まだ、カベソーがスマイルしてるかな。 良く擂鉢で当たったような細かいタンニン、ここまで舌に巻かない完熟タンニンなら甘さも出てくる。 美味しい、軽くシュルシュルと空気を入れたら香りが良いな。 そしてチュルンと丸く胃に落ちる。 おうおう!良ござんす良ござんすとボルドー好きの私は独り言ちる。 2日目は果実の甘露が出てきてカベソーとのバランスを見せる。 でも、けっして凄い深みなど無いのはクロワゼバージュのセカンドだから。 ここにブルゴーニュとは違う混醸の妙を味わう。美味くて3日まで持たなかった。 ブロガー仲間のALCさんも仰ってたが、ボルドーってCPは抜群だなと思う1本。...
2,950円
15 個
ブリュット エヴィデンス ボードバン 白泡 750ml
ブリュット エヴィデンス ボードバン 白泡 750ml
お客様の声(2021/08 徒然わいん様) この日の夕食は豚の冷しゃぶ。 色は中程度の濃さのストローイエロー、底から盛んに立ち昇る細かな泡。 グラスからは、ブリオッシュ、黄色いリンゴ、爽やかな苦味を連想する薬草系のハーブ。 口にすると、中程度の酸、やや強めの苦味、少々の甘み、黄色いリンゴの香味、柑橘の香味。 ワクチンの副反応の発熱から回復したばかりだったせいか、舌の感度が若干落ちていたせいか、味付きが弱めに感じました。 やっぱり、ワインは体調が良い時に飲んであげないといけませんね。 黒葡萄が80%使われていることで、力強さがあり、豚の冷しゃぶとの相性は申し分ありませんでした。 Amzの裏ラベル、ワインの細かな情報が書き込まれていて、好感が持てます。 これで、デゴルジュマンの年月日とか書かれていたら完璧ですね。...
3,480円
28 個
エニーラ 2016 ドメーヌ ベッサ ヴァレー 赤 750ml
エニーラ 2016 ドメーヌ ベッサ ヴァレー 赤 750ml
お客様の声(2021/08 batten様) 緯度はサン=テミリオンやトスカーナと同じくらい。 黒海よりは離れてるから暑すぎることも無いのかな。 265haの畑ではフランスワインの品種を栽培し、基本フリーランのジュースで仕込をするから贅沢だ。 人件費がボルドーの1/10なんでフル手積みに細かな除梗や選果が出来るのだろうね。 日本の某ワイナリーは南米からタンクで濃縮ジュースやワインを仕入れて…だから。 1杯目から唸る、う~ん、マイウ~。 目つぶって飲んだら南風吹くサン=テミリオンのヤングだ。 メルロに嫌いなシラー混じりの仕込みなんだが大丈夫、ボルドーの上級品みたいで美味しい。 甘露で香り豊かなワインなのだが、上品な味わいも素晴らしいと思う。 当たりのドンピシャリ、四の五の言わずに飲む1本です。...
1,900円
15 個


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