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[お客様の声] の検索結果

58件見つかりました。

シャトー オー プニャン ブラン 2019 白 750ml

お客様の声(2021/01 batten1962様) こんなに新しいボルドー白を飲むのは初めてかもしれない。 ピチピチとした柑橘とレモン、液体が爽やかにスキップして胃の腑に落ちる感じが好ましい。 デイリー価格の白は若い内に食中酒として楽しむのが良いね。 油を用いたシーフード料理や炒め物、それにサンドウイッチなどの軽食にはバッチリだと実証したな。...

1,380円
27 個

ブルゴーニュ パストゥグラン 2018 ドメーヌ ロベール シルグ 赤 750ml

お客様の声(2021/01 徒然わいん様) 色は、やや黒みを帯びた中程度の濃さのルビーレッド。 グラスの底はしっかり見えます。 グラスからは、アセロラを思わせる赤系果実、有機的な土壌の香り、微かに麝香、鼻腔の奥をツーンと刺激するトーンの高い香り。 口にすると、豊かな果実の甘みとしっかりとした果実の旨み、軽めの苦味、中程度からやや強めの酸、軽めのタンニンの収斂味。 香りもよく、果実味豊かで、十分な酸もあって、チャーミングでワインだけで、かなり旨い。 グラスに注いですぐに嗅いだ時には、ガメイっぽい香りが感じた気がしたのですが、少し時間が立って、飲み始めた時にはその香りは感じませんでした。 香り的には、セミ・マセラシオン・カルボニックで仕込んだ赤ワインの香りです。 黙って飲んだら、これは自然派?と思うこと間違いなし。 シリュグもそういう造りを始めたのでしたっけ? 肉じゃがとのペアリングも成功です。...

2,680円
8 個

シャトー オー プニャン ルージュ 2018 赤 750ml

お客様の声(2021/01 batten1962様) 同じくオー・プニャンの赤ワイン。 メルロが8割入ってるけど右岸じゃないところが味噌っちゃ味噌。 女房特製の薄皮餃子・鶏と豆腐のハンバーグ・仙台牛タン入り肉味噌が家メシ。 思ったよりシッカリてる。 フレッシュな果実に煮詰めた黒い果実、少し乾いた雰囲気にスパイス感。 中々の出来、もちろん厚みとかは無いけど。 どことなくどことなくクールなんだな。 2018のボルドールージュ、値段を考慮するとブルゴーニュよりCPは高いよね。...

1,100円
24 個

[店主特選]ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2018 シャトー ド サントネイ 白 750ml

お客様の声(2021/01 30代のシニアアドバイザーH様) 抜栓1-2日目。 外観は淡いレモンカラー。 香りは力強く最初はやや科学的なセメダインのような臭いがしたがすぐに消える。 ロワールのシュナンブランを思わせる厚めのグリーンフルーツやストーンフルーツのニュアンス。 花の蜜の香り、ヨーグルト香、ビスケットなどの酵母香、スーッと鼻の中を通っていく清涼感のある香り。 酸味は高く、ミネラル由来の苦味、少し厚めのボディに心地よいアルコール(13.0%)を感じた。 余韻はそこそこ。 2,000円程度のACブルゴーニュでこれかと。 これは箱買いしてもいいワイン。...

1,980円
26 個

シャトー モンローズ 1993 赤 750ml

お客様の声(2020/12 batten1962様) 年末の連休初日、夜はローストビーフ切り落とし・仙台牛タン入り肉味噌・チーズの赤ワインめし。 1993ってヴィンテージは私がボルドーに目覚めた年だから思い入れがある。 ワイン会で酒卸業令嬢の持参ワインが1993マグナムの右岸で本当に良かった。 ワインの味わい深みなどが良く判る1本で未だに探してる。 サン=テステフのラトゥールとも言われるモンローズ、27年の眠りはメッチャ良い塩梅になっている。 もともと力があるワインだから色合いも元気、香り味わいともにマイナス要素は一切無しだ。 高めの次元での癒しワイン、完全に溶け込んだ滓が「美味いでっしゃろ?」と言っている。 細かな細かな超微粒子のタンニンと低いトーンの酸に、グゥっと乗ってくる旨味など良いなぁ美味しいよん。 2000や2005の偉大なワインじゃないが、ジワリとくる地味深さに感服だ。...

22,000円
2 個

ル オー メドック ド オー バージュ リベラル 2011 赤 750ml

お客様の声(2020/12 徒然わいん様) この日の夕食はビーフシチュー。 色は黒みを帯びた濃いめの赤紫、エッジに僅かに煉瓦色を感じます。 グラスの底はギリギリのところで見えません。 グラスからは、チョコレート、酸を連想する赤系果実、インクや墨汁、枯葉や腐葉土、杉、カシス香。 口にすると、少々の甘み、やや強めの酸、滑らかな舌触り、しっかりとした旨み、やや強めの苦味、中程度の量の収斂味、デーツの香味。 今飲んでちょうど良い感じです。 ビーフシチューとの相性もぴったりです。...

1,900円
23 個

[店主特選]シャトー ラルジャンテール 2015 赤 750ml

お客様の声(2020/12 batten1962様) セニョール・デギュイユ2015の2日後に抜いて味わった。 分が悪いかなぁと思ったらアチラは右岸でコッチは左岸の4種混合のもろ差し。 力加減と高さの到達度はセニョールだが、シャトー・ラルジャンテールは飲み心地が上だ。 カベソーヴ40%、メルロー40%、プティヴェルド15%、カルメネール5%のセパージュが味噌なんだな! 左と右の表情が感じられ、そこにサポート品種が小技をだしてる。 飲み続けると香りの複雑さが楽しいし、アルコール感も高いから満足度も十分。 一番の特筆はチュルンとした飲み口、しっかりしてるが軽くフレッシュな部分。 セニョール2015がデイリーの大関クラスなら、ラルジャンテールは小結筆頭か関脇は間違いなしだ。 肉っけに美味しいが、意外にサーモンのバタ焼や鰤や鰈の煮付けにも合うだろう。 手ごろな2015って出尽くしたかと思うが、出物があるって事は景気の悪化が要因なのかもね。...

1,680円
45 個

シャトー ボナルグ 2004 赤 750ml

お客様の声(2020/12 batten1962様) 良い状態の飲み頃ワインでコメントの通りピークの第2波が来ているみたいだ。 味噌なのは2004って事、腕が良い蔵が一生懸命にオフヴィンでも仕込んでる。 それがジワリジワリと熟成されて美味しいのだと思う。 タンニンは丸くシルキーで飲み口はスルリ。 肩口の滓がかなり剥がれて溶けだしてるじゃない。 OKサインがバッチリ。 鰻には勿論だが香味が程よい中華料理にも美味しいね。 適度な力があって癒される、年末の少し忙しい私にぴったりだ。...

4,980円
4 個

クロ ルネ 2013 赤 750ml

お客様の声(2020/12 Agenda様) 初日は液温も低くてただ薄めのボルドーという感じでしたが、2日目は早めに冷蔵庫から出して液温を上げて飲んでみました。 ライトボディです。やはり2013年は難しい年だったようです。 夕飯はふるさと納税の猪の味噌漬けでしたが、これにはちょっと弱かったです。 昨日会社帰りに買ったチーズとの相性はかなり良かったです。 チーズはエポワスです。ライトボディが功を奏した感じです。 ブルゴーニュよりも相性良いと思います。 また時間とともにワインもいい感じに開いてきました。 タンニンはこなれてプラムのような果実味も感じます。 このワインは今が飲み頃なのだと思います。 多分強い年ではないので熟成に向かないというか、果実味が減ってタンニンが残るのではないかな。 個人的には初日にグラス一杯飲んで残りを翌日に温度を上げて飲むのが好みです。 ライトボディのボルドーはブルゴーニュ的に家ご飯とも合いそうな気がします。...

3,780円
12 個

セニョール デギュイユ 2016 赤 750ml

お客様の声(2020/12 batten1962様) コルクからも色合いからも状態は健全。 長い足跡から2016の濃さも判る。 カラスの行水の入浴前に抜いてだから、30分も経ってないないがグラスからはプンプン。 いきなり良いってのは「常に飲みごろ」をコンセプトにシャトーが造ってるからだろう。 赤が多目の赤黒MIXのフレッシュ&煮た果実、甘いフルーツケーキの世界。 それにバニラや杉になど奥から感じるし、温度が上がると紹興酒っぽい部分も。 味わいはキャンディに遠くから乳製品。軽やかなステップで豊富だけど抑えられたタンニン。 上手には言えないがモダン&クラシカル、とても美味しい好みのワインでど真ん中のストライク。 まぁ、ナイペルグ伯爵×天才醸造家ステファン・デュルノンクールの仕事に文句を言うほうが野暮だ。 英世さん2枚でのクオリティだから、この価格帯ではトップクラスの一本だと思う。...

1,980円
26 個

コトー ブルギニョン 2014 ドミニク ローラン 赤 750ml

お客様の声(2020/12 NICMANIA様) 色は薄めのガーネット。わずかにオレンジ。 香りはクリアで陰性な梅しそ系。赤い果実香はチャーミング。梅ジャム、クランベリー、アセロラ、いちごジャム、湿った土、奥の方に漢方薬。 味は充実した薄旨。うっすらジューシー。飲み頃の印象。クリアな味わいなのに水っぽさはなく、豊富な果実味で充実している。控えめな甘さ。豊富な酸は角が取れつつあり、すっぱすぎない。飲み込んだ後、アクセント程度に僅かなビター感。 余韻はチャーミングな甘い赤果実。ネクタリンっぽい。少しクリーミーで、まだフレッシュ感がある。うっすらと結構長く続く。 クラスを考えたら十分すぎる品質。2,500円でも買う。 2日目になると酸が丸くなり、極めてナチュラルな味わいに。これは癒やされる。 04的な陰性の薄旨好きにはたまらないのでは。 一般的な感覚だと薄いと感じる人もいると思う。ただし個人的には好みのど真ん中。箱買いしたいくらい。...

1,980円
54 個

[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール ドメーヌ ド ラ ヴィエルジュ ロメンヌ 2018 ドメーヌ マシャール ド グラモン 赤 750ml

お客様の声(2020/11 masatomo9様) A.Cブルゴーニュでもほかのものもあるから名前が長くて… 「複雑さも」 色:やや明るめの赤、エッジ紫、足中庸 香:果梗、紫蘇、ハーブ、赤いベリー、タル 味:辛口、酸高い、タンニンやや穏やかだが若さを感じる もう2019が出てるけど、こちらもやや若いか前よりもおちついてきた。濃くないけど、複雑さもあり、美味しい。...

1,980円
16 個

ブルゴーニュ シャルドネ 2018 ベルトラン アンブロワーズ 白 750ml

お客様の声(2020/11 NICMANIA様) 味は開けたてから全開に旨い。 香りは2時間くらいしてから。 本領発揮は2日目。 色は気持ち薄めのゴールド。粘性が高い。艶がある。 香りは爽快に柔らかく甘い。 甘いシトラス、りんご、アプリコット、桃のコンポート、塩クリーム、僅かにオリーブ。 味はやや濃い目。 果実味に凝縮感がある。グリセリン的な甘さ、角の丸い豊富な酸、それに釣り合うミネラル。旨みもかなり豊富。 余韻は爽やかに甘くクリーン。 リンゴ、スウィーティー、黄桃、マンゴー。最後に少しのカラメル感。 2日目になると濃さを増し、舌触りがクリーミーに。 これは旨い! 同ヴィンテージの裾ものとCPで比べると、圧倒的にこちらに軍配が上がる。 この価格にして、しっかり向き合って飲める広域シャルドネ。...

2,080円
48 個

[店主特選]ブルゴーニュ ピノノワール 2018 ミシェル ノエラ 赤 750ml

お客様の声(2020/11 神奈川県のA様) 2本目を開けました。 色調は深いルビー色ですが、3か月前に比べて少し透明度が上がった気がします。 味わいは3か月でだいぶ纏まってきました。 タンニンは溶け込み滑らかに、赤黒系の果実味でボリューム感があります。 MSDの果実味主体の味筋を、よりシンプルにした感じです。 アフターは価格相応で、スッと消えます。 2日目、より丸みを帯びて、ブドウの葉やスパイスの香りも少し出てきました。 蔵のサイトにはノエラ家の系図など紹介されておりました。...

2,880円
10 個

[店主超特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 ドメーヌ ペルドリ 赤 750ml

お客様の声(2020/11 NICMANIA様) 到着してすぐ開けたせいもあってか、初日は味も香りも不機嫌。 2日目に少し味が開いて甘めの印象。 3日目は全開。すごい。 色は濃く艶のあるルビー。 とても粘度が高い。 ボトル底には大粒の澱が少々。 香りは濃厚で品よくご機嫌。 甘くクリーミーな赤黒果実香が素晴らしい。 カシス、熟したプラム、チョコレート、シロップ漬けのチェリー、甘草、香水、乳酸菌飲料、奥の方に漢方薬。 味もやはり、品よくご機嫌。 堂々とした濃さ。 濃いながらも飲みやすい。 ベリーソースたっぷりのヨーグルトパフェのような印象。 スッキリした甘さと程よい酸。その後でたっぷりの旨味が残る。 2日目まで気になったタンニンのざらつきも3日目には溶け込んで、少し粉っぽい程度。 余韻は濃いのに透明感がある。 甘く複雑な黒果実ではじまり、次第にフレッシュさとチョコレートやカラメルを伴って、かなり長く続く。 ボトル底に近づくほどチョコレート感が強くなり、澱混じりの最後の部分はどこのワインを飲んでいるのかわからなくなる。 あと澱まで旨い。 これでACブルゴーニュなのだから驚くばかり。 間違いなく村名クラスのクオリティ。 ブラインドで飲んだら5,000～6,000円の村名クラス(NSGあたり?)と答える。...

3,980円
37 個

ブルゴーニュ キュヴェ プルミール 2014 ドメーヌ ローラン ペール エ フィス 赤 750ml

お客様の声(2020/10 NICMANIA様) 色は気持ち薄めの、落ち着きのあるルビー。 開けたてから香りがエロい。 チャーミングかつ妖艶。薄旨を予感させる。 香水、香木、クランベリー、いちごジャム、ミルクチョコレート、小梅、乳酸菌飲料、奥の方に僅かにビオっぽさ。 有機溶媒系の香りはエステル感が豊富で、甘く心地よい。 味は薄いような濃いような絶妙な加減。 端正でバランスが取れている。 最初はじんわりと優しく甘く、その後丸くキュートな酸と合わさって口内を転がり、最後は少しの自然なほろ苦さでが顔を出して締めくくる。 とてもストーリーのある味わい。口当たりはナチュラルで、全く違和感なく体に入ってくる。 フレッシュでクリーンな鼻抜けの後の余韻は、驚くほど長く綺麗。 とても広域物とは思えない。 熟したプラムやネクタリンのようにフレッシュでジューシー。 黙って出されたら間違いなく村名クラスと答える。 2日目になると果実香に凝縮感が増す。 口当たりはそのままに、味は気持ち濃くなり、ナチュラルな方向に味がまとまる。 余韻の最後には酵母のポクポクした香りが加わる(ボトルの後半部分だったからかも) 個人的にはクリーンで妖艶な香りにあふれる初日のほうが好み。 とはいえ、2日目にチラリと顔を出すビオっぽさも捨てがたい。 久々に感心するほど旨い広域ワインに出会った。...

3,300円
37 個

シャトー アンドロン ブランケ 2008 赤 750ml

お客様の声(2020/10 徒然わいん様) この日の夕食は牛スネ肉のシチュー。 合わせたワインは2018のサンテステフ。 サンテステフながら、メルローが45%、カベルネフランが15%も入っている右岸的なボルドー。 ビーフシチューにもこのワインを150mLくらい使用しています。 色は煉瓦色が入る濃いめのガーネット、エッジは煉瓦色を帯びた紅色に染まります。 グラスの底は見えるか見えないかギリギリの線。 グラスからは、ユーカリを思わせるハーブ、甘草、インク、プラム系の黒い果実、酸を連想する赤系果実、ほのかに鰹節を思わせる熟成感のある香り、焦点の定まった香り。 口にすると、ほのかな甘み、黒糖の香味、中程度からやや強めの酸、やや強めの苦味、清涼感のあるハーブの香味、軽くキュッと舌と口腔壁を締めるタンニンの収斂味、長く残る爽やかな余韻。 美味しいです。 ちょうど飲み頃です。価格を大きく超える味わいだと思います。 ビーフシチューとも良い相性。...

2,600円
36 個

[店主特選]ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2015 トルトショ 赤 750ml

お客様の声(2020/09 徒然わいん様) この日の夕食のメインは、豚もも肉の大葉はさみカツ。 大根おろし+ポン酢醤油、塩のみ、とんかつソースで食べ比べました。 紫蘇の香りを楽しむには、塩だけが良いようです。 色はやや濃いめのルビーレッド、エッジまでほぼ同じトーン。グラスの底はまだまだ見えます。 グラスからは、甘いミルクを思わせる樽香、スミレを思わせる紫の花、甘草、白粉香、ブラックチェリー、酸を連想する赤系果実。 口にすると、中程度からやや強めの酸、少々お時間を甘み、たっぷりとした果実の旨み、軽くキュッと舌と口腔壁を締めるタンニンの収斂味。 2015ながら、しっかりとした酸を残した造りで、とても柔らかなタッチはビオロジー栽培の賜物でしょうか。 豚もも大葉挟み揚げとの相性も申し分なし。 値段は上がってしまったとは言え、まだ村名としてはお買い得価格かな。...

4,580円
13 個

ブルゴーニュ ルージュ ル シャピトル 2019 ドメーヌ マシャール ド グラモン 赤 750ml

お客様の声(2020/09 NICMANIA様) 色は2019だけあって若々しく、中庸な濃度。透明感がある。 香りは赤黒果が半分ずつ。甘く色気のあるチャーミングさ。 目の詰まった果実香が心地よい。 カシス、クランベリー、ブルーベリー、いちごジャム、アセロラ、小梅、シュー皮、黒糖、イソプロ。 いちごヨーグルトパフェのようでもある。 味はいちごミルク系。ふっくらと、フレッシュでチャーミングにご機嫌。 人当たりの良い20前後の、可愛らしくも品のあるお嬢さんといったイメージ。 濃度は中庸。舌触りはほぼスムースで飲みやすい。 目の詰まった果実味。さらりとした甘さとバランスの良いキュートな酸。旨味たっぷり。 素直に美味しいと感じる。スイスイ飲めるうえに満足度が高い。 余韻はとてもフレッシュかつご機嫌。 乳酸菌飲料、ホワイトチョコレート、いちご、プラム。 最後はイチゴミルクとネクタリンのように、フレッシュに甘くミルキーに、長く続く。 2日目はさらにふっくらチャーミングに。 濃度そのままで少しクリアな味になり、旨いわ飲みやすいわでもう大変。 これまでのヴィンテージで一番のお気に入り。...

2,380円
33 個

シャブリ 2018 アラン ジョフロワ 白 750ml

お客様の声(2020/08 NICMANIA様) 色は薄めのゴールド 香りはスッキリしつつも甘い。 レモン、グレープフルーツ、スウィーティー、アプリコット、マンゴー、パイン、白い花。 味は柔らかな甘さの乗った、柔らで透明感のあるクリーンな味わい。 味筋は間違いなくシャブリ。 グレープフルーツのようなほろ苦さによってしつこさが消えている。 酸も結構ある。角が丸いので気づきにくいが、鼻の頭に油がにじむ程度に豊富。 ミネラルや旨味もバランス良く存在している。 舌触りはサラリと冷ややか。やや金属的なイメージで清涼感がある。 余韻は甘く爽快なシトラスではじまり、パインやマンゴーっぽく変化して結構長く続く。 これで1,500を切るとは、ちょっと信じられない。2,000でも良いと思う。...

1,380円
21 個

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