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[お客様の声] の検索結果

56件見つかりました。

プイイ フュイッセ アリアンス ヴィエイユ ヴィーニュ 2018 ドメーヌ バロー 白 750ml

お客様の声(2020/09 徒然わいん様) この日の夕食はのメインは八宝菜。ワインはマコンのプイィフュイッセを合わせました。 プイィフュイッセと言えば、村名格のいくつかの畑の1er クリュへの昇格が決まったそうです。 ちなみに、こちらはクリュ名ではなく、アリアンスというキュヴェ名がついているので、どこの畑の葡萄から造られているのかはわかりません。 色は薄めのレモンイエロー。 グラスからは、オイリーさのあるレモンの果皮、白や黄色の花、スパイシーさのある香り、 花の蜜の香り、口にすると、舌を軽く刺激するポリフェノールのスパイシーな味わい、少々の甘み、 中程度からやや強めの酸、レモンを思わせる柑橘の香味、軽い苦味、潮を思わせるミネラルの味わい。 バローのプイィフュイッセ、美味しいです。 豚とイカ入りの八宝菜にもよく合いました。 次回購入の際は、1erに昇格した畑のワインを買おうと思います。...

2,680円
3 個

[店主特選]ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2015 トルトショ 赤 750ml

お客様の声(2020/09 徒然わいん様) この日の夕食のメインは、豚もも肉の大葉はさみカツ。 大根おろし+ポン酢醤油、塩のみ、とんかつソースで食べ比べました。 紫蘇の香りを楽しむには、塩だけが良いようです。 色はやや濃いめのルビーレッド、エッジまでほぼ同じトーン。グラスの底はまだまだ見えます。 グラスからは、甘いミルクを思わせる樽香、スミレを思わせる紫の花、甘草、白粉香、ブラックチェリー、酸を連想する赤系果実。 口にすると、中程度からやや強めの酸、少々お時間を甘み、たっぷりとした果実の旨み、軽くキュッと舌と口腔壁を締めるタンニンの収斂味。 2015ながら、しっかりとした酸を残した造りで、とても柔らかなタッチはビオロジー栽培の賜物でしょうか。 豚もも大葉挟み揚げとの相性も申し分なし。 値段は上がってしまったとは言え、まだ村名としてはお買い得価格かな。...

4,580円
30 個

[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2017 ドメーヌ ペルドリ 赤 750ml

お客様の声(2020/09 徒然わいん様) この日の夕食は、鰹のたたき(冷凍)とアヴォカドの刺身。それから豚汁。 半年前にここのヴィンテージ違いの2015を飲んで、旨みの多さに悶絶したもの。 それで、こちらのワインを買いました。 色は、軽く黒みを帯びた中程度の濃さのルビーレッド、エッジまでほぼ同じトーン、グラスの底はしっかりと見えます。 グラスからは、軽い苦味を連想する枯れ葉、漢方系の香り、酸を連想する赤系果実、トーンの高いパフューム香。 口にすると、ほのかな甘み、中程度からやや強めの酸、たっぷりとした果実の旨み、ピリッとした辛み、やや強めの苦味、鉄の香味、軽いタンニンの収斂味だがジーンと舌と口腔壁を締めます。 旨味たっぷりで、美味しいのは確かですが、やはり2015には負けています。 価格もちょうど1,000円2017の方が安い。 それを考えれば、十分な味わいかな。 もう1本、追加で買ったので、それはもう少し置いてから飲んでみようと思います。...

3,880円
7 個

ブルゴーニュ ルージュ ル シャピトル 2019 ドメーヌ マシャール ド グラモン 赤 750ml

お客様の声(2020/09 NICMANIA様) 色は2019だけあって若々しく、中庸な濃度。透明感がある。 香りは赤黒果が半分ずつ。甘く色気のあるチャーミングさ。 目の詰まった果実香が心地よい。 カシス、クランベリー、ブルーベリー、いちごジャム、アセロラ、小梅、シュー皮、黒糖、イソプロ。 いちごヨーグルトパフェのようでもある。 味はいちごミルク系。ふっくらと、フレッシュでチャーミングにご機嫌。 人当たりの良い20前後の、可愛らしくも品のあるお嬢さんといったイメージ。 濃度は中庸。舌触りはほぼスムースで飲みやすい。 目の詰まった果実味。さらりとした甘さとバランスの良いキュートな酸。旨味たっぷり。 素直に美味しいと感じる。スイスイ飲めるうえに満足度が高い。 余韻はとてもフレッシュかつご機嫌。 乳酸菌飲料、ホワイトチョコレート、いちご、プラム。 最後はイチゴミルクとネクタリンのように、フレッシュに甘くミルキーに、長く続く。 2日目はさらにふっくらチャーミングに。 濃度そのままで少しクリアな味になり、旨いわ飲みやすいわでもう大変。 これまでのヴィンテージで一番のお気に入り。...

2,380円
14 個

[店主特選]ブルゴーニュ コート ドール コルヴェ オー プレートル 2018 ドメーヌ ド ラ プレット 赤 750ml

お客様の声(2020/09 NICMANIA様) 色はやや薄めの、エッジに紫を残した明るいルビー。 以前のヴィンテージと比べると明らかに濃い。 香りは上品な果実香と、焼き菓子のような甘さ。 ブルーベリー、いちごジャム、スミレやバラの花、シュー皮、カスタードクリーム、イソプロ。 味は濃いようで透明感がある。 ジャミーでジューシーでリッチ。 少し享楽的で、味筋的にはヴォーヌ・ロマネ。 シロップ的な甘さ。酸は丸く、甘さ対してやや控えめ。 強いて言えば少し収斂感があるものの、食事と合わせれば気にならない。 余韻はふんわりと柔らかにジューシー。 黒果実寄り。 少しのカラメル。わずかにスパイシー。 この味わいで2,000円を切るとは、見事なCP。 かつての薄旨スタイルから路線変更したようで、個人的には少し残念だけど、このスタイルも好き。...

1,980円
75 個

[店主特選]センサシオネス シングル ヴィンヤード ピノ ノワール レセルバ 2018 シャトー ロス ボルドス 赤 750ml

お客様の声(2020/08 masatomo9様) たまに飲む、チリのピノノワール。 濃すぎたり、雑味があったりするものもありますがこれは違いました。 「アルザス?」 色:明るい赤、エッジピンク、足長い 香:赤いベリー、果梗、ハーブ 味:辛口、酸高い、わずかに苦み 軽い果実味、ほのかに甘い、濃くないというか薄い感じなのだが新世界らしさは感じない、ブラインドだとどう感じるかなー。 アルザスと言ってしまいそうな気がする。...

1,100円
33 個

シャブリ 2018 ドメーヌ アムラン 白 750ml

お客様の声(2020/08 NICMANIA様) 色は薄めのゴールド。粘性は高め。 香りはスッキリと、少しふんわり甘い。 シャブリにしてはトロピカルフルーツ系。 蜜、スウィーティー、グレープフルーツ、レモン、かりん、パイナップル、アプリコット。 初日の味は還元的で閉じ気味。果実味が奥の方にあり、ミネラルばかりが気になるイメージ。 2日目になると程よく果実味が出てきてバランスが良くなる。 味筋はいつもの「アムランのシャブリ」で、少し甘さのあるむっちり系シャブリ。 うっすらとした甘さと角の丸い豊富な酸。 ミネラルは抜群。 むっちりしつつもクリーンな味わい。 暑い日に冷やし目で飲むと旨い。 液温が上がると少し甘さが気になるので、冷やして飲むほうが楽しめる。 余韻の最初は蜜っぽく、その後アプリコット、パイン缶、みかんの缶詰。 今年も安定のアムラン節を味わえてよかった。...

1,780円
48 個

[店主特選]シャトー ブレイニャン (メドック) 2011 赤 750ml

お客様の声(2020/08 徒然わいん様) この日の夕食のメインは、ビーフシチュー。 合わせたワインは、1000円台前半ながら、2011というバックヴィンテージのメドック。 品種はカベソーとメルローが半分ずつ。 色は濃いめのガーネット、エッジは紅色にも染まります。グラスの底はギリギリ見えません。 グラスからは、カシスを思わせる赤黒の果実、酸を連想する香り、プラムを思わせる黒系果実、甘草、深く吸い込むと咽せるくらいのトーンの高い香り。 滑らかなタンニンの舌触り、中程度からやや強めの酸、舌をキュッと軽く締めた後で、ジーンと感じるタンニンの収斂味、やや強めの苦味、ほのかな甘みと中程度の量の旨み。 アルコールは14%とありますが、そんなに高い印象は受けません。 お手頃価格で、味わいが熟れていて、軽めの肉料理に合わせて、楽しめます。 この日の牛もも肉を使った軽めのビーフシチューによく合いました。 お薦めです。...

1,280円
45 個

[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 コワイヨ 赤 750ml

お客様の声(2020/08 宮城県・M様) コワイヨの18年飲みました。若くて濃い! バイエの18年でも同じことを感じましたが、コワイヨの方がさらに濃い。というか力が強い。 なんだかイタリアワインを飲んでるみたいです。 案の定、翌日二日酔いでした。 若ければ違う感想を持ったのでしょうが、これは紫が消えるまで飲めないな・・・。 今飲んでも平気な人がうらやましい。 今でもこれだから、紫が消える頃はきっと素晴らしいことになるのでしょう。 飲みきるのに5日かかりましたが、5日目は素晴らしかった。 冷蔵庫保管でしたが、4日目まではほとんど変わらず。 5日目は一気に変化してほとんどボルドー右岸みたいな味わい。 ショパンの03というより、ジャニアールマルセルの03に近いんじゃないでしょうか。 先が楽しみですが、いつまで待つことになるやら・・・...

2,580円
22 個

【店主特選】シャトー カップ ド フォジェール 2011 赤 750ml

お客様の声(2020/08 NICMANIA様) 色は暗めの濃いガーネット。見た目は濃厚そう。 香りはまだまだフレッシュ感を残している。 ココアのような甘さと落ち着いたジューシーさ。 カシス、チョコレート、熟したプラム、ドライトマト、タイムなど、結構複雑。 味はかなりクリアでバランス良く、柔らかな甘さと綺麗な酸。 スムースな口当たりでスイスイ飲めるご機嫌なワイン。 旨味もかなりあるようで、飲み込んだあとに唾液が出てくる。 ココアっぽい鼻抜けの後の余韻は、かなり綺麗で高級感がある。 赤優勢の果実香とチョコレートではじまり、次第にプラムのフレッシュ感が加わる。 その後はフレッシュ感で締めくくられる。しかも長く続く。 2日目になると濃さを増して、ちょうど飲み頃の印象。 香りはプルーンや黒糖っぽさが増す。 味はクリアなまま、鉄っぽさがかなり出てきて、かつ濃くなったように感じる。 冷やしすぎるといけない。常温ぐらいがちょうどよいかも。 余韻も同様に、プルーンや干しぶどうっぽい。 まだフレッシュ感が残る。 3日目は疲れてしまったようで、プルーンや干しぶどうの感じが過剰気味。 これで1,500円を切る価格なら文句はない。 個人的には初日のご機嫌な飲みやすさが好み。...

1,430円
46 個

[店主特選]シャトー オー ディナ 2007 赤 750ml

お客様の声(2020/07 batten1962様) ここのところ、ボルドーは07と08を、ブルゴーニュは15と17をよく飲む。 何度目かのデイリー価格のボルドーは前回も好印象だった。 落ちていくフレッシュ感と熟成とまで言わないコナレタ感のバランスの妙。 誰もが思い画くボルドーの味わいが、飲み頃となっていると思えば良いだろう。 含むと甘くジュワァっとに、小さなタンニンに複雑味もそこそこあるし、スルリと喉から胃の腑に落ちていきつつ、良い香りが鼻に抜ける。 もう少し楽しめそうだから、何本かセラーに入れて置きたくなった。...

1,290円
6 個

カベルネ ソーヴィニヨン 2004 クロー ド ネル 赤 750ml

お客様の声(2020/07 Agenda様) ロワールのカベルネソーヴィニヨンで2004年という普通手を出さないタイプのワインです。 初日にセラーから出したては酸が強かったですが液温が上がるとバランスが取れてきました。 3分の1程飲んで冷蔵庫保管して2回目、早めに冷蔵庫から出して液温を上げて飲みました。 2004年でエッヂも煉瓦色になってきていますがヒネ感は全くなく上手く熟成されている感じです。 ボルドーとは若干違う印象を受けます。 腐葉土とかシダーの感じがしないことと酸が少し強めだからかもしれません。 ライトボディな印象ですが15年以上たっても弱い感じがしない不思議な印象を受けます。 ボルドーでこのクオリティの2004年はもう少し値段も高くなるかな。 初日はハンバーグでオニオンソースでしたがこれは合います。 2回目は近所の中華屋さんの焼売でしたが生姜が効いていたからでしょうかそれとも醤油なのでしょうか意外と合いませんでした。 これもボルドーと違う点かな。...

2,580円
20 個

シャトー サン ニコラ(フロンサック) 1999 赤 750ml

お客様の声(2020/07 masatomo9様) ボルドー、今飲むのなら、1990年代が美味しいと思っています。 「まだまだしっかり」 色:黒っぽい赤、全体的にオレンジ、足中庸 香:墨、枯葉、スパイス、ハーブ 味:辛口、酸やや高め、タンニン細かいが強め 軽く果実味が残っていて、熟成感が出ているがまだまだしっかりしている。...

1,760円
10 個

クレマン デュ ジュラ ドメーヌ フィリップ ヴァンデル 白泡 750ml

お客様の声(2020/06 masatomo9様) クレマンだとやはりシャンパーニュと比べるともう少しと感じることが多いのですが 「バランスが良いね」 色:やや明るめのイエロー、グリーンがかっている 赤:細かいがやや弱め 香:酵母、柑橘、ミネラル、シェリー香 味:辛口、酸高い、少しミネラルの苦み 軽い果実味、スッキリだがバランスが良く ブラインドならシャンパーニュと区別できないかも...

2,200円
3 個

[店主特選・10/3から出荷]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 ユドロ バイエ 赤 750ml

お客様の声(2020/06 T.K様) 私も驚きました。まさにビックリポンです。 バイエは、数年前にACブル、オーコートドニュイ、シャンボールのV.V.とレ・ザ ルムースなど一通り数本飲んだ記憶があるのですが、薄めの抽出でエレガントの 極致みたいなワインでした。 私の心の中のイメージは、桜満開の下、おめでたい席で桜湯を飲んでいる様な感 じでした。 ところが抜栓してグラスに注ぐと、色がとても濃いではないですか… 若い18なので紫も強いですがこれは当たり前ですが。 飲んでみると若いせいもありますが、ピノなのに細かい粒状性を感じる墨の様。 味はしょっぱい梅干しの様です。塩味が感じられるのです。 とにかく味がタップリと乗っている感じ。とても同じ作り手によるワインとは思えませんでした。 品質はACブルを遥かに超えて間違いなく村名です 18年のブルゴーニュの天候を調べると、暑くて乾燥した気候だったとの事。 なので例年になくポリフェノールがブドウの皮にタップリと蓄積されたのだろう と思いました。 結果としてギイ・アッカのスタイルに少し近くなったのかなとも思いました。 もしシラーの香りが少しでもあったらシラーと間違えるかも。...

3,300円
24 個

[店主特選]マルサネ ロゼ 2018 ブリュノ クレール ロゼ 750ml

お客様の声(2020/05 NICMANIA様) 初日は少しイガつきがあってアンバランスだけど、2日目のナチュラル加減にうっとり。 色はいちごジャムのような、ロゼとしては濃いルビー色。ファンタグレープを薄くした感じ。 香りは熟したいちご、シロップ漬けのチェリー、グレープフルーツ、スウィーティー、クランベリー、チョコレート。 ブルゴーニュの赤と白、両方の香りがする。 味は辛口の中では甘め。全体的に上品でクリア。 癒やし系の薄旨ピノのような、赤とロゼの中間的な味わい。 シロップのように違和感なく柔らかな甘さ。 酸は本当に丸く、その存在を感じさせないくらい。 バランスが良いことで酸が存在していることを確認できる。 体液に等しい浸透圧。ナチュラルな舌触り。 飲み込んだ後に感じる豊富なミネラル。 余韻はピノのよう。 赤い果実とチョコレート。最後はカラメルとマンゴー。 うっすらと、そこそこ長い。 うまく表現するのが難しいものの、久々に感心した美味しいロゼ。...

2,680円
1 個

ブルゴーニュ アリゴテ 2017 ロベール シュヴィヨン 白 750ml

お客様の声(2020/05 NICMANIA様) 香りはピーチネクター系。 自分の知っているアリゴテとは随分イメージが違って、甘い香りがする。 スウィーティー、レモン、アプリコット、白桃、黄桃、パイン缶、オレンジピール。 味はやや濃い目で、やはりアリゴテと思えないほど角がなくナチュラル。 角の丸い豊富な甘さと、同じくらい角のない豊富な酸。 とてもバランスが良い。 やや濃い目ながらも透明感があるというのか、しつこさがない。 後半にかけて、グレープフルーツのようなほろ苦さ。 余韻もやはりピーチネクター系。フレッシュ。スッキリしている。 レモン、アプリコット。黄色いトロピカルフルーツを伴い、ややうっすらと、結構長く続く。 じっくり飲める旨アリゴテ。...

2,380円
4 個

[店主特選]レゼルヴ デュ シャトー クロワ ムートン 2015 赤 750ml

お客様の声(2020/05 NICMANIA様) 色は濃いめながら透明なガーネット。 香りはジューシー。チャーミングで酸っぱそう。 カシス、プルーン、熟したプラム、黒果実のクリーミーな甘さ。 材木もしくは鉛筆、ミント、タイム、アニス、初日は牛乳パックに似た樽香。 含んだ瞬間の印象は、「ベリー感たっぷりのクリアなチョコレートドリンク」。 うっすらと人なつっこい甘さ。角の丸い酸。旨味たっぷり。 舌触りがわずかに粉っぽ以外はスムースな口当たり。 アルコール度数を感じさせない。 余韻も味と同じくチョコレート系。 ベリーソースの入った、やや粉っぽいチョコレート。 2日目の香りは少し黒果実寄りに、濃く甘くなる。 味は初日のサラリとした飲みやすさに対し、果実味に凝縮感が出てきて目の詰まった充実した味わいに変化。 ややタンニンの渋さが出てきて重厚な口当たりに。 余韻はよりチョコレート感が増して満足感が出てくる。 初日はちょいCPの良いワン。 2日目は1ランク上がって、2,000円弱の品質。 3日目、4日目は少しアルコール感を感じるものの、さらに濃くなり、特に余韻にかけてチョコレート感を増して堂々とした印象に。 モダンさと少しのクラシックさがあり、誰でも素直に美味しいと思えるメドックワイン。...

1,480円
18 個

シャトー アンドロン ブランケ 2008 赤 750ml

お客様の声(2020/04 Agenda様) 初日はトンカツに合わせてみました。 セラーから出したてで温度が低くて香りが弱かったです。ちょうど飲み頃の印象です。ヒネ感は無いです。 エッジはオレンジががってきています。 豚カツソースをかけないで食べた方がワインと合いますね、ソースを使うともう少し若くて強めが合うかな。 中1日おいて残りを飲みました。 冷蔵庫保管して早めに出して室温にもどしました。 軽めですが美味しですね。 夕飯は青椒肉絲でしたが合います。 ボルドーと中華って結構相性良いですね。 個人的には今がピークですね、これ以上時間が経つと下っていく気がしています。 サンテステフでも探すとリーズナブルな価格のワインがあるのですね。 この価格で熟成サンテステフが手に入るといのはありがたいです。...

2,600円
12 個

シャトー ラ クロワ ラロック(フロンサック) 2016 赤 750ml

お客様の声(2020/04 batten1962様) 前菜サラダ・ブロコリと玉子の炒め・焼つくね・トマトパスタが晩ごはん。 重くないボルドーが飲みたくタイトルのワインを選択。 一言で言えばボルドーらしくないワイン。 フルーティで甘酸っぱく元気。タンニンは優しい。樽もなんとなくかな。 南米や豪州のワインっぽい感じ、フロンサックっぽさは少ないね。 焼つくねの甘じょっぱいタレやトマト味のパスタには良いんだな、良く合うから美味しい。 ボルドーだぁと構えず意識せずに肉っ気などに抜くとグッドだろう。 しっかし、エチケットに画かれたシャトーは立派だな 本当は平屋の田舎の雰囲気じゃないのかと想像しつつ飲んだのである。...

1,180円
18 個

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