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[お客様の声] の検索結果

75件見つかりました。

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【初売超特価】シャトーガロシェ(フロンサック) 2016 赤 750ml: お客様の声(2025/12 NICMANIA様) 栓の合成コルクは7割くらいまで染みているものの、問題なく抜栓できた。色は少し薄めの透明感があるガーネット。香りは開けて1時間くらいから豊富に香る。高級感のある樽香があり、3桁ワインとは思えぬ高級感。フレンチオーク、プルーン、熟したプラム、塩キャラメル、甘草、タイムのようなハーブ香。味は透明感があり、フロンサックと思うと薄め。個人的には好ましい濃度。パワフルなワインが好きな人には向かない。やや水っぽいものの、果実味は程よくあり、バランスも良い。塩っ気があってハムに良く合う。口当たりは価格を考えたら十分にスムース。最後に少し苦みが残るので食事と合わせたほうが良さそう。余韻は黒果実系。プルーンと干しぶどう、コーヒー、チョコレート。後半にかけてキャラメルを伴う甘さ。あっさりしているものの価格を考えれば十分に旨い。とりあえずカジュアルに赤ワインを一杯・・・・なんてシーンでは十分に活躍できるCPの高い3桁ワイン。...; 880円
103 個
【初売超特価】ブランコ 2023 リオハベガ白 750ml: お客様の声(2025/12 埼玉県のK様) デイリーワインの新エースです。店主様の言われる様に、あざとさがなく、天真爛漫。料理にも合わせやすく、八宝菜のような肉と魚介の組み合わせでもOK。何よりも、毎晩寝る前にグラス一杯飲めば、その日のあれやこれやを全てリセット出来そうなチャーミングなワインでした。保管場所に余裕があれば、ケース買いしたい。...; 990円
56 個
【12/24から出荷・店主特選・超特価】ブルゴーニュピノノワール 2022 ミシェルノエラ赤 750ml: お客様の声(2025/12 徒然わいん様) この日は夕食にワインは合わせず。色は赤みの強い中程度の濃さのルビーレッド、エッジまでほぼ同じトーン。グラスの底は余裕で見えます。グラスからは、酸を連想する赤系果実香、赤や紫色の花、鼻腔の奥をツーンと刺激するトーンの高い芳しい香り、迂闊に吸い込むと咽せてしまいそう。カルダモン様のスパイス香。口にすると、仄かな甘み、やや強めの酸、舌をギュッと締めるやや強めのタンニンの収斂味、ピリッとした辛み、やや強めの苦味、長く残る旨みと苦味と収斂味の余韻。ピリッとした辛みがあって、タンニンもしっかりめで、まだ明らかに飲み頃前。でも、ポテンシャルは高いかなと考えて、とりあえず1本だけ追加しておくことにしました。中1日空けて、3日目です。この日の夕食のメインは豚ヒレカツ。トリュフ塩、大根おろしとポン酢醤油、あるいはとんかつソースと辛子をつけて食べました。合わせたのは3日目のミッシェルノエラのブルゴーニュ 2022。色は赤みの強い中程度の濃さのルビーレッド、エッジまでほぼ同じトーン、グラスの底は余裕で見えます。グラスからは、フランボワーズを思わせる赤いベリー、赤と黒のチェリー、オリエンタルなスパイス香、赤身肉、鼻腔の奥をツーンと刺激するトーンの高い芳しい香り、赤と紫の花の香り。口にすると、仄かな甘み、中程度からやや強めの酸、やや強めの苦味、舌をギュッと締めるやや強めのタンニンの収斂味、果実の旨み。 2日間経って、香りはかなり開いて、飲み口も少し柔らかになりました。とは言っても、ワイン単独で飲むと、ピリッとした辛みは感じられて、あと2~4年くらい経ってから飲むとより美味しく飲めるかなと思いました。ヒレカツとの相性はピッタリ。果実味がしっかりとしているので、トリュフ塩、ポン酢おろし、とんかつソースのいずれをつけたヒレカツでも十分対応できました。...; 4,880円
36 個
[RWG90号で高評価]シャルドネキュヴェチエトロッケン 2023 ヴァイングートベルンハルトコッホ白 750ml: お客様の声(2025/12 徒然わいん様) この日の夕食のメインは帆立のバターソテーと鰤とイカの刺身。帆立のバターソテーとの相性を考えて、ドイツファルツのシャルドネを開けました。色は中程度の濃さのゴールデンイエロー。グラスからは、フェンネルを思わせる甘さのあるハーブ香、白や黄色の花、エニシダとか、バタリーな樽の香り。口にすると、仄かな甘み、柔らかな口当たりの後に舌をキュッと刺激するポリフェノール、中程度からやや強めの酸、やや強めの苦味、トロリとした舌触り、オイリーさのあるある柑橘の果皮の香味、バターやマロン、ナッツの香味。思っていたより樽感がしっかりとあって、帆立のバターソテーとの相性はピッタリでした。しかし、やはり刺身とはちょっとという感じでした。バターを使った料理に合わせるのがよいと思います。チキンフリカッセとか、バターで焼き上げた魚のムニエルとか、クリームシチューなんかも良いんじゃないかな。...; 2,970円
17 個
シャルドネ 2022 ポワロンダバン白 750ml: お客様の声(2025/12 NICMANIA様) 初日は単調で甘さが目立ってアンバランス。2日目が旨い。色は薄いゴールド。粘性が高い。ボトルの造形が非常に凝っていて、上部がトンボの形に浮き出ている。コストがかかっていそう。香りはフルーツネクター系。色々な果実の甘く濃厚な香り。甘いシトラス、熟したパイン、グレープフルーツ、レモングラス、りんご、白桃、黄桃、オレンジピール、火打ち石。やや下草っぽい香りも。含んでまず感じるのが非常に豊富なミネラル。そのためか、味は濃いようで薄いような不思議な感じがする。果実味はスウィーティーのようにフレッシュ。透明感のある甘さ、角の丸い酸、ミネラルたっぷり。飲み込んだ後に酸が結構豊富なことに気付く。ほんのごく僅かにほろ苦さがあり、これが次の一口を誘う。余韻はりんごっぽく始まり、スウィーティーのようなシトラスが加わり、蜜、アニスっぽくうっすらと続く。シャルドネ単一品種とは思えぬ複雑さ。ブルゴーニュともビューワールドとも違った旨ワイン。...; 2,480円
6 個
【初売超特価】ルパージュドラトゥールドベッサン 2012 赤 750ml: お客様の声(2025/11 NICMANIA様) 色は綺麗なガーネット。まだオレンジは入っていない。開けたてはまさにマルゴー。フレンチオークの香りがムンムン香り、赤く甘く官能的な果実香。カシス、プルーン、クローブ、甘草、干しイチジク、などなど、花の香りもあり相当に複雑。味は中庸な濃度。ちょうど飲み頃のピークのように感じる。マルゴーらしく少しだけ甘さが乗ったバランスの良い味わい。タンニンは感じられないほど良く溶け込んでいて、ビロードのようにしなやかな口当たり。飲んでいるのが楽しくなるようなご機嫌さがある。煮込みの肉料理と良く合いそう。余韻はドライクランベリーやクローブっぽく始まり、イチゴミルクのように変わった後、最後はフレッシュな赤い果実とホワイトチョコレートっぽく結構長く続く。全体的に女性的で典型的なマルゴーの味。減点要素が全く無く、文句なしに旨い。ちょっとした差し入れとして持って行ったらかなり喜ばれると思う。...; 2,880円
27 個
【超特価】レザマンドゥモンペラ 2016 赤 750ml: お客様の声(2025/11 batten様) 知り合いが大好きな米国ワインのオーパスワン。なんの勝負か忘れたが点数で勝った素晴らしいワインと絶賛されたのがレザマンドゥモンペラ。あの漫画でも持ち上げられてたっけ。ショップで6月に購入しセラーにて保管してた。正確に言うとストックを忘れていたワイン。年末の購入のために整理してて「あったのねぇ」と引っ張り出して味わった。料理は家メシ、馬肉の和風タルタル・玉子と野菜の牡蠣油炒め・パスタとラグーミートのグラタン・鴨ローストなどなど。前夜の残りの回鍋肉と鰤照り焼きも食べた。ここのところブルゴーニュや1988とか1993のボルドーだったので、濃い色は久しぶりだな。コルクの形状とどこか青が入った色合いから健全だなと分かる。あ、香りが結構立ちあがるのね、鼻を突っこむと黒の果実にチョコやスミレに苦くない漢方。香り同様に味わいもボリュウム感があり、ややマッタリとして美味しいワインです。 10年近く立っているからムッチリなボディが少々ソリッドに、少し酸が強いかもしれない。丁寧に仕込んでる、タンニンは低くなってメルロがほどよく甘い。オーパスワンとは土俵が違うから軍配は分からない、でも、美味しいボルドーワイン。お肉、肉っけに良い相性で中華味にもグッド、これからのジビエや鰤照り焼きなどにも良いだろう。ミシェルローランが絡んだワイン、2016ってとこが味噌なのかなと思ったね。...; 2,950円
19 個
シャトーピエルセルルカベルネフラン 2022 赤 750ml: お客様の声(2025/11 NICMANIA様) 色は濃いめながらも透明感のある紫がかったルビー。香りはチャーミングでミルキー。カベルネフラン単一とは思えぬほど複雑。ブルーベリーやプラム、プルーン、イチゴジャム、イチゴミルク、乳酸菌飲料、鉛筆、塩っ気、奥の方から薔薇のようなフローラルな香り。味は見た目と同様、やや濃い目ながらも透明感のある味わい。少しガメイが入った濃い目のピノのような印象も。濃さに見合った甘さ、後半にかけてしっかりとしたキュートな酸、塩っ気と旨味が豊富。タンニンはとても細かく、単体で飲むと少しの収斂感がある程度。かなりシルキーで14%とは思えぬ口当たりの良さ。鼻抜けの最初は少し鉛筆っぽく陰性。その後はジューシーな余韻。ミルクチョコレートやプルーン、熟したプラム、イチゴジャム。 2,3日目にかけて、果実味はやや透明感が減りジャミ-になったような印象もあるけど、大きくは変わらず安定して楽しめた。全体的にふっくらと柔らかで女性的な印象。カベルネフラン100%でこの飲み飽きしない味わい深さは初めて。満足度は高く、￥2,500くらいでも良いのではと思う。...; 1,780円
16 個
アサ 2023 ドメーヌデザコル赤 750ml: お客様の声(2025/11 NICMANIA様) 色はやや薄めで透明感のあるガーネット。ボトル底には薄い大きめの澱。澱は重くすぐに沈むため、最後の1割くらいまで透明なまま注げる。香りは果実酢系。ビオっぽいけど綺麗。イチゴと果実酢、梅しそ、フローラル、ミルクチョコレート、シロップ漬けのチェリー、唾液腺を刺激する香り。味はとても透明感があり、ジューシ-なビオ系で酸の目立った味わい。優しい甘さ、シャープかつキュートな酸が豊富。透明感があるが故に僅かに苦みが目立つか。不思議な魅力のある味わいで、ビオが苦手の自分でも「たまに飲みたい」と思える。余韻もやはりイチゴと果実酢。最後は食パンのような酵母の香り。個人的にここまでビオっぽいワインはグラス2杯が限界だけど、どういうわけかこのワインはボトル半分飲んでも大丈夫だった。...; 3,520円
8 個
[RWG92号で旨安大賞]デルスールピノノワールレセルバ 2022 ビーニャデルペドリガル赤 750ml: お客様の声(2025/11 masatomo9様) 冷涼なエリアのピノなのかなチリのピノノワールは作り手による違いが大きいので飲んでみないと好みかどうかわからないのです「2日目味が変った」色:とても明るい赤、エッジオレンジ、足長い香:赤いベリー、果梗、スパイス味:辛口、酸高い、タンニン、渋いという感じ軽い果実味、さらりとした感じで、冷涼なエリアのピノという感じ 2日目は、果梗や渋さがなくなって、イチゴの香が出てきた飲みやすくなったが、どちらが好みかは人によって違うと思う...; 1,280円
40 個
[店主超特選]シャトーローランデュコス(ACメドック) 2019 赤 750ml: お客様の声(2025/11 NICMANIA様) 色は中庸な濃度のルビー色。香りはやわらかにふんわり甘く、とても人なつっこい。カシス、ネクタリン、イソプロ、ケチャップ、ハーブ、イソプロ。フレンチオークのミルキーさとカラメルプリンのような香ばしく甘い香り。味はフレッシュ感があり中庸な濃度で、2003ボルドーから過剰な濃さを取り除いた感じ。人なつっこく飲みやすく旨い。明るいイメージの甘さとしっかりした酸、塩っ気のバランスが絶妙。どこか塩キャラメルっぽい。果実味には透明感があり、とにかく「旨くて飲みやすい」の一言に尽きる。余韻はまだまだフレッシュ。甘い赤果実とチョコレート。後半に賭けてはカラメルプリンのように甘く人なつっこく、そしてコーヒーのようなビターさがあり複雑。 CPは驚異的で、2,000円くらいでも文句は無いと思う。飲み飽きしないので2日目で飲みきってしまったけど、2日目も全く落ちずに楽しめた。...; 1,280円
65 個
シャトーピュイボアランブラン(グラーヴ) 2023 白 750ml: お客様の声(2025/11 batten様) 欧州を旅し小さな食堂で食事とワインを通すと、地のワインが大きいカラフなどで供させる。地の料理に地の酒、万国共通の美味しい組み合わせだ。川があり海もあるボルドー、新鮮な魚介にアルカッションの幸に合わせるのはボルドーの白。なぜが日本ではシャブリなどブル白が人気、ま、美味しいけどね。いつものよりチョイと高い値段のピュイボアランはグラーヴの白ワイン。柑橘にハチミツや花や草など香りはしっかり、良いヴィンテージなので足も長くしっかり。厚みがある酒質で辛口、適度なコクに少し甘と酸が絡んで良い味わい。少し落ち着かせるとグンと良くなるが、私は低めの温度で魚介が好みの組み合わせ。それに、牛豚合挽とも悪くないのがボルドー白の良い所です。ショップ店主の「味筋に拘らねばブル白でなくともと思う」の呟きにウンウンと思う私。生牡蠣とやりたいけれど2025の西日本の養殖カキは歴史的不漁、的矢が手に入るかな。東北の牡蠣はまぁまぁと聞いた、旨い魚介で冷えたグラーヴ良いよね。某ホテルのチーフソムリエさん、ねぇそう思うでしょ。...; 1,890円
26 個
ブルゴーニュピノノワール 2023 ルイドロージュロン赤 750ml: お客様の声(2025/10 徒然わいん様) この日の夕食はデパ地下で買ってきた惣菜で。鶏のから揚げ、しいたけの海老真薯、ぜんまいときのこのバルサミコマリネ。冷蔵庫に残っていた四日市とんてき。色は赤みの強いやや薄めのルビーレッド、エッジまでほぼ同じトーン。グラスからは、甘さのある苺を思わせる赤いベリー、赤いチェリー、酸を連想する赤系果実香、鼻腔の奥をツーンと刺激するトーンの高い香り。口にすると、少々の甘み、中程度からやや強めの酸、軽めの苦味、軽めだが舌を後にキュッと締めていく存在感のあるタンニンの収斂味。一昔前のブルゴーニュって、こんな味筋だったよなと思ったら、 WineNaviの店主も「20年前のACブルピノってこんなのが当たり前だった」と色の薄さを書いていた。デパ地下惣菜との相性はピッタリでした。 2日目です。この日の夕食のメインは青椒肉絲。ワインの色は前日に比べて濃くなった気がします。果実味も1日目よりもアップしていて、初日に感じた一昔前のブルゴーニュ感は消え去りました。青椒肉絲との相性はピッタリでした。...; 1,780円
33 個
エスピノピノノワール 2023 ウィリアムフェーヴル赤 750ml: お客様の声(2025/10 batten様) アルゼンチンとチリしか南米のワインはしらない、上級ワインはチリのイメージだろうか。コンチャイトロの良いのは片手オーバーしてたっけ。ピノノワールを南半球でならチリとNZが好みの産地、最近は仕込みも良くブル並みの瓶も多い。ウィリアムフェーヴルってブルゴーニュの白屋のイメージ、でも、白屋の作る赤もなかなか良いのだ。色合いからも分るが、エスピノは軽い目の果実味豊かなキュートなワイン。最近のはどこのもそうだが舌に巻くタンニンは感じられず穏やかです。クイクイっと入っていくけど、ブルピノとは表情は似てるが違うピノ、でも、美味しいから好き。クールな感じと赤のベリーのヤングな具合ながら、落ち着きと熟成した味わいが良いな。さわやかな酸味が豚ひき肉や中華系にも合う。最近思うのはブルピノと比較するから、どっちに軍配がって思うのだろう。チリの旨安ワインでセパージュがピノなんだ、美味しいピノで食事にも良いよねって理解しなきゃ。だって、栽培土壌に水に空気に違うのだから。新米が出回ってるが、コシヒカリは美味しいが熊本と新潟のじゃ味わいに違いがある。でも、旨いのは両方とも美味しい、そんなもんじゃないのかなぁと思った。...; 1,790円
10 個
[店主特選]ボルドー＆ブルゴーニュ超お薦め 2本セット赤 1500ml: お客様の声(2025/10 新潟のワインバー「Vin Octave」のオーナー様) 「シャトーレコンデセビュイロー 1993」について。セビュイローをグラス売りした初日と翌日に、1993年が生まれ年ですと言うお客様がご来店。感銘を受けて飲まれていました。ワインを志して30年ほどになりますが、ワインが人を呼び寄せる場面は何度も見てきました。斉藤さんの震災ワインもそうでした。酒の神バッカスの悪戯心に未だに翻弄される日々でございます。オカルト色のない人間なのであまり言わないようにしているのですが、不思議というか因果めいた事は起こりますね。特にロマネ・コンティのように強力なシンボルは開くたびにそのような事が…(過去に3回ほど) 震災ワインを扱わせていただいていたあの当時、新潟にも避難して来られている方もいらっしゃり、メニューに「震災ワイン」としか記していなかったのに見つけてくださり、涙を流しながら飲まれてたのを思い出します。多くの命を奪ったあの波にのまれながらも、そこから生き延びて人々の心を打つワイン。色々な事象や心が宿る液体だからこそ、その波長と重なる方を呼び寄せるのかもしれません。...; 3,680円
8 個
[RWG92号で旨安賞・Jr特選]ミュラートゥルガウプティチエトロッケン 2024 ヴァイングートベルンハルトコッホ白 750ml: お客様の声(2025/09 徒然わいん様) この日の夕食のメインは黒カレイのから揚げ。ドイツファルツのベルンハルトコッホのミューラートゥルガウを合わせました。ベルンハルトコッホでは日本人の坂田千さんが醸造責任者を務めるられています。このミューラートゥルガウはチエさんの名前を冠した日本向けに造られたキュヴェ。色は薄めのレモンイエロー。グラスからは、レモンやライムを思わせる柑橘香、オイリーな香り、白や黄色の花。口にすると、仄かな甘み、中程度からやや強めの酸、舌をジーンと軽く刺激するポリフェノール、軽い苦味、オイリーな柑橘の果皮の香味、有機酸の旨み。カレイのから揚げとの相性はピッタリ。これは寿司や刺身、天ぷらなんかと合わせても良さそう。 2000円を切る価格でこれは良いな。リピートします。...; 1,820円
32 個
クレマンドリムーブリュットクラシックアンテッシュ白泡 750ml: お客様の声(2025/09 batten様) 女房のの希望で海老のパスタとサンドウイッチの昼メシ。クソ暑いので麦酒かわりにフランスの安泡で乾杯です、リムーだからブランケットと思ったらクレマン。ただ、違いが良く分からない半可通の私。南仏は田舎の泡なのだが、ブランケットが戦前の認定でクレマンは最近らしい。ま、東洋の島国の酒飲みにはどうでも良い話、安く美味しければアリガタ山です。当地のクレマンはシャルドネ主体なので、地の葡萄モーザックを使うブランケットよりさっぱりの辛口。海老の香りと味わいに濃いクリームにとても合う、ベーコンと玉子のサンドウイッチにもばっちり。仕込みが良いのだろうか、安価な泡にある雑味が少ないのも良い感じ。風呂上がりになんて、キュキュ～っと入っていくから要注意。カジュアルな食事に美味しかったなぁの1本。...; 1,980円
18 個
[店主特選]レキャトファイス 2023 ドメーヌデザコル白 750ml: お客様の声(2025/09 NICMANIA様) 色は濃いゴールド。粘性が高い。香りはトロピカルフルーツと甘いシトラス。ハーブっぽさもあり複雑。濃い目で旨そう。熟したパイン、黄桃やミカンの缶詰、メロゴールド、乳酸菌飲料、レモンピール、オレンジ、うっすらとカスタードクリーム、タイム。ミックスラムネのような駄菓子屋のような印象もあり、どこか懐かしい感じがする。味は濃い目のアタック。その後はナチュラル。怖い人かと思ったら優しい人だった感じ。ねっとり系の甘さ、バランス良く角の丸い酸が豊富。ミネラルも相当に豊富。旨味たっぷり。癒し系かつ満足度の高い味わい。単体で呑んで十二分に満足できる。濃い目ながら恐ろしいほどスルスル体に侵入してくる飲み心地の良さは、自分にとって自然派ワインに対する大きなイメージアップとなった。しつこさを感じないのは、飲み込んだ後に甘さが綺麗に引いていくからだと思う。鼻抜けはトロピカルフルーツと甘いシトラス。かなり複雑。余韻はマンゴーのようなトロピカルフルーツ、べっこう飴。飲み込んだ後も、どういうわけか駄菓子のイメージ。全体的に優しくどこか懐かしい。 2-3日目と色は暗くなり、3日目は茶色がかったゴールドに変化。一方で味は味は丸く美味しいまま。自然派ワインで3日も楽しめるとは思ってもみなかった。...; 4,400円
41 個
ピノノワールキュヴェチエクヴァリテーツヴァイントロッケン 2022 ヴァイングートベルンハルトコッホ赤 750ml: お客様の声(2025/08 NICMANIA様) 色はかなり薄めのルビー。見るからに薄旨。香りはかなりブルゴーニュに似たアルザスのピノの香り。ドライクランベリー、シロップ漬けのチェリー、アセロラ、プラム、ホワイトチョコレート、グラスの縁からは塩っ気。 2日目は小梅のようなチャーミングな酸っぱさが加わる。味は見事な薄旨。とても綺麗で優しく透明感があり、しかし全体として不足感がなく、含んだ瞬間に旨いと感じる。柔らかな甘さ、バランスの良い丸い酸、塩っ気は控えめ、旨味もそこそこある。口当たりはひたすらにナチュラル。これは癒される。余韻は甘い赤果実とホワイトチョコレート、薔薇やスミレのような花の香り。最後は僅かにキャラメルっぽさが混ざって、うっすらと結構長く続く。 2日目になると塩っ気と旨味が出てきて一層美味しい薄旨ワインに。初日と同様に、あれこれ考えずに旨いと感じる。全体的に透明感溢れる味わい。 2025年に飲んだ￥3000前後のワインではこれがダントツで好み。本当に美味しい。...; 2,970円
35 個
【初売超特価】アルザスルージュ 2022 マルセルダイス赤 750ml: お客様の声(2025/08 batten様) 私も最近好きなアルザスワイン、JALホテル料理長&ソムリエも日本の飯にはアルザスと言う。普段飲みのW.ギッセルヴレッシュトゥは美味しい安旨、2倍半のプライスのマルセルダイスだが激旨でした。細かい事はショップの販売ページにNICMANIAさんがコメントしてはる、正しくその通りだと納得の納得。ゆっくりとノンビリと味わったが、かなりの満足感を味わえる、好みなのだろうね本当に美味しい。上質で濃いめ、クリアーなのだが充実、旨味と酸の塩梅の妙、良いワインだと思う。私的には超メチャ特選、ボトルが長いのでセラーの納まりがあれだけど。...; 4,980円
20 個