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[お客様の声] の検索結果

58件見つかりました。

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[店主超特選]シャトーデュロゼール 2022 赤 750ml: お客様の声(2026/09 masa様) 若いボルドーだと、タンニンが強いのだろうと思いながら開けるのですが「タンニン細かく柔らかい」色:濃い黒っぽい赤、エッジ紫、足かなり長い香:カシス、タル、黒胡椒、青いハーブ、鉄、土味:辛口、酸やや高め、タンニン細かく柔らかい軽い果実味があり、余韻も長く飲みやすい若いのにタンニンがなめらかなのは醸造技術がよいからなのかきちんと酸があるのも好印象、こんなに若く飲めるとは現代的な技術でつくられた、右岸の良品最近のボルドーは単に濃いワインから脱却した作り手が多いような気がする開栓して、3日後くらいが一番美味しいかなー...; 1,530円
29 個
シャトーグランジャンヴィエイユヴィーニュ 2024 白 750ml: お客様の声(2026/09 徒然わいん様) この日の夕食のメインはビーフストロガノフ牛肉のサワークリーム煮込みです。サイドメニューはグリーンアスパラガスとモロヘイヤのスープ。合わせたのは、ボルドーの白。なぜか、ボルドーの白は避けているところがあって、おそらく、ブログを始めて以来、初登場。色はやや薄めのストローイエローグラスからは、パッションフルーツ、柘植の芽、酸を連想する白い花、グレープフルーツ。口にすると、微かな甘み、強めの酸、軽い苦み、有機酸の旨み、舌を軽く刺激するポリフェノール。しっかりとした酸があって、ソーヴィニョンブランの香りがしっかりと出ているワイン。美味い! ビーフストロガノフとのペアリングも大成功でした。ボルドーブランの2日目です。この日の夕食のメインは、天然ブリの南蛮漬け。サイドメニューはタコときゅうりのポン酢和え。 2日目のボルドー白ですが、初日と印象は変わらず、この日のメニューとのペアリングも大成功でした。これからボルドー白の登場が増えそうです。 ...; 1,580円
36 個
【10/3から出荷・半期決算SALE・店主特選】メルキュレイプルミエクリュクロヴォワイアンルージュ 2018 メゾンシャンジー赤 750ml: お客様の声(2026/09 徒然わいん様) この日の夕食のメインは鶏むね肉を使ったチキンカツ。トリュフ塩あるいはとんかつソースと辛子で食べました。合わせたのは、ブルゴーニュの赤。メルキュレイの1級です。色は赤みの強いやや薄めのルビーレッド、エッジまでほぼ同じトーン。グラスの底は余裕で見えます。グラスからは、赤いベリーと赤いチェリー、赤い花、薔薇の香り、鼻腔の奥をツーンと刺激するトーンの高い芳しい香り、深く吸い込むと咽せてしまいます。オリエンタルなスパイス香。口にすると、ほのかな甘み、やや強めの苦み、舌をギュッと締めるやや強めのタンニンの収斂味、仄かな黒糖の香味。果実味豊かで旨い果実味のおかげで、トリュフ塩だけでなく、とんかつソースでの十分相手ができました。チキンカツとのペアリング大成功です。...; 4,980円
24 個
【半期決算SALE・店主特選】シャトーラガレンヌ 2019 赤 750ml: お客様の声(2026/08 batten様) 夕食というか我が家の最終飯だが牛ハラミソテーなど肉っけがたっぷり。ハラミの他は煮込みハンバーグ・もつ煮込み・キンピラ牛蒡・空心菜の炒めなど。本来なら左岸だろう、でも右岸好きなので良い年2019のポムロルを抜いた。円が弱くなってユーロ高の今、フランスはブルゴーニュなんて広域でも片手、ええなぁとなると…。そんな中でキタサブロー4枚でポムロルの良年だから嬉しい。中身はとなると、大当たりとは言わないがアタリの三塁打かエンタイトル2ベース。香り良くて好き、黒の果実にバニラや革や煙草、樽からのウッドもね。表現が変だが優しい仕込み、もう滑らかでチュルリンとは言わんけどすべらかな液体。メルロの甘と複雑味のバランスがよく美味しい、今が飲み頃なのだろうか開けて即OK.。そりゃあ、ポムロルには上の上の素晴らしいのがたくさんある。でも、ブルと同じくポムロルもええ値段する。それを考えると4,000円でこの味わいなら十分だろう。ミディアムボディながら右岸をポムロルを気軽に楽しめる1本だと思った。料理とだが、女房の作るキンピラ牛蒡と私が焼いた牛ハラミにバツグンで、煮込みハンバーグとモツ煮込みではモツに軍配かな。レストランなら即戦力にあるしタンニンも柔らかいから使いやすいだろう。...; 4,180円
22 個
テッラオクシタナソーヴィニヨン 2023 ロロンエフィス白 750ml: お客様の声(2026/08 batten様) 鬢長のセビーチェ・ムール貝ワイン蒸し・コールドビーフ・小松菜とジャコのカッペリーニ。合せたのは南仏のソーヴィニヨンブラン、良く冷やしたのを抜いた。私にはボルドーの白でおなじみのソーヴィニヨン・ブラン、太陽がさんさんと降り注ぐ南仏のは初めてかな。香りが豊かですね、ややトロピカルでフルーティ、控えめで陽気、酸味は控えめリッチな酒質。ロワールのとも違う味わいだが好みです。シーフードに良い感じ、香味野菜が香るコールドビーフにも悪くない。時期もあるが冷やし目が美味しいですね、女房とサクッと飲んでしまった。...; 1,780円
7 個
ブランドカベルネスパークリング 2023 ラダチーニワインズ白泡 750ml: お客様の声(2026/07 NICMANIA様) 色はやや薄めのレモンイエロー。発泡は細かい。香りはカベルネらしい苦みのニュアンスがある。グレープフルーツ、ややピーマン、黄色い果実、りんご、アプリコット、漢方薬。味はドライで十分に辛口ながら気持ち甘め。享楽的な味筋。上級キュヴェのカベルネ100%スパークリングとは性格が違う。こちらは楽しくスッキリ飲める味筋。ボリューム感がある濃い目の味わい。重心の低い甘さ、キュートな酸、結構ミネラルもある。ひとなつっこい甘さでミュスカデのような風味もある。発泡感があるので重さを感じずスイスイ呑める。かつ酔わないので酒質は良いと感じる。余韻はりんごと白桃、最後は蜜りんごっぽく、結構長い。上級キュヴェに比べるとCPは明らかに負けるものの、カベルネのスパークリングと思うと面白いし普通に美味しい。...; 1,580円
25 個
[店主特選]メティエゼロスパークリングブリュットナチュール 2020 ラダチーニワインズ白泡 750ml: お客様の声(2026/07 NICMANIA様) 色はやや薄めの麦わらがかったゴールド。発泡は強くクリーミーなまでに細かい。香りは熟したりんご、スウィーティー、ジンジャー、乳酸菌飲料、ナッツ、黄色い花。グラスの縁からは少しの金属感。味は濃いめで上品。ボリューム感があって上品。粘性があり乳酸菌飲料系の味筋。ミネラルが抜群。後の方から旨味もある。それでいて爽快な味わい。ブラインドで飲んだらどこか良い作り手のシャンパーニュなんじゃないかと答えてしまうような味。余韻はりんごや蜜、ネクタリンっぽく、フレッシュで複雑。上品でとても長い。シャンパーニュなら5000クラスよりも上の味。とんでもないCPを誇るスパークリング。...; 3,580円
45 個
【半期決算SALE】コトーブルギニョンルージュレトルデロイーズ 2023 ベルトランアンブロワーズ赤 750ml: お客様の声(2026/06 NICMANIA様) 色はやや薄めで透明感のある紫。香りはかなりキュートで複雑。キュートな部分はイチゴミルク。まさにサクマのイチゴドロップキャンディー。甘い赤果実、ミルキーな香り、少しの梅紫蘇。塩っ気もありそう。葡萄の軸のような香りも味もやはり透明感があり、溌剌としていてチャーミング。キュっと締まりのあるキュートな酸、さらりとした甘さ、かなりの塩っ気。裾物とは思えぬ充実した味わい。若いが故に開けたては僅かにタンニンの収斂感。少しガメイが入ってるんじゃないかと思えるのは味が複雑だからか。余韻はとてもフレッシュ。チャーミングに甘酸っぱい。今後の熟成でどう進化していくのか楽しみな一本。...; 2,680円
7 個
ブーズロンクロドラフォルテュヌヴィエイユヴィーニュ 2020 メゾンシャンジー白 750ml: お客様の声(2026/05 ALC様) このワイン美味しかったです。ブーズロンがアリゴテで作られていることは知っていますが、白ワインの経験値が低い当方はアリゴテとシャルドネの区別がつかないのでブラインドで飲んだらムルソーとか言いそうです。価格もそれなりのお値段ですが、最近高騰しているコートドールのシャルドネと比較するとCP良いのではないでしょうか。有名どころではありませんが良い生産者だと思います。ここの赤も買ってみようかな。...; 4,980円
17 個
ブルゴーニュアリゴテ 2023 ベルトランアンブロワーズ白 750ml: お客様の声(2026/05 徒然わいん様) この日の夕食のメインはチキンフリカッセ。チキンフリカッセに合わせて開けたのは、アンブロワーズのアリゴテ。色は薄っすら緑のニュアンスのあるやや薄めのレモンイエロー。グラスからは、硬さのあるミネラル香、仄かなハーブ、レモンやライム系の柑橘香、白い花。口にすると、仄かな甘み、やや強めの酸、舌を軽く刺激するポリフェノール、軽い苦み、トロリとしたオイリーさのある舌触り、果実の旨み。期待通り、チキンフリカッセとの相性はピッタリでした。...; 2,950円
14 個
【半期決算SALE】コトーブルギニョンブランレトルデロイーズ 2023 ベルトランアンブロワーズ白 750ml: お客様の声(2026/05 batten様) 料理は庭栽培の豆いっぱいのフランセーズ風煮込み・ツナと新玉葱のオーブン焼き・炒り豆腐に、茹でアスパラガスと半熟目玉焼き・アスパラとウインナ炒め・海老シウマイ。 3日目に画像がないがトンテキと焼きそばなど。贔屓のアンブロワーズの裾物シャルドネを抜いた。コルクはディアムの10.。合成コルクなら少し放置してが良いので、そう、小一時間くらいして味わう。色合いは濃いめ、軽くスワリングしたら良い香りがいっぱい、若さムンムンで力を感じる。味わうと良かねぇ、ヨカしか言えない。実に良い出来です。チャーミングで溌溂で美人さん。う～ん、好みの好み、好みの味筋。めっちゃ美味しいワイン。柑橘の中に花と蜜がいっぱい、飲んでいて楽しくなる。で、料理にも良く合う。 3日かけたが落ちない酒質、すこしスマートにはなったけどね。 2023って出来が良いのね、他のアンブロワーズを抜くのが楽しみだし、ブルゴーニュの2023が楽しみになる。このあたりは売り切れ早い、在庫があるうちに再購入しちゃうのです。...; 2,790円
10 個
【半期決算SALE】カヴァブリュットナチュレレゼルバ 2021 ホアンサルダ白泡 750ml: お客様の声(2026/04 batten様) ホアンサルダのカヴァは久しぶりに抜く、我が家の定番ソレールホーブよりはチョイ高いがレゼルバです。抜いたコルクがバンと直ぐ開かないのは瓶熟後が長いからだろう。泡立ちは普通かな、グッと濃い香りは柑橘に南国果実に花や甘い漬物、遠くにパンも感じる。味わいは香り同様にシッカリしてノンドサなれど甘もくるが、酸との絶妙なバランスで美味しい。これが1,500円だからカヴァって凄いコストパフォーマンス。料理に合わせら素晴らしいから、ま、向こうじゃバルでタパスやりながらカヴァだものね。竹輪キュウリや叉焼のアテにも良いなと、泡好き女房がメチャごきげんでグビグビ。これから気温が上がる初夏～盛夏のクソ暑い昼下がり、汗を流してカヴァなんて最高。少し泡が落ちて温度が上がったのを鶏料理に合わせたら、良い感じのマリアージュ。ジューシーな肉シウマイの脂も美味しく流してくれた。困りましたねぇ、フランスのクレマンに豪州の白泡、それにソレールホーヴなどカヴァ。 1000円台の泡物の選択が悩ましくなった清貧ワイン好きなのです。...; 1,680円
35 個
【半期決算SALE】エニーラロゼグランキュヴェ 2022 ドメーヌベッサヴァレーロゼ 750ml: お客様の声(2026/04 様) この日の夕食のメインは焼売。サイドメニューは青梗菜ニンニク炒め。ブルガリアのロゼを合わせてみました。品種はプティ・ヴェルド50%、シラー50%。色は綺麗な桜色。あるいはやや薄めのサーモンピンク。グラスからは、白い花、オレンジ色の柑橘香、ほんのり赤いベリー、白桃、スパイシーな香り。口にすると、微かな甘み、中程度からやや強めの酸、トロリとしたオイリーな舌触り、軽めの苦み、舌をジーンと刺激するポリフェノール、苦味の余韻、厚みのある味わい。豚の脂のあるコッテリとした焼売とはピッタリの相性でした。 2日目です。この日の夕食はもつ鍋。今回は醤油ベースのつゆで。牛の脂がたっぷり溶け出たもつ鍋にエニーラロゼがとても良く合いました。...; 1,680円
32 個
アルバベガアルバリーニョ 2023 リオハベガ白 750ml: お客様の声(2026/03 徒然わいん様) この日の夕食のメインは赤カレイのから揚げ。合わせたのはスペインのリアスバイシャス。品種はもちろんアルバリーニョ。色は中程度の濃さのイエロー。少しストローイエローのニュアンス。グラスからは、白桃、オイリーさのある柑橘の果皮、スパイシーな白い花。口にすると、仄かな甘み、中程度からやや強めの酸、オイリーさのあるトロリとした舌触り、舌をジーンと軽く刺激するポリフェノール、軽めの苦味、潮っぽいミネラルの味わい。カレイのから揚げとのペアリングはもちろん大成功でした。...; 1,580円
20 個
[店主特選]ピノタージュ 2024 ランレイ赤 750ml: お客様の声(2026/03 NICMANIA様) 色は中庸で透明感のあるルビー色。香りはリッチで価格を考えたらかなり複雑。南アフリカというよりは南仏を思わせる香り。果実香は黒く甘くクリーミー。イチゴジャム、ブルーベリージャム、黒糖、チョコレート、ココア、火打ち石、タイム、黒胡椒。ラベルの表記通り、熟したバナナのような香りとハイビスカスのような花の香り。味は少し甘さが優勢。中庸な濃度で旨味たっぷり。甘さは少し気になるものの、丸い酸も結構あり、濃さもあってしつこさは感じない。舌触りは滑らかで少しとろみがある。余韻はココアっぽくはじまり、甘い赤いドライフルーツ。黄桃、チョコレート。こちらも価格に似合わぬ高クオリティ。 CPはかなり高く、デイリーでユルく飲むのには最適。...; 1,265円
6 個
[店主特選]シャトードリュサック 2008 赤 750ml: お客様の声(2026/02 batten様) 好きな右岸でショップ店主特選でミシェル・ロランが絡んでると、めっちゃ良さげなワイン。肉っけが合いそうなので和牛モモ肉ソテーの料理に抜栓する。他は、蓮根キンピラ・ハムサンドウイッチ・家の餃子・青椒肉絲・ピザなどで3日楽しむ。不思議に元気があるが上質、美味しくて面白いワインが第一印象。 18年物だけど熟成というより落ち着いた感じ、タンニンはなめらかでチュルンと入る。赤より黒の果実にボルドーらしいスミレ、甘い香りにウッドや挽く前のスパイスも香るかな。メルローが美味しい、それをカベフラが支えてるのだろうが2008にしては若いワイン。そう長くはないが抜ける余韻も好ましい、コーヒーや樽や果実感が良いなです。味わいは確かに肉っけにピッタリだが中華やピザにも良い相性、料理屋さん大歓迎だろう。よく残ってたなと思うがショップの説明を見て納得。ロラン先生が濃く濃く仕込んだのね。でも、素性が良いから目覚めたら優等生の一本になった。のかなぁ。 3日目の最後のグラスに滓があった、これがサクッとフルーティな滓で美味しかった。...; 2,480円
36 個
シルバーブリュットナチュールアンドレクルエ白泡 750ml: お客様の声(2026/01 徒然わいん様) 寿司に合わせたのは、アンドレクルエのシャンパーニュシルヴァー。ドザージュなしのブリュットナチュールです。色は中程度の濃さのゴールデンイエロー、グラスの底から盛んに立ち昇る細かな泡。グラスからは、黄色いりんご、洋梨、アプリコット、ブリオッシュ香、オイリーさのある柑橘香、とても芳しい良い香り。口にすると、仄かな甘み、厚みのある味わい、やや強めの酸、軽い苦味、舌を軽く刺激するポリフェノール、舌の上でクリーミーに弾ける泡、ブラックチェリーの果皮の香味。ブリュットナチュールなのに、しっかりとした果実味が感じられて、香りもとっても華やか。寿司とのペアリングも大成功でした。...; 6,270円
7 個
モスカートジャッロ 2025 ビーニャファレルニア白 750ml: お客様の声(2026/01 徒然わいん様、2023年のコメントです) この日の夕食のメインは麻婆豆腐。サイドメニューはターツァイのニンニク炒め。合わせたのはチリのモスカートジャッロ。香り高くて、ちょっと甘い麻婆豆腐に良く合うワインです。この値段も嬉しい。色は薄めのゴールデンイエロー。グラスからは、マスカット香、華やかでスパイシーな白い花、白桃。口にすると、豊かな果実の甘みとしっかりと旨み、舌を軽く刺激するポリフェノール、中程度からやや強めの酸、軽めの苦味、仄かな蜂蜜の香味。この日のメニューとのペアリングは予想通り大成功でした。...; 1,260円
10 個
[RWG92号で旨安賞・店主超特選]ピノノワール 2023 アルボレダ赤 750ml: お客様の声(2025/12 徒然わいん様) この日の夕食のメインは鶏むね肉を使ったチキンカツ。トリュフ塩、あるいはとんかつソースと辛子をつけて食べました。合わせたワインはチリのピノノワール。約2,500円とチリとしては高めの値付けのピノノワールで、期待が高まります。色はやや薄めのルビーレッド、エッジまでほぼ同じトーン。グラスの底ははっきりと見えます。グラスからは、酸を連想する赤いベリー、赤黒のチェリー、赤や紫色の花、エロい感じの白粉香。口にすると、豊かな果実味、やや強めの酸、やや強めの苦味、舌をギュッと締めるやや強めのタンニンの収斂味、舌をピリッと刺激する辛み、樽の香味。香りはブルゴーニュかなと思うとても良い香りで、果実味の豊かさから新世界だなと思うものの、とても良くできたピノノワール。ちょっと樽が強めなので、トリュフ塩よりはとんかつソースをつけたチキンカツによく合いました。...; 2,680円
9 個
【半期決算SALE】カルトブランシュプルミエクリュ A.ショーヴェ泡 750ml: お客様の声(2025/12 batten様) 昔と違ってR.MやC.Mシャンパーニュがたくさん流通してる、バブル経験したジジババは有名ブランドしか知らないけどね。年末年始用にと3本を冷やしこんでるシャンパーニュ、泡物は数日かけて冷やしたが美味しい。どれも片手アンダーなので深く考えずにタイトルのを抜いた。注いだグラスにはクリーミーで細かい泡、ガス圧しっかりで溶け込んでるのがわかる。香りは華やか、味わいに蜂蜜と桃がグッときてベリーにイーストなど素敵です。甘がのってるけどキレがある味わい、酸が好ましく力もあってとても料理に合うシャンパーニュ。バブルの頃にボランジェばかり飲んでた女房が美味しいとグビグビ。フレッシュ感いっぱいで私も好み、プライス以上の満足感があると思ったなぁ。魚介のマリネや生ハムサラダ、ツナのリエットは当たり前に良く合って美味しい。ところが、少し塩を効かせて少しだけレモン絞ったカレイ唐揚げにバツグンだったのは面白かった。...; 4,480円
12 個