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[お客様の声] の検索結果

57件見つかりました。

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[店主特選]シャトードフラン 2019 赤 750ml: お客様の声(2023/02 masatomo9様) 2015と比較すると「濃いかな」色:濃く黒っぽい赤、エッジ軽く紫、足長い香:カシス、スパイス、軽く青いハーブ、鉄味:辛口、酸やや高め、タンニンやや高いが細かい軽い果実味、ちょっと濃くなった気がする...; 1,780円
18 個
[2日目店主特選]ブルゴーニュピノノワール 2020 ドメーヌペルドリ赤 750ml: お客様の声(2023/01 masatomo9様) 値段からすると、村名クラスの味なのかなと思って開栓「濃い! 濃い!」色:とても濃い黒っぽい赤、エッジ紫、足長い香:黒いベリー、ハーブ、スパイス味:辛口、酸高い、タンニン細かいがしっかり軽い果実味、ブラインドだと、コートロティと言ってしまいそうな感じ 2日目、前日よりも甘さと果実味とタンニンがしっかりしてきた毎日飲続けて、5日目、落ちない、しかし普通のブルゴーニュの味にはならない今飲むと、やはり最上級のローヌワインのような味 1週間後、やっとブルゴーニュの村名クラスの味になったそうとう強いなー、何年後が飲み頃なのか私の経験ではわからない…...; 5,380円
14 個
[RWG54号で旨安大賞]ファウンドストーンブリュットキュヴェバートンヴィンヤーズ白泡 750ml: お客様の声(2023/01 masatomo9様) シャンパーニュでなくても良いから泡を手軽に飲みたいという方に「この値段と味なら」色:明るいイエロー、グリーンがかっている泡:注ぐと大きい物と小さい物が混じって勢いよく出てくる時間が経つと細かい物が出てくる、弱め香:レモン、柑橘、ミネラル味:辛口、酸高い、フレッシュな果実のスッキリしたおいしさ値段を考えると、泡が好きな方にはシャンパーニュより良い選択になるだろう。...; 920円
100 個
[RWG78号で高評価]アロースコルトン 2019 ブリュノクレール赤 750ml: お客様の声(2023/01 NICMANIA様) 色は中庸で、少しルビーの残ったガーネット。高い粘性と艶。香りは焼き菓子のような甘さと香ばしさを纏った、ご機嫌なエレガント系。そしてフローラル。品のある甘い赤果実香に、深みをもたせるのが目的であるかのように計算された甘い黒果実、カラメル、シュー皮、薔薇の花。初日の味はご機嫌な薄旨系で、するりと体に染みこんでくる。 2日目、3日目は透明感のある充実した豊満なエレガント系。グリセリン様の重心の低いリッチな甘さ、それに釣り合う角のない豊富な酸、抜群のミネラル。少しのほろ苦さ。単体で飲んでも圧倒的な満足感で、ブラインドで飲んだら「ヴォーヌ・ロマネの1er」と答える。余韻はカラメルっぽくジューシーで、うっとりするほど心地よい。フレッシュな赤黒果実とバタークリームのようなリッチな香りがとても長く続く。今は最初の飲み頃だと思う。個人的には1万円クラスの満足度。年末年始のワインとして十二分に満喫できた。こんなワインを毎週末に飲めたら幸せだなと思う。...; 7,350円
8 個
ヴァンムスーメトードトラディショネルマレコドメーヌヴィネ白泡 750ml: お客様の声(2022/12 batten様) 厚揚げの照り焼き・ブロッコリのサラダ・野菜いっぱいのすりみ天・ロール白菜で昼ごはん。陽射しで暖かいリビング、泡だなぁとロワールのスパークリングを選択。どこのスパークリングだったかとショップを見たらフランスはロワールの泡物。ならば女房が大好きなクレマン・ド・ロワールだと思ったら違うみたい。それに、ロワールの泡ならシュナンブランだっぺと思ったらそれも違う。使用品種がムロン・ド・ブルゴーニュを100%ってある、??ミュスカデの発泡酒かい?。安物のヴァンムスーは味もだが泡の立ち&持続が悪いが、これは良いねぇクリーミィだし。華やかさより爽やかさが際立つ香り、良い意味でフルーツ牛乳、ドロップのキャップ裏の香り。バランスが良い口当たりで和食洋食に合う味わい。酸っぱくないしね。ワインも外すと悲しいのだが、このスパークリングは大当たりじゃないが二塁打はOK.。普段飲みとして十分なクオリティ、シニアに優しい値段も嬉しいのです。...; 1,380円
5 個
エドネキュヴェドマリアブリュットヴィニェードスバルモラル白泡 750ml: お客様の声(2022/12 masatomo9様) シャンパーニュ以外のスパークリングだと軽い味わいで冷して飲みたいものが多いのですがこちらは「高めの温度が好み」色:やや濃いイエロー泡:最初は強かったが、すぐ弱まり細かくゆっくり出てきた、やや弱め香:熟したリンゴ、酵母、ミネラル味:辛口、酸やさしい、軽い苦み温度高めのほうが好みです冷たいとやや苦みが強いかな和食と合せたが強すぎず良く合いました...; 1,380円
6 個
シャトーベルフォンテーヌ 2010 赤 750ml: お客様の声(2022/12 batten様) 家での食事の晩酌・食中ワイン。抜いたのはボルドー左岸のサン=テステフ。料理は阿蘇高原ポークのソテ・春雨チャンプルー・女房の餃子・ロール白菜・チーズなど。右岸好きの私の手持ちで数少ないサン=テステフ。ベルフォンテーヌははじめて味わうかな。抜いたコルクは短いがシッカリして健全な形状、裏の染みは薄紫で細かな酒石がキラキラ。グラスに注ぐとやや退色が見られるが、もう12年選手だもの2010だって飲み頃に入ってる。軽くスワリングした香りは「お～良いね」が出るステキなボルドーワインの世界。赤と黒が混ざった果実はまだフルーティ、そこにドライ果実や落葉やスパイス。ちょっと鉛筆もかな。タンニンは十分まろやかで美味しいワイン、鼻に抜ける余韻も長くはないが良い感じ。テロワールの堅牢だとかイメージしたらNGで、左岸してるが柔らかく甘くてメドックもありあり。葡萄がカベソー 50%、メルロ 35%に他の品種だもの、で、もしかして粘土が多い土壌ならねぇ。ちょうど澱が溶け込みだしたみたい。これからしばらくは楽しめるだろう。今やチャイナなどに買い負けるニッポン。まだ、掘り出し物があるのだなと思ったしだい。...; 2,640円
4 個
【店主特選】ブルゴーニュピノノワール 2018 ドメーヌアムラン赤 750ml: お客様の声(2022/12 NICMANIA様) 色はクリアなほぼルビー。粘性はやや高め。香りは透明感があって赤果実の甘さが心地よい。価格を考えると複雑。熟したイチゴ、クランベリー、ブルーベリー、シロップ漬けのチェリー、小梅、アセロラ、プラムやネクタリン、薔薇、グレープフルーツのような柑橘香。味は驚くほどナチュラル。力を抜いて飲めるというか、飲むと力が抜ける、かなりの癒やし系ワイン。味の要素はどれも角がなく丸い。体液に近い浸透圧。塩っ気を感じるくらいのミネラルと旨味。ほんの僅かな苦み。舌触りはシルキーで、どの段階でも違和感がない。余韻はうっすらネクタリン。短いものの、カジュアルに飲むなら問題ないレベル。 2日目は目の詰まった味わいに。単品で飲むと、初日よりもやや収斂感。あとは初日同様に旨い。個人的には初日のスルリと体に染み入る状態がベストだと思う。いずれにしてもこのご時世、2,000円を切る価格帯のブルゴーニュでこの癒され感はまず無いと思う。...; 2,280円
30 個
「店主特選」シャトークロデュロワ(フロンサック) 2011 赤 750ml: お客様の声(2022/12 様) この日の夕食のメインは牛すね肉のシチュー。煮込みに1時間半かかるので、それを待つ間、まずはこの日のワインのテイスティング。ワインは、フロンサッククロデュロワ 2011。品種はメルロ主体で、カベルネフランとカベルネソーヴィニョンが入っています。この日の朝抜栓して、一部を牛スネ肉の漬け込みに使っています。色は黒みを帯びた濃いめのガーネット、エッジ苦味少し朱が入ります。グラスの底は見えるか見えないかギリギリのところ。グラスからは、爽やかな杉やハーブ、甘草、インク、プラムを思わせる黒系果実、酸を連想する赤系果実。口にすると、やや強めの酸、舌をギュギュッと締める強めのタンニンの収斂味、舌をピリッと刺激する辛み、やや強めの苦味、ややココアパウダーのような粉っぽさを感じるタンニン。ワイン単独だと厳しめの味わい。ブリーと合わせると、少し果実味が出てくる。さて、ビーフシチューも出来ました。牛の脂のあるビーフシチューと合わせると、ワインの果実味も増し、強めのタンニンの収斂味もちょうど良い印象。これはやはり食事に合わせるべきワイン。ボトルの肩には澱が付着していました。...; 1,980円
36 個
[3日目から特選]テールドブシエール 2019 ドメーヌドラジャナス赤 750ml: お客様の声(2022/12 masatomo9様) メルロー主体なのですがボルドーとは「ちょっと違う」色:濃い黒っぽい赤、エッジ紫、足長い香:青いハーブ、スパイス、甘草、ブラックベリー味:辛口、酸弱め、タンニン強いが細かい軽い果実味があるおかげで、強いけど飲みにくくはないボルドー風なんだけどちょっと違っておもしろい若者向けかなー...; 2,280円
70 個
シュペートブルグンダーフォンロス 2019 フランツケラー赤 750ml: お客様の声(2022/11 徒然わいん様) この日の夕食は、オークハウス235の鴨のロースト、豪州産牛ザブトンのステーキ。合わせたワインは、ドイツバーデンのシュペートブルグンダー(=ピノノワール)。色は薄めのルビーレッド、エッジまでほぼ同じトーン。グラスの底はしっかりと見えます。グラスからは、少々の還元的な香り、黄色い柑橘の果皮、赤いベリーと赤いチェリーの香り、赤い花の香り、鼻腔の奥をツーンと刺激するトーンの高い香り、如何にもピノな芯のあるとても良い芳しい香り。口にすると、仄かな甘み、舌を刺激するやや強めの酸、やや強めの苦味、舌をギュッと締めるやや強めのタンニンの収斂味。ピノノワールなので、鴨との相性は抜群。ザブトンのステーキとの相性も申し分なし。食後には花畑牧場のチーズ3種と成城石井のブリーと合わせて、1本飲み干してしまいました。...; 2,480円
3 個
IGP メディテラネロゼ 2020 ドメーヌドラジャナスロゼ 750ml: お客様の声(2022/11 masatomo9様) 若いのか、翌日に香が開きました「アンズが出てきた」色:明るい、オレンジ色のロゼ、足中庸香:柑橘の皮、ミネラル、赤いベリー、日にちが経過するとアンズが主流になる味:辛口、酸高い、やや苦みが高いフレッシュ感が高く、軽い果実味がありスッキリしているが、余韻はやや長い海老、サーモンと良く合った翌日は中華、とても良く合うし、味わいが前日よりふくよかになっていたその後、割と長くおいて置いても悪くならないので、お店でも使いやすそう...; 1,890円
40 個
[RWG80号で旨安大賞・店主超特選]シャトーブレイニャン (メドック) 2011 赤 750ml: お客様の声(2022/11 徒然わいん様) この日の夕食のメインは和牛の血が50%入ったオーストラリア産牛モモ肉のステーキ。ワインは、我が家のハウスボルドーワインになっている2011のメドックのシャトーブレニャン。 2020年の8月に1本目を飲んで以来これで10本目。色は、中程度の濃さのガーネット、エッジが煉瓦色に染まります。グラスの底はまだ見えます。グラスからは、酸を連想する赤いベリー、プラム系の黒系果実、枯葉、腐葉土、杉、爽やかな微かに青いハーブ、甘草。口にすると、仄かな甘み、中程度からやや強めの酸、中程度の苦味、やや軽めのタンニンの収斂味、舌をピリッと刺激する辛み。この日のボトルは特に美味しく感じました。もう11年経ってますから、ボトル差も出てきていると思います。モモのステーキとの相性はぴったりでした。...; 1,480円
57 個
マリニッチレフォシュクヴィパヴスカドリナ 2019 ヴィコントドヌマリニッチ赤 750ml: お客様の声(2022/11 様) 自然派が好きにな人ならイタリアのフリウリの隣のエリアだから飲んだことがあるかもしれませんが普通の人はスロベニアのワインは飲んだことがないかもしれませんね「果物のような味わい」色:黒っぽい赤だが濃くはなく、透明感がある、エッジ軽く紫、足長い香:生のスモモ、チェリー、シナモン、ハーブ味:辛口、酸高いが丸い、タンニン軽め、やや若さを感じる軽くフレッシュな果実味があり、果物のような味わい綺麗なワインだなー濃くないので普段の料理にも合う...; 1,980円
1 個
[店主特選]コートデュローヌロゼ 2021 ドメーヌドラジャナスロゼ 750ml: お客様の声(2022/11 masatomo9様) 「お手本のような」色:やや濃い目の赤に近いオレンジ、足苦い香:生のプラム、アンズ、チェリー、柑橘の皮味:辛口、酸高め、ほんの少し苦み果実味が高く、ふくよかさが高いこれはロゼのお手本のようなワインだ...; 2,280円
27 個
【超特価】ビオニソスシャルドネ 2020 白 750ml: お客様の声(2022/11 batten様) 自家製のピザ(ピッツアじゃないのです)・シイラのソテ・里芋と豚肉の味噌煮の昼食。気分はウイスキーソーダなのだが女房はワインのリクエストがでる。ならば白ワインの南仏のシャルドネをストックから引っ張り出す。魚介のラグーかフリットかパン粉揚げが加わるならボルドーブランでも良かったけどね。南のワインなので明るい情熱の南国娘かなと想像してグラスに注ぐ。お～、どことなくグリーンがあるイエロー、悪く言えば定食屋の茶の色、濃い目の色合いです。香りにトロピカルが混じる柑橘で、南のワインなのだなと分るけどチョット弱いかな。ピザのオイル&乳脂肪に魚ソテーのヴィネガーソースに負けない力と酸がある。洋食の料理にメッチャ美味しい、貝類のワイン蒸しやパエリアやムニエルに美味しいだろう。また、日本式洋食のカキフライやトンカツやハンバーグや和風パスタにも合うと思う。個人的には少し冷やし目が美味しい、できたら温度をキープして楽しみたいのです。...; 990円
42 個
カベルネバイエニーラ 2020 ドメーヌベッサヴァレー赤 750ml: お客様の声(2022/10 batten様) すこし良い日や嬉しい日はワインか食事をプチ贅沢に楽しむ。当夜は食事に。牛ヒレ油焼・きのこのパイ・甘目の広東風麻婆豆腐にワイン。他にスタートの麦酒用にニラ入り炒り玉子・煮物などなど。いつもの14度で始める。色合いはカベソーの健全なボルドーチック。ブルガリアの2018も良年だったのか、甘く熟した香りにウッドやハーブが感じる。そりゃぁ、ナイペルグ伯爵のワインだものね、間違いない仕込みに南欧の風土がちらほらかな。旨口で適度なタンニンに好ましい酸味、美味しいですね、好みのカベソーワイン。何となくだけどサン=テステフっぽいフィーリングもあったりしてね。お肉に中華にバター味に良く合います、単体でも美味しいが食事ならモアベター(昭和っすww やや高めの温度のほうが香りも味わいも吉みたい。ビギナーから古株シニアに飲食店さんにCPが良いワインです。...; 1,640円
15 個
【RWG73号で高評価】ニュイサンジョルジュプルミエクリュレシェニョ 2018 ショーヴネショパン赤 750ml: お客様の声(2022/10 徒然わいん様) この日の夕食のメインは、今季初めての鶏もも肉と鶏団子の水炊き。合わせたワインは、ショーヴネ・ショパンのラストヴィンテージ2018のニュイサンジョルジュの一級畑レ・シェニョ。色は中程度の濃さのルビーレッド、グラスの底はまだまだ見えます。エッジまでほぼ同じトーン。グラスからは、シナモンやクローヴ、ナツメグ系のスパイス香、甘いミルクの香り、プルミエらしい芯のある良い香り、ブラックチェリー、赤いベリー、深く吸い込むと咽せてしまうくらいの芳しい香り口にすると、豊かな果実の甘み、中程度の酸、軽めの苦味、、ピリッとした舌を刺激する辛み、軽めのタンニンの収斂味、たっぷりとした果実の旨み。これは旨い!旨過ぎ。水炊きの鶏の脂との相性が最高でした。やっぱり、ブルゴーニュは旨いなあ。久しぶりな気がすると思って、家飲みの記録を見ると8月の初めに飲んで以来、2ヶ月のご無沙汰でした。今は在庫過多で買えない状態ですが、ショーヴネショパン、まだ残っているうちに、何とか年内に買い足しておきたいと思います。...; 7,390円
5 個
[店主特選]シャトーデュカリヨン(フロンサック) 2006 赤 750ml: お客様の声(2022/09 batten様) 8ヶ月ぶりのデュ・カリヨン、ややシェリー香が出てるかなが前回と違う感想。だからと言ってヒネたニュアンスは無い。シニア目前の私にはちょうどの按配のボルドーワイン。今回は瓶の肩の澱がきれいに落ちている。甘露の道を歩み出したワインといえるかもしれない。力は無いし香りも弱いしアタックも控えめ、これ駄目だべ～と声を上げる方もいればOKの私もいる。この抜け感・岩清水の過程がオキニイリなのだ。 11時から16時までの5時間で飲み干したが、食事の友としても美味しいワインだと思う。あとは、ショップの販売ページで掲載してあるブロガーさんの言う通りだな。...; 1,100円
95 個
ドクターレナーテモーゼルビオリースリング QBA 2021 白 750ml: お客様の声(2022/08 batten様) リースリングって好きなので抜いたのだが、良～くラベルを見るとモーゼルじゃないか。私が古い人間だからかモーゼルって甘口の酸味とのイメージ。甘いのは恋と焼鳥のタレで良いのにと思いつつグラスに注いだ。香りは青い林檎に蜂蜜に柑橘とスルーティ、爽やかな冷涼さもあるかな。味わいは少々甘が強い辛口、やさしい味わいの中にハーブ感も感じる。アルザスの廉価なリースリングとは違う表情もあって中々に美味しい。口中で酸と甘がシュッとする感じやミネラル感はビオからかな。当夜の料理にはまぁまぁの相性、たまには睾丸ワインを買ってみるかぁ。...; 1,480円
16 個