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[お客様の声] の検索結果

73件見つかりました。

メイヤリング ブリュット クレマン ダルザス カーヴ ド トゥルクハイム 白泡 750ml

お客様の声(2020/07 masatomo9様) 夏に冷すのに向いているスパークリングワインは多いのですが、これは、普段の料理に合わせても良かったです。 「ややふくよかさ」 色:明るいイエロー、グリーンがかっている 泡:注いだときはやや大きめ、落着くと細かくなる、弱め 香:柑橘、酵母、ミネラル、ミツ 味:辛口、酸高い、少し苦み、フレッシュな果実味 ややふくよかさもあり、夏に冷しても良いし、普段の料理に合わせても良いと思う。...

2,180円
12 個

[店主特選]センサシオネス シングル ヴィンヤード ピノ ノワール レセルバ 2018 シャトー ロス ボルドス 赤 750ml

お客様の声(2020/06 NICMANIA様) 色は薄めの、やや暗いルビー。とてもチリのピノとは思えぬ薄さ。薄旨ブルゴーニュのよう。 香りは赤果実寄り。甘い。奥の方で甘酸っぱさも。プラム、いちじく、アセロラ、ドライクランベリー、いちごジャム、ホワイトチョコレート。 味は「これって本当にニューワールド?」と疑いたくなるような薄旨。3桁の薄旨ワインなのに水っぽくない。甘さと酸のバランスは良好。旨味もそこそこ。ほんの僅かな苦味。少しジューシーで、全体的にはいちごジャムのような味わい。全く違和感のない口当たり。ブラインドで飲んだらどこのワインかわからない。ボーヌあたりの、洗練されきっていないブルゴーニュ広域もののような印象がある。 余韻は価格相応。短い。 でも嫌な感じはしない。 あえてアラを探すなら、最後の方に僅かな青臭さがあるくらいで、一貫して違和感なくスルスル飲めてしまう。 これで3桁ワインとは本当にお見事。 CPは非常に高く、薄旨ピノで比べるなら、ニュージーランドのフライング・キウイと同等くらい。 2日目、3日目は味筋そのままに、しなやかな印象に変化。変わらずCPは高い。 邪道は承知で、ソーダで割ったらメチャ旨。 下手な缶チューハイなんか蹴散らす旨さ。...

1,100円
94 個

クレマン デュ ジュラ ドメーヌ フィリップ ヴァンデル 白泡 750ml

お客様の声(2020/06 masatomo9様) クレマンだとやはりシャンパーニュと比べるともう少しと感じることが多いのですが 「バランスが良いね」 色:やや明るめのイエロー、グリーンがかっている 赤:細かいがやや弱め 香:酵母、柑橘、ミネラル、シェリー香 味:辛口、酸高い、少しミネラルの苦み 軽い果実味、スッキリだがバランスが良く ブラインドならシャンパーニュと区別できないかも...

2,200円
15 個

[店主特選]シャトー ブレイニャン (メドック) 2011 赤 750ml

お客様の声(2020/06 NICMANIA様) 色は透明感がある濃い目。わずかにルビーを残したガーネット。 香りは正しいメドック風。開けたてはフレンチオークの香りがプンプン。高級感がある。カシス、プルーン、甘草、チョコレート、ココア、アニス、クローブ、ビターオレンジ。 初日の味は濃いめで少し甘め。バランスは良い。 熟したカベソーとメルロの甘さ。かなりの旨味。タンニンはよく溶け込んでいる様子。舌触りはなめらか。口当たりは高級感があり、かつご機嫌。飲み込んだあとにビターな苦味と甘さが残る。 余韻は黒寄りの果実香とチョコレート、少しコーヒー。果実香は透明感がある。 2日目はメルロの黒さが出てきて、かなり濃くなる。 初日によりも酸がしっかり出てきてバランスはより良好に。味は変わらず透明感があって、濃い割にスルスル飲める。 3日目になると黒いメルロが主体。 香りは黒果実メインで黒糖っぽさも。 味は甘さよりも酸がやや優勢なバランス。 クリアで濃いめなのは変わらずで、ココアのような、旨味と塩っけを強く感じる。アルコール感は強くなる。 全体を通して高級感が漂う。 CPはとても高く、倍くらいの値付けでも良いのでは? 重松貿易のワイン、恐るべし(センサシオネスも重松貿易です)...

1,480円
56 個

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー アルジーア 2011 ショーヴネ ショパン 赤 750ml

お客様の声(2020/06 徒然わいん様) この日の夕食のメインは鶏もも肉の炙り焼き。 トリュフ塩、挽きたての黒胡椒、手で砕いたピンクペッパーをつけて食べました。 合わせたワインは、ショーヴネ ショパンのバックヴィンテージ 2011のニュイサンジョルジュ 1級畑オーザルジラ。 1級畑ということで、期待が高まります。 色は黒みを帯びた中程度の濃さのルビーレッド、エッジまでほぼ同じトーン。まだ、若々しい色合い。グラスの底はしっかりと見えます。 グラスからは、燻した赤身肉、オリエンタルなスパイス香、甘草、レッドカラントやブラックカラント、酸を連想する赤系果実。 口にすると、豊かな果実の甘み、中程度からやや強めの酸、ベルベットのように滑らかなタンニン、やや強めの苦み、たっぷりとした果実の旨み、厚みのある味わいでかつ重過ぎず軽やか、とても長い余韻。赤身肉の旨み、ピリッとした辛味、赤や紫の薔薇の香味。 さすが、1級畑は、香りや味わいの複雑性が格段に違います。 ブルゴーニュは1級畑以上じゃないとテロワールの個性はわからないといいますが、それがはっきりとわかる香りと味わい。 そのバックヴィンテージがこの価格で今買えてしまうなんて、奇跡的です。 これは再購入決定です。...

5,600円
27 個

[店主特選・7/7から出荷]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 ユドロ バイエ 赤 750ml

お客様の声(2020/06 T.K様) 私も驚きました。まさにビックリポンです。 バイエは、数年前にACブル、オーコートドニュイ、シャンボールのV.V.とレ・ザ ルムースなど一通り数本飲んだ記憶があるのですが、薄めの抽出でエレガントの 極致みたいなワインでした。 私の心の中のイメージは、桜満開の下、おめでたい席で桜湯を飲んでいる様な感 じでした。 ところが抜栓してグラスに注ぐと、色がとても濃いではないですか… 若い18なので紫も強いですがこれは当たり前ですが。 飲んでみると若いせいもありますが、ピノなのに細かい粒状性を感じる墨の様。 味はしょっぱい梅干しの様です。塩味が感じられるのです。 とにかく味がタップリと乗っている感じ。とても同じ作り手によるワインとは思えませんでした。 品質はACブルを遥かに超えて間違いなく村名です 18年のブルゴーニュの天候を調べると、暑くて乾燥した気候だったとの事。 なので例年になくポリフェノールがブドウの皮にタップリと蓄積されたのだろう と思いました。 結果としてギイ・アッカのスタイルに少し近くなったのかなとも思いました。 もしシラーの香りが少しでもあったらシラーと間違えるかも。...

3,300円
24 個

【ハーフ】シャトー ヌフ デュ パプ 2007 E ギガル 赤 375ml

お客様の声(2020/06 Agenda様) 冷房の効いているお店で生ビールを飲むの良いのですが、ちょっと良いワインを飲みたくて会社帰りに駅前の焼き鳥屋さんからテイクアウトです。 2年ぶりに開けたギガルのヌフデュパープ2007のデミブテイユです。 美味いですねぇ。 以前飲んだときに焼き鳥のタレと会うと思っていたのですが、ドンピシャです。 辛味噌を付けた焼き鳥でもOKです。 流石グレートヴィンテージのワインはハーフで10年以上経過しても全然落ちていませんね。 というかフルボトルでは早すぎるのではと推測できます。 なんとなくポムロルと(かなり濃いめの)ブルゴーニュのハイブリッド的な印象を受けます。 スパイシーさも隠し味的にあります。 タレの焼き鳥とも合うのはこのスパイシ-があるのかもです。 以前、ヌフデュパープのドメーヌ・デュ・ペゴーに訪問したときに、ドメーヌを案内してくれたローレンスさんが中華やエスニックに合うと話してくれたのを思い起こされます。 ローヌはあまり飲むことは無いのですが僕が食べるご飯と合いそうな気がします。 ソースをかけたトンカツとかレバニラ炒めとかもいいんじゃないかな。 新型コロナの特効薬ができるまで外飲みの回数が減ると思っています。 濃いめの料理をテイクアウトして外で飲んだつもりのプチ贅沢にコイツはイケるんじゃないかな。...

2,680円
26 個

[店主特選]シャトー クロワ ムートン 2010 赤 750ml

お客様の声(2020/06 batten1962様) 私ら60歳前後のフレンチなど西洋料理に携わる人間には、アランシャペル・ボキューズ・ロブションなどと同じくアランデュカスもBigName。 そのデュカスの店のグラスワインでも使われるオーメドックをグビリ♪ かなり久しぶりのシャトー、何年ぶりだろうか?熊本のワイン会が最後だな多分。 美人さんでアグレッシブ、そう筋肉質じゃない利口者ってイメージで抜栓。 あれま、いつの間にか色気が出て若さもありカナ～リの美人さんになっている。 同価格帯でも美味しい良いワインがあるのだが、トップクラスで美味しい。 その美味しさの質が上質ってぇか品が良いのだ。 青椒肉絲・Wチーズバーガー・厚揚げと大根のそぼろ煮で飲んだが どの料理にも邪魔せず美味しい相性だった。 「親も親なら子も子」「蛙の子は蛙」などことわざを思い出す。 だてにムートンを名乗って偉大なマークをつけてないのだナ。...

2,990円
9 個

[店主特選]マルサネ ロゼ 2018 ブリュノ クレール ロゼ 750ml

お客様の声(2020/05 NICMANIA様) 初日は少しイガつきがあってアンバランスだけど、2日目のナチュラル加減にうっとり。 色はいちごジャムのような、ロゼとしては濃いルビー色。ファンタグレープを薄くした感じ。 香りは熟したいちご、シロップ漬けのチェリー、グレープフルーツ、スウィーティー、クランベリー、チョコレート。 ブルゴーニュの赤と白、両方の香りがする。 味は辛口の中では甘め。全体的に上品でクリア。 癒やし系の薄旨ピノのような、赤とロゼの中間的な味わい。 シロップのように違和感なく柔らかな甘さ。 酸は本当に丸く、その存在を感じさせないくらい。 バランスが良いことで酸が存在していることを確認できる。 体液に等しい浸透圧。ナチュラルな舌触り。 飲み込んだ後に感じる豊富なミネラル。 余韻はピノのよう。 赤い果実とチョコレート。最後はカラメルとマンゴー。 うっすらと、そこそこ長い。 うまく表現するのが難しいものの、久々に感心した美味しいロゼ。...

2,680円
12 個

ブルゴーニュ アリゴテ 2017 ロベール シュヴィヨン 白 750ml

お客様の声(2020/05 NICMANIA様) 香りはピーチネクター系。 自分の知っているアリゴテとは随分イメージが違って、甘い香りがする。 スウィーティー、レモン、アプリコット、白桃、黄桃、パイン缶、オレンジピール。 味はやや濃い目で、やはりアリゴテと思えないほど角がなくナチュラル。 角の丸い豊富な甘さと、同じくらい角のない豊富な酸。 とてもバランスが良い。 やや濃い目ながらも透明感があるというのか、しつこさがない。 後半にかけて、グレープフルーツのようなほろ苦さ。 余韻もやはりピーチネクター系。フレッシュ。スッキリしている。 レモン、アプリコット。黄色いトロピカルフルーツを伴い、ややうっすらと、結構長く続く。 じっくり飲める旨アリゴテ。...

2,380円
1 個

[店主特選]シャトー クロ デュ ロワ(フロンサック) 2008 赤 750ml

お客様の声(2020/05 batten1962様) 2005から2009までの間のワインは中身も軽いから軽く見られがち。 ところがドッコイ、ボルドーの生産者は選択と集中で仕込んでいるのだ。 3本目になるのかな? 状態は良いし味わいものって来て美味しい飲み頃。 うまいなぁ!食事と合わせて良いし、ゆっくり楽しんでも良い。 色・香・味わいと好みのゾーンにストライク。やや軽い桑田真澄のストレートかな。 十分に掘り出してあると思うが、十分な掘り出し物ワインだと思うね。...

2,580円
9 個

ピノ ノワール 2017 W.ギッセルヴレッシュトゥ 赤 750ml

お客様の声(2020/05 batten1962様) 某エアラインホテルのチーフソムリエが「日本の食卓にはアルザスです」を信じてる私。 甘塩鮭のホイル焼・鶏ムネの蒸し南蛮・ひじき入り玉子焼き・ハムとチーズと胡瓜のサラダで晩めし。 アルザスワインも色々あるが私の定番はW.ギッセルヴレッシュトゥ。 適度にアルザスさがあり、味わいとプライスのバランスが良いからね。 2016も飲んでいるが軍配は2017に上がるだろう ワイン自体の力と濃さは比にならないし、香がグンと良い感想を持った。 2016でも書いたのだが南米などのピノと違う世界が良いのだ。 シーフードにミート料理に和風家庭料理に美味しく、オリーブオイルやバターに味噌醤油とも仲良し 確かに国内外で機内でのサーブにソムリエ的には合わせ易いのだろう。 チャーミングで夫婦で仲間でサックリと飲みたいワイン、あーだこーだと語っては美味しくない。 当夜は家内と2時間弱で飲み干しちゃいました。...

1,580円
31 個

シャトー サン ニコラ(フロンサック) 1999 赤 750ml

お客様の声(2020/05 徒然わいん様) 色は濃いめのガーネット、グラスの底はギリギリのところで見えません。 エッジには微かにレンガ色が入ります。 グラスからは、鼻腔の奥をツーンと刺激する甘草の香り、アニス香、枯れかけた蒼さのあるハーブ香、甘苦系スパイスの香り、プラム系の黒系果実の香り、インク。 口にすると、ほのかな甘み、中程度からやや強めの酸、滑らかなタンニンの舌触り、やや強めの苦み、後をギュッと締めるタンニンの収斂味、ピリッとした辛み、甘草とプラムの香味。 もう20年超経っているのですが、ひねた感じは全く無く、しっかりとした果実味が残っていて、タンニンも滑らかでちょうど飲み頃。 ラムや牛の焼肉との相性はピッタリです。 これが1,000円台半ばで買えてしまうとは驚きす。 まだお店にあるのかと見てみると、私が購入した新春価格よりは少し上がっていますが、2,000円を余裕で切る価格でまだ在庫があります。 引っ越し前で買えないのが悔しいところ。 2,000ヴィンテージも最近飲みましたが、そちらの在庫はなくなっていました。 流石に2ヶ月後には残っていないかな。...

1,760円
28 個

[店主特選]レゼルヴ デュ シャトー クロワ ムートン 2015 赤 750ml

お客様の声(2020/05 NICMANIA様) 色は濃いめながら透明なガーネット。 香りはジューシー。チャーミングで酸っぱそう。 カシス、プルーン、熟したプラム、黒果実のクリーミーな甘さ。 材木もしくは鉛筆、ミント、タイム、アニス、初日は牛乳パックに似た樽香。 含んだ瞬間の印象は、「ベリー感たっぷりのクリアなチョコレートドリンク」。 うっすらと人なつっこい甘さ。角の丸い酸。旨味たっぷり。 舌触りがわずかに粉っぽ以外はスムースな口当たり。 アルコール度数を感じさせない。 余韻も味と同じくチョコレート系。 ベリーソースの入った、やや粉っぽいチョコレート。 2日目の香りは少し黒果実寄りに、濃く甘くなる。 味は初日のサラリとした飲みやすさに対し、果実味に凝縮感が出てきて目の詰まった充実した味わいに変化。 ややタンニンの渋さが出てきて重厚な口当たりに。 余韻はよりチョコレート感が増して満足感が出てくる。 初日はちょいCPの良いワン。 2日目は1ランク上がって、2,000円弱の品質。 3日目、4日目は少しアルコール感を感じるものの、さらに濃くなり、特に余韻にかけてチョコレート感を増して堂々とした印象に。 モダンさと少しのクラシックさがあり、誰でも素直に美味しいと思えるメドックワイン。...

1,480円
73 個

シャトー アンドロン ブランケ 2008 赤 750ml

お客様の声(2020/04 Agenda様) 初日はトンカツに合わせてみました。 セラーから出したてで温度が低くて香りが弱かったです。ちょうど飲み頃の印象です。ヒネ感は無いです。 エッジはオレンジががってきています。 豚カツソースをかけないで食べた方がワインと合いますね、ソースを使うともう少し若くて強めが合うかな。 中1日おいて残りを飲みました。 冷蔵庫保管して早めに出して室温にもどしました。 軽めですが美味しですね。 夕飯は青椒肉絲でしたが合います。 ボルドーと中華って結構相性良いですね。 個人的には今がピークですね、これ以上時間が経つと下っていく気がしています。 サンテステフでも探すとリーズナブルな価格のワインがあるのですね。 この価格で熟成サンテステフが手に入るといのはありがたいです。...

2,600円
7 個

シャトー ラ クロワ ラロック(フロンサック) 2016 赤 750ml

お客様の声(2020/04 batten1962様) 前菜サラダ・ブロコリと玉子の炒め・焼つくね・トマトパスタが晩ごはん。 重くないボルドーが飲みたくタイトルのワインを選択。 一言で言えばボルドーらしくないワイン。 フルーティで甘酸っぱく元気。タンニンは優しい。樽もなんとなくかな。 南米や豪州のワインっぽい感じ、フロンサックっぽさは少ないね。 焼つくねの甘じょっぱいタレやトマト味のパスタには良いんだな、良く合うから美味しい。 ボルドーだぁと構えず意識せずに肉っ気などに抜くとグッドだろう。 しっかし、エチケットに画かれたシャトーは立派だな 本当は平屋の田舎の雰囲気じゃないのかと想像しつつ飲んだのである。...

1,180円
44 個

[店主特選]ブルゴーニュ ルージュ 2017 ロベール シュヴィヨン 赤

お客様の声(2020/04 NICMANIA様) 色はやや薄めの、紫の残ったルビー。透明感と艶がある。 香りは甘い赤果実とリッチな黒果実。複雑かつ洗練されている。 ベリーソースをかけたバニラアイスっぽい。 クランベリー、シロップ漬けのチェリー、アセロラ、小梅、ブルーベリー、バニラ、甘草、塩クリーム。 2日目になるとチョコレートとバラの香りが加わり、よりエレガントかつリッチに。 味は広域ものとは思えぬ充実した薄旨系。下手な村名よりも美味しい。 薄旨ながら1口飲むたびに満足感がある。 柔らかな丸い甘さ。角のない豊富な酸。旨味がとても豊富。 舌触りはナチュラルで体液に近い浸透圧。 初日はタンニンの苦味を感じるものの、2日めになると溶け込む。 鼻を抜ける香りは驚くほどリッチ。やはりバニラアイス系。 余韻の最初はチャーミングな甘い赤果実。 そのうちにチョコレートやコーヒーが加わり、フレッシュで甘い香りが最後まで残る。 全体的な印象はニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネの中間くらい。 終始バニラアイスの印象があり、それでいて嫌味が無いどころか心地よいのがすごい。 3,000円クラスでお気に入りのルー・デュモンとシルグの1.5倍位の満足感。 そう考えるとのワインのCPはかなり高いと思う。...

3,980円
9 個

ブルゴーニュ パス トゥ グラン レクセプション 2015 ミシェル ラファルジュ 赤 750ml

お客様の声(2020/04 徒然わいん様) この日の夕食のメインはニラ入り雲呑。 サイドメニューは、きゅうり入り竹輪、ボイル帆立、もろきゅう。 ワインは、ツルッとした雲呑の優しいが豚肉のボリュームのある味わいに合いそうな、良年のブルゴーニュ パストゥグランを開けました。 色は薄めのルビーレッド、淡い美しい色合い。 グラスの底はしっかりと見えます。 グラスからは、甘さのあるスパイシーな香り、オイリーさのある黒系果実の果皮の香り、甘草。 口にすると、やや強めの酸、ほのかな甘み、しっかりとした果実の旨み、熟したフェノールの香味と味わい、舌をピリッと刺激するスパイシーなポリフェノール。 これは旨い! 酸もあって、アルコールも12.5%と高くない。それでいてフェノールは成熟していて、一体どういう状態の葡萄をつかったのでしょう。 まさにExceptionalなパスグラでした。 因みに、ミッシェル ラファルジュのパスグラは、2004年に2001ヴィンテージを初めて飲んで以来のお気に入りです...

2,480円
26 個

[店主特選]ブルゴーニュ アリゴテ 2017 アラン ユドロ ノエラ 白 750ml

お客様の声(2020/04 NICMANIA様) もうシャルドネの代用と考えるのはやめです。 確かにアリゴテの味ですが、常に付きまとう安さは皆無です。 まず評価すべきは酸が円やかで尖っていない事です。 確かに爽やかでシャルドネのようにリッチな味わいでは無いが、滑らかさと言うか厚みが存在します。 柑橘系の味わいでは無く、リンゴに似た味わいですがSBのソレとも違う。だってアリゴテですから。 今では全く無理なドメーヌ・ルロワのアリゴテを震災後に飲んでますが、その凝縮度ではありませんが同じ様なベクトルを持っているかも、と思い出します。...

1,980円
1 個

[店主特選]ブルゴーニュ ルージュ 2017 ルー デュモン 赤 750ml

お客様の声(2020/04 NICMANIA様) 色は中庸な濃度の紫っぽいルビー。 香りは黒果実寄り。 ややチャーミングでジャミー。複雑。透明感と少しの色気。 カシス、プルーン、いちごジャム、熟したプラム、アメリカンチェリー、クランベリー、シュー皮、ホワイトチョコレート、甘草、わずかにシナモンと漢方薬。 ステンレス的な、やや冷ややかな金属的な香り。 広域物とは思えぬ複雑さと満足感。香りだけでも美味しい。 味のバランスはとても良い。薄旨と感じるくらいに球体なイメージ。 濃いような薄いような…旨味のおかげ? 程よい塩っ気。旨味たっぷり。味の素にも似た旨味感。 余韻は高級ないちごキャンディーと、少しだけ焦げたクレームブリュレ。 クランベリーのようなチャーミングな酸っぱさ、ホワイトチョコレート、ココア、カラメル。 長さはクラス相応。 2日目になると目の詰まった味わいとなり、より満足度が増す。 人で例えるなら、少し細めで癒やし系のかつ色白で空気の読める新人女子。 じっくり育てていきたい。 薄旨で完成度の高いシルグに対し、こちらは充実した広域ワイン。どちらも旨いし好み。 2017のブルゴーニュってハズレがないように感じる。...

3,180円
7 個

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二十歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。