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[お客様の声] の検索結果

69件見つかりました。

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【超特価】カバブルットトレオリア白泡 750ml: お客様の声(2024/09 徒然わいん様) この日の夕食のメインその1は今季初の秋刀魚の塩焼き。メインその2はブリの刺身。サイドメニューは、よせ豆腐。ワインはカバを合わせてみました。マカベオ100% 色はやや薄めのゴールデンイエロー、グラスの底から盛んに立ち昇る細かな泡。グラスからは、薬草を思わせるハーブ香、苦みを連想する香り、ほんのり黄色い花、白や黄色のフルーツ。口にすると、少々の甘み、軽めの苦味、中程度からやや強めの酸、つるりとした舌触り、舌の上でクリーミーに弾ける泡。ちょっと甘めですが、アルコールは11.5%と低めで、この日の居酒屋メニューにはピッタリでした。...; 900円
6 個
シャルドネ 2023 アデュレーション白 750ml: お客様の声(2024/04 NICMANIA様) 色は薄めのゴールド。ねっとりとした高粘度。初日で判断してはいけない。特に開けたては還元的で超絶に不機嫌。オイリーを越えて樹脂っぽい。消しゴムのようなリモネン系。 2日目になって温度が上がると絶好調。香りは甘く豊満でゴージャス。プリン菓子のよう。バニラ、カラメル、クリーム感、ブリオッシュ。果実香も甘く、パイン缶、黄桃、完熟マンゴー、スウィーティー、メロン。いやこれはまさに「フレンチトースト」もしくは「フルーツ盛りのパフェ」。ワインの香りではない。味はカリピノらしく甘さ優勢。かなり人なつっこい。グリセリン的なねっとりした甘さ、その奥に角のない酸。ミネラルがかなり豊富で、舌にベッタリ張り付く感じでほんの僅かなほろ苦さがあり、しつこさをうまく相殺できている。余韻は価格を考えると素晴らしい。シロップ漬けの果実がぎっしり。フルーツポンチのよう。パイン缶、黄桃缶、ミカンの缶詰、マンゴー。良い意味で飲み過ぎてしまう危険な味。ワインの呑み方を知らない若者に飲ませてはいけない。ソーダで割ってもじつに旨い。ご機嫌な炭酸飲料であり、下手なスパークリングワインよりも美味しと思う。...; 1,815円
21 個
[旨安大賞・店主超特選]シャトーブレイニャン (メドック) 2011 赤 750ml: お客様の声(2024/03 京都府のA様) ボトル差もあるのかもしれませんが、まだ青みと少々角の残る豊富なタンニンを感じ、渋みと、しかしやわらかで重めのボディを感じました。しっかり凝縮感のある練れた果実味は、干しプルーンや熟ブルーベリーの煮込みの風味。アフターには杉や、ほんのりとヨーグルト香。まだまだ元気で、飲み頃まであと2～3年かと感じます。驚異のコストパフォーマンスだと思いました。...; 1,780円
60 個
シルバーブリュットナチュールアンドレクルエ白泡 750ml: お客様の声(2024/01 徒然わいん様) この日の夕食のメインは、カンパチの塩焼き。サイドメニューはニラ玉。ワインは、アンドレクルーエのシャンパーニュを合わせてみました。色は中程度の濃さのゴールデンイエロー、底から盛んに立ち昇る細かな泡。グラスからは、芳ばしいトースト香、ブリオッシュ香、苦味を連想する柑橘の果皮の香り。口にすると、微かな甘み、やや強めの酸、軽めの苦味、舌の上でクリーミーに弾ける泡、厚みのある味わい、酵母の旨み。とってもドライで、エチケットを見たら、ドザージュしてない、ブリュットナチュールだった。この日のメニューには、ドザージュがある方が絶対に合うと思う。生の牡蠣なんかに合わせたら良さそうです。熊本産だけど、鹿児島空港で買って来た辛子レンコンにもあわせてみました。辛子蓮根を頬張ってから飲むと、辛子のツーンと来る香りで、鼻の通りがよくなり、シャンパーニュのに香りがより高く感じられます! ちなみに、辛子レンコンにも、ドザージュがあるシャンパーニュの方が合うと思います。...; 5,990円
12 個
[2日目から店主特選]シャトーボワマダムドモリヨン 2020 赤 750ml: お客様の声(2023/12 masatomo9様) 若いボルドーワインは飲みにくい物が多いのです「さらり」色:黒っぽい赤、エッジ紫、足長い香:カシス、青いハーブ、胡椒、黒鉛味:辛口、酸やや高い、タンニンやや高め軽い果実味がある、この値段でこの味はすごいボルドーらしさがきちんと出ているけど、さらりと飲める日常からボルドーを飲みたいという方におすすめ...; 1,100円
19 個
[店主特選]カラクテールユニックサンシニアンブラン 2022 フォンカリュ白 750ml: お客様の声(2023/12 masatomo9様) 品種を知らないで飲みました温度変化で味が変ります「温度調整しながら飲むとおもしろい」色:明るいイエロー、足中庸香:ミネラル、レモン、梨、ハーブ味:辛口、酸高め、ほんの少し苦みフレッシュで濃くないのに、余韻が長い温度が上がるとふくよかになるが苦みも強まる温度調整しながら飲むとおもしろい豚肉に合わせると美味しかった品種を知らないで飲みましたが、わからなかった、このブレンドでは・・・...; 1,560円
14 個
ジンファンデル 2022 アデュレーション赤 750ml: お客様の声(2023/11 masatomo9様) 元々リッジのリットン・スプリングスジンファンデルが好きだったけど、最近は高くなっただけでなく、なかなか売ってないのて飲んでいません。安い物は濃すぎるものが多くて飲みませんが、これは評判がよいので飲んでみました。「過熟ではない」色:黒っぽいけどやや明るめの透明感の有る赤、エッジ紫、足かなり長い香:ブラックベリー、タバコ、ダークチェリー、タル、茶色いハーブ、スパイス味:辛口、酸低い、タンニン豊富だが丸い、果実味が高く濃すぎないアメリカのワインらしくタルがタップリ感じられるがジンファンデルの香を持ちつつ過熟ではないこれはとてもよいバランスで作っているなー...; 1,815円
12 個
[RWG86号で高評価]ピノノワール 2021 ヴィラデパン赤 750ml: お客様の声(2023/10 masatomo9様・2020年のコメントです) 低価格ピノノワール探索中南のエリアは、あまりよい思いはしないのですがこれはよかった「ピノらしい味わい」色:やや黒っぽいけど透明感のある赤、エッジ軽く紫が残る、足中庸香:赤いベリー、クローブ、チェリー、ハーブ、果梗、甘草味:辛口、やや高めのさん、タンニンは強く無いが、後味に苦みが残る過熟感はあまり感じず、香にハーブ感が強いが上手に作っていると思う南のエリアのピノ感はあるが、ピノらしい味わいの低価格ワインだと思う。 ...; 1,480円
48 個
ルヴェルサンピノノワール 2023 フォンカリュ赤 750ml: お客様の声(2023/05 batten様) いつものオフの食卓、炒り豆腐・ローストチキン・塩ヤキソバ・麻婆豆腐の昼ごはん。せっかくピノも美味しいよね、ブルゴーニュも良いね、と好みの舵が中央になったのになぁ。昨今のブルゴーニュの高騰は懐に響くのです。パスグラなど裾物でもね。ショップ店主ほどじゃないねど安価で美味しいワインのアンテナを張ってるつもり、全世界とはいかないが、欧州全域と南半球は出物があれば買ってみたいかな。ラングドック地方のピノ100のワインだけど、ちょっと前までの南仏とは違う味わい。グラスの曇りから判るが店主アドバイスの『冷やし目』から味わったが、これが吉の吉。ブルっぽくなったとはいえ南仏のお嬢さんです、ちょっとクール感を出したが美味しいみたい。やや元気なタンニンがあるが、ま、そこはそこ、どこかにマランジェなのも判らないじゃない。でも、美味しいワインです、果実味豊かでチュルンとしている。同価格帯のライバルは未飲だけど、1,000円チョイのピノとして良いワインだと思うなぁ。...; 1,480円
19 個
[RWG90号で高評価]エリゴンヌシャルドネオセッシュ 5級ヴィパヴスカドリナ 2021 ヴィコントドヌマリニッチ白 750ml: お客様の声(2023/05 masatomo9様、2019年の感想です) このドメーヌの共同経営者はドメーヌ・ルフレーヴの創業者、ジョゼフ・ルフレーヴの曾孫どんな味なのか・・「ボーヌの感じ」色:やや濃い目のイエロー、輝いている、微発泡あり香:ミネラル、タル、柑橘、時間が経つとほのかにバタースカッチ味:辛口、酸高め、ミネラルの苦みが高いしっかりした味わいで、ボーヌの白に似ている開栓後、1時間ほど経過すると、温度が上がったためか、香が高くなってきた白系のチーズと合わせると美味しく飲めた 3日目に再度飲んだ、すごいボーヌの良品にかなり近い、ミネラル感が強すぎるけど少しパイナップルや白桃や南国フルーツの香りも出てきた、でもマコンではなくボーヌの感じ、これはよいなー...; 3,480円
14 個
[RWG90号で高評価]ルヴェルサンシャルドネ 2023 フォンカリュ白 750ml: お客様の声(2023/05 masatomo9様) 日常ワインとして必要なことお手軽な値段、いろいろな料理と合わせやすい日にちが経っても味が落ちない「お勧めです」色:明るいイエロー、グリーンがかっている、足中庸香:レモン、柑橘、ミネラル味:辛口、酸高い、ミネラルの苦み、フレッシュで軽い果実味軽い味わいだが、バランスがよく飲みやすいスクリューキャップで、開栓後も長く美味しい日常ワインとしてお勧め...; 1,480円
18 個
クレマンドロワールブリュットデュックドヴェルシニー泡 750ml: お客様の声(2023/04 masatomo9様) シャンパーニュは問題無いのですが、それ以外は泡が早く出なくなることが多くて「これは長く出る」色:明るく薄いイエロー、ややグリーンがかっている泡:強くはないが細かくて、わりと長く出てくる香:柑橘、ミネラル、酵母味:辛口、酸キリリと高い、フレッシュで軽い味わい...; 1,520円
99 個
シャトードフラン 2019 赤 750ml: お客様の声(2023/02 masatomo9様) 2015と比較すると「濃いかな」色:濃く黒っぽい赤、エッジ軽く紫、足長い香:カシス、スパイス、軽く青いハーブ、鉄味:辛口、酸やや高め、タンニンやや高いが細かい軽い果実味、ちょっと濃くなった気がする...; 2,080円
84 個
エドネキュヴェドマリアブリュットヴィニェードスバルモラル白泡 750ml: お客様の声(2022/12 masatomo9様) シャンパーニュ以外のスパークリングだと軽い味わいで冷して飲みたいものが多いのですがこちらは「高めの温度が好み」色:やや濃いイエロー泡:最初は強かったが、すぐ弱まり細かくゆっくり出てきた、やや弱め香:熟したリンゴ、酵母、ミネラル味:辛口、酸やさしい、軽い苦み温度高めのほうが好みです冷たいとやや苦みが強いかな和食と合せたが強すぎず良く合いました...; 1,680円
13 個
[店主特選]シャトークロデュロワ(フロンサック) 2011 赤 750ml: お客様の声(2022/12 徒然わいん様) この日の夕食のメインは牛すね肉のシチュー。煮込みに1時間半かかるので、それを待つ間、まずはこの日のワインのテイスティング。ワインは、フロンサッククロデュロワ 2011。品種はメルロ主体で、カベルネフランとカベルネソーヴィニョンが入っています。この日の朝抜栓して、一部を牛スネ肉の漬け込みに使っています。色は黒みを帯びた濃いめのガーネット、エッジ苦味少し朱が入ります。グラスの底は見えるか見えないかギリギリのところ。グラスからは、爽やかな杉やハーブ、甘草、インク、プラムを思わせる黒系果実、酸を連想する赤系果実。口にすると、やや強めの酸、舌をギュギュッと締める強めのタンニンの収斂味、舌をピリッと刺激する辛み、やや強めの苦味、ややココアパウダーのような粉っぽさを感じるタンニン。ワイン単独だと厳しめの味わい。ブリーと合わせると、少し果実味が出てくる。さて、ビーフシチューも出来ました。牛の脂のあるビーフシチューと合わせると、ワインの果実味も増し、強めのタンニンの収斂味もちょうど良い印象。これはやはり食事に合わせるべきワイン。ボトルの肩には澱が付着していました。...; 1,980円
36 個
カベルネバイエニーラ 2022 ドメーヌベッサヴァレー赤 750ml: お客様の声(2022/10 batten様) すこし良い日や嬉しい日はワインか食事をプチ贅沢に楽しむ。当夜は食事に。牛ヒレ油焼・きのこのパイ・甘目の広東風麻婆豆腐にワイン。他にスタートの麦酒用にニラ入り炒り玉子・煮物などなど。いつもの14度で始める。色合いはカベソーの健全なボルドーチック。ブルガリアの2018も良年だったのか、甘く熟した香りにウッドやハーブが感じる。そりゃぁ、ナイペルグ伯爵のワインだものね、間違いない仕込みに南欧の風土がちらほらかな。旨口で適度なタンニンに好ましい酸味、美味しいですね、好みのカベソーワイン。何となくだけどサン=テステフっぽいフィーリングもあったりしてね。お肉に中華にバター味に良く合います、単体でも美味しいが食事ならモアベター(昭和っすww やや高めの温度のほうが香りも味わいも吉みたい。ビギナーから古株シニアに飲食店さんにCPが良いワインです。...; 1,850円
12 個
モーゼルビオリースリングファインヘルプ 2023 ドナターレナーテ白 750ml: お客様の声(2022/08 batten様) リースリングって好きなので抜いたのだが、良～くラベルを見るとモーゼルじゃないか。私が古い人間だからかモーゼルって甘口の酸味とのイメージ。甘いのは恋と焼鳥のタレで良いのにと思いつつグラスに注いだ。香りは青い林檎に蜂蜜に柑橘とスルーティ、爽やかな冷涼さもあるかな。味わいは少々甘が強い辛口、やさしい味わいの中にハーブ感も感じる。アルザスの廉価なリースリングとは違う表情もあって中々に美味しい。口中で酸と甘がシュッとする感じやミネラル感はビオからかな。当夜の料理にはまぁまぁの相性、たまには睾丸ワインを買ってみるかぁ。...; 1,750円
18 個
[店主特選]クレマンドブルゴーニュブリュットエティエンヌロウムール泡 750ml: お客様の声(2022/06 batten様) クレマンの産地はフランス各地であり、それぞれに特徴があって面白い。私はアルザスが女房はロワールが贔屓なのだが、2人とも良いね!なのはブルゴーニュ。エティエンヌロウムールのクレマンは中々の出来で美味しいね。辛口のフルーティで泡の立ち具合もよろしい。数日前から冷やし込んでるから暴れない。香りもフローラルで柑橘で蜂蜜少しとプティ・シャンパーニュ、味が軽めなのが文句は言わない事。楽○やアマ損などで販売してるお店には悪いが安シャンの???より、はるかに間違いなく軍配が上がると思う。もちろん美味しい安シャンもあるけれど。こういうのをちゃんと冷やしてグラス傾けて注いでくれる店があれば良いのになぁ。普通に料理にも美味しいし泡の持ちも悪くない。しつこいけれど数日前から冷やすと吉だから。ずーっとずーっとラインナップに置いて欲しい1本です。...; 1,980円
42 個
シャブリヴィエイユヴィーニュ 2023 ドメーヌアムラン白 750ml: お客様の声(2021/11 NICMANIA様、2019年のコメントです) 色はやや薄めのゴールド。粘性は高め。香りは例年通りのはちみつレモン&ふっくら系。スウィーティー、熟した白桃、青リンゴ、少しアプリコット。味もいつもの「アムランのシャブリ」。果実味は透明感があり、しなやか。サラリとした甘さが乗っていて、全く角のない酸とうまくバランスがとれている。ミネラルはとても豊富。舌にベッタリ張り付くのを感じる硬度。さらに旨味もあり、飲んでいて飽きが来ない。蜜やパイン缶のような甘い鼻抜けの後の余韻はりんごとマンゴー、桃のコンポート。酒質はかなり良いようで、翌朝スッキリ目覚めたここまで毎年安定した価格と味わいで出せるのは本当に凄いと思う。...; 3,980円
23 個
エニーラ 2019 ドメーヌベッサヴァレー赤 750ml: お客様の声(2021/08 batten様) 緯度はサン=テミリオンやトスカーナと同じくらい。黒海よりは離れてるから暑すぎることも無いのかな。 265haの畑ではフランスワインの品種を栽培し、基本フリーランのジュースで仕込をするから贅沢だ。人件費がボルドーの1/10なんでフル手積みに細かな除梗や選果が出来るのだろうね。日本の某ワイナリーは南米からタンクで濃縮ジュースやワインを仕入れて…だから。 1杯目から唸る、う～ん、マイウ～。目つぶって飲んだら南風吹くサン=テミリオンのヤングだ。メルロに嫌いなシラー混じりの仕込みなんだが大丈夫、ボルドーの上級品みたいで美味しい。甘露で香り豊かなワインなのだが、上品な味わいも素晴らしいと思う。当たりのドンピシャリ、四の五の言わずに飲む1本です。...; 2,180円
5 個