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[お客様の声] の検索結果

58件見つかりました。

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ビオニソスシャルドネ 2020 白 750ml: お客様の声(2022/11 batten様) 自家製のピザ(ピッツアじゃないのです)・シイラのソテ・里芋と豚肉の味噌煮の昼食。気分はウイスキーソーダなのだが女房はワインのリクエストがでる。ならば白ワインの南仏のシャルドネをストックから引っ張り出す。魚介のラグーかフリットかパン粉揚げが加わるならボルドーブランでも良かったけどね。南のワインなので明るい情熱の南国娘かなと想像してグラスに注ぐ。お～、どことなくグリーンがあるイエロー、悪く言えば定食屋の茶の色、濃い目の色合いです。香りにトロピカルが混じる柑橘で、南のワインなのだなと分るけどチョット弱いかな。ピザのオイル&乳脂肪に魚ソテーのヴィネガーソースに負けない力と酸がある。洋食の料理にメッチャ美味しい、貝類のワイン蒸しやパエリアやムニエルに美味しいだろう。また、日本式洋食のカキフライやトンカツやハンバーグや和風パスタにも合うと思う。個人的には少し冷やし目が美味しい、できたら温度をキープして楽しみたいのです。...; 1,100円
37 個
カベルネバイエニーラ 2021 ドメーヌベッサヴァレー赤 750ml: お客様の声(2022/10 batten様) すこし良い日や嬉しい日はワインか食事をプチ贅沢に楽しむ。当夜は食事に。牛ヒレ油焼・きのこのパイ・甘目の広東風麻婆豆腐にワイン。他にスタートの麦酒用にニラ入り炒り玉子・煮物などなど。いつもの14度で始める。色合いはカベソーの健全なボルドーチック。ブルガリアの2018も良年だったのか、甘く熟した香りにウッドやハーブが感じる。そりゃぁ、ナイペルグ伯爵のワインだものね、間違いない仕込みに南欧の風土がちらほらかな。旨口で適度なタンニンに好ましい酸味、美味しいですね、好みのカベソーワイン。何となくだけどサン=テステフっぽいフィーリングもあったりしてね。お肉に中華にバター味に良く合います、単体でも美味しいが食事ならモアベター(昭和っすww やや高めの温度のほうが香りも味わいも吉みたい。ビギナーから古株シニアに飲食店さんにCPが良いワインです。...; 1,640円
4 個
【残りわずか値下】ミュスカデセーヴルエメーヌクロドラウセ 2017 ドメーヌヴィネ白 750ml: お客様の声(2022/08 NICMANIA様・2016年のコメントです) 色は気持ち薄めのゴールド。高めの粘性。香りは爽やかにリッチで上品。やや温度が上がってからの方が香りが豊か。蜂蜜、りんご、レモン、アプリコット、黄桃、トロピカルフルーツ、白い花。僅かに下草のような青い香り。味はやや濃い目ながらスッキリしていて飲みやすい。サラリとした豊富な甘さ、角の取れたたっぷりの酸、ほんの僅かなほろ苦さ。ミネラルがかなり豊富。口当たりは柔らかくナチュラルで、サラリとしていながら不足感が無い。余韻はかなり長く、マスカット+αな感じで複雑。レモン、パイン、ドライマンゴー、白い花。 2日目も同様な印象。 3日目になると突然ナチュラルでエレガントな印象に変化。これはかなりの旨ワイン。一気に2,000円クラスの品質になり、美味しくてグラスが進む。ミュスカでは殆ど呑んだことが無いため基準がわからないけど、間違いなくCPの高い白ワインだと思う。...; 1,680円
2 個
ドクターレナーテモーゼルビオリースリング QBA 2022 白 750ml: お客様の声(2022/08 batten様) リースリングって好きなので抜いたのだが、良～くラベルを見るとモーゼルじゃないか。私が古い人間だからかモーゼルって甘口の酸味とのイメージ。甘いのは恋と焼鳥のタレで良いのにと思いつつグラスに注いだ。香りは青い林檎に蜂蜜に柑橘とスルーティ、爽やかな冷涼さもあるかな。味わいは少々甘が強い辛口、やさしい味わいの中にハーブ感も感じる。アルザスの廉価なリースリングとは違う表情もあって中々に美味しい。口中で酸と甘がシュッとする感じやミネラル感はビオからかな。当夜の料理にはまぁまぁの相性、たまには睾丸ワインを買ってみるかぁ。...; 1,650円
18 個
[店主特選]クレマンドブルゴーニュブリュットエティエンヌロウムール泡 750ml: お客様の声(2022/06 batten様) クレマンの産地はフランス各地であり、それぞれに特徴があって面白い。私はアルザスが女房はロワールが贔屓なのだが、2人とも良いね!なのはブルゴーニュ。エティエンヌロウムールのクレマンは中々の出来で美味しいね。辛口のフルーティで泡の立ち具合もよろしい。数日前から冷やし込んでるから暴れない。香りもフローラルで柑橘で蜂蜜少しとプティ・シャンパーニュ、味が軽めなのが文句は言わない事。楽○やアマ損などで販売してるお店には悪いが安シャンの???より、はるかに間違いなく軍配が上がると思う。もちろん美味しい安シャンもあるけれど。こういうのをちゃんと冷やしてグラス傾けて注いでくれる店があれば良いのになぁ。普通に料理にも美味しいし泡の持ちも悪くない。しつこいけれど数日前から冷やすと吉だから。ずーっとずーっとラインナップに置いて欲しい1本です。...; 1,980円
122 個
[店主特選]ブルゴーニュルージュ 2012 ドゥニバシュレ赤 750ml: お客様の声(2022/03 masatomo9様) 10年目のワイン、熟成しているのか、それとも。「時間の経過で」色:やや明るめの赤、エッジピンク、足長い香:赤いベリー、ミネラル、温度が上がってくると、枯葉やシダも出てくる味:辛口、酸高い、タンニン軽めで細かい開栓直後はそっけないので、時間を掛けることが必要 3時間後はかなり美味しくなったが次の日の為に多めに残して、1日目は終了 2日目、香が、森の下生え、赤いベリー、タル、ミネラルとなった濃くはない、しかし熟成した香のバランスが良くなって、美味しい。 3日目、枯葉のニュアンスが強めに出てきた一番美味しいのは開栓2日目かな。...; 4,980円
13 個
エニーラホワイト 2019 ドメーヌベッサヴァレー白 750ml: お客様の声(2021/11 batten様) おでん風煮物・豚肩薄切りとキノコの胡麻味噌炒め・ブロコリとツナのサラダなどが晩ごはん。食事の内容を聞いて軽い赤でもと思ったのだがブルガリアの白を選択した。土着の品種とかかなぁと思って味わっていたら意外や意外の南仏系3種のセパージュ。マルサンヌ50%、ルーサンヌ26%、ヴィオニエ24%とコテコテじゃないか。その南仏系の葡萄をボルドーの名手であるナイペルグ伯爵の仕込みだから、口開けの味わいはソーヴィニヨンブラン?って感じなのかもしれない。ミネラル感と果実感のバランスが杯を重ねると果実の顔が強くなる。低めの酸だが厚みもあるので肉炒めでも美味しい。 2018はブルガリアも良かったのかな? 完熟した葡萄が良いワインになったみたい。時間が経つと最初のボルドーブラン風から南フランス風になっている。白ワイン好き、フランスワイン好きは飲むべき1本だし、ビストロなんかで楽しいワインだ。...; 2,180円
8 個
エニーラ 2018 ドメーヌベッサヴァレー赤 750ml: お客様の声(2021/08 batten様) 緯度はサン=テミリオンやトスカーナと同じくらい。黒海よりは離れてるから暑すぎることも無いのかな。 265haの畑ではフランスワインの品種を栽培し、基本フリーランのジュースで仕込をするから贅沢だ。人件費がボルドーの1/10なんでフル手積みに細かな除梗や選果が出来るのだろうね。日本の某ワイナリーは南米からタンクで濃縮ジュースやワインを仕入れて…だから。 1杯目から唸る、う～ん、マイウ～。目つぶって飲んだら南風吹くサン=テミリオンのヤングだ。メルロに嫌いなシラー混じりの仕込みなんだが大丈夫、ボルドーの上級品みたいで美味しい。甘露で香り豊かなワインなのだが、上品な味わいも素晴らしいと思う。当たりのドンピシャリ、四の五の言わずに飲む1本です。...; 2,180円
7 個
ミレニウム 2016 ファットリアラレッチャイア赤 750ml: お客様の声(2021/03 masatomo9様・2012年のコメントです) サンジョヴェーゼグロッソ100%なのに味わいも、下手なブルネロよりもおいしいのに「お買得」色:黒っぽい赤、エッジピンク、足中庸香:タル、スミレ、胡椒、ベリー、紅茶、ハーブ味:辛口、酸低め、スパイシーなタンニン、軽い果実味、しっかりした味わい開栓後2時間くらいで、もっと美味しくなる。これでブルネロじゃないの…...; 4,180円
6 個
クレマンダルザスブリュットナチュールセレクショネパーマルクテンペ泡 750ml: お客様の声(2020/11 徒然わいん様) 色は中程度の濃さのストローイエロー、底から盛んに立ち昇る細かな泡。グラスからは、甘さのあるトースト香、花の蜜、アプリコットや杏仁、ブラックチェリーの果皮を思わせるオイリーな香り、柑橘香、爽やかなハーブ。口にすると、豊かな果実の甘み、中程度からやや強めの酸、清涼感を与える軽い苦味、ふくらみと厚みのある味わい。 2年前に一度飲んでいます。その時も美味しいと書いていましたが、もう1回飲んでもこれは美味しい。品種はピノノワール、ピノオーセロワ、ピノブランが1/3ずつ。黒葡萄が入っているのがよくわかる厚みのある味わいで、チキンティッカに合わせるにはぴったり。 Brut Natureでデゴルジュマンの後のドザージュが無いのに、しっかりとした果実味があって、素晴らしい。同じ値段で買えるシャンパーニュよりは明らかに美味しい。また買いたいと思います。前回は買い葡萄かどうかわからないと書いていましたが、Coquelicotsさんのブログにより、ビオで耕作している知り合いから買っている葡萄で造っていることがわかりました。...; 2,580円
2 個
シャトームーランイケム (コートドブール) 2011 赤 750ml: お客様の声(2020/03 batten1962様) 先週のオフ、肉じゃが・ソーセージ・厚揚げ焼・マカロニサラダ・ベビーチーズの夕食。良さげな予感の右岸ちゃぁ右岸であるタイトルのワインを抜栓。まず、エチケットが良いな、頑固なオヤジが真面目に仕込んでそう。注ぐと色合いから濃いかなと、直ぐの香は樽?がこもったような感じが強いが、しばらくすると赤黒の果実に少しの土など複雑で好きなタイプ。味わいがまた良いね、クラシカルだけど昔のクラシカルではないんだ。控えめの酸に存在はあるけど細かな舌に巻かないタンニン、そこにメルロの甘に支えるCFやCSなどの葡萄。私には、しっとりと入ってくる感覚が好きだし美味しい。豪州産牛バラの旨味と脂が染みたジャガイモなど肉じゃがにメッチャ合う、焼いて辛子で喰らう腸詰にも合うし、あたり前だが黒胡椒を挽いたチーズにもバッチリ。この価格でこの味わい、弁護士のワイン評論家の点数など知らないけれど、最近の醸造技術で古典的なボルドーの仕込みで良いのかなぁ、掘り出し物のワインだと思った。ショップには悪いがどうか売り切れないで欲しい。...; 1,580円
30 個
ロチェーノグリッロ 2022 カンティーネエウロパ白 750ml: お客様の声(2020/03 masatomo9様・2018年のコメントです) 2017年のこのワインを飲んで、驚きました。この値段でこの味…。 2018年のものが出たので飲んでみました。「やはり良い」色:やや濃い目の茶色味がかったイエロー、足長い香:ジャスミン、ハーブ、柑橘、ミネラル味:辛口、やや酸高め、軽く苦みフレッシュで果実味があり飲みやすい。シャルドネに飽きたかたの日常ワインにお勧め。...; 990円
30 個
コディセオーガニックブランコ 2021 ドミニオデエグレン白 750ml: お客様の声(2019/12 masa様) ラマンチャというと安ワインの産地と記憶していますが、近年は品質の良い物が出てきたようで、「濃くないけど美味しい」【色】明るいイエロー、グリーンがかっている、足中庸【香】レモン、軽くミツ、ミネラル【味】辛口、酸高い、少し苦み、フレッシュで軽く果実味があり素直夏に冷やして飲みたいタイプ...; 1,380円
8 個
ドモードモンテプルチアーノダブルッツォ 2021 オレイフィーチョソシアーレ赤 750ml: お客様の声(2018/09 徒然わいん様・2015VT) この日の夕食は焼肉。牛はらみ塩、豚タン塩、牛はらみタレ、豚レバー味噌だれ。野菜は、玉ねぎ、人参、ピーマン。ワインは、イタリアアブルッツォ州でモンテプルチアーノ(品種)から造られたワインを開けました。トスカーナにも、モンテプルチアーノが名前に入るワイン(ヴィーノノビーレディモンテプルチアーノ、ロッソディモンテプルチアーノ)がありますが、あれは地名で、葡萄の品種はサンジョベーゼのシノニムプルニョーロジェンティーレ主体で造られています。今回のは、モンテプルチアーノという品種の葡萄から造られたアブルッツォ州(ローマの西、イタリア半島のふくらはぎの部分)のワイン。モンテプルチアーノ(品種)からのワインは、ワインを飲み始めた頃は、価格が手頃なので、よく飲んでいたのですが、このブログでは初登場。色は黒みを帯びた濃いめのルビーレッド、グラスの底はぎりぎり見えません。グラスからは、アニス、甘草、菫を思わせる紫の花、プラムを思わせる黒系果実、酸を連想する赤系果実、シナモンやクローブを思わせるスパイス香。パフューム香も感じます。口にすると、豊かな果実の甘みとたっぷりとした果実の旨み、中程度からやや強めの酸、舌を軽く刺激するピリッとした辛み、やや強めの苦み、軽めのタンニンの収斂味。果実味主体で一本調子なところが飲み飽きする感はあるけど、2杯までなら大丈夫。焼肉との相性は良好。焼肉屋さんで、このワインが1,500円くらいで飲めたら、最高だと思います。...; 920円
59 個
【H.SALE】ソレールホーブカヴァブリュット泡 750ml: お客様の声(2018/07 徒然わいん様) この日の夕食は、養殖鰤の塩焼きとニラ玉。合わせたのは、カバ。色はやや薄めのゴールデンイエロー、底から盛んに立ち昇る細かな泡。グラスからは、苦みを連想する少々のハーブ、微かな甘いソーダ香、白い花。口にすると、少々の甘み、舌の上でクリーミーに弾ける泡、中程度の酸、程よい厚みのある味わい、舌を軽く刺激するスパイシーなポリフェノール、軽い苦み。後味は少し甘いですが、十分食事に合わせられます。購入した時はセール価格で、現在は通常価格の950円ですが、それでも1000円を切る価格。それでいて、金属的な要素などはなくて、安泡の悪い印象はありません。鰤の塩焼きには、オキピンティのオリーヴオイルをたらりと垂らして頂くと、カバとの相性がアップしました。まだまだ先の長い夏に備えて、もう少し買っておかないと。...; 888円
39 個
トスカーナメルロー 2019 ファットリアラレッチャイア赤 750ml: お客様の声(2017/11 masa様) イタリアで作られるフランス品種。より暖かいエリアらしい味わいのものが多いです。「享楽的」色:濃い、黒っぽい赤、エッジ紫、足長く軽く色が残る香:熟したベリー、鉛筆の削りカス、タル、ハーブ、スパイス味:辛口、酸弱め、熟した果実の凝縮した味わいでアルコール感も高い(実際に14度)軽い果実味があり、ボルドーのメルローより享楽的なイメージの味わいこれはこれで良いのでしょう、私も好きなタイプの赤ワインです。...; 1,980円
20 個
カルトノワールブリュットティエリートリオレ泡 750ml: お客様の声(2016/10 masa様) 色:明るいイエロー、足長め泡:とても細かく長く出ている香:柑橘の皮、酵母、花、ハーブ、リンゴ辛口、酸高め、しっかりとした味わい果実味高く、旨みも高い、バランス良く優良なシャンパーニュ...; 3,980円
32 個
キュヴェブリュットカーサゲラー泡 750ml: お客様の声(2015/11 元NICMANIA様) 色は薄いゴールド。発泡はやや粗め。グレープフルーツ、青リンゴ、カスタードクリームにも似た熟した洋ナシ味はやや甘め。一方で安ワインにありがちなイガつきや違和感は無い。度数が11.5%のせいか、呑んでもなかなか酔わない。余韻はすっきりと甘い。青りんごと洋ナシ、マンゴー。洋なしの甘い部分の香りがうっすらと長く続く。価格を考えれば検討しているのだけど、単調な感じは否めない。そこでオンザロックにしてレモンを絞ってみたら、とても旨かった!...; 950円
20 個