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[お客様の声] の検索結果

54件見つかりました。

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[店主特選]ブルゴーニュ シャルドネ 2011 パラン 白 750ml
[店主特選]ブルゴーニュ シャルドネ 2011 パラン 白 750ml
お客様の声(2019/12 NICMANIA様) 開けたては不機嫌。ツンとしていて水っぽく薄い。 2時間位でご機嫌に。 色は少し薄めのゴールド。 香りははちみつレモン系。爽快。 レモン、パイン、アプリコット、スウィーティー、蜜、少しだけオイリー。 グラスの縁からは塩っ気とナッツ。乳酸菌飲料っぽくもある。 味は中庸な濃度で、広域ものと思うとしっかりした味わい。 味の要素はどれも丸い。ミネラルが豊富。 熟成具合が絶妙で、疲れが出る直前といった印象。まさに今が飲み頃のピークのように感じる。 鼻抜けはリッチで、トーストやブリオッシュ。 余韻はとても複雑。 クレームブリュレのように香ばしい甘さと、ピーチネクターのような果実香。 最後はクリーミーなマンゴーのように、うっすらと長く続く。 2日目はパイナップルっぽさとバタークリーム感が増して、よりリッチで旨い。 広域ものと思うととても良くできている。 年末年始にも十分に対応できる高CPワイン。...
2,950円
21 個
[旨安賞]グルナッシュ シラー ムールヴェードル 2020 ブルーノ ティエリー 赤 750ml
[旨安賞]グルナッシュ シラー ムールヴェードル 2020 ブルーノ ティエリー 赤 750ml
お客様の声(2019/12 batten様・2017年の感想です) レバーカツ・豚キムチ炒め・ポテトサラダなどの晩ごはん。 スパイシーやピリ辛には良いのだと抜栓。 南仏の造り手なのはセパージュ見れば判るのだが、北ローヌ屈指のメゾンが手掛けてるみたい。 コート・ロティなんて良く飲んだもの、八代や山鹿のソムリエとグラス交わしたなぁ。 濃すぎない中濃ソースに辛子のレバカツには香と味わいがドンピシャ。 豚キムにも良いなぁ、少し冷し気味で飲んだが美味しいと思う。 南のワインが苦手だという因子が、全体のバランスや果実みで前に出てこない。 この値段でこの酒質、飯友にサクッと飲みたい時に重宝する1本だと思った。...
930円
7 個
コディセ オーガニック ブランコ 2019 ドミニオ デ エグレン 白 750ml
コディセ オーガニック ブランコ 2019 ドミニオ デ エグレン 白 750ml
お客様の声(2019/12 masa様) ラマンチャというと安ワインの産地と記憶していますが、近年は品質の良い物が出てきたようで、「濃くないけど美味しい」 【色】 明るいイエロー、グリーンがかっている、足中庸 【香】 レモン、軽くミツ、ミネラル 【味】 辛口、酸高い、少し苦み、フレッシュで軽く果実味があり素直 夏に冷やして飲みたいタイプ...
1,280円
12 個
ピノ ブラン 2018 W.ギッセルヴレッシュトゥ 白 750ml
ピノ ブラン 2018 W.ギッセルヴレッシュトゥ 白 750ml
お客様の声(2019/09 batten様) W.ギッセルヴレッシュトゥは私の中では安旨フランス、それにアルザスを感じるワインってポジション。 ピノ・ブランはアルザス以外のフランスででは見かけない品種。 アルザス地方の指定4品種には選ばれてないが、品種表示ワインであり冷涼な気候に大切な葡萄。 安価なので品種の特徴が薄いのは仕方がない。 それでも柑橘系に少しのフローラルなど爽やかな香り、口に含むと好ましい切れがある酸、程よい苦味と旨味がバランスがよく美味しい。 鯖缶とマカロニのサラダ・豚と獅子唐の炒め・ニラ玉子焼き・ソース焼そばの家メシ。 あいかわらずのジャパニーズ家メシとの相性は良いね。 ビストロや和食系の店で活躍すると思うのだが、開きにくいブルなどを置くんだよなぁ。...
1,320円
2 個
ニュイ サン ジョルジュ 2015 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
ニュイ サン ジョルジュ 2015 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
お客様の声(2019/07 NICMANIA様) ショパンのワインってこんなに人懐っこかったっけ?というくらいご機嫌。 色は少し濃い目のルビー色。濃いめながらも透明感があり、艶、粘性が高い。 開けたてからふわっと官能的な甘い香りが漂う。 お菓子のような甘さの黒果実、チャーミングな甘い赤果実という人懐っこい香りの奥に、なかなか複雑な香りも。 スミレの花、シュー皮、チョコレート、甘草、アセロラ、小梅、熟したプラム、クローブ。 味はやや濃い目で、柔らかく、楽しく、エレガント。味の焦点が定まっている。 透明感のある果実味が豊富だからなのか、含んだ瞬間は薄旨っぽさがあり、薄いのか濃いのかよくわからない不思議な印象。 口当たりは柔らかくシルキー。飲み疲れる感じはしない。 果実味は少しのビーターっぽさを伴い、旨味を残して味が引いていく。 飲み込んだ後も涎が出てくる。 余韻はカシスソースをかけたガトーショコラのように甘くジャミーにはじまり、ミルクチョコレートっぽさが加わり、最後は巨峰を頬張ったときのようなジューシーさを残し、かなり長く続く。 2日は苦みが溶け込んで、さらに飲みやすくなる。 舌触りはよりシルキーになり初日よりも高級感がある。 このワイン、かなりの掘り出し物なのでは?...
4,980円
5 個
ドメーヌ ド コンポステル 2014 赤 750ml
ドメーヌ ド コンポステル 2014 赤 750ml
お客様の声(2018/11 masa様) ボルドーは濃いワインだけが旨いわけではないと思います。 本来は地域ごとの味わいがあって、それを楽しむ飲み方も良いと思います。 「ボルドーの地域の違いを楽しめる人に」 色:黒っぽい赤、エッジ紫、足長い 香:墨、ハーブ、スパイス、鉄っぽいミネラル 味:辛口、酸丸く優しい、タンニン細かく粉っぽいが豊富 果実味は軽く、濃くない、フレッシュさは残っているが熟成感はない。 旨みがあり、余韻も長いが、素直で繊細な味わい。 ジワジワとおいしさが出てくる感じです。 ボルドーの地域の違いを楽しめる人むけのワイン。...
3,680円
3 個
ドモード モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2018 オレイフィーチョ ソシアーレ 赤 750ml
ドモード モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2018 オレイフィーチョ ソシアーレ 赤 750ml
お客様の声(2018/09 徒然わいん様・2015VT) この日の夕食は焼肉。 牛はらみ塩、豚タン塩、牛はらみタレ、豚レバー味噌だれ。 野菜は、玉ねぎ、人参、ピーマン。 ワインは、イタリア アブルッツォ州でモンテプルチアーノ(品種)から造られたワインを開けました。 トスカーナにも、モンテプルチアーノが名前に入るワイン(ヴィーノ ノビーレ ディ モンテプルチアーノ、ロッソ ディ モンテプルチアーノ)がありますが、あれは地名で、葡萄の品種はサンジョベーゼのシノニム プルニョーロ ジェンティーレ主体で造られています。 今回のは、モンテプルチアーノという品種の葡萄から造られたアブルッツォ州(ローマの西、イタリア半島のふくらはぎの部分)のワイン。 モンテプルチアーノ(品種)からのワインは、ワインを飲み始めた頃は、価格が手頃なので、よく飲んでいたのですが、このブログでは初登場。 色は黒みを帯びた濃いめのルビーレッド、グラスの底はぎりぎり見えません。 グラスからは、アニス、甘草、菫を思わせる紫の花、プラムを思わせる黒系果実、酸を連想する赤系果実、シナモンやクローブを思わせるスパイス香。 パフューム香も感じます。 口にすると、豊かな果実の甘みとたっぷりとした果実の旨み、中程度からやや強めの酸、舌を軽く刺激するピリッとした辛み、やや強めの苦み、軽めのタンニンの収斂味。 果実味主体で一本調子なところが飲み飽きする感はあるけど、2杯までなら大丈夫。 焼肉との相性は良好。 焼肉屋さんで、このワインが1,500円くらいで飲めたら、最高だと思います。...
790円
74 個
ソレール ホーブ カヴァ ブリュット 泡 750ml
ソレール ホーブ カヴァ ブリュット 泡 750ml
お客様の声(2018/07 徒然わいん様) この日の夕食は、養殖鰤の塩焼きとニラ玉。 合わせたのは、カバ。 色はやや薄めのゴールデンイエロー、底から盛んに立ち昇る細かな泡。 グラスからは、苦みを連想する少々のハーブ、微かな甘いソーダ香、白い花。 口にすると、少々の甘み、舌の上でクリーミーに弾ける泡、中程度の酸、程よい厚みのある味わい、舌を軽く刺激するスパイシーなポリフェノール、軽い苦み。 後味は少し甘いですが、十分食事に合わせられます。 購入した時はセール価格で、現在は通常価格の950円ですが、それでも1000円を切る価格。 それでいて、金属的な要素などはなくて、安泡の悪い印象はありません。 鰤の塩焼きには、オキピンティのオリーヴオイルをたらりと垂らして頂くと、カバとの相性がアップしました。 まだまだ先の長い夏に備えて、もう少し買っておかないと。...
950円
68 個
[旨安大賞]クレマン ド ロワール ブリュット シャトー ド ロレ 泡 750ml
[旨安大賞]クレマン ド ロワール ブリュット シャトー ド ロレ 泡 750ml
お客様の声(2017/11 batten様) シュナンブラン100%の美味しいクレマン 香りが良いね、リンゴに柑橘の果実に酵母の香り。 細かい泡立ち、やや甘でシャープな飲み口、酸味と甘味と旨味のバランスが良いと感じたし、安泡に見られる雑味が少ないのはこのクレマンは上品な仕込みなんだろうな。 蛸のカルパッチョ・鰯の蒲焼・レバー旨煮・人参シリシリで飲んだのだが、酸とミネラルがあるから、どの料理とも相性はよろしいな。 ○○デパートの傘が開かないコルクの劣化シャンパーニュよりメチャ美味しいと、泡好き女房がコメントしていた。...
1,700円
28 個
センサシオネス シングル ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン&シラーズ 2019 シャトー ロス ボルドス 赤 750ml
センサシオネス シングル ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン&シラーズ 2019 シャトー ロス ボルドス 赤 750ml
お客様の声・2015VT(2018/11 徒然わいん様) この日の夕食は、ジンギスカン。 ラムの薄切り肉、もやし、人参、玉ねぎ、ピーマンをフライパンで焼いて、ベルの成吉思汗たれとS&Bの生七味をつけて食べました。 合わせたワインはチリのカベソーとシラーズから造られたワイン。 カベソー80%、シラーズ20%。 色は中程度の濃さのルビーレッド、グラスの底はしっかり見えます。 カベルネ/シラーにしては薄めに感じる色あい。 グラスからは、仄かに蒼さのある軽いハーブ香、甘草、枯葉、パフューム、カシス、ブルーベリー、深く吸い込むとクラクラするくらいのヴォリュームの大きな香り。 口にすると、少々の甘み、しっかりとした旨み、中程度の酸、ピリッと舌を刺激する辛み、厚みのある味わい、黄色い果実の香味、ブルーベリーの香味、やや強めの苦み。 ジンギスカンにはぴったりの相性でした。...
1,100円
19 個
サルダ カヴァ ブリュット ナチュレ レゼルバ 白泡 750ml
サルダ カヴァ ブリュット ナチュレ レゼルバ 白泡 750ml
お客様の声(2017/05 masa様) 日常飲める値段のスパークリングワインで、値段を考えると好きな産地カヴァのものです。 「素直な良品」 色:やや明るめのイエロー 泡:細かく長く出てくる 香:青リンゴ、ハーブ、花、ミネラル、酵母 味:辛口、酸高め、軽い果実味、フレッシュでスッキリだが、後に余韻が残る。温度が高めだと、ややしっかりさが出てくる...
1,480円
15 個
[旨安大賞]ファウンド ストーン ブリュット キュヴェ バートン ヴィンヤーズ 泡 750ml
[旨安大賞]ファウンド ストーン ブリュット キュヴェ バートン ヴィンヤーズ 泡 750ml
お客様の声(2016/11 masa様) 色:やや濃い目のグリーンがかったイエロー 泡:細かく、大量に出てくる 香:レモン、グレープフルーツなどの柑橘 味:辛口、酸高い、フレッシュな味わいだが、旨みもあり 薄さは感じない、この値段のスパークリングとしてはかなりの良品...
790円
16 個
エドネ グラン キュヴェ エクストラ ブリュット ヴィニェドス バルモラル 白泡 750ml
エドネ グラン キュヴェ エクストラ ブリュット ヴィニェドス バルモラル 白泡 750ml
お客様の声(2016/08 徒然わいん様) この日の夕食は、鰹のたたき、アヴォカドの刺身ほか。 夕食との相性はあまり考えずに、スペインの泡を開けました。 今回は、カバではなく、シャンパーニュをかなり意識して造っているシャルドネ100%のブラン ド ブラン。 色は仄かに緑を帯びた中程度のストローイエロー、底から立ち昇るシャンパーニュよりはやや少なめの細かな泡。 グラスからは、重みのある甘いハーブの香り、少々のイースト香。 口にすると、少々の甘み、中程度からやや弱めの酸、軽い苦味。 酸がやや弱めなところにシャンパーニュとの明らかな違いを感じます。 エクストラブリュットながら、しっかりと果実の甘みを感じるところはスペインの太陽の恵みを受けてしっかりと熟した葡萄を体現しています。...
1,890円
2 個
サルダ カヴァ レセルバ ブリュット 泡 750ml
サルダ カヴァ レセルバ ブリュット 泡 750ml
お客様の声(2014/11 徒然わいん様) 夕食は手巻き寿司。 我が家のハウス カバと言ってもいいSardaのCavaを合わせました。 いつもは、ドザージュなしのBrut Natureが多いですが、寿司には少し甘みがあったほうがいいだろうと思い、今回はBrut。 うっすら緑を帯びた薄いライムイエロー。 グラスからは、少々のハーブ、イースト香、白い花、柑橘。 口にすると、少々の甘みと中程度からやや強めの酸、穏やかながら、厚みのある味わい。 ハーブや白い花、柑橘、少々の蜜香など、さまざま香味を感じます。 安心して開けられる1本。...
1,120円
23 個


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