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2021年10月14日
ワインナビ【レアモノ! コランモレ19 & コカール19】
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《 WineNavi.jp 》
WineNavi.jpメールマガジン Vol.1115

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【ロバートソン・ワイナリー】────────

●シャルドネ 2019

 ★★★ 1,140円 → ○○○円 ★★★
 https://winenavi.jp/put.php?no=11210

【ドミニオ・デ・エグレン】─────────

●コディセ オーガニック ティント 2018

 ★★★ 1,280円 → ○○○○円 ★★★
 https://winenavi.jp/put.php?no=11709

●コディセ オーガニック ブランコ 2020

 ★★★ 1,280円 → ○○○○円 ★★★
 https://winenavi.jp/put.php?no=12727

【アデュレーション】───────────

●シャルドネ 2019

 ★★★ 1,390円 → ○○○○円 ★★★
 https://winenavi.jp/put.php?no=10872

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┃      今号のもくじ
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【★】がんばろう!メルマガ1111号記念セール継続!

【1】ピエール イヴ コラン モレ 2019年

【2】オドゥール コカール 2019年

【3】新入荷・再入荷

【4】著名生産者バックヴィンテージ

【5】残りわずか値下品

【6】お客様の飲んだワイン

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┃★┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃ がんばろう!メルマガ1111号記念セール継続!
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お手頃品がさらにお安く!

●センサシオネス シングル ヴィンヤード ピノ ノワール レセルバ 2019

   平常売価1,100円 → 777円
 https://winenavi.jp/put.php?no=11977

●センサシオネス シングル ヴィンヤード シャルドネ 2019

   平常売価1,100円 → 777円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13423

●[店主特選]シャトー デュ カリヨン(フロンサック) 2006

   平常売価1,180円 → 888円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13279

●[店主特選]シャトー ブレイニャン 2011

  平常売価1,350円 → 1,111円
 https://winenavi.jp/put.php?no=12698

●[店主特選]シャトー レ ブルデュー 2019

  平常売価1,380円 → 1,111円
 https://winenavi.jp/put.php?no=10328


 ↓ゾロ目セール品覧は以下のリンクから↓
https://winenavi.jp/list.php?mode=search&q=1111&ref=mag

終了時期は未定です。この機会に是非!

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┃1┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃ ピエール イヴ コラン モレ 2019年
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マルク コランから独立したドメーヌ。
事実上のビオロジック栽培を実践。
熟成前の酸化を避けるため、バトナージュを用いない。
また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。
微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなる。
2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。

各種少量の入荷です。
各アイテムお一人様1本までとさせて頂きます。
ラックさんも全量完売との事です。


●コランモレ シャルドネ ・ジョブリーヌ マコン ヴェルゼ 2本セット

申し訳ございませんが白はセットとさせて頂きます。
ジョブリーヌはルフレーヴが買収したそうです。
ルフレーヴが目を付けるということは…です。


 ・ブルゴーニュ シャルドネ 2019 ピエール イヴ コラン モレ × 1本
 ・マコン ヴェルゼ アリュール 2018 ドメーヌ ド ラ ジョブリーヌ × 1本

       6,600円
 https://winenavi.jp/put.php?no=10368


●ブルゴーニュ アリゴテ 2019

       2,580円
 https://winenavi.jp/put.php?no=10942

●サントネイ コム ドゥッシュ 2019

       5,500円
 https://winenavi.jp/put.php?no=12895

●シャサーニュ モンラッシェ VV 2019

       8,800円
 https://winenavi.jp/put.php?no=11556

●シャサーニュ モンラッシェ レ ザンサニエール 2019

       9,900円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13443

●シャサーニュ モンラッシェ 1ER シュヌヴォット 2019

       14,400円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13442

●シャサーニュ モンラッシェ 1ER アベイ モルジョ 2019

       14,980円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13441

●ピュリニー モンラッシェ 2019

       11,800円
 https://winenavi.jp/put.php?no=11717

●ピュリニー モンラッシェ 1ER レ ガレンヌ 2019

       19,400円
 https://winenavi.jp/put.php?no=11671

●ムルソー 2019

       9,900円
 https://winenavi.jp/put.php?no=11156

●ムルソー 1ER ポリュゾ 2019

       19,400円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13051

●ムルソー 1ER シャルム 2019

       19,800円
 https://winenavi.jp/put.php?no=10321


以下は赤になります。

●サントネイ セップ サントネール VV 2019

       5,980円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13139

●サントネイ 1ER レ グラヴィエール 2019

       6,980円
 https://winenavi.jp/put.php?no=11738


┏━┓
┃2┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃ オドゥール コカール 2019年
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

当主のセバスチャン・オドゥール氏は積極的に海外に売り出すビジネスマンでもなければ、醸造テクニックでワインの味を造る科学者でもありません。
特別な事は行わず、ステンレス・タンクで醗酵を行い熟成も各ワインに合わせ行い、瓶詰を行うというシンプルなもの。
とは言え、熟成樽はブルゴーニュの一流生産者御用達の「フランソワ・フレール」や「ルソー」社製。彼にとってのワイン造りは「畑仕事が全て」。

普段はレストランに流れショップには余り並ばない生産者です。
雑誌にも掲載しにく存在なんで、こんなお値段で済んでます。


●[店主特選]ブルゴーニュ コート ドール 2019

試飲しました。

もう開いてます!
初日はお店に持ち込み「鰹の手こね寿司」と絶好のお相手で。
少し紫が残ってますがクリアーです。
配送がドライ便になったんで、少し高めの温度ですが全く滑らかで木苺の香りです。
もう少し温度を下げれば酸が出て…は贅沢な要求。

2日目、3日目と濃さを増しますが、格が上がったかの様に変化するあたりは只者では無い。
シャンボールのニュアンスをまとったハイレベルのAC、コートドールは伊達では無い。
骨格でペルドリに適わない程度。

       3,260円
 https://winenavi.jp/put.php?no=12786


●シャンボール ミュジニー 2019

試飲しました。

高くなったシャンボールの救世主的存在。
これも閉じてません、14.5%ですけどね。
アルコールが浮いた感じもシツコサも無いから立派なモンです。

繊細で細身では無く、やや豊満で肉感的な味わいの現状。
合わせたのが甘鯛の塩焼きですが、デリケートなの味わいを邪魔しないどころか、旨味感が相乗効果となるから立派だ。

村名シャンボールが軒並み8千円台になっている現在、7千円切ってこのレベルなら文句はなかろう。入港して早々にドライ便で入荷し、準備なしで開けてこの状態。
これから整えば更に向上は間違い無い。

       6,880円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13439


※シャンボール一級は他店様には出ないと思います

●シャンボール ミュジニー 1ER レ ボード 2019

       11,800円
 https://winenavi.jp/put.php?no=10721


●シャンボール ミュジニー 1ER レ フュエ 2019

       11,800円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13252


●シャンボール ミュジニー 1ER レ サンティエ 2019

       11,800円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13253


●ジュヴレ シャンベルタン プ1ER オー コンボット 2019

       11,000円
 https://winenavi.jp/put.php?no=12102


●モレ サン ドニ オー シェゾー 2019

       5,980円
 https://winenavi.jp/put.php?no=11742


●モレ サン ドニ レ クラ ジョン 2019

       5,980円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13377


●モレ サン ドニ 1ER ラ リオット 2019

       11,000円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13129


●クロ ヴージョ 2019

       15,800円
 https://winenavi.jp/put.php?no=12611


●シャルム シャンベルタン 2019

       26,800円
 https://winenavi.jp/put.php?no=12351


┏━┓
┃3┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃ 新入荷・再入荷
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【サント・イシドロ・デ・ペゴエス・アデガ】─

●アデガ デ ペゴエス コルエイタ セレクシォナーダ ティント 2017

試飲しました。

面白い程に味わいが変化する。
開けた瞬間は、昔のボルドーかと思うタンニンの
粒子が大きく感じ、30分後にはグルナッシュのような甘さがでてタンニンの存在感は消える。

翌日は黒風味に化け、3日目はまた甘さが戻る。

たまたま豚キムチの炒め物でやったら、それはもう合います!
辛い味付けならお任せ下されって存在です。

       1,460円
 https://winenavi.jp/put.php?no=12152


【アリラ】─────────────────

●メルロー 2017

       1,260円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13444


【アムラン】────────────────

この生産者のワインがシャブリの典型とは全く思いませんが、20年も売り続けるのが出来るのは円満なバランスで、酸に傾き過ぎないからです。


●シャブリ プルミエ クリュ ボーロワ 2018

このボーロワでもVTが18ですから気持ち甘めの感じだと推測されます。
ですがそこが逆に人気、何せ3千円以下で買えるんですから。

 楽天最安3,380円 → 2,780円
 https://winenavi.jp/put.php?no=10905


●シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2019

VVは19で入荷しました。
厚みのある口触り、冬場の白としては如何?

       2,180円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13019


以下の定番品もお手頃で品質良し!


●[店主特選]ブルゴーニュ ピノノワール 2018

  平常売価1,750円 → 1,555円
 https://winenavi.jp/put.php?no=12789

●シャブリ 2018

       1,780円
 https://winenavi.jp/put.php?no=11056


┏━┓
┃4┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃ 著名生産者バックヴィンテージ

┃ https://winenavi.jp/list.php?mode=search&q=%E8%91%97%E5%90%8D&ref=mag
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【ユベール・リニエ】────────────

●モレ サンドニ トリロジー17

試飲しました。

初日から開いてます。
黒い風味と落ち着いた佇まいで、田舎くさいと言われる部分は皆無。
飲むと冷静になる感じで、そんな意味でポムロルのメルロと通ずる気も私はします。

赤身肉のステーキなんかベストマッチだと思う。
お値段も目一杯の安さ!

  楽天最安7,348円 → 6,980円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13435


●ジュヴレ シャンベルタン 17

  楽天取扱なし → 6,780円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13436


●ジュヴレ シャンベルタン レ スヴレ 2017

好評40本オーバーです!

  楽天最安8,470円 → 6,980円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13431


【ルフレーヴ】───────────────

●シャサーニュ モンラッシェ 1ER ラ マルトロワ 2018

2018年が初リリースとなるシャサーニュ1級です。

 楽天最安48,400円 → 38,500円
 https://winenavi.jp/put.php?no=12569


【デュジャック】──────────────

●ヴォーヌ ロマネ 1ER オー マルコンソール 2017

       38,800円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13419


     ↓ 一覧はこちらから ↓
https://winenavi.jp/list.php?mode=search&q=%E8%91%97%E5%90%8D&ref=mag


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┃5┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃ 残りわずか値下品など
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数が減ってきた超特価品を残りわずか値下品にまとめました。

以下、追加品です。

●ボルリード ブリュット コンパニーア ダス キンタス

   平常売価990円 → 880円
 https://winenavi.jp/put.php?no=10334

●キザンワイン 赤 2018 機山洋酒工場株式会社

  平常売価1,980円 → 1,680円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13068

●[店主特選・ラベル不良]マルサネ 2018 フェヴレ

   平常売価2,450円 → 2,200円
 https://winenavi.jp/put.php?no=13162


    ↓ 一覧はこちらから ↓
https://winenavi.jp/list.php?mode=search&q=%E6%AE%8B%E3%82%8A&ref=mag


┏━┓
┃6┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃ お客様の飲んだワイン
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

batten様からコメントを頂きました。

●シャトー ド シャントグリーヴ ルージュ 2013

グラーヴのワインは久しぶりかな、それに2013って飲んだ本数も少ない。
初めてのシャトー、いかにもボルドーらしい意匠で好ましい。
ちょっとクラシカルな感じ。

味わいもクラシカルな部分を残してジューシー。
黒い果実、カシスにブルベリーがくる。
カベソーとメルロの良い塩梅が良いね、セパージュの50:50よりカベソーを感じるかな。
だからかな、少しタンニンがしっかりだから肉っけと仲良し。
食事にピッタリで美味しいワイン。

アフターにどことなくスパイシーなのはテロワールなのか。
違ったらゴメンナサイです。
私のような肉好き&中華好きや、洋食屋さんなどセラーに1本は欲しいワイン。
ただ、某デパートの3,300円などは高値の殿様商売、Naviさん価格くらいが庶民にはありがたい。

当夜は肉団子甘酢あん・スペアリブ煮込み・筑前煮だったが美味しいマリアージュ。
もう少し強い肉でも相性は良いかなと思う。
好きな宅配のピザでもOKだろう。

 平常売価1,780円 → Navi会員限定特価!
 https://winenavi.jp/put.php?no=11497

...........................................

ALC様からコメントを頂きました。

●[店主特選]アルゼル ピノ ブラン ツェレンベルグ 2018 ドメーヌ マルク テンペ

会社帰りに焼鳥をテイクアウトしました。
合わせたワインは、アルザスのピノブランです。

これは美味ですね。
ピノブランという品種を飲んだのはほとんどないですが、スッキリとした酸と南のシャルドネ的な果実味があって好みです。

半分残して冷蔵庫保管です。
今晩は豚肉のシャルキティエール風に合わせてみましたが、これも合いますねぇ。
グラスが進んじゃいますね。

3日目ですが初日と変わらず美味しです。
食事とも合わせやすいと思いますのでお勧めですね。

       2,700円
 https://winenavi.jp/put.php?no=12467


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今年は10月に入ってもカツオが釣れてます。

ただ戻り鰹かと言うと、戻りすぎカツオで体が少しスマートになってる。

サンマは捕れない、サケは戻って来ない。

サケは故郷の川のにおいで戻ると言われるが、3年育って戻ると、川はコンクリートで覆われたら戻りようが無いではないか。

だれの責任なのだろうか・・・。

              店主 斉藤隆一
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今号: 2021/10/14 11:20(済)
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