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[ワイン以外 > 東北の地酒] の検索結果

8件見つかりました。

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[クール必須]大納川天花純米大吟醸無濾過生原酒酒こまち大納川 720ml: 要冷蔵で入荷しておりますのでクール便をお選び下さい。横手市大森町は、霜月神楽で有名な神事と縁の深い町です。また、酒造りと神事は古より深い繋がりがあります。魔除けや火除けの意味など、森羅万象を司る神々の霊妙なる働きを具体的な形として表したとも言われる巴紋をモチーフに、大納川の「川」の字をデザイン化しました。 ...; 2,310円
3 個
まんさくの花巡米百田 70 純米一度火入れ原酒日の丸醸造 720ml: 秋田県が新たに開発した酒米です。試験醸造を経て、2021年から各蔵本格的に本格的に流通が開始しました。酒造適性は山田錦並みに高いと言われています。当社でも2020年に試験醸造を行いましたが、非常に出来が良く、「あ、この酒米はいいぞ。」と感じました。新酒米百田(ひゃくでん)、要注目ですよ。使用米:秋田県産百田1...; 1,595円
2 個
まんさくの花巡米秋の精 70 純米一度火入原酒日の丸醸造 720ml: 「秋の精」は1986年に開発された、秋田県固有の酒米です。やや扱いが難しかったこともあり、今ではごく僅かの蔵でのみ扱っている希少米となりました。絶妙な旨味の乗った酸味は秋の精ならではの特徴で、芳醇な味わいを醸し出します。当社で秋の精単独のお酒を発売するのは2022年が初となります。「秋の精」のラ...; 1,485円
2 個
まんさくの花旨辛口純米酒うまからまんさく日の丸醸造 720ml: 辛口のスタンダード銘柄です。淡麗辛口のお酒も美味しいですが、普段のお食事と合わせるのであれば「うまみのある辛口」の方が好相性であると考えて造りました。日本酒造りにおいて、旨みと雑味は表裏一体。旨みのもととなるアミノ酸は様々な雑味の原因でもあります。日本酒造りにおいて酒米を贅沢に削るのも、アミノ酸の多いお米の外側を精...; 1,430円
5 個
まんさくの花生もと亀ラベル純米吟醸日の丸醸造 720ml: 2001年から地元の農家と協力し亀の尾のお酒に挑戦し続けています。亀の尾で醸したお酒は亀のイラストを貼った「亀ラベル」シリーズとして発売しています。年間通して様々な亀が登場し、亀の尾の魅力を存分にご堪能いただくことができます。亀の尾は精米歩合や火入れの有無でものすごく印象が変わるお米です。(詳細は後述) 秋田流生...; 1,870円
1 個
大納川天花純米吟醸無濾過原酒夏酒 720ml: R4BY「天花」限定流通商品火入れ後の高温状態を素早く常温に近い温度まで下げて瓶に詰めることで、生酒のフレッシュでジューシーな味わいと香りを残しつつ、やわらかな熟成感も楽しめる火入れタイプのお酒になっています。また、麹の一部に白麹を使用。麹が作り出すクエン酸と大納川の蔵付き酵母から生まれる酸がマッチして爽やかな夏限...; 1,870円
3 個
大納川天花純米吟醸無濾過原酒秋田酒こまち 720ml: R4BY「天花」限定流通商品これまでに味わうことができなかった天花の火入れバージョンです。急速冷却の導入で、フレッシュな香りをそのままに火入れの優しい味わいを楽しんでいただけます。原料米:秋田酒こまち精米歩合 55% アルコール度数15度蔵付き酵母D-29 日本酒度:-3 酸度:1.8 アミ...; 1,870円
3 個
天の戸美稲特別純米 720ml: 美稲は「うましね」と読みます。秋田県の浅舞酒造は1917年(大正6年)創業。創業者の柿﨑宗光氏は、「天の戸は静かに明けて神路山杉の青葉に日影さすみゆ」という古歌から、酒名を〈天の戸〉としました。〈天の戸〉とは天照大神の逸話で知られる「天の岩戸」のこと。ラベルなどに勾玉 (まがたま)があしらわれる由縁ともなっていま...; 1,595円
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