ワインナビ

お早うございます。春を告げる魚、真マス(本マス)が昨日店に出たので、初物食べて幾らか長生きしようと、半身で買った。さてどのピノが良かろうかと考えてみた。優しい味のがイイな～と考えて、まだ飲んでないオレリアン・ヴェルデのAC17を開けてみた。ジュアンやデュモンの17は男っぽい部分が魅力だが、それだとマスのデリケートな味には向かないので、如何にと思ったが、ヴェルデ17は繊細な味わいでドンピシャだった。
■春の魚は他にサヨリが売っていたが、まだ細く捌くと僅かしか刺し身に成らぬので、とても家内にしてもらえそうもないので、パス。コブ締めが美味しいですよね。毛ガニも実入りが良く成り出し、300gオーバーが1500円位、アルザスのどれかが良さそうな感じ、アリゴテも良かったけれど。なるべく楽しい話を書くように心掛けます。ノエラのアリゴテイイです!

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