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BOURGOGNE PINOT NOIR 2019 MICHEL NOELLAT
[店主特選]ブルゴーニュ ピノノワール 2019 ミシェル ノエラ 赤 750ml

{$res.jap}

通常価格 3,850円(税込)

3,260円(税込)

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ブルゴーニュ > ブルゴーニュ赤

ヒゲ店主

お客様の声(2021/09 batten様)
2019ブルゴーニュは3本目に入る。
少しづつ真打が登場みたいな感じか。

このドメーヌは2018も飲んでいる、ちょうど7ヶ月前の2月9日に。
その時のコメントを読み返すと

「軽くスワリングした感じは濃い目なのかなぁ、レッグもしっかりで色合いも深めだ。
他のドメーヌの2018よりはダークと言うか黒の果実が強い」

だなんて言っている。

2019はどうか?晩酌しつつのメモには、「やや無愛想なれど開栓して直ぐに陽気」とか、「ベリーやチェリーの赤主体に黒が混ざった果実」「上白糖7に黒砂糖3で煮詰めた香り」など書いている。
それに少ないがニッキや花に苺のメロディチョコがふんわり。
飲み口がよろしい、豊かな果実味の後に味蕾をタンニンが覆うが細かく優しい。
エレガントな力強さがここのドメーヌなんだろう。
ただ、前に出てくる味わいと香り良さは2018並だけとオブラート一枚がかかっている感じもした。

2日目は初っ端から赤い果実のボンバーに旨味がのって美味しさが倍増。
もう、何も言わずに楽しい味わい。初日より品が良いエロ具合が感じられる。
アフター香が良いし、料理と同調するとウンウンとなっちゃう。
2018より細身になったが酸や甘や旨味などバランスの妙は2019に軍配。
メタボなボトルは収納に邪魔だけど、中身が良いからね、少し無理してセラーに収めるのです。


試飲しました(2021/08/31)
開けて半日以上の休憩が必要です。
19も18に引き続き絶好調です。
14%と若干下がりましたが、黒系のニュアンスが下がった程度、逆に言えばより万人向きです。
香りは初日から盛大に出ますが、味が開くには、半日は最低必要だと思う。
充実した赤系果実の香り味で、厚みはクラスを遙かに超えてる。
例えればジュアンの18をもう少し優しくした感じ、って言えば飲んでる方が多いから解りやすいだろうか。
肉なら赤身肉のステーキまで対応可、握り寿司なら中トロ、穴子などパワーのある物が良かろうか。
ボトルが似てるペルドリのACに肉薄、こちらの方が早く開いていると思った。



インポーター: モトックス
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今号: 2021/09/16 11:31(済)
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