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[クリスチャン ビネール] の検索結果

5件見つかりました。

オー ド ヴィ スリーズ 2007 クリスチャン ビネール 700ml

チェリー100%。自家栽培している、よく熟したチェリー(スリーズ)を何も加えず、そのまま3週間発酵し、2月にドメーヌ所有のランビックで蒸留、ボンボンヌと呼ばれる丸いガラスの容器で熟成後、発売前に瓶詰めしました。とろみのある透明の外観から酵母やパンの香り、時間と共に鼻に抜ける華やかなアロマが立ち込めます。黒糖の甘やかな味...

6,680円
5 個

カッツ アン ブル リースリング クリスチャン ビネール 泡 750ml

カッツェンタールの花崗岩で育つリースリングをセメントタンクで11 ヶ月発酵熟成し2015年9月にSO2無添加で瓶詰めしました。濃いゴールドの色調にダイナミックで快活な泡、アンデスメロンの香りを感じます。ボリューム感のあるアタックの後、ドライデーツや黒蜜のニュアンスの果実に穏やかな酸が流れ、お茶に似たタンニンが溶け込む伸...

2,980円
3 個

クレマン ダルザス 2012 クリスチャン ビネール 泡 750ml

リースリング75%(手摘み/平均30年)、オーセロワ25%(手摘み/平均40年)。 アムルシュヴィールのリースリングとカイゼルスベルグのオーセロワから造る初入荷キュヴェです。 ティラージュではビネールのブドウジュースのみを加え、瓶内二次発酵、長期瓶内熟成を経て2016年6月にデゴルジュマンしました。 輝くゴールド...

2,760円
7 個

クレマン ダルザス カイゼルスベルグ 2011 クリスチャン ビネール 泡 750ml

手摘みのピノオーセロワ70%、ピノグリ20%、ピノブラン10%。平均樹齢40年。 カイゼルスベルグの花崗岩土壌で育ったピノオーセロワ主体に醸造した辛口クレマンです。 瓶内二次発酵時は自社ジュースを使用し、デゴルジュマン後ノンドザージュ・SO2無添加で仕上げました。 イエローの外観に快活だが落ち着きのある泡、ハーブ...

3,380円
7 個

リースリング ル シャン デ アルエット 2016 クリスチャン ビネール 白 750ml

リースリング100%。 カッツェンタール村のリューディ「Lerchenfeld」の花崗岩粘土土壌に植わる樹齢40年のリースリングを完熟まで待ち収穫後プレスしフードルで発酵、そのまま18 ヶ月シュールリー熟成し酸化防止剤無添加で瓶詰めしました。ほんのり憂いのある麦わら色に黒蜜やリンゴのアロマを感じます。豊かな果実に口角...

2,980円
5 個

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