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[クリスチャン ビネール] の検索結果

7件見つかりました。

オー ド ヴィ スリーズ 2007 クリスチャン ビネール 700ml

チェリー100%。自家栽培している、よく熟したチェリー(スリーズ)を何も加えず、そのまま3週間発酵し、2月にドメーヌ所有のランビックで蒸留、ボンボンヌと呼ばれる丸いガラスの容器で熟成後、発売前に瓶詰めしました。とろみのある透明の外観から酵母やパンの香り、時間と共に鼻に抜ける華やかなアロマが立ち込めます。黒糖の甘やかな味...

6,680円
5 個

カッツ アン ブル リースリング クリスチャン ビネール 泡 750ml

カッツェンタールの花崗岩で育つリースリングをセメントタンクで11 ヶ月発酵熟成し2015年9月にSO2無添加で瓶詰めしました。濃いゴールドの色調にダイナミックで快活な泡、アンデスメロンの香りを感じます。ボリューム感のあるアタックの後、ドライデーツや黒蜜のニュアンスの果実に穏やかな酸が流れ、お茶に似たタンニンが溶け込む伸...

2,980円
4 個

クレマン ダルザス 2012 クリスチャン ビネール 泡 750ml

リースリング75%(手摘み/平均30年)、オーセロワ25%(手摘み/平均40年)。 アムルシュヴィールのリースリングとカイゼルスベルグのオーセロワから造る初入荷キュヴェです。 ティラージュではビネールのブドウジュースのみを加え、瓶内二次発酵、長期瓶内熟成を経て2016年6月にデゴルジュマンしました。 輝くゴールド...

2,760円
13 個

クレマン ダルザス カイゼルスベルグ 2011 クリスチャン ビネール 泡 750ml

手摘みのピノオーセロワ70%、ピノグリ20%、ピノブラン10%。平均樹齢40年。 カイゼルスベルグの花崗岩土壌で育ったピノオーセロワ主体に醸造した辛口クレマンです。 瓶内二次発酵時は自社ジュースを使用し、デゴルジュマン後ノンドザージュ・SO2無添加で仕上げました。 イエローの外観に快活だが落ち着きのある泡、ハーブ...

3,380円
9 個

グランクリュ シュロスベルグ 2013 クリスチャン ビネール 白 750ml

手摘みのリースリング100%。平均樹齢50年。1975年にアルザスで最も早くグランクリュに制定されたシュロスベルグ、南向き花崗岩土壌の高樹齢リースリングをフードルで24 ヶ月発酵・熟成し無清澄無濾過で瓶詰めしました。淡いゴールドの外観、ペトロール香の奥から梨やライムのアロマを感じます。集中力のあるリンゴの果実に美しく溶...

4,320円
1 個

ピノ ノワール キュヴェ ベアトリス 2014 クリスチャン ビネール 赤 750ml

樹齢30年のピノノワール100%。 クリスチャンの姉、ベアトリスの名を冠したキュヴェです。 石灰泥土質の土壌で育った高樹齢のピノノワールをフードルで24ヶ月間熟成し無濾過で瓶詰めしました。 ややにごりのある淡いガーネットの色調にミルティーユや紅玉の香りの奥から白胡椒のニュアンスを感じます。 果実やミネラルが溶け...

3,380円
4 個

ル スカラベ キ ブル グラン クリュ ケフェルコフ 2011 クリスチャン ビネール 白 750ml

ゲヴェルツトラミネール40%、リースリング40%、ミュスカ20%。 お爺様の時代からの伝統的な混醸スタイルで、特級畑ケフェルコフの白ブドウ3品種を同時に収穫しプレス後、約100年のフードルで24ヶ月発酵・熟成しました。 ほんのり憂いのあるイエローゴールドの外観から黒蜜や金柑のコンポートの香りを感じます。 少しの粘...

3,900円
3 個

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