[クリスチャン ビネール] の検索結果

8件見つかりました。

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オー ド ヴィ スリーズ 2007 クリスチャン ビネール 700ml

チェリー100%。自家栽培している、よく熟したチェリー(スリーズ)を何も加えず、そのまま3週間発酵し、2月にドメーヌ所有のランビックで蒸留、ボンボンヌと呼ばれる丸いガラスの容器で熟成後、発売前に瓶詰めしました。とろみのある透明の外観から酵母やパンの香り、時間と共に鼻に抜ける華やかなアロマが立ち込めます。黒糖の甘やかな味...

6,680円
3 個

シルヴァネール 2016 クリスチャン ビネール 白 750ml

泥土石灰土壌で育った樹齢50年のシルヴァネールを1ヶ月間発酵、フードルで6ヶ月間シュールリー熟成し、SO2無添加で瓶詰めしました。やや憂いのあるイエローの外観から、ハーブやハチミツ、さとうきびの香りが拡がります。やや粘性を感じる質感、中程度のボディにレモンや柑橘の程良い酸が溶け、柔らかいながらも後半はビターな様相へと変...

2,580円
1 個

ピノ グリ ヒンテルベルグ 2013 クリスチャン ビネール 白 750ml

平均樹齢10年のピノグリ100%。 グランクリュ・ヴィネック・シュロスベルグの延長線上にあるカッツェンタール谷の急斜面に位置するリューディ、ヒンテルベルグで育てた樹齢10年以上のピノグリをフードルで発酵後18 ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。ややオレンジを帯びたアンバーの外観から夏みかんやナッツの香り、高めの...

3,300円
3 個

ピノ ノワール キュヴェ ベアトリス 2016 クリスチャン ビネール 赤 750ml

ピノノワール100%。リスチャンの姉、ベアトリスの名を冠しました。石灰泥土質の土壌で育った高樹齢のピノノワールをフードルで11ヶ月シュールリー熟成し無濾過・無清澄SO2無添加で瓶詰めしました。憂いを帯びたルビーの外観から野いちごや青紫蘇の香りを感じます。滑らかなタンニンにほのかな甘み漂う果実は冷涼感と豊かな旨味を包括し...

3,580円
13 個

ブラン ド ノワール キュヴェ エクセロンス 2010 クリスチャン ビネール 白 750ml

平均樹齢30年のピノノワール100%。 貴腐菌がきれいに付いたため直接圧搾し白ワイン仕立てで造りました。プレス後、約100年のフードルで発酵・11 ヶ月シュールリー熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。紅茶のようなアンバーゴールド の外観からべっ甲飴やハニー、カラメル、クッキーの香りを感じます。滑らかな甘みの後に程良...

6,200円
1 個

ラ テット ド スカラベ キ ガズイユ グランクリュ ケフェルコフ 2010 クリスチャン ビネール 白 750ml

ゲヴェルツ40%、リースリング40%、ミュスカ20%。 お爺様の時代からの伝統的な混醸スタイルで、2007年にグランクリュとなった特級畑ケフェルコフの白ブドウ3品種を同時に収穫し、プレス後フードルで24ヶ月発酵熟成しました。濃いイエローゴールドの外観から、ジンジャーやキウイの香りを感じます。ややトロりとした口当たりに...

4,000円
4 個

リースリング ル サロン デ バン 2016 クリスチャン ビネール 白 750ml

平均樹齢85年のリースリング100%。 アムルシュヴィール村リューディ「Badstub」はかつてローマ人の共同浴場があった場所でサロンデバン=バスルームと名付けました。リースリングをフードルで12 ヶ月シュールリー熟成しました。やや濃いめのイエローゴールドの外観から、カリンやパッションフルーツの香りが拡がり、強めの粘...

2,880円
3 個

リースリング ル シャン デ アルエット 2016 クリスチャン ビネール 白 750ml

リースリング100%。 カッツェンタール村のリューディ「Lerchenfeld」の花崗岩粘土土壌に植わる樹齢40年のリースリングを完熟まで待ち収穫後プレスしフードルで発酵、そのまま18 ヶ月シュールリー熟成し酸化防止剤無添加で瓶詰めしました。ほんのり憂いのある麦わら色に黒蜜やリンゴのアロマを感じます。豊かな果実に口角...

2,980円
4 個

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