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BORLIDO BRUTO COMPANHIA DAS QUINTAS
【残りわずか値下】ボルリード ブリュット コンパニーア ダス キンタス 白泡 750ml

{$res.jap}

通常価格 990円(税込)

880円(税込)

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ポルトガル

ヒゲ店主
1930年にカーヴェス・ボルリードとして設立、2007年にコンパニーア・ダス・キンタスと名称変更した歴史ある生産者。スパークリングワインを中心に年間450万本を生産しています。スパーリングの貯蔵に最適なコンディションを持っているため、同社が他のワイナリーで生産するスパークリングも貯蔵しており、その規模は常時100万本に上ります。設立以来、リーズナブルにワインを造る事を大切にしています。

ポルトガルの瓶内二次醗酵のスパークリング。
シャンパーニュと同製法、ヨーロッパ産でありながら驚きの価格です。6.5気圧。
ロウレイロ40%、アリント20%、フェルナンピレス20%、アヴェッソ20%。
ジルベール&ガイヤール 2019 金賞、サクラ・アワード 2019 銀賞。
フレッシュな柑橘類の香りでトロピカル・フルーツのようなニュアンスも伴います。フレッシュでフルーティ、飲んでいて心地よいワインです。

お客様の声(2021/05 batten様)
1,000円未満の泡物でポルトガル産。
産地では珍しいが価格では競争相手は少なくないかも。
そう、贔屓のカヴァ・ソレールホーヴや安価なクレマンと真っ向勝負。

5日間、じっくりと冷しこんでオフの昼ごはんに合わせた。
鰤カルパッチョ・蟹カマと大根の和風サラダ・パセリのペペロンチーノ・国産牛ゲタ肉のソテが献立。
フルートに注ぐと泡立ちはしっかり、シャンパーニュ並みのガス圧があるみたい。
隣の国のカヴァの特徴というか欠点の金属っぽさに過度な柑橘の苦味が少ない。
ブリュットなれど糖分を感じない甘みと芯がある酒質が好みで良いな。
葡萄はロウレイロ40%、アリント20%、フェルナンピレス20%、アヴェッソ20%と知らない品種だが美味しい仕込み。
値段が値段なので深みや華やかさは無いのだが、乾杯に良く、バルでの一杯に良く、食事に良いと感じた。
カルパッチョから脂がしっかりの国産牛、酸が効いたサラダにも問題なく楽しめる。
私が料理屋なら問題なくオンリストしちゃうね。



インポーター: モトックス
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今号: 2021/10/21 10:59(済)
次号: 2021/10/28(予定)

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二十歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

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