ワインナビ

トピックス・バックナンバー

2024年07月27日07時46分

おはようございます。今朝も雨、涼しいですし、最高気温の予想も25度以下・・・先だっての35度はナンだったのか。折角仕事場にはエアコンのロールスロイスのプロ用を用意したのにって私、子供たちは夏休みに入ったとたんに雨ばかりになってしまって可哀そう。文字通りの三陸の寒村状態です。昨日はフェヴレのメルキュレ・フランボワジエール21を飲みました。その前はマノワールで難しいけど立派なワインだった反動で、対局とも言える楽しい物にしたかったです。メルキュレの赤って中身以下の評価だと思い続けているので、私の感想を書いてみたいと考えました。このフランボワジはフェヴレのモノポールで他の生産者からは出ていませんし他のメルキュレとは大きく味わいが違います。特徴は毎年軽く出来上がる事で、女性的とも言い切れます。シャンボール好きだけど高くなりすぎて手がでない・・って思ってる方にこそお勧めしたいです。21も例年どおりサクランボ味に梗由来の苦味と黒風味が混じっていて、軽いだけでは収まらない味わいでした。ブルゴーニュのエスプリ的部分を端的に示し、お値段も手ごろってワインです。家内が一口飲んで、あなたってこんな軽いのが好きなの!と驚きましたがコレに立派さが加わったら相当にお高くなるのですよ!と言い返した。暑い夏に良く冷えたコレは相当な処暑ワインになります。

2024年07月26日07時16分

おはようございます。昨日から雨が降り続き時々強くおとを立ててます。まるで昨日の為替相場と株価の様で御座います。梅雨明けした暑さだと思ってたら開けておらず、今朝は涼しくぐっすり6時間連続睡眠で、成るようにしかなりませんって態度が出来る様になった。昨日、家内は歯茎の腫れの治療で膿を取られ、夕方だったので調理も出来なそうなので、上物の冷凍ピザとサラダで夕食はお仕舞にしましょうね、って事になった。飲んだのはマ・ノワール2020の四日目、三日目飲んでない。二日目は怪物ぶりだったけど、四日目は妖艶な美女に激変していたのには驚いた。ピザが焼き上がる前に、素飲みしていたがやはりガナッシュケーキだよね・・・なんて思ったけどお互いに警戒する食べ物なので有るハズも無い。それにしてもポムロルのワインは飲むタイミングが難しく、其れレ故にメドック側程には高くなっておらずお買い得。この四日目の状態をRWGのポイント化すると94は確実なのだが、開けて四日目ってどうなのよ・・って事だろう。此処まで書いて30分過ぎたが雨は上がり雲間に青空が見え始めてる。西の日本海側はもっと先に雨は上がっただろうか、被害が少ない事を願う。円安の終わりの始まりが来たのだろうか、オリンピックが終わるとユーロがどうなるか・・。孫はついに歯が生えたみたい、毎日ニコニコ顔の画像や動画が嫁から送られて来る。車で坂を下って5分の所にいるけどね。

2024年07月25日07時48分

おはようございます。昨日から為替が大きく動き出したみたいですね。世間で言われていたより早く始まったと言えるのでしょうか。昨日は外出してたので夜に帰宅して知りましたかが、つくづく難しい問題が続く時代だと思うしか在りません。そんなで昨夜の自宅には母一人で夕食では可哀そうなので息子夫婦が孫を連れて来て、テクアウトの夕食となりました。孫はまだ8か月ですが、立ち上がり始めていて、歩き出す寸前の姿を母に見せたそうで。息子夫婦の借家は狭く、はいはいするスペースも僅かだから、それを察して立ち始まてるのでしょうか。子供成長は恐ろしく早いと思い思い起こさせられた。自分が子育てしていた時はそうは思わなかった気がします。手が掛かるって思いが無いからこうなんでしょうね。

2024年07月24日06時37分

おはようございます。昨日は二日違いの家内の誕生日でしたのでお約束のウナギをテイクアウトで食べましたがまずまずの出来でした。ワインはマ・ノワール2020の二日目で仕方なく冷蔵庫保管、本当はセラーで14度位で保管したかった。前回飲んだ時は官能的とも言うべき味わいだったが、今回の二日目は初日に予想して通り、複雑と言うか奇怪なと言っても良い部分が垣間見え、ポムロールの上級品の怖さを示していた。師匠は凄いワインは食べ物を嫌う場合があるって時々いうがそれも一例だろうか。コレはガナッシュでも食べながら飲むべきワインかも知れないと思った。楽しいワインでは無いが凄味のあるワインが1万以下だから飲んでみる価値は間違いなく有るが飲み手も選ぶ。

■メインのレコードプレーヤーには2本のトーン・アームがセットしてあり、サブの方のアームの手抜き分部を修正し、現状ではベストの状態に持ち込んだ。聞いたのはグルダのモーツアルトのピアノ協奏曲20番21番、グラムフォンから出ている名盤である。グラムフォンのシビアな録音の音に変わり正しいのだが、やや以前のあいまいな部分が残った音が懐かしくも感じた。私は聞き易さ耳当たりの良さに行く積もりは全く無いしそれは簡単に出来るし、やり方も知っている。聴力が落ちればそうなるだろうが、まだ大丈夫みたいだ。変化が即聴き分けられるから先を目指したい。最後に買って54年になった盤を聞いた、少しノイズが増えたけど音の新鮮さは健在、レコードの寿命の長さは想像以上です。

2024年07月23日06時07分

おはようございます。今日は家内の誕生日、いつもこの日にウナギを食べますので前日の昨晩にマ・ノワール・ド・ゲ2020を開けて準備しました。前回に飲んだ時は二日目にメルロが開き本来の味になったので。仕事終わりに木箱から出して帰宅、家内が料理終える頃に栓を抜いて飲み始めました。程なく頂き物の仙台牛のカルビが焼き上がり、最高のお相手が来ました。このワイン、モダン・メルロの典型だと思って居ましたが、相当にクラシックな味わいでした。華やかさではなく複雑性が目立ち、若い方だと経験したことが少ない奇怪とも言える味わいかも知れません。ペトリュスは華やか至極だと師匠は言いますが、一緒に何度か飲んでるオーゾンヌは味が奇怪と言う程に複雑で言葉になりません。ケースで飲んだロートブッフ92もそうで、怖い暗い味わいです。それら程の重量感は感じませんが、血の味を思い起こさせる味わいがノワールには存在してました。鉄分の影響は確かでしょうが、1万以下でこの味は驚く存在です。この気温ですから、保管は冷蔵庫、食べる少し前に出して丁度の温度を探しながら試してます。初日の凄味だけでも御代の倍以上の価値だとポムロルのシュヴァリエがお約束します。

2024年07月22日07時17分

おはようございます。凄く気になる事を延々と書きそびれてましたが、メモを昨晩に残していたので書きます。NHKさんのアナウンサーの言葉の使い方って、ある程度基準になってしまっていると思うのですが、これはどうなのか?って気になる事です。それは30度は「さんしゅうど」って言うけど30%は「さんじっぱーせんと」って言ってます。ただ60の時は言い難いのか「ろくじッぱーせんと」とは言わない気がします。年齢の時は「にじっさいだい」とは言ってない気もするし、凄くイライラするのです(W)私は全て「じゅう・・」で宜しいと思うのですけど・・・

■昨晩は頂き物の牛コロッケを食べたが、こうだよね!ってお味だった。じゃが芋は半殺しだし、一切味を付けていないのだ。大概のコロッケが砂糖が入っていてじゃが芋の味を消していて面白くない。自分でも、家内はもっとだが、困った性格だとは思ってはいるけど些細な事で引っかかるのだ。それにしても暑いです、どうぞ無理せずにお過ごしくださいませ。新しい業務用エアコンは良く冷えます、何せエアコンのロールスロイスって言われるダイキン様のですから助かってます。

2024年07月21日07時39分

おはようございます。昨日は陽射しが無いのに、30度ちかい気温で湿度が高くて不快な一日でしたが、今朝は快晴で梅雨は開けたと思う。私の誕生日は今日ですが、当地の梅雨明けは今日あたりが通常です。一昨日気が付いたのですが、セブンのコーヒーのSサイズが120円になってました、110円になったのは数年前で結構話題になりましたが、今度はいつの間にか・・って感じです。ワインも今後またも値上がりのシーズンになりそうです。特にお手頃品のゾーンに目立ちます。ユーロが10円安く成れば起きない事、流通業者の問題では無いのです。セブンカフェの100円→110円→120円の価格推移は輸入物価の推移を判りやすく示していると思う。昨日は有名なブルの生産者のクレマンだと思ってたら、ヴァン・ムスだった泡です。私の感覚だと少しアリゴテ風の味?って気がしたが、アリゴテで泡物作るのかしら・・と思った。泡は専業の生産者の物の方が安心して飲めるのかな～なんて門外漢は思うのです。コロナ以降世の中が落ち着いた状態が無いと思うのだが、この状態はまだまだ続くのだろう。何時までこの仕事を続けられるかな～なんて思う誕生の朝でございます。明後日は家内の誕生日でございます。

2024年07月20日06時53分

おはようございます。朝一番で窓を開けてますが、今朝は全く涼しい風が来ないで、ベッタリした空気を感じるだけ、梅雨末期で、大雨が降らないだけ良いでしょう。孫が生まれる遥か前から我が家にはベビースケールが有りましたが、早手回し過ぎたのではなく、猫の体重測定に使ってました。人も猫も体重変化の把握が健康管理の基本、コレのお陰でペコの病気のも気が付きました。孫も8か月で既に掴まり立をする様になって来たから、そろそろ返してもらおうかと思ってますが、取りあえずペコを抱っこして体重計で測ってみたら、丁度4キロで、私の多分4と同じでした。物を持つのが仕事だし、クール制限15㌔なんてことをしてるから、重さには少し敏感です。回復してからのペコの体重は3.8～3.9でしたが、夏太りしてる位ですから体調は良い様子、餌も良く食べます。真っ直ぐで長い尻尾も心なしか太く見える位です。コロはリビングの椅子の上で朝寝を貪っていて、7時頃に起きて、おやつを貰って餌を食べるのが日課、ルーティンが確立された生活をしてます。私は20年以上毎朝書いてるシツコイ性格ですけどね。

2024年07月19日06時55分

おはようございます。昨日は間もなく当地も梅雨明けか?って蒸しましたが、今朝はヒンヤリした空気が窓から流れて来てます。欠品していたカバが間もなく復活しますが。仕入れ値が今までの販売価格に近く、困ったを通り越した気持ちです。

■そんな訳で少し呑気な話でも書きます。間もなく蝉の声が煩くなりますが、あの数グラムの蝉がどうしてあんな大きな音を出せるのか考えた事がありますか?この話は一関の日本一の音がすると言われるジャズ喫茶のベイシーもマスター菅原さんが雑誌の連載に書いた有名な話です。どれだか技術が進もうが信号を音に変えるプロセスはアナログでスピカー以外は当分役に立たないでしょう。イヤフォンだって動作原理はスピーカーと同じで小さいだけです。そのスピーカーですが、発明されて以来動作原理は全く変化が無い技術ですから驚きませんか?と与太話を書いてますが気持ちは上の空・・・為替がね～となります。

2024年07月18日07時52分

おはようございます。昨日はサンプルワイン4本のうちの2本を飲みました・・・疲れたというか食べた後に音楽聞く気分にも成れずソファーで居眠りです。ワイン屋の親父はうらやましな～と思ってる方が多いだろうと思うでしょうけど、ダメワインは書かない当然入れない、売らないですが、無駄に肝臓を消耗させてるのです。小柄ですから容量の小さい肝臓を大切に使ってる訳で、捨てるワインは相当に多いです。昨日も明日書くぞ・・と思いついた事が有ったのだが、今朝になると思い出せない。記憶容量も減り始めてのかしらね。

■今使ってるCDプレーヤーはデノンのDCD1500AEって2006年あたりに出た12万の中古、今なら5万程度で買える安物です。アンプ系、スピーカがしっかりしてると驚くほどに正確な音が出てるのが判ります。もしオーディオを始めるならSP重点でやるべきです。ただ注意すべきは高性能より高能率重点で探すべきです。鳴りにくい物を無理やり鳴らすより、鳴りやすい物を使う方が遥かに楽です。

2024年07月17日06時39分

おはようございます。昨日は病院に行って頭の傷口を止めてるピンを三個取り外してきましたが、思った程は痛くなかった。勿論麻酔なんて無し、終わったら消毒薬を塗ってお仕舞ですが、戻って状態を見ると漫画の傷口と同じなので気持ち悪い・・・と家内にサビオを張られました。髪が有れば隠れて良いのに・・とは言われなかった。昨日はグラモンのロメンヌ22の2本目で2回目入荷分です。初日こ初回入荷分と違ってましたが、二日目の状態は同じ感じで一安心、保管方法も同じです。暑い、暑いとテレビは盛んに言いますが、当地は蚊帳の外、今朝も窓を開ければヒンヤリした空気が流れ込みますし、日中でも自宅はクーラーの出番は殆ど在りません。ただ仕事場だけは我慢って事は出来ないので、今年はエアコンを交換して250万程掛かりました。見積では大型の業務用2台で400万って事でしたが、そこまで必要じゃ無かろう、大型1台と30畳用を一台で従来機(30数年前)を遥かに上回る状態ですから、節約出来ました。保守費用も掛からなくなりましたから多分ランニングコストも下がったでしょう。

2024年07月16日06時21分

おはようございます。今日は病院に行って、頭の傷を止めてるホッチキス(?)のピンを3個取り外すのだが、昨晩そんな夢を見た様な気がする。止める時も麻酔無しだったから外す時もそうなのか・・・とややビビり気味で御座います。昨日はグラモンのロメンヌ22の2本目です。二度目の入荷分ですが、1本目とは少しタイプが違っていましたので書いて置きます。甘さが少し減り、苦みが少し多目で、滅茶苦茶可愛いとは言えないタイプです。ただ軽さはは同じでした。食べたのは赤身肉のステーキを野菜で嵩増ししたステーキサラダで、相性は良かったです。才媛ってタイプって書けば分かり易いかもです。ACクラスは入港後3か月、半年で変化が大きいから本当の姿は年末でしょうか。このワインの過去最高の出来だって事だけは間違いないと思う。濃くは無いけど、ブルピノの肝と言えるキュと締まる心地よい酸が表現されてるからだ。しかも3千円に収まっているから立派な事は変わらない。今日の最高気温の予想も25度、過ごしやすい日が続いていて、寝る時のエアコンも欲しくは無いです。後一週間で誕生日になりますが、梅雨明けもその頃でしょうか、梅雨明け男で御座います。

2024年07月15日06時51分

おはようございます。世間様は三連休でも魚の業界には関係ない、そんな連休は盆と正月だけ、今朝の気仙沼魚市場はカツオが860トンの水揚げ予定で、昼過ぎまで掛かるだろうし、相場は弱含みだろう。普段の年だと今頃のカツオ漁場は常磐沖なのだ、今年は八戸沖で初めてらしい。餌のイワシが豊富だからか魚体も大きく皮の下の脂の乗りも素晴らしい個体が現れ出していて、まるで戻りカツオみたいだと騒がれている。但しどんな名人でも捌かなければ極上品かどうかは判らず、数多く捌く魚屋と仲良くなるしかありつく方法は無い。

■猫に鰹節って言うが生のカツオは大好きか?と言うとそれ程でも無く、焼いたカツオの方が遥かに好きだ。勿論のこと猫用だから塩振りはしないが、コレは相当に好みで、サーモンなんて足元にも及ばない。焼けば水分が飛んで味が強くなるからで夢中で食べるが、青魚なんで量は少な目に与える。今日も雨模様の朝なのでどの猫も寝たままで起きて来ない、それぞれ好き勝手な場所で朝寝を楽しんでいる。私も我が家の猫になりたいくらいだ。これは書きすぎだろうか。

2024年07月14日07時18分

おはようございます。この半年で私の体重は61→57と下がりましたが、少し食べる量を減らした程度で、ダイエットしたって程ではありません。食事をガッツリ食べたって記憶が暫くは無かった。そこで昨晩はガッツリ食べたくなる夕食って家内が考えて呉れた。シャブシャブの残り肉をキムチ、茹でたモヤシ、ニラなんどで炒め、焼き肉のタレで味付けた、それをドンブリのご飯に乗せて、卵を落とした。旧宅近くの弁当屋さんが出してた、閻魔丼ってメニューを再現して出して呉れた。かなり荒っぽい食い物だからワインはクロ・デ・フですがワインは相変わらず良いが、特段に良い相性とは言えなかった。ただ久しぶりにガツガツと飯を食う楽しさを感じた。日頃家内はかなり体重を考慮した食事を出して呉れてるが、たまにはこんなメニューも良いか～って風向きだった。そういや旧宅の傍には弁当屋さんが2軒も有ったけど、どちらも今は無い。人口減が一番の理由だが、コンビニ弁当の影響もデカいよ、確かに便利だけど街を変化させすぎだと思う。町のインフラだって自任してるみただが、3.11の時は全く機能しなかった。電気も通信も機能しないと何も出来ないからだ。

2024年07月13日06時09分

おはようございます。今日はワインについて書くことが無いので猫の話です。丁度、茶トラのコロが我が家に来て2年になるからこの猫の話にします。2年前に家内の知人から可愛子猫が保健所に届けられたよ・・・聞いて居ても立っても居られなくなり、保健所に見に行った。ところがその猫は譲渡先が決まっていて、其れでは茶トラが居ますか?と私が言ってしまったら、なんと在籍していた!見せて頂けば子猫の魅力には勝てません!生後2～3か月程度で、ウイルスチェック済、ワクチンも済んで、チップも入れてある。保健所さんはかなり優しい対応をして呉れてるんだ～と嬉しかった。手のひらに乗る位だったが、今は5キロを越した立派なオスネコになった。ご存じかも知れないが茶トラの8割はオスネコで、性格は温厚、人好きって言われるがその通りに育ちました。先輩猫は3匹ともメスで10歳超え、しかも個人主義者なんでウザいのが来た!って程度、コロは遊び相手が欲しくて仕方が無く、相手をしてくれる家内のストーカーとなっている。初めて猫を飼おうと思う方には茶トラがお勧めです。オスネコはマーキングのクセが有る・・と本に書いてる場合がけど、現在3匹のオスを世話してるがどれもやりません、2匹は保護ルームに居るけどね。白黒メスのペコはかなり複雑な性格でツンデレですが初心者には少し難しい猫でございます。

2024年07月12日06時27分

おはようございます。また為替介入が有ったのか円が幾らか高く一時なったけど、その後は安く成り出していて元に戻るのは時間の問題みたいな気がします。国民がこれだけニーサで海外に円を流出させてれば仕方が無いのかもしれません。昨日は仙台でラック様の短時間ですが24アイテム飲むセミナーに参加して来ました。ごく少量ですが全イアテム飲み込む事が出来ました。面白い事を知りましたよ、それはフランスでは飲む順番が赤が先、で白泡は後って事、つまり酸が強い物は後にするって事でした。確かの最後までの見込み続けることが出来ます。ブル赤は数アイテムでしたが、フェヴレのメリュキュレ・フランボワジエール21は物凄く可愛い味で御座いました。書き終えてからいつも株の先物を見るのが朝の順番ですが、下がっているでしょう間違いなく。

2024年07月11日06時04分

おはようございます。一応三針じゃなく、ホッチキス(?)で3発傷口を止めてるので、昨日も飲まずに過ごした。昼頃までは抗生剤の影響か気分が悪かったけど夕方には普段通りになったが、来週まで傷口は人様にはお見せ出来ない。家内は私も見たく無いからサビオでも張っておきな!って隠しているが、撮影して見せられると本人も見たくない傷跡だ。

■書き忘れそうになった事が有った、一昨日だがあるお店からショパンの17と18のご注文が大量に来て、半分は保管依頼だった。NSGだが一級が未だに7千円台で残っているのだから現行品と比較すると考えられないお安さだ。今日のメルマガで最後の17の在庫をリリース当初の価格でお出しするのでお見逃しなく!ラストVTの18も大分在庫が薄くなっておりますのでのお知らせしておきます。1当方も新VT物の引き取りをしなければならず資金が必要なので、ある程度在庫を吐き出す訳で御座います。この高いユーロ相場で買って良い物か・・・と悩みは深いですが。

2024年07月10日06時29分

おはようございます。昨日も飲みませんと言うか、飲むのは止められました。さて帰宅しようか・・息子は帰ったが、一件私が賜った出荷のメモに目が行った、何とかクロネコに間に合うかも知れない、あと15分ある。荷造りして愛用のミニカを出荷口に回し、リアドアを開けて、荷物の積みこんだ瞬間、頭の上をぶつけてしまった。さほど痛くは無いが、出血がひどい、なかなか止まらないので、仕方なく近くの市立病院に車に乗せられて救急外来に行った。思った以上に処置はスムーズで、CT撮影して異物が残って無いのを確認後、傷の縫合。ホッチキスの様にパチンと3回やられ、化膿止めの点滴をして帰宅。ヤレヤレでしたが、原因はリアゲートのダンパーが弱り、開けたゲートが下がり気味なんで、頭がぶつかった。背が高くない私でもぶつかるのだから、息子も何度かやるらしい。来年の3月に廃車予定が、そろそろ考え物だろう。私も退役したいけど、許して貰える状況には無いと勝手に思ってる。

2024年07月09日06時29分

おはようございます。今日も書いている途中に変換を掛けたら他のページに飛んでしまいやり直しです。私の使い方に問題が有るのかバグなのか・・・今朝は霧の朝でコーヒーの木が好む天気です。今回は本気モードで花が咲き、良く画像で見るコーヒーの実の付き方と同じ様子ですが、果たして結実するでしょうか。この木は5年前に家内が面白半分でホームセンターで買って、三回の鉢替えをしています。11月から3月までは室内に入れ厳寒期は窓から放す、時々水やりの他に霧吹きで葉水を与えていました。良くも飽きずに育てるな～と感心してましたが、書いてある通りに5年目で花が咲きました。鉢変えの時期なのですが、さてやって良い物かどうかの家内は悩んでいます。昨日は食べたかったヒラメの天婦羅でしたが、連絡不足でワインを用意せずガッカリでした。

2024年07月08日07時18分

おはようございます。今は弱いですが三時頃は相当に強く降った。昨晩寝付いて間もなく、久しぶりに足の神経が痛み始め、オカシイな?と思ったがやはり前線が近づいて来ていたんですね、体は正直、私は少々過敏な所がある様で、困った事ですが、ワインの判別にはプラスであるかも知れないって思う事にしてます。昨日は家内にタスマニアの赤身を頼んでいて、ムーラン・イケム15を試しました。ステーキ用意してダメな結果のボルドーなんて有るはずも無いが素晴らしい相性を示した。どれ位熟成したら良いかは飲み手の好みの範囲だろうが、保管状態は極めて良くワインは健全で順調に熟成が進むだろう。一回目の眠りから目覚めている状態であることは、ボトルにへばりつきが無いので明かだろう。

■大きな選挙の結果が予想通りでは無いが結果は予想通り、円安が幾らか是正されるチャンスではと思っていたけど起きなかった。小金を使って頭のトレーニングしている株は4万が定着しそうで次の段階に向かうのだろうか。

WineNavi.jpでは、お客さまが入力された個人情報の送受信を行う際にSSLと呼ばれる秘匿性の高い暗号通信技術を使用しており、安心してご利用いただけます。
SSLを使うための特別な設定は必要ありませんが、古いバージョンのブラウザでは表示できない場合がありますので、ご注意下さい。

≪SSLとは≫
Secure Sockets Layer(セキュア・ソケット・レイヤー)の略で、暗号化された秘匿性の高い通信を提供します。ご利用者のブラウザから送信された個人情報等や、該当ページから返信された情報を暗号化する技術です。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
二十歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。