ワインナビ

トピックス・バックナンバー

2026年01月08日07時52分

おはようございます。今朝はわが社の情報管理の根幹のサーバーの管理状況をお話します。サーバーは社名は書けませんが大手の会社のレンタルサーバーで今年は最新のバージョンに乗り換え、料金は2割程高くなります。管理者は地元の個人営業している方に業務委託していて、創業以来25年近くになります。今朝こんな話をするのは昨日から管理ページに私がアクセスするのにも二段階認証に切り替わったからです。これはカード決済業者からの要望によります。更にルーターの管理も外部業者に委託してセキュリティー対策をしています。トップページは古色蒼然としておりますが、出来るだけ安全性を優先した対策を致しております。また使用済みの宅配伝票も溶解処理をヤマトに依頼しております。またアクセスできる人数は社に3名、と管理業者の1名の4人だけで、そのPCも4台だけとなります。今まで具体的に書きませんで失礼致しました。本日から通常に木曜配信に戻ります、宜しくお願い致します。

2026年01月07日07時21分

おはようございます。今朝もリビングは10度まで下がり一気に温めようとしてますが、なかなか上がらないです。施設から戻りお正月を過ごした母も今日施設に戻ります。施設は廊下まで一日中暖かく薄着で過ごせるので、自宅よりは楽です。食事は質素というか物足りないらしいが、体重は下がったし、数値は良い状態なんで我慢しなさいって話してます。昨日はそんなで買い物やらで康子さんは忙しいので、夕食はカレーなんで飲んだのはエニーラ・ロゼでした。ブルゴーニュロゼをソロソロ用意したいのですが、全く出て来ない。ブルピノが高いからわざわざブルロゼなんて作らないでしょうし、マルサネ・ロゼなんて相当に高くなってしまっている。話は戻るけどこの寒さで水温は幾らかさがり、其れに敏感なワカメの養殖はナントか良い環境が保たれそうです。国内産の若芽のほぼ全てがこの三陸沿岸で生産されています。後は2-3月に雪が降って山からの水が増えると養殖業者さんは喜ぶんですけどね。冬は寒い方が自然の恵みは良いと頭では判るけど、体は暖かい方が楽ですね。

2026年01月06日08時21分

おそくなり、申し訳ございません。昨日は小寒でいよいよ寒さも本番、今朝は-4度・・北海道の方には何のそれしき・・って言われますが十分に寒いです。昨日は暫くぶりの休肝日で、夕食も目一杯軽めにして眠りましたが、8時間以上ノンストップで眠れ、効果は抜群でした。そんな訳で書く事にも事欠いてしまい、この頃聞いてるCDの紹介でもします。ミケランジェリの戦争直後の録音をCDどころかSACDの上位フォーマットにしたアルバムです。古い録音だからCDでも楽々収録できるのをわざわざ上位フォーマットにした制作側の演奏者に対する敬意を感じます。特に最後のブラームス編曲のパガニーニの主題による変奏(危うく返送になった!)は心を残りました。こんな演奏は多分LPでは出ていないからお高いアキュフェーズ買って良かったと思います。ハルモニア・ムンディのLC16136です。ミケランジェリはキャンセル魔で有名ですが、理由はレジスタスの頃に受けた右腕の銃創が原因とも書かれていて、そのカタで置いていった愛機は今は軽井沢の大賀ホールに有るそうです。昔ソニーの社長だった方の所ですか。もう往時の音は出ないでしょうが、聞いてみたい気持ちがアルバム聴いてると起きてきます。

2026年01月05日07時48分

おはようございます。昨夜はクラシックの師匠を迎えての食事会です。彼の仕事はコンサートのプロモーションでヨーロッパの演奏家を連れて来てコンサートを開くって事ですから、ワイン業界と同様にユーロ高だと採算分岐点が高くなり、今年はコンサートを減らすらしく、予定したヨーロッパ出張も中止したそうです。だから仕事の話は殆どせずに、音楽の話ばかりです。肝心の装置の音に関しては何も指摘は出ず、褒めない人だからそこそこまで来たんでしょう。飲んだのはルモワスネのボーヌ・マルコネ15でした。マルコネとしてはかなりお高いですが、現状では完成度が高く92+か93位であと数年後は94に近くなりそうです。グラスが2個違っているので、どちらが好きかい?と聞いたらリーデルが良いらしく、これだけ違うんだ・・・と驚いてた。飲み終わり頃に最初と終わりの味で何方が好きかも聞いたら後半が好きなそうで、当然の答えだった。ひねくれ者の私は始まりの酸がキュと感じる時がチャーミングで良かった。これで正月の行事もお仕舞で、後は質素な食事で体を整え、財布も大切にし暖房費を賄う生活に戻る。間もなく母も暖かい施設に戻り一番寒い時期をやり過ごす。

2026年01月04日07時54分

おはようございます。今日で正月休みもお仕舞で明日からは普段通り、まずまずの商いで一安心でございます。今日は二人いる私の師匠のクラシック音楽のほうの師匠が夜飲みに来る。お盆と正月に来てもらい我が家の装置でクラシックを聴いてもらう。何せその音楽のプロモーター、音楽事務所を経営してるから生の音を聞くのが仕事。私の装置の癖をズバリ指摘して来るから有難いのだ。好きな音楽を好きな音質で聴けば良いで済みそうな物だが、それだと余りに単純で面白くないのがオーディオなのです。再現性を追求しないでこの趣味の本質には迫れない・・は大袈裟ですが、コンサートホールや教会で聴く音に近い感じが自宅で再現できたら嬉しでしょ、そうすればヴィレッジバンガードの喧騒でのライヴだってそれらしく聞こえるんですよ。

■昨日もボナルグ2013、二日目です。初日の肩までの強烈な酸はどこに消えた・・って二日目、確かに酸は多目ですが強すぎでは有りません。オフVTのポムロールの普通の味わいで、ハンバーグでやりましたが、肉さえくれば丁度位の感じです。教材用に仕入れ値で出そうと思います。木曜までメルマガ出さないとご挨拶が遅れるんで、明日にご挨拶のメルマガ出します。ここの読者様だけでは御座いませんのでね。

2026年01月01日07時58分

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。薄く雪化粧しt元旦の朝、老人だけの我が家はユックリ元旦の朝の支度、もう康子さんバテバテなんです。お雑煮を炊いて御餅二種類を作り神様と仏様にお供えしてから、今年初めての食事となりますから、昨夜もその準備でお疲れなんです。神棚掃除もやっと昨日の午後に出来て、お飾りも配置出来ました。康子さんはお正月なんて要らない・・とぽっつり。確かに型どおりにやると年末年始は大仕事になりますから主婦は大変、そんなで私もくるみ割り爺さん、ゴマすりジジイをするのです。昨日の帰り道、ガススタのレギュラーの価格は149円、何年ぶりの価格でしょうか。次は円安是正でしょうが、コレだけは簡単には出来ない様に思える。この仕事はその一点に課題が集中しているのだから、今年も苦難の年になりそうな事は確かだろう。こんな話は終了。昨夜は御節の代わりに、コルボさんからオードブルの盛り合わせを買っての夕食。飲んだのはプティ・シュバル05の二日目、初日より遥かに良かった。94点くらいにはなるだろう。濃いのだが実に上品で、ハスッパな感じが何処にも無い。サンテミリオンだが、ポムロールとの境で、隣はコンセイヤントだから、味わいはポムロール風で、冷ややかな濃さとも言える。セカンドがやっと飲めるタイミングだからファーストはまだ先、やはり05は素晴らしい年だったのだ。二度訪問しているが、車も滅多に通らず静謐な所だと強く印象付けられたが、ワインもそんな感じであります。飲んでも殆ど酔わずこの点もポムロールのワインとの共通点です。贅沢かと思ったけど良いワインを開けました。

2025年12月31日07時23分

おはようございます。今日も正月準備の話です。康子さんが地物の剥きクルミが無い!って連絡、有るのは殻付きが50個くらい。仕方なく昼休みに外でクルミ割り爺さんになった。チャイコは好きですか?弦楽セレナーデなんか最高ですが。アレの割り方は尖ってる方を上にして其処を叩くと綺麗に割れます。売ってるのは大概がC国物で食いたくないし、味が違う。夜食事の後に、黒ゴマ、と剥いたクルミをすり鉢で摺って私の担当作業は終了。おせち料理は必須では無いが、クルミ餅だけは絶対でクルミは地物も必須なのだ、私にはね。頑張た理由はもう一つあって、頂いた松坂のヒレのステーキと05のプティシュバルって言う豪勢な夕食だったから。一度ストックを全て解消させられた私にはこの位の古さしか用意出来なが、20年過ぎたセカンドだから・・と思って開けたら。バリ元気でしっかり濃いのだ。沢山飲んだ93,97とは全くスタイルが違っていて、お値段が違う理由が判った。05のこれらのワインのファーストはまだ手を出すべきでは無いですね。普段に食べいたのは、米沢、仙台、前沢、門崎などだが、洗練度では松坂には敵わないな・・と思った。今年も斯様な駄文を書き流し、それをお読み下さり誠にありがたい事でした。ある方からは近頃毒気が足りない・・と言われてますが年相応でしょう。一年間のご愛顧、誠にありがとうございます

2025年12月30日07時26分

おはようございます。一年中同じパターンで暮らしてる我が家ですが、年の瀬になれば幾らかそれらしい仕事がある。昨日は伸し餅切をしました。伸し餅って、ついた御餅を平たい入れ物に伸ばして冷ました物で、30㎝角位あります。それを食べるサイズに切るのですが、昨日のそれは切るタイミングが一日位遅れ固くなり、結構な作業になった。作業方法はこんな感じです。まな板にくっつかない様に片栗粉を振って、包丁をぬぐう濡れ布巾も用意します。初めに三本の大きな羊羹サイズに切ってから、小さく切るのですが、包丁に落ちがへばりつくので、それをぬぐいながらやります。包丁に体重を掛ける様にしてしか切る事が出来ませんから、時間が掛かるし、慎重に怪我しないようにします。出来た角モチは片栗粉をまぶしくっ付かない様にして、小分けにして作業は完了です。今日はクルミとゴマをすり鉢で摺るしごとが残ってます。クルミはナントか国産物を探しますが摺るのは楽、黒ゴマを摺るのが大変に時間が掛かります。すり鉢も古くなると、擦り切れ気味になりますがそれは50年以上使った話、もっと古い物が残ってます。それは祖母が嫁入り道具で持って来たものらしく、唯一残った祖母の物になります。そろそろバーミックス買う潮時かもですね。今日で今年最後のメルマガ、初企画が登場しますので宜しくお願いします。

2025年12月29日07時26分

おはようございます。今年良かった事なんて僅かしか無いが昨日飲みながら考えてみた。カツオは絶不漁だし、ユーロは高いし良いことなど殆ど無いからせめて良い事は何かと考えたのだ。一つ目は五代目がすくすく育って魚好きであること。次が我が家の電気の引き込み線が交換になって望外の音質向上になった事だ。コレって電力会社の持ち物で、不良に成らぬと交換して呉れないのだ。後は野良猫ファミリー6匹のうち父親を除き避妊、去勢が出来た事かな。商売の方は苦戦の連続というべきで、ブルの村名以上が全く動かない、辛うじてバックVTを拾って頂いている程度、ファンの方々が連帯しストをしているのでは・・と思う程に動きが悪かった。替わりに買って頂ける物の目星がついていたから踏みとどまれているが、この仕事に初めて黄色の点滅信号がついた感じさえする。今年はお休みの期間が長いありに家で過ごす方が多いとの事なんで、最後の明日のメルマガで乾坤一擲の頑張りをしようかと思う。テストして販売中のメルキュレの18年、三日かけてテストしたが、望外の良さであった。生産者がリコルクで蝋封したのが何故か分かった感じです。地区と名前で選んでたらお買い得は見つからんって事かもで、ボルドーも同じ飲まなきゃ判らんのがワインです。

2025年12月28日08時24分

おはようございます。日曜日ですからゆっくりですが少し過ぎた感じで申し訳なしです。お休みに入ったから読む方も少ないから・・と言う事で。昨晩も薄雪が積もり寒い朝、暖房機をフルに回し温めてます。夏は涼しい我が家ですが、冬はかなり寒い家です。中古で買ってから、全ての窓を二重にして、リビングは壁も断熱材を入れたりしてますが、多分二階の部屋の天井の断熱が甘いと思う。構造はガッチリなんですけどね。昨夜はさば味噌煮と豚汁の夕食、ワインには合わないんで、康子さん多目の食パン使ってサンドイッチを用意して呉れた。中身はハムチーズとツナマヨだが、必ず辛子バターをパンに塗ってある。今はマヨネーズ派が多いと思うが、結婚して以来彼女は頑なにコレを守っているのが不思議、人には譲れぬ事が一つ二つは有るだろうが、それがコレなのか?今日は神社に行って正月飾りを頂き、クルミを買えば正月の準備もそろそろ終わり、大掃除の話は無し・・いつも綺麗にしてる家だから・・・は大嘘。ねこの世話で手いっぱいでございます。

2025年12月27日07時36分

おはようございます。今朝はこの冬一番の寒さでファンヒーターだけでは足りないのでエアコンも回し、廊下のストーブも点火して陽射しが入るのを待ちます。外を見れば薄雪の上に猫の足跡、初めての冬を過ごすターシュは何処で寝てるか・・外には電気マットの入った巣箱も用意してますが、使ってる感じもしない。隣のおばあちゃんが言うには父親のシロと一緒に巣箱に入ってるそうで、それなら大丈夫とも思えるのですが、実際に見ていない康子さは心配している。昨日は某インポーターに残っていた18年のブルピノが届いた。メルキュレだけど。試してみましたがやはり18年の良さ、朗らかな性格であります。やや甘めな所がそう感じさせるからでしょうか。サンマルタン23の三日目も良い状態が続いています。寒い時期はワインの持ちが良いですが、温度だけではなく雑菌が少なくなるからでしょうか。昨日は年末の挨拶の電話が入り仕事納めが始まってますが、まだまだ当社はジタバタして過ごしてなハズなのに意外にしごとが少ない・・初めて経験する12月です。

2025年12月26日07時21分

おはようございます。もう少し早くに始めらたのですが、PCが立ち上がらず苦戦。一度放電させてから。電源繋いだらやっと起動してくれた。実店舗も少し忙しくなり年末らしくなって来たが、ネットショップの方はイマイチどこか・・・苦戦気味、まあ売れてる物見ればある程度お判りの様に急激なボルドーシフトが起きている。15年以上経過したボルドーならある程度、ブル飲みでも飲んで貰える資質が備わって来るし、お値段がね～・・だから、いまのご時世なら仕方が無いかも知れない。昨日は前日の続きで、サンマルタン23、良い状態が続いてます。保管は勝手口のタタキに置くだけでよい温度に維持されてます。其処にサルダのナチュレも開けて三日目ですが残っていたのでピノ飲む前に試した。初日より味が出てますね～少しねっとり感が生まれ、何味かは言えないけど強くなった。昨日も今朝も雨模様で季節まで12月らしくないがもうひと頑張りするしかない年の瀬、大晦日まで出荷致します。

2025年12月25日07時36分

おはようございます。金の高騰が更に加速しているが、世界全体が不安感に支配されているのだと思う。米国の大統領がアレでは何処に連れていかれるのか心配になる。昨日は届いたばかりのミシェル・グロのオートコート、サンマルタン23をテストした。代替わりしRWGの評価が高いので確認したかった。今まで個人的には大好きな生産者ではなく、それなりに程度の位置づけだったが、相当に好きなタイプだった。色はかなり薄く少し紫の入った位でクリアーです。コルクは標準的な長さの天然物、やはりコレですよね。期待通りに軽めの酒質に良く味が乗った大好きなタイプです。酸は中庸で意外に塩っ気が感じられる。親父さんの頃はもう少し濃いめで少しモッタリした感じ、クロデレアなんか10年待たないとクリアーにならんタイプだったが、かなり変化した様に思えた。問題はお値段だが、170円までなら5千円以下に出来たけど、180超えてる今月に通関したから、越してしまった。この二か月間はミシェル・ノエラの圧勝状態が続いていたが、良いライバルが登場したと言える。それと比較すると薄口と言える。為替相場が恨めしい。

2025年12月24日07時25分

おはようございます。少し疲れてるのか早起きは出来ません。円をあざ笑う様に金の高騰は止まらぬようですね、持ってたらこんな書き方はしない。カツオの絶不漁でクリスマスが近いのに町は静かです。きのう師匠が荷物を出しに来て息子にランレイのピノタージュを飲んだ感想を伝えたそうな。息子だから飲んでみてって出すが、私ならやめるのに。あの厳しい師匠が飲んでしかも悪くないよ・・少し甘いけど・・って感想には私も少し驚いたし、昨晩飲んでみた。相手はキムチ鍋、一昨日も鍋だったけど、どうしても食材が残るので鍋が出るのだが、相性としては良かった。ピノタージュは交配種でピノと何とかを掛け合わせた位はしっているが、殆ど飲んで居ない。確かにピノ風で酸が少ないバランス、カジュアルなピノだと思えば良いか、下手なチリピノよりピノっぽいかも知れない。値段以上の厚さがありペラ感は無し、一番の良さは顔のほてりが出ない、酔い方が少なく抜けが良い。相当にまじめな作り方だろうと推測するし、RWGの安旨大賞も確かにね、って思った。人には会ってみよ、ワインは飲んでみよ って事でした。物皆高い昨今ですから、節約ばかりだと私が困るけど、お役に立てれば何より、グラス500円は大丈夫の品質です。

2025年12月23日07時32分

おはようございます。昨日の起きる時に、腰から音がして、やっちまったか?と思ったけど、逆みたいで、凝り固まった部分が解放された感じ、足の動きも幾分楽になった感じ。血糖値も0.5も下がり野菜生活の効果がアリアリです。昨夜は前日の鍋で食べきれなかった、タラと蠣をフリッターにして出て来た。タラは塩振りして二日目で、鍋の時より味が出た感じです。サルダのカバナチュレを飲みましたが、誠にクリアーな出来で、並みのカバとは違い、相当にシャンパーニュに近い感じ、足りないのはコク位です。康子さが漬物に使ったゆずが有るけど使う?って出して来た。我が家から見える農家の物です。タラも蠣も更に美味しくなり。そうだ三日目のミシェル・ノエラのCM2020が有るハズと出して来て飲んだら、びっくりポンです。三日間で一番良い状態、鼻の奥に抜けるアノ香りが出てました。村名ですが三日目はグロフィエの若い状態のオードワの味にかなり近い所まで達します。飲み頃は2030年頃でしょうかね。やはり10年は掛かる感じです。今回のメルマガはボルドーの級持ちの買いやすい所を選んで特価を設定しましたが、ボルドーはかなりお買い得感がありますよ。お高いACブルとダルマイがほぼ同等になれば何方を買うか、ブルの村名より安い物がゾロゾロ出ますからね。リフのセカンドなんか中身から考えると激安に近いです。良いピノは10年待つ時代になりつつる感じがして、ボルドーと同じ感じになって来た気がしました。

2025年12月22日07時27分

おはようございます。昨日は異様な位に暖かだったが、今日は平年並みに戻り、体が追い付かない。今朝は空腹状態でかかりつけ医の行って採血と診察だが、採血だけして貰って診察は午後の空いた時間に行く積もり。その医院もそろそろ世代交代らしく、口の悪い親父さんから、息子さんの診察になった。先月からなのだが、大変な病気したよね・・と優しい言葉を掛けて呉れる。退院してから5年目くらいまでは低気圧が通過したり、寒さに向かう季節に暖かなひが突然来ると神経が猛烈に痛む事が有ったけど、近頃は収まって来ているが、体力の落ち方は同年齢と比べて大きく感ずる。しかし人工呼吸の一歩手前まで悪化しながら、植物人間にも成らず、車椅子にすら成らずに済んだのは強運の持ち主なのよ、と康子さんは言う。今この仕事はかなり運に見放された状況だが、この後どうなるのだろうか。そろそろ着替えて出掛けますか。

2025年12月21日08時11分

おはようございます。日銀の政策金利の引き上げ発表と同時に円安が加速する皮肉、救いは原油安位と小麦の世界的な豊作位で、経済指標が良くならないと円安は収まらないのか。それとも我が国の周辺が三か国の独裁主義国家が、海を隔てて存在するからなのか、そうだとすると簡単には解決できる話では無い。

■ワイン好きには深刻な書き出しだが、ほぼ二週間も仕事でワインを自宅で飲んで居たので、そろそろ限界が来た。飲んだのはシャルル・ノエラのCN2020です。一杯目はやはり若い、濃い・・・だったが、口が慣れて来るにつれ、引き込まれるのだ。濃い味わいだが裏に十分な酸もあり、まだ体躯が太い状態で、これが絞られるにはあと数年は必要だろうか。92点は取れそうで93まで行く感じがする。今ではCMとしても決して高くは無く、穏当な価格で、割引になれば相当なお買い得で今後はあり得ない、グロフィエ並みの高品質感が楽しめるのにな～と思った。康子さんのピザは冷凍ピザにアンチョビ、ピーマン、チーズを加えた美味しい物でした。デリバリーのピザなんて絶対に食わない我が家で御座います。今年の歳末商戦は滅多に無い程の難しい年になりましたが、猫16匹の為に頑張るしか御座いません、宜しくお願いします。2020年物もまだ安いって事だけでも頭の片隅に入れといてください。今日はおかしい位に暖かです。

2025年12月20日07時36分

おはようございます。昨日、クロゴマが死にました。長いあいだ荷物の出入り口のガードキャットを務めていましたが、半年間の闘病の末にでした。死因は野良猫の宿痾の病気と皮膚ガンで、長男の嫁が面倒を良くしてくれて感謝してます。お骨は庭に埋めますが入っている猫を近い順番に思い出してみます。黒ゴマ、その前はジャック、ヨッシー、先代のコロ、マメ、ブーニン、コ―婆ちゃん、白太、まだいるけど思い出せません。震災前の家ネコ二匹は葬る場所が無く、親戚の家の裏山にしました。猫は好きで野良になっておらず、そうしたのは人間で、出来る範囲で野良猫は減らしたいと思っています。今回保護した四匹の子猫、とその母ネコは病気の検査ではセーフの状態ですから当面は大丈夫、家ネコにした三匹は長生きするでしょう、私が先に終わるだろう。家ネコは三か所で13匹と、外猫3匹が現在の状況でございます。宜しく御贔屓の程お願い申し上げます。

2025年12月19日07時01分

おはようございます。昨日の朝、仕事に出掛ける前の出来事、外猫ファミリーのパパ、ママ、息子が揃って食事に来ました。なかなか三匹が揃っては珍しい光景です。この父親は子煩悩らしく、隣の家の巣箱で息子と一緒に夜を過ごしているそうです。恐ろしく肥えた体なんで息子は暖かく夜を過ごせるでしょう。昨日はコッホのキュヴェ・チエの新VT23のサンプルが来ました。22より更に軽く出来た印象で、まるで今世紀初頭のモンジャルーみたく感じました。そう飲んじゃうミニュレだった頃のを思い出しました。

■地上波のニュースは盛んに訪日中国人が減った話題を報じ、売り上げが下がった・・困ったまでは流さないけど、何となく恣意的に感じる。当地なんかに外国人観光客なんて来ないから景気にには全く関係しない、共産党がそうするなら気にしないで良いと思う人は沢山居ると思うが、それではニュースに成らぬか。カツオの不漁の直撃を受けたこの街は寂しい歳末を迎えているから、何とかネット部門は頑張らねばって思いで御座います。本日も宜しくお願いします。

2025年12月18日06時21分

おはようございます。まだ真っ暗でも体内時計で目が覚めるらしく、いつも通りにペコ様と起きて来た。今日書くべきワインを昨日に持ち帰るのを忘れたんで書くことが無い。わすれた原因は注文してた基盤が届。いたんでウキウキしてしまったからである。此処からは相当にニッチなオーディオ話になるのでスルーされて結構です。何度も書くが、私のスピーカーシステムは左右の低音、中音、高音を鳴らすスピーカーを各々別のパワーアンプで駆動している。つまりステレオのパワーアンプが3台必要、更に信号を三分割する装置が必要となるが、其の装置をチャンネル・デバイダーという。使って居るのはアキュフェーズのF25っていうモデルで遥か昔に製造中止モデルで、分割する周波数を基盤交換で行う、厳格な方式なのだ。この基盤は中古でも滅多に出ない、ゆえに定価の二倍以上出さないと買えないが、今回5000㎐の物を買えたので、喜んでしまったのだ。中音と高音の分割は今まで7000㎐だったが、どうしても下げた状態を確認したかったがやっと出来た。ここから先の音質の変化は更にニッチな話になるので此処で打ち止めにするが、需要と供給の法則どおり出物が少なければ古物でも高騰するって事です、どの業界でもね。

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Secure Sockets Layer(セキュア・ソケット・レイヤー)の略で、暗号化された秘匿性の高い通信を提供します。ご利用者のブラウザから送信された個人情報等や、該当ページから返信された情報を暗号化する技術です。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
二十歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。