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トピックス・バックナンバー

2024年07月18日07時52分
おはようございます。昨日はサンプルワイン4本のうちの2本を飲みました・・・疲れたというか食べた後に音楽聞く気分にも成れずソファーで居眠りです。ワイン屋の親父はうらやましな~と思ってる方が多いだろうと思うでしょうけど、ダメワインは書かない当然入れない、売らないですが、無駄に肝臓を消耗させてるのです。小柄ですから容量の小さい肝臓を大切に使ってる訳で、捨てるワインは相当に多いです。昨日も明日書くぞ・・と思いついた事が有ったのだが、今朝になると思い出せない。記憶容量も減り始めてのかしらね。

■今使ってるCDプレーヤーはデノンのDCD1500AEって2006年あたりに出た12万の中古、今なら5万程度で買える安物です。アンプ系、スピーカがしっかりしてると驚くほどに正確な音が出てるのが判ります。もしオーディオを始めるならSP重点でやるべきです。ただ注意すべきは高性能より高能率重点で探すべきです。鳴りにくい物を無理やり鳴らすより、鳴りやすい物を使う方が遥かに楽です。
2024年07月17日06時39分
おはようございます。昨日は病院に行って頭の傷口を止めてるピンを三個取り外してきましたが、思った程は痛くなかった。勿論麻酔なんて無し、終わったら消毒薬を塗ってお仕舞ですが、戻って状態を見ると漫画の傷口と同じなので気持ち悪い・・・と家内にサビオを張られました。髪が有れば隠れて良いのに・・とは言われなかった。昨日はグラモンのロメンヌ22の2本目で2回目入荷分です。初日こ初回入荷分と違ってましたが、二日目の状態は同じ感じで一安心、保管方法も同じです。暑い、暑いとテレビは盛んに言いますが、当地は蚊帳の外、今朝も窓を開ければヒンヤリした空気が流れ込みますし、日中でも自宅はクーラーの出番は殆ど在りません。ただ仕事場だけは我慢って事は出来ないので、今年はエアコンを交換して250万程掛かりました。見積では大型の業務用2台で400万って事でしたが、そこまで必要じゃ無かろう、大型1台と30畳用を一台で従来機(30数年前)を遥かに上回る状態ですから、節約出来ました。保守費用も掛からなくなりましたから多分ランニングコストも下がったでしょう。
2024年07月16日06時21分
おはようございます。今日は病院に行って、頭の傷を止めてるホッチキス(?)のピンを3個取り外すのだが、昨晩そんな夢を見た様な気がする。止める時も麻酔無しだったから外す時もそうなのか・・・とややビビり気味で御座います。昨日はグラモンのロメンヌ22の2本目です。二度目の入荷分ですが、1本目とは少しタイプが違っていましたので書いて置きます。甘さが少し減り、苦みが少し多目で、滅茶苦茶可愛いとは言えないタイプです。ただ軽さはは同じでした。食べたのは赤身肉のステーキを野菜で嵩増ししたステーキサラダで、相性は良かったです。才媛ってタイプって書けば分かり易いかもです。ACクラスは入港後3か月、半年で変化が大きいから本当の姿は年末でしょうか。このワインの過去最高の出来だって事だけは間違いないと思う。濃くは無いけど、ブルピノの肝と言えるキュと締まる心地よい酸が表現されてるからだ。しかも3千円に収まっているから立派な事は変わらない。今日の最高気温の予想も25度、過ごしやすい日が続いていて、寝る時のエアコンも欲しくは無いです。後一週間で誕生日になりますが、梅雨明けもその頃でしょうか、梅雨明け男で御座います。
2024年07月15日06時51分
おはようございます。世間様は三連休でも魚の業界には関係ない、そんな連休は盆と正月だけ、今朝の気仙沼魚市場はカツオが860トンの水揚げ予定で、昼過ぎまで掛かるだろうし、相場は弱含みだろう。普段の年だと今頃のカツオ漁場は常磐沖なのだ、今年は八戸沖で初めてらしい。餌のイワシが豊富だからか魚体も大きく皮の下の脂の乗りも素晴らしい個体が現れ出していて、まるで戻りカツオみたいだと騒がれている。但しどんな名人でも捌かなければ極上品かどうかは判らず、数多く捌く魚屋と仲良くなるしかありつく方法は無い。

■猫に鰹節って言うが生のカツオは大好きか?と言うとそれ程でも無く、焼いたカツオの方が遥かに好きだ。勿論のこと猫用だから塩振りはしないが、コレは相当に好みで、サーモンなんて足元にも及ばない。焼けば水分が飛んで味が強くなるからで夢中で食べるが、青魚なんで量は少な目に与える。今日も雨模様の朝なのでどの猫も寝たままで起きて来ない、それぞれ好き勝手な場所で朝寝を楽しんでいる。私も我が家の猫になりたいくらいだ。これは書きすぎだろうか。
2024年07月14日07時18分
おはようございます。この半年で私の体重は61→57と下がりましたが、少し食べる量を減らした程度で、ダイエットしたって程ではありません。食事をガッツリ食べたって記憶が暫くは無かった。そこで昨晩はガッツリ食べたくなる夕食って家内が考えて呉れた。シャブシャブの残り肉をキムチ、茹でたモヤシ、ニラなんどで炒め、焼き肉のタレで味付けた、それをドンブリのご飯に乗せて、卵を落とした。旧宅近くの弁当屋さんが出してた、閻魔丼ってメニューを再現して出して呉れた。かなり荒っぽい食い物だからワインはクロ・デ・フですがワインは相変わらず良いが、特段に良い相性とは言えなかった。ただ久しぶりにガツガツと飯を食う楽しさを感じた。日頃家内はかなり体重を考慮した食事を出して呉れてるが、たまにはこんなメニューも良いか~って風向きだった。そういや旧宅の傍には弁当屋さんが2軒も有ったけど、どちらも今は無い。人口減が一番の理由だが、コンビニ弁当の影響もデカいよ、確かに便利だけど街を変化させすぎだと思う。町のインフラだって自任してるみただが、3.11の時は全く機能しなかった。電気も通信も機能しないと何も出来ないからだ。
2024年07月13日06時09分
おはようございます。今日はワインについて書くことが無いので猫の話です。丁度、茶トラのコロが我が家に来て2年になるからこの猫の話にします。2年前に家内の知人から可愛子猫が保健所に届けられたよ・・・聞いて居ても立っても居られなくなり、保健所に見に行った。ところがその猫は譲渡先が決まっていて、其れでは茶トラが居ますか?と私が言ってしまったら、なんと在籍していた!見せて頂けば子猫の魅力には勝てません!生後2~3か月程度で、ウイルスチェック済、ワクチンも済んで、チップも入れてある。保健所さんはかなり優しい対応をして呉れてるんだ~と嬉しかった。手のひらに乗る位だったが、今は5キロを越した立派なオスネコになった。ご存じかも知れないが茶トラの8割はオスネコで、性格は温厚、人好きって言われるがその通りに育ちました。先輩猫は3匹ともメスで10歳超え、しかも個人主義者なんでウザいのが来た!って程度、コロは遊び相手が欲しくて仕方が無く、相手をしてくれる家内のストーカーとなっている。初めて猫を飼おうと思う方には茶トラがお勧めです。オスネコはマーキングのクセが有る・・と本に書いてる場合がけど、現在3匹のオスを世話してるがどれもやりません、2匹は保護ルームに居るけどね。白黒メスのペコはかなり複雑な性格でツンデレですが初心者には少し難しい猫でございます。
2024年07月12日06時27分
おはようございます。また為替介入が有ったのか円が幾らか高く一時なったけど、その後は安く成り出していて元に戻るのは時間の問題みたいな気がします。国民がこれだけニーサで海外に円を流出させてれば仕方が無いのかもしれません。昨日は仙台でラック様の短時間ですが24アイテム飲むセミナーに参加して来ました。ごく少量ですが全イアテム飲み込む事が出来ました。面白い事を知りましたよ、それはフランスでは飲む順番が赤が先、で白泡は後って事、つまり酸が強い物は後にするって事でした。確かの最後までの見込み続けることが出来ます。ブル赤は数アイテムでしたが、フェヴレのメリュキュレ・フランボワジエール21は物凄く可愛い味で御座いました。書き終えてからいつも株の先物を見るのが朝の順番ですが、下がっているでしょう間違いなく。
2024年07月11日06時04分
おはようございます。一応三針じゃなく、ホッチキス(?)で3発傷口を止めてるので、昨日も飲まずに過ごした。昼頃までは抗生剤の影響か気分が悪かったけど夕方には普段通りになったが、来週まで傷口は人様にはお見せ出来ない。家内は私も見たく無いからサビオでも張っておきな!って隠しているが、撮影して見せられると本人も見たくない傷跡だ。

■書き忘れそうになった事が有った、一昨日だがあるお店からショパンの17と18のご注文が大量に来て、半分は保管依頼だった。NSGだが一級が未だに7千円台で残っているのだから現行品と比較すると考えられないお安さだ。今日のメルマガで最後の17の在庫をリリース当初の価格でお出しするのでお見逃しなく!ラストVTの18も大分在庫が薄くなっておりますのでのお知らせしておきます。1当方も新VT物の引き取りをしなければならず資金が必要なので、ある程度在庫を吐き出す訳で御座います。この高いユーロ相場で買って良い物か・・・と悩みは深いですが。
2024年07月10日06時29分
おはようございます。昨日も飲みませんと言うか、飲むのは止められました。さて帰宅しようか・・息子は帰ったが、一件私が賜った出荷のメモに目が行った、何とかクロネコに間に合うかも知れない、あと15分ある。荷造りして愛用のミニカを出荷口に回し、リアドアを開けて、荷物の積みこんだ瞬間、頭の上をぶつけてしまった。さほど痛くは無いが、出血がひどい、なかなか止まらないので、仕方なく近くの市立病院に車に乗せられて救急外来に行った。思った以上に処置はスムーズで、CT撮影して異物が残って無いのを確認後、傷の縫合。ホッチキスの様にパチンと3回やられ、化膿止めの点滴をして帰宅。ヤレヤレでしたが、原因はリアゲートのダンパーが弱り、開けたゲートが下がり気味なんで、頭がぶつかった。背が高くない私でもぶつかるのだから、息子も何度かやるらしい。来年の3月に廃車予定が、そろそろ考え物だろう。私も退役したいけど、許して貰える状況には無いと勝手に思ってる。
2024年07月09日06時29分
おはようございます。今日も書いている途中に変換を掛けたら他のページに飛んでしまいやり直しです。私の使い方に問題が有るのかバグなのか・・・今朝は霧の朝でコーヒーの木が好む天気です。今回は本気モードで花が咲き、良く画像で見るコーヒーの実の付き方と同じ様子ですが、果たして結実するでしょうか。この木は5年前に家内が面白半分でホームセンターで買って、三回の鉢替えをしています。11月から3月までは室内に入れ厳寒期は窓から放す、時々水やりの他に霧吹きで葉水を与えていました。良くも飽きずに育てるな~と感心してましたが、書いてある通りに5年目で花が咲きました。鉢変えの時期なのですが、さてやって良い物かどうかの家内は悩んでいます。昨日は食べたかったヒラメの天婦羅でしたが、連絡不足でワインを用意せずガッカリでした。
2024年07月08日07時18分
おはようございます。今は弱いですが三時頃は相当に強く降った。昨晩寝付いて間もなく、久しぶりに足の神経が痛み始め、オカシイな?と思ったがやはり前線が近づいて来ていたんですね、体は正直、私は少々過敏な所がある様で、困った事ですが、ワインの判別にはプラスであるかも知れないって思う事にしてます。昨日は家内にタスマニアの赤身を頼んでいて、ムーラン・イケム15を試しました。ステーキ用意してダメな結果のボルドーなんて有るはずも無いが素晴らしい相性を示した。どれ位熟成したら良いかは飲み手の好みの範囲だろうが、保管状態は極めて良くワインは健全で順調に熟成が進むだろう。一回目の眠りから目覚めている状態であることは、ボトルにへばりつきが無いので明かだろう。

■大きな選挙の結果が予想通りでは無いが結果は予想通り、円安が幾らか是正されるチャンスではと思っていたけど起きなかった。小金を使って頭のトレーニングしている株は4万が定着しそうで次の段階に向かうのだろうか。
2024年07月07日07時53分
おはようございます。延々と売っていたムーラン・イケム2011が在庫限りとなったんで、次のVTを聞くと15と16が残っていて、16が11の値段に近いので、仕入れて飲んでみた。キャップシールを外すとコルクの頭にはうっすらとカビがあり、保管状態は良好、乾燥し過ぎでは無かった・・・ってラック様保管だから文句があるハズ無し。コルクは当然天然物で、相当に抜く力が必要、しかも安いワインには不釣り合いな位に長い。しみ込みは底面のみで側面には全くしみ込みが無く、完ぺきに機能していた。しみ込んだ色は真っ黒では無く、グレーで僅かに酒石が付いている。ワインの色は赤みが強くボルドーにしては明るめ、透明感もあり、紫が抜け出したブルピノに近い感じ、味わいも相当に素直なタイプだ。まだメルロがすっかり開いてないタイミングだろうから当たり前だ。良く冷えた状態から飲み始めて良かったが、昨今の夏に赤を飲む場合は相当に冷やしてから食卓に上げる必要がある。ボルドーだからカツオの刺身の薬味は摺おろしニンニクを僅かに使って食べたが素晴らしくカツオが旨いので、ワインもよく感じる。昔に輸入されてワインがほぼ当時の建値で買えるので異様にお安いですよ。少なくとも倉庫に5年は在庫していたお値段とは到底思えない安さです。今輸入すれば1.4倍の価格になると思いますし、中身もそのレベルです。9月に出荷価格の改定が有り値上り通告が来てますからできるだけ確保したいと思いますが、嵩張るのが問題です。円安を押しとどめる力は日本にはもう残って居ないのでしょうか?と心配になるのですが。
2024年07月06日06時50分
おはようございます。家内は無類のイカ好き、トンカツ買いに行っても序にイカフライも買ってしまう位だ。昨晩の夕食の支度開始時に、生イカのパックが見えたので、どうするの?と聞くとポッポ煮・・今日はクレマン飲むからそれは止めようぜ、どう食べようか考えて、取りあえず塩ゆでするだけにした。夏イカだから小さいのが5匹くらいで700円位、定置網に入ったのだろう、あえて釣るサイズでは無い。我が家の取って置きのオリーブオイルは自慢できる、フレスコバルディーである。貰い物でゲランドの塩もある。これで茹でたイカを食べたが、クレマンがシャンパンになった位に相性が良かった。冷凍エビでも同じ食べ方が出来るだろうが、こちらの方が遥かに美味しいしやすく済む。多分アチコチで出回っているだろうから、お試しください。昔は少し南に車を走らせ、海が見える見晴らしの良い所に行くと、イカ釣りの漁火が見えたのですが、今はどうだろうか?今日も空梅雨で暑くなりそう、もうすぐ誕生日が来る。
2024年07月05日07時42分
おはようございます。昨日は三陸の寒村の当地でも30度超して、我が家も一日エアコンが回ってました。泡が飲みたい・・・シャンパンじゃ二日で4千円では罰当たり、クレマンのロームールにした。夕食は斉吉のカニクリームコロッケとピッタリですが、冷やし込みどころか冷えていない。そこで荒業、冷凍庫に30分、その後冷蔵庫に入れた。さてこれで栓を抜いて泡が噴出さないだろうか・・・やってみると綺麗に栓が抜けました。味わいは冷やし込みした場合より落ちるのは確かだろうが、緊急回避の方法は手に入れたし、覚えておいて頂いてよいかもです。ワイン屋の親父がこんな乱暴なやり方を書いてよいとは思わんが、私ですから・・・。欠品でご迷惑をおかけしてるソレール・ホーブは今月中頃にに入荷致しますが、お値段がどうなるか・・輸入元が頑張るでしょう。今日は涼しく楽な日ですが、空梅雨ですね。
2024年07月04日07時06分
おはようございます。久しぶりにガッチリ寝た気がします、トイレも一度だけだし、目が覚めたら6時過ぎてた。昨日はシャルル・ノエラのオート・コート・ニュイ18の二日目、流石に冷蔵庫保管です。初日は薄めのクラシックスタイルでこんなもんでしょ・・程度だったけど、二日目は素晴らしかった。濃さをまして肉厚になり、初日の多分SO2の残留感が消え、タップリ口に入れたくなる感じで飲んだ。普通に値付けすると4千円の前半になるのだが、息子に言って4千円切る価格にしたいと思う。二日目、冷やしてって条件付きだが、魅力度はジュアンのAC並みだと言えるし、こちらの方が古い分だけワインらしくなっている。

■飲んだ後に聴こうかと思ったが、装置を稼働させると、消費電力は音量に関係なく700ワットが熱になるわが装置、窓を閉めると今だとエアコン回すしかない、窓からは雨でしっかり冷えた風が草の匂いを運んで来るので気持ちが良いので止めた。装置は良い状態を保っているから安心できる。ユーロはここの所二日で1円位の急ピッチで上がっているのは驚くしか無い。米国の独立記念日あたりに為替介入が有るのでは・・と言う話も聞くけど本当だろうか?それと驚くのは三菱重工、川崎重、IHIの三社の株の上がり方がほぼ同じなのはなんやら怖い感じもする。
2024年07月03日07時02分
おはようございます。起きる前に右足のふくらはぎが釣ってしまって、朝のコーヒーは止めてノンカフェインのお茶にしましたが、気分が出ないな~。円安のピッチが尋常でないが、何処まで行くのだろうか。昨日はシャルル・ノエラ(ミッシェルじゃないよ)のオート・コート・ニュイの赤18を試してみた。開けて直ぐ注いだ時は、やばいかな・・でしたが、忽ち調子を取り戻し一安心。やはり18はご機嫌さんが殆どな年ですね。オート・コートは余り開けないので、家内に一口飲ませたら、少し違う・・って反応、ラベルの読み方は殆ど知らない家内ですが、特徴は判るらしい。この微妙な部分が好みを左右する事は熟知してはいる。

■CDプレーヤーが復活し食後の音楽の時間はCDばかり聞いてる有様になってしまった、楽なんだもんね、アナログなら20分毎に盤をひっくり返すか、交換する必要が無いのは大違いだよね。ビルスマ、インマゼール組のベートーベンのチェロソナタの1番なんて懐かしくて聞きまくりです。決定盤と言われるロシアチームもあるけどこちらのやりたい放題とも言われる演奏だが、其処が魅力だ。ロシアの巨匠のピアノは音が強すぎなんですよ私の装置で聴くとね。
2024年07月02日06時46分
おはようございます。今日は市場が豊洲の水曜日休みに合わせた火曜日休場、そのため昨日の月曜日は一本釣り船が19艘入港しBenを450トン近く水揚げ、この魚の大半は加工用になるのだが揚げて次の漁に出る関係で入港が集中したらしい。油が高いから釣り貯めが効くビンチョウを釣る事は必須だし、釣れる期間が短いから休まず仕事をしているのだ。昨日は家内が買ったホウボウのバターソテーで、飲んだのは昔2980円で売っていたシャンパンのモンランシーの二日目、泡も元気で味は良くなった気がするし相性は抜群、二日で一本が空になった。私が書くまででも無いが円の急落が続くが、次の自民党総裁が決まるまではこの傾向は止まらない、仮に介入が有ってもその効果は一週間と続かず、財務大臣が声明を出す程に無策を呈してるだけで、更に売られるだろう。幾ら円安は近隣窮乏で国の利益って言うけど、国民は物価高に晒されるだけ、ワイン関係者はため息しか出せる物が無い。当分は輸入業者の過去物を浚う作戦の継続しかないのだが、それもそろそろ終わりが見えてる。
2024年07月01日05時52分
おはようございます。昨日のフランチェスコ・トリスターノのコンサートの行きました。チケットの売れ方を知ってましたが何とか酷い結果からは逃れた様で、4割程度の入りとなりました。ベートーベンもショパンも弾かないプログラムですから仕方が無いかも知れません。聴衆のマナーは素晴らしく集中して聞けましたが、高齢者が多かった。使ったピアノは数年前に佐賀県からの寄付金で買った新品のスタンですが、演奏者は酷い状態・・・って言ったらしい、鳴らないのだ、ダンパーの調子が悪いらしい。多分国際級のピアノ奏者が初めて弾いたのだが、それまでも碌に使われていなかった。楽器もスピーカーも鳴らさないと本来の音から離れていくのだが、管理者はそれを理解してない気がする。実際、前半と後半では鳴り方が違っている様に私は聞いた。

■トレーが空かない問題のCDプレーヤー、調整した日は動くのだが、翌日はまたでなくなるので、グリスアップをしてみたが、今日はどうだろうか?毎日ワイン以外の話で恐縮だが、昨日はラベル不良のシャンパンをお寿司で楽しんだ。半年近く不良品コーナーに放置した個体だが、全く健全な状態、泡の出方も盛大で元気そのものだった。今日はカツオを買って来て、何か飲む積もりです。
2024年06月30日07時10分
おはようございます。昨日は黒星でも飲もうか・・冷蔵に無い、日曜はシャンパンでもと用意したが冷えていない・・って事で休肝日でした。プリ・アンプが戻ったので久しぶりにCDでも聞きましょうかと繋いだ。このCDプレーヤー、トレーが空かず一年近く使っていなかった15年位前の中古品を、私が直した。直すったてクレの5-56をトレーを固定するノッチの部分に僅かだけスプレーすれば済むのだ。一昨日の夜も聞いたが一日過ぎた昨日は本来の音に戻った。一年近く通電しなかったオーディオ機器、古くなればなるほどに正常な状態に戻り難いって事で、人間も同じように思うので毎日同じことの繰り返しをしている。修理に出すアンプはあと2台あり、一台は45㌔もあるので、荷造りが困難なので、知人に頼む積もりだ。無くても現在の装置は稼働するのだが、壊れたままにするのは気分が悪い。超レア物だと思ってたら、ハードオフで在庫してたのには驚いた オーディオ・リサーチ D79Cってアンプ、ググるとひょっとすると私の過去ブログも出て来るかも知れないです。
2024年06月29日04時43分
おはようございます。窓を少し開けて寝ていたら少し涼しすぎて目が覚めた。ペコが夜中に遊んでいたから眠りが浅かったからでもある。二階の窓からは朝焼けと海からの朝霧が綺麗に見えた。そのペコだが今は私の座ってる椅子の座面の後ろ側に座り撫でて下さいモード。昨日は残り物のグラモンのロメンヌ22、三日目は流石に落ち消化試合、初日がベストでしょう。

■修理から上がって来た、プリアンプ、翌日の昼休み聴こうと電源入れたら入らない!前日の夜、電源切る時に珍しくボンと音が出て???だったが、さてはフューズが切れたかと、調べたら案の定、電源部のが切れて交換し、慎重に再度電源の入り切のテストをして復旧させた。原因はかなり難解な話になるが、このアンプは120Vで動作して、我が家は200Vをトランスで120Vに落として使っていて、3Pの電源プラグがデフォルトとされていた。修理から上がって来たプラグには3P→2Pの変換プラグが何故か付いていて私が気が付かず変換トランスに差し込んだのが原因みたい。後2台修理に出すオールドアンプがあり、お小遣いどころでは無い金額が掛かりそうで頭が痛い。本来ならユーロ高で頭を痛めるのがワイン屋だろうけど。今朝は172円を越した・・・間もなく英国が金利を下げるらしいが、今の無能な自民党政権と劣化が甚だしい都知事選挙を見れば、空売り勢力はニコニコしながら売りまくっているだろう。

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