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トピックス・バックナンバー

2026年05月23日07時40分

おはようございます。昨日は寒くてヒーターないと風邪日k相な位の気温で今日も低めの予報です。暑かった日から一気に20度近く気温が下がって疲れる事おびただしいです。天気図見れば南の海上に梅雨前線が既に現れ、これが北上、梅雨入りまでが当地のベストシーズンなのですが今年はお天気が安定せず楽しい日が来ないです。来ないのはまだありカツオが来ない、一昨日石巻に少量、旋網船が揚げたんで間もなくだとは思うけど六月になるかも。今年は去年の様な極端な不漁ではないらしいですが、燃料高騰で節約航行しているから、鮮度の良い物は出ずらい状況でしょう。前日に釣ったカツオを食べる事が出来るのは気仙沼人の特権ですが、今年は何回行使できるか心配です。当サイトが御紹介するのはこの状態の時だけです。そろそろ初めて40分経過、お仕舞にします。どうもテンション上がらずで申し訳ないです。

2026年05月22日06時19分

おはようございます。今日は浄化槽の清掃が8時から昼頃まで行われるので、その間はトイレも水回り仕事も出来ないので二人とも6時起床で活動開始で御座います。我が家まで下水道が繋がるのは十年後でも無理かもデスから、今の浄化槽を手入れしながら使い続けるしか御座いませんね。昨日は米沢牛の日、すき焼きでカプのパーセルセレクション2018を試してみました。今半の江戸前の濃い口の味を物ともしない味の強さがあり、昔ほどでは無いですが血筋に替わりは無いです。どんなパーセルなのかは判らんですが、メルローが少ない・・、樹齢が若い、・・良くは判らんです。2千円だせばこれだけの物が買えるですから、為替がユーロ円で140円に戻ったら呆れる程に安く感じるかもで、やはりボルドーは過剰在庫の影響が明確に出ていると思う。

2026年05月21日07時25分

おはようございます。久しぶりの雨の朝、これで桧や松の花粉が収まって呉れたら嬉しいですし、咲き始めたバラには恵の雨でしょう。昨日は例会でお休みのメンバーが居てやや静かでした。最後の2本が面白かったです。ランシュバージュ09とマルクコランのボーヌの赤99でした。バージュはひたすら優しい味で、マルクコランはグランクリュかと思わせる力感溢れた味わいで、イメージが入れ替わった様です。後はメオ様のマルサネ18が洗練された出来栄え、私の持参分はやや期待外れと言うか難しい状態でした。海から霧が入り込ん来て移設が変わった気配で、カツオが来るのが待ち遠しいこの頃です。

2026年05月20日07時11分

おはようございます。セッションタイムが1時間の設定、ここも一時間以内で書き終えないとやり無し、少し書いてぼんやりしていたらやり直し。まだ当地は花粉が多い、松の花粉ですけどね。今年はかなり多くて海側の松の多い山は霞んでいて、朝車に乗ればウインドウオッシャーを使いたくなります。雨でも余り流れない粘り気があり、洗剤で洗わないと暫くは取れない厄介な存在で、私はスギ花粉以上に反応するみたいです。3月から5月までの三か月間はあまり気分が良くないです。まあ決算時期だって事も重なってますが。ますで思い出したやっと真鱒が入手出来てご注文主様にも納品出来たし、塩焼きも食べた。鮭、鱒類は独特の臭いがあるので、塩を振って水分と一緒に抜くのだが我が家はやや強めだと思う。叔父にも送るが、其方には減塩気味と康子さんは芸が細かく人気があるみたいだ。それにして鼻がグズグズで辛いです。

2026年05月19日07時24分

おはようございます。新サーバーへの切り替えの日取りがおおよそですが決まりました。正式に後日掲示しますが、6月の12-14の三日間お休み致します。少し長めにお休みして、証明書などの確認、およびアクセスポイントへの新サーバーの浸透を待つ事に致しました。ほぼ確定ですが、ご案内ページが出て初めて決定で御座います。これでセキュリティー対策は更に向上はしますが、毎日山の様に来る詐欺メールに惑わされる事無く業務をしたいと思います。納品書、請求書もメールの時代になり、メールボックスの振り分けは増えるばかりで、大きなデスプレイ使っても間もなく一杯になりそうです。そう書き忘れてましたが、当社の支払いはほぼ全てネット系の銀行からですが、受け取り先でそちらを使ってる会社様は全く御座いません。やはり融資して頂いている銀行を使うのでしょうね。其れを無視しているわが社は異端かもですが、もう20年近くになりジャパン・ネットバンクの頃からです。

2026年05月18日08時30分

遅くなりました、書き終えたらログイン時間切れで再ログインで書き直しです。昨日は久しぶりにレコード聴きました。5枚で4千円で買ったクレーメールの聴き残し、モーツアルトのバイオリン協奏曲3番が入ったほぼ日本デビュー盤で、OX-1007-Kです。解説最後に1976年って書いてあるからもう50年前の盤になります。出してみるとセンターの穴の周りに擦れた跡がみえます。コレ俗にヒゲって呼んでどれ位使われたかを判断する目安にします。但し上手が使った盤は殆ど擦れが出ない、何故なら片手でLP盤なんて触らない、必ず両手で持ってスピンドルに通すから一度で入り、したがって摺れが出来ない。その様な盤は大切に使用されたと判るのだ。いつもも様に両面に魔法の液体を反時計回、内側から塗布して、一楽章毎に針先をクリーニングしながら聴く。片面聞いたら盤面に残ったカスをタミヤのモデリングブラシで取り除き静電防止をする。コレは千円そこそこで極めて効果がある。両面聴いたら内袋を新しくし、クレメールの盤がある場所に収める。近頃はその記憶が怪しくなり始めている。昔は2千枚の中から迷わず出せたんですけどね。まあ仕事でも同じ様な探し物をしてますが。幸いな事にクレメールは県内の小さなホールで聴きその音は脳みそに刻み込まれていて、それが高域フリークになった原因だ。たいした装置では無いけど、高域だけはハイエンドだと言い切れるツイーターが鎮座している。

2026年05月18日08時28分

遅くなりました、書き終えたらログイン時間切れで再ログインで書き直しです。昨日は久しぶりにレコード聴きました。5枚で4千円で買ったクレーメールの聴き残し、モーツアルトのバイオリン協奏曲3番が入ったほぼ日本デビュー盤で、OX-1007-Kです。解説最後に1976年って書いてあるからもう50年前の盤になります。出してみるとセンターの穴の周りに擦れた跡がみえます。コレ俗にヒゲって呼んでどれ位使われたかを判断する目安にします。但し上手が使った盤は殆ど擦れが出ない、何故なら片手でLP盤なんて触らない、必ず量でで持ってスピンドルに通すから一度で入れる、したがって摺れが出来ない。その様な盤は大切に使用されたと判るのだ。いつもも様に両面に魔法の液体を反時計回、内側から塗布して、一楽章毎に針先をクリーニングしながら聴く。片面聞いたら盤面に残ったカスをタミヤのモデリングブラシで取り除き静電防止をする。コレは千円そこそこで極めて効果がある。両面聴いたら内袋を新しくし、クレメールの盤がある場所に収める。近頃はその記憶が怪しくなり始めている。昔は2千枚の中から迷わず出せたんですけどね。まあ仕事でも同じ様な探し物をしてますが。幸いな事にクレメールは県内の小さなホールで聴きその音は脳みそに刻み込まれていて、それが高域フリークになった原因だ。たいした装置では無いけど、高域だけはハイエンドだと言い切れるツイーターが鎮座している。

2026年05月17日07時09分

おはようございます。イチゴのシーズンもそろそろ終わりに近く、康子さんが狙っていた小粒イチゴで1パック300円以下が出たらしく買って来てジャムが出来た。小粒で丸い酸っぱいのがジャムには宜しく、砂糖を加えてジャムにすると酸が味の濃さに替わり市販品とは違う味のジャムになる。これで毎朝のプレーンヨーグルトのトッピングにする。好きでないヨーグルトもこれが有る時期だけは楽しみに変わる。昨日はサンプルで来たロティ―のブルギニョン22でピノ100で12.5%、でもやっぱりロティ―らしく僅かだが黒い風味が残っていた。どうしようか迷う・・・

2026年05月16日07時54分

おはようございます。けさは面白話が有りますよ!白パパファミリーが姿を見せない事は書いた。その代わりに茶白君が来ているが、隣の婆ちゃん、もう一軒の猫餌やりさんに電話したら、なんと白パパ、おしまママ、ターシュの三匹が玄関先でのたくってるよ・・・って返事、それまで居た茶白君が来ない・・・との返事、なんだ入れ替わっただけか・・・と康子さん安心、そうしたら夜にお隣に白パパが顔を出したそうな。

■昨日は所用で名取往復、上り三陸道、松島近辺の100→80になる警察の黄金区間、ほぼ100位で流れているのそれより少し早く走ってたら、合流地点を過ぎてルームミラー見たら、屋根に赤いライトで合流するのが見えたんで、シレ～と走行車線に戻り減速、間に合ったみたいで隣に怖いクラウンが並んで走行、多分ジジイのクセしてよく気が付いたな・・と思っているみたい。合流を急ぐ為に赤色灯を早く出し過ぎでしたね。あの区間は前とルームミラーを半々で位注意が必要ですね。初めて通る県外車両なんて良いカモなのだろう。冬の松島湾は鴨打ちの猟場だった気がする。

2026年05月15日06時28分

おはようございます。昨日の朝、お茶を頂いた後、康子さんが新聞の下の方をしげしげと読んで、バイエルン放送管弦楽団が秋に○○と来るけど、チケット幾らだ?って難問を投げかけて来た。一番安い席で2万・・・大外れ3.5万だったか出さないと安い席でも買えないみたいだ。この5-6年で倍になった様な感じですが、どうだろうか。すべからくは円安の影響なのだが、そんな中で昨日のコラン・モレの売れ方は凄かったが、私はこの方の白なんか一度も飲んでおらず、赤を一度だけのんでいるが、大人気なのは薄々判る。この人位だろうか、一日で割り当て分が消えてしまう生産者は、有名でも近頃はなかなか片が付かない場合が多いがこの方は凄い。

■昨日はミシェル・ノエラの赤22の四日目、冷蔵庫が一杯なんでリビングの床置き、温度が丁度だったのか大人びた完全な格上の味、大したモンです。くどい用だけど現在の22の価格は輸入元の放出価格を私が真面目に値付けした結果、数が減る24はかなり上がりそうな気がします。

2026年05月14日06時56分

おはようございます。今朝は曇り空で陽射しが無くて寝室は暗くて日の出で目覚める事も無く、タップリ8時間眠ってトイレには一回と理想的な睡眠だった。昨日はアスパラの黄身添えとトマトソースのパスタ・野菜たっぷりってシンプルな夕食、ミシェル・ノエラの22赤は三日目、また開いた状態に戻って、複雑な味を楽しませてくれた。それとサンプルで来た、カリフォルニアの泡、アデュレーションのブリュットを試した。少し甘めだろうと思って、冷凍室に入れて思いっきり冷やした。ところがであるコレはピンピンの辛口でナチュレの近い位ではと感じだ。あの親しみ易いピノ、シャルドネからは想像できないキリリとした泡物で私の予想は大外れだった。昨日から紫外線硬化レジンをプラモの作成に使い始めた。瞬間接着剤より使いやすく今まで使わなかったのが勿体無かった。硬化スプレーも必要ないし。これによる材質の劣化は白濁の心配もなく、キャノピーの固定には最適だ。現在作成中な機体はブリティッシュ・ファントムで機体番号XT872って個体、ネットで探すとズバリの画像が沢山あるのには驚く。いい加減なマーキングが出来ない時代になったもんです。これで積んでいる箱が減ったけど駐機場が無い・・

2026年05月13日05時20分

おはようございます。文字通りに早朝に書き始めた。ペコが心配そうに私の椅子の後ろに座って呉れてる。長い文章を書ける頭じゃないからアラカルト・・いつの通り。ミシェル・ノエラの赤22の二日目は気持ち閉じ気味になったが、塩レバーの焼き鳥が来れば我が意を得たりって感じ、三日目までやります。いつもなら発注後一週間で届くプチプチの袋、一か月過ぎても来ずやっと明日辺りに届くき、一安心。正直に書くとインポーターからの荷物でプチプチが使われのは、箱のサイズが小さく、キチキチの時だけでルソー様でもラップ巻きはされるけど、プチプチ袋には入って無い。破損がほぼ起きない佐川便なら無しで心配ないけど、ヤマト便となると使う事になる。ただプチプチが破損防止には殆ど効果が無く、落とせば必ず割れるが、ラベル汚れ品が出ない事で、破損事故が無いとお判り頂けるだろう。当方の荷造り段階での破損は何年も起こしていないし、地震対策も効果を示している。

2026年05月12日06時24分

おはようございます。これだけ日の出が早く、明るくなるとどうしても目が覚める時間が早くなってしまいます。売れ筋ランクの三位に究極ブル赤3本セットがランクインしてますが、私が操作したのではなく、売れた実数で結果で、リピートが始まってペースアップしてます。ブーランジェ―ルが残り少なくなり表示数+12セット位で終了しそうです。そこで余裕があるミシェル・ノエラの赤22をチェックしてしてみた。相変わらずコルクの打ち込みまで綺麗にしてある。色も紫が後退し始めクリアーになって来た。コレで結果は予想出来るのだが、其れを上回ったからか思わずゾックと軽く鳥肌になった。この価格帯でピノノワールの核の部分の味を提示できる物は滅多に無いが、其れが有る。何かを言葉に出来ないけど、皆様ご存じでなアレで、あと二年位でピークに成りそうな感じでした。セット名が大袈裟かもと最初は考えましたが、三本とも再確認、再々確認して看板通りだと自信を深めた。お持ちの方は是非お試しを、必ずりピになりますよ!

2026年05月11日07時37分

おはようございます。今日は久しぶりのおだやかな朝、ほぼ無風で窓を開けたら隣家の椿の花の香りまで判ります。ネタ切れに近いので小ネタをアラカルトで。捜索協力が来てた脱走した猫が一週間ぶりで捕獲器に入り飼い主さんの元に戻った連絡が来た。一昨日は康子さんも小一時間土地勘がある場所なんで捜索協力した。めでたし目出度しだ。暫く書かなかった五代目君、6月から幼稚園に午前中だけだが通う。相変わらず魚好き、オムライスに目も呉れずメヌケの塩焼きを食べたそうな。朝晩二回、父親が散歩を小一時間近くさせているらしく、歩くの大好きみたい、現在は典型的なイヤイヤ期らしい。私の腰の状態、腰が痛むのではなく、脛や足が痛むのだが、このトラブルも少しづつ良くなりエアバイクを3分位なら漕げる様になった。体重は57㌔以下まで絞りほぼ三十台と同じまでになったが、血糖値は辛うじての程度。ギランの主治医に言わせるとあれ程の状態から此処まで戻った人は初めて見た・・ってそうだから幸運なのだろう。

2026年05月10日06時47分

おはようございます。一日おきに風が強く、迂闊に換気で窓開けておくと、後で花粉症が酷く出たりしてしまうから困る。昨日は初物の生のカツオ、まだ地物は無理で千葉の勝浦から来たもの。それを考慮すれば悪くない鮮度だが、地元水揚げとは味が違う。それとアナゴの天婦羅、これは何時食べても美味しく、昨夜のは肉厚で良かった。ピエール・モレのヴォルネイ・サントノ18の二日目、初日の甘さが消えて、ピノ本来の酸が表に出て、こうも変わるか・・と感心した。やはり十年は待つべきワインかな・・って感じでした。

■昨日は二か月ぶりにアナログプレーヤーを回してLPを聞いた。セッティングが取れているので、暫くぶりでもほぼベストに近い音が出て一安心です。装置の調整となると、同じ盤の同じフレーズを何度も繰り返すから、康子さんから白い目で睨まれる。昨日見いたのはバックハウスの1956年録音のバッハです。さぞ古めかしい音が・・・ではありません。ベーゼンドルファーの落ち着いた音色で素晴らしい演奏が眼前に広がります。30年前から持っていて聞いたけど、今回が一番良く聞こえた。ほぼ装置の能力をしゃぶりつくした感がするし、この先は年金暮らしじゃ無理だ。

2026年05月09日07時00分

おはようございます。変換やらが旧PCの方がスムーズなんで、そちらで書いていたら、例の勝手にページが閉じてやり直しで、マウスPCで書き始めました。頂いた筍は茹で上がり、若竹煮で昨晩でましたが、例年のお味とは少し違い、風味不足でした。今年の春先は雨不足で筍はかなり固くてゆでる時間が長くかかったためでしょうか?飲んだのはまだ18が残っているピエール・モレのヴォルネイ・サントノです。色合いには僅かに紫の成分が残っているし、まだ透明ではないですが、そこまでには相当に時間が掛かるでしょう。しかしもう楽しめる状態にはなってます。ただし少し異形のプルピノの味で、まるで右岸のポムロール風でもあります。それくらいに酸度が低く粘性が高いピノです。食事は他に牛肉の素焼きを大根おろしとポン酢で食べましたから、このワインはピッタリ、片付けるときに康子さん飲む前に冷やすべきではなかったの?ってズバリの指摘、準備不足でした。今日はどうなってるか楽しみです。

2026年05月08日06時49分

おはようございます。一時間間違えてましたもう6時過ぎてますね。昨晩は新たに実店舗のお客様になったダイニングバーに出掛けて夕食を済ませて来た。ご主人曰く、なんでもアリの洋風居酒屋ですからと謙遜されてましたが、お味、ボリューム、お値段と良く出来てました。ただ年寄りには少しだけ塩っ気が多目に感じました。特にパスタは良く出来ていて、不思議な程にスムーズに出て来るんで、お会計の時にどうして早くだせますか?って聞くと、冷蔵の生パスタを使っているらしく、1.5分で茹で上がり乾麺の仕上がり以上の食感、コレは流行りそうな気がします。持ち込みで飲ませて頂いたのはグリュスのぴのVの二日目、更に良くなってました。なるべく多く残して残りはマスターにプレゼントした。書き忘れたが筍の季節、昨日は朝取り5本を頂戴し、それなりに分配、この調子だと続けて来ますよ・・食べきれない位に。茹でるのが面倒と言うか大きな鍋が必要で、お持ちの家が少ないからですね。

2026年05月07日07時03分

昨日からお天気が良く、今朝は快晴で風もない素晴らしい日ですが、お仕事をせねば成らぬ平日です。毎年だが連休明けから天気が良くなる不思議な巡り合わせ。昨日は康子さん庭のバラの消毒仕事、液体の入ったボンベを背負って、シュ―、シュ―と噴霧です。一部の株は既に蕾が出来始めています。やはり一番咲きが一番きれいで、秋に咲くのはうら悲しく見えます。昨日飲んだのは、グリュスのピノの上級品グランV23です。入荷して15か月過ぎましたが、多分入荷直後に飲んでますが、何も書いていないのは待て・・だったからでしょう。今回は良かった、クリアーに成り出して、色も赤味が強くなり始めてます。味の密度感、乗り方は相当に良くて、並みのACブル赤は負け。匹敵するのはM、ノエラ辺りだと思う。但しアルザスだから少しだけスレート質土壌の香りがするのと、プラム風味が混じります。爽快感の強いピノで夏場にピッタリです。好評だったマルセル・ダイスのピノの8割位の満足感はあると思う。レアのチーズケーキやカスタードタルトなんかは最良のお供かもです。特選に昇格です。

2026年05月06日06時48分

昨日は残り物飲んで終わりなんで、前から書こうと思っていた、サマーウールについてです。夏に暖かいウールを来て我慢大会・・じゃなく、夏用の生地としてサマーウールって種類が存在していました。細いウール100か80%位の糸を平織にした軽い素材で、ウールは吸湿性に優れるので夏場のスーツ生地として使われていました。但し耐久力が無く、ズボンのお尻や、上着の背中が薄くなる・・3シーズンも使うと寿命が来る。その後、紡績技術が進化してポリエステルの芯糸にウールの糸を巻き付ける方法で細い糸が作れる様になり、サマーウールって生地は消えていった。新素材の代表が御幸毛織のシャーリックで、スーツ生地とは思えんほどの着物地の絽の様な薄さで、私は大嫌いだった。長々とこんな事を書いたのは、私が康子さんと付き合い始めた頃、彼女は結構なお洋服好き、ロペが好きでオフホワイトに赤と紺でベルト柄をプリントしたサマーウールのワンピを着てた。コレが今でも二人の間で語り草、今では全く見ない良い生地だった。物持ちの良い康子さんだから、震災の時まで持っていたけど其処で終わり。残って居れば太っていないから今で着れるだろうが・・・・違和感が・・・・無いって事にしましょう。半世紀前のお話でした。

2026年05月05日07時32分

おはようございます。風が吹けば肉屋が儲かる、漁師は海に出られないから。ここ数日はお一日おきに低気圧が通27日過し、其の度に休風が吹いて、昨日は遂に康子さんが切れてしまった。今朝も昨日の延長で桜の枝が揺れる位に吹いている。昨日は私も朝から元気が出ずにお休みして、何をするでもなくだらだらと午後三時まで過ごした。昼飯なんかセブンのサンドイッチと冷凍のポタージュスープでお仕舞と休日モードだ。これだけ月初に休みが続くと仕事は大きく遅れる。平常月なら既に請求書が全て揃って、支払い計画表が出来る頃なのだが、小口の支払い日の十日にやっと揃うかだ。おまけに5月は納税月で消費税、固定資産税、自動車税が待っている。それ故に弱小会社の責任者は其れ場終わった6月がのんびりできる。そんなの左団扇さ・・って状態になれるのは何時の事やらサッパリ目途が立たない。以前は動産担保融資って便利な資金調達が出来たが、今は無く在庫商売のワイン屋を被災企業が経営するのは銀行を納得させねばやりにくのだ。返済で事業資金が減る事がこの商売では問題なのである。田舎の銀行にこの話を納得させるのは至難の事の様に思える。

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
二十歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。