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トピックス・バックナンバー
- 2019年01月17日08時46分
- 遅く成りました。昨晩の例会はおよそ3時間、しっかり最後まで飲んでました。75のカロンセギュールなんで出たけど、しっかり生きていて、マルゴーとは大違いだね～って大笑い。今日のメルマガでご案内するショパンのヴージョ一級14年も師匠はじめメンバー全員に飲んで貰いましたが大好評でした。ヴージョの味じゃなくほぼシャンボール、お値段考えたら立派、って評価でした。コルヴォさんは鹿肉まで出し始め、更に進化中。
- 2019年01月16日08時08分
- お早うございます。家々の屋根には薄雪が積もっていました。内陸の一関は降ったでしょうね。昨日一関経由で仙台の大学病院まで出頭してきました。幸い経過良好で薬を服用していないのにね・・ってお褒めを頂戴。これで2月は東京の飲み会にいけますよ!ホテルは既に予約済み!楽しみです!
- 2019年01月15日06時42分
- お早うございます。きゅは大学病院で診察なので早起きです。去年の10月以来ですが、予定よりは少し早いです。飲むな!って事にはなりませんから大した事ではないのですが、既往症がナンですから慎重になるしか御座いませんね。
- 2019年01月14日09時32分
- 休日なので一時間遅れです。昨日から腰が怪しい・・まあそんな年ですから当然ですが、今日は注意しないと。世話になる鍼灸院も休みですから。
■ヴィレーヌは二日であっさり終了、昨日はアンブロワーズのコルトン・ロニエ2011にしてみた。例会では何回かコルトンは飲んでるが、アンブロワーズのは初めて。ここまで南に来ると味わいにスパイシーな要素が入り始めるのか・・・って感じた。クリアーで柔らかいと云うより、ち密な構造、タイトって書くと誤解を招くが、そう書きたい気持ちもある。
■この年つながりで、私、ただ今親知らずが下側2本、頭を出す寸前です。痛くはないのですが、肩こりの原因かもです。どうしましょうか・・・
- 2019年01月13日08時49分
- お早うございます。昨晩も風が吹かず静かな夜、お陰で足も痛みが出ず眠れた。風が吹くと足が痛いって、おかしな話だが、前線が通過すると痛いの同じかもしれない。飛行機には乗れない体なのかしらね。
■今の時期のサカナは鱈なのだが、全くの不漁で高く、逆に定置網のサバが大きく、ただで貰ったので二日連続食べている。一番シンプルな塩焼きがベストですな。それ食べながらでもヴィレーヌ飲んでます。不似合いな事は承知の助、しめ鯖ならソコソコなのだが、みが柔らかで向かいなよ、って家内の意見。相変わらずヴィレーヌはピノの中でも特段に可憐というか繊細な味わい。カスタードタルトとかチーズケーキで飲むべきピノだろう。
- 2019年01月12日08時14分
- お早うぎざいます。寒くない朝ですが如何お過ごしですか。外猫の小次郎が来てるかと見たら、トロ箱から顔出してて、貰えそうだと思ったか出て来て大あくび。コイツは貰う前に不思議とあくびをする。昨夜は風もなく静かな夜、私もしばらくぶりにユックリ出來、もう少し布団の中って思ったが、ペコが頭の周りで起きなさい、って騒いで起こされた。
■昨日はヴィレーヌのコートシャロネーズ16でした。15は圧倒的な売れ方でしたが、16はサッパ動きませんから、状態は如何にって訳です。赤黒両方の香りと梅酢のGOODバランス、粘性は高く無く、華やかでも無いが、クッキリした味わいなのに清楚な雰囲気で、いかにも此処らしい味でした。さて今日はどうなるか・・・
来週も月曜休み、仕事がはかどらない。十連休なんて来たら会社が倒れるかも知れない。
- 2019年01月11日08時07分
- お早うございます。初売り終わった翌日にメルマガ出しても売れないよね・・苦笑
■昨日はザコルのシャペル13の二日目、紫色通り越して黒みたくなって来てますが飲むと驚くほどに素直、ギシギシした感じは全く無し。どんな感じと言葉を探していたが、昨日スナギモの炒め物食べながら考えて、思い付いた。そう右岸のメルロ、内陸部の物みたい、シラー、グルナッシュなのである程度の甘さが残るが、そんな感じが混ざり合った、非常にユニークな存在です。
■昨晩も一晩風が強かったが、日の出とともに収まり、外猫が餌を食べに来て一安心。わが身は少し不調気味で、眠りが浅い。
- 2019年01月11日08時07分
- お早うございます。初売り終わった翌日にメルマガ出しても売れないよね・・苦笑
■昨日はザコルのシャペル13の二日目、紫色通り越して黒みたくなって来てますが飲むと驚くほどに素直、ギシギシした感じは全く無し。どんな感じと言葉を探していたが、昨日スナギモの炒め物食べながら考えて、思い付いた。そう右岸のメルロ、内陸部の物みたい、シラー、グルナッシュなのである程度の甘さが残るが、そんな感じが混ざり合った、非常にユニークな存在です。
■昨晩も一晩風が強かったが、日の出とともに収まり、外猫が餌を食べに来て一安心。わが身は少し不調気味で、眠りが浅い。
- 2019年01月10日08時26分
- お早うございます。昨晩は強風が吹き荒れました。今空を見るとスジ雲が海に向かっていく筋も見えます。外は気温以上に寒かったろうなと思って外猫が来ているか、と外見たが小次郎は来てなかった。腹空かして何処で寝るのか、でもあいつデブだから大丈夫さ。
風が強いと家猫は怖がるから心配してしまいます。
■昨日は滅多に飲まないワインを開けてみた。ザコルのシャペル13です。カリニャン、グルナッシュ、シラーにカベソー少々ってセパージュ。色は驚くほどに紫のまま、手ごわいな・・・と思って飲むと正反対のフンワリで優しい味でした。何を食べて飲むのか・・って考えると私には思いつかない。ラムチョップなんかピッタリかな?少し辛いペンネ位しか思いつかない。今日も引き続き試飲の予定
- 2019年01月09日08時02分
- お早うございます。風が吹いて寒い朝です。体温が高い猫は体力を使いお腹がすくのか、家猫も外猫もご飯が欲しいらしく、家内の一番の仕事はねこの給仕です。この後に五か所近くの水を交換してから、人間の、つまり私のお世話って事になりますから、時には自分で朝飯の支度って時もあります。今朝は昨夜のトンシャブのスープが残ってるのでそれでオジやでしょうから、簡単ですから待ってます。昨日は初物の養殖ワカメが出たのでそれもシャブで食べたが、からだの中が洗われるかのような爽やかな味わいでした。
- 2019年01月08日08時16分
- お早うございます。けさも隣の家の屋根が白く、霜が降りて見え、そこそこの寒さでしょう。我が家は去年より暖かくなりました。昔ながらの木造工法で床下に通風口がありましたが、冬はそれを塞ぐ様にしましたが、それの効果です。夏は涼しい家なんですか・・
■昨日、魚屋で小さいけど活の良いサヨリを買ったが10匹で230円・・・・コブ締めを食べたかった。家内は魚よりコブの方が高いよ・・・と絶句。四人前が十分に取れて中骨は味噌汁の出汁になった。こちらも軽い出汁だが十分に美味しかった。
コブ締めは大変な甘さがあり、酢飯に乗せて食べたかったが無理。ルモリケのオート・コート15の残りを小さめのグラス飲んで食べたが良い組み合わせだった。甘味の少ない爽やかなピノだったからか。コレのオリがボトルサイドに出た珍しい写真有りますので、
サヨリと夕方までブログに掲載します。
- 2019年01月07日08時05分
- お早うございます。昨夜は幾らかふったみたいで、気温も低いのかどの家の屋根も真っ白になってる。新しくなったカレンダーを見ると旧の正月がは2月5日ではないですか。旧正月が2月になる年は寒さが厳しいと年寄りが言うが、そうかも知れない。あれだけ12月が暖冬だって騒いでいたが、今は大雪が話題。
■昨日からまちはすっかり静かになった。帰省していた人たちがすっかり帰り、三月末まではひたすら耐える商売となるから。わたしの部門は頑張らねばって事になる。在庫して落ち付かせたボルドーのテストをしている訳です。
- 2019年01月06日08時34分
- お早うございます。風もないあさほど寒い、そんな朝です。外猫小次郎はお代わりをして朝飯終了。昨日は久しぶりの三桁ボルドーですが15年物で半年前に引き取り休ませていたプルジャックをテストして感心した。紫が消えだしたの予想通りだが、スムーズ至極な飲み口だった。確かにカスティヨン産のグラモンディと比べと複雑さが足りないが、初心者が飲むには向くだろう。今日、明日とと三日程度は観察してからだが、店主特選にしてもよかろうと思った。
- 2019年01月05日08時50分
- お早うございます。今日は午前はお休みにする積りで、朝ごはん食べて朝風呂の予定。昨日は残り物のグロフィエのスヴレ16。あけて三日目で独特の艶のある飲み口に変化した。15は開けて即全開に近いワインで販売本数が100本を超えた凄いワインだったが。16は少し時間が掛かるかも知れない。
■昨日は仕事場で探し物、ってしょっちゅう注文のワインが無い・・・って自分が片付けてしまったのに、それを忘れ探すのだが、そうでは無く探していた。
アンブロワーズから届いた、友情と本人が書いたボトルを探した。何本か来たが1本だけ残ってた。画像をドメーヌにメールで送って感謝の言葉を述べるべきだね、ってやっと思い付いた。幾らか気持に余裕が出来たのか。
- 2019年01月04日08時28分
- お早うございます。年末から軽く風邪気味だったので、三日の休日当番がかかりつけ医だったので、見て貰って薬を処方してもらった。寝床で本を小一時間読んで眠ったがあさの6時まで眠れて、今朝は体が軽い。一緒に寝ているペコは私にくっついて眠らなくなった。その理由は家内の布団に湯たんぽが入り、その近くが暖かく快適、私より暖かいって事らしい。
■仕事場の入り口は西向きで、朝は日陰。ゲートキャットの二匹は南側で朝は私を待って呉れてる。其のために私のコートのポケットには猫のおやつ入れたビニールの袋がいつも入ってる。夜は小さな巣箱に二匹で入り共保温で寝ている。オスは昔いたウニ婆さんの息子と、それに押し掛けカップルになった雌の黒ゴマ。昼は微妙に離れているが冬の夜は違う。
- 2019年01月03日08時23分
- お早うございます。夜半にうっすらと積雪、道路まで白くなりました。昨日の二日からほとんどのお店が初売りになった町ですが昔の混雑とはくらべものになりません。
■今年のNETショップ大口の注文が無くノンビリしてます。テレビは喧しいく思う年になったし、50年以上聞いたジャズもこの頃は、クラシックと半々で聞くようになってます。届いたマイスキーとアルゲリッチのアルページョソナタのLPですが、思った程じゃなかった。もう一枚はセットで持ってる、グールドのモーツアルトのピアノソナタの8番10番が入ってる、米国プレスの少し古い物、懐かしいジャケットだし、グルールドの唸り声も国内盤よりより明確で嬉しかった。このレコードは息子がピアノにのめり込む引き金だった。三十数年前の音を思い出してホロリとさせられた。
- 2019年01月02日08時50分
- お早うございます。どんな元日をお過ごしででしたか。我が家は静かなもので、かいしゃのスタッフが二組だけ。お酒は飲まず、差し上げるだけでした。
■正直書くと、昨日は一日足の痛みがあって残念な一日でした。久しぶりに夜布団の中に袋入りの氷を持ち込んで、掛け布団を薄くして眠りました。今朝は痛さが引いたので普段通りしようと思います。がっかりもしましたが、昔ほど痛くなる頻度が下がったので、回復はしているさ、って思うべきでしょうね。
- 2019年01月01日09時03分
- 開けましておめでとうございます。今年も宜しくお願い申し上げます。去年はブルゴーニュのリリースが16年物になるので、一昨年の様には売れないよね、って覚悟で始まりましたが、なんとか同じくらいの成績になり、有難うございます。ボルドーの17年はかなりの不作らしいですが、ブルゴーニュの17はどうなのでしょうか。グラモン、カシャしか飲んでませんが、焦点がピタッと定まった味わい、15の様に濃くはないが、っ逆に言えばよりブルゴーニュらしさに溢れた味で、次の17年が楽しみではあります。今年も息子ともども宜しくお願い致します。
- 2018年12月31日08時06分
- お早うございます。ご注文も一段落ですが仕事は沢山あります。ご注文品が間違いなく出荷できるか、荷造をしています。セール前にある程度のアイテムは在庫本数の確認をしておきますが、稀に不足の場合がございます。大概の理由は試飲して表示本数を減らしていない、って私が原因です。
■昨日は二日前に開けて、待つしかなかったユベール・ド・ブラールのフルール・サンジョルジュ15です。期待していたほどの重量感では無かったが、それなりの出来ではある。昔のスタイルがどんどん消えてくのだろうか・・・
- 2018年12月30日08時23分
- お早うございます。寒い夜で、暖かい布団のなかが幸せって当たり前の感覚で眠れました。
■昨日は安旨大賞取った、サン・マルッツアーノで作ってエッダって白を飲んでみました。ボトルはお手頃品には使われない超ヘビーボトル。だから結構な濃い口タイプかと思ってたら、エッって思う程に可憐な味わいに驚いた。確かにラベルはそんな雰囲気です。クリーンで無垢な表情の味わいにピッタリなのですが、これならアムランのジャブリVV15をだしても大賞は取れたかも。真逆のスタイルでどこがシャブリ?って言われるかも知れないですが。
■我が家の車三台全てFRになってしまい、家内は特に心配です。大昔240で怖い思いしたのがトラウマですが・・・
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