ワインナビ

試飲しました(2024/06/03)
鰺のムニエルと茹でた空豆でやってみました。
初日は少々はしゃぎすぎで青リンゴその物でしたが2日目は酸が出て立派なSBになりました。

フランス物よりハッキリとSBらしが出るのがNZの特徴でしょうが、それにしても明快至極だと思うが、高品質感も相当でこれからの季節に出番は多いよね～と思う。
ほぼ特選です。

お客様の声(2022/07 NICMANIA様)
色は薄めのレモンイエロー。

香りはソーヴィニヨンブランにしてはそんなに青臭くなく、人懐っこい。
シロップ漬けの果実のような甘い香りと、爽快なシトラス香。
パイン缶、黄桃缶、グレープフルーツ、スウィーティー、レモングラス、りんご、蜜、少しのオイリーさ。

味は果実味の目が詰まりつつも透明感がある。
ナチュラルかつ爽快な口当たりで誰でも楽しめる。
サラリとした甘さ、きゅっとした酸、結構ミネラルがある。旨味もそこそこ。
SB嫌いの嫁さんも飲めたので、万人受けする味と思う。

余韻は甘いシトラスとアプリコット、りんご、うっすらマンゴー。

2日目、3日目は少し青い下草の香りが出てくる。
味は酸が丸くなり、全体的に柔らかくナチュラルに。味に癒やし系のまとまりが出てくる。
それなりに充実している一方で、どこか薄旨ふうの味わい。

NZでここまで癒やし系のSBができるとは、ちょっと驚く。
クオリティとしては2,000円クラス。アンブロワーズのアリゴテ2019並にCPの高い1本。

試飲しました(2022/07/05)
初日はフレッシュそのもの、素質は良い。
特に酸が唾液腺を刺激しまくりな所は素晴らしい。
しかしやや角が取り切れていないと言うか、ツカツカした感じ。

2日目は室温最高30度まで上がったリビングで常温保管だったんで、冷凍庫に15分ほど入れ、ボトルを急速冷却、出して飲み始めると英音が下がり出す所で、丁度の温度。
これは良い!
問題解消、フレッシュ&クリーン、スイスイと飲める。食べたのはカツオの塩焼き、カポナータ、どちらもOK。
鳥からなんかベストかも知れない。
文句なしの特選です。

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