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[店主試飲報告] の検索結果

93件見つかりました。

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[店主特選]レゲントプティチエ 2023 ヴァイングートベルンハルトコッホ赤 750ml: 試飲しました(2026/03/03) 値段を見ずに飲んで。いま書きながら安いよ～コレは…となった。チリピノのあのゴムっぽい香りはしない…。代わりに粘板岩質の味が若干するのだが、全体で評価するとチリの2,000円までならコレの勝ち。非常に果実味が多く、芯の部分の味がマスクされている傾向があるけど、それは彼女が言う、売れないと…の配慮だ。店主特選です。北海道で開いたセミナーの記事を読んで感心した。濁ったワインを造り、それの高価格分を飲み手に転嫁して将来がありますか…と言う問いかけはこの人は本物だ、と感心。...; 1,820円
5 個
[店主特選]ピノタージュ 2024 ランレイ赤 750ml: 試飲しました(2026/02/26) ナント師匠が飲んで呉れた! 少し甘いけど悪くない・・・って褒めていたんで私も飲んで感心した。夕食はキムチ鍋、ピッタリでした。ピノとサンソ―の交配種だがカジュアルな味のピノってな、酸が少し少ないピノとも言えるかも。一番良い事は顔に火照りが来ない事、真面目な仕事ぶりと思える。南ア物は運送コストが掛かるのだが、この価格は立派、RWGでこのインポーターが褒められたのも判る気がすします。今まで飲まずにいて申し訳ありません、特選です!...; 1,265円
57 個
[店主特選]コトーブルギニョン 2022 ドメーヌドラプレット赤 750ml: 試飲しました(2026/02/25) 下手なACブルピノより遥かに良いと思った。少し前に相当に有名生産者のブルピノを飲んでいるが、其れより遥かに現状では良い。それは23で入荷直後だから比較はフェアではないけど、其れを差し引いてもその6、000円よりコチラが私は現状では好きです。 2杯目あたりの15分経過辺りから開き、回したグラスからひょっこりと良い香りが出て嬉しい。酸もバランスが良く出過ぎず、後ろに確かに控えてる。足りないのはコクだが、3、000円のブルピノ(一応)に言うべき事では無い。スルスル半分飲んで然程酔わず消え足も速い。格で敬遠すると損する典型です。...; 3,300円
14 個
マルサネロゼ 2024 ブリュノクレールロゼ 750ml: 試飲しました(2026/02/14) ほぼ20年間飲み続け楽しみな春つげワインです。 23はやや銅色がかってましたが24は完全なロゼ色でとても綺麗で味もその通りでした。やや弱いの初日、2日目に開きました。とても繊細なタイプで桜の様に清潔感に溢れていました。ホウボウの昆布締めで楽しみましたが、味の濃い料理は、避けるべきです。メカジキの味噌漬けなんてのはダメでした。もう直ぐお花見、ぴったりなワインです!...; 4,780円
6 個
ブルゴーニュピノノワール 2020 ドゥニバシュレ赤 750ml: 試飲しました(2026/02/08) 13辺りから飛び飛びで扱ってます。その頃は凄く難しいと言うか待つ必要がある存在で、それ故余り高く成らずにいましたが遂にココまで来た。 22はもう1万に近くなってしまっているけど。ハッキリ書いてコレはほぼジュヴレの味です。ココとしては異例に早くのめます。基本はクラシックなスタイルですが、13、14の様に酸が立ちすぎの傾向は消えてます。厚さはこの価格帯で望める最上等と言える。何度も何度も書いてるが、この辺りの価格帯の物は完全に昔の村名に到達かその上に至った感がしている。私は3日間幸せな時間を過ごせたし、この後に飲める本数を考えると決して…だとは思わない。よそ様の在庫を批評することになり恐縮ですが、飲んでいるので書くと13のニュイ・ヴィラは難しい存在で開かず終わりそうな感じでした。...; 7,390円
7 個
「店主特選」カラクテールユニックサンシニアンブラン 2022 フォンカリュ白 750ml: 試飲しました(2026/02/01) 新VT 19→22と飛びました。 19より酸も苦味も控えめで素直な飲み口、厚みはクラスを遥かに越している。より万人向きに、とも若いからとも言えるかもだが、アクセントはやはり苦味で大人っぽい印象は19と変わらず良いと思う。 2日目はガスが抜け変身し甘さが現れ特選決定、初日のより万人向きの感想通りになった。グラスで五百円でコレ出したら褒められる事間違いなしです、2日間飲んで3日目休み、4日目に開けたらまだガスが抜けます。味はハチミツレモンって書けるほどに人懐こいです。厚みも十分に備わっていてリッチな感じもします。文句なしでしょう!...; 1,450円
25 個
【祝!カツオ大漁SALE】ニュアンスドラドミニクロゼ 2023 ロゼ 750ml: 試飲しました(2026/01/23) インポーターコメントは開けて直ぐの印象だと思うが、開けたてだとガスが邪魔してメルロの良さが出ない。ガスが飛んだ3日目は良かった。尖った酸が収まりメルロの甘苦風味が感じられ、確かに右岸じゃとなる。合わせられる食事の幅は広くてなんでもOKな感じ。時代の変化に対応し、ブルでもボルドーでも赤の生産者が白を作り始めているが、このやり方はクレバーに思える。赤の凝縮度を上げられるし、副産物のロゼで時代対応するって事か。春の魚にぴったり、サヨリのこぶ締め、メバルの煮付け、チダイの塩焼き、アサリとわけぎのぬた、上げたらきりがない。海外で作られるろくでもない寿司もどきにだって良いかもだが、そんなセンスは無かろう。遺憾、イカン此処までだ。春らしさが欲しくなったら是非、ガスだけは抜いて下さい。...; 1,980円
8 個
ボーヌグレーヴプルミエクリュ 2017 ジェノブーランジェール赤 750ml: 試飲しました(2026/01/21) 例会で師匠と一緒に試飲しました。少し温度が高かったが17としては驚く程に甘やかでクリアー、やや酸味が欲しい。それに他のワインがハイレベル、ペルドリVR15とか止めに98のDJPのブレッサンドだから比較してはイケない。お店の外に小一時間出し冷やすと別物、グレーヴらしさが忽ち表れた。飲む前に数日しっかり締めれば最初から良い状態なハズ、甘くしなやかタイプ、肉よりコハダですな。...; 16,280円
11 個
シャトーピュイグロー 2015 赤 750ml: 試飲しました(2026/01/23) 月に一度の米沢牛の日、すき焼きで飲みました。 20年前と比べたら大違い、元気な若者が子持ちの30代後半って感じです。独特の味わいは維持ですが、タンニンのアバレ、過剰感は無し。 15って良い年の恩恵も有るが、樹齢が上がり過剰な抽出をせずとも味わいが整いつつある状況みたいです。 RWGなら90+位にはなりそう、肉なら何でも御座れ、個人的には鳥レバーなんかベスト、塩でもタレでもね。...; 3,180円
23 個
ボーヌプルミエクリュクロドトゥーロン 2024 ドメーヌポールペルノ赤 750ml: 試飲しました(2026/01/10) さてこのトゥーロン24、度数は12,5で近頃では珍しい度数ですな。思い切りクリアーで少し紫が入っています。酸はタップリですが、優しい甘さも陰にあります。嫁さんは少し薄い…との感想ですが、私にはそれが懐かしく嬉しかったです。味わいを表現すれば佐藤錦が似付かわしかもです。相手がアナゴの天婦羅ですのでスイスイ飲めました。 2日目、軽い状態が続いて呉れてます。クラシックスタイルなのですが、モダン化が当たり前の昨今では逆に新鮮に感じるかもしれません。親しみ易い、華やかのの反対側、居住まいを正した、礼を弁えた、って雰囲気です、と書けばイメージして頂けるかもしれない。それ程に整ったピノだと思います。これ以上に立派なボリューム感のあるワインは沢山知ってますが、このタイプは滅多に在りません。 3日目グラス一杯半位しか残ってませんが、グラスをリーデルのブルに変えて飲みました。軽やかさが消える事は無く、その中に味わい深さも拾えてよかったです。...; 9,680円
9 個
シャンボールミュジニー 2020 ミシェルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2025/12/21) むかしの価格通りなのに何故に売れない?と飲んだ。立派な味だが値打ちが分かったのは3日目の残り僅かの時です。色は濃いままですが開き始め、鼻に抜ける味香りが出ました。味にも複雑さが感じられ、香木系のニュアンス、村名ではあまり出ない部分が有ります。大袈裟に言うとグロフィエのオードワの若い状態に近い感じがします。...; 13,200円
1 個
メルキュレイプルミエクリュクロヴォワイアンルージュ 2018 メゾンシャンジー赤 750ml: 試飲しました(2025/12/26) 蝋封キャップでともかく滅多に見なくなった18年ですから試飲しました。初日からかなり香りますが、良かったのは2日目、3日目です。緻密さと言うより柔らかしが持ち味で、凄く人なつっこいタイプ。年上な分だけM・ノエラの赤22より一枚上手で、やはり18はイイよね～となります。有名じゃないし、メルキュレだから…って見ると相当な損だと思う。この先10年は上り坂では無かろうか。...; 5,480円
5 個
[店主特選]オートコートドニュイフォンテーヌサンマルタンモノポールルージュ 2023 ミシェルグロ赤 750ml: 試飲しました(2025/12/24) 期待以上の薄旨スタイルでした! 親父さんより垢抜けたスタイルは褒めすぎでは無い。何処かに感じてたモッタリ感が無くなった感じ。世代交代がハッキリ判ると思います。為替の影響で5,000円出てしまったのは生産者の責任では無く、4,000円台なら文句なしの特選です。お寿司によく合うタイプと書けば簡単に判って貰えると思います。...; 5,280円
15 個
[店主特選]シャトードリュサック 2008 赤 750ml: 試飲しました(2025/12/15) ヘビーボトルで大変にコストの掛かったワイン。しかもロランがコンサル、しかも18年熟成でこの価格なのは、理由は簡単、閉じてたからです。しかも軽く熟成したでは無く、やんちゃな状態がやっと大人になった状態、ですから濃厚さが残った状態で柔らかになってます。肩口まで飲めばオリの痕跡が見えて納得するでしょう。珍しい濃い口オールド、お若い方なら肉、肉となるでしょう。...; 2,480円
59 個
シャトーボスエ 2015 赤 750ml: 試飲しました(2025/12/08) 初日から良かったですが、本領は3日目からです。側面のおりが落ちて溶け込み出すと本領発揮となります。濃くて柔らかなメルロの本当の姿だと思う。 4日目試しに、ビンを軽く振り回し、オリが更に溶け込む様にすると間違い無くワングレード上がった味わい、少し粗っぽいやり方ですが、旨味感更に出たと思う。この後10年は良い状態が続きます。やはり15年はハズレが無い。...; 1,980円
11 個
ブルゴーニュオートコートドニュイベックアヴァン 2020 ジャックカシューエフィス赤 750ml: 試飲しました(2025/12/05) 高くなってしまい人気が無くなり、経費すれすれのお値段に下げてもサッパリ、しからば飲むしか無かろうと開けた。ミシェル・ノエラの赤とほぼ同等のレベル。ほぼ同価格のジュアンの赤23より頭一つ上の印象。 5,000円台のワインですから当然かもです。 RWGで今の点数を付ければ91か91+で2年後は92位でしょう。 2日目以降は閉じ気味になるので初日に飲みきって下さいませ。...; 5,500円
6 個
ブルゴーニュピノノワール 2018 シャルルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2025/11/21) ポークとチキンの素焼きの盛り合わせで。炭水化物を減らす夕食です。コルクは天然で底には酒石酸が有りますが、反応は流石に早く一杯目から気の地クラシックな味わいが楽しめます。18がどうして残っているか、此処としては若いからでしょうか。普通の方には丁度の飲むタイミングです。...; 3,880円
3 個
ブルゴーニュコートドールルージュ 2023 トロボー赤 750ml: 試飲しました(2025/11/05) RWGの解説の通りに、高品質そのもので、5,000円のワインとしては滅多に無い程に充実している。しかしグラスに注いで少し時間を与えると少しずつ赤味を増して変化し、伸びしろを感じるので、先に書いた早目の抜栓が…となったのだ。此処まで読めばでは前に飲んだミシェル・ノエラの赤、22と23と比較したらどうか?って質問が来るだろう。逃げたと思われるかも知れないが、ミシェルノエラの二つのVTの方が私個人としては軽快さで好きだ。トロボーの初日は私には立派過ぎるし、肉でなく大好きなしめ鯖で飲んだのでそのあたりのハンディーが存在する。今直ぐ飲むから当然ミシェル・ノエラが良かろう、トロは春彼岸過ぎ辺りからだろうか、が私の感想。 2日目の今日飲めば前言を変更するかも知れない。...; 5,150円
11 個
[店主特選]ブルゴーニュコートドール 2024 ミシェルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2025/11/02) 初日の印象を下記の22と比較して頂けば理解が早い。初日は紫など無くクリアで明るい赤、ピノの純粋無垢な味わい、素晴らしい軽快感、微かな苦味なぞ全く問題外。スイスイ飲めると言うか飲まされる。でもココで飲み切っては勿体ナイ状態が来る。 24時間後は少し時間が多すぎたかもだが、大人のピノの世界が待っていた。香りの質が素晴らしく香木系の妙なる楽しみが有った。初日にもう少し欲しかった酸も良い具合に出て来た。毎度書くがココとペルドリのACは格が違い、もうこのレベルで十分だと納得させる凄さが有る。この23は何故か入荷量が少ない。理由は知っているが書くのは憚る。ごく僅かのお店にしか並ばぬだろう。横目で見るのは止めた方が良いです。...; 5,980円
11 個
ルパージュドラトゥールドベッサン 2012 赤 750ml: 試飲しました(2025/10/26) 前回3年前はイマイチでしたが、今回は良い状態に達してました。軽くスミレ香、スムーズなタンニンで如何にもマルゴーな風味をほんのりだが楽しめる。通向きでこれから飲み頃、あと5年以上は上り坂か。...; 3,300円
14 個