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[店主試飲報告] の検索結果

78件見つかりました。

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レカイユ(メドック) 2009 赤 750ml: 試飲しました(2025/04/16) 表示度数は14でしたが其処までの凝縮ではありませんでしたが、価格から見れば充実と言えます。師匠の鑑定では肉さえあれば欠点は出ない。アフターにややスムーズ感が足りない程度、なそうです。グラス500円なら誰も納得でしょう。...; 1,480円
40 個
[店主特選]ピノノワールトラディション 2023 ジョゼフグリュスエフィス赤 750ml: 試飲しました(2025/03/18) 2本目を飲みました。入港して3か月以上過ぎたし、コレは今後もピノの柱の1本と思ってるので再確認。注いで15分位は無言でしたが、そこから一気に開きだす。基準をアンブロのドール22とすればほぼ同等とコレの2本目は言える。僅かに存在する苦みだけがブルピノで無いって部分で、円満なバランスの酸、甘さがある赤い果実味、香りの高さ、全くひけを取らない。ブルピノの代わりって言い方は失礼かも知れないが、同じ土俵に上がれる数少ないワインの代表だと思う。是非ご一考の程を...; 2,530円
3 個
ブランコ 2023 リオハベガ白 750ml: 試飲しました(2025/03/01) 少し味香りのボリュームは少なめですが、質はは良いです。あざとさが感じられないって点は量販品には滅多に無いと思います。...; 1,180円
11 個
【3日目から店主特選・お試し超特価】シャトーベルコリーヌ(ブライ) 2020 赤 750ml: 試飲しました(2025/02/27) 3日目までは佳品だが、ドルノンクール風が出るのは3日目から4日目。最後は素晴らしい黒風味が楽しめる。 2日目まではクリアーで優しいメルロ、3日目から黒みを増し鉄分が表面に現れる。何処に隠れていなのだろうか?と思う程だ。しかしロラン風の濃さとは違う深みを感じるのは贔屓が過ぎるか。 4日目はガトーショコラを用意して食後のデザートとして、これがお供になったが、素晴らしい相性だった。最低でも3日はかけて飲んで欲しい、この変化は何故に起きるのだろうか。昔好きだったトロワ・ゾリジンを思い出す!...; 2,990円
26 個
ビアンコアパッシメント 2023 カヴィットリア白 750ml: 試飲しました(2025/02/01) 白でもアパッシメントって有るんだ～と思った店主をお笑いください。色はイエローゴールドでチョイソーテルヌ風な初日。合わせる食事・・・カビのチーズなんて持って居ないしね～と悩む。ふと思ったんだがオンザロック飲めばイイんだ・・いい間は冬だけど。甘いアノは確かですが砂糖の甘さとは違うさっぱり感、心地よい苦さがそう感じさせるのでしょう。...; 1,580円
18 個
[店主特選]ピノノワールグランレセルバアーロンティトンシングルヴィンヤード 2019 ビーニャファレルニア赤 750ml: 試飲しました(2025/02/01) 開けてガスが抜けてから本領発揮ですが、初日からでも楽しめます。良い時間が過ぎてるのでクリアー化してレゼルヴァのありがたみです。上記のインポーターの説明通りにクラシカルで果実味に依存しない本道スタイル。クロ・デ・フの方がブルピノにより近いですがワインとしての完成度はこちらが一枚上です。ここまで成長するとテロワールの個性なのか、少しブルとは離れた印象になりますが、ソレはソレです。葡萄のワインになる核の部分がしっかり提示されれ立派だと思います。初めに書きましたが合成コルクの過剰気味の空気の遮断能力の影響がありますので工夫してお飲みください。...; 2,890円
8 個
[RWG90号で高評価・店主超特選]テンプラリーニョブランコレセルバ 2020 リオハベガ白 750ml: 試飲しました(2025/01/28) 年産3600本程度、日本向けは400本程度のレア物 18-19に引き続き3VT目となります。簡単に書けば、18の上をで、19の遙か上の出来映えでした。 19は僅かに苦みが残りましたが20はトロトロの粘性とタップリ丸い酸、ゴールドの色調を見ただけで唾液が出る感じです。私はブル白まで手が回らず門外漢に近いですが、その筋のお客様からはムルソーの代わりが務まるまでの評価を頂いています。スペインの白とは思え無い洗練された酸、って書くとマジかよ～と思われますが、お試し下さい。久しぶりに満足出来なきゃ返金しまっせ～!です。...; 4,880円
14 個
ヴォルネイプルミエクリュサントノ 2017 ドメーヌジャックプリウール赤 750ml: 試飲しました(2025/01/15) 昨年3月に続き又飲みました。やはりRWG風に点数付ければ93以上です。 17の弱点はこの生産者には関係無く、逆に時間が掛かる特質をカバーして呉れてます。濃くは無いのですが、密度感、味の集中度合いが素晴らしいです。一緒にココのコルトン・ブレッサンド98も飲みましたがソチラはコルクが余りに高性能過ぎて開きにくかったので対照的に開けて間もなく良い状態になりました。へなちょこシャルムを飲むならコレの方が遙かに満足出来ると言えます。...; 17,050円
6 個
シャンボールミュジニー 2020 ローランルーミエ赤 750ml: 試飲しました(2025/01/05) 開けて直ぐは反応しないが30分程で起き出す。初日は薄旨系でスイスイ飲めるが、少し収斂感が気になる方も居られるかも。 2日目、勝手口のタタキに置いて良かった。冷蔵庫の様に他の匂いが気にならずしかもよく冷えてる。大人に変身しはじめるが当然色は紫が残る。微かに化粧香が感じられ、あちらのルーミエ様が思い浮かぶ。真面なお店のテクアウトの握りで飲んだけど〆物が無く、良いマグロで楽しんだ。...; 14,850円
9 個
ブリュットロゼアンドレクルエ泡 750ml: 試飲しました(2025/01/08) 飲んで感心しました! 普段泡なんて飲まんし、ましてロゼシャンパンなんて縁遠い私です。一口飲んでナント飲み口が良い事かと感心したが、もっと感心したのはグラスに残った泡の消えた状態です。いまでは聞かなくなった薄旨系のピノその物では御座いませんか。それも若いのでは無く出来上がったピノのソレです。この感覚には自信があります。書きながら輸入元のセパージュを読めば私の感覚もハズレでは無かった…と思った。ブルピノ好きのジャンパーニュの決定版か!...; 7,580円
4 個
アンジュヴィラージュシャンオールー 2014 シャトースーシェリー赤 750ml: 試飲しました(2024/12/16) 苦手なピーマン臭さはゼロ! 今は売り切れたボルドーの「ピトレイ15(カベフラ100%)」に極めて似ています。こちらの方がよりタンニンが細かくシルキーで、少しだけ酸が多い位の差です。相当にハイレベルなワインでRWG評価だと89以上は間違いなさそう。都合5日間のんだが落ちる気配は感じなく、赤も長持ちみたい。ピノの様な化粧香が生じないなだけが残念というか品種、テロワールなのだろうが、ワインとしては極めて精緻に作られていると思う。...; 2,780円
10 個
ピノノワールキュヴェチエクヴァリテーツヴァイントロッケン 2022 ヴァイングートベルンハルトコッホ赤 750ml: 試飲しました(2024/12/08) 22になり、試飲。飲み口が更に良くなった!開けたての可愛さは昔の飲んじゃうミュヌレ。 2日目以降は大人の気配、苦味の一部が僅かにブルピノと違う程度コレでは売れて当たり前! ベルハルト・コッホで醸造家を務める坂田千枝さんが、日本市場のために仕込んだ特別なワイン。ご本人の名を冠しております。...; 2,970円
9 個
ピノネロ 2023 アバッツィアディノヴァチェッラ赤 750ml: 試飲しました(2024/11/16) 期待して開けましたが、期待以上の出来です。開いています!やや甘めの可愛いブルピノです。って思わず書くほどにブルしてくれた初日でした。 22年は3日目になるとテロワールの味が支配的になりイタリアって気配がしましたが、多分この23もその傾向が出ると思う。初日が余りにもブルピノしてたから。コッホとかクロ・デ・フも相当にブルピノらしいですが、コレが一番初日限定ではあるがブルピノらしいとわたしの知る範囲では言える。 3日目も飲みましたが僅かにブルピノから離れだしてましたから2日でサックリがベスト!...; 3,300円
8 個
[店主特選・送料無料]ブルゴーニュピノノワール 1本セット 2022 ドメーヌペルドリ赤 750ml: 試飲しました(2024/09/15) 過去最高は2018だと思ってましたが、それを更新した。開けた直後の一杯はすこしだけ不透明、やや乳酸が感じられたのだが、30分過ぎた2杯目は本当の姿を示し始めた。透明度が上がり紫成分が後退し赤い果実に複雑な味、妖艶な味(香りはまだ出ないが)が混ざり込み驚く。味筋はGCとNSGの中間くらいで、格付けは村名以上、ほぼ一級に近いレベルだろう。少し前に飲んだミシェル・グロのコート・ドール22も良かったが格が違う。コチラは艶やか、申し訳無いがグロさんはソレが足りないが価格差を考えればしかたなし。度数は14.5%と高いが濃い感じはせず、艶やかさになってるのだろうか。...; 7,980円
10 個
[店主特選]テンプラリーニョブランコ 2023 リオハベガ白 750ml: 試飲しました(2024/10/31) 初日は素晴らし秋空の様な澄み切ったワインです。邪魔な甘さも熱量感も無く、生一本って味です。ブラインドでもむと解ることはシャルドネでは無いが・・程度が精々で、スペインだなんて誰も解らないでしょう。上級品は樹齢が高く複雑さを併せ持ちますが、初学者にはコレで充分と言うか、向いてる感もします。酔いも軽く、火照りも出ず良い事だらけです。 2日目以降は厚さを増しリッチな味わいに変化4日程度は維持されました。...; 2,280円
23 個
【10/29までの超特価・店主特選】ルオーメドックドジスクール 2009 赤 750ml: 試飲しました(2024/10/29) 肩口のオリが落ち始めていて間違い無い飲み頃! あらゆる雑味が取り去られスムーズ至極な舌触り、しかも新鮮さは消えて居らずやはり葡萄の完熟度合いが素晴らしいと何方様でも納得するハズだ。 2000年以降で最も素晴らしい年が09、05もそれに近いけど残ってるハズも無く、この09だって善くぞ残ってた!と思う。今後10年間程度はコノレベルを維持し続けそうなワインだ。使ってるコルクも素晴らしく底しか染み込みが無かったからね。...; 3,980円
20 個
シュナンブラン 2024 ランレイ白 750ml: 試飲しました(2024/10/08) ちゃんと飲みましたよ! こんなに安くてペラだと思うでしょうが違います。ロワールのシュナンとは違い酸が穏やかで甘みがハッキリと出てます。香り味は良い白桃では無かろうかと思います。四の五の言わずに出来たてのフレッシュさを楽しむべきでしょう。...; 1,280円
11 個
マールボロピノノワール 2021 ヴァヴァサワー赤 750ml: 試飲しました(2024/10/09) 21になってから飲んで無く、22が来てから飲んだらびっくりです。 22より600円お安いですし安定した状態す。 NZピノとしてはやや濃いめですが、酸のバランスは円満で万人向きです。赤いバラの香りがして素敵です。...; 2,480円
12 個
ブルゴーニュオートコートドニュイブラン 2022 ドメーヌペルドリ白 750ml: 試飲しました(2024/10/01) 良くて当たり前…って値段ですが書きます。これの15は素晴らしかった!その後16は来たがそれ以降は代理店にも入荷せず久しぶりの入荷です。 15はムッチリ系の素晴らしさでしたが、この22は真逆でした。楚々とした素敵なタイプ、価格からソレで良いのか…って問題は好みが絡む。 12.5%で軽量級ではあるが、バランスは素晴らしく整っていて、色も明るいゴールドで緑の痕跡は皆無。苦味が良いアクセントなのは昔からだが、素晴らしいと言うより素敵と言うべきだ。 10,000円超す値付けのお店もある位にお高いのがネックです。右肩上がり4日目が最高でした!...; 8,800円
13 個
[RWG88号で旨安大賞受賞・店主特選]シャトーカリヨン(フロンサック) 2008 赤 750ml: 試飲しました(2024/09/23) 2本目です。ボルドー知るの格好の教材。こんなに安くて16年経過だから、クタビレてる…って思われても仕方が無いかもですが、正反対です。個体差があるでしょうが肩口に分厚いオリがこびりつき4日間剥がれずに終わりました。初日に見つけ下に行くほど濃くなるぞの予想通りですがそう感じるのは3日目からです。最後の4日目は相当に立派で、サンテミリオンの2,000円～3,000円クラスの09物みたいに成長します。最後には近頃では滅多に無い大量のオリが残りました。この成分がある程度液体に戻ると更に立派に成長するのですが、それにはかなりの時間が必要でしょう。そこから先は半透明な酒石酸に変わるのですがここまでは後10年以上は必要でしょうから、適当な話だと思って下さって結構です。横置きの箱で来ればこのようなオリは残るのですが。縦置きの箱で届いてこの状況ですから相当な頑固者だったのは確か、だから残っていた…安いの理由です。 5～6本買って1年に1本づつ飲むと変化が手に取る様に解ると思います。...; 1,380円
97 個