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[店主試飲報告] の検索結果

79件見つかりました。

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【決算超特価】ピノノワールアンウッド 2023 オートカブリエール赤 750ml: 試飲しました(2024/11/11) 若いですが色合いは落ち着いています。開けた直後ですとビターな部分が目立ちますが、少し時間が経つと酸も出てきてバランスが良くなりました。インポーターのコメント通り、テロワールを無理をしないで自然体で表現している印象。 2日目、色合いが明るくなり味わいにも明るさが出てきました。初日は入荷当日ですぐに開けたので若干不機嫌だったようです。 ...; 1,480円
7 個
【店主特選・決算超特価】ブルゴーニュピノノワール 2022 ドメーヌペルドリ赤 750ml: 試飲しました(2024/09/15) 過去最高は2018だと思ってましたが、それを更新した。開けた直後の一杯はすこしだけ不透明、やや乳酸が感じられたのだが、30分過ぎた2杯目は本当の姿を示し始めた。透明度が上がり紫成分が後退し赤い果実に複雑な味、妖艶な味(香りはまだ出ないが)が混ざり込み驚く。味筋はGCとNSGの中間くらいで、格付けは村名以上、ほぼ一級に近いレベルだろう。少し前に飲んだミシェル・グロのコート・ドール22も良かったが格が違う。コチラは艶やか、申し訳無いがグロさんはソレが足りないが価格差を考えればしかたなし。度数は14.5%と高いが濃い感じはせず、艶やかさになってるのだろうか。...; 7,980円
15 個
「店主特選」テンプラリーニョブランコ 2023 リオハベガ白 750ml: 試飲しました(2024/10/31) 初日は素晴らし秋空の様な澄み切ったワインです。邪魔な甘さも熱量感も無く、生一本って味です。ブラインドでもむと解ることはシャルドネでは無いが・・程度が精々で、スペインだなんて誰も解らないでしょう。上級品は樹齢が高く複雑さを併せ持ちますが、初学者にはコレで充分と言うか、向いてる感もします。酔いも軽く、火照りも出ず良い事だらけです。 2日目以降は厚さを増しリッチな味わいに変化4日程度は維持されました。...; 2,280円
17 個
【店主特選・決算超特価】ルオーメドックドジスクール 2009 赤 750ml: 試飲しました(2024/10/29) 肩口のオリが落ち始めていて間違い無い飲み頃! あらゆる雑味が取り去られスムーズ至極な舌触り、しかも新鮮さは消えて居らずやはり葡萄の完熟度合いが素晴らしいと何方様でも納得するハズだ。 2000年以降で元雄も素晴らしい年が09、05もそれに近いけど残ってるハズも無く、この09だって善くぞ残ってた!と思う。今後10年間程度はコノレベルを維持し続けそうなワインだ。使ってるコルクも素晴らしく底しか染み込みが無かったからね。...; 4,180円
31 個
プールマギュールピノノワール 2023 クロデフ赤 750ml: 試飲しました(2024/10/01) 21より僅かに濃さを増しただけで継続とでも言える状態で、一緒にマルサネ22と比較しながら飲みましたが、こちらの方がスムーズ感があります。酸もマルサネよは柔らかですが不足感など感じません。 RWG評価で21より0.5ポイント程高くなると思いました。アルザスピノよりも更にブルピノに近いと思いますし、デイリーでコレならナンの文句も出ないと私は思います。...; 1,850円
9 個
[RWG88号で高評価・店主特選]マールボロピノノワール 2021 ヴァヴァサワー赤 750ml: 試飲しました(2024/10/09) 21になってから飲んで無く、22が来てから飲んだらびっくりです。 22より600円お安いですし安定した状態す。 NZピノとしてはやや濃いめですが、酸のバランスは円満で万人向きです。赤いバラの香りがして素敵です。...; 2,480円
57 個
【決算超特価】ブルゴーニュオートコートドニュイブラン 2022 ドメーヌペルドリ白 750ml: 試飲しました(2024/10/01) 良くて当たり前…って値段ですが書きます。これの15は素晴らしかった!その後16は来たがそれ以降は代理店にも入荷せず久しぶりの入荷です。 15はムッチリ系の素晴らしさでしたが、この22は真逆でした。楚々とした素敵なタイプ、価格からソレで良いのか…って問題は好みが絡む。 12.5%で軽量級ではあるが、バランスは素晴らしく整っていて、色も明るいゴールドで緑の痕跡は皆無。苦味が良いアクセントなのは昔からだが、素晴らしいと言うより素敵と言うべきだ。 10,000円超す値付けのお店もある位にお高いのがネックです。右肩上がり4日目が最高でした!...; 8,800円
13 個
[RWG88号で旨安大賞受賞・店主特選]シャトーカリヨン(フロンサック) 2008 赤 750ml: 試飲しました(2024/09/23) 2本目です。ボルドー知るの格好の教材。こんなに安くて16年経過だから、クタビレてる…って思われても仕方が無いかもですが、正反対です。個体差があるでしょうが肩口に分厚いオリがこびりつき4日間剥がれずに終わりました。初日に見つけ下に行くほど濃くなるぞの予想通りですがそう感じるのは3日目からです。最後の4日目は相当に立派で、サンテミリオンの2,000円～3,000円クラスの09物みたいに成長します。最後には近頃では滅多に無い大量のオリが残りました。この成分がある程度液体に戻ると更に立派に成長するのですが、それにはかなりの時間が必要でしょう。そこから先は半透明な酒石酸に変わるのですがここまでは後10年以上は必要でしょうから、適当な話だと思って下さって結構です。横置きの箱で来ればこのようなオリは残るのですが。縦置きの箱で届いてこの状況ですから相当な頑固者だったのは確か、だから残っていた…安いの理由です。 5～6本買って1年に1本づつ飲むと変化が手に取る様に解ると思います。...; 1,380円
26 個
ブルゴーニュキュヴェドプレソニエール 2021 ジョセフロティ赤 750ml: 試飲しました(2024/09/05) 開けて2日目からの試飲です。過去にコレの03を膨大な本数を売りました。その頃はよそ様より2年遅れでリリースされ、落ち着いた状態で楽しめた生産者でした。それには理由があり非常に男性的なタイプだったんで、遅れたリリースを続けてましたが、当主の重病、その後の交替などで不安定になり当方も扱いを中止してました。この21ですが、昔のタイプとは全く違う、正反対とも言うべき薄口で清楚なタプに変身してました。良く香り綺麗な酸でサラリとした飲み口、それでも満足感がありました。一緒に食べたのは本高砂屋の五三焼きのカステラ、私にとっては大好きな組み合せです。一番良かったのは三日目でしたが、4日目5日目も良い状態が続き空になりました。昔ここは2年遅れでリリースしていたのですが、早く開けて欲しくないのが本音かも知れません。なんども書きますがコレは完璧な村名ジュヴェレで、昔何かの手続き違いでAC格になってしまった区画です。...; 6,380円
4 個
【決算超特価】プレジールドシオラック 2019 赤 750ml: 試飲しました(2024/09/04) 17は難しかったけど19でオーナー交代の効果が歴然です。元はポムロル衛星地区と呼ばれ、その周辺の畑だけありらしさが歴然となって来た。フルに近いミディアムボディーで塩っ気すら感じる充実度、しかもカベソーの若い物と違いプンプンと香らず、ジンワリと来るメルロらしさが横溢しており、初日からメルロらしさが出ていた。本当は3,000円超すコストなのだが、無理して切った価格です。本家との違いはマルベックの比率が10%高い事、多分17までのファーストより19以降のセカンドの方が充実しているハズです。...; 2,580円
5 個
[店主特選]ブルゴーニュピノノワール 2022 ミシェルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2024/09/04) コレはブルピノですが格付けがそうなるだけ、中身を正しくは評価してないです。村名以上で、ほぼシャンボルの味筋、黙って出せばグロフィエですか?って味筋です。この生産者は毎年のように過去最高を更新し続けていますが、この22はその感が一段と深く感じた。通関直後で配送直後って一番厳しい状態でコレですから、3ヶ月も休ませたらどうなる事は想像出来る。 3,000円台のACと比較するのは価格面から不公平なのは重々承知だが、それらが子供に感じられる程に妖艶かつ完成度が高い。早めにお試しなされる事をお勧めするし、出来る事なら複数本お求めください。...; 6,160円
11 個
【決算超特価】ピュイドドームピノノワール 2022 カーヴサンヴェルニ赤 750ml: 試飲しました(2024/08/27) 冷蔵庫で冷やしてから試飲しました。色合いはクリア、味わいも同様で開けてすぐに楽しめます。 2日目はスミレやスパイシーな香りが現れました。まだ若いので時間が経つとどう変化するか楽しみです。冷やしすぎない方が良かった・・ ...; 1,680円
12 個
【決算超特価】ピュイドドームシャルドネ 2022 カーヴサンヴェルニ白 750ml: 試飲しました(2024/08/27) 冷蔵庫で冷やしてから試飲しました。若干発泡が残っていました。クリーンなシャルドネで、余計な部分をなくしたシンプルな味わい。色合いも薄めで、厚みのあるタイプではないですが素直なシャルドネが楽しめます。 2日目には発泡は収まり、香りの強さがやや増していました。 ...; 1,680円
39 個
[店主特選]ソミュールブランレペリエール 2011 サンジュスト白 750ml: 試飲しました(2024/08/07) こんな古いの大丈夫?が私も皆様も思うでしょうから飲んだ! 門外漢だけど全く問題無い所か、スッキリサッパリで良い状態です。微かにべっこう飴風のニュアンスが熟成の成果だろうか。当然だが酸っぱすぎもしない。上善水の如し的な白に私が思うのだが、白のベテラン様はどう感じるか、ともかく劣化は無し、天然コルクでしっかり機能していた。...; 2,280円
1 個
[店主特選]ブルゴーニュピノノワール 2022 ドメーヌアムラン赤 750ml: 試飲しました(2024/08/06) 7か月待って化けました!問題の酸が和らぎ色も明るなった。濃くなかった。頃のモンジャルミュヌレの様なご機嫌さで御座います。軽めのブルピノをお探しの方、夏でも赤って方には最適。 2日目より初日の可愛い状態の方が良い、冷やしは軽めが宜しいでしょう。...; 2,750円
48 個
マノワールドゲィ 2020 赤 750ml: 試飲しました(2024/07/23) 一昨年の年末に飲んだ印象と大きく変化した事です。信じ難いでしょうが、私はポムロルのジュヴァリエを拝命しております。大昔の事ですし、証明する物は全て流されました。ソレほどにポムロル・フリークで御座いました。一昨年の年末の1本目までバックVTから相当な本数を飲んでますが、極めて享楽的で陶酔出来るタイプでしたが、20年の2本目は全く表情を変えてポムロルの暗い、怖い部分を示すのには驚いた。この地区の最上等品にはその傾向が存在するがそれはごく僅か、この価格帯では無理だと思っていたが、その片鱗が感じられ、食べ物をやや嫌う傾向もある。ガナッシュケーキ程度がベスト。飲み手すら選ぶ傾向もあるが、経験値は間違い無く上がる。...; 7,700円
12 個
メルキュレイラフランボワジエールモノポール 2021 フェヴレ赤 750ml: 試飲しました(2024/07/17) 高くなった～ですがまだまだ魅力的です。名前の通りにサクランボ風味が横溢します。試飲会なのにお代わりして確かめた程でした。楽しいブルピノの典型です!...; 5,500円
27 個
【お試し価格】コートドニュイヴィラージュ 2018 シャルルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2024/07/03) 初日は固くて翌日に。保管は冷蔵庫でしっかり冷えてますが、そこから上がる状態が良かった。初日のイゴイゴ感、理由はご察しで来るでしょうが、それは消え濃さを増した。タップリとした赤系果実感が楽しく、多めに口の中に入れてしまう。初日は感じなかったが18はやはり楽しいVTなのだと思い出せる。初日の不調は想像だが昔気質の生産者の作り方なので起きた現象。 2日目は作り手の予想した通りの味だろう。こうなると間違い無く村名より少し上級の存在って事になる。...; 4,250円
3 個
【決算超特価】シャトームーランイケム (コートドブール) 2016 赤 750ml: 試飲しました(2024/07/09) 5年近く売り続けた11が間もなく終わるので次にお安い16を仕入れた。因みにラック様には15も残っているが流石に15は安く無い。感心するのはこのワインは相当に長熟させる前提で作られている事だ。コルクは相当に固く打ち込んであり、材質はアベレージだが長くて染み込みは底だけと配慮が行き届いてる。初日はややクリアーでメルロが開かない状態で、ややブルピノ風、2日目は濃さを増した。エッジにはまだオレンジが現れず、出来た花びらは菊の花の様にグラスの液面に広がる。閉じた状態から目覚めある程度経過したのだろうか、ボトル壁面のオリも無く飲み頃だと思う。それにしても前世紀のブールと比べたらナント品質が上がった事だろう、その頃だって1,000円はしていたから値上がりは無視出来ると言える。 10年目を迎える2年後が楽しみだし、その先もまだまだイケムです。...; 1,280円
11 個
【決算超特価・店主特選】シャトーリシュボン 2020 赤 750ml: 試飲しました(2024/06/13) 試飲無しでリストで買ったのでそのうちに…で3ヶ月過ぎた。閉じる前で思いの外に柔らかで感心した。下世話だがお値段はダルマイヤックの半値程度、でも満足度はソレの6～7割はあるだろう、足りない部分はカベソーの比率が位だろうか…。メルロ半分でもやはりポイヤックの味が間違い無く存在してる。ポイヤックのカベソーはツンツンせず甘やかに香るが、ソレは間違い無く有る。 ACブルピノよりお安いが満足度はコチラの方が圧倒的にあると、両刀使いは思うのだが、ピノ好きはどう思うだろうか。ロランスタイルの濃い口では無いので意外に好かれるかも知れない。...; 3,780円
19 個