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[店主試飲報告] の検索結果

113件見つかりました。

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コレッツィオーネ チンクアンタ +1 サン マルツァーノ 赤 750ml
コレッツィオーネ チンクアンタ +1 サン マルツァーノ 赤 750ml
試飲しました(2017/11) 甘くて濃いです。酸が弱いです。なのでかなり料理との相性はナローです。 で肝心のスキヤキとの相性は良いと思います。 トスカーナ メルロー 2010 ファットリア ラ レッチャイアより合いますし、何より個性も際立っているので印象にも残ります。 濃くて甘いワインですが結構好みです。 エスプレッソの香が鼻に抜けます。 これで酸が加われば、ボルドーだとこの価格の3倍のクラスですね。 将来が楽しみです。...
2,480円
12 個
[店主特選]ドメーヌ ド ラ ロンスレイ 1999 赤 750ml
[店主特選]ドメーヌ ド ラ ロンスレイ 1999 赤 750ml
試飲しました(2017/11) 試飲で昇格を決定。 理由はまずコンディションの良さ、コルクを含めて何方様からもご不満は出ないと存じます。 味わいは昨年より若干濃さをました感が致しますし、カベソーが7割の本格的な右岸がこの価格ですし、二年間以上価格を維持していますから。 イヤナヒネ香は微塵も無く、カベソーの熟成した時にでる、オリエンタルスパイス系の香りが楽しめます。 脂が少なければステーキでも対応可能、鍋物でもイイ感じと幅広くお相手致します。 頼りになる50代の係長さんみたいな存在です。...
2,380円
11 個
ボーヌ プルミエ クリュ ペルチュイゾ 2015 ジャン イヴ ドゥヴヴェイ 赤 750ml
ボーヌ プルミエ  クリュ ペルチュイゾ 2015 ジャン イヴ ドゥヴヴェイ 赤 750ml
試飲しました(2017/11/15) 流石の一級です。 一緒に試飲したヴォルネイより軽い飲み口ですが、包容力があります。 ボーヌって説明が難しい地区ですが、酸のバランスがジュヴレ程にシビアでなく、選んでハズレが出難いです。 これも即戦力です。 ...
6,000円
11 個
クロ ルネ 2013 赤 750ml
クロ ルネ 2013 赤 750ml
試飲しました(2017/11/24) ドンピシャのすき焼きと一緒です。三ヶ月休ませた効果は有ったと思う。 難しいと思われる13年物にしては、円満なバランスでミディアムだが、僅かに黒系のニュアンスが感じられ、ロランのスタイルね・・って感じ。 更なる美点はチャーミングな酸がかもし出す、軽やかな印象。 もう少し踏み込んだ言い方だと、ピノのニュアンスがある事。 VRの村名的な味も初日は感ずる。 それならこのお値段はお安いですよ。 気軽に買える物が殆ど存在しなくなったポムロルの救世主的存在と個人的には思っています。 ポムロルのシャトーの中では生産量が多く、尚かつ軽めの開放的な酒質ですから(濃くナイだけ)PPが低く、高くならない訳ですね。 ミッシェル・ロランがコンサルって思えない程に軽くスタイリッシュだと思う。...
3,680円
17 個
ブルゴーニュ ブラン セニュリー ド ポサンジェ 2015 ルモワスネ 白 750ml
ブルゴーニュ ブラン セニュリー ド ポサンジェ 2015 ルモワスネ 白 750ml
試飲しました(2017/11/03) 私より遥かに白を飲んでる秋田のお客様とおすし屋さんで。 ピュリニーチックな味って統一見解でした。 少し苦くて少し甘く、上品至極です。この値段で上品な白は少ないよね・・って褒めて頂けました。 ルモワスネは時々現行VTをリリースします。 09、10などがそうです。 結局良い葡萄が有る程度確保できた年に出すって事で、これもそう云う事、赤も出ないかな・・って期待してます。 セニュリー ド ポサンジェとは先代のローラン・ルモワスネの所有する城の名前で、このキュヴェはフラットな気持ちで純粋に楽しんでもらうため、あえてラベルにルモワスネ表記をしないで造られております。 ルノメよりも南の畑の葡萄を使っております。...
2,100円
27 個
サシミ ソーヴィニヨン ブラン 2016 リンカーン エステイト ワインズ 白 750ml
サシミ ソーヴィニヨン ブラン 2016 リンカーン エステイト ワインズ 白 750ml
試飲しました(2017/11/13) 勿論、マグロ中トロを用意、ワサビはカネ九の粉ワサビで我慢ですが。 確かに良い組み合わせ。 シャルドネより良い感じですが大絶賛までは行かないかもです。 ただワインの素養は非常に良くオージーにありがちな熱量過多の味わいでは無く、クリーンな傾向であるのは確かです。 色合いは薄いのですが、グラスの中で少し時間を与えるとはっきりと開くのが解ります。 赤を飲む前のウオームアップ用に、お店のグラス用にと大活躍しそうな品です。 ...
880円
22 個
[店主特選]シャトー ヴィレ カノン ブーシェ(カノン フロンサック)[D] 2012 赤 750ml
[店主特選]シャトー ヴィレ カノン ブーシェ(カノン フロンサック)[D] 2012 赤 750ml
試飲しました(2017/11) ご好評を頂いた、06に劣らぬ出来映です。 間もなく閉じ始めるのか、ネックにオリが固着し始めます。 来年までに飲まないとその後3~4年は眠り込むでしょう。 06の様に翌日からの心配は御座いません。 開けた途端に開きます。 実は6月に入荷させて5ヶ月間休ませた結果です。 初日はクリアーですが、14%のボディーでしから、トロミが在ります。 12年でこの成果は凄いですね。 半分以上飲んだのですが、酔い方は軽く顔にも来ません! 二日目は黒さが出て、ドルノンスタイルになります。 私なりにP氏のポイントで点数付けると93以上って事になります。 ボーモン15の90~92から推測してですがね。 ...
3,980円
6 個
コート ド ニュイ ヴィラージュ 2015 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
コート ド ニュイ ヴィラージュ 2015 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2017/10/31) ACと較べて僅差の評価ですが、ボトルからの試飲ではもう少しコチラの評価が高いと感じました。 確かに現状では僅かな苦味が感じられますが、これは翌日に飲めば問題がなくなるでしょう。 凝縮度は明らかに一枚上手ってだれでも思うでしょう。 ジャミー過ぎるって心配も御座いません。...
2,880円
33 個
シャトー ベリール モンドット 2001 赤 750ml
シャトー ベリール モンドット 2001 赤 750ml
試飲しました(2017/10) ロートブッフとラ・モンドットの間に有るシャトーって、バックラベルを読んで、アチャ~ッ見逃してた・・・って飲みました。 ロートブッフの味筋に極めて近いです。 隣だから似ている場合より違う事の方が多いのは確かで、シュバルの隣人なんてその典型。 これは違いラ・モンドットとは違うが、ロート・ブッフの大地の味と同じ傾向を持ち、2万円するロートブッフの五分の一で半分近い満足感が有ると思う。 具体的に表現すると、ややくぐもった味でココア、リコリス、オレンジピールなどを感じさせるメルロの味です。 一番良く感じたのはリッチなタンニンでそれが柔らかに変化しており、今日ではこんなワインは滅多に見かけなくなりました。 国内在庫長く保税されてましたから届いて即開けても即戦力です。 間違いなく鰻の蒲焼きが食べたくなります! ちなみにP氏によると飲み頃は2009年までなそうですからご存知の通り、いまが飲み頃ですな。...
3,980円
28 個
ル ヴェルサン ピノ ノワール 2016 フォンカリュー 赤 750ml
ル ヴェルサン ピノ ノワール 2016 フォンカリュー 赤 750ml
試飲しました(2017/10) 新しいラングドックのピノを目指すかの様なチャーミングな味わいに驚きます。 熱量が多く育ったピノをここまで優しく醸造するのはハイレベルな仕事だと思う。...
1,100円
35 個
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ オー デシュ デ マルコンソール 2013 ドメーヌ ルモリケ 赤 750ml
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ オー デシュ デ マルコンソール 2013 ドメーヌ ルモリケ 赤 750ml
試飲しました(2017/10) もうすぐ15年が来るだろうに一向に売れないので、飲んでみた。 やはり、初日は全く無理で二日目で飲む気が起きた。 そして三日目、遂に本性をチラ見せして呉れた。 グラスに少し多めに注ぐと、果実香より、肉を思わせるニュアンスがする。 それまで感じてなかった甘さが、タンニンの甘さだろうか、してきてる。 出来上がるまであと二年は待つ必要が有るのだろうか。 Gilbert & Gaillard の2016年試飲の評価が見つかった。 95/100と極めて高い評価。 私の飲んだ三日目の印象がこれ位でしょうか。...
11,800円
6 個
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ダモード 1998 ドメーヌ ルモリケ 赤 750ml
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ダモード 1998 ドメーヌ ルモリケ 赤 750ml
試飲しました(2017/10) 入荷して一年半過ぎて、そろそろ落ち着いたか、ってご機嫌伺い。 考えてみれば、ダモードの19年物でこの値段って、異様に安く御座いませんか? だから逆に売れない・・・では無いが、生産者の知名度が低すぎだからでしょうか。 結論から書くと、ペルナン・ロサンを飲んだ事がある方なら買うべき味です! やっと飲み頃に入った、根性のブルゴーニュです。 ボルドーだってこのVTでコレくらい力のあるワインは滅多にないです。 大地の味をたっぷりと吸い込んだ葡萄が、ゆっくりとグラスの中に姿を現すのを楽しんで下さい。 素晴らしく濃いのですが酔い方は優しく、顔にほてりは表れずアッサリと醒めて行くのが素晴らしくも勿体無い、と考えたりです。...
8,640円
15 個
ヴージョ プルミエ クリュ レ クラ 2015 ベルトラン アンブロワーズ 赤 750ml
ヴージョ プルミエ クリュ レ クラ 2015 ベルトラン アンブロワーズ 赤 750ml
試飲しました(2017/10) 即戦力でした! 味筋は、シャンボール系で崖の上がアムルーズって事が如実に感じれます。 値段はノエラの13-14の下になりますが、記憶に頼った判断ですがそれらに匹敵する出来栄えと感じた。 ノエラの15を飲めばそちらに軍配が上るだろうが、モンジャールが大幅に値上がりしているので 高くなる可能性は大。 難しい所が一切なく、享楽的ってワインだが、残糖のコントロールは抜かりなくしてある。...
7,560円
14 個
シャトー ボーモン 2015 赤 750ml
シャトー ボーモン 2015 赤 750ml
試飲しました(2017/10/25) アルコール度数が14度もあり、多分、過去最高度数かと思います。 味の出来栄えも同様で御座います。 独特の黒風味、塩ッ気すら感じさせます。 収斂感は皆無で、この年独特の即戦力。 11年で扱いを止めて待っていたのが大正解でした。 しかもお値段は税込みイチキュッパーですから優等生そのもの。 これとショパンは安旨の典型そのもので、15年のブルとボルドーの代表みたいな存在です。...
1,980円
56 個
トスカーナ メルロー 2010 ファットリア ラ レッチャイア 赤 750ml
トスカーナ メルロー 2010 ファットリア ラ レッチャイア 赤 750ml
試飲しました(2017/10) 私がイタリア物を薦めるなんて???デショ、でもメルロですしそこそこ熟成した2010年ですからね。で飲みました・・良かったデス! 先ず褒めるべきは、過剰に香りが立たない事。 確かにボルドー右岸の陰を感じさせるタイプじゃないですが、オーソレミオって声を張り上げずに、優しく香って呉れます。 さらに塩っけさえ感じさせるミネラル感が在りました。 ボルドーの10年物はもうお手頃品では出なくなっている所にコレですから、渡りに船です! 右岸のメルロを散々飲んだ店主が納得してお勧めします!...
1,780円
20 個
サヴィニ レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ナルバントン 2015 モンジャール ミュニュレ 赤 750ml
サヴィニ レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ナルバントン 2015 モンジャール ミュニュレ 赤 750ml
試飲しました(2017/10) お値段は軒並み高くなってますが、飲むと成るほど・・・って納得するか、私はしました。 多分過去最高の出来栄えの年になったと思います。 ナルバントンならグラスで30分でガスが抜け、くぐもった感じが取れます。 そのあとは享楽的なあの味わいが溢れるのです。 10年以上飲み続けていますが、02の頃の軽く可愛い頃が好きでしたが、そういう要素を残しながら樹齢が上がった効果でトロミが増え素晴らしい構造になった。 エシェゾー、リシュブールはどんな出来栄えなのだろうか、高くなったのは事実だが。...
6,680円
7 個
ベルフォンテーヌ 2016 ブティノ 赤 750ml
ベルフォンテーヌ 2016 ブティノ 赤 750ml
試飲しました(2017/10 ※2013VTの感想です) 飲んだ後に?と思う程にスムーズで、全く敵が出来ない味わいじゃな・・・と思った。 何せ私の一番苦手な品種なんですけどね。 グルナッシュの甘さを抑え気味、ボディーをシラーで、の作戦の勝利か。...
680円
27 個
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー ブード 2013 ジャン ジャック コンフュロン 赤 750ml
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー ブード 2013 ジャン ジャック コンフュロン 赤 750ml
試飲しました(2017/09) 数がないに、って楽しみだしね。 もじもじしていた感じの13年も夏を越して、開き出した感がしました。 NSGのタンニンの変化が決め手なのですが、マルコンの隣って事で元々が滑らかでしたから問題なしで、かなりの厚みのある舌触り。 甘く感じますが果実味由来よりタンニン自体が甘くなってるって香りから感じます。 高品質感はハンパなく、グロフィエの一級並みだと思う。...
13,600円
4 個
マルキ ド シャス レゼルバ サン ジュリアン 2010 赤 750ml
マルキ ド シャス レゼルバ サン ジュリアン 2010 赤 750ml
試飲しました(2017/09/04) ジネステ系だからグリオ・ラ・ローズ・・・ではないそうです。 レオヴィル系のどこかの畑、若木かも知れません。...
2,280円
28 個
ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 トルトショ 赤 750ml
ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 トルトショ 赤 750ml
試飲しました(2017/09/26) 昔の話はキッパリ忘れて下さい! ショパンが化けた様にここも大化けしました! ウソだと思われるでしょうが、アルマン ルソーを彷彿させる香りでした。 この香りは開けたときに感じられ、2日目は感じられませんでした。 多分良い新樽のロースト香がそう思わせるのでしょうか。 酸も十分に在りますが甘さも在り良好なバランスです。 ジュヴェレのクッって来る酸ではなく、現代風になっているので早く開けても後悔しないでしょう。 村名シャンベルタンとしては最安値に近く、高級AC並みのお値段ですが、CPは極めて高く5千円相当って感じです。...
3,850円
13 個


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