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[店主試飲報告] の検索結果

87件見つかりました。

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ショレイレボーヌ 2023 トロボー赤 750ml: 試飲しました(2024/12/26) ド真ん中、王道とも言える感じで御座いました。享楽的と古典的って両極の真ん中だし、酸のバランスにおいてもだし、濃さにおいてもだし、あらゆる要素の真ん中と言える存在だと思う。こういう方向で評価を得ようなんて全く意識せずにワインが作られているのでは、とすら思いたくなるのだ。そういう意味で、私には究極のナチュラルワインとも言える。しかも開けて30分も過ぎればとても良い状態になって呉れるから文句の付けようが無い。少しだけタンニン由来の収斂感が僅かに感じられるが瑣末な事です。...; 6,290円
24 個
アンジュヴィラージュシャンオールー 2014 シャトースーシェリー赤 750ml: 試飲しました(2024/12/16) 苦手なピーマン臭さはゼロ! 今は売り切れたボルドーの「ピトレイ15(カベフラ100%)」に極めて似ています。こちらの方がよりタンニンが細かくシルキーで、少しだけ酸が多い位の差です。相当にハイレベルなワインでRWG評価だと89以上は間違いなさそう。都合5日間のんだが落ちる気配は感じなく、赤も長持ちみたい。ピノの様な化粧香が生じないなだけが残念というか品種、テロワールなのだろうが、ワインとしては極めて精緻に作られていると思う。...; 2,780円
8 個
ピノノワールキュヴェチエクヴァリテーツヴァイントロッケン 2022 ヴァイングートベルンハルトコッホ赤 750ml: 試飲しました(2024/12/08) 22になり、試飲。飲み口が更に良くなった!開けたての可愛さは昔の飲んじゃうミュヌレ。 2日目以降は大人の気配、苦味の一部が僅かにブルピノと違う程度コレでは売れて当たり前! ベルハルト・コッホで醸造家を務める坂田千枝さんが、日本市場のために仕込んだ特別なワイン。ご本人の名を冠しております。...; 2,970円
14 個
ブルゴーニュピノノワール 2022 ドメーヌペルドリ赤 750ml: 試飲しました(2024/09/15) 過去最高は2018だと思ってましたが、それを更新した。開けた直後の一杯はすこしだけ不透明、やや乳酸が感じられたのだが、30分過ぎた2杯目は本当の姿を示し始めた。透明度が上がり紫成分が後退し赤い果実に複雑な味、妖艶な味(香りはまだ出ないが)が混ざり込み驚く。味筋はGCとNSGの中間くらいで、格付けは村名以上、ほぼ一級に近いレベルだろう。少し前に飲んだミシェル・グロのコート・ドール22も良かったが格が違う。コチラは艶やか、申し訳無いがグロさんはソレが足りないが価格差を考えればしかたなし。度数は14.5%と高いが濃い感じはせず、艶やかさになってるのだろうか。...; 7,980円
17 個
[店主特選]テンプラリーニョブランコ 2023 リオハベガ白 750ml: 試飲しました(2024/10/31) 初日は素晴らし秋空の様な澄み切ったワインです。邪魔な甘さも熱量感も無く、生一本って味です。ブラインドでもむと解ることはシャルドネでは無いが・・程度が精々で、スペインだなんて誰も解らないでしょう。上級品は樹齢が高く複雑さを併せ持ちますが、初学者にはコレで充分と言うか、向いてる感もします。酔いも軽く、火照りも出ず良い事だらけです。 2日目以降は厚さを増しリッチな味わいに変化4日程度は維持されました。...; 2,280円
21 個
[店主特選]ルオーメドックドジスクール 2009 赤 750ml: 試飲しました(2024/10/29) 肩口のオリが落ち始めていて間違い無い飲み頃! あらゆる雑味が取り去られスムーズ至極な舌触り、しかも新鮮さは消えて居らずやはり葡萄の完熟度合いが素晴らしいと何方様でも納得するハズだ。 2000年以降で最も素晴らしい年が09、05もそれに近いけど残ってるハズも無く、この09だって善くぞ残ってた!と思う。今後10年間程度はコノレベルを維持し続けそうなワインだ。使ってるコルクも素晴らしく底しか染み込みが無かったからね。...; 4,580円
26 個
シュナンブラン 2024 ランレイ白 750ml: 試飲しました(2024/10/08) ちゃんと飲みましたよ! こんなに安くてペラだと思うでしょうが違います。ロワールのシュナンとは違い酸が穏やかで甘みがハッキリと出てます。香り味は良い白桃では無かろうかと思います。四の五の言わずに出来たてのフレッシュさを楽しむべきでしょう。...; 1,280円
17 個
マールボロピノノワール 2021 ヴァヴァサワー赤 750ml: 試飲しました(2024/10/09) 21になってから飲んで無く、22が来てから飲んだらびっくりです。 22より600円お安いですし安定した状態す。 NZピノとしてはやや濃いめですが、酸のバランスは円満で万人向きです。赤いバラの香りがして素敵です。...; 2,480円
7 個
ブルゴーニュオートコートドニュイブラン 2022 ドメーヌペルドリ白 750ml: 試飲しました(2024/10/01) 良くて当たり前…って値段ですが書きます。これの15は素晴らしかった!その後16は来たがそれ以降は代理店にも入荷せず久しぶりの入荷です。 15はムッチリ系の素晴らしさでしたが、この22は真逆でした。楚々とした素敵なタイプ、価格からソレで良いのか…って問題は好みが絡む。 12.5%で軽量級ではあるが、バランスは素晴らしく整っていて、色も明るいゴールドで緑の痕跡は皆無。苦味が良いアクセントなのは昔からだが、素晴らしいと言うより素敵と言うべきだ。 10,000円超す値付けのお店もある位にお高いのがネックです。右肩上がり4日目が最高でした!...; 8,800円
13 個
[RWG88号で旨安大賞受賞・店主特選]シャトーカリヨン(フロンサック) 2008 赤 750ml: 試飲しました(2024/09/23) 2本目です。ボルドー知るの格好の教材。こんなに安くて16年経過だから、クタビレてる…って思われても仕方が無いかもですが、正反対です。個体差があるでしょうが肩口に分厚いオリがこびりつき4日間剥がれずに終わりました。初日に見つけ下に行くほど濃くなるぞの予想通りですがそう感じるのは3日目からです。最後の4日目は相当に立派で、サンテミリオンの2,000円～3,000円クラスの09物みたいに成長します。最後には近頃では滅多に無い大量のオリが残りました。この成分がある程度液体に戻ると更に立派に成長するのですが、それにはかなりの時間が必要でしょう。そこから先は半透明な酒石酸に変わるのですがここまでは後10年以上は必要でしょうから、適当な話だと思って下さって結構です。横置きの箱で来ればこのようなオリは残るのですが。縦置きの箱で届いてこの状況ですから相当な頑固者だったのは確か、だから残っていた…安いの理由です。 5～6本買って1年に1本づつ飲むと変化が手に取る様に解ると思います。...; 1,380円
38 個
[店主特選・超特価]ブルゴーニュピノノワール 2021 クーヴァンデヴィジタンディーヌ赤 750ml: 試飲しました(2024/08/27) 4月入荷時点では評価を下せないので待ってました冷蔵庫保管の二日目から良くなり、固さが取れて赤い果実が感じられる様になりました。 3日目は更にしなやかで、濃くないブルピノの典型とも言える味(冷えた状態で)になり昇格させて良いと判断しました。パトリアッシュの傘下の生産者だけあり、クラシック路線の味筋でしたが、徐々にモダン化はしてますが、名残はシャッキリした部分に残ってます。ブルピノから離れられない方が拘る部分がそこだと思うのですが、この程度にしか書けない私がもどかしく思えます。 ...; 2,180円
64 個
【初売超特価】ピュイドドームシャルドネ 2022 カーヴサンヴェルニ白 750ml: 試飲しました(2024/08/27) 冷蔵庫で冷やしてから試飲しました。若干発泡が残っていました。クリーンなシャルドネで、余計な部分をなくしたシンプルな味わい。色合いも薄めで、厚みのあるタイプではないですが素直なシャルドネが楽しめます。 2日目には発泡は収まり、香りの強さがやや増していました。 ...; 1,680円
9 個
[店主特選]ブルゴーニュピノノワール 2022 ドメーヌアムラン赤 750ml: 試飲しました(2024/08/06) 7か月待って化けました!問題の酸が和らぎ色も明るなった。濃くなかった。頃のモンジャルミュヌレの様なご機嫌さで御座います。軽めのブルピノをお探しの方、夏でも赤って方には最適。 2日目より初日の可愛い状態の方が良い、冷やしは軽めが宜しいでしょう。...; 2,990円
40 個
マノワールドゲィ 2020 赤 750ml: 試飲しました(2024/07/23) 一昨年の年末に飲んだ印象と大きく変化した事です。信じ難いでしょうが、私はポムロルのジュヴァリエを拝命しております。大昔の事ですし、証明する物は全て流されました。ソレほどにポムロル・フリークで御座いました。一昨年の年末の1本目までバックVTから相当な本数を飲んでますが、極めて享楽的で陶酔出来るタイプでしたが、20年の2本目は全く表情を変えてポムロルの暗い、怖い部分を示すのには驚いた。この地区の最上等品にはその傾向が存在するがそれはごく僅か、この価格帯では無理だと思っていたが、その片鱗が感じられ、食べ物をやや嫌う傾向もある。ガナッシュケーキ程度がベスト。飲み手すら選ぶ傾向もあるが、経験値は間違い無く上がる。...; 7,700円
16 個
ブルゴーニュピノノワールドメーヌドラヴィエルジュロメンヌ 2023 ドメーヌマシャールドグラモン赤 750ml: 試飲しました(2024/06/26、2022年の感想です) 開けて即ご機嫌!このワインの過去最高の出来映え!複数本買い必須!お値段は現状最安!詳しく書きます。少し甘めの初日、可愛いたらありゃしないが、本領はガスが抜け出す2日目、バランスが整い、グラスの壁面には盛大な粘性が見られ、レベルの高さがもモロに見える! 2日目は仕事中だが思わず飲み込みたくなり、止めるのが難しい位。鱸の握りでもイケそう、って書けば良さが伝わるだろう。 ...; 3,050円
40 個
[店主特選]シャトーリシュボン 2020 赤 750ml: 試飲しました(2024/06/13) 試飲無しでリストで買ったのでそのうちに…で3ヶ月過ぎた。閉じる前で思いの外に柔らかで感心した。下世話だがお値段はダルマイヤックの半値程度、でも満足度はソレの6～7割はあるだろう、足りない部分はカベソーの比率が位だろうか…。メルロ半分でもやはりポイヤックの味が間違い無く存在してる。ポイヤックのカベソーはツンツンせず甘やかに香るが、ソレは間違い無く有る。 ACブルピノよりお安いが満足度はコチラの方が圧倒的にあると、両刀使いは思うのだが、ピノ好きはどう思うだろうか。ロランスタイルの濃い口では無いので意外に好かれるかも知れない。...; 4,180円
17 個
[店主特選]ブルゴーニュピノノワール 2022 オリヴィエジュアン赤 750ml: 試飲しました(2024/05/25) 大きく変化してます! 濃くない!しかも味乗りが良く、黒風味も存在! 彼が何歳になったかは正確に判らんですが、大人の風情がワインに感じられます。注ぐと僅かに昔のジュアン紫が残るが赤の比率が高くなり、しかも透明感がある。昔の若いとド紫は終わったから大人の風情。彼のワイン造りが変わったのかVTの傾向かは判らぬが、ワンステップ上がったのは間違いない。昔から言われた男っぽいは卒業したかも知れない。今飲んでも早かった…と成らぬし、数年後は更に軽やかさを身につけ黒い風味も残り相当なレベルになるだろう。...; 4,664円
10 個
クレマンドリムーブリュットクラシックアンテッシュ白泡 750ml: 試飲しました(2024/05/04) 元気はつらつ!新鮮そのものって感じ。シトラス系の味香り、若干の苦みはご愛敬。焼き肉が食べたくなります、カルビじゃなくてホルモンで充分、辛めなら尚結構。一緒に食べたのはボンゴレロッソ、地物の貴重なアサリですが、怖い程に食が進みます。風呂上がりに飲んだら最高だし、普段使いの範疇だし、カバよりサッパリです。...; 1,980円
23 個
ジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュ 2020 トルトショ赤 750ml: 試飲しました(2024/04/22) 2日分をまとめて書きます。昔の事は忘れてください。今は余り使われない薄旨の典型でした。当然クリアーで、初日から化粧香が出て、濃いワインが続いたからやっと来た!って喜んだ。ピノの核心的な味わいはすっかり残ってるが、濃さを形作る分が無いのが素敵だ。良い樽のお陰かさんもタップリだが、強くも感じない。唯一気になるのはタンニン由来の苦さが存在するが、それは梗由来の物だろうか、それすらベテランには良い感じ、本道って事になろうし多分2年も過ぎれば消えるだろう。ビオ化して10年くらい過ぎて効果が歴然としてきた感がする。バシュレを優しくした感じと言えよう。...; 7,250円
21 個
ボーヌプルミエクリュトゥーサン 2016 ルモワスネ赤 750ml: 試飲しました(2024/03/12) サンプルを試飲しました。やや閉じ気味でしたが、30分も過ぎるとルモワスネ特有の香りが少しですが現れやはり老舗だね～と思ったが、昔ほどに支配的でも無く、やはり時代に適合してるとも思えた。...; 12,100円
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