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[店主試飲報告] の検索結果

84件見つかりました。

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シャトーピュイボアランブラン(グラーヴ) 2023 白 750ml: 試飲しました(2025/04/12) 3日間掛けてジックリ観察しました。初日は香りは豊富なのですがバラバラの感じ、少しペトロール香が多過ぎの感じで2日目に期待。ガスが抜けて音で2日目が始まりました。当たり前ですが早かった、厚みは充分にあり1,000円チョイのボルドーブランとは当たり前だが格が違い、やはり石が多いグラーヴの畑の恩恵は簡単に判る。 3日目は味も香りも練れた感が現れ、味筋に拘らねばブル白でなくともと思うし、ACではこの厚みは無理の様にも思えた。...; 1,890円
24 個
ブランコ 2023 リオハベガ白 750ml: 試飲しました(2025/03/01) 少し味香りのボリュームは少なめですが、質はは良いです。あざとさが感じられないって点は量販品には滅多に無いと思います。...; 1,180円
45 個
シャトーベルコリーヌ(ブライ) 2020 赤 750ml: 試飲しました(2025/02/27) 3日目までは佳品だが、ドルノンクール風が出るのは3日目から4日目。最後は素晴らしい黒風味が楽しめる。 2日目まではクリアーで優しいメルロ、3日目から黒みを増し鉄分が表面に現れる。何処に隠れていなのだろうか?と思う程だ。しかしロラン風の濃さとは違う深みを感じるのは贔屓が過ぎるか。 4日目はガトーショコラを用意して食後のデザートとして、これがお供になったが、素晴らしい相性だった。最低でも3日はかけて飲んで欲しい、この変化は何故に起きるのだろうか。昔好きだったトロワ・ゾリジンを思い出す!...; 3,300円
19 個
ビアンコアパッシメント 2023 カヴィットリア白 750ml: 試飲しました(2025/02/01) 白でもアパッシメントって有るんだ～と思った店主をお笑いください。色はイエローゴールドでチョイソーテルヌ風な初日。合わせる食事・・・カビのチーズなんて持って居ないしね～と悩む。ふと思ったんだがオンザロック飲めばイイんだ・・いい間は冬だけど。甘いアノは確かですが砂糖の甘さとは違うさっぱり感、心地よい苦さがそう感じさせるのでしょう。...; 1,580円
26 個
[RWG90号で高評価・店主超特選]テンプラリーニョブランコレセルバ 2020 リオハベガ白 750ml: 試飲しました(2025/01/28) 年産3600本程度、日本向けは400本程度のレア物 18-19に引き続き3VT目となります。簡単に書けば、18の上をで、19の遙か上の出来映えでした。 19は僅かに苦みが残りましたが20はトロトロの粘性とタップリ丸い酸、ゴールドの色調を見ただけで唾液が出る感じです。私はブル白まで手が回らず門外漢に近いですが、その筋のお客様からはムルソーの代わりが務まるまでの評価を頂いています。スペインの白とは思え無い洗練された酸、って書くとマジかよ～と思われますが、お試し下さい。久しぶりに満足出来なきゃ返金しまっせ～!です。...; 4,880円
20 個
ヴォルネイプルミエクリュサントノ 2017 ドメーヌジャックプリウール赤 750ml: 試飲しました(2025/01/15) 昨年3月に続き又飲みました。やはりRWG風に点数付ければ93以上です。 17の弱点はこの生産者には関係無く、逆に時間が掛かる特質をカバーして呉れてます。濃くは無いのですが、密度感、味の集中度合いが素晴らしいです。一緒にココのコルトン・ブレッサンド98も飲みましたがソチラはコルクが余りに高性能過ぎて開きにくかったので対照的に開けて間もなく良い状態になりました。へなちょこシャルムを飲むならコレの方が遙かに満足出来ると言えます。...; 16,500円
1 個
シャンボールミュジニー 2020 ローランルーミエ赤 750ml: 試飲しました(2025/01/05) 開けて直ぐは反応しないが30分程で起き出す。初日は薄旨系でスイスイ飲めるが、少し収斂感が気になる方も居られるかも。 2日目、勝手口のタタキに置いて良かった。冷蔵庫の様に他の匂いが気にならずしかもよく冷えてる。大人に変身しはじめるが当然色は紫が残る。微かに化粧香が感じられ、あちらのルーミエ様が思い浮かぶ。真面なお店のテクアウトの握りで飲んだけど〆物が無く、良いマグロで楽しんだ。...; 14,850円
4 個
ブリュットロゼアンドレクルエ泡 750ml: 試飲しました(2025/01/08) 飲んで感心しました! 普段泡なんて飲まんし、ましてロゼシャンパンなんて縁遠い私です。一口飲んでナント飲み口が良い事かと感心したが、もっと感心したのはグラスに残った泡の消えた状態です。いまでは聞かなくなった薄旨系のピノその物では御座いませんか。それも若いのでは無く出来上がったピノのソレです。この感覚には自信があります。書きながら輸入元のセパージュを読めば私の感覚もハズレでは無かった…と思った。ブルピノ好きのジャンパーニュの決定版か!...; 7,580円
5 個
ショレイレボーヌ 2023 トロボー赤 750ml: 試飲しました(2024/12/26) ド真ん中、王道とも言える感じで御座いました。享楽的と古典的って両極の真ん中だし、酸のバランスにおいてもだし、濃さにおいてもだし、あらゆる要素の真ん中と言える存在だと思う。こういう方向で評価を得ようなんて全く意識せずにワインが作られているのでは、とすら思いたくなるのだ。そういう意味で、私には究極のナチュラルワインとも言える。しかも開けて30分も過ぎればとても良い状態になって呉れるから文句の付けようが無い。少しだけタンニン由来の収斂感が僅かに感じられるが瑣末な事です。...; 6,290円
13 個
ピノノワールキュヴェチエクヴァリテーツヴァイントロッケン 2023 ヴァイングートベルンハルトコッホ赤 750ml: 試飲しました(2024/12/08) 22になり、試飲。飲み口が更に良くなった!開けたての可愛さは昔の飲んじゃうミュヌレ。 2日目以降は大人の気配、苦味の一部が僅かにブルピノと違う程度コレでは売れて当たり前! ベルハルト・コッホで醸造家を務める坂田千枝さんが、日本市場のために仕込んだ特別なワイン。ご本人の名を冠しております。...; 2,970円
22 個
ブルゴーニュピノノワール 2022 ドメーヌペルドリ赤 750ml: 試飲しました(2024/09/15) 過去最高は2018だと思ってましたが、それを更新した。開けた直後の一杯はすこしだけ不透明、やや乳酸が感じられたのだが、30分過ぎた2杯目は本当の姿を示し始めた。透明度が上がり紫成分が後退し赤い果実に複雑な味、妖艶な味(香りはまだ出ないが)が混ざり込み驚く。味筋はGCとNSGの中間くらいで、格付けは村名以上、ほぼ一級に近いレベルだろう。少し前に飲んだミシェル・グロのコート・ドール22も良かったが格が違う。コチラは艶やか、申し訳無いがグロさんはソレが足りないが価格差を考えればしかたなし。度数は14.5%と高いが濃い感じはせず、艶やかさになってるのだろうか。...; 7,980円
16 個
[店主特選]テンプラリーニョブランコ 2023 リオハベガ白 750ml: 試飲しました(2024/10/31) 初日は素晴らし秋空の様な澄み切ったワインです。邪魔な甘さも熱量感も無く、生一本って味です。ブラインドでもむと解ることはシャルドネでは無いが・・程度が精々で、スペインだなんて誰も解らないでしょう。上級品は樹齢が高く複雑さを併せ持ちますが、初学者にはコレで充分と言うか、向いてる感もします。酔いも軽く、火照りも出ず良い事だらけです。 2日目以降は厚さを増しリッチな味わいに変化4日程度は維持されました。...; 2,280円
11 個
シュナンブラン 2024 ランレイ白 750ml: 試飲しました(2024/10/08) ちゃんと飲みましたよ! こんなに安くてペラだと思うでしょうが違います。ロワールのシュナンとは違い酸が穏やかで甘みがハッキリと出てます。香り味は良い白桃では無かろうかと思います。四の五の言わずに出来たてのフレッシュさを楽しむべきでしょう。...; 1,280円
57 個
ブルゴーニュオートコートドニュイブラン 2022 ドメーヌペルドリ白 750ml: 試飲しました(2024/10/01) 良くて当たり前…って値段ですが書きます。これの15は素晴らしかった!その後16は来たがそれ以降は代理店にも入荷せず久しぶりの入荷です。 15はムッチリ系の素晴らしさでしたが、この22は真逆でした。楚々とした素敵なタイプ、価格からソレで良いのか…って問題は好みが絡む。 12.5%で軽量級ではあるが、バランスは素晴らしく整っていて、色も明るいゴールドで緑の痕跡は皆無。苦味が良いアクセントなのは昔からだが、素晴らしいと言うより素敵と言うべきだ。 10,000円超す値付けのお店もある位にお高いのがネックです。右肩上がり4日目が最高でした!...; 8,800円
12 個
[RWG88号で旨安大賞受賞・店主特選]シャトーカリヨン(フロンサック) 2008 赤 750ml: 試飲しました(2024/09/23) 2本目です。ボルドー知るの格好の教材。こんなに安くて16年経過だから、クタビレてる…って思われても仕方が無いかもですが、正反対です。個体差があるでしょうが肩口に分厚いオリがこびりつき4日間剥がれずに終わりました。初日に見つけ下に行くほど濃くなるぞの予想通りですがそう感じるのは3日目からです。最後の4日目は相当に立派で、サンテミリオンの2,000円～3,000円クラスの09物みたいに成長します。最後には近頃では滅多に無い大量のオリが残りました。この成分がある程度液体に戻ると更に立派に成長するのですが、それにはかなりの時間が必要でしょう。そこから先は半透明な酒石酸に変わるのですがここまでは後10年以上は必要でしょうから、適当な話だと思って下さって結構です。横置きの箱で来ればこのようなオリは残るのですが。縦置きの箱で届いてこの状況ですから相当な頑固者だったのは確か、だから残っていた…安いの理由です。 5～6本買って1年に1本づつ飲むと変化が手に取る様に解ると思います。...; 1,380円
75 個
[店主特選]ブルゴーニュピノノワール 2022 ドメーヌアムラン赤 750ml: 試飲しました(2024/08/06) 7か月待って化けました!問題の酸が和らぎ色も明るなった。濃くなかった。頃のモンジャルミュヌレの様なご機嫌さで御座います。軽めのブルピノをお探しの方、夏でも赤って方には最適。 2日目より初日の可愛い状態の方が良い、冷やしは軽めが宜しいでしょう。...; 2,990円
18 個
マノワールドゲィ 2020 赤 750ml: 試飲しました(2024/07/23) 一昨年の年末に飲んだ印象と大きく変化した事です。信じ難いでしょうが、私はポムロルのジュヴァリエを拝命しております。大昔の事ですし、証明する物は全て流されました。ソレほどにポムロル・フリークで御座いました。一昨年の年末の1本目までバックVTから相当な本数を飲んでますが、極めて享楽的で陶酔出来るタイプでしたが、20年の2本目は全く表情を変えてポムロルの暗い、怖い部分を示すのには驚いた。この地区の最上等品にはその傾向が存在するがそれはごく僅か、この価格帯では無理だと思っていたが、その片鱗が感じられ、食べ物をやや嫌う傾向もある。ガナッシュケーキ程度がベスト。飲み手すら選ぶ傾向もあるが、経験値は間違い無く上がる。...; 7,700円
16 個
ブルゴーニュピノノワールドメーヌドラヴィエルジュロメンヌ 2023 ドメーヌマシャールドグラモン赤 750ml: 試飲しました(2024/06/26、2022年の感想です) 開けて即ご機嫌!このワインの過去最高の出来映え!複数本買い必須!お値段は現状最安!詳しく書きます。少し甘めの初日、可愛いたらありゃしないが、本領はガスが抜け出す2日目、バランスが整い、グラスの壁面には盛大な粘性が見られ、レベルの高さがもモロに見える! 2日目は仕事中だが思わず飲み込みたくなり、止めるのが難しい位。鱸の握りでもイケそう、って書けば良さが伝わるだろう。 ...; 2,990円
17 個
[超特価・店主特選]シャトーリシュボン 2020 赤 750ml: 試飲しました(2024/06/13) 試飲無しでリストで買ったのでそのうちに…で3ヶ月過ぎた。閉じる前で思いの外に柔らかで感心した。下世話だがお値段はダルマイヤックの半値程度、でも満足度はソレの6～7割はあるだろう、足りない部分はカベソーの比率が位だろうか…。メルロ半分でもやはりポイヤックの味が間違い無く存在してる。ポイヤックのカベソーはツンツンせず甘やかに香るが、ソレは間違い無く有る。 ACブルピノよりお安いが満足度はコチラの方が圧倒的にあると、両刀使いは思うのだが、ピノ好きはどう思うだろうか。ロランスタイルの濃い口では無いので意外に好かれるかも知れない。...; 4,180円
10 個
クレマンドリムーブリュットクラシックアンテッシュ白泡 750ml: 試飲しました(2024/05/04) 元気はつらつ!新鮮そのものって感じ。シトラス系の味香り、若干の苦みはご愛敬。焼き肉が食べたくなります、カルビじゃなくてホルモンで充分、辛めなら尚結構。一緒に食べたのはボンゴレロッソ、地物の貴重なアサリですが、怖い程に食が進みます。風呂上がりに飲んだら最高だし、普段使いの範疇だし、カバよりサッパリです。...; 1,980円
13 個