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[店主試飲報告] の検索結果

78件見つかりました。

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[店主特選・超特価]ブルゴーニュピノノワール 2021 クーヴァンデヴィジタンディーヌ赤 750ml: 試飲しました(2024/08/27) 4月入荷時点では評価を下せないので待ってました冷蔵庫保管の二日目から良くなり、固さが取れて赤い果実が感じられる様になりました。 3日目は更にしなやかで、濃くないブルピノの典型とも言える味(冷えた状態で)になり昇格させて良いと判断しました。パトリアッシュの傘下の生産者だけあり、クラシック路線の味筋でしたが、徐々にモダン化はしてますが、名残はシャッキリした部分に残ってます。ブルピノから離れられない方が拘る部分がそこだと思うのですが、この程度にしか書けない私がもどかしく思えます。 ...; 2,380円
123 個
【超特価】ピュイドドームピノノワール 2023 カーヴサンヴェルニ赤 750ml: 試飲しました(2024/08/27) 冷蔵庫で冷やしてから試飲しました。色合いはクリア、味わいも同様で開けてすぐに楽しめます。 2日目はスミレやスパイシーな香りが現れました。まだ若いので時間が経つとどう変化するか楽しみです。冷やしすぎない方が良かった・・ ...; 1,680円
11 個
【超特価】ピュイドドームシャルドネ 2022 カーヴサンヴェルニ白 750ml: 試飲しました(2024/08/27) 冷蔵庫で冷やしてから試飲しました。若干発泡が残っていました。クリーンなシャルドネで、余計な部分をなくしたシンプルな味わい。色合いも薄めで、厚みのあるタイプではないですが素直なシャルドネが楽しめます。 2日目には発泡は収まり、香りの強さがやや増していました。 ...; 1,680円
10 個
マノワールドゲィ 2020 赤 750ml: 試飲しました(2024/07/23) 一昨年の年末に飲んだ印象と大きく変化した事です。信じ難いでしょうが、私はポムロルのジュヴァリエを拝命しております。大昔の事ですし、証明する物は全て流されました。ソレほどにポムロル・フリークで御座いました。一昨年の年末の1本目までバックVTから相当な本数を飲んでますが、極めて享楽的で陶酔出来るタイプでしたが、20年の2本目は全く表情を変えてポムロルの暗い、怖い部分を示すのには驚いた。この地区の最上等品にはその傾向が存在するがそれはごく僅か、この価格帯では無理だと思っていたが、その片鱗が感じられ、食べ物をやや嫌う傾向もある。ガナッシュケーキ程度がベスト。飲み手すら選ぶ傾向もあるが、経験値は間違い無く上がる。...; 7,480円
12 個
メルキュレイラフランボワジエールモノポール 2021 フェヴレ赤 750ml: 試飲しました(2024/07/17) 高くなった～ですがまだまだ魅力的です。名前の通りにサクランボ風味が横溢します。試飲会なのにお代わりして確かめた程でした。楽しいブルピノの典型です!...; 5,500円
12 個
ブルゴーニュピノノワールドメーヌドラヴィエルジュロメンヌ 2023 ドメーヌマシャールドグラモン赤 750ml: 試飲しました(2024/06/26、2022年の感想です) 開けて即ご機嫌!このワインの過去最高の出来映え!複数本買い必須!お値段は現状最安!詳しく書きます。少し甘めの初日、可愛いたらありゃしないが、本領はガスが抜け出す2日目、バランスが整い、グラスの壁面には盛大な粘性が見られ、レベルの高さがもモロに見える! 2日目は仕事中だが思わず飲み込みたくなり、止めるのが難しい位。鱸の握りでもイケそう、って書けば良さが伝わるだろう。 ...; 2,990円
33 個
[店主特選]シャトーリシュボン 2020 赤 750ml: 試飲しました(2024/06/13) 試飲無しでリストで買ったのでそのうちに…で3ヶ月過ぎた。閉じる前で思いの外に柔らかで感心した。下世話だがお値段はダルマイヤックの半値程度、でも満足度はソレの6～7割はあるだろう、足りない部分はカベソーの比率が位だろうか…。メルロ半分でもやはりポイヤックの味が間違い無く存在してる。ポイヤックのカベソーはツンツンせず甘やかに香るが、ソレは間違い無く有る。 ACブルピノよりお安いが満足度はコチラの方が圧倒的にあると、両刀使いは思うのだが、ピノ好きはどう思うだろうか。ロランスタイルの濃い口では無いので意外に好かれるかも知れない。...; 4,180円
7 個
ニュイサンジョルジュプルミエクリュアンリュードショー 2018 ベルトランアンブロワーズ赤 750ml: 試飲しました(2024/05/06) RWGの評価が書いてあったがポテンシャルの評価通りかそれ以上で良かろうと感じた。コレの前に飲んだ赤はゴチワインのフーリエ・グリオット11でそれの記憶な鮮明な状態だった。 NSGでは珍しく妖艶さが際立つ味わいで、昔のタニックなNSGとは大違いである。この価格では現状村名GCがやっと買える程度だが、、12,000円以上は覚悟しないと味わえないし、20や21の若い物では先ず無理な味わいが存在している。味わいの様相がもう少し整理されると、完全なAクラス生産者だろうが、もう直ぐかも知れない。...; 8,800円
5 個
ジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュ 2020 トルトショ赤 750ml: 試飲しました(2024/04/22) 2日分をまとめて書きます。昔の事は忘れてください。今は余り使われない薄旨の典型でした。当然クリアーで、初日から化粧香が出て、濃いワインが続いたからやっと来た!って喜んだ。ピノの核心的な味わいはすっかり残ってるが、濃さを形作る分が無いのが素敵だ。良い樽のお陰かさんもタップリだが、強くも感じない。唯一気になるのはタンニン由来の苦さが存在するが、それは梗由来の物だろうか、それすらベテランには良い感じ、本道って事になろうし多分2年も過ぎれば消えるだろう。ビオ化して10年くらい過ぎて効果が歴然としてきた感がする。バシュレを優しくした感じと言えよう。...; 6,580円
17 個
ボーヌプルミエクリュトゥーサン 2016 ルモワスネ赤 750ml: 試飲しました(2024/03/12) サンプルを試飲しました。やや閉じ気味でしたが、30分も過ぎるとルモワスネ特有の香りが少しですが現れやはり老舗だね～と思ったが、昔ほどに支配的でも無く、やはり時代に適合してるとも思えた。...; 12,100円
11 個
[店主特選]テアトロイタリアヴィノロッソディタリア赤 750ml: 試飲しました(2024/02/23～26) 仙台の高級ワイン解脱した知人の勧めで飲んだ。注ぐと黒紫でウヘ～と思ったが飲むと大違いのフルーツ爆弾が来た。確かに甘いのだが、しつこくは無く、果実由来だから違和感は無い。コレに備え、家内に豚キムチ炒めを頼んでいたからやってみたが、恐ろしく相性が良いし、キムチの辛さに全く負けない。四日して、今度は牛100のハンバーグでとんかつソースでやってみた。今度は真っ当なイタリア赤になっていた。私が説明するのは無理だが、タンニンが良い案配で現れ別種のワインになったかの様だ。一本で二度美味しいってタイプです。食い物なら何でもイラッシャイ!って大らかなワイン、辛い物大好きみたいです。この価格なら店主特選です!...; 1,580円
8 個
シャトーベルコリーヌ(ブライ) 2019 赤 750ml: 試飲しました(2024/02/27) 震災後から引き続き売ってる定番ボルドー。 18のやや強めから濃いけど柔らかなタイプに変化。一緒に食べた鰻の蒲焼きとは滅多に無い相性です。ドルノンクールが現在もコンサルかどうかは分かりませんが、メルロの感じからはその流れで作られていると思います。ブライの粗野さは微塵もありません。...; 3,180円
8 個
【残りわずか値下】ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュクロデヴァロワイユ 2016 ドメーヌデヴァロワイユ赤 750ml: 試飲しました(2024/02/17) 月に一度の米沢牛を食べる日、タレはいつも今半を使っていたが、飽きが来てたし、このワインを準備中に飲んで、濃い味は避けるべきでは・・と思い家内に相談。曰くうどんの汁が残ってるからシャブスキーにしましょう、ソレは乙なアイデアって事で、最初は脂を塗った鍋に鰹だしの汁を張って食べた見たが、素晴らしく繊細上品、このワインにドンピシャでした。この畑の位置はジュヴレの一番北で標高も高い。非常に繊細で上品、強さで来ないジュヴェレだ。ロックが買ったのもナルホドねと思うし、コレの前はシャンベルタンの最高峰を飲んで居るが、コレは相当に素晴らしいと言える。仕入れたタイミングが遅かったので他店様にはリリース当初の品があるので割高でh有るが、試飲コメント付きは貴重だと思う。現状でRWGポイントは94で良い。...; 14,300円
3 個
ブルゴーニュアリゴテ 2022 ベルトランアンブロワーズ白 750ml: 試飲しました(2024/02/06) 間違いなくヴェールでは無くドレです。色はゴールドで酸味は穏やか、香りにトーストの焦げた感じですから好評だった19と同じ味わいで、特選で御座います。守備範囲は白い肉までカバー可能でしょう。暑く成り良く冷えたコレは抜群の処暑ワインかと思いますが、確保量が少なく其処まで在庫するかは疑問です。 2日目はアリゴテって感じからシャルドネ風に変化して興味深かった。前VTはドレらしさに欠けていたけど、21は12.5%だが、らしさが横溢している。...; 2,680円
19 個
シャンボールミュジニー 2021 ミシェルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2023/10/03) ACの素晴らしさは充分に判ったが、村名は?と高いにも関わらず試した。 4日目にやっと開いた。一気に気温が下がり常温保管が可能でテストはしやすい。開いたが妖艶な香りとは違い、ストイックと言うか宗教的と書くと大げさだが、香木的な香りで味わいにもそんな部分が存在する。 10年前の村名シャンボールにこの様なタイプは殆ど無かった気がするし、コレの前に飲んだロワイエのグリュアンシェールに引けを取らぬ出来ではとも思った。村名以上の存在感です。...; 14,800円
4 個
クレマンダルザスブリュットナチュールセレクショネパーマルクテンペ泡 750ml: 試飲しました(2023/08/23) 海老カツや野菜カレーと相性良かった。泡はバリバリと出て、フレッシュそのものです。私はもう少し糖度が有っても良かったかと思う程にブリュットしていた。前にも書いたけど、今後シャンパーニュの最安値は上昇するだろうから私もアレコレ飲んで勉強してる訳です。情報通に言わせるとクレマンはまだ値上りの可能性は低いらしい。...; 3,100円
8 個
ジンファンデル 2022 アデュレーション赤 750ml: 試飲しました(2023/08/20) 良いですよ、ジンファンデルの特徴を私が書くのは難しいですが、ゲスな部分は全く感じませんし、ホテルの宴会で出るあの薄ら甘いのとは全く別物でした。恥ずかしいから特選にしないだけ・・本当です。...; 1,815円
17 個
[RWG90号で高評価]ルヴェルサンシャルドネ 2023 フォンカリュ白 750ml: 試飲しました(2023/04/19) 入港直後ですし若いのでまだ僅かに発泡してます。殆どマコンじゃないか?って感じで、南の感じはしません。色は僅かに麦わら色出薄く、産がクッキリしています。 20と較べて1割の値上がりにしてますから、輸入元も私もかなり努力した積もりです。スッピンのシャルドネって感じで好印象の初日です。...; 1,450円
14 個
ルヴェルサンピノノワール 2023 フォンカリュ赤 750ml: 試飲しました(2023/02/05、2020年のコメントです) 20は飲まずに大失敗。素晴らしいが輸入元にも在庫が無くこれで終了、押さえて下さい! 前VTの試飲と同様に洗練度が更に上がり、ブルピノと判別は難しく、マランジュで通りそうな品質です。私のアンテナには世界中のピノの高騰が入ってきてますが、この味で千円は安すぎなのは事実です。...; 1,450円
22 個
[2日目から店主特選]シャトーボワマダムドモリヨン 2020 赤 750ml: 試飲しました(2023/01/03) メルロ100の魅力が出るのはやはり2日目から。但し、AC地区で粘土質が主となるので、本格的な右岸の様に鉄っぽさが明確に出る事は無い。この感じは好きで無い方も居られる様ですからこの程度がお手頃品では良いかと思う。それとメルロ100に発生しがちなぼんやり感も無くそれなりにクッキリともしている。家庭の肉料理ならコレでカバー出来るし、ガメ煮でもキンピラゴボウでも、お醤油味ならスンナリと受け止めて呉れる。コレを特選にしないで如何します…って事です。...; 1,100円
40 個