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[店主試飲報告] の検索結果

91件見つかりました。

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ルパージュドラトゥールドベッサン 2012 赤 750ml: 試飲しました(2025/10/26) 前回3年前はイマイチでしたが、今回は良い状態に達してました。軽くスミレ香、スムーズなタンニンで如何にもマルゴーな風味をほんのりだが楽しめる。通向きでこれから飲み頃、あと5年以上は上り坂か。...; 3,300円
13 個
[店主特選]メルキュレイラフランボワジエールモノポール 2021 フェヴレ赤 750ml: 試飲しました(2025/10/28) 前回は試飲会でしたが今度は自宅で再確認、都合四日間です。初日は幼子の様な味わいで、滅多にお目に掛かれない味わいに舞い上がった。二日目は逆に閉じて???ですが、三日目はまた色も味わいも明るさを取り戻した。四日目は最後の1杯だけ、やや香りは落ちたけど、スッキリした味わいは残っていた。初日の驚く程の無垢さはかなりのインパクトです。酸も充分にあり、口に入れた瞬間に舌の付け根の唾液腺が即反応した。既にクリアーになっていて、紫成分を感じない赤です。強いて弱点を書けば苦味が少し強くやや個性的。少し前のミシェル・ノエラの22赤と比較して見ると、コチラの方が軽快で個人的には好きだ。お寿司屋さんで飲みたいタイプ…この価格でも...; 5,720円
4 個
ミュラートゥルガウプティチエトロッケン 2025 ヴァイングートベルンハルトコッホ白 750ml: 試飲しました(2025/10 店主Jr) 薄い色合いですが全体のバランスが良く、悪目立ちする部分がありません。香り、酸味、苦みなどの各要素が良い意味で控えめでシェリー樽で熟成したウィスキーの甘さのようなニュアンスも感じられました。飲み飽きせず様々な食事と合わせやすい白です。アルコールに弱い自分ですがついついグラスが進みました。...; 1,820円
32 個
[RWG92号で旨安大賞・店主特選]シャトーラプラド 2014 赤 750ml: 試飲しました(2025/09/24) 飲み頃に入った10年オーバーです。飲み方は飲む日の朝に栓を抜き肩口まで液面を下げます。そこはやはりメルローが開かぬ味だと思う。半日過ぎてメルローがお目覚めします。でも本当に良くなる成るのは2日目から、濃さをましてメルロが目覚めてからです。ゆったりとした柔らかさは素晴らしく、やはりその辺りのシャトーとは違うわい・・って感じです。アフターにはまだ少しピリピリ感が残りそれが消えて完熟ですが、数年先です。...; 2,380円
20 個
【限定 1】セビュイロー 1993含む店主特選 3本セット赤 2250ml: 試飲しました(2025/09/23) 5本目は某インポターのバイヤーが気仙沼で飲んだ。サンマの煮付けにこんなに合うなんて!と感心していた。尻上がりに状態は上がっている。コルクは折れるが取り出せた。...; 5,990円
2 個
ピノノワール 2023 ヴィラデパン赤 750ml: 試飲しました(2025/08/25) 先ず価格の優位性が素晴らしいって書くしか無い。チリピノも価格が上がり、チャリンコピノを除くとほぼ最安に近い。しかも南仏らしくない、モワ～とした熱量感が無い。しかもチリピノに存在するスパイス感も無く飲める。ブルと違うのは酸の質、シュッと切れ上がる感じが無い…有ったら大変だが。冷涼な地区のチリピノにその酸がある物もあるがスパイス感も感じるし、其れ等は1,000円高い。面倒な話は止めて康子さん謹製のナポリタンを食べコレ飲んで美味しかった! で良いのだ。 3日目はクリアーになり清々しい気配さえ感じた。間もなくVT変更だろうが価格は…上がるだろうね。...; 1,480円
23 個
[店主特選]ブルゴーニュパストゥグラン 2022 ロベールシュヴィヨン赤 750ml: 試飲しました(2025/08/19) ラベルの表示度数が12.5%なんで良かろう!と思って試飲しました。結論は初日ベスト!で御座います。思いの外にクリアーで軽くてイイ感じです。ややガメイの味がしますが全般的にはクラシックスタイルで、梗由来のあの味わいが感じられます。このような味わいは昨今なかなか少なくなっていて、昔からのファンには特に好まれると思う。これらを含めて初日のバランスは非常に良くPGのくせに…には成らないと思う。 2日目は濃さをまして数年前のここのPGの初日の様になってやや期待外れ、初日のたのしい雰囲気で飲みきってしまって良いです。この辺りがPGゆえなのだろうか。店主特選です!...; 4,480円
8 個
【祝!カツオ大漁SALE】カルトブランシュプルミエクリュ A.ショーヴェ泡 750ml: 試飲しました(2025/07/26) クリュグの2004をご馳走になった翌日にという厳しい順番です。比べるとコレは猛烈にフレッシュでした。ガス圧は非常に高く良い管理で運ばれてます。シャープ過ぎると言われるかもですが、非常にスッキリとしているとも言える。やや酸は高く、ドサージュは極めて僅かに感じます。門外漢の感想は以上ですが、プルミエらしさはこのスッキリ感なのかしら。...; 4,480円
21 個
ボーヌプルミエクリュマルコネ 2018 アルベールモロ赤 750ml: 試飲しました(2025/07/22) このドメーヌは不人気だと思う。だからまだ18が残っているし、値段もリリース当初とほぼ変わりが無い様だ。飲んでやはり18はドレも素晴らしい、不人気ドメーヌでもコレだけ良いのだ…と思い直すばかりだ。ややクラシカルなタイプが開きだし感じ、僅かに苦みというか舌がチリチリするが、久しぶりにガブリとワインに齧り付く思いがした。当地も30度以上が続くので3日間冷蔵庫保管で飲んだけど落ち方は極めて僅か、やはりココは10年待つ生産者なのかと思う、担当者も15の何かを飲んで相当に良かった…って言うから間違いはなさそうです。意地汚く4日目も残り一杯を飲んだが良好(夏期ににつき冷蔵庫保管)...; 7,350円
1 個
[RWG92号で旨安賞・店主超特選]ピノノワール 2023 アルボレダ赤 750ml: 試飲しました(2025/07/09) 昔話になりますが、センサシオネスってチリピノが馬鹿売れしてた事はご記憶でしょうか。残念ながら価格改定で大幅に値上がりして輸入は途絶えました。センサシオネスを大幅にグレードアップした物を発見しました! 南米の最高峰はアコンカグア、そのチリ側の麓で海から12キロ程度しか離れていない地区がアコンカグア・コスタ、海には南極からの海流がチリ沿岸を北上しているから涼しい。積算気温もブルゴーニュより遙かに低いらしい。このワインを飲むと18年以前にブルピノに存在したクッキリと焦点の定まった味わいがあり驚く。 23年なのに驚く程にクリアー、微かに黒いニュアンスが見える。コレ程にブルピノに近いピノは簡単には探せなく、南仏ピノより遙かにブルピノしている。冷蔵庫から出して、15度位に上がると更によい感じに変化する。若いから微かに苦みが存在し、その質が僅かにブルとは違う感じ程度差。久しぶりに書きますよ! 気に入らなければ返金しますよ! って位に気に入りました、店主超特選です。因みに去年までのインポーターはアサヒ様… まあその程度の営業力でしょう(笑)...; 2,680円
27 個
アルザスルージュ 2023 マルセルダイス赤 750ml: 試飲しました(2025/05/20) この価格で私的には最高のピノじゃ無かろうか、とさえ書く。色合いは赤!紫色は殆ど感じない、クリアーである。近頃にブルピノに感ずるやや甘い・・・って感じが無い。梗由来と思える個人的に木質系に感じる素朴な味もある。何年前かは言えないが良い時代のブルピノの素晴らしい味が残っていた。ノーマークで大失敗だった…って反省です。ただアルザスピノは気候による変化がブルピノより大きいし、この22しか飲んで無いからピンポイントの判断になるが、私の飲みたかったピノの最右翼でした。 2日目はーズケーキと一緒に飲みました。暫くぶりの組み合わせですが、これも素晴らしいです。ただボトルの保管が冷蔵庫だったんで温度が戻りきらなかった。開けたワインの保管、流石に床ベタ置きは出来ないし、冷蔵庫だと冷えすぎでした。白のレベルがどの辺りかを私は確信を持って言えないけど、赤に関してはブルゴーニュの10,000円クラスよりも上だと思う。 ACブルでこれ以上のレベルの物はそう簡単には無いと思う。これは店主超特選です!...; 5,632円
12 個
[店主超特選]ピノノワールトラディション 2023 ジョゼフグリュスエフィス赤 750ml: 試飲しました(2025/03/18) 2本目を飲みました。入港して3か月以上過ぎたし、コレは今後もピノの柱の1本と思ってるので再確認。注いで15分位は無言でしたが、そこから一気に開きだす。基準をアンブロのドール22とすればほぼ同等とコレの2本目は言える。僅かに存在する苦みだけがブルピノで無いって部分で、円満なバランスの酸、甘さがある赤い果実味、香りの高さ、全くひけを取らない。ブルピノの代わりって言い方は失礼かも知れないが、同じ土俵に上がれる数少ないワインの代表だと思う。是非ご一考の程を...; 2,660円
44 個
ブランコ 2023 リオハベガ白 750ml: 試飲しました(2025/03/01) 少し味香りのボリュームは少なめですが、質はは良いです。あざとさが感じられないって点は量販品には滅多に無いと思います。...; 1,180円
14 個
シャトーベルコリーヌ(ブライ) 2020 赤 750ml: 試飲しました(2025/02/27) 3日目までは佳品だが、ドルノンクール風が出るのは3日目から4日目。最後は素晴らしい黒風味が楽しめる。 2日目まではクリアーで優しいメルロ、3日目から黒みを増し鉄分が表面に現れる。何処に隠れていなのだろうか?と思う程だ。しかしロラン風の濃さとは違う深みを感じるのは贔屓が過ぎるか。 4日目はガトーショコラを用意して食後のデザートとして、これがお供になったが、素晴らしい相性だった。最低でも3日はかけて飲んで欲しい、この変化は何故に起きるのだろうか。昔好きだったトロワ・ゾリジンを思い出す!...; 3,300円
18 個
ビアンコアパッシメント 2023 カヴィットリア白 750ml: 試飲しました(2025/02/01) 白でもアパッシメントって有るんだ～と思った店主をお笑いください。色はイエローゴールドでチョイソーテルヌ風な初日。合わせる食事・・・カビのチーズなんて持って居ないしね～と悩む。ふと思ったんだがオンザロック飲めばイイんだ・・いい間は冬だけど。甘いアノは確かですが砂糖の甘さとは違うさっぱり感、心地よい苦さがそう感じさせるのでしょう。...; 1,580円
20 個
ピノノワールグランレセルバアーロンティトンシングルヴィンヤード 2021 ビーニャファレルニア赤 750ml: 試飲しました(2025/02/01・2019年のコメントです) 開けてガスが抜けてから本領発揮ですが、初日からでも楽しめます。良い時間が過ぎてるのでクリアー化してレゼルヴァのありがたみです。上記のインポーターの説明通りにクラシカルで果実味に依存しない本道スタイル。クロ・デ・フの方がブルピノにより近いですがワインとしての完成度はこちらが一枚上です。ここまで成長するとテロワールの個性なのか、少しブルとは離れた印象になりますが、ソレはソレです。葡萄のワインになる核の部分がしっかり提示されれ立派だと思います。初めに書きましたが合成コルクの過剰気味の空気の遮断能力の影響がありますので工夫してお飲みください。...; 2,890円
10 個
シャンボールミュジニー 2020 ローランルーミエ赤 750ml: 試飲しました(2025/01/05) 開けて直ぐは反応しないが30分程で起き出す。初日は薄旨系でスイスイ飲めるが、少し収斂感が気になる方も居られるかも。 2日目、勝手口のタタキに置いて良かった。冷蔵庫の様に他の匂いが気にならずしかもよく冷えてる。大人に変身しはじめるが当然色は紫が残る。微かに化粧香が感じられ、あちらのルーミエ様が思い浮かぶ。真面なお店のテクアウトの握りで飲んだけど〆物が無く、良いマグロで楽しんだ。...; 14,850円
4 個
ブリュットロゼアンドレクルエ泡 750ml: 試飲しました(2025/01/08) 飲んで感心しました! 普段泡なんて飲まんし、ましてロゼシャンパンなんて縁遠い私です。一口飲んでナント飲み口が良い事かと感心したが、もっと感心したのはグラスに残った泡の消えた状態です。いまでは聞かなくなった薄旨系のピノその物では御座いませんか。それも若いのでは無く出来上がったピノのソレです。この感覚には自信があります。書きながら輸入元のセパージュを読めば私の感覚もハズレでは無かった…と思った。ブルピノ好きのジャンパーニュの決定版か!...; 7,980円
6 個
ピノノワールキュヴェチエクヴァリテーツヴァイントロッケン 2023 ヴァイングートベルンハルトコッホ赤 750ml: 試飲しました(2024/12/08) 22になり、試飲。飲み口が更に良くなった!開けたての可愛さは昔の飲んじゃうミュヌレ。 2日目以降は大人の気配、苦味の一部が僅かにブルピノと違う程度コレでは売れて当たり前! ベルハルト・コッホで醸造家を務める坂田千枝さんが、日本市場のために仕込んだ特別なワイン。ご本人の名を冠しております。...; 2,970円
11 個
【祝!カツオ大漁SALE】シュナンブラン 2024 ランレイ白 750ml: 試飲しました(2024/10/08) ちゃんと飲みましたよ! こんなに安くてペラだと思うでしょうが違います。ロワールのシュナンとは違い酸が穏やかで甘みがハッキリと出てます。香り味は良い白桃では無かろうかと思います。四の五の言わずに出来たてのフレッシュさを楽しむべきでしょう。...; 1,100円
24 個