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[店主試飲報告] の検索結果

85件見つかりました。

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ミュラートゥルガウプティチエトロッケン 2025 ヴァイングートベルンハルトコッホ白 750ml: 試飲しました(2025/10 店主Jr) 薄い色合いですが全体のバランスが良く、悪目立ちする部分がありません。香り、酸味、苦みなどの各要素が良い意味で控えめでシェリー樽で熟成したウィスキーの甘さのようなニュアンスも感じられました。飲み飽きせず様々な食事と合わせやすい白です。アルコールに弱い自分ですがついついグラスが進みました。...; 1,820円
25 個
[RWG92号で旨安大賞・店主特選]シャトーラプラド 2014 赤 750ml: 試飲しました(2025/09/24) 飲み頃に入った10年オーバーです。飲み方は飲む日の朝に栓を抜き肩口まで液面を下げます。そこはやはりメルローが開かぬ味だと思う。半日過ぎてメルローがお目覚めします。でも本当に良くなる成るのは2日目から、濃さをましてメルロが目覚めてからです。ゆったりとした柔らかさは素晴らしく、やはりその辺りのシャトーとは違うわい・・って感じです。アフターにはまだ少しピリピリ感が残りそれが消えて完熟ですが、数年先です。...; 2,380円
17 個
ピノノワール 2023 ヴィラデパン赤 750ml: 試飲しました(2025/08/25) 先ず価格の優位性が素晴らしいって書くしか無い。チリピノも価格が上がり、チャリンコピノを除くとほぼ最安に近い。しかも南仏らしくない、モワ～とした熱量感が無い。しかもチリピノに存在するスパイス感も無く飲める。ブルと違うのは酸の質、シュッと切れ上がる感じが無い…有ったら大変だが。冷涼な地区のチリピノにその酸がある物もあるがスパイス感も感じるし、其れ等は1,000円高い。面倒な話は止めて康子さん謹製のナポリタンを食べコレ飲んで美味しかった! で良いのだ。 3日目はクリアーになり清々しい気配さえ感じた。間もなくVT変更だろうが価格は…上がるだろうね。...; 1,480円
18 個
[店主特選]ブルゴーニュパストゥグラン 2022 ロベールシュヴィヨン赤 750ml: 試飲しました(2025/08/19) ラベルの表示度数が12.5%なんで良かろう!と思って試飲しました。結論は初日ベスト!で御座います。思いの外にクリアーで軽くてイイ感じです。ややガメイの味がしますが全般的にはクラシックスタイルで、梗由来のあの味わいが感じられます。このような味わいは昨今なかなか少なくなっていて、昔からのファンには特に好まれると思う。これらを含めて初日のバランスは非常に良くPGのくせに…には成らないと思う。 2日目は濃さをまして数年前のここのPGの初日の様になってやや期待外れ、初日のたのしい雰囲気で飲みきってしまって良いです。この辺りがPGゆえなのだろうか。店主特選です!...; 4,480円
6 個
【半期決算SALE】カルトブランシュプルミエクリュ A.ショーヴェ泡 750ml: 試飲しました(2025/07/26) クリュグの2004をご馳走になった翌日にという厳しい順番です。比べるとコレは猛烈にフレッシュでした。ガス圧は非常に高く良い管理で運ばれてます。シャープ過ぎると言われるかもですが、非常にスッキリとしているとも言える。やや酸は高く、ドサージュは極めて僅かに感じます。門外漢の感想は以上ですが、プルミエらしさはこのスッキリ感なのかしら。...; 4,480円
2 個
[RWG92号で旨安賞・店主超特選]ピノノワール 2023 アルボレダ赤 750ml: 試飲しました(2025/07/09) 昔話になりますが、センサシオネスってチリピノが馬鹿売れしてた事はご記憶でしょうか。残念ながら価格改定で大幅に値上がりして輸入は途絶えました。センサシオネスを大幅にグレードアップした物を発見しました! 南米の最高峰はアコンカグア、そのチリ側の麓で海から12キロ程度しか離れていない地区がアコンカグア・コスタ、海には南極からの海流がチリ沿岸を北上しているから涼しい。積算気温もブルゴーニュより遙かに低いらしい。このワインを飲むと18年以前にブルピノに存在したクッキリと焦点の定まった味わいがあり驚く。 23年なのに驚く程にクリアー、微かに黒いニュアンスが見える。コレ程にブルピノに近いピノは簡単には探せなく、南仏ピノより遙かにブルピノしている。冷蔵庫から出して、15度位に上がると更によい感じに変化する。若いから微かに苦みが存在し、その質が僅かにブルとは違う感じ程度差。久しぶりに書きますよ! 気に入らなければ返金しますよ! って位に気に入りました、店主超特選です。因みに去年までのインポーターはアサヒ様… まあその程度の営業力でしょう(笑)...; 2,680円
11 個
アルザスルージュ 2023 マルセルダイス赤 750ml: 試飲しました(2025/05/20) この価格で私的には最高のピノじゃ無かろうか、とさえ書く。色合いは赤!紫色は殆ど感じない、クリアーである。近頃にブルピノに感ずるやや甘い・・・って感じが無い。梗由来と思える個人的に木質系に感じる素朴な味もある。何年前かは言えないが良い時代のブルピノの素晴らしい味が残っていた。ノーマークで大失敗だった…って反省です。ただアルザスピノは気候による変化がブルピノより大きいし、この22しか飲んで無いからピンポイントの判断になるが、私の飲みたかったピノの最右翼でした。 2日目はーズケーキと一緒に飲みました。暫くぶりの組み合わせですが、これも素晴らしいです。ただボトルの保管が冷蔵庫だったんで温度が戻りきらなかった。開けたワインの保管、流石に床ベタ置きは出来ないし、冷蔵庫だと冷えすぎでした。白のレベルがどの辺りかを私は確信を持って言えないけど、赤に関してはブルゴーニュの10,000円クラスよりも上だと思う。 ACブルでこれ以上のレベルの物はそう簡単には無いと思う。これは店主超特選です!...; 5,632円
11 個
[店主超特選]ピノノワールトラディション 2023 ジョゼフグリュスエフィス赤 750ml: 試飲しました(2025/03/18) 2本目を飲みました。入港して3か月以上過ぎたし、コレは今後もピノの柱の1本と思ってるので再確認。注いで15分位は無言でしたが、そこから一気に開きだす。基準をアンブロのドール22とすればほぼ同等とコレの2本目は言える。僅かに存在する苦みだけがブルピノで無いって部分で、円満なバランスの酸、甘さがある赤い果実味、香りの高さ、全くひけを取らない。ブルピノの代わりって言い方は失礼かも知れないが、同じ土俵に上がれる数少ないワインの代表だと思う。是非ご一考の程を...; 2,660円
31 個
シャトーベルコリーヌ(ブライ) 2020 赤 750ml: 試飲しました(2025/02/27) 3日目までは佳品だが、ドルノンクール風が出るのは3日目から4日目。最後は素晴らしい黒風味が楽しめる。 2日目まではクリアーで優しいメルロ、3日目から黒みを増し鉄分が表面に現れる。何処に隠れていなのだろうか?と思う程だ。しかしロラン風の濃さとは違う深みを感じるのは贔屓が過ぎるか。 4日目はガトーショコラを用意して食後のデザートとして、これがお供になったが、素晴らしい相性だった。最低でも3日はかけて飲んで欲しい、この変化は何故に起きるのだろうか。昔好きだったトロワ・ゾリジンを思い出す!...; 3,300円
18 個
ビアンコアパッシメント 2023 カヴィットリア白 750ml: 試飲しました(2025/02/01) 白でもアパッシメントって有るんだ～と思った店主をお笑いください。色はイエローゴールドでチョイソーテルヌ風な初日。合わせる食事・・・カビのチーズなんて持って居ないしね～と悩む。ふと思ったんだがオンザロック飲めばイイんだ・・いい間は冬だけど。甘いアノは確かですが砂糖の甘さとは違うさっぱり感、心地よい苦さがそう感じさせるのでしょう。...; 1,580円
4 個
ピノノワールグランレセルバアーロンティトンシングルヴィンヤード 2021 ビーニャファレルニア赤 750ml: 試飲しました(2025/02/01・2019年のコメントです) 開けてガスが抜けてから本領発揮ですが、初日からでも楽しめます。良い時間が過ぎてるのでクリアー化してレゼルヴァのありがたみです。上記のインポーターの説明通りにクラシカルで果実味に依存しない本道スタイル。クロ・デ・フの方がブルピノにより近いですがワインとしての完成度はこちらが一枚上です。ここまで成長するとテロワールの個性なのか、少しブルとは離れた印象になりますが、ソレはソレです。葡萄のワインになる核の部分がしっかり提示されれ立派だと思います。初めに書きましたが合成コルクの過剰気味の空気の遮断能力の影響がありますので工夫してお飲みください。...; 2,890円
9 個
【半期決算SALE】シャンボールミュジニー 2020 ローランルーミエ赤 750ml: 試飲しました(2025/01/05) 開けて直ぐは反応しないが30分程で起き出す。初日は薄旨系でスイスイ飲めるが、少し収斂感が気になる方も居られるかも。 2日目、勝手口のタタキに置いて良かった。冷蔵庫の様に他の匂いが気にならずしかもよく冷えてる。大人に変身しはじめるが当然色は紫が残る。微かに化粧香が感じられ、あちらのルーミエ様が思い浮かぶ。真面なお店のテクアウトの握りで飲んだけど〆物が無く、良いマグロで楽しんだ。...; 13,800円
4 個
ブリュットロゼアンドレクルエ泡 750ml: 試飲しました(2025/01/08) 飲んで感心しました! 普段泡なんて飲まんし、ましてロゼシャンパンなんて縁遠い私です。一口飲んでナント飲み口が良い事かと感心したが、もっと感心したのはグラスに残った泡の消えた状態です。いまでは聞かなくなった薄旨系のピノその物では御座いませんか。それも若いのでは無く出来上がったピノのソレです。この感覚には自信があります。書きながら輸入元のセパージュを読めば私の感覚もハズレでは無かった…と思った。ブルピノ好きのジャンパーニュの決定版か!...; 7,980円
5 個
【半期決算SALE】シュナンブラン 2024 ランレイ白 750ml: 試飲しました(2024/10/08) ちゃんと飲みましたよ! こんなに安くてペラだと思うでしょうが違います。ロワールのシュナンとは違い酸が穏やかで甘みがハッキリと出てます。香り味は良い白桃では無かろうかと思います。四の五の言わずに出来たてのフレッシュさを楽しむべきでしょう。...; 1,100円
1 個
ブルゴーニュオートコートドニュイブラン 2022 ドメーヌペルドリ白 750ml: 試飲しました(2024/10/01) 良くて当たり前…って値段ですが書きます。これの15は素晴らしかった!その後16は来たがそれ以降は代理店にも入荷せず久しぶりの入荷です。 15はムッチリ系の素晴らしさでしたが、この22は真逆でした。楚々とした素敵なタイプ、価格からソレで良いのか…って問題は好みが絡む。 12.5%で軽量級ではあるが、バランスは素晴らしく整っていて、色も明るいゴールドで緑の痕跡は皆無。苦味が良いアクセントなのは昔からだが、素晴らしいと言うより素敵と言うべきだ。 10,000円超す値付けのお店もある位にお高いのがネックです。右肩上がり4日目が最高でした!...; 8,800円
9 個
【半期決算SALE】ピュイドドームピノノワール 2024 カーヴサンヴェルニ赤 750ml: 試飲しました(2024/08/27) 冷蔵庫で冷やしてから試飲しました。色合いはクリア、味わいも同様で開けてすぐに楽しめます。 2日目はスミレやスパイシーな香りが現れました。まだ若いので時間が経つとどう変化するか楽しみです。冷やしすぎない方が良かった・・ ...; 2,200円
2 個
マノワールドゲィ 2020 赤 750ml: 試飲しました(2024/07/23) 一昨年の年末に飲んだ印象と大きく変化した事です。信じ難いでしょうが、私はポムロルのジュヴァリエを拝命しております。大昔の事ですし、証明する物は全て流されました。ソレほどにポムロル・フリークで御座いました。一昨年の年末の1本目までバックVTから相当な本数を飲んでますが、極めて享楽的で陶酔出来るタイプでしたが、20年の2本目は全く表情を変えてポムロルの暗い、怖い部分を示すのには驚いた。この地区の最上等品にはその傾向が存在するがそれはごく僅か、この価格帯では無理だと思っていたが、その片鱗が感じられ、食べ物をやや嫌う傾向もある。ガナッシュケーキ程度がベスト。飲み手すら選ぶ傾向もあるが、経験値は間違い無く上がる。...; 7,700円
5 個
シャトーリシュボン 2020 赤 750ml: 試飲しました(2024/06/13) 試飲無しでリストで買ったのでそのうちに…で3ヶ月過ぎた。閉じる前で思いの外に柔らかで感心した。下世話だがお値段はダルマイヤックの半値程度、でも満足度はソレの6～7割はあるだろう、足りない部分はカベソーの比率が位だろうか…。メルロ半分でもやはりポイヤックの味が間違い無く存在してる。ポイヤックのカベソーはツンツンせず甘やかに香るが、ソレは間違い無く有る。 ACブルピノよりお安いが満足度はコチラの方が圧倒的にあると、両刀使いは思うのだが、ピノ好きはどう思うだろうか。ロランスタイルの濃い口では無いので意外に好かれるかも知れない。...; 4,180円
11 個
ジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュ 2020 トルトショ赤 750ml: 試飲しました(2024/04/22) 2日分をまとめて書きます。昔の事は忘れてください。今は余り使われない薄旨の典型でした。当然クリアーで、初日から化粧香が出て、濃いワインが続いたからやっと来た!って喜んだ。ピノの核心的な味わいはすっかり残ってるが、濃さを形作る分が無いのが素敵だ。良い樽のお陰かさんもタップリだが、強くも感じない。唯一気になるのはタンニン由来の苦さが存在するが、それは梗由来の物だろうか、それすらベテランには良い感じ、本道って事になろうし多分2年も過ぎれば消えるだろう。ビオ化して10年くらい過ぎて効果が歴然としてきた感がする。バシュレを優しくした感じと言えよう。...; 8,800円
3 個
【半期決算SALE】ボーヌプルミエクリュトゥーサン 2016 ルモワスネ赤 750ml: 試飲しました(2024/03/12) サンプルを試飲しました。やや閉じ気味でしたが、30分も過ぎるとルモワスネ特有の香りが少しですが現れやはり老舗だね～とったが、昔ほどに支配的でも無く、やはり時代に適合してるとも思えた。...; 11,000円
10 個