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[店主試飲報告] の検索結果

79件見つかりました。

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マールボロソーヴィニヨンブラン 2023 ヴァヴァサワー白 750ml: 試飲しました(2024/06/03) 鰺のムニエルと茹でた空豆でやってみました。初日は少々はしゃぎすぎで青リンゴその物でしたが2日目は酸が出て立派なSBになりました。フランス物よりハッキリとSBらしが出るのがNZの特徴でしょうが、それにしても明快至極だと思うが、高品質感も相当でこれからの季節に出番は多いよね～と思う。ほぼ特選です。...; 1,890円
9 個
[店主特選]ブルゴーニュピノノワール 2022 オリヴィエジュアン赤 750ml: 試飲しました(2024/05/25) 大きく変化してます! 濃くない!しかも味乗りが良く、黒風味も存在! 彼が何歳になったかは正確に判らんですが、大人の風情がワインに感じられます。注ぐと僅かに昔のジュアン紫が残るが赤の比率が高くなり、しかも透明感がある。昔の若いとド紫は終わったから大人の風情。彼のワイン造りが変わったのかVTの傾向かは判らぬが、ワンステップ上がったのは間違いない。昔から言われた男っぽいは卒業したかも知れない。今飲んでも早かった…と成らぬし、数年後は更に軽やかさを身につけ黒い風味も残り相当なレベルになるだろう。...; 4,664円
23 個
ニュイサンジョルジュプルミエクリュアンリュードショー 2018 ベルトランアンブロワーズ赤 750ml: 試飲しました(2024/05/06) RWGの評価が書いてあったがポテンシャルの評価通りかそれ以上で良かろうと感じた。コレの前に飲んだ赤はゴチワインのフーリエ・グリオット11でそれの記憶な鮮明な状態だった。 NSGでは珍しく妖艶さが際立つ味わいで、昔のタニックなNSGとは大違いである。この価格では現状村名GCがやっと買える程度だが、、12,000円以上は覚悟しないと味わえないし、20や21の若い物では先ず無理な味わいが存在している。味わいの様相がもう少し整理されると、完全なAクラス生産者だろうが、もう直ぐかも知れない。...; 9,900円
4 個
ジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュ 2020 トルトショ赤 750ml: 試飲しました(2024/04/22) 2日分をまとめて書きます。昔の事は忘れてください。今は余り使われない薄旨の典型でした。当然クリアーで、初日から化粧香が出て、濃いワインが続いたからやっと来た!って喜んだ。ピノの核心的な味わいはすっかり残ってるが、濃さを形作る分が無いのが素敵だ。良い樽のお陰かさんもタップリだが、強くも感じない。唯一気になるのはタンニン由来の苦さが存在するが、それは梗由来の物だろうか、それすらベテランには良い感じ、本道って事になろうし多分2年も過ぎれば消えるだろう。ビオ化して10年くらい過ぎて効果が歴然としてきた感がする。バシュレを優しくした感じと言えよう。...; 7,980円
17 個
ボーヌプルミエクリュトゥーサン 2016 ルモワスネ赤 750ml: 試飲しました(2024/03/12) サンプルを試飲しました。やや閉じ気味でしたが、30分も過ぎるとルモワスネ特有の香りが少しですが現れやはり老舗だね～と思ったが、昔ほどに支配的でも無く、やはり時代に適合してるとも思えた。...; 12,100円
11 個
[店主特選]テアトロイタリアヴィノロッソディタリア赤 750ml: 試飲しました(2024/02/23～26) 仙台の高級ワイン解脱した知人の勧めで飲んだ。注ぐと黒紫でウヘ～と思ったが飲むと大違いのフルーツ爆弾が来た。確かに甘いのだが、しつこくは無く、果実由来だから違和感は無い。コレに備え、家内に豚キムチ炒めを頼んでいたからやってみたが、恐ろしく相性が良いし、キムチの辛さに全く負けない。四日して、今度は牛100のハンバーグでとんかつソースでやってみた。今度は真っ当なイタリア赤になっていた。私が説明するのは無理だが、タンニンが良い案配で現れ別種のワインになったかの様だ。一本で二度美味しいってタイプです。食い物なら何でもイラッシャイ!って大らかなワイン、辛い物大好きみたいです。この価格なら店主特選です!...; 1,480円
6 個
【決算超特価】シャトーベルコリーヌ(ブライ) 2019 赤 750ml: 試飲しました(2024/02/27) 震災後から引き続き売ってる定番ボルドー。 18のやや強めから濃いけど柔らかなタイプに変化。一緒に食べた鰻の蒲焼きとは滅多に無い相性です。ドルノンクールが現在もコンサルかどうかは分かりませんが、メルロの感じからはその流れで作られていると思います。ブライの粗野さは微塵もありません。...; 2,480円
15 個
ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュクロデヴァロワイユ 2016 ドメーヌデヴァロワイユ赤 750ml: 試飲しました(2024/02/17) 月に一度の米沢牛を食べる日、タレはいつも今半を使っていたが、飽きが来てたし、このワインを準備中に飲んで、濃い味は避けるべきでは・・と思い家内に相談。曰くうどんの汁が残ってるからシャブスキーにしましょう、ソレは乙なアイデアって事で、最初は脂を塗った鍋に鰹だしの汁を張って食べた見たが、素晴らしく繊細上品、このワインにドンピシャでした。この畑の位置はジュヴレの一番北で標高も高い。非常に繊細で上品、強さで来ないジュヴェレだ。ロックが買ったのもナルホドねと思うし、コレの前はシャンベルタンの最高峰を飲んで居るが、コレは相当に素晴らしいと言える。仕入れたタイミングが遅かったので他店様にはリリース当初の品があるので割高でh有るが、試飲コメント付きは貴重だと思う。現状でRWGポイントは94で良い。...; 16,800円
10 個
[キャップ不良]ブルゴーニュアリゴテ 2022 ベルトランアンブロワーズ白 750ml: 試飲しました(2024/02/06) 間違いなくヴェールでは無くドレです。色はゴールドで酸味は穏やか、香りにトーストの焦げた感じですから好評だった19と同じ味わいで、特選で御座います。守備範囲は白い肉までカバー可能でしょう。暑く成り良く冷えたコレは抜群の処暑ワインかと思いますが、確保量が少なく其処まで在庫するかは疑問です。 2日目はアリゴテって感じからシャルドネ風に変化して興味深かった。前VTはドレらしさに欠けていたけど、21は12.5%だが、らしさが横溢している。...; 2,380円
20 個
ブルゴーニュアリゴテ 2022 ベルトランアンブロワーズ白 750ml: 試飲しました(2024/02/06) 間違いなくヴェールでは無くドレです。色はゴールドで酸味は穏やか、香りにトーストの焦げた感じですから好評だった19と同じ味わいで、特選で御座います。守備範囲は白い肉までカバー可能でしょう。暑く成り良く冷えたコレは抜群の処暑ワインかと思いますが、確保量が少なく其処まで在庫するかは疑問です。 2日目はアリゴテって感じからシャルドネ風に変化して興味深かった。前VTはドレらしさに欠けていたけど、21は12.5%だが、らしさが横溢している。...; 2,680円
21 個
[RWG82号で高評価]ブルゴーニュピノノワール 2021 ロベールグロフィエ赤 750ml: 試飲しました(2024/01/08) グロフィエファンの私でもACがこの値段!って避けてましたが、半年近くたったままのボトルを見続けてると感じるものがある、やってみようかと試した。ここ10年、ほぼすべてのVTを飲んでるが、こんなにクリアーで抜けきったものは初めてです。飲む前から素晴らしかろうとわかる。物足りないと思ってしまう程に軽々とした飲み口で舌が降参してしまう。まるで5年くらい寝てピークに近づいた様なワインだ。 17のGCスヴレより良いかもしれない。間違いなくここのACの過去最高の出来栄えだ。濃い味の料理はこのワインの良さをマスクする。お菓子で十分、チーズケーキ、カスタードタルトなどで宜しい。上級品は怖くて手が出ないけどこの路線上にあるなら恐ろしいワインだ。 2日目は閉じ気味で3日目は復活、初日が現状ではベストと思う。...; 10,370円
2 個
[店主特選]ブルゴーニュピノノワールキュヴェドノーブルスーシュ 2023 ドメーヌコロット赤 750ml: 試飲しました(2023/10/15) 生意気にもノーブルなんて付いたAC、ナンボの物ジャ?と飲んで、ナルホドと思った。当世風でも無いし絶滅したド・クラシックでも無いのだ。いつも使う言葉だがキュッとした口当たり。甘さは控えめで、赤い果実の上等な酸が楽しい。 2日目、家内の土産のデパ地下ボキューズのチキンローストと一緒に。料理のお陰だけでは無いだろう、確かに上品な味の酸が楽しい。 ACは立派でなくて良い。キュートで上品ならソレで良い、その通りの出来だし価格だ!...; 3,580円
11 個
シャンボールミュジニー 2021 ミシェルノエラ赤 750ml: 試飲しました(2023/10/03) ACの素晴らしさは充分に判ったが、村名は?と高いにも関わらず試した。 4日目にやっと開いた。一気に気温が下がり常温保管が可能でテストはしやすい。開いたが妖艶な香りとは違い、ストイックと言うか宗教的と書くと大げさだが、香木的な香りで味わいにもそんな部分が存在する。 10年前の村名シャンボールにこの様なタイプは殆ど無かった気がするし、コレの前に飲んだロワイエのグリュアンシェールに引けを取らぬ出来ではとも思った。村名以上の存在感です。...; 14,800円
4 個
シャトールグランオストー 2019 赤 750ml: 試飲しました(2023/09/10) 12.5%でやや不安でしたが、飲むと何処か懐かしい味、ラベル通りの印象す。味の乗り方は度数以上に良くてベリー、リコリス風味です。値段、度数のわりに充実してると感心したて飲み切ったら最後にかなりのオリが残り、成る程と感心。この辺りも昔風の造りだねって味の要因かも知れない。...; 1,580円
5 個
クレマンダルザスブリュットナチュールセレクショネパーマルクテンペ泡 750ml: 試飲しました(2023/08/23) 海老カツや野菜カレーと相性良かった。泡はバリバリと出て、フレッシュそのものです。私はもう少し糖度が有っても良かったかと思う程にブリュットしていた。前にも書いたけど、今後シャンパーニュの最安値は上昇するだろうから私もアレコレ飲んで勉強してる訳です。情報通に言わせるとクレマンはまだ値上りの可能性は低いらしい。...; 3,100円
5 個
ジンファンデル 2022 アデュレーション赤 750ml: 試飲しました(2023/08/20) 良いですよ、ジンファンデルの特徴を私が書くのは難しいですが、ゲスな部分は全く感じませんし、ホテルの宴会で出るあの薄ら甘いのとは全く別物でした。恥ずかしいから特選にしないだけ・・本当です。...; 1,815円
4 個
【決算超特価】エールバイクリネ 2014 赤 750ml: 試飲しました(2023/07/25) 届いたばかりで1日だけの試飲ですから、2日目は推測ですが、濃さを増すと思われます。ボトルはこのクラスの軽量ボトルで無く、立派なヘビーボトル、しかも6本箱入りですから、作る側は、気合いを入れます。もう1本試飲しますが以前は2,000円台半ばだったらしいです。...; 1,580円
36 個
ブルゴーニュピノノワール 2021 オリヴィエジュアン赤 750ml: 試飲しました(2023/07/16) 多分1番くらい早いと思う。樹齢55～65年、オート・コート・ド・ニュイのデクラセ80%、モレ村内のACブル20%。アルコール度数13%で20の14.5%とはかなり性格が違うみたいです。既に透明感を持ち始めています。オート・コート独特の酸が判り、ココが20と大違いです。表面上の凝縮度、濃さは陰を潜めしなやかになっていますが。其処はジュアンですから、フンワリでは御座いません。私的にはコチラの方がブルピノらしいと思うのですがね。コレの紫が抜けた状態が楽しみだし、意外と早く来るかも知れないです。酸はやや強めだと思う。...; 4,480円
12 個
マルサネレグラステット 2020 ブリュノクレール赤 750ml: 試飲しました(2023/05/01) マルサネに一級が生まれたらココが一番先って言われているが、確かに高い…13度です。 14以上なら他にするつもりだったが、意外だ。注ぐと濃いのだが、赤成分が多い濃さで、ハ～ハンと気が付いた、確かに酸は強いが、暴れる感じは無く味がギュッと詰まった感じ、味乗りが良いでは済まない感じだった。食べたのは米沢牛の切り落としのシャブ、ポン酢ですから合わない訳が無い。もう少しクリアー化すれべ格段に良いワインになるだろうが、少し時間が必要な事は確かだ。まだ19が残っているからそちらが売れて当然だが、そろそろご質問に返答できる様になると思って飲んだ次第です。...; 8,360円
2 個
[RWG86号で高評価]ピノノワール 2021 ヴィラデパン赤 750ml: 試飲しました(2023/04/142020年のコメントです) 輸入元の重松貿易さんには南仏ラインな2種類ある、ヴェルサンとヴィラ・デ・パンのふたつだが、暫くこちらは飲ん無かった。ヴェルサンのピノ20は非常に良かったが、間もなくソールドアウトで21になるから、こちらも良かろうと開けた。南仏のピノはポール・マスの濃い口が一般的に成り過ぎ誤解されているが、その路線一辺倒でも無い。比較対象にストイックナな程にブルしている、シュヴィヨンのPG19が開いているが、一般にはコチラの方が好まれるだろう。ブラインドでコレを南仏物と言い当てる事は至難、販売中止になったチリピノのシオネスのピノよりよりブルピノに近いバランスだ。比較試飲すると、コレ少しだけ残糖を多めにし、梗の緑っぽいニャンスを消しているのだが、そこまで分析する必要も無かろう。勿論店主特選、ACブル買う予算で3本買える!...; 1,480円
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