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[店主試飲報告] の検索結果

127件見つかりました。

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ミノリゲヴェルツトラミネールカッパララ 2014 ドメーヌグザヴィエヴァイマン白 750ml: 試飲しました(2018/03) 家内を実験台にして私も飲んでます。驚きましたか? 二人とも問題なく、イヤ美味しいって感想で飲んでます。火曜日に牡蠣、タラ鍋ポン酢と合わせてみましたが、オッケーなんで驚いた。家内も劣化しないのが不思議でしかたが無いみたい。気温が上れば上るほどに良さが出る様な気がします。...; 2,880円
2 個
ニュイサンジョルジュプルミエクリュオーペルドリ 2014 ドメーヌペルドリ赤 750ml: 試飲しました(2018/03/25) 畑はNSGの南の外れ近くプレモー村で標高は最南端のマレシャルと同等。味筋もかなり近いが一枚上手にこの14年は感じた。マレシャルより厚みがあると言うか享楽的と言うか判断が難しいが、このVTに関しては間違いなく言える。はじめは無言だったが、15分ほどで解れて来て甘い香りを漂わせるが、味は甘すぎずバラの花びらを思わせる感もある。しかし二日目、三日目も閉じてしまい予想外だった。初日にいい感じで飲みきってしまううか。数年待つかの何れかが良い判断だと思う。師匠も質は抜群に良く、タイミングとお値段位かね・・・って感想。もうすぐ百年って古木も有るらしいがそれはユイット・ウーヴレってワインになるらしいが、これでも樹齢の古さを感じさせる真の凝縮度を感じ、信じる事にした...; 12,600円
10 個
【ハーフ】シャトーヌフデュパプ 2007 E ギガル赤 375ml: 試飲しました(2018/03/14) 私がどうしてコレ飲んだか不思議でしょ。ラックさんの試飲会の土産で頂いたのですが、担当者様から飲みました?って請求が来たからです。ナルホド・・・そう云う事か・・って解らん様では仕方が無いお店になります。飲んでみたらローヌの私にとって厄介な青畳の香りがしません。どうしても片岩の香りが苦手なんです。南のブルゴーニュの03って言われて騙されそうな私が居ました。まあスパイシーな味がまだ若干残ってますが、素晴らしい厚みが楽しめます。ボルドーのフルサイズで6～7千円クラスの物に相当する値打ちかと判断。...; 2,180円
8 個
マノワールドゲィ 2013 赤 750ml: 試飲しました(2018/02/28) 入荷して7ヶ月経過、お客様の印象が変わりだしたので試飲。当初はクリアーで、ポマールみたい、ボルドーとしては軽量級。やっと濃い口、黒系のニュアンスが出始めました。濃いワインは最初っから濃くない場合もあるのです。大昔に、ムートンで2000年のアサンプランジュ途中って物を飲ませてもらったが、拍子抜けする位に濃くなく、チャーミングな印象だった。大好評だった07に幾らか近づきつつある感がする。...; 3,680円
20 個
[店主特選]シャトードサル 2015 赤 750ml: 試飲しました(2018/02/28) 79年物から飛び飛びですが飲んでおり、充分に性格を把握ってます・・って言わせて下さい。過去最高の出来栄えかも知れません。こう書くと、薄くシレ～ッっとしたいつもの路線上での?って突っ込みが来そうですが、勿論違う。珍しく14%もあります。充実した味わいで、収斂感も殆ど無く、ジューシーですらある。しかも最初っから香木系の香りが漂い、15年とは到底思えない。そういう意味ではココらしいのかも知れない。モトックス様に在庫が若干数あり買い付けましたが、先様の買い付け品ですので若干の値上げとなります。 ...; 4,180円
8 個
アーススモークカンタベリーピノノワール 2015 ピラミッドヴァレーヴィンヤーズ赤 750ml: 試飲しました(2018/02/19) 一本丸ごと、四日間試飲しました。初日二日目はヤヤ開かず、三日目、四日目がイイ感じです。こちらも明らかに一級レベルの品質、ジュヴェレよりは南の味ですが、酸は充分に存在していて、お手頃ニュージーとは大違い。皆様の様に、バックVTの在庫が厚くない私には助かる即戦力。...; 8,480円
9 個
ポマールトロワフォロ 2015 シャントレーヴ赤 750ml: 試飲しました(2018/02/03) 村名としてはヤヤお安い価格設定ですが、ご心配なく。注いですぐは反応せず、三十分は待って下さい。ポマール特有の赤い艶やかな味わいが早くも楽しめ難しい所が殆ど御座いません。本領は翌日になります。他の生産者とは違い、しなやかでスルリと身体に入り込む所は作り手の血のなせる業かも知れません。ただよりはっきり判るにはもう少し時間が必要かも知れません。...; 5,990円
2 個
フィールドオブファイアーカンタベリーシャルドネ 2015 ピラミッドヴァレーヴィンヤーズ白 750ml: 試飲しました(2018/02/19) 試飲会での一口だけの印象です。色合いは極めて淡いのですが、味わい、ミネラル感は強烈で硝石の印象ですか、その後にネットリとした舌触り、と甘さ。肉用の白ですかね。...; 8,480円
6 個
ブルゴーニュオートコートドニュイ 2012 フランソワラマルシュ赤 750ml: 試飲しました(2018/02) 味の乗りが薄くアルコール度数も11.5%と低いです。 AC2012より落ちる・・・が正直な結果でした。...; 3,240円
17 個
ヴォルネイプルミエクリュクロデスワッサントウーヴレ 2011 プスドール赤 750ml: 試飲しました(2018/02) ヴォルネイプルミエクリュクロデブスドール 2011より更に凝縮した味わいが感じられます。 15年と比べたら圧倒的にお安いです。...; 9,000円
6 個
ヴォルネイプルミエクリュクロデブスドール 2011 プスドール赤 750ml: 試飲しました(2018/02) ほぼ飲み頃に達していました。ココ独特のホッコリとした味わいが出始めてますから、開けて二日目なら文句なしでしょう。...; 8,380円
5 個
[D]プティソレイユ 2014: 試飲しました(2018/02) 当店のこのゾーンは自慢じゃないが激烈な競争が存在しており、その中で販売開始するのですから良さが出ないとね。コレは14年って若さが良い方向に出ている状態になりましたって事。去年は収斂して渋さばかり目だってましたが、そこから離れて赤7黒3のバランス、14.5のリッチなボディーでジュシーな状態です。去年の不機嫌状態とはこうも違うのか?って私も感心しました。もう少しで店主特選って感じ、ブアール2種がドライ過ぎって感じた方なら是非! 優しいグラマーってワインです...; 1,680円
25 個
マコンフュイッセ 2015 シャトードフュイッセ白 750ml: 試飲しました(2018/02/28) やはり15年はイイ年。しかも充分に酸が残った時点で収穫したのか、過剰な甘さがなく、良いバランスです。一般の生産者のマコンと較べると、ミネラル感で差をつけてるって感じ。即戦力です。...; 2,180円
5 個
サヴィニレボーヌ 2014 ルモワスネ赤 750ml: 試飲しました(2018/01/03) もう現行VTがメインにルモワスネも変化した様子です。でもこのサヴィニーは昔のルモワスネの味筋どおりでした。キュッと軽き切れる酸、小梅風味、って言えばお解かりになるでしょう。ジュースっぽい感じが全く無く、ぜんぶワインの味になってる辺りは流石って思う(稚拙な表現で申し訳なし)...; 4,580円
12 個
シャトークロワゼバージュ 2011 赤 750ml: 試飲しました(2018/01) 超久しぶりのポイヤック、注いですぐはグズッたけど、15分くらいで開き出します。 8年の次は9-10を飛ばして11なのかも知れませんね。値段を失念して飲んでまして、コレで5千円ならオッケーだよね、なんて思っていて、ああやっぱりでした。売れているトロワ・ゾリジンと較べると軽量級になるが、なんと言うか級持ち喧嘩せず、ってな部分が余裕みたく感じる。二日目になると、初日のナメタ感想がゴメンナサイの感じ。濃さをましてタンニンの甘さが感じられる様になり、如何にも級持ちでP様ポイント91～91って感じで御座います。 12、13で5千円近くしてるので、割引終わってもこの価格ならお得です。...; 5,400円
9 個
[店主特選]ブルゴーニュルージュ 2012 フランソワラマルシュ赤 750ml: 試飲しました(2018/01) 家内は、神の雫の続編を読んでる。遠峰はエポワスとボジョレ・ヴィラージュを合わせたって言いながら、貰ったゼって差し出した。勿論、下さったのは師匠で私一人で食べるしかない。何せ我が家では臭いのキツイのはご法度、冷蔵庫にもなかなか入れてもらえない。このチーズはって、本場のチーズは皆塩分が強いと感じるが、そのお陰で旨味も強く出ている様に思える。ガメイは飲みたくないので、久しぶりにラマルシュの広域12年。まだ売って呉れるインポターが居るが、コレだけは売って呉れない。それで当たり前って思う。前振りが長くなったが、本題のラマルシュのAC12の出来って言うか開き具合ですが、来ました!来ました!で御座います。完全かどうかは飲み手の感覚差でしょうが、だれが飲んでも開いた!です。薄旨の新ラマルシュ節そのもの・・・それじゃ解らんか。ほんのり黒の香りが残って僅かに苦味がアクセント、カシス系の味。モンジャールに似た感じだがACじゃなく、ナルバントンみたい。このチーズを食べながら飲むと、ワインの甘さが丸解りします。だからガメイだとワインが甘すぎに感じるかもね・・・なんて。 3千円越すACなので、少し迷ったが、この開き方は素晴らしいので店主特選に致すこととしました。上級品も偶にはお求め下さいませね。そうでないと溜まる一方ですから。...; 3,880円
4 個
ブルゴーニュピノノワール 2016 カシャオキダン赤 750ml: 試飲しました(2018/01/12) アッサリ言うと、15は立派、16は可愛い、って感じです。勿論16でも13%って度数で12.5じゃ御座いません。これでチャーミング可愛いってんですから、立派って事ですか。お値段だって2千円前半ですから頑張ってます。昔っからさりげない良さって言われますが、15より16の方がよりその傾向って感じです。...; 2,300円
31 個
シャンボールミュジニー 2015 ジャンジャックコンフュロン赤 750ml: 試飲しました(2018/01/28) RWGにはこちらのワインの試飲リポートが無く、その為か動きが良くありませんから私が人柱に。ジャスパー・モリスの大書によると、コンフュロンのシャンボールは樹齢が高くお買い得って事です。 09、10と続けて飲んで凄いな～って感心した記憶有デス。一口目は、しまった早かった・・・でしたが15分ほどでほぐれて来ました。 09の頃と比べたらずいぶんと柔らかなタッチになりましたし、多めに回せば香りは濃厚な程に立ち上がり、味わいも濃いベリー系がメインです。 15年という開きやすさをこれも間違いなく備えてます。これの前三日間はグロフィエの15年スヴレでしたが、こちらは三日目にようやく開きました。...; 7,560円
7 個
シャトークロデュロワ(フロンサック) 2009 赤 750ml: 試飲しました(2017/12/18) 14度とかなりのパワーワインです。極めて享楽的な味わい、極言すると白痴美的って感ずるピノ好きも出るかも知れない程のメルロの甘さがチャームポイント。繊細な味わいではないが、ユベール・ド・ブアール2010を更に洗練するとこうなるよって感じ。タンニンの細やかさが決定的に違う。フロンサックはポムロルの西側で川や低地を挟む対岸って感じです。メドック側では考えられない、圧倒的な凝縮度をこの価格で実現!...; 2,400円
35 個
シャンボールミュジニー 2014 アルノーショパン赤 750ml: 試飲しました(2017/12) シャンボールが高くなっているなかでこの価格は穏当。色つきは少なめなのだが、味わいには黒系のニュアンスが存在する、スタイリッシュな印象。...; 5,800円
9 個

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今号: 2018/10/18 11:40(済)
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