ワインナビ

モンテプルチアーノ、ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、ランブルスコのブレンド。アルコール度数16。ルカ・マローニ97点。
過熟葡萄から生まれた高アルコールで濃厚な果実の旨味。成熟してもすぐには収穫せず、数日間さらに熟成させた過熟葡萄から作られたワイン。醸造家の監視のもと抽出濃度と糖度を上昇させ、高アルコールの素晴らしいストラクチャーを持つワインに仕上がっています。

試飲しました(2024/02/23～26)
仙台の高級ワイン解脱した知人の勧めで飲んだ。

注ぐと黒紫でウヘ～と思ったが飲むと大違いのフルーツ爆弾が来た。
確かに甘いのだが、しつこくは無く、果実由来だから違和感は無い。
コレに備え、家内に豚キムチ炒めを頼んでいたからやってみたが、恐ろしく相性が良いし、キムチの辛さに全く負けない。
四日して、今度は牛100のハンバーグでとんかつソースでやってみた。
今度は真っ当なイタリア赤になっていた。
私が説明するのは無理だが、タンニンが良い案配で現れ別種のワインになったかの様だ。
一本で二度美味しいってタイプです。
食い物なら何でもイラッシャイ!って大らかなワイン、辛い物大好きみたいです。

この価格なら店主特選です!

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