ワインナビ

※画像は2020年を使用しておりますが商品は2021年です。

こちらは1箱単位(12本)でのご注文で保管対応いたします。
ご希望の場合はお支払い方法をクレジットカード決済か銀行振込にて、連絡事項に保管の旨を記載ください。

お客様の声(2023/08 NICMANIA様)
開けたては味も香りも酸が優勢。
2時間くらいで酸の尖りが溶け込み、2日目はさらにバランスが良くなる。

色は気持ち濃いめの濃度の紫がかったルビー。
透明度は高く液体に艶がある。

赤く甘い果実香と梅紫蘇。
カシス、アメリカンチェリー、ドライクランベリー、熟したプラム、梅ジャム、シュー皮、薔薇の花。
味はややナチュラル寄りながらも充実した隙のない味わい。
味の要素はどれも角がなく、癒やし系。エレガントでキュート。
目の詰まった果実味、キュートな酸、じんわりと増す優しい甘さ、ミネラルたっぷり。
タンニンはあるけど極めて細かい。飲み込んだ後にアクセント程度に、粉っぽいようなほろ苦いような。

余韻は赤寄りの甘い果実香にチョコレートやココア。
まだ本調子でないのか、うっすらと、そこそこの長さ。
味のポテンシャルから考えて、まだまだ進化すると思う。

全体的に美味しく楽しくスイスイ飲めてしまう。
もう数年寝かせて透明感が出たら抜群にエレガントなワインになるのではと予想。

試飲しました(2023/07/16)
多分1番くらい早いと思う。
樹齢55～65年、オート・コート・ド・ニュイのデクラセ80%、モレ村内のACブル20%。
アルコール度数13%で20の14.5%とはかなり性格が違うみたいです。

既に透明感を持ち始めています。
オート・コート独特の酸が判り、ココが20と大違いです。
表面上の凝縮度、濃さは陰を潜めしなやかになっていますが。
其処はジュアンですから、フンワリでは御座いません。
私的にはコチラの方がブルピノらしいと思うのですがね。
コレの紫が抜けた状態が楽しみだし、意外と早く来るかも知れないです。
酸はやや強めだと思う。

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