ワインナビ

サンジョヴェーゼにカベルネ、メルロをブレンドした、リーズナブルな飲み頃のスーパータスカンスタイル。
ルパイアは、「オオカミの巣」を意味します。9月最終週～10月第1週に手摘みで収穫します。温度管理したステンレスタンクで15～20日間発酵させます。オーク樽で6～8ヶ月熟成させます。収穫から最低12ヶ月寝かせてからリリースします。濃いルビーレッド、野生のベリーやチェリーの香りにスパイスの要素が混ざるアロマ。程よいタンニンがあり、調和のとれた味わいです。

試飲しました(2026/10/06)
狼が満月にの中で吠えるラベル!
なんとトスカーナです!
私がコレ勧めると…大丈夫か?って言われかねないが、良いは良い!

サンジョベーゼにカベソとメルロですから、私だって飲めます。
初日はサンジョベ優勢で少し香りが強めだが許容範囲内、アフターに苦さが残るのが残念。
しかしコレは3日目以降消える。
抜いてから天然物に交換しておいた。
紫成分は殆ど消えていて、タイトな表情だが、伊と仏のいいとこ取りが五日目まで続くのには関心した。
これならピノ好きにも飲んで貰えるタイプだ。
初日にサンマのワタをコレで流し込んだが、全く違和感なし…本当です。

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