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[店主試飲報告] の検索結果

115件見つかりました。

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クロ ド ヴージョ グラン クリュ 2012 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
クロ ド ヴージョ グラン クリュ 2012 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2017/01/14) 初日飲み切り厳禁!二日目は凄い事になります。 黒糖系の甘さが現れます。 土を感じさせるタイプじゃなく、エレガンス系な事に驚く事でしょう。 確かにクロヴジョの下部の畑ですが一番北にあり、ヴージョ一級の味わいを知る方なら、ああ、こちらに近いのね、それを濃くしたのか!って解ります。 大雑把な言い方になりますが、シャンボール、それもアムルーズスタイルとクロヴジョの黒い甘さが合体した感じ、となります。...
11,500円
8 個
クロ ド ロラトワール 2004 赤 750ml
クロ ド ロラトワール 2004 赤 750ml
試飲しました(2017/01) ラモンドット、ガフリエールの下って扱いなのでしょうか。 やや人気がない分、お買い得って考えます。 典型的な一本で二本のお楽しみワイン。 前半はクリアーな赤系でピノ、ヴォルネイの濃いものみたいな感じ、綺麗な酸に驚きます。 この時点でドルノンクールのワインとはとても思えないエレガントスタイルです。 二日目は全く別のワイン、妖艶なメルロに大変身、クリュクラッセに恥じない香りも存在し、ラ・モンドットの持つ豪華な香りの片鱗が感じられた。 三日目は深い黒ワインになるだろう。 初日で飲み切らないワインの典型で、大推薦品...
6,480円
8 個
【無理矢理3桁】シャトー オー パヴァリエ キュヴェ ラ ロケ 2015 赤 750ml
【無理矢理3桁】シャトー オー パヴァリエ キュヴェ ラ ロケ 2015 赤 750ml
試飲しました(2017/01) これは珍しい薄旨タイプの15年物ボルドー! 本筋じゃナイって言い方も出来ますが、三桁ならアリって言えると思う。 多分樹齢が若く凝縮した味には出来ないから、出来の良い葡萄をサラリと醸造したのが好結果になったのでは。...
950円
46 個
【無理矢理3桁】マルキ ド シャス レゼルバ ルージュ 2015 赤 750ml
【無理矢理3桁】マルキ ド シャス レゼルバ ルージュ 2015 赤 750ml
試飲しました(2016/7/13) 濃さで名をはせた05年とは大違いの、エレガンス路線の味でした。 カベルネフランが効いてます。 この醸造施設の有る場所は、アントルドメールですが、やや右岸よりでセパージュから、やや右岸寄りのニュアンスが感じられます。 三桁のワインの味ではありませんが、濃さ、オークチップの後付香りが好きな方にはお勧め致しません(笑)...
990円
41 個
シャトー オー フェラン 2001 赤 750ml
シャトー オー フェラン 2001 赤 750ml
試飲しました(2016/12/02) 01年ってVTの評価はイマイチだったと思うが。最初の一杯目はそんな味だった。 薄くクレゾールみたいな香りなんて書くと問題かな。 でもご心配なく、その下に本当の味が入っています。 それにしてもこんなに豹変するのも珍しいですね。 英国貴族は肩までのワインはフィンガーボウルに捨てたって、話も聞きますがね。 オリが剥がれる所が見え出すと本来の味、お値打ち感タップリですね。...
2,480円
14 個
ル カリヨン ド ランジェリュス 2009 赤 750ml
ル カリヨン ド ランジェリュス 2009 赤 750ml
試飲しました(2016/12/30) ファーストに近いセカンドの代表的な存在だが、流通量が少ないのか知られていない。 色は濃くないが味の乗り方が素晴らしい。 つまりグリセリンが多く厚み、滑らかさが充分にある。 針葉樹系の鼻に抜ける良い香りを伴ったベリー系の香り。 三日目がピークで、セカンドでは滅多にお目にかかれない、複雑で黒い味わいが楽しめる。 ファーストはこれに重量感が加わるのだろうが、われわれの体力だとコレ位で充分かと思う。 中身から考えると割安!...
15,120円
2 個
[旨安大賞]ドモード モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2014 オレイフィーチョ ソシアーレ 赤 750ml
[旨安大賞]ドモード モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2014 オレイフィーチョ ソシアーレ 赤 750ml
試飲しました(2016/12) 店主があと20歳若かったら、大絶賛するでしょうね。 少し甘く感じますが、良い凝縮を示し、14年は南さ、って事でしょう。...
860円
59 個
シャトー グランディス 1993 赤 750ml
シャトー グランディス 1993 赤 750ml
試飲しました(2016/11) よそ様はよそ様の方針が有るのでしょうが、ポータルに出店のお店、このジャンルは少々ツメを延ば過ぎの傾向が・・・って古い親父は考えてしまいます。 さておきコレ、入荷して半年経過しての販売開始です。 入荷直後は、アレ~ッ味が薄い・・・って困ってしましましたが、待てば良い、ってはらを括って待ちました。 やはり濃さを取り戻し(ガッツリ濃いじゃナイですよ)カベソーの綺麗に熟成した味わいになりました。 コッテリ料理は無理ですが、家庭のお惣菜、ガメ煮、キンピラ、ハンバーグ、なんでもオッケー。 おしょうゆ味の鍋なんか最高の相性じゃないでしょうか。...
1,780円
33 個
[D]レ トロワ ゾリジン 2009 赤 750ml
[D]レ トロワ ゾリジン 2009 赤 750ml
試飲しました(2016/11) 今から十年位前だろうか、右岸のメルローの作り手が脚光を浴びたのは。 当然、ドゥルノンクールの注目度も今以上だったし、多分このワインのファーストVTが04でそれが来て開けた時のインパクトは、余りのパワーに戸惑う程だったが、今回は09でインポーター様が充分な時間を掛けて良い状態にして呉れたのは飲んで直ぐに解った。 勿論飲む日の昼に抜栓をしておいてから飲んだ。 これぞドルノンクールの真髄、っていえる14.5%だがシツコク無い! 黒くて冷ややかな口当たりの液体が喉を滑って胃に落ちる、って滅多に感じないワインだと再度認識した。 大袈裟かもしれないが昔2万円でオーゾンヌのオフVTが買えた頃の何本か飲んだが、同様の印象がした。もっともアチラの味わいの複雑さは半端ででは無いのだが。 翌日の土曜日ノンビリ朝飯食べてたら、師匠が届け物に来たので飲んで貰ったが一口でウッ・・って反応、良かったみたい。 極め付けは四日目、最後の一杯です。 不思議に濃いのにオリが在りません。全て溶け込んでいた状態だったのか、それにしても凄まじい凝縮ですが、収斂感は殆どないのです! 甘く無い養命酒、って言てもイイかな。 どんでもなく複雑な味わいで、遥かに高価な右岸のワインの味です。 それにしてもボルドーのワインの評価と価格ってもう滅茶苦茶だと思いませんか? 専用の畑で作られるセカンドワインが2万って、・・・そんなの飲むならコレの方が遥かに心が篭った、しかもハイレベルです。 これから10年間は楽しく飲めるワインですよ。 但し、このプロジェクトは09で畑を返還した事により終了。 地主だってこのワイン飲みゃ、自分が作るゼってなりますよ。...
4,280円
9 個
シャトー クリネ 2012 赤 750ml
シャトー クリネ 2012 赤 750ml
試飲しました(2016/11) 近頃、店主は御年の為かピノばかり・・・なんて言われたくない気持ちが出て来た。 元気になって来たからだろうか。 10月は良い成績だったご褒美に開けてみた。 09年は100点で4万円近いのだが、12年はPP95って事で一万チョボ。 しかし、コレはモダンメルローの良さが横溢しています。 2000年前後は思いっきり濃ければ100点でしたが、近頃は違っていてル・ドームの100点の10年を飲むと、ヘ~ッこれがって思った程クリアーで上品な味わいで、個性を主張しすぎない味だ。 一緒に、白カビ熟成のサラミソーセージをつまみながら食べたがワインの素晴らしさが引き立った。 二日目はクリーアだった初日とは全く違う表情、昔からのポムロールの表情を示す。 黒さとタンニンが表面に出て、オールドボーイは思わず、ニッコリです。 どちらがシャトーの本音かはさておき、二つの表情を示す高性能ポムロールがコレですから、年末用に是非! 最安価格から更に一割安い、ポムロルのシャヴァリエ特価!...
10,800円
5 個
シャトー オー バイィ 2012 赤 750ml
シャトー オー バイィ 2012 赤 750ml
試飲しました(2016/11) 入荷一年経過、そろそろ試験をって、仙台牛を用意して二日目を合わせました。 お肉が有れば、ましてコレなら何でも美味しいって、それじゃ説明に成りませんね。 コレの良さはタンニンの存在感ではと思う。 近頃はミクロヴィラージュが効き過ぎかって思うサラリのボルドーだらけだが、これはもう少し骨が有る。 そういう意味ではトラッドです。 牛の脂でワインが甘く感じるなんて暫くぶり。 三日目で味わいの本質がかいま見えた。 僅かにスモーキーになって来たからです。 黒ワインって言える程の色合いに驚かないで下さい。 この先二三年は飲めるが閉じると時間がタップリかもです。...
10,800円
5 個
クロ マルガレーヌ 2005 赤 750ml
クロ マルガレーヌ 2005 赤 750ml
試飲しました(2016/11/23) 初日は固かったので一杯だけのみ翌日に。 私だけでなく例会のメンバーの意見も同じで、カベソーがこれだけ入っているにも関わらず、右岸の味がして、マルゴーってブラインドでは100%言えないよね、でした。 今は少し忘れ去られた感も致しますが、やはり時間が掛かる05年物だったからでしょうか。 初日の固さの中にタンニンの甘さがチラリと感じましたが、二日目はその通りで、私の味覚もほぼ昔どおりに戻った感もしました。 いまの状態ならP氏ポイントで92位は取れそうです。...
5,490円
12 個
ボーヌ プルミエ クリュ レ グレーヴ 2010 ルモワスネ 赤 750ml
ボーヌ プルミエ クリュ レ グレーヴ 2010 ルモワスネ 赤 750ml
試飲しました(2016/11) 図らずも、モンティーユと同じVTで揃った。 VTは同じだが味筋はかなり違うし、ルモワスネの今までのバックVTとは決定的に違うラインが始まったと理解すべきです。 既に09のシャンボールなどを飲んだ方は知っているでしょうが、古酒ラインとは全然違うし、これが古酒になっても従来のルモワスネ風にはならないと思う。 あくまでブルとしてはだが、濃い口で少し甘めなのだ。 現代風になった。だからルモワスネ風って部分は感じない。 モンティーユの上品洗練と好対照の豊潤で華やかな少し黒系の妖艶なタイプです。 同じ年で同じ畑、区画違いでこれだけの差が出るからブルは難しいし楽しくもあります。 ボーヌ2010の2種は取り扱い店がないようです。...
6,280円
9 個
シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ゾー ドワ 2014 ロベール グロフィエ 赤 750ml
シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ゾー ドワ 2014 ロベール グロフィエ 赤 750ml
試飲しました(2016/11/30) 明らかに13年より早く飲めるワインです。 色はまだ紫が強いですが、収斂感は皆無で。 黒系が半分の梅紫蘇味、後から甘みって初日に判断が下せます。 グラスの中でも進み方は早く、色さえ紫が消えて行く・・は無いですがそう思える程に開き方が早いです。 豊潤な香りがグラスからこぼれる感じが伝わる逸品です。 食事に合わせるよりケーキで飲むのがベスト。...
19,800円
11 個
シャトー ヴェイラック 1998 赤 750ml
シャトー ヴェイラック 1998 赤 750ml
試飲しました(2016/10) 初日はサラリとした良品オールドですが、二日目は素晴らしい実力を見せます。 つまりボトルサイドのオリを落としてからが勝負って事です。 今回は立てて二日目でしたが、もう少し長く立てて、オリを沈め溶かし込むと熟成メルロの濃厚な味わいがたのしめます。 またコルクも素晴らしく機能していて(拙ブログ参照)リコルクなしで完璧な状態で御座います。...
1,800円
99 個
ピノ ノワール リザーヴ 2016 アントワーヌ シャトレ 赤 750ml
ピノ ノワール リザーヴ 2016 アントワーヌ シャトレ 赤 750ml
試飲しました(2016/10) 言い方は良くないが、テクニカル的に何でもアリって格付けなんで、うがった見方も出来る。 一般にこの格付けのフランスのピノって南仏物の濃いか、逆に薄くって酸っぱい中央部物になるのだが、これはどれでもない。 インポーターの固い口を開かせると、ニュイ近くのブルのACから外れた地区の葡萄を使ったって所まで解った。 旨味感は信じられない程にあると感じたが、オークチップの気配はやや感じる(この格付けなら使用可です)。 ニューワールドのバラエタルワイン(品種表示ワイン)と同じ土俵にでの比較をしてほしいですが、ブルピノ好みならコチラに軍配、は当然かと思います。 カジュアルなお店で使うならベストの選択かと存じます。...
1,080円
23 個
[無理矢理3桁][旨安大賞]シャトー ロック ド ビゴール(カスティヨン) 2015 赤 750ml
[無理矢理3桁][旨安大賞]シャトー ロック ド ビゴール(カスティヨン) 2015 赤 750ml
試飲しました(2016/10) 信じられない凝縮感を楽しんでください。 しかも三桁で、カスティヨンなんですから! 三桁でこれだけの出来の年は2005年以来ではないかと思います。 09も10も低価格帯でこれだけの物は出来なかったと思います。 このコストのワインは葡萄の収穫は機械でしますが、醸造は梗の部分までプレスされますが、これが緑色の場合が平年は多いからピーマンの臭い、固いタンニンになります。 これは間違いなく梗が茶色に熟した状態に近かったのでは、って飲んで感じた。 どのくらいのレベルか解り易く書くと、ほぼセニョール・ディギュイユの2012年物あたりかそれ以上、つまり12、13、14年ボルドーの1800円クラスを凌駕しかねない出来なのです。 有る意味で当サイトのかなりのワインを蹴落とす可能性すら持っています。 業務店様も今年はボジョレー薦めるより、15年物を切り口にお勧めしては如何でしょうか。 複数本買うべし!!!の太鼓判お勧め品です!...
990円
76 個
シャルドネ リザーヴ 2016 アントワーヌ シャトレ 白 750ml
シャルドネ リザーヴ 2016 アントワーヌ シャトレ 白 750ml
試飲しました(2016/10・2015VT) ナチュラルな印象でした。 殆どスッピンのシャルドネ、ステンのタンクで綺麗に作った感じです。...
1,080円
7 個
【ケース特売】シャトー ロック ド ビゴール 12本セット 2015 赤 9000ml
【ケース特売】シャトー ロック ド ビゴール 12本セット 2015 赤 9000ml
試飲しました(2016/10) 信じられない凝縮感を楽しんでください。 しかも三桁で、カスティヨンなんですから! 三桁でこれだけの出来の年は2005年以来ではないかと思います。 09も10も低価格帯でこれだけの物は出来なかったと思います。 このコストのワインは葡萄の収穫は機械でしますが、醸造は梗の部分までプレスされますが、これが緑色の場合が平年は多いからピーマンの臭い、固いタンニンになります。 これは間違いなく梗が茶色に熟した状態に近かったのでは、って飲んで感じた。 どのくらいのレベルか解り易く書くと、ほぼセニョール・ディギュイユの2012年物あたりかそれ以上、つまり12、13、14年ボルドーの1800円クラスを凌駕しかねない出来なのです。 有る意味で当サイトのかなりのワインを蹴落とす可能性すら持っています。 業務店様も今年はボジョレー薦めるより、15年物を切り口にお勧めしては如何でしょうか。 複数本買うべし!!!の太鼓判お勧め品です!...
10,800円
3 個
[D]シャトー マグドレーヌ ブフー キュヴェ トラディション(ブライ) 2011 赤 750ml
[D]シャトー マグドレーヌ ブフー キュヴェ トラディション(ブライ) 2011 赤 750ml
試飲しました(2016/09) 初日のクリアーで穏やかな味わい。 二日目の濃い目に変化の仕方など、やはりドルノンクールらしいです。 このコストでは考えられない本質を感じさせる品です。...
1,080円
45 個


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