ワインナビ

遅くなり申し訳ございません。寝坊したのでは無いですが、ボーっと動画を眺めてしまいました。天気の割には気温が上がらない朝で、頭に栄養が足りない感じで、コーヒーに砂糖でも入れて飲もうかとも思ったりでしたが、朝のお茶の時間です。昨日は四日前に開けた、カシューのシャンタルジャン20の残り一杯分だけ飲んだ。常温保管の残り僅かですから、落ちて当然ですが、そうでは無かった。酸が増えた感じはせず良い状態が続いていて不思議だった。来月からはこうは出来ない季節に当地でもなりそうだ。美味しい魚が無いと話題が探せず苦労しているのが、今朝の話でもお判りになるでしょう。サヨリなどは揚がっているらしいですが、殆どは豊洲に行ってしまい、ザコに近い物が地元に残ります、経済力格差が露骨に出てます。次はアナゴ、三陸大アナゴって名前で、東京のお寿司屋さんの一流の次あたりのお店が使い始めているので、近頃はめっきり高くなっている。魚にもブルゴーニュワインの価格原理が起きてるのかよ・・と思ったりもする。

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