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おはようございます。今日は穴掘りの話です。少し前に大風が吹きましたが、それで地植えのバラが一株ですが倒れて枯れました。植えて12年位でしょうか、結構な背丈です。花壇は中古の家を買って少し経ってから作りました。倒れた原因は台木に接ぎ木した部分で弱っていて支えきれなくなった為で、病気かカミキリムシが原因でしょう。ですから根をそのまま残しておくと他にも伝染するし、そこに他の植物を植えるのも問題になる。康子さんが時間を作って掘り始めましたから、昨日は手伝ってみましたがコレが難作業になった。横に張った根の外に主根と思しき根が延々深く入り込んでいた。50㎝位掘って、入れた土が終わり、元から有った砂利石の部分まで掘ったけど、其処から下にまだ伸びていて、掘るのが難しくなった。台木は野生のバラが使われていて流石に力強いものだと感心したし、そこで諦めた。掘った土は暫く日に当て日光消毒して埋め戻す。

■昨日は今年の初物の真鯛を食べた、30㎝に満たない小物だが、綺麗なピンク色だったらしい。鯛めしと塩焼きだ。塩焼きは飾り塩が多目で、解してその塩だけで食べた。クレマンのロームールを合わせたがピッタリです。小振りですが結構味がしっかりで、頬肉、あごの下まで綺麗にに食べきった。ロームールは低価格のシャンパンと大差ない味、僅かに味が薄い,エキス分が少ないって程度で、逆に其れが小鯛の塩焼きの繊細な味を生かしていると思う。飲む回数も今年は増えそうな気がする。

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