ワインナビ

リアルワインガイド88号にて今飲んで89、ポテンシャル89の旨安賞受賞!
スクリューキャップになりますが、開封時にトゲができることがあります。ご注意くださいませ。

モスカートジャッロ100%。モスカートジャッロはモスカート系の葡萄のひとつで、名前のとおり果皮は濃い黄色をしており、北イタリアのトレンティーノ アルト アディジェで広く栽培されています。数十年前にイタリアからチリに持ち込まれ、今ではスパークリングワイン用として人気があります。畑は、ワイナリーのすぐ近く、標高約600mの場所にあります。エルキ ヴァレーはアタカマ砂漠の南端に位置しているため、気候は非常に乾燥しています。葡萄の平均樹齢は8年から10年です。収穫はすべて手摘みで行い、15kgのケースでセラーに運ばれます。プヌマティックプレスで圧搾した後、数時間だけスキンコンタクトを行いアロマを抽出します。その後ステンレスタンクで14.5～16度の低温に温度コントロールしながら発酵させます。綺麗な澱と共にステンレスタンクで熟成させた後、瓶詰めします。バラの花を思わせるアロマティックでフレッシュな香り、アプリコットのような豊かな果実味が感じられます。余韻には、かすかな甘さを感じつつ、程よい酸と調和しています。

お客様の声(2026/01 徒然わいん様)
この日の夕食のメインは麻婆豆腐。
サイドメニューはターツァイのニンニク炒め。
合わせたのはチリのモスカート ジャッロ。
香り高くて、ちょっと甘い麻婆豆腐に良く合うワインです。
この値段も嬉しい。

色は薄めのゴールデンイエロー。
グラスからは、マスカット香、華やかでスパイシーな白い花、白桃。

口にすると、豊かな果実の甘みとしっかりと旨み、舌を軽く刺激するポリフェノール、中程度からやや強めの酸、軽めの苦味、仄かな蜂蜜の香味。

この日のメニューとのペアリングは予想通り大成功でした。

お客様の声(2025/04 仙台のKOKI様)
とてもフルーティーなのでワイン初心者の方に是非オススメ!
飲み残しは炭酸水で割ってみて下さい。
1週間は問題なし!
スクリューキャップがちょっと荒くて手を切りやすいのでご注意を!

この生産者の他の商品

ピノ ノワール レセルバ 2020 赤 750ml

1,680円

• カゴに入れても購入手続きに進むまで、購入が確定されません。
• 購入画面はSSLで暗号化されています。
• 数量は買い物カゴに入れた後に変更出来ます。
• 買い物カゴに入れると、商品代金、消費税が自動計算されて表示されます。
• 買い物カゴの中身は、ブラウザを閉じるまで保存されます。
• ご注文内容確認画面にて送料等の料金が確認できます。
• 20,000円以上のご購入で代金引換手数料が無料になります。
• 商品代金合計が20,000円毎に送料無料となる箱数が変ります。例えば 20,000円〜39,999円で1箱分、 40,000円〜59,999円で2箱分、 60,000円〜79,999円で3箱分、 となります。
  ※1箱の入り数は、通常便は12本まで、クール便は12本までとなります。
• 送料についてはこちらから