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[日の丸醸造] の検索結果

5件見つかりました。

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まんさくの花 巡米 星あかり 70 純米 一度火入原酒 日の丸醸造 720ml
まんさくの花 巡米 星あかり 70 純米 一度火入原酒 日の丸醸造 720ml
星あかりはまだ東北に固有の酒米がない1997年に誕生した酒米です。当時はまだ東北で育つお米が少なく、美山錦が主流となっていました。美山錦に代わる東北のエースになることを期待されていましたが、東北の星にはなれませんでした。硬すぎて精米コストがかかる。醪で溶けにくい(とれるお酒の量が少ない)など、酒蔵から見れば扱いにくい酒...
1,430円
2 個
まんさくの花 巡米 百田 70 純米 一度火入れ原酒 日の丸醸造 720ml
まんさくの花 巡米 百田 70 純米 一度火入れ原酒 日の丸醸造 720ml
秋田県が新たに開発した酒米です。試験醸造を経て、2021年から各蔵本格的に本格的に流通が開始しました。酒造適性は山田錦並みに高いと言われています。当社でも2020年に試験醸造を行いましたが、非常に出来が良く、「あ、この酒米はいいぞ。」と感じました。新酒米百田(ひゃくでん)、要注目ですよ。 使用米:秋田県産 百田1...
1,595円
2 個
まんさくの花 巡米 秋の精 70 純米 一度火入原酒 日の丸醸造 720ml
まんさくの花 巡米 秋の精 70 純米 一度火入原酒 日の丸醸造 720ml
「秋の精」は1986年に開発された、秋田県固有の酒米です。 やや扱いが難しかったこともあり、今ではごく僅かの蔵でのみ扱っている希少米となりました。 絶妙な旨味の乗った酸味は秋の精ならではの特徴で、芳醇な味わいを醸し出します。 当社で秋の精単独のお酒を発売するのは2022年が初となります。 「秋の精」のラ...
1,485円
2 個
まんさくの花 旨辛口純米酒 うまからまんさく 日の丸醸造 720ml
まんさくの花 旨辛口純米酒 うまからまんさく 日の丸醸造 720ml
辛口のスタンダード銘柄です。淡麗辛口のお酒も美味しいですが、普段のお食事と合わせるのであれば「うまみのある辛口」の方が好相性であると考えて造りました。 日本酒造りにおいて、旨みと雑味は表裏一体。旨みのもととなるアミノ酸は様々な雑味の原因でもあります。日本酒造りにおいて酒米を贅沢に削るのも、アミノ酸の多いお米の外側を精...
1,430円
6 個
まんさくの花 生もと亀ラベル 純米吟醸 日の丸醸造 720ml
まんさくの花 生もと亀ラベル 純米吟醸 日の丸醸造 720ml
2001年から地元の農家と協力し亀の尾のお酒に挑戦し続けています。亀の尾で醸したお酒は亀のイラストを貼った「亀ラベル」シリーズとして発売しています。年間通して様々な亀が登場し、亀の尾の魅力を存分にご堪能いただくことができます。亀の尾は精米歩合や火入れの有無でものすごく印象が変わるお米です。(詳細は後述) 秋田流生...
1,870円
2 個


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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
二十歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

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