ワインナビ

もう8時過ぎてるのに書き始めたばかり、何を書くかは指先まかせ。ケーブル切られた外のカメラ、3本目買って復活させていた。ほぼ毎日9時半頃に狸が来る、二匹で来る時もあるし、狐に見える尻尾の太いのも見える。本来は去勢、避妊した猫の見守り用なのだが、彼らは騒がし我が家を敬遠している。近くに小学校があるがその近辺でも熊が出たらしく、康子さん夜のゴミ出し止めようか・・なんて言っている。昨日は少々良い事が有ったんで、良くぞ残っていた18年のプスドール・ヴォルネイ・ジャロりエールを開けた。旨いですね～まだ少し早く歯茎に来るんだけど、洗練されすぎない良さがある。何故こんな物言いをするかと言うと、水曜の例会でメオのマルサネ多分18が出た。それが洗練の極致とも言えるメオ味、綺麗で立派なのだが何かが足りない・・・と思ったからだ。今は使わなくなった大地の味って感じ、黒系のミネラル感、訳の分からん表現だが近いのでは。食べたのは並み品の豚肉ソテー、味付けはゲランドの塩だけ、これが滅法美味しいのだ。僅かなミネラル分の違いでこうも違うのだろうか・・肉は素焼きにゲラ塩が暫く続くと思う。ここまで20分で書けました、良かった良かった。

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