ワインナビ

おはようございます。少し早いですが春眠何とか・・で朝が遅くて申し訳ないですが、年の割には良く眠れます。この頃康子さんの料理が好調・・美味しいって書くと、前はマズかったのかい?って来るかも。それは作る量が増えたからだと思う。母が施設から仮にだが戻り、次男の嫁の体調不良で二人分から五人分になった為だ。お煮しめとか昨晩のポトフなんて沢山作ったが、どれも美味しかった。昨晩はサンシニアンのカラクテール・ユニークを開けた。決算セールでナント税込み1100円まで下げた!元値でも十分に値打ちだと思うが、輸入元の保税倉移転で蔵払い特価で来たんで正直にお安くした。このクラスではあり得ないタップリした酸味が丸くなっていて、豚肩ロースが良く煮て柔らかな所にマスタードを添えて食べコチラを飲むとコレぞ安旨だよな～と納得。今期の決算セールにはこの保税倉移転に伴う超特価がかなり出るので低価格品は充実しますよ。ブルゴーニュの高騰は止まらない、特に有名生産者の上級品は世界中の金持ちが買いまくれる量なんで、天井知らずに成りかねない。日本に残っているのは円が安く買いきれないからの様にも見えるがどうだろうか。

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