ワインナビ

7時に起きようと6時に二度寝したら8時まで寝てしまい申し訳なしです。昨夜はしばらくぶりのサンテ・ミリオンのワイン、ラ・ガデット23っていう格付けが下から2番目、サンテミリオン・グランクリュのワインを開けました。釈迦に説法ですが、サンテミリオンの場合は一番したがなにもつかない、次がグランクリュでその上がクリュ・クラッセ、これがAとBに分かれる・・・でよかったと思います。そんな訳なのかラベルは型押しと金色を使ったクラシックで豪華なものです。開けると普通の合成コルク・・・まあそんなもんでしょう。昔は出来立てのサンテミリオンってド・紫で歯茎がギシギシ締めるタンニン攻撃だったんですが、やはり時代は変わりました。拍子抜けするほどにクリアーでカシスリキュール風味でございます。夕食のチキングリルでちょうど位の強さ、後半は少し濃さを増して来たが時代はここまで来たのか・・・と思った。

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