ワインナビ

おはようございます。今朝は冷え込みが少ない様で、隣の屋根がこげ茶色のままに見えます。今朝の市場は閑散とした様子、小型船が僅かにサンマを水揚げしているだけ、そろそろ終わりが近づいています。昨晩もお手頃オールドボルド3本の試飲でしたが、やはり15年物の圧勝って事で、しり上がりに良くなり三日目が一番良くて、私が予想してたより上のレベルにまで来ていた。十分な濃さを持ちながら、初日に感じた軽い収斂感も消え、柔らかである。初日だけで終われば全く評価は違う。このようになる原因は様々考えられ、入港してまだ時間が僅かしか経過しておらず、揺れのの影響が収まっていない、逆に保税倉で低温で長く管理され眠っていたなどが主な要因だろう。家庭用のセラーで大切に管理されていたワインを開ける場合も同じで、セラーから出したその日に開けるのは相当なリスクがある。20年以上過ぎたワインならある程度出来上がっているだろうが、それでも止めた方が良いと思ってる。今なら一週間は廊下に立てておいてから開けるのが良いだろう。まあ読者様ならとうにご存じだと思うが、年寄りの余計なお世話とお読みください。それにしても15のお手頃品が良くも残っていたものでご期待下さい。

• A.ショーヴェ (1)
• E ギガル (5)
• G ロブロ マルシャン (15)
• W.ギッセルヴレッシュトゥ (4)
• アデュレーション (3)
• アミオ ギイ エ フィス (5)
• アラン ジョフロワ (2)
• アラン ユドロ ノエラ (20)
• アルノー エ ソフィー シリュグ ノエラ (12)
• アルベール モロ (7)
• アルボレダ (1)
• アンテッシュ (1)
• アントナン ギヨン (12)
• アンドレ クルエ (13)
• アンドレ ボノーム (14)
• アンヌ グロ (2)
• アンリ フェレティグ (1)
• ウィリアム フェーヴル (1)
• エステザルグ共同組合 (1)
• エティエンヌ ソゼ (14)
• エティエンヌ ロウムール (1)
• エルヴェ シャルロパン (1)
• オドゥール コカール (5)
• オリヴィエ ジュアン (22)
• オレイフィーチョ ソシアーレ (2)
• オレリアン ヴェルデ (7)
• カ ヴィットリア (2)
• カーサ ゲラー (2)
• カーサ ダス ホルタス (1)
• カーサ ヴィニコラ サルトーリ (1)
• カーヴ サン ヴェルニ (1)
• ギモーヴ (1)
• クリスチャン ビネール (6)
• クリストフ ブリチェック (7)
• クロ ド タール (1)
• クロー ド ネル (2)
• クロード デュガ (3)
• クーヴァン デ ヴィジタンディーヌ (1)
• グロ フレール エ スール (8)
• コワイヨ (2)
• コント ジョルジュ ド ヴォギュエ (2)
• シャトー スーシェリー (1)
• シャトー ティヴァン (2)
• シャトー フィリップ ル アルディ (2)
• シャルル ノエラ (1)
• シャルロパン パリゾ (1)
• ショーヴネ ショパン (1)
• ジェノ ブーランジェール (2)
• ジャック カシュー エ フィス (13)
• ジャック フレデリック ミュニエ (6)
• ジャン イヴ ドゥヴヴェイ (1)
• ジャン クロード ラモネ (1)
• ジャン グリヴォ (1)
• ジャン ジャック コンフュロン (15)
• ジャン マルク ボワイヨ (5)
• ジョセフ ロティ (1)
• ジョゼフ グリュス エ フィス (8)
• ジョルジュ ルーミエ (2)
• スピアー ワインズ (2)
• セバスチャン ドーヴィサ (3)
• チェルバイオーナ (1)
• ティエリー モルテ (2)
• テッレ デル バローロ (1)
• ディジオイア ロワイエ (8)
• デュジャック フィス エ ペール (6)
• デュック ド ヴェルシニー (2)
• トマ モレ (21)
• トルトショ (3)
• トロ ボー (16)
• ド ヴィレーヌ (14)
• ドゥニ バシュレ (4)
• ドゥラモット (2)
• ドナター レナーテ (1)
• ドニ モルテ (6)
• ドミニオ デ エグレン (1)
• ドメーヌ アミオ エ フィス (4)
• ドメーヌ アムラン (5)
• ドメーヌ アルロー (1)
• ドメーヌ サント バルブ (2)
• ドメーヌ ジャック プリウール (5)
• ドメーヌ デ ザコル (23)
• ドメーヌ デ ヴァロワイユ (4)
• ドメーヌ デュジャック (2)
• ドメーヌ ド ラ ジャナス (1)
• ドメーヌ ド ラ プレット (2)
• ドメーヌ ド ラ ヴェルパイユ (1)
• ドメーヌ バロー (13)
• ドメーヌ プティ ロワ (5)
• ドメーヌ ベッサ ヴァレー (7)
• ドメーヌ ペルドリ (16)
• ドメーヌ ペロ ミノ (6)
• ドメーヌ ポール ペルノ (11)
• ドメーヌ マシャール ド グラモン (13)
• ドメーヌ モンジャール ミュニュレ (47)
• ドメーヌ ルフレーヴ (19)
• ドメーヌ ルージョ (1)
• ドメーヌ ロベール シリュグ (14)
• ナターレ ヴェルガ (2)
• ニコル(フランソワ) ラマルシュ (19)
• ニュダン (2)
• バラオンダ (1)
• バートン ヴィンヤーズ (4)
• パラス ワインズ (1)
• ビーニャ デル ペドリガル (3)
• ビーニャ ファレルニア (3)
• ピエール イヴ コラン モレ (1)
• ピエール ボヴェール (1)
• ピエール モレ (10)
• ファミーユ ミジャヴィル (2)
• フィリップ コラン (6)
• フィリップ ルクレール (1)
• フェヴレ (22)
• フォンカリュ (3)
• フランソワ カリヨン (3)
• フランソワ コンフュロン ジャンドル (5)
• フレデリック エスモナン (10)
• ブティノ (南アフリカ) (1)
• ブリュノ クレール (14)
• ブルーノ ティエリー (1)
• プス ドール (10)
• ベルティエール (1)
• ベルトラン アンブロワーズ (26)
• ベルナール デュガ ピィ (3)
• ボワジェ フレール (4)
• ボワセ グループ (1)
• ポワロン ダバン (2)
• ポンソ (10)
• マルク コラン エ セ フィス (10)
• マルク テンペ (7)
• マルセル ダイス (1)
• ミシェル グロ (8)
• ミシェル ゴヌー (4)
• ミシェル ノエラ (34)
• メオ カミュゼ (4)
• メオ カミュゼ フレール エ スール (3)
• メゾン シャンジー (1)
• メゾン プティ ロワ (2)
• ユドロ バイエ (12)
• ユベール リニエ (5)
• ラブリュイエール プリウール セレクション (1)
• ラルロ (7)
• ランソン (1)
• ランレイ (2)
• リオハ ベガ (5)
• ルイ ド ロージュロン (1)
• ルモワスネ (6)
• ルー デュモン (14)
• ルー デュモン レア セレクション (1)
• レ グラン シェ ド フランス (1)
• レ ゼリティエール サン ジェニ (1)
• レ ゾート ノエル (1)
• レオン パルディガル (3)
• レシュノー (8)
• ロベルト サロット (1)
• ロベール グロフィエ (19)
• ロベール シュヴィヨン (23)
• ロロン エ フィス (1)
• ローラン ポンソ (11)
• ローラン ルーミエ (2)
• ヴァイングート ベルンハルト コッホ (7)
• ヴァヴァサワー (2)
• ヴィコント ド ヌ マリニッチ (1)
• ヴィニェードス バルモラル (3)
• ヴィニョーブル エ コンパニ (1)
• ヴィラ デ パン (1)
• ヴィル ブドゥレアスカ (1)
• 室伏ワイナリー (1)
• 平孝酒造 (2)
• 日の丸醸造 (1)
• 男山本店 (1)
• 萩野酒造 (2)
• 角星 (1)
• 金の井酒造 (4)