ワインナビ

おはようございます。康子さんはかなりバターが好き、私も好きだが近頃の高値は困ったもんだ。でも彼女は細身で50㎏を切っていて、食べても太らない得な体質って事は書いて置く。バターで作ったムニエルやオムレツの美味しさは格別だが、偶にしかバターでは作らない。其のバターだが、有る時ゲランドバターを食べて彼女は虜になってしまった。届いたんで早速ホウボウを見つけて昨夜ムニエルにした。一緒に飲むのはリオハベガのテンプラニーリョブランコのレゼルバです。一杯目は味が出ず、塩っぽい感じばかり、ムニエルが出来た頃には二杯目で、ハチミツ、バニラの香りが出た状態になり、相性は文句の付けようが無かった。ただフライパンに残ったバターでソースを作り忘れ、勿体なかったのは素人の仕事だ。魚の頭と中骨は必ず出汁取して汁物、昨日は塩味だけで大根とネギが入った。これが素晴らしく良いお味でワインはコレとも良い相性だ。今朝からトーストのバターがコレになるがなんとも幸せな事だ。何処にも出掛けずの毎日なんで、たまには贅沢バターは良かろう、次のプチ贅沢はフレスコバルディーのマーマレード・・コレは猛烈に素晴らしい。

• A.ショーヴェ (1)
• E ギガル (5)
• G ロブロ マルシャン (15)
• J=ラサール (1)
• W.ギッセルヴレッシュトゥ (4)
• アデュレーション (3)
• アミオ ギイ エ フィス (5)
• アラン ジョフロワ (1)
• アラン ユドロ ノエラ (18)
• アルノー エ ソフィー シリュグ ノエラ (12)
• アルベール グリヴォー (2)
• アルベール モロ (6)
• アルボレダ (1)
• アンテッシュ (1)
• アントナン ギヨン (12)
• アンドレ クルエ (13)
• アンドレ ボノーム (11)
• アンヌ グロ (7)
• アンリ フェレティグ (1)
• ウィリアム フェーヴル (1)
• エティエンヌ ソゼ (12)
• エティエンヌ ロウムール (2)
• オドゥール コカール (5)
• オリヴィエ ジュアン (17)
• オレイフィーチョ ソシアーレ (2)
• オレリアン ヴェルデ (7)
• カ ヴィットリア (2)
• カーサ ゲラー (2)
• カーサ ダス オルタス (1)
• クリスチャン ビネール (8)
• クリストフ ブリチェック (9)
• クロ デ フ (1)
• クロ ド タール (1)
• クロスター (1)
• クロード デュガ (3)
• グロ フレール エ スール (8)
• コワイヨ (2)
• コント ジョルジュ ド ヴォギュエ (2)
• コント ラフォン (3)
• シャトー ティヴァン (2)
• シャトー フィリップ ル アルディ (2)
• シャルル ノエラ (1)
• シャルロパン パリゾ (1)
• ジェノ ブーランジェール (6)
• ジャック カシュー エ フィス (12)
• ジャック フレデリック ミュニエ (8)
• ジャン イヴ ドゥヴヴェイ (1)
• ジャン クロード ラモネ (1)
• ジャン グリヴォ (1)
• ジャン ジャック コンフュロン (13)
• ジャン マルク ボワイヨ (3)
• ジョセフ ロティ (1)
• ジョゼフ グリュス エ フィス (7)
• ジョルジュ ルーミエ (2)
• セバスチャン ドーヴィサ (2)
• チェルバイオーナ (1)
• ティエリー モルテ (2)
• ディジオイア ロワイエ (8)
• デュジャック フィス エ ペール (8)
• デュック ド ヴェルシニー (2)
• トマ モレ (11)
• トルトショ (3)
• トロ ボー (17)
• ド ヴィレーヌ (12)
• ドゥニ バシュレ (4)
• ドゥラモット (2)
• ドニ モルテ (6)
• ドミニオ デ エグレン (1)
• ドメーヌ アミオ エ フィス (4)
• ドメーヌ アムラン (4)
• ドメーヌ アルロー (1)
• ドメーヌ サント バルブ (1)
• ドメーヌ ジャック プリウール (4)
• ドメーヌ デ ザコル (19)
• ドメーヌ デ ヴァロワイユ (4)
• ドメーヌ デュジャック (14)
• ドメーヌ ド ラ プレット (1)
• ドメーヌ ド ラ ヴェルパイユ (1)
• ドメーヌ バロー (14)
• ドメーヌ プティ ロワ (5)
• ドメーヌ ベッサ ヴァレー (7)
• ドメーヌ ペルドリ (16)
• ドメーヌ ペロ ミノ (5)
• ドメーヌ ポール ペルノ (15)
• ドメーヌ マシャール ド グラモン (10)
• ドメーヌ モンジャール ミュニュレ (44)
• ドメーヌ ルフレーヴ (10)
• ドメーヌ ロベール シリュグ (14)
• ナターレ ヴェルガ (1)
• ニコル(フランソワ) ラマルシュ (21)
• ニュダン (2)
• バラオンダ (1)
• バートン ヴィンヤーズ (4)
• パラス ワインズ (1)
• ビーニャ デル ペドリガル (4)
• ビーニャ ファレルニア (2)
• ピエール シャヴァン (1)
• ピエール モレ (17)
• ファミーユ ミジャヴィル (2)
• フィリップ コラン (11)
• フィリップ ルクレール (1)
• フェヴレ (20)
• フォンカリュ (3)
• フランソワ カリヨン (3)
• フランソワ コンフュロン ジャンドル (3)
• フレデリック エスモナン (9)
• ブラック エステート (1)
• ブリュノ クレール (14)
• ブルーノ ティエリー (1)
• プス ドール (9)
• ベストハイム (1)
• ベルティエール (1)
• ベルトラン アンブロワーズ (35)
• ベルナール デュガ ピィ (4)
• ホアン サルダ (2)
• ボワジェ フレール (4)
• ポワロン ダバン (2)
• ポンソ (8)
• マタヒウィ エステイト (2)
• マルク コラン エ セ フィス (6)
• マルク テンペ (7)
• マルセル ダイス (1)
• ミシェル グロ (8)
• ミシェル ゴヌー (2)
• ミシェル ノエラ (30)
• メオ カミュゼ (4)
• メオ カミュゼ フレール エ スール (3)
• メゾン シャンジー (3)
• メゾン プティ ロワ (2)
• メゾン ポンソ (1)
• ユドロ バイエ (11)
• ユベール リニエ (5)
• ラブリュイエール プリウール セレクション (1)
• ラルロ (7)
• ランソン (1)
• ランレイ (2)
• リオハ ベガ (4)
• ルイ ド ロージュロン (1)
• ルモワスネ (5)
• ルー デュモン (17)
• レオン パルディガル (3)
• レシュノー (8)
• ロベルト サロット (1)
• ロベール グロフィエ (17)
• ロベール シュヴィヨン (23)
• ロロン エ フィス (2)
• ローラン ポンソ (11)
• ローラン ルーミエ (2)
• ヴァイングート ベルンハルト コッホ (7)
• ヴァヴァサワー (1)
• ヴィニェードス バルモラル (1)
• ヴィラ デ パン (2)
• ヴィラ ド セレ (1)
• 平孝酒造 (2)
• 日の丸醸造 (1)
• 男山本店 (1)
• 萩野酒造 (2)
• 角星 (1)
• 金の井酒造 (4)