ワインナビ

おはようございます。昨夜は普通に眠れてスッキリ早起きです。昨日の雨でも花は散らず、今朝は僅かにピンクが強くなったかのように見える。昨日はプティプレのブルギニョン22の四日目、最後のオリ混じりの所、やはり落ちていたが飲める範囲内で持ちはSO2添加ワインと大差が無いと思う。やはり開けてから三日以内に飲み切るべきだろう。値段が高いのは生産量が少ないし、葡萄だって有名生産者からの寄付に近い物も含まれているからで、代々続いたドメーヌとは蓄積が全く違うからだ。この問題は私も身に染みて感じている。震災で15年分のワインの蓄積を一端全てゼロにしたからね。パカレもロックも飲んだのは4～5年前の例会でだが、僅かだがそんな味筋を二日目までなら感じられるのは確かだ。其れに酔い方は確かに違うし抜け方は驚異的に早いのは事実だ。買って頂くのは中々難しいワインでは有るが間口を広げる意味で試して欲しい。( リンク )

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• ローラン ルーミエ (2)
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