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2026年07月27日07時01分 (バックナンバーへ)　ブログへ

おはようございます。昨晩は康子さんと二人での静かな夕ご飯、こんな時はなるべく簡単に済ませる。小江戸川越から届いたかば焼きをつまみに2本飲み比べ。マ・ノワール・ゲィ2020は三日目、二日目はドツボに落ちたっていう位にダメだったが、持ち直してポムロール本来の柔らかで凝縮されたメルローになり安心したが、二日目の不機嫌な理由は謎。二日目のペルドリは好調を維持、初日に感じた鼻抜けの良さは減ったけど、味わいは更に充実した。かば焼きにも耐えうるレベルだが、やはりポムロルのメルロの方が相性はよい。お醤油味にはメルローだから当たり前なのだ。それにしてもこの2本の充実ぶりは立派で一万台前半の物に匹敵する存在だと書いておきます。冷蔵庫でしっかり冷やしておいて直ぐにでも味が出るってすごい事ですよ。マ・ノワールなんか温度上がると暴れだす可能性もある、それくらいにパワフルです。肉とポムロルで体力回復、そうテンプル騎士団からの伝統で、ボルドーの右岸にたくさん残っている修道院の遺跡はその目的で作られたとされている。ワインを運ぶのが大変だった時代だから、人の方が産地に行って飲んだって事でしょうね。