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GRYPHE 2015 DOMAINE DES ACCOLES
グリフ 2015 ドメーヌ デ ザコル 赤 750ml
【その他のフランス】
インポーター: AMZ
カリニャン100%。
グリフとは牡蠣の殻を含んだ化石群の総称。ドメーヌではカリニャンのパーセルによく見られる特別な土壌。樹齢50～60年ラルロ同様除梗されないでプレス。ドメーヌではカリニャンのパーセルによく見られる特別な土壌。他のキュヴェもラルロ同様に、なるべく除梗はしないようにしているそうです。ラルロで使用した樽とステンレスタンクを併用して造られます。コクのあるチーズやハーブ、しっかりとしたソースを使った肉のグリル等と併せれば絶妙のハーモニーを奏でるでしょう。
インポーター: AMZ
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