ワインナビ

RWG72号にて今飲んで90+、ポテンシャル91+
カリニャン100%。
グリフとは牡蠣の殻を含んだ化石群の総称。ドメーヌではカリニャンのパーセルによく見られる特別な土壌。凝縮感が高く、タンニンもくっきりとあるが、円みと熟度の高い果実味、伸びのある酸がバランスよく備わっている。フレッシュな酸がとても適度で全体的にとても品のあるスタイル。この辺りのワインの特徴である重いスタイルではなく、洗練されたワインは料理ととても合わせやすいです。1.81ha、年産3800本、標高150m、樹齢60年、4300hl/ha、16hl/ha、70%全房、ステンレス発酵、最大28度(16日),天然酵母、旧樽熟成約2年(ラルロ樽メイン)

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