ワインナビ

※画像は18を使用しておりますが商品は2021年です。

お客様の声(2024/07 batten様)
ボルドーおじさんだった私が、ブルも良いなって思ったきっかけの一つがアンブロワーズ。
店主特選で求めやすい価格、最近のヴィンテージなので濃いめ、それでチャーミングで美味しい。
どなたかが書いてたなブルゴーニュの矜持だと。たしかにその通りだと思うね。

昼食に合わせた毎度の昼飲み、珍しく軽い目の食事なのは予定があるから。
生ハムと自家製糠漬け・パン二種とバター・蓮の金平・鶏つくねハンバーグの献立。

まだエアコンが暖房の頃に飲んだコート ドール ルージュ 2021は少しばかり硬かった。
店主の「2年も寝かせれば」のコメントに、禿同だと2本求めて1本はセラーで1本は保管場所へ。

耄碌してきたか、寝かす予定だったのを忘れてブル飲みたいなぁと抜栓。
う～ん、たった数か月の休息で味わいが戻ったのか、実に美味しい。
チャーミングで適度な濃さとタンニン、この価格だし妖艶とかは言いません。
シンプルに楽しく味わうべきブルゴーニュ。しつこいけれど美味しかった。
料理にもとても合うから晩酌に料理屋にバッチリだと思うね。

試飲しました(2024/06/26)
入荷して5ヶ月経過ですからかなり変化をしてると思っていましたが、予想通りです。
入荷直後、1本目の試飲コメントで抜け感が生まれ始めてると書いてますが、其の部分が鮮明になっています。
抜け感って言葉は適切で使って良い評価語かどうかは私は知りませんが、良いブルピノの特徴はスッキリとした雑味を感じな事が肝だと思ってます。
一杯目を口に入れた瞬間に感じると思います。
美味しい物を口いっぱいにした時の喜びが感じられる一杯目でした。
過去、彼のワインに存在してたもたつく感じはほぼ無くなり、21は濃くも薄くもなくACとしてはベストに近い濃度とバランスでブルピノの美点を示して呉れます。
食べたのは家内が半分改良した冷凍ピザです。
田崎監修の其れにタマネギスライスとチーズ、アンチョビをトッピングして焼きました。
下手なデリバリーなんか相手に成りません。
此処までくれば握り鮨でも寄り添うとおもいますが、用意する事は想像してませんでした。
20より12%程値上りしてますが、為替をの変動範囲以下で、20より更にレベルは上がっていますから、単純に3,000円台に値上りて…って思わないで欲しいです。

お客様の声(2024/06 masatomo9様)
輸入直後だろうなーと思ったワインはなるべく、3ヶ月くらい置いておいてから開栓します
特にブルゴーニュはそうしたいと思っています

「3ヶ月後に開栓」

色:やや明るめの透明感のある赤、全体的に紫がかっている、足中庸
香:ダークチェリー、タル、赤いベリー、ハーブ、ケモノ
味:辛口、酸高め、タンニン細かいがややしっかり
軽い果実味、ややしっかりめのブルゴーニュ、うまい!

お客様の声(2024/04 徒然わいん様)
この日の夕食のメインは鰤しゃぶ。
ポン酢醤油と柚子胡椒で食べました。
鍋の締めはうどんで。
ワインは、アンブロワーズのブルゴーニュ コートドール 2021を合わせました。

色はやや薄めのルビーレッド、エッジまでほぼ同じトーン、グラスの底はしっかりと見えます。

グラスからは、ほんのり甘いミルク香、酸を連想する赤い果実、赤いチェリーと赤いベリー、鼻腔の奥をツーンと刺激するトーンの高い芳しい香り、赤身肉の香り

口にすると、少々の甘み、やや強めの酸、口腔壁を絞るやや強めのタンニンの収斂味、軽めの苦味、しっかりとした果実の旨み、肉系の旨み。

赤系果実の豊かな果実味と溌剌とした酸で、美味しい。

鰤しゃぶとのペアリングももちろん大成功です。

試飲しました(2024/01/17)
このワインはここ数年素晴らしい売れ方で、中身も豊かな果実感とふっくらした味わいで佳品、いやそれ以上で出来ですが、一点だけ気になる大切な部分が存在しました。
それは抜け感とでも言いましょうか、クッキリとした部分です。
この21は其れが備わったと一口飲んで判りました。
通関したて、しかも輸送直後の抜栓でこの状態ですから立派としか言えませんから初日で特選を与えました。

お供が素晴らしく、暖簾を下げた寿司屋さんの大将が、作ったコハダの〆物です!
もう食えない…と思ってた好物が突然来たのですから。
酢を使ったのか?と思う程に優しく〆てあり、コハダの旨味がモロに口の中に広がります。
普通はこれにはプルミエの10年は経過したレベルが必要ですが、アンブロ・ドール21は何とか邪魔しないでお相手が可能でした。
濃すぎたりジャミーだったりしたらぶち壊しになりますからね。
本来なれば春彼岸過ぎに手を付けるべきですが、仕事なので早く開けました。
ただ素晴らしさで比較すると、ぺルドリやミシェル・ノエラのACには叶わないです。
これらは完全に村名かそれ以上で目指す所が違います。
アンブロは分をわきまえた範囲で最良に挑んだと思うし、過去最良の結果を出したと思う。
今後2か月は在庫が在る位は確保しております、1本でも良いから至急飲んで判断することをお勧め致します。
2年も寝かせれば買って良かった…と成ることは間違い御座いません。

この生産者の他の商品

[ハーフ]ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2021 赤 375ml

1,980円

[店主特選]ブルゴーニュ アリゴテ 2021 白 750ml

2,530円

クロ ヴージョ 2017 赤 750ml

22,000円

クロ ヴージョ 2018 赤 750ml

21,300円

クロ ヴージョ 2019 赤 750ml

23,800円

クロ ヴージョ 2021 赤 750ml

31,900円

コトー ブルギニョン ブラン レトル デロイーズ 2021 白 750ml

2,780円

コトー ブルギニョン ルージュ レトル デロイーズ 2021 赤 750ml

2,450円

コルトン ル ロニェ グラン クリュ 2021 赤 750ml

15,400円

コート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ 2021 赤 750ml

4,980円

サン ロマン ブラン 2020 白 750ml

4,980円

サン ロマン ブラン 2021 白 750ml

5,200円

シャサーニュ モンラッシェ ラ グジョンヌ ブラン 2021 白 750ml

9,880円

ニュイ サン ジョルジュ 2021 赤 750ml

7,480円

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ アン リュー ド ショー 2018 赤 750ml

8,800円

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ アン リュー ド ショー 2019 赤 750ml

9,590円

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ アン リュー ド ショー 2020 赤 750ml

9,590円

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ アン リュー ド ショー 2021 赤 750ml

12,980円

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ テール ブランシュ 2019 白 750ml

6,980円

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ テール ブランシュ 2020 白 750ml

7,980円

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ テール ブランシュ 2021 白 750ml

10,800円

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ヴォークラン 2021 赤 750ml

13,800円

ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン 2021 白 750ml

3,480円

ブルゴーニュ コート ドール ブラン 2021 白 750ml

3,280円

ボーヌ プルミエ クリュ レ チュヴィラン 2021 赤 750ml

8,980円

ラドワ プルミエ クリュ レ グレション ブラン 2020 白 750ml

6,980円

ヴァン ムスー グランド レゼルヴ ポール エクストラ ブリュット 2020 白泡 750ml

2,680円

ヴァン ムスー ロゼ キュヴェ ポーレット エクストラ ブリュット 2020 白泡 750ml

2,880円

ヴォーヌ ロマネ オー ダモード 2021 赤 750ml

10,800円

• カゴに入れても購入手続きに進むまで、購入が確定されません。
• 購入画面はSSLで暗号化されています。
• 数量は買い物カゴに入れた後に変更出来ます。
• 買い物カゴに入れると、商品代金、消費税が自動計算されて表示されます。
• 買い物カゴの中身は、ブラウザを閉じるまで保存されます。
• ご注文内容確認画面にて送料等の料金が確認できます。
• 18,000円以上のご購入で代金引換手数料が無料になります。
• 商品代金合計が18,000円毎に送料無料となる箱数が変ります。例えば 18,000円〜35,999円で1箱分、 36,000円〜53,999円で2箱分、 54,000円〜71,999円で3箱分、 となります。
  ※1箱の入り数は、通常便は12本まで、クール便は12本までとなります。
• 送料についてはこちらから