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【ブルゴーニュ > ブルゴーニュ赤】

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*画像は2018年を使用しておりますが商品は2019年です。
リアルワインガイド76号にて今飲んで89、ポテンシャル90

試飲しました(2022/05/10)
2本目を入港後40日ほど過ぎて飲んだ。

料理が出来る30分ほど前にグラスに注ぎ変化を観察してたら、珍しい事が起きた。

注いだ直後がツンとした香りで、1本目と同じだが20分もすると香りが甘くなりだす。
透明度もグッと良くなり赤を強く示しだした。
この現象は二日目も見せたが、初日が顕著で益々不思議ではある。

酸も不足無く存在し熱量感はほぼ感じない。
かつてのジュアンは濃さが男らしさで、失礼な書き方になるが、どこか混濁感を感じされるのが初期段階だったが、コレは早々に無くなっていた。

18がこの段階になるのは去年の6月過ぎだったろうか、それ以降尻上がりに売れまくった。
19は早くもその段階に達し、それ以上になる気配を示している。

19は18の様にアメリカ向けを回して貰える程の量は出来ていない連絡が来ているので、目一杯予約をしている。
多分よそ様は間もなく品切れが続発するだろうが、当方は暫くは大丈夫。
他店様で買えなかった方が回って来るので、油断はされない方が良いのでは。

試飲しました(2022/03/26)
到着直後ですから陸揚げ通関し届いた時点で試飲。
やはり早く、成分がバラバラになった感じですが、力の抜け方は18以上です。
紫の成分が抜けるには1年は待つ必要がありそうですが、そうすれば素晴らしい結果が来そうです。

試飲2日目、全く別物になった。
初日はワインになる手前だったから激変だ。
彼のワインだから黒系だが、熱量感は少なく、力みもない。
しかし味の乗りはACとしては膨大で、村名そのものだ。
ぺルドリのACに近い完成度になった。
この状態なら開けた事を後悔はしないだろう。
多分2年後にピークを迎えると思う。
それだけ待つに値する。

こちらは1箱単位(12本)でのご注文で保管対応いたします。
ご希望の場合はお支払い方法をクレジットカード決済か銀行振込にて、連絡事項に保管の旨を記載ください。

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インポーター: ヌーヴェル セレクション

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