試飲しました、珍しいでしょ。私が書くのはナンなんですけど現状では開き難いです。三日目でもダメで、五日目にバターっぽい香りとが出始めた。初日に肩まで飲んで、栓を戻さず。ホコリよけのテッシュでも被せ二日間位十分に空気を吸わせるのが良いかもです。自己責任でね。
新樽不使用、旧樽熟成。果実味豊かでこのクラスでは飛び抜けた洗練された酸とバランスの良い凝縮感。ピュリニークラスと言っても過言ではない素晴らしい造り。所有面積2ha。ピュリニー村でも一番おいしいブルゴーニュブランができるとされる、シャンペリエという石が多い畑で常に安定した品質の葡萄が取れると定評があります。