0.24haの小区画で平均樹齢50年以上。全て除梗し、果実の繊細さを引き出す。2024年は生産量が2樽分まで減少したが、酸と果実のバランスが素晴らしい。チェリーやラズベリーの香り、軽やかで上品な旨味を持つ。柔らかな酸が支える優雅なヴォルネー。