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DOMAINE HAMELIN
【店主特選】ブルゴーニュ ピノノワール 2018 3本セット ドメーヌ アムラン 赤 2250ml

{$res.jap}

通常価格 5,670円(税込)

4,580円(税込)

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セット商品

ヒゲ店主

  1. ブルゴーニュ ピノノワール 2018 ドメーヌ アムラン x 3


試飲しました(2020/09/25)
春に入荷し、夏を越しましたので試飲しました。

ACの半年は1級の2年くらいの変化を示すと個人的には思っており、半年経過、夏を越したのでと思っていたら、輸入元から大口価格の提示!

18でもやはり北のピノって味わいになりつつ有りました。
面白いのは酸の代わりに心地よい苦みが目立ちます。
もうすぐ酸が出ると思う。
香りはサクランボ系、僅かに香水、サッパリ系になり、熱量感が消えつつあります。

2日目は大変身、苦さが酸に変化、そのため控えめな甘さも出て、ベストのバランス。

今飲むなら、開けた翌日ですが、この変化を知るのも良い体験だと思う。

18のACはバッチリ感が強い印象ですが、北はやはり北の味わいですね。
1本価格だと、少し上に強敵が存在しますが、3本ならPC抜群です!

よそ様は2千円してますけど。


試飲しました(2020/04/05)
1ヶ月前に入荷しておりましたが、そのときの試飲ではまだ早いと感じました。
ここ数日の試飲でそろそろ大丈夫!となりましたのでUP致します。

14.15と大好評だった北のブルピノですが18はガラリと表情を変えてます。

入港直後と1ヶ月後の2本既にのんでます。
進化のスピードは早い。

要素のばらつきは収まり始めたが、色合いの濃さに驚くでしょう。
コレだけでも知識の蓄積になる、VTでこれだけ変わるってね。

ただ味わいに存在する、アセロラ風のニュアンスは土地由来なのか残ってココらしい。

濃いと書いたが紫成分じゃ無く、赤が濃いので早いって印象は無く、酸も2日目は正常に現れる。

翌々日にバイエのAC開けてビックリの妖艶、濃い口だったから、コレもVTの通りなんだと安心した次第。
もう少し経過すれば特選にしても…と思えるだろう。


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