2008年12月16日 「寿司屋でワイン会」

今年最後のワイン会は『初ひろ』さんで行いました。
ウェルカムドリンクにVOSNE-ROMANEE 2000が出ましたが空きっ腹にはサイコーでした(笑)何も食べずにグイグイいっちゃいそうで怖い！
そして、いきなりのフグですが、刺身でもしゃぶしゃぶでも握りでも超旨かったですヽ(*´∀`)ノあと、ワカメはやっぱりいいですね。特に茎の部分が！歯ごたえサイコーです♪
今回、Lafleur 1986とCHAMBOLLE 1996のエッジ写真を撮ってみました。小さくて分かりづらいですが…

店主コメント

昨晩は今年最後の例会。
ピノより柔らかなボルドー、ボルドーより遥かに濃いブルゴーニュと、相変わらずのセレクション。面白かったのが私が持って行った、オスピス・ド・ニュイの1997と師匠セレクトのショパンのクロヴジョ03。どちらも極め付きの元気者、やっと飲める状態にたどり着いた程度で、力感溢れた・・誤解を覚悟で書いてしまいたくなる。最後はヴォギエのシャンボール1996が出て、やさしい味でテンションを冷ます素晴らしい順番であった。何時になったら、こんな組み立てを私が出来るようになるのか？自分の引き出しに入っているワインの品数の違いだろう。

ワインリスト
・VOSNE-ROMANEE 2000 Domaine Perdrix
・Lafleur Gazin 1998
・Chateau Lafleur 1986
・CLOS VOUGEOT 2003 CHAUVENET CHOPIN
・HOSPICES DE NUITS 1997 NUITS-SAINT-GEORGES 1er Cru
・CHAMBOLLE-MUSIGNY 1996 Domaine Comte Georges de Vougue

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