ワインナビ

お客様の声(2019/09 batten様)
W.ギッセルヴレッシュトゥは私の中では安旨フランス、それにアルザスを感じるワインってポジション。
ピノ・ブランはアルザス以外のフランスででは見かけない品種。
アルザス地方の指定4品種には選ばれてないが、品種表示ワインであり冷涼な気候に大切な葡萄。

安価なので品種の特徴が薄いのは仕方がない。
それでも柑橘系に少しのフローラルなど爽やかな香り、口に含むと好ましい切れがある酸、程よい苦味と旨味がバランスがよく美味しい。

鯖缶とマカロニのサラダ・豚と獅子唐の炒め・ニラ玉子焼き・ソース焼そばの家メシ。
あいかわらずのジャパニーズ家メシとの相性は良いね。
ビストロや和食系の店で活躍すると思うのだが、開きにくいブルなどを置くんだよなぁ。

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