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【同梱不可 要クール】当日水揚げカツオ

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通常価格 2,300円(税込)
申し訳ございませんが、
売り切れ(または販売前)です。
次回入荷時までお待ち下さい。

※こちらの商品はクール便必須となります。クール指定が無い場合は当方で指定させて頂きます(クール代が発生致しますが、ご了承下さい)
ワイン以外 > 気仙沼港水揚げ・鮮魚

ヒゲ店主
1匹あたり3kg前後で脂が乗っているそうです!
皮付きをご希望でしたら連絡事項に記載ください。
半割(頭、内臓 中骨を取り除いています)で出荷しますから、後始末が簡単!
半割カツオを密封し、スチロール箱に氷を入れ、クール便で出荷します。

クール必須のお品物ですのでクール便をお選び下さい。
通常便でご注文を頂いた場合、当方でクール便に変更致します(クール代450円加算させて頂きます)。

こちらは専用の梱包を致しますのでワインとの同梱は不可とさせて頂きます。
また、価格は常時変動致します。何卒ご了承下さいませ。

消費地市場経由より一日早く新鮮な状態で食べられます。

*画像は参考画像です。
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お届け範囲は、下記の翌日午後到着可能の地区までです。
※青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨、新潟、長野、富山、石川、福井、静岡、愛知、三重、岐阜、大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫
但し、離島は除く

同梱は不可です。
尚土曜は市場が休みですから、日曜到着は不可能です。
到着指定日が有れば連絡事項に記載下さい。
またシケなどで魚が無い時、カツオの質が私基準で無い場合は出荷が止まります。


当店が仕入れている魚屋さんからはアニサキスの問題が発生したことはございません。100%発生しないとは言い切れませんが、食品を扱う以上お店側はゼロに近づける努力を日々しております。
(当方も毎年食べておりますが当たったことはありません)
自己責任でお願い申し上げます。

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到着した日に刺身でお召し上がり下さい。
翌日も生食は可能ですが、塩焼き、煮付けをお勧めします。
到着の翌日に刺身にすると、普通のスーパーの刺身くらいの品質になると思います。

塩焼きにする場合は、到着した日に切り分けて軽く振り塩しておくと良いです。
お刺身は腹側がお勧め、焼きは背が良いでしょう。
四割りを6切れ位にします。
煮付けも作って、翌日食べるのが味が染みて美味しいです。

ワインは刺身も塩焼きもピノが良いかと思います。
二日目の煮付にはボルドーがお勧めです。

A様からのご感想を頂きました。
かつお頂きました。やはり鮮度が素晴らしいですね。
刺身を切るときにいつもはスッーと包丁が入るのですが、線維の手応えを感じました。お味は脂がのっててもさっぱり、当然臭みはなく下手なマグロよりずっと深みがあって濃厚です。
ボルドーのシャトー・ド・ラコスト09と合わせましたが、なかなかの相性で、ブルゴーニュはカシャ・オキダンのルージュ06との相性は格別でした。
鰹はちょっと苦手という人でも是非、味わって頂きたいです。
やはり気仙沼の鰹は最高!!

S様からご感想を頂きました!
鰹、大変おいしくいただきました。
正直言って、スーパーで買う鰹の刺身は、鉄くさくて、数切れ食べて、いつも飽きていました。
新鮮な鰹がこんなに美味しいとは知りませんでした。

またの機会、よろしくお願いします。


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    ※1箱の入り数は、通常便は12本まで、クール便は8本までとなります。
  • 送料についてはこちらから

合計17,000円(税込)以上お買上げのお客様は送料無料

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二十歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

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