ワインナビ

12月22日から順次出荷いたします。

先出しの予約価格となります。
年末から開催予定の初売り割引き対象外とさせて頂きます。
何卒ご了承くださいませ。

同一アイテム、1ケース(12本)は取り置き保管致します。
その場合は連絡事項に保管希望の旨を記載し、お支払い方法はクレジットカード決済か銀行振込でお願いいたします。


以下は2019年の試飲コメントです。

お客様の声(2021/12 batten様)
これの白は昨年も味わったが赤は初めて。
裾物のくせにコルクはディアムの10年と奮発してる。
クリアーな色合い、外光が入る翌日のブランチ時はもっと薄く感じたくらい。
小粒の完熟した赤い果実にイチゴのクリームソーダと小梅ちゃんが香る。
味わいは香りと同様にキュートなれど低い酸と十分な旨味で美味しい。
このクラスはサクッと早飲みするのが似合う。

安価なブルに求めるチャーミングな顔がある。
ハイソックスが似合うヤングなワインだ。
気軽に食事に合わせて楽しむと良いんじゃないかな、和洋問わずに美味しいと思う。

2018の白で感じた感想が下記の拙文。
フランスから多分リーファーで運んで保管してコノ質と値段は素晴らしい。
日本のワインが何時になったら追いつけるのだろうか?無理だろうなぁ。
フランスが農業国なんだと改めて実感しちゃう1本。
が、レベルアップして味わえる1本だった。

お客様の声(2021/11 NICMANIA様)
色はやや薄めの紫がかったルビー。
透明感がある。粘性はそこそこ。

香りはチャーミングで少しミルキー。
果実香は赤がメイン。
クランベリー、イチゴ、ラズベリー、プラム、アセロラ。
少しだけ梅紫蘇。

味はこの価格からは考えられない薄旨エキス系。
透明感のある果実味、ややねっとりした甘さ。
少し酸が尖っているくらいで、他は完璧な薄旨のバランス。
開けて2時間くらいはタンニンの苦みが気になるものの、その後は溶け込んで良いアクセントに。
この価格帯の薄旨だとイガつきがあるものが殆どなのに、舌触りは驚くほど滑らか。
やや冷やして飲んだ方がより楽しめる。

余韻はイチゴミルクキャンディのようにチャーミング。
最後はネクタリンのようなフレッシュ感。そのままかなり長く続く。

2日目になると黒果実香が少し加わる。
味は初日の透明感にかわって果実味が濃くなり、しっかりした味わいに。
旨味は変わらず豊富なまま、クリーミーさと塩っ気が出てくる。
初日は少し気になったタンニンも程よく溶け込んでいる。

余韻は黒果実のカスタードクリームっぽさが加わる。
初日よりも明らかに充実している。

この価格にして完全に良くできた広域ブルゴーニュ。
しかも次の日に残らないのが凄い。

試飲しました(2021/10/25)
18より僅かに酸が多め、肉なら丁度のバランス。
2日目は濃さを増し更にレベルアップ。

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