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お客様の声(2026/05 徒然わいん様)
この日の夕食のメインはチキンフリカッセ。
チキンフリカッセに合わせて開けたのは、アンブロワーズのアリゴテ。

色は薄っすら緑のニュアンスのあるやや薄めのレモンイエロー。

グラスからは、硬さのあるミネラル香、仄かなハーブ、レモンやライム系の柑橘香、白い花。

口にすると、仄かな甘み、やや強めの酸、舌を軽く刺激するポリフェノール、軽い苦み、トロリとしたオイリーさのある舌触り、果実の旨み。

期待通り、チキンフリカッセとの相性はピッタリでした。

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