現在地:ブルゴーニュ > シャブリ > シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2015 ドメーヌ アムラン

CHABLIS VIEILLE VIGNE 2015 DOMAINE HAMELIN
シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2015 ドメーヌ アムラン 白 750ml

{$res.jap}

通常価格 2,484円(税込)

2,160円(税込)

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ブルゴーニュ > シャブリ

ヒゲ店主
当店が10年以上扱っているドメーヌで、ご存じの方も多いと思います。
ピリエ・シャブリジャンの元団長であるティエリー・アムラン氏が当主。
シャブリ地区に合計36.75haの畑を所有。

お客様の声(2018/12 元NICMANIA様)
色は透明感のあるゴールド。
粘性が高く艶がある。

香りは少し甘さの乗ったはちみつレモン系。ふっくらしている。
レモン、ライム、スウィーティー、パイン、りんご、白い花、塩クリーム。

初日はミネラルが前に出すぎていて果実味が控えめ。
2日目になるとバランスの良い味わいに。

味はアムランのシャブリらしく、濃いめでリッチ。しっかりした味わい。
ジャブりにしては甘さが乗っていて、酸に全く角がない。
ミネラルは感心するほどに豊富。
これだけ甘さを感じるのに品を保っているのはお見事。
飲み込んだ後、アクセント程度の柔らかなほろ苦さ。
このヴィンテージはアルコール感が強めで、かなり飲みごたえがある。
豚バラの大根煮との相性はなかなか良かった。

余韻はりんごと蜜っぽく始まり、クリーム感が加わった後、トロピカルフルーツっぽく、薄く長く続く。

シャブリと思って飲むよりも、ブルゴーニュブランと思って飲んだ方がより楽しめると思う。
ジャブリらしいかどうかは別として、06以降で間違いなく一番の出来。

試飲しました(2018/11/10)
ここは恵まれた年には、素晴らしい厚みのあるワインを出すってご存知だと思う。
2009とかは特にね。そこでこの15年です。

ヤッパリ凄かったです。ミネラルが凄く、最初の一杯は苦いワインか?って程でした。
間もなく開き始め、厚みが生まれ色合いすら黄色が強くなります。
ここの良さはシャブリの王道とは少し違う方向で、酸を柔らかく表現して、間違っても攻撃的な強い酸にはしません。

2日目は金色を更に濃くしてます。
一般のシャブリとはスタイルが全く違い、コートドールのシャルドネの様に感じます。
樽由来のバニラ香が強いわけでもないのですが、非常にリッチな味わいです。
樹齢は50年以上だったはずで、良年にはこの良さがフルに発揮されるのではと思います。

人によっては甘すぎって方も勿論居られるでしょうが、ここのファンも沢山います。
いまやお高くなった、ブルゴーニュの生産者のシャルドネ飲むならコレですよ。
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インポーター: 重松貿易
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