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【ブルゴーニュ > ブルゴーニュ赤】

他を節約しても複数買うことお勧めします。

試飲しました(2020/03/17)
RWGもいつもの評価だと思っていた方は、再考すべきかも、って私もですが。そんな初日でした。
少し紫が残ってますが透明感もあります。
一口飲んで凄いことになったな～あのジュアン17と比べても引け取らないし、我々の味覚にはより会いそうな感じ。
ACにはあまり使わぬ、豊かで柔らか、しかも唾液腺を刺激しますから、酸も十分だが表に出ない。
解凍して揚げたエビカツ、ピーマン、ゴボウの天ぷら、解凍した帆立の貝柱の刺身、ってメニューだが、どれにも寄り添う。
抜群の完成度のショパンのAC17+千円だが、この味なら同等のCPだ。
買い葡萄だから、毎年このレベルとは参らぬが、この17に関しては、量が確保出来た年なので、品質の良い物が入手できたのだろうか。
彼は震災後にお見舞いに来て呉れ、コロを膝に乗せニコニコしていたのを家内に言われ思い出したが、そんな優しく男臭さも感じさせ、自分をワインで表現できた素晴らしい年だと思った。

リアルワインガイド69号にて今飲んで88+、ポテンシャル89
オート・コート・ド・ニュイのデクラセが40%、ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが28%、ビオディナミによるメルキュレー村内のACブルゴーニュが20%、ジュヴレ・シャンベルタンのデクラセが10%、自社畑もの(「Bourgogne Rouge Vieilles Vignes」)が約2%。平均樹齢30年以上。収穫量50hl/ha。天然酵母のみで発酵。カヴァン社製ジュピーユ産の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

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インポーター: ヌーヴェル セレクション

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