2011年08月24日 「寿司屋でワイン会」

今月は『鮨智』さんで、ひさしぶりの参加者2名の計6名で行いました。
30分かけて徒歩で行ったので、ウェルカムワイン(ニコポテさんのMg)が凄く旨かったです(笑)
お通しがカニ味噌で、ワインと合わせるのは初めてでしたが、悪くは無かったです。日本酒だったらピッタリだったんですが…
フロフルテ'82は見事に被災しており、エチケットが無くコルクで判別するしか方法が無い状態でしたが、重油の染み込みは皆無でとても旨かったです。

みんなグイグイ呑んでいくので、ちょっと食事の量が足りなかったかな～

店主コメント

来月復活開院が決まったドクターのお祝いを兼ねて開催。師匠ワインはニコポテ03がメインだが、私はアウトレットのクロ・フルテ1982を出した。コルクは途中で折れたけど、当然異臭の染み込みなど皆無、コーヒーの香りが付いていて良い香り、味は熟成の極致となり、素晴らしいしなやかさを示していた。この様に成るのを心待ちでいたのだが、頭にアウトレットと書いて販売しなければ成らんのが、心底残念である。

ワインリスト
・Clos de Vougeot Grand Cru 2003 Nicolas Ptel(Mg)
・Clos Fourtet 1982
・Latricieres Chambertin Grand Cru 1992 Remoissenet
・Nuis-Saint-Geores Clos de Marechale 2005 Jacques Frederic Mugnier
・Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconserts 2003 Nicolas Potel

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