2011年01月16日:寿司屋でワイン会:WineNavi.jp

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2011年01月16日「寿司屋でワイン会」

新年一発目のワイン会は『初ひろ』さんで、新しい参加者2人を含む9名で行いました。
乾杯はL'angelus 1970のマグナム！生まれ年VTだ～ヽ(*∀`)ﾉその後も続々と旨いワインが！しかし・・・人数が多めだったんで、呑んでないワインが1、2本あった(T_T)順番もひっちゃかめっちゃかになったりして。
食事はフグしゃぶに始まり、てんぷら、握り、デザート、雑炊など。中でも大将が13年目にして初めてというフグの白子の軍艦巻きを握ってくれた！いやぁ、旨かったな～♪

店主コメント

久しぶりにボルドーが2品出た。一本はアンジュリュスの1970MGで、もう一本はラスカーズの2007と好対照。アンジュリュス1970はその昔、インデントで私が師匠の為に輸入した物。これの美味しさは、古酒の楽しみの本道だ。まだチョコ風フレーバーを残しながら熟成していて、ポマールや、ヴォルネイの古酒のニュアンスも感じた。やはりマグナムの威力は素晴らしい。もう一方のラスカーズ2007、これのスムーズさにも驚いた。待つ必要は全く感じす、今のジュシーで厚みの有る状態で文句は無いだろう。07ボルドーの弱点は微塵も感じず、余程厳しい選果を行ったのだろうか。しかしスタート時からこれだけ愛想が良いと、昔を知る者にとっては、過去の作品の様に長く生き続けるのだろうか・・との想いもチラリと頭の片隅に生まれる。

ワインリスト
・CH. L'angelus 1970(MG)
・Morey Saint Denis 1er CRU CLOS DE LA BUSSIERE 2003 G.Roumier
・Bonnes Mares Grand Cru Pierre Naigeon 2002
・TERTRE ROTEBOEUF 2003
・MAZIS CHAMBERTIN GRAND CRU 1993 REMOISSENT
・Grand Vin de Leoville du Marquis de Las Case 2007
・CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU 2003 MONGEARD MUGNERET
・Vosne Romanee 1er Cru Aux Malconsorts 2003 Nicolas Potel