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2006年11月22日 「寿司屋でワイン会」
今月は『初ひろ』さんで行いました。
ワインの後に写ってるのが師匠です。モンラッシェを呑んで酔っぱらってました(笑)
以下、店主コメントワインリスト
師匠が本当に白にメチャ弱いかの確認を兼ねて。
何せ赤なら2本完璧に飲めるのに、白はグラス1杯でヤバく成るなんて信じられませんからね。
おまけにフグ(もちろん安い、ショウサイフグですよ)のお造りですから。
確かに合います。合いすぎる位にイイです。温度は殆ど下げない方がGOOD。
ナッツの香りなんて生やさしいモンじゃなく、バターの香り、アルコール入り液体バターなんて言いたく成るくらい香りがあり、粘性が高い。
この後に飲んだのが、ポンソの99モレサンドニ、ボールガール2000ですが、全く力負けしません。13.5パーセントの表示ですが、それ以上有りそうな感じ。
・Blagny Premiex Cru 2000 Antoine Chatolet
・MOREY SAINT DENIS 1999 DOMAINE PONSOT
・Puligny Montrachet 1er Cru 1999 CLAVOILLON
・Chateau Beauregard 2000
・Chateau Lafleur 1986
・Lafleur Gazin 1995
・Mazy Chambertin 1998
・Gevrey Chambbertin 2001
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