ワインナビ

2005年01月19日 「東京でオフ会」

初めての、しかも東京遠征でのオフ会です。

写真を撮るのをすっかり忘れるほど、話が弾み、トホホな報告しか出来ませんが、お許しを。
参加された方の内、お二人は昨年わざわざ気仙沼まで来られているので、気持ちが楽でした。どの方もお会いして一言二言お話すると、やはりネとメールから想像できる感じと大きな差異は感じられず、忽ち普段の調子に戻れました。

シェフはお魚が得意のようで、こちらが用意したワインとの相性はぶっつけ本番にしてはかなりの良い結果。特筆すべきは、グラン・エシェゾー82DRCで、ワインと言うか、良くできたお出しというか、ビックリ物でした。

お一人は免疫学のオーソリティーの方で、間違いなくこれはグルタミン酸のうま味、しかもカツオ系の味との太鼓判。その後カツオ道(魚を追いかけた人たちの移動の痕跡)になり気仙沼の特異性が出てきて、どうしてそこまでご存じで!と私はなってしまいました。

私も調子に乗りすぎ、11時すぎて時間に気づき、あわててお開き宣言をさせていただき、おまけにカメラを忘れるドジまで踏んで、結果UPが遅れた次第です。

参加頂いた方に心より感謝申し上げます。

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