樹齢平均25~65年。 モレサンドニ村で 7 つの小さな区画に分かれた借り畑でオレリアンが栽培したピノノワールをステンレスタンクで発酵、木樽に移しマロラクティック発酵後、熟成しました。紫がかったガーネット色、フレッシュなカシスにプルーン、ホワイトペッパーにフローラルな香り、柔らかくじわりと拡がる果実に冷涼ながら豊かなタンニンとモレサンドニらしい石のミネラル感が表現されています。