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CHATEAU HAUT DINA 2007
[店主特選]シャトー オー ディナ 2007 赤 750ml

{$res.jap}

通常価格 1,512円(税込)

1,280円(税込)

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ボルドー > カスティヨン

ヒゲ店主
平均樹齢35年のメルロー70%、カベルネソーヴィニヨン15%、カベルネフラン15%。

試飲しました(2019/01/06)
2本目のテストの2日目で感心しました。
初日はカベソー、カベフラのクリアーな色合いでスッキリ熟成ですが2日目はがらりと表情を変え黒さを見せだしました。
古くからのお客様なら、右岸のメルロのセオリー通りの変化ってご承知でしょう。
味わいもオリエンタルスパイス系が混じり、鉄分も感じます。
10年オーバーでこの価格、流石モトックスって物です。

ストックは少ないみたいですが、店主特選とします。

試飲しました(2018/10/31)
プピーユと同じカスティヨン産なのにこうも安いバックVTが出て来ました。13%でシッカリ出来ていたのがやっと飲み頃になったってか感じです。ピークはまだかなり先って感じで、飲みごろに差し掛かった状態。ほぼ2千円に近い品質と判断。
07のボルドーって出来れば避けて通りたい、パス!パス!って感じだったが安いので買ってみたわけですよ。所がコレ、07につき物の収斂感って言うか不機嫌なところが少ない二日目以降ならナイて言っても良い位です。
ドルノン系の黒さは持たぬが極めて充実した味わい。まだ入港したばかりなので本当は半年後、春にって事ですがモトックス様扱いなので、早く掃けてしまうだろう・・・一年間ストックすると別物になりそうなんですがね・・・



インポーター: モトックス
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今号: 2019/01/17 11:17(済)
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