
試飲しました(2026/1/25)通関直後の試飲は12年になるコレにはややシビア、初日はほぼ無言で酸が来るだけ、肩口にオリの痕跡で閉じていて当然です 二日目から良くなりますが、メルロ100なのに少しカベソーっぽい味、VTの関係で豊かと言うより細身で熟成感が出ている。三日目はほぼ出来上がった状態、熟成感が楽しめる。
メルロー100%。生産者のシャトー・ヴュー・ピュイは35年前に設立されたワイナリーです。ジャン・ピエール・ブイヤックは数十年にわたりボルドーの名高いシャトーに仕えた後、一族のドメーヌを引き継ぎました。現在はボルドー地方に約100haの畑を所有しています。