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ヴィレ クレッセ レ プレートル ド カンテーヌ 2019
年産2200本、平均樹齢95年、収量45hl/ha、オーク樽発酵、樽熟1年(新樽比25%)+ステンレスタンク熟成1年で計2年熟成。ヴィレとクレッセ村 中間のカンテーヌ村産。名は"カンテーヌ村の司祭"の意。礼拝堂前の畑で多日照、丘斜面。パワフルでエレガント。アカシア蜂蜜、ヘーゼルナッツ、ヴァニラ、シトラス、白桃、パイン、ハーブ、白花、上質な樽等の複雑香。ムルソーやプイィフュイッセのようにリッチでふくよか。厚みあり蜂蜜のようなとろみ。創設時50年代復刻ラベル。牛肉やチキンと合わせやすい。チキンのクリームソースはオレリアンのおすすめ。

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